【SDGs】高校生が「食用コオロギ」の養殖で環境大臣賞　「味は桜エビ、栄養価はピカイチ！」 [おっさん友の会★]

おっさん友の会 ★

ツートライブの街角スクープです。
今回は西条農業高校で、今話題のＳＤＧｓを代表する研究を取材しました。

【ツートライブ】（前回の放送）
「これがヒラタケ？」「ヒラタケ、これももみ殻です」「うーわ、ちゃんと出来てるやん」
前回ツートライブは、西条農業高校の生徒が行う研究を取材。高校生とは思えない高度な研究の数々に圧倒されました。
実は西条農業高校は、国に指定され、先進的な教育を行うスーパーサイエンスハイスクールだったんです！

【ツートライブ・生徒】
「他にも研究しているということなんですけど、ここで、この部屋。
物理準備室、こんにちは。ツートライブと申します…うわー」「なになになに？なにそれ？」「コオロギです！」「コオロギ！」

【ツートライブ・島谷涼花さん　酒井里奈さん　】
「このコオロギの研究をしているんですか？」「・・・」「え？このコオロギの研究をしてない…」
「研究をしてない？ペットとして飼ってるの？どういう研究なんですか？」「将来、食糧不足が予想されているので
コオロギがその解決の一つになるのではないかと」
「コオロギをもうバクバク食べる時代になるっていうこと？」「はい」「ああ…来る？」

彼女たちは、これまで捨てられていた食材でコオロギを養殖し、『フードロス』と『将来の食糧問題』という２つの社会問題の改善を目指しています。
この研究は、脱炭素につながる未来への取り組みとして評価され、脱炭素チャレンジカップで環境大臣賞を受賞しました。
さらに、この機械を使ってもう一つ、大きな目標に向けて実験を続けています。

続きはテレビ新広島
2023年6月9日金曜午後5:41
https://www.fnn.jp/articles/-/540426

【SDGs】高校生が「食用コオロギ」の養殖で環境大臣賞 「味は桜エビ、栄養価はピカイチ！」 [おっさん友の会★]

【SDGs】高校生が「食用コオロギ」の養殖で環境大臣賞　「味は桜エビ、栄養価はピカイチ！」 [おっさん友の会★]