【秋田】比内地鶏発言、県ＨＰで改めて陳謝　知事「真意は別にせよ極めて不適切」 [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/09/13(火) 08:57:18.10 ID:sWroedze9.net

2022年9月10日 掲載

　秋田県の佐竹敬久知事は９日、８月の大雨で深刻な被害を受けた比内地鶏を巡る自身の発言について釈明する文書を、県のホームページに掲載した。
「私の発言の一部で、真意は別にあるにせよ、極めて不適切な発言をしたことについて、特に生産者や関係者の皆様には誠に申し訳なく思っている」と改めて陳謝した。

　知事は文書の中で、比内地鶏の生産羽数が減少し生産コストが上昇する中、他県との産地間競争が激化していると説明。現在の比内地鶏を高級ブランドとして維持しつつ
「比内鶏」のうま味を生かした新商品を生み出せれば「より大きな市場を獲得でき、生産規模の拡大や地場産業の基盤強化につながり、若い後継者も育つ」との思いが発言の真意だったとした。

秋田県ホームページ「比内地鶏に係る知事の発言について」
https://www.sakigake.jp/news/article/20220910AK0005/

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 08:58:26.55 ID:zrdOU/V10.net

批判地鶏

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 08:59:47.11 ID:iOQEYdWM0.net

秋田ってずっと佐竹氏が支配してんのか

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:01:39.04 ID:3Ibjqorm0.net

なんて言ったの？

5 ：ただのとおりすがり：2022/09/13(火) 09:02:01.88 ID:tWY+MzFI0.net

>>3
茨城から追い出されてからずっと秋田でのさばってる
元来は源氏の家だが養子続きで家名だけな。

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:02:17.58 ID:TXVg6HIJ0.net

カッチカチやで！

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:02:59.70 ID:LvLXCRTA0.net

値段ほど旨くない
だっけ？

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:03:30.55 ID:ndg5jhmX0.net

>>4
比内地鶏は硬くて鍋以外じゃ使えない

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:05:56.61 ID:W1FfICp40.net

>>4
硬いってのと
値段は3倍だけど3倍美味しいかはわからない
って言ってた

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:08:29.57 ID:vBX2AlQG0.net

「絶対に真似しないで」と注意喚起が広がる。 人気アニメ『リコリス?リコイル』にヒガンバナを咥えるシーン
https://gyzdfz.splashweave.com/tw/1662073673.html

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:08:31.86 ID:YbFMKsPV0.net

秋田旅行で比内地鶏のチキンサンド食ったことあるけど柔らかくてめっちゃ美味しかったぞ

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:09:13.58 ID:HnrT+yvc0.net

至極真っ当な意見だと思うけど豪雨災害の支援陳情にきたタイミングで言う話じゃないな

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:10:10.87 ID:T11resST0.net

>>1
まぁ9/27は、美しい日本をトレモロスとほざきながらウヨサヨ反日反社と節操なく絡んでいた百枚舌の国賊コウモリのホラッチョ安倍チョンと
失われた30年を作った嘘と隠蔽と改竄と開き直りで、言っている事とやっている事が真逆な、独断と強行の民主主義を根底から覆す自由民主党のメンツだけの国葬ではなく

バス園児と女王を国葬したつもりにするわ

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:12:44.23 ID:Hnx5dEM40.net

生産者は品質向上する気無いってのが分かった。
指摘したら逆ギレ。

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:13:21.49 ID:TXVg6HIJ0.net

>>10
バーカ

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:15:22.49 ID:YbFMKsPV0.net

>>14
壺だろお前

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:18:03.75 ID:IecJ218k0.net

「硬い。値段は（一般鶏の）3倍だが、3倍うまいかは分からない」

この真意が
「比内鶏のうま味を生かした新商品を生み出せればより大きな市場を獲得でき、生産規模の拡大や地場産業の基盤強化につながり、若い後継者も育つ」
ってそんなわけねーだろ(´･ω･`)

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:21:06.91 ID:0xSvrz9J0.net

弾力があってプリプリしてるとか歯ごたえがあるとか

そういう表現をなぜできないのかね？

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:21:07.24 ID:pHIByfmY0.net

そのうち秋田は暗くて住むと死にたくなる県とか知事が言い出しそう

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:21:11.68 ID:wSTECr5t0.net

ソース見てないけど比内地鶏じゃなくて天然記念物の比内鶏のほうを飼育しようとしたのがまずかったの？

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:23:04.72 ID:kEDfFTRP0.net

そもそもそれ知事の感想ですよね？
入れ歯の年寄りには硬いだけでしょ
餅や饅頭ばかり食べてるから

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:24:07.45 ID:KUzR1EaS0.net

比内廃鶏

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:30:33.70 ID:7W1u/DEv0.net

硬いと言っても歯さえ折れなければセーフ

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:31:58.91 ID:LI136ifB0.net

非打地鶏

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:34:32.12 ID:akNXFZQ60.net

秋田は封建制度だからな

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:34:57.98 ID:hU52Jw4Q0.net

秋田県って知事含め俺らが思うよりずっとヤバイ県ってほんとなんん？

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:35:22.08 ID:A45hg9Gy0.net

「（食感が）硬い」「（ほかの鶏より）値段は3倍高いが、3倍うまいかはわからない」

って言ったんだなw
まあ地鶏は硬くていい出汁がでるからいいんだよ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:36:32.82 ID:vEfXVaPZ0.net

>>9
真意も糞も無いただの馬鹿発言だな

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:44:05.32 ID:cMLITzVI0.net

県知事自ら特産品を貶めるようなこと言わんでもなあ
謙遜の気持ちからかもしれんが

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:44:52.32 ID:Wwv51hN50.net

赤い彗星の地鶏

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:50:12.13 ID:yq6TjeIq0.net

比内地鶏が固ければ比内鶏を食べればいいじゃないw

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:51:00.55 ID:A45hg9Gy0.net

柔らかけりゃ良いってもんでもない
ブロイラーなんて水分が多くて薄味

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 09:51:34.92 ID:1WmAurWv0.net

鎌倉殿の１３人で上総広常 に切り殺され子孫が徳川家康に秋田に追いやられても明治維新まで大名として生き残り
今は秋田県知事やってる佐竹さん

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:01:34.97 ID:qvGo1bsW0.net

>>9
正しいじゃん。

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:01:54.26 ID:NLWmNjb70.net

真意はとか言い訳ばっかこいてるな

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:02:57.75 ID:NLWmNjb70.net

>>29
自分で作ってないのに謙遜はおかしくない?

37 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

失言だけど素直に謝るだけまだマシ

38 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9をどう読み取れば
現在の比内地鶏を高級ブランドとして維持しつつ「比内鶏」のうま味を生かした新商品を生み出せれば「より大きな市場を獲得でき、生産規模の拡大や地場産業の基盤強化につながり、若い後継者も育つ」
なんて真意にたどり着くのか

39 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

佐竹っても殿様の本家じゃなくて分家よな、この知事の家

40 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

あれは硬いからこそ旨いと思うけどな

41 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

比内鶏と比内地鶏は全くの別物だと両方食べたことある人が言ってたな
まぁ今食べると犯罪だけど

42 ： ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>1
え?なんて言ったん

43 ： ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

でもなら本当に3倍美味しいの

44 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

この知事は改憲派で核兵器保有の議論もすべきという立場なのだな
パヨちんに足元巣食われないように発言に気をつけてもらいたい

45 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

「比内地鶏は硬い」　秋田知事が特産品に否定的発言、批判相次ぎ謝罪

　「（食感が）硬い」「（ほかの鶏より）値段は3倍高いが、3倍うまいかはわからない」。自県を代表する特産品で、日本三大地鶏のひとつとされている比内地鶏について、秋田県の佐竹敬久知事が否定的な発言をして、謝罪に追い込まれた。発言の真意は――。

46 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ブロイラーがおいちいよｗ

47 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>29
謙遜じゃねえよガイジ
本気で地場産業への危機感を覚えたからの発言だ
このスレ見ただけでもまともな教育を受けていない馬鹿で愚かでゴミクズカスな東北人が発狂しているが
結局東北って「駄目」なんだよ何もかも

48 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

地鶏は硬くて当たり前ww
ブロイラーが出始めた頃は、その柔らかさが売りの一つだったしな

焼き鳥にしたって歯応えがありすぎる
そんなのは当然の事で、旨味とか香りとか言うなら、それなりの調理法で食うだけの話だ

美味しんぼのバカが、全くおかしな話を広めたもんだと思うよw

49 ： ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

きりたんぽにすると無茶苦茶美味いんだっけか

でもいいじゃん正直に話しておいたほうがさ

それ前提でくって
その中でうまい調理法や料理模索してもらったほうがリピーターも増えるでしょ

せっかく精肉買って帰ったのに取り寄せたのに
味イマイチだなぁ

だったら
もう買わなくて良いや
ってなるよ?

50 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

アメリカの農家さん家にホームステイしたときも自家製チキンご馳走になったが肉固かったな

その辺自由に歩かせる飼育方法のせいかしら？

51 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>18
それこそ誤魔化し！
地鶏は硬いのだ
品種改良じゃなくて調理法を普及させるべきなんだよ

たれ浸けて焼き鳥にするのは最悪だろうw

52 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>38
問題点をポジティブに飛躍のきっかけと捉えることを促したつもりの発言だった

53 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

どっかに知事にそれなら本当の地鶏をご馳走してくれる人はいなかったのか

54 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
ほんまやとしたらえらい正直で草

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:44:03.80 ID:Vtt2tu2G0.net

>>38
実際の発言がこれだけとしか思わない人には辿り着けないだろうね

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:45:09.34 ID:uaFgKFA40.net

>>9
わりと同意

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:51:03.46 ID:pU2pcEbl0.net

>>38
そもそもそういう趣旨だとしても
災害復旧の場で言う事じゃねー

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:53:45.79 ID:yLymsdZg0.net

正直者のいい知事じゃないか

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:55:25.57 ID:qDOFIjWH0.net

知事の発言全部読めばわかるけど
知事は焼き鳥やリーズナブルな店しか眼中になくて
それゆえに硬い肉に駄目出ししてるんだよね

比内地鶏ならではの特性や用途、ターゲット層を無視した発言

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 10:57:15.79 ID:j4vMPLwK0.net

殿様気取りのクソ野郎

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:00:00.70 ID:qDOFIjWH0.net

安くて柔らかい比内地鶏にしたら
ブランド価値も落ちるし
競合する他との差別化も難しくなる

62 ： ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:05:51.48 .net

>>38
これ批判してるやつは選挙の対抗馬サイドでしょみっともない

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:08:35.81 ID:sXfcsG4A0.net

川勝のコシヒカリよりひどいな

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:10:19.39 ID:a+JOaKC/0.net

京王百貨店に売りに来る比内地鶏バージョンの鶏めしは美味しい

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:16:33.57 ID:pnWNFsLq0.net

秋田弁ってずいぶんヒネクレた言い回しするんだな

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:17:42.88 ID:qDOFIjWH0.net

三倍の価値がないものを
特産品と称して三倍の値段で売ってたと、
知事自身が明かしたに等しい

生産者や県担当者のこれまでの努力を毀損して
購入業者や客を馬鹿にした発言だよね

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:22:49.83 ID:YTn/D5g70.net

誤解を招いたじゃないなら謝ってる方だな

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:24:19.26 ID:8pT7SlBY0.net

言うタイミングがアホすぎや

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:32:57.79 ID:UfNIiq4I0.net

あんま食った事ないけど美味いもんなんじゃないの？

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:36:14.40 ID:qDOFIjWH0.net

ちなみに隣県の岩手でも、観光客を前提とした冷麺硬すぎ論争がかつてあったが、「この食感の良さが分からん奴の舌に合わせる必要なし」で異論は一蹴された

朝敵も厭わぬ岩手の反骨と、中央に媚びる秋田の気質が垣間見えるエピソード

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:38:47.82 ID:UfNIiq4I0.net

サッカーでも怒り買うような発言してたしナチュラルに人を見下すよなこの知事

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:39:20.89 ID:l4A8uSrX0.net

比内地鶏も名古屋コーチンも名前や値段の割にはイマイチ
鶏肉は宮崎地鶏の「みやざき地頭鶏」が一番美味しい

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:41:01.91 ID:7tAtT+2G0.net

一番重要なのは年々出荷が減ってるってことなんよ
売れてりゃこんなこと言わないだろうが、それでいて生産者側に危機感がないというのが今回の原因

74 ： ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:42:41.90 .net

>>66
↑な?みっともないだろう

75 ： ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:43:38.23 .net

ここだっけた
限界集落で善意で村医として赴いた医者を虐めて虐めて虐めあげて退職に追い込んだ村のある県って

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:49:02.57 ID:BWy3dp0B0.net

比内鶏を食べると逮捕されるというのはほぼ「デマ」です気をつけて！
最近は理解してる人が増えたけどまだまだ信じてる人が多い


ttps://www.3030.co.jp/trivia/no34/

“比内鶏”を食べると逮捕されるって本当？

比内鶏を食べると逮捕されるという噂は、2003年に放送された『トリビアの泉』という番組から一気に広まりました。
こちらは、日常のさまざまな雑学・知識を紹介するという番組であり、2003年12月10日放送分で、『比内鶏を食べると逮捕される』という雑学がピックアップされたのです。

文化財保護法で禁止されているのは、あくまでその天然記念物の現状を変更することです。
例えば、野生の天然記念物の場合、捕獲したり、絶命させた上で食べたりすることは、現状の変更に該当するため、れっきとした犯罪です。
一方、家畜の場合、人に飼育され、売買され、食用を含む使役をされるのが“現状”だと言えます。
つまり、家畜として飼育されている比内鶏に関しては、食べても逮捕されることがないというわけです。

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 11:58:11.06 ID:BbvyeFtr0.net

柔らかいの欲しけりゃ飼育期間短い若鳥出荷すればいい
ただしあの味は出ない
実際他県の飼育期間短い地鶏と成分比較したらうま味成分の量がかなり違った

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 12:05:57.28 ID:s7KL7xxt0.net

>>73
大きく減った要因はコロナであって
コロナ以前の10年の県外出荷数はほぼ横ばい

知事の言う
肉が固くて焼き鳥向きじゃないから比内地鶏が売れない
というのは見識の誤り

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 12:15:22.48 ID:s7KL7xxt0.net

＞東京（の飲食店）に行くと、高級なところしか使えないと言われる。
＞私が行くところはもう少し軟らかければ、いくらでも買うと（言う）。

＞値段は三倍だが、三倍うまいかは分からない。

＞焼き鳥はたれをつければ（比内地鶏でも他の鶏肉でも）同じ。
＞いまのお客は硬いものは食べない。発想をがらっと変えないと。
＞焼き鳥用の軟らかい比内地鶏をやれば名物になる。
＞（大雨による農業被害への支援要請の場で）

80 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 12:18:54.08 ID:7tAtT+2G0.net

>>78
それ、今後増える要因あるの？
データ見る限りかなり苦しい横ばいだと思うんだけど

81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 12:33:01.97 ID:qDOFIjWH0.net

焼き鳥屋で比内地鶏を注文する人のことを
味は変わらんのに高い金払ってる奴wって
秋田の偉い人は嘲ってたってことだよね

82 ：名無しさん：2022/09/13(火) 12:34:55.24 ID:+NkZIqs80.net

>>17
正直すぎるw

83 ：名無しさん：2022/09/13(火) 12:36:16.58 ID:+NkZIqs80.net

>>21
実際に地鶏は小柄で筋肉質なので固いのは事実。実際のところブラジル産モモ肉のほうがはるかに柔らかい。

84 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 12:56:13.99 ID:qm2HWzJM0.net

高齢者社会だからな

85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 13:12:48.84 ID:UaLP0Xs+0.net

>>9
何も間違ってないぞ？
極めて適切だ、秋田県知事で無ければ

86 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 13:20:28.82 ID:yKkjTkyx0.net

>>11
南浦和の比内地鶏専門店でしか食べたことないが、めちゃウマだった。
5000円だしたけど。

87 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 14:02:53.94 ID:7GGG7qjq0.net

ずっと廃鶏使ってたのに皆んな喜んで喰ってた鳥だろ？

88 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 14:39:03.52 ID:2yGHl4Sk0.net

>>9
わろたw

89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 14:47:41.36 ID:JdlpWIRn0.net

きりたんぽだっていぶりがっこだって美味くないし。

90 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 14:53:39.55 ID:Z6ReJj3l0.net

親鶏は硬い気がする

91 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 15:39:13.85 ID:8OKoDVEM0.net

>>17
>>79の後半見るとその真意はあってるように思える
でも支援要請でいうことではないか

92 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 15:42:55.00 ID:z6jbmEu90.net

やわらか至上主義ってのもどうなんかねって思うけど、確かに今は柔らかくないと受けないんだよな

93 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 15:55:38.77 ID:yc5FVMNz0.net

比内地鶏が炎上するような発言したのかと

94 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 16:17:07.78 ID:GV7jDwT00.net

比内鶏は天然記念物で食っちゃダメ
比内地鶏はひと掛け合わせたので食ってOK
比内鶏は比内地鶏より旨いんだろなぁ

95 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 16:30:12.29 ID:VvithOPo0.net

これはダメだろ

https://www.sakigake.jp/news/article/20220826AK0031/
> 佐竹知事「比内地鶏は硬い」　農家支援求められた場でＪＡ関係者へ失言
会員向け記事 2022年8月26日 掲載
　秋田県の佐竹敬久知事は２６日、
今月の記録的大雨で深刻な被害を受けた比内地鶏について「（食感が）硬い。
値段は（一般の鶏肉の）３倍だが３倍うまいかは分からない。
焼き鳥はたれをつければ（比内地鶏でも他の鶏肉でも）同じだ。
硬いものは食べられない」と語った。
県庁でＪＡ秋田中央会の関係者から大雨被害の復旧支援を要望された際に発言した。

96 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 16:30:40.45 ID:VvithOPo0.net

>>92
シャモみたいな硬さがある方が好きなんだがな

97 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 16:36:23.84 ID:fnl+W5kK0.net

>>95
比内地鶏の肩を持つ気はないけどこの知事はバカ舌
きちんと育てた日本の地鶏は輸入ものとかと比べて硬い柔らかい以前に肉の味が全然違う
一番違うのが皮
比内地鶏もコーチンも宮崎地鶏も皮にかみごたえと味があって
輸入ものみたいにブヨブヨフニャフニャしてない

98 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 17:12:01.24 ID:yOEVpGIq0.net

そもそも地鶏って食べるもんじゃないで？
アレは出汁採る為のものやからな？

どんだけ無知と貧しい食の知識がゴロゴロしとるんやw

99 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 17:14:22.51 ID:BDR5t3XE0.net

ちゃんとした地鶏を食ったことすらねえのかよ

100 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

そもそも地鶏ってのは硬いもの
柔らかくするならブロイラーみたいな育て方するしかない

101 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>98
ムチャクチャすぎてワロタw

102 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 17:56:21.83 ID:cqIdln+i0.net

東京に気にいられることばかり考えてて
地元ならでは味に誇りを持てないから
人口減少が極端に激しいんだろな

103 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 18:01:36.77 ID:iykKM11L0.net

>>95
硬いから支援したくない、ということ

104 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

きりたんぽ鍋が好きで毎年家で作るけど比内地鶏は食ったことない
地元のスーパーで売ってないし

105 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>97
よくわからないけどどうして比較対象が底辺の輸入ブロイラーなの

106 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>1

> 「比内鶏」のうま味を生かした新商品を生み出せれば「より大きな市場を獲得でき、生産規模の拡大や地場産業の基盤強化につながり、若い後継者も育つ」との思いが発言の真意だったとした。

なんで天然記念物の「比内鶏」の味を知ってるの？という問題発言かと思った

107 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

紀州梅地鶏って唐揚げにしてスーパーでだいぶ前に売ってたけど
固いと言うかギュッとしてる感じで量が少ないから半額でも要らない感じだった
ノーマルのジューシーな奴の方が安いしよかった
タルタルチキン南蛮とか好きだし
最近は中国産とかタイとかブラジルが多いかな
比内地鶏って鍋とかに良さそうなイメージで適材適所なら
良いと思うけどなあ

108 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

けんがいしゃだが知事とまったく同じこと思ってたわ

109 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

産地信仰撃破ｗ
まあ地鶏なんてうめえもんじゃない

110 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
美味しさを3倍とか10倍とか数値化できると思ってるなら精神異常だから無罪だな。

111 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>14
比内地鶏の定義上、品質改良できないんだよ。
比内地鶏風地鶏って名乗ればいろいろできるけど、そう名乗るのは許されないだろな。

112 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

秋田出身の友達の実家から比内地鶏が送られてきたんで比内鶏で鍋するかーって話になったんだけど、比内鶏は天然記念物だから食えない、それは比内地鶏(ｷﾘｯ　と口挟む2ちゃんからそのまま出てきたような馬鹿が湧いてきてこんなのリアルにいるんだなと思った
ちなみに比内地鶏はそこまで美味しくなかった

113 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>20
比内鶏がいないと比内地鶏つくれないから、そこは叩かないと思うよ。精神異常ならしらん。

114 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

わっほーい

115 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

硬い
高い

とのこと

116 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>3
佐竹一族には誰も逆らえん
その点は安倍と同じで、佐竹が消えたら一斉に色々吹き出しそう

117 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>112
マグロの赤味よりトロのほうが美味しいとか、牛肉は赤味より霜降りのほうが美味しい、みたいな人には比内地鶏の味は理解できないと思うよ。
でも、好みの問題だから叩く気はない。

118 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>94>>106

>>76

119 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>111
血統をいじらなくても脂肪分の多い餌にして運動量を減らせばいいだろ

120 ：浪人：2022/09/13(火) 19:54:08.72 ID:DmMgWU/E0.net

殿！頑張って！

121 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 19:57:32.18 ID:N7ARIgYX0.net

>>119
地鶏じゃなくなるやん

122 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/13(火) 20:18:30.74 ID:VX7bTPlY0.net

相変わらずのバカ殿様

123 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>121
地鶏の定義に餌は関係ない
平飼いと指定されてるだけだから鶏が動きにくい構造にして
運動量を減らす

124 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ttps://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/WP872V1VMK/

ちょうどNHKでやってたよ。
旨味成分はブロイラーの２倍だそうだ。
ブロイラーは40日、普通の「地鶏」は90日育てるところ、比内地鶏はメスだけを選んで150日以上育ててると。

そこに３倍の値段の価値を見いだせない、日本人は貧しくなってるんだと思うわ。

125 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>123
それ、平飼いと言わん

126 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>124
旨味が100倍だろうが食感がゴム草履じゃなあｗ
ちなベニズワイガニも味の成分はズワイガニとほぼ同じだそうだ
食感が悪くて値段は10分の1しかつかないが
カニクリームコロッケとかああいうのは全部ベニズワイガニだが
味は決して悪くない

127 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

名古屋ポコチンとどっちが美味いの？

128 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>116
秋田の山神になれるならこれだなw

129 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>124
硬い
３倍高い値段で売れるとは考えられない

という記事

130 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

あーあ、本当の事言っちゃったwww
正直脂や出汁は最高に旨いが肉はちょっとw
スープのもとになるガラや脂は大人気だけど、正肉は高いからそこまで無理して買わないw

131 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
もう少しマシな言い方はあるだろうが、問題視するほどじゃないな
要するに、もっと良い物を作らないと競合製品に負けるぞってことでしょ

132 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
秋田まで食べに行ったけどマジでこれw

133 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>127
圧倒的にポコ

134 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>9
適切すぎる！龍角散ユーザーとして誇らしい！
他県民からすれば非常に客観的で的確な発言に聞こえるよ
この知事さんの舌は確かだな

135 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:34:45.34 ID:B3k5i0UK0.net

テスト

136 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:37:15.37 ID:B3k5i0UK0.net

これ、焼き鳥で食うとめちゃ美味いけどな
噛めば噛むほど旨味と塩味が出て来てさ

137 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:40:24.83 ID:9qDYlryM0.net

歯ごたえがあって旨いと思うが、歯の悪い老人には向かないだろうな
今の景気だと若い人は高くて買わないだろうから、今後は結構苦しいかもしれん

138 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:43:44.15 ID:w5hhMdcC0.net

ブランドってそういうもん
ハリボテなのさ

139 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:51:38.53 ID:CaFsUhtq0.net

どげんかせんといかん

140 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:53:28.34 ID:B3k5i0UK0.net

>>137
焼き鳥で地鶏食う人には人気ある
比内地鶏美味いよ
地鶏の美味さが分からないとか不幸
それなりの寿司屋と回転寿司くらいの差があるからな

141 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 04:59:23.28 ID:SPwXdG3M0.net

>>124
だから肉が固くなるわけだ

比内地鶏だけじゃなく地鶏全般の話だろうけど

142 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 06:07:01.33 ID:GYAh+FpZ0.net

>>20
ソースを見なさい（笑）

143 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 06:13:19.05 ID:/rUE+TBt0.net

>>9
正直者かよw

144 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 06:54:25.50 ID:tb7IwwbE0.net

大雨で…
育成中の比内地鶏が数万羽流出
（ただでさえ出荷までブロイラーより日にちがかかる）
養鶏場が壊れて再建不能
（ただでさえ育成環境は複雑細緻）
これにより
比内地鶏の出荷量はこの秋冬から将来に渡り、激減
ますます値段が高くなる。

加えて
知事の発言により比内地鶏のブランドイメージは毀損
これにより
ますますニーズは少なくなる。

すなわち
比内地鶏の産業は存亡の危機。
知事は、県のトップとして、素晴らしい仕事をしたな。

145 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 07:45:27.81 ID:JXBfqChgO.net

これから鍋の時期になって需要も増えるのに後ろから射たれた被害を受けてる業者はお気の毒

>>124
旨味成分でいうなら3倍おいしいとはいえなくてわろた

146 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 08:24:15.83 ID:Dr7QdcrW0.net

値段をよく3倍以内におさえているな

147 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 08:34:23.57 ID:2VJK2elX0.net

>>144
認識がめちゃくちゃすぎ
比内地鶏の地元での評価は知らないけど、他県だと評価低いからな
秋田だと、鍋とかで使うからあんな肉質が好まれてるからでしょ

例えば、食べログの焼鳥でもそれ以外でもいいから名店で見た時
比内地鶏使った名店ってほぼない

148 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 10:01:35.22 ID:tb7IwwbE0.net

>>147
狭い世界に住んでいる貧乏人のお前が知らないだけ。
銀座でも、神楽坂でも、西麻布でも、丸の内でもいくらでもあるわ。
恥ずかしいぞ。

149 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 11:38:24.82 ID:2VJK2elX0.net

>>148
銀座ならどこ？
焼鳥ならどこ？？

150 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 12:36:44.05 ID:xxnh2mu30.net

わい、秋田県人でとりの唐揚げが標準でゲロウマなんだけど比内地鶏？使ってたからなんかな

151 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 12:50:57.04 ID:2VJK2elX0.net

なんだ返信ないのかよ
てか丸の内なんかほとんど鳥使ったお店でおいしいお店ないから
そんなところ出してる時点でロクな店行ってないのわかる

152 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>149
横だけど
銀座なら鳥ばか一代で比内地鶏扱ってるよ。
食べログで、銀座で一番の店じゃないかな？

153 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 14:31:15.83 ID:tb7IwwbE0.net

>>151
丸の内には、比内地鶏の生産者が直営店を出してるんだよ。
安くて美味くて信頼できるから東京の焼き鳥好きには知名度あるわ。

日本中の名店に詳しくはずのキミは、知らなかったんだね。へー。すごいすごい。さぞかしすごいお店にばかり通ってるんだろう。昨日の晩飯はどこで何を食べたんだい？

名古屋か薩摩にでも住んでるのかね？　いや、名古屋や薩摩の心ある人なら比内地鶏に知名度がないとか、肉質が好まれないとか、天に唾するようなことは言わないだろうさ。

154 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 14:33:16.59 ID:Xsl83yex0.net

新橋の日向
名前の通り宮崎地鶏の店
力士やプロレスラーが腹一杯食っても10000円は超えない

155 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/14(水) 17:09:35.58 ID:2VJK2elX0.net

>>153
だからどこだよ？
日本で一番の焼鳥で、鳥しき系は伊達鶏だろ
銀座ならおしゃれ系の焼鳥のはしりのバードランドも違うよね？
老舗でそこそこ大きい伊勢廣、銀座鳥繁も違うはず
そんな抽象的な話しないで、具体的に教えてくれ

156 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>152
そこは言ったことないけど、調べたら扱ってるね
ただ全部ではないみたいですね。
今度食べてきます。ありがとう。

ただ、俺は比内地鶏は変な絡み方してくるバーチャグルメがいたから
おかしくなったけど、知事の言うよう鶏肉としては今はランク低いと思う
今は生産者にこだわって、調理人が色々全国から探してくる時代だから、それこそ
知事の発言は少なからず当たってると思う

157 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/15(木) 16:12:34.57 ID:aHsKk8Gc0.net

すごい評論家がいたもんだな。

県知事も支持者がいて嬉しいだろう。

158 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 07:38:33.36 ID:o906dwpP0.net

比内地鶏の卵は美味しいのかな？

159 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

SPがフリーズしてたんじゃね？

160 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

哲学ってのは男も支持するんだよお前にはがっかりだよ

161 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

利益の半分税金とか日本の闇は深い

162 ：ニューノーマルの名無しさん：[ここ壊れてます] .net

なんも提案してないのにどうやって権利を守るん？

163 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 21:58:14.10 ID:LHGw+tuX0.net

そういうのを出ていく理由も

164 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 22:07:18.01 ID:LHGw+tuX0.net

いやもっと下がる可能性もあるな

165 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 22:13:12.94 ID:LHGw+tuX0.net

その輸入ぶどう、今は398円になってたかを知りたい

166 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 22:16:42.99 ID:LHGw+tuX0.net

まだまだこれからだよね、やっぱSPがちょっと

167 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 22:20:07.88 ID:LHGw+tuX0.net

なぜ岡山に用水路がおおいのはそのため

168 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 23:33:56.31 ID:sCDZ9Lq/0.net

>>1
「硬い」とか言った奴だっけ？
大雨被害で助けてくださいって言いに行ってこれはない

>　佐竹敬久知事の比内地鶏を巡る発言が波紋を広げている。
今月の記録的大雨で被害を受けた農家への支援を求められた際に
「（食感が）硬い。値段は（一般の鶏肉の）３倍だが３倍うまいかは分からない」などと発言。
「大雨被害の直後にする発言か」
「手間暇かけて比内地鶏を育ててくれている生産者に謝ってほしい」―。
県内の生産者や販売業者、飲食店関係者の間に憤りと困惑が広がる。
秋田を代表するブランド食材のイメージ低下を懸念する声も上がっている。

そらそうよ
>　比内地鶏の処理販売業者「本家比内地鶏」（大館市）の阿部健二専務（３８）は、
知事の発言を知った比内地鶏農家から電話を受けた。
今月の大雨で数千羽を失った男性農家は涙声だった。

169 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 23:37:59.67 ID:sCDZ9Lq/0.net

>>147
？
つまり、チキンだから食ったことないってことね？
鳥頭

https://otonaasobi.com/tokyo-hinai-jidori-gourmet-restaurant/
> 「佐藤養助 赤坂店」は、東京で秋田の郷土料理をいろいろ楽しめるおすすめの一軒です。

本店の「佐藤養助商店」は秋田県湯沢市の稲庭町にあり、創業は寛文5年（1665年）という老舗です。主力商品を「稲庭干饂飩」として伝統を積み重ねてきました。

170 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 23:42:29.88 ID:ghxTUIzR0.net

>>9
正直でよろしい

171 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/16(金) 23:55:05.85 ID:vzd6c7o70.net

親鳥地鶏は出汁が主役だから間違ってない

172 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/17(土) 00:09:05.99 ID:OERj77Xk0.net

>>168
確かに硬い食感だけど大雨被害に対する発言でよう言うわな

173 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/09/17(土) 00:14:02.71 ID:43uACDxw0.net

そうだよな食べログの点数が3倍だとしても3倍美味いとは限らないよなあ