【社会】北海道産サツマイモ「由栗（ゆっくり）いも」の収穫盛ん…ゆっくり“寝かして”熟成、さらに美味しく！　北海道由仁町 [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/10/12(水) 17:37:41.48 ID:fwdL+Ssx9.net

2022年10月12日(水) 12時03分 更新

　北海道内でも作付けが増えている秋の味覚、サツマイモの収穫が北海道由仁町で行われています。

　男の子の顔より大きいサツマイモ…由仁町と隣りの栗山町で栽培されている北海道産のサツマイモ「由栗（ゆっくり）いも」です。
　由仁町のサツマイモ農家、川端祐平さんは、およそ８トンの「由栗いも」を生産しています。
　サツマイモはその名の通り、九州や本州で栽培が盛んですが、温暖化により、近年は北海道内でも作付けする農家が増えています。

　川端祐平さん
「収穫直後で（糖度）７～８度くらいですが、キュアリング（＝寝かせた）後であれば、11～12度までいくので、美味しく感じてもらえる」

　収穫されたサツマイモは、数日間寝かせて熟成させたあと、道央圏のスーパーなどに出荷されます。

https://www.hbc.co.jp/news/62c98ef0e1b478704d6948f86a89bdfb.html

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:38:31.62 ID:tgyTm1YC0.net

ベラルーシでもこれ栽培しよう

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:39:13.68 ID:DgMH0R+X0.net

ゆっくりしていってね…(´・ω・`)？

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:39:20.83 ID:yC4nNHvR0.net

実はサツマイモの芽には毒がない

さあ度胸あるかな？（笑）

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:39:50.74 ID:8rDx0YcR0.net

九里四里あまい

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:40:15.95 ID:vuoDOQfo0.net

由栗魔理沙と由栗霊夢だよ
由栗していってね

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:40:17.31 ID:+Vxysoau0.net

イモ野郎が

イモ食ってんじゃねーよ

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 17:41:07.97 ID:7inEiCIt0.net

栗なのか芋なのか

9 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>4
実には毒があるけど人間だけは消化できるんだよ

10 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ねっとりが好きで安納芋買ってきたけど微妙だた

11 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ゆんやーー！

12 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

甘すぎる芋はまずい

13 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

最近はネットリ系ばかりで嫌になる
割るとボロっと崩れる様なホクホク系が美味いのに

14 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ネットリ系はお通じが固くなる

15 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

そのサツマイモも一年後にはロシア人が育ててるよ

16 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

グエン「チャンス！！！！」

17 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

甘すぎて気持ち悪くなった！ってクレームが来て馬鹿かと思ったわ

18 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

そんなそらち南のテーマソングがこちら

ttps://youtu.be/eQAIq3sJgSM

19 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>8
カボチャです

20 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

あれ？嘘板じゃ、ないよね？

21 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

中韓に盗まれるんでしょ？

22 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

栗を食えば良いじゃない

23 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

さつまいもの天ぷらはおやつ感覚でイケる

24 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

さつまいも食べると、うんこがモリモリ出る

25 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

茶番

26 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ユピピ

27 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

インポのめざめはもう用済みなん？(´・ω・`)

28 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

壺とか倉刂価とか、力ル卜は政治に関わらせるなよ🤤



https://i.imgur.com/Fy39CLV.jpg
https://i.imgur.com/EfZyl2b.jpg

29 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

石狩地方のカボチャは絶品、
中サイズ一玉７００円程度

30 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>13
収穫してすぐ食うべき
サツマイモは置いておくと糖化して
甘くなりねっとり感が増す

31 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ほくほく派よりねっとり派だよね

32 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

甘くない痩せたサツマイモを生煮えで食うのが好き

33 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

焼いたほうが絶対美味いって

34 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>31
わかるー。密たっぷりでペースト状だよな

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:01:00.31 ID:ypgrEWD70.net

蜜芋系はクソまずい
誰だあんな出来損ないを絶賛しはじめたのは

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:07:11.77 ID:hyk9dqlv0.net

隣が栗山町だからゆっくりという命名をしたくなるのはまあ分かる
問題はその芋がヤリキレナイ川の水で育ったかどうかだ

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:14:51.03 ID:SStpG9BB0.net

一般人層に美味しいの来ない
農家直売発送は異常に高くて買えない

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:25:21.16 ID:pyJOyruO0.net

酒を飲んでる時にサツマイモなんて興味も持たなかったけど
酒を止めたら凄く美味しく感じて毎日食べまてる
と言うか甘いものが大好きになった

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:25:42.86 ID:buZl4XE20.net

ゆっくりしていってね！

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:30:31.88 ID:iV0RQMid0.net

>>27
とりあえずケツマイモだろ

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:41:47.01 ID:V6LioWWW0.net

「由栗いもタルト」　この間買ったよ　
　（形は紅イモタルトのパクリだな）

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 19:43:32.83 ID:5gDMm1PD0.net

俺の推し芋は紅天使
焼いもなのに大学いも並みにしっとり蜜系

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 20:01:19.16 ID:bzVJtKIA0.net

由仁町で生まれた栗芋、か

44 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>21
盗まれても育てきれないから泣きながら日本に助けを請う

45 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

何でもその過程が大事なのに植えれば勝手に美味いもんが出来ると勘違いしたバカが自分の国に持って帰って損をする

46 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>42
レディースの暴走族みたいな。

47 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

さつまいも🍠🍂

48 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

今すぐゆっくりしろ

49 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>10
どんなふうに加熱した？
ストーブでじっくり長時間加熱しないとねっとりにならないぞ

50 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

甘い焼き芋にするなら60度で40分くらいかね？

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 21:52:29.07 ID:va2i0kgC0.net

>>37
今年は諦めよう

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/12(水) 22:27:09.95 ID:sDJ7rQBH0.net

種苗法

53 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>13>>35
だよな
当たりの紅あずまが最高に美味しいのに紅はるかばっかで嫌になる
ねちょねちょしてるの糞不味い

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/13(木) 07:21:48.93 ID:CoSy3J150.net

半日塩水に漬けてレンチンしたらめっちゃ甘くなる

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/13(木) 13:00:29.94 ID:eKUA1iH40.net

これは由栗でゆっくりちゃんって名前の子供が出てきてもおかしくないな

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/13(木) 15:18:20.90 ID:6FLh9BLk0.net

この芋も商標料払うのか

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/15(土) 12:47:25.65 ID:8TxHKplN0.net

さつまいもの栽培の北限が毎年のように北上している
北海道の芋焼酎が当たり前になるだろうとの予測もある

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/15(土) 13:39:05.58 ID:am5wgbJq0.net

>>10
レンチンとかじゃダメだぞ？

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/16(日) 13:52:40.38 ID:hYCfRDMP0.net

北海道はさつまいもを新興野菜として推している

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/16(日) 16:55:13.96 ID:tSBo5elg0.net

ブリとかサツマイモとか、馴染みのない食べ物が増えるのだな。。

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/10/16(日) 16:57:39.60 ID:LhQwck5j0.net

由栗して行ってね～

62 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

あのヤリキレナイ川がある由仁町か