ダイエット「過度な食事制限は逆効果」絶食後に過食続きリバウンド、岐阜大客員教授ら解明 [蚤の市★]

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　過度な食事制限によるダイエットは逆効果－。岐阜大大学院医学系研究科客員教授で関西電力医学研究所統合生理学研究センター長の矢田俊彦氏（７０）と王磊研究員（３８）らのグループが１９日までに、ダイエットの成否を決める脳内神経のメカニズムをマウスを用いて解明した。適切な食事制限がダイエットに結び付く過程を科学的に示した研究成果で、ヒトの肥満や糖尿病などの予防・治療のための食事療法への応用にもつながりそうだ。

　矢田客員教授によると、グループは２４時間絶食したマウスと、通常の５０％の食事量に制限したマウスを使い、制限後の食事量や体重の変化を調べた。

　両方のマウスとも、食事制限を解除した翌日には通常の食事量より多く摂取する過食状態になったが、絶食したマウスは約２週間たっても過食が収まらず、一時的に１０％ほど落ちた体重は３日後にはほぼ元に戻り、７日後には元の体重を上回る「リバウンド」に至った。一方、食事量を５０％に制限したマウスは、３日目には過食が収まり、その後は通常より少ない摂食量が続き、体重も緩やかに減り続けた。

　グループは、食欲をつかさどる脳内の二つの神経細胞がどのように活動しているかを観察。食事制限によって、食欲を増進させる「ニューロペプチドＹ」が活性化する一方で、食べ過ぎないよう食欲にブレーキをかける「オキシトシン」の活動は抑制されていた。いずれも脳内の受容体を介して情報伝達していたが、この情報伝達の強弱によって、体重のコントロールや、リバウンドするかしないかを決定付けていることを突き止めた。

　論文は、欧州の学術誌「Ｆｒｏｎｔｉｅｒｓ　ｉｎ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ」のオンライン版で発表した。矢田客員教授は「肥満や糖尿病などへの対処は食事療法が中心だが、失敗することも多い。正しいダイエットをするためには、メカニズムを解明しておくことが重要」と話している。

岐阜新聞　2022年10月20日 07:50
https://www.gifu-np.co.jp/articles/-/147727