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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 891 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- マクドナルドの肉はもうカピバラは使ってないのか?
- 892 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 中華料理屋が増えると何故かネズミが減ったと言う…
- 893 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
>ネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。
>ゴキブリがゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。
結構ちゃんとしてんじゃんそのまま提供したら告発して
- 894 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>890
愛猫団体が無闇矢鱈に保護するからこんなことに
- 895 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- カピバラとヌートリア
間違えるなよ🐭
- 896 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都会はネズミ天国だから仕方ない
- 897 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町を支配している3害虫
ねずみ、ゴキブリ、住吉会系幸平一家
日本を支配している3害虫
統一教会、自民安部(岸系)・維新松井(笹川系)
- 898 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープの中を泳いでいいのは
大阪人だけだから!
- 899 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔の家は天井裏のアオダイショウとかの
蛇が主として住んでてネズミ食ってくれてたんだよな
猫もそうだし天敵が居なくなれば
ねずみ算で数が増える
- 900 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープ熱くないのか?
- 901 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミもゴキブリもお友達じゃん
知ってるか知らないかだけで
- 902 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 隠し味です(´・ω・`)
- 903 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 「ネズミラーメン下さい。ゴキブリのトッピング付きで」
これくらい言える余裕が欲しい
こういうのが人生の楽しみってもんだろ
- 904 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町で飲んだり食ったりする動機がわからん
- 905 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 排除しなければ
歌舞伎町を支配している3害虫
ねずみ、ゴキブリ、住吉会系幸平一家
日本を支配している3害虫
統一教会、自民安部(岸系)・維新松井(笹川系)
- 906 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店なんてそんなもんよ。あとちゃんとしたところでも、味見の時に口付けたスプーンなんかでまぜまぜなんて当たり前。
腹壊さないならいちいち考えるだけ無駄。
- 907 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 浦安の黒ネズミには金払ってでも会いに行くのにな
- 908 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 排除しなければ
歌舞伎町を支配している3害虫
ねずみ、ゴキブリ、住吉会系幸平一家
日本を支配している3害虫
統一教会、自民安部(岸系)・維新松井(笹川系) ※予備軍:公明党(池田大作系)
- 909 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 排除しなければ
歌舞伎町を支配している3害虫
ねずみ、ゴキブリ、住吉会系幸平一家
日本を支配している3害虫
統一教会、自民安部(岸系)・維新松井(笹川系) ※予備軍:創価学会、公明なっちゃん(池田大作系)
- 910 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>78
じめじめした厨房の床に落ちたレタスをバイトのおばちゃんが拾いあげて皿に戻し
そのまま客に出したのを学生バイトのときに見たことあるな
- 911 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- そもそも動物の死肉を煮たり焼いたりするのが料理だろ
生きてるなら新鮮で良いじゃん
- 912 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町で物食うこと自体無理だわ。
- 913 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>553
え、汚そうだからでしょ。
別に歌舞伎町高くないし。
それより歌舞伎町に叙々苑遊玄亭があってびっくりした。
それ見て以来、叙々苑にも行かなくなった。
高級なモノ食べたいなら、百貨店で高級な素材買って家で調理が1番!
- 914 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- おれがバイトしてたとこなんかゴキブリだろうがねずみだろうが放置
スープのなかにいても取り除くだけ
煮沸でいいとかいって
したにおとしたチャーシューも水洗いでそのままつかう
食中毒だして潰れたけどな
- 915 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>856
他人に対しては厳しいけど、自分には甘いのが日本人。
サービスエリアとか駅とかの便所で見てると手を洗わない奴の多い事。
売店で物色しながら鼻糞鼻毛ほじってその手で商品触ってる奴とか。
- 916 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町が無理とか営業妨害はやめてください
普通に良い店たくさんあります
- 917 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 毎日自炊してるがキッチン周り清潔にしてるからゴキなんか出さねえよ
飲食店なら当たり前って言ってる奴は自宅が不衛生だからゴキブリがいる環境に慣れすぎてんだろ
- 918 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋あるあるじゃん
- 919 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町は特に多いけど、歌舞伎町に限らず、1番吐き気を催すのが、性風俗が入ってるビルにある、あるいは隣接してるビルにある飲食店。
もう絶対有り得ないと思ってる。
手コキとか書いてある店の上でよく平気で食う気になれるなと思う。
- 920 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都心新築から15年住んでるけど、今まで家でゴキなんて一度も見たことないわ。
見つけたら余裕で気絶できる自信ある。
- 921 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:16:36.25 ID:SFcfpShs0.net
- 歌舞伎町のラーメン屋なんて半グレチンピラばかりやろ
- 922 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:17:18.35 ID:8lOP/Fmq0.net
- 実はネズミとゴキって美味しいのでは?
- 923 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:20:21.15 ID:snbv+dxb0.net
- 昔はよく店主の指もラーメンに浸かってて、あれで隠し味加えてたんだろうな
- 924 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:22:33.39 ID:iB5HSY4p0.net
- >>581
厨房の床に肉をビターンって叩きつけて柔らかくするんだよ
- 925 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:23:46.95 ID:VcM93cxt0.net
- ゴキブリは出るでしょ
一般家庭でも出るのに飲食店で出ないわけがない
- 926 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:24:36.45 ID:H/HIOlJ70.net
- 上にあった蕨のラーメン屋の口コミ見てたら味は美味しいがいつもゴキがいるので星2つとか沢山あって考えられん
一回見たら行くなよw
- 927 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:25:31.93 ID:gT2zhxWp0.net
- ケーキ屋なんかのショーケースでも夜中ねずみが運動会やってるって言うしな
カップで出てくるコーヒーやジュースの自販機もゴキブリの巣窟って言うし知らぬが仏かもな
- 928 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:26:50.71 ID:MEUFCNky0.net
- >>9
でかいネズミが泳げるレベルの鍋を作り直してたら店が回らねーだろって思うけどな
- 929 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:28:07.56 ID:7ELpArro0.net
- >>230
築地から流れてきた河岸鼠も混ざってるな。
東京は地下鉄で全ての繁華街がぬくぬく連結されてるから
東京自体がネズミに天国
- 930 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:30:39.22 ID:tpquSjUE0.net
- 最近こういうニュース多すぎて外食する気失せたわ
毎日自炊ばっかしてる
いいことだけど
- 931 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:31:00.91 ID:GIDKbDfo0.net
- >>927
まじ!?
- 932 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:31:15.34 ID:cM6fP4/u0.net
- >>929
大阪の西成なんぞネズミの串揚げ出してるって有名じゃん
街中のネズミの量もこんなんじゃすまんわ
- 933 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:31:33.93 ID:ZG/f/bZw0.net
- ガンバの大冒険
- 934 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:33:15.79 ID:MwLj97CS0.net
- >>393
汚すぎる!金払ってネズミのだしくって嬉しい?
- 935 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:34:55.99 ID:VcM93cxt0.net
- そういえば動いてるネズミを見たことがないわ
前に庭で死んでるのを見たことはあるけど
- 936 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:36:10.30 ID:cM6fP4/u0.net
- >>934
お前も知らないだけで毎日食ってるのだけどな
外食したことないことおじ?
- 937 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:37:02.74 ID:lLkX9NQr0.net
- 東京に
- 938 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:39:01.04 ID:cIkT/uhb0.net
- >>934
寿司とかコロッケそばって聞いたことあるか?
上京したら食えるようになるんだぜ
- 939 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:39:19.15 ID:/GdVsnsU0.net
- この前も路地で丸々としたネズミ見たよ。
年に数回しか歌舞伎行かないが今まで3回は見てるから相当な数いると思う
- 940 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:39:32.36 ID:lLkX9NQr0.net
- 不衛生過ぎる
- 941 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:41:01.94 ID:jR/mMykO0.net
- >>468
下痢しなかったかな?
- 942 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:41:30.60 ID:6M+ZVLry0.net
- スープの温度でネズミが生きているわけないから、単に落ちて浮いてただけだな
- 943 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:45:56.03 ID:lpgdxmFU0.net
- もう昔の話だが友達が経営する居酒屋で強化したガスガンでネズミを撃ち殺すバイトをやっていた結構楽しかった
- 944 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:47:19.88 ID:dktDBfWm0.net
- 店名出せよ
他の店がかわいそうだろw
- 945 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:48:20.36 ID:OLjU+8zo0.net
- >>1
ネズミのだし汁ラーメンなんだろ
- 946 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:49:15.97 ID:RjHXCI9h0.net
- ホストなんてゴキブリかドブネズミみたいなもんって事だな
- 947 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:53:28.49 ID:L6lz7r0n0.net
- てすてす
- 948 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:56:05.79 ID:Aw/OVsHC0.net
- マメに掃除、ねずみの卵を早目に見つけて処分。それしかないね。
- 949 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:58:49.47 ID:A4sIkYYB0.net
- >>187
病原菌やウイルス舐め過ぎ
放射線とかカス
- 950 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 14:59:37.79 ID:JopvRPbX0.net
- 列をなして排水口にダッシュしてたり明け方によく見るよね
- 951 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:02:29.66 ID:siAl6Wo30.net
- ほ乳類を殺すなら、排水溝に混ぜたら危険を入れたらいいだけ。
- 952 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:02:52.60 ID:A4sIkYYB0.net
- >>935
浦安行けば見放題だぞ
人間サイズのも彷徨いてるし
- 953 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:04:42.07 ID:lh4w9zdG0.net
- 亀戸のイキり散らかしてる弁当屋もネズミ走り回ってたな
- 954 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:04:50.22 ID:/ETGV8dj0.net
- >>948
殺虫剤だけだと硬い卵殻の中の子鼠は生き残ってるからなあ
- 955 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:06:27.87 ID:V+0h26IL0.net
- >>952
うわぁつまんね
- 956 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:08:36.31 ID:ObvzFgrW0.net
- ダシが効いてるなw
- 957 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:10:19.27 ID:dKKIrjIi0.net
- 大阪王将の話はどこいった
- 958 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:13:52.05 ID:v3Vs5+Qy0.net
- 泳ぐ前に熱で死ぬだろ
- 959 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:15:40.59 ID:Ba6rq4zF0.net
- あの一帯もう焼き払っちゃえよ
ゴジラから火出たとか言い張って
- 960 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:16:27.61 ID:bkntZzyZ0.net
- トンキンってチョンみたいだな
- 961 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:16:46.24 ID:98vNVRjE0.net
- ネズミの楽園
- 962 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:18:27.09 ID:xxZ2v1lr0.net
- 殺鼠剤まいとけ
- 963 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:19:21.81 ID:sn+fU6dn0.net
- >>16
栄養豊富なんだな。
- 964 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:21:58.32 ID:QMLTOlkR0.net
- 新橋ゴキブリ滅亡オフなつい
- 965 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:23:39.67 ID:Odh0+KHh0.net
- 銀座の小洒落たバーでもネズミ走り回ってるからな
- 966 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:25:57.59 ID:IDZC/yLg0.net
- 知らずに食ってた客は大丈夫か
- 967 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:28:33.61 ID:DEclqcwO0.net
- >>960
チョンみたいだからトンキンなんて言われてるわけで
- 968 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:28:41.90 ID:aGgKq4930.net
- 歌舞伎町と聞くとこんなことより半無法みたいなのいつになったらまともにするの?
- 969 :オミクロンおじさん7人目:2022/08/17(水) 15:29:26.29 ID:iZ+nHhw50.net
- ネズミで出汁取りゃええ
- 970 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:29:31.06 ID:cf2CBBRg0.net
- >>626
油コックさんとか超強力な専用の乳化剤がある
油が洗剤になるとかいうやつ
- 971 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:29:35.64 ID:EbeJK6+f0.net
- Gなんて年に4回くらい家に現れてそれだけでも大騒ぎして気持ち悪いわ
飲食店でバイトする人ってメンタル強すぎでしょ
- 972 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:30:46.88 ID:DEclqcwO0.net
- >>948
>>954
鼠っていつから卵生になったw
- 973 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:33:37.06 ID:DI0XxGYl0.net
- Why this giant rat photo may not be quite what it seems - BBC News
https://www.google.co.jp/amp/s/www.bbc.com/news/newsbeat-35788179.amp
GBのはデカいな
- 974 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:34:35.30 ID:Y53N6Nyg0.net
- 昔飲食店バイトしてたけど開店前の準備で店に一番乗りするとゴキブリがあちこち歩き回ってたな
人の気配を感じるとなんかキターっていう感じで一斉に姿を消した
勿論開店までの間に清掃はするがきりがなかった
- 975 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:35:58.68 ID:BIcMyWTA0.net
- >>963
種類だよ
- 976 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:36:38.61 ID:BIcMyWTA0.net
- >>16
たまに乳児を囓ってたりするしな
- 977 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:36:58.76 ID:tSaboD7o0.net
- 擁護するわけじゃないが作り直してるなら問題ないだろうし飲食多いところだと実際そんなもん
- 978 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:38:28.10 ID:DEclqcwO0.net
- >>975
4~50cmにもなる鼠って種類何?
ドブネズミの倍以上あるんだが
- 979 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:38:56.56 ID:5kKmn8D30.net
- 歌舞伎町は、まぁ結構行った事あるけどラーメン屋は一度も利用した事無くてよかった・・王将といい、この手の不衛生な外食ニュース見ちゃうと不安だな、程度酷杉だし
店構えとか店内見てから決める事は決めてるけど
- 980 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:41:42.94 ID:jZRafEfz0.net
- >>978
カピバラ?
- 981 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:43:18.17 ID:DEclqcwO0.net
- >>980
カピさんがうろうろしてるラーメン屋だったら行ってみたいw
- 982 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:43:34.75 ID:AggvuHVU0.net
- >>973
> His colleague Tony Smith took the photo and he claims the rat was four feet long and was bigger than his cat and Jack Russell dog.
4フィートだぜ…
- 983 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:44:30.15 ID:7rz2Kf9J0.net
- じろう?
- 984 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:47:01.26 ID:daDhi31g0.net
- ネズミ避けの超音波発生装置うるさくて仕方ない
- 985 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:48:09.88 ID:E2CKIKjN0.net
- >>757
サジェストにゴキブリ出てきて草なんだ
- 986 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:48:24.06 ID:dHEtpyfw0.net
- やばたん
- 987 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:48:36.36 ID:Q+VxVYvq0.net
- 東京も田舎者という害獣が集まってくるけどなw
- 988 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:49:46.52 ID:XmItlgS30.net
- トンキンは住むとこじゃねーなやっぱ
- 989 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:50:48.53 ID:z3PUlkMB0.net
- Gが入ってもスープの作り直しはしない
- 990 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/17(水) 15:51:23.27 ID:vNrB/Ic00.net
- 作り直すの?もう一度沸騰させればイケるんじゃないの?
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