【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」　歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]

626 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
ラーメン屋や中華料理屋の厨房は油の処理はどうしてるのかな。調理油や残飯のスープの油が残るだろ。そのまま流さないよね。家庭では紙で拭き取り、洗剤で乳化させ下水管に流すが。よく中華料理屋では調理後に鍋に熱湯をかけて流しているがあれだと排水管に油が付くだろ。