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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 634 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>618
嘔吐、発熱、激しい下痢
これくらいではじめて食中毒
ゆるいくらいなら消化不良だもんな
- 635 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>85
これはスープの作り直しだな
- 636 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>85
カピバラの可愛さが分からん
- 637 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>623
バイトで中見ちゃうと客としては潔癖にならざるを得ない業種多いよな
- 638 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメンの中からネズミが
「やぁ、こんにちは~」
- 639 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 普通のまともなレストランでも床あけたらゴキがびっしり、みたいな事は茶飯事
見た目薄汚れのあるレベルなら食材に入り込んでタンパク源になっているのが普通
- 640 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都民はネズミ大事にしてるからな
熱いスープに入ってたら虐待だと怒るぞ😡
- 641 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメンはこれがあるから夏場は行かなくなったなぁ
ビュッフェの店もハエが卵産み付けてるのみて行かなくなった
- 642 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>626
日本語も分からないどこかの外国人が働いてる店もあるから、そんな丁寧に油処理して洗ってる店のほうが少ないんじゃない?
- 643 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>639
そうやってアレルゲンに強くなるのかな(´・ω・`)
- 644 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町の飲食店行ったことあるけど床ベットベトだし他の階がバンドしてるのか楽器の音うるさいし衛生環境ヤバかったわ、店員も日本人じゃなく雑巾手で持って床拭いてたりしてた
Googleマップで店のレビュー見たら料理の中で虫が沸いてたとか色々汚い系の書き込みばかりで後悔した
歌舞伎町自体がもうかなりヤバい環境なんやろな、まさに売春の廃墟よ
- 645 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>403
私はリス
しっぽをそられたの
- 646 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 入ってたところで煮込めば客はわからんからなw
- 647 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1よっしゃあああああ!
新宿民はネズミの糞尿ラーメン喰ってたwww( ^)o(^ )
ザマーミロー都会民www
- 648 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ミッキーは可愛いミッキーは可愛いミッキーは可愛い
- 649 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- おまいら、衛生管理が疎かだった昔のインスタント
ラーメン屋のスープ製造工程にネズミが入り込んで
ネズミの出汁がスープの粉末になっていた時代が
あったんだぞ
それを美味い美味いと人間が食っていた(笑)
- 650 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
よく肥えてるな
- 651 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋でバイトしてた事あるけどゴキは半端じゃないぞ。周りに飲食店があると自分の店で対策しても直ぐに現れる
当然スープの中に落ちてる事はあるし、食器や鍋なんかは普通に歩いてるよ。バイト辞めてから一切ラーメン食わなくなった
- 652 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>639
どんな高級料亭でもそう
だから刺身もうめえんだよ
東京には美味いものが集まるからネズミも沢山来る
カッペにゃわからんのよ
- 653 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店なんか大半はどこかしら不衛生
厨房以外を小綺麗にしてたらバレんわな
- 654 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- まさにネズミーランドだな
- 655 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 豚げんこつ取り寄せて家で妻と子のたった二人前の豚骨チャーシューラーメン作ってみ
煮卵、ほうれん草入りのやつな、超大仕事だぞ
あんなもん絶対に店でやるとか無理だわ、必ず何かがいい加減になる
油の処理なんかも超大変、鍋なんか洗ってないんだろうな
- 656 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 門外不出の奥義
- 657 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
こんなの大阪に比べりゃ桁がちげーよ
田舎にはコンビニにもGウロウロしてっし
- 658 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミに驚くのは田舎者
- 659 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミもゴキもしっかり煮込めば腹下さない
隠し味になる
- 660 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 一子相伝の奥義
- 661 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿は街にネズミやゴキが走り回ってるもんね
- 662 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>658
美味いものがないからな
せいぜい畑のモグラくらいか
- 663 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これじゃレミーのおいしいラーメン屋だよ
- 664 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町ではチェーンの居酒屋でもボッタクリに遭うからな。日本じゃないよ。
- 665 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメンの王道を極めるためのイニシエーション
ついてこれないやつは去れ
- 666 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 清潔感があっても不衛生で不潔とか作り話なのか
- 667 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
浦安に行くとメチャデカイのが居るよ
- 668 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>661
古今東西美味いものが揃う街にはネズミが集まるのは世の常
昔はパリ今は東京っな
- 669 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町なんか全体的に飯食いたくねえわ
ネズミしかいねえ
- 670 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 数年前に歌舞伎町のラーメン二郎でネズミなら見たことある
もちろん店内
- 671 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
神の使いだぞ
手出しすんなカッペ!
- 672 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>463
最初は猫の死骸だったのに、2回目は牛の首が丸ごと入っていた。
その牛の首が客を睨みつけているような表情でワロタw
- 673 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋というか飲食店にゴキブリやネズミは仕方ないだろ
別に何とも思わんな俺は
出された食い物の中に入ってたら金返してもらって食わずに出るくらい
- 674 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ハンバーガー🍔なんか牛肉の他にネズミやゴキブリが
粉砕されてコネられて入っているんだろうな
- 675 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店密集地ほどヤバいのは定説
- 676 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
池沼に営業許可出すなよ
- 677 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- いただきマウス
- 678 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 中国人を見習え
- 679 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>598
ドブネズミは「ドブネズミ」という種だよ。
なので他の種のネズミがドブネズミになることはないよ。
- 680 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 田舎のネズミがデカくてビックリしたことがあるけど
50cmもあるならそれはネズミじゃなくてヌートリアじゃね
- 681 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿のキャバ嬢やホステスたちもゴキブリ出汁のラーメン食べてたわけか!
もう新宿は妖怪女しかいねえええ
- 682 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>673
感謝して食えカッペ
残すんじゃねえ
- 683 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町に限った話じゃないけど。古いビルならどこでもいるだろ
- 684 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ドブネズミ、ゴキブリ
都会はグルメのオアシスさww
- 685 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>684
嫉妬か見苦しいぞカッペ
- 686 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- シナ人みたいにドブネズミ食べてるんでしょww
- 687 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 知らずに食ってるだけでどこでも同じじゃないのか
- 688 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- モグラみたいに大きな
って、モグラ見たことあるのか?
モグラもいろいろだぞ?
- 689 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- やはり食事は自炊に限るわ
誰がどう作ったのかも分からん代物を手間賃かけて食う気はないよ
- 690 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>688
カッペ自慢か?
- 691 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿やら渋谷なんぞの飲食店には入っては駄目と良くわかる
- 692 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京の食い物はネズミから出汁を取ってるんだろ(笑)
- 693 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>680
田舎はカラスがデカい!
- 694 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
ペスト蔓延しそうやな
- 695 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>632
>>633
有難う
- 696 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋くらいならウシジマくんの愛沢クンでも出来る商売だからな
- 697 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 学生時代に同級生が飲食店でバイトしてたが
厨房は熱いから汗がボタボタ入ってるぜwと言ってたが
- 698 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>403
ネズミはしっぽがグロいのが
リスのしっぽはモフモフでかわいい
- 699 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 美味しそう!
- 700 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- コンビニに普通にネズミいるからな、東京
- 701 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>680
実際見たことあるよそういうデカさのやつ
店の裏のベタベタのネズミ捕りに子ねずみ10匹位と一緒にかかってた
- 702 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
横浜の中華街で見たネズミもデカかった🐀
- 703 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ホストが経営する店なんてそんなもんだろう
- 704 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>686
シナ人はそんなゲテ物食うから新型コロナとか
ワケわからん感染症の根源になる
- 705 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- こりゃあ気楽に飲食店に入る女とは付き合えないな
体内バイキンだらけだろ
コンビニ弁当食ってる女のほうがまだ良いわ
- 706 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリとねずみとの戦いは一年中終わることはないらしいじゃん
自分の店の駆除が終わると周りの店やビルから新しい移住民がやってきてエンドレスという
- 707 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリはまだ許せるけどネズミスープは無理だわ。。
- 708 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店の厨房で
ゴキブリやネズミが
徘徊してるのは普通のこと
冷凍してるものは解凍するため食材はテーブルの上で置き放しだしね
食い物屋は大きな餌小屋。
ネズミなんて指の先の幅が空いてればどこからでも入ってくる。
- 709 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 寸胴の蓋ぐらいあるだろ
- 710 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>562
尻尾のある動物は尻尾までが体長だから…にしてもでかいか
- 711 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 築地のラーメン井上 親父の指が浸かってたぞ!ここは摘んで持つよね
- 712 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミがでかいってのはいい餌を食ってるからだろうな
- 713 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 想像もつかないんだけど
よくあるゴキキャップみたいなの置いても全く無意味ってことなんだよね?
- 714 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>705
コンビニ女はコンビニ女で防腐剤漬けで
投入した精子死んじゃいそう
- 715 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- クズか経営してるのをラーメン屋で一括にするなよ
他の店への風評被害だろ
- 716 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町ならどこの飲食店もネズミは当然のように出ると思う
夜とか道路横断してるし酔っ払っても繁華街の裏通りとかで寝ないようにね
- 717 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もう外食は厨房丸見えのとこしか信用しない
- 718 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>667
浦安の居酒屋で柿の種ゴキ入りの焼きそばを提供された時には戻したくなった。
- 719 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋はゴキブリ多いよな
外で並んでるとき外周カサカサしてて前の姉ちゃん悲鳴あげてた
- 720 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋に限らず、飲食店ならゴキとネズミは常備してるだろwwww
- 721 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ちなみに地獄谷の温泉猿は湯の中で脱糞する
- 722 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都内なんてどこ行ってもネズミとゴキブリだらけだよ
だだ清掃したりゴミをキチンと捨ててるところは数が少なくなるけどね
- 723 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 逆に飲食店でゴキネズミが皆無なんて有り得ないよな
- 724 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店は業者を呼んで駆除しないと。
一般家庭と同じ事をやっても減らないって。
あいつらそんなに甘くないから
- 725 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店がキレイに掃除しても都全体でねずみゴキがいるからな
周りからもりもり侵入してる
- 726 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 黙ってれば皆美味しく食べれんのに余計なこと言うんじゃねーよ!この従業員ヤロー
- 727 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- オーナーのホストググってみたけど整形丸出しわろたww
- 728 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町は色々きたねーんだよな
できれば行きたくない
- 729 :!id:ignore:[ここ壊れてます] .net
- 凝んなやつに騙されてる信者いるの?
https://www.youtube.com/channel/UC8NihStg9JX_Yl5RILUKeBA
- 730 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿やら新大久保辺りってガチで汚いからな
- 731 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミも清潔な環境で養殖すれば、食材として
案外イケるかもしれない
- 732 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- テーブルがベタついてるとかはラーメン屋の醍醐味だと思う
- 733 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京のネズミは犬みたいにデカいというね
初めて聞いた時は絶対話盛ってるって思ったけど
都内の飲食店勤務したことある人はみんな言うね
グロくない可愛い画像でなら見てみたい
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