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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 771 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 薬膳マーラータン
- 772 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 繁華街はゴミやネズミの安住の地
- 773 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋では普通よ
- 774 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 猫くらいの大きさのヌートリアが厨房に入ってきて悲鳴あげたことがある
- 775 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>23
歌舞伎町の奴らなんて信用よりも金優先だからな
まぁすぐに潰れたり店名変えたりするんだろうけどw
- 776 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミの警戒心考えると毎日餌付けしてないと
人間の気配でスープの中から逃げないなんてことはない
- 777 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- そもそも繁華街で出す飯なんてネズミやゴミブリのエキス入りなの知らんの?
- 778 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ホームセンターで売っているもの。
◎殺虫剤。500ml100倍希釈の5千円くらいの高いものを奮発すること。
◎手動圧墳霧器。8L程度で問題ない。
◎殺鼠剤。顆粒タイプで大量に。
◎ゴキブリ殺し用の据置きタイプ。
◎ネズミ殺し用の粘着キット。
殺虫剤噴霧は店の中だけでなく店舗の周囲にすることで忌避効果がある。
- 779 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のライブカメラにもたまに走ってる巨大ネズミ映るよ
- 780 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 40cmって尻尾を含めた大きさかな
- 781 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>152
むしろ脱がせるべき
- 782 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 秘伝のかくし味や
なにか問題があるのか?
みんな喜んで食べているしスープも大好評や
- 783 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のラーメンって神座じゃないよね
変なホストがフランチャイズするような店じゃないし
どこだろ
- 784 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープの中をネズミが泳ぐってディズニーっぽいな
- 785 :相場師 ◆lXlHlH1WM2 :[ここ壊れてます] .net
- ヌートリアなんて普通にいるのか
横須賀の猿島にたくさんいたらしいけど、泳いできて繁殖したのかなw
- 786 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- トムとジェリーみたいで微笑ましい
- 787 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- お前ら餃子の超有名店で喜んで食べてるけど普通に厨房にG居るからな
人がいる時は出てこないだけで
- 788 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
しかもバタフライで!
- 789 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都心はホント不潔だわ
ネズミゴキブリの天国
- 790 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 煮沸すればバイキンは死ぬ
ネズミの出汁が出て美味いかもしれんぞ
- 791 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- そういえば、人生で一度だけ店でラーメンを半分も食えなかったことがあって
それが新宿歌舞伎町のラーメン屋だった。今から15年くらい前だわ
ラーメンって誰が作ったって半分も食えないなんてことは通常あり得ない
何がまずかったのか理由が分からないがとにかく途中で「無理」となった
- 792 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿の伊勢丹でバイトしてた時、廃棄場所に行くと巨大ネズミが運動会してるから怖かった
- 793 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スーパーの惣菜売り場で働いたことあるけどゴキブリがウジャウジャいたよ
- 794 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>497
こんなにいるの???
やべぇ歌舞伎町
- 795 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 自己責任だよ
コイツラがこういうことしても表に出なければ気づかない程度の問題だし
- 796 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- そんなデカイネズミ新種じゃないのか?
- 797 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町だけの話しじゃないし
- 798 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>764
それヌートリアじゃね?
- 799 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京来たことないのか?
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1158075948312346624/pu/vid/320x568/I4ZkbwmbNwTvgdC7.mp4
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1157027951570894848/pu/vid/480x270/rsrWH0S_DKOBSFLJ.mp4
>>794
- 800 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- エサたっぷりあって冬でも暖かくて隠れるとこもたくさんあるんだからいないと思う方がおかしいわな
新宿なら信じられんくらいうじゃうじゃいるのにさ
- 801 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 今さら、常識じゃん
- 802 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 何を今更
銀座の寿司屋バイト時代
出勤して
ガス釜→保温ジャー→寿司桶→シャリ切→保温ジャー
この流れで、前日夜に保温ジャーに残ってた飯を寿司桶にひっくり返すと、
ちいっちゃいベビーゴキブリが沢山一緒に入る。
保温ジャーあったかいから隙間で寝てるみたい。
で、ベビーGを俺が丁寧にシャモジで取り除いてから寿司酢と和える
俺の丁寧な仕事のおかげでゴキが入ってたとか苦情ゼロだった
- 803 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>142
近所の居酒屋で大根おろしにしらす干しのっけたやつに醤油かけて食ってたら、小さいGが大量に入っててドン引きしたことある
しらすの目玉だと思ってた
- 804 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >40~50センチはあるような大きなネズミが
ヌートリアは食肉用のねずみ
みんなカピバラはかわいいっていうのに
- 805 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のマクドナルドでオーダーしてたらドブネズミがカウンターの上ウロウロして客が大騒ぎしたけど、
バイトの姉ちゃん達は慣れてて気が付かないフリしてた
今だったらスマホで速攻SNSだな
- 806 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町は例えば名古屋の歓楽街と比べると
とにかく全ての店が狭く、窓もなく、ウサギ小屋みたいな作り
風俗店や飲み屋、食い物屋全部、劣悪な環境で天地ほどの差がある
火災など悲惨な事故が起きたのもあの環境だからだろう
ゴキやネズミが増えるのも当然だ
- 807 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都内にいるクマネズミはデカイ
- 808 :相場師 ◆lXlHlH1WM2 :[ここ壊れてます] .net
- 猫より大きいネズミとか、怒らせたら飛び掛かってくるかもな…
- 809 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食入ってる雑居ビルはジメジメしてて暖かくて餌が豊富
ネズミ&Gの天国
- 810 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>645
欺瞞だ
- 811 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>808
窮猫鼠を噛む、になりそう
- 812 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- マジで5ちゃんねらーって実はカッペの低学歴低年収の集団なんだな
- 813 :相場師 ◆lXlHlH1WM2 :[ここ壊れてます] .net
- >>811
ドブネズミとかは本当に襲ってくるらしいよw
- 814 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ねずみのシッポがめちゃくちゃ気持ち悪い🐀
- 815 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 即席麺でも出しときんしゃい
そんな場所は誰も味分からんめ?
- 816 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 名古屋の錦のうどん屋でバイトしてたことあるけど
ゴキだらけやで
- 817 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- バイトのお前らがしっかり清掃しないからだろ
- 818 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 人と食物と害虫やネズミの歴史は昔からだしな
人口密集地の一階じゃその問題は避けられない
- 819 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ハムスターは濡れるの嫌いだけど、野良ネズミは違うのか
- 820 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミもゴキも薬剤耐性付けて世代が進むにつれてパワーアップしてる
歌舞伎町のネズミなんか世界最強だろう
- 821 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>791
コンプだなそれ
- 822 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- トンキン汚えー
- 823 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これだけ居て当たり前という意見が多いなら○○出汁ラーメン食べちゃってるね
- 824 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 山パン夜勤はキツいがゴキやネズミはいなかった
清掃と消毒徹底していた
- 825 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京なんてヒトもゴキブリの如く多いんだから当たり前
統一や経団連に洗脳されて憧れの土地になってるだけ
- 826 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>791
華やかな都会に初めて来たらみんなそうなるよ人酔いしたんだろ
メンタル面の問題だ
- 827 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミは本体も嫌だが毛の間にビッシリ張り付いてるダニも嫌だ
- 828 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 良かった自炊派で
- 829 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 40センチてホンマかいな
- 830 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- カピバラなんじゃね?
- 831 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 夜中東京の道歩いてたら猫の半分くらいありそうなでっかいネズミが道横切ってったな
こんなとこ絶対住まんと誓ったわ
- 832 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>821
歌舞伎町とかそのうち日本人は誰も行かなくなるよ
風俗嬢だって馬鹿じゃないから東京なんかよりいい環境で働きたい
東京に住んでるのはアホというのはそういう意味もあるんだよ
- 833 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミやゴミブリが汚いんじゃなく下水道や排水溝を通るネズミやゴキブリの身体にうんちやしょんべんやらのいろんなバイ菌をつけてるだけだからネズミやゴキブリが汚いんじゃないからな
>>823
だから繁華街で飯食うなんてうんちやしょんべんついてるかもしれんのにチャレンジャーだなぁと思って見てるわ
- 834 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- トムとジェリーでみた
- 835 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店の衛生観念なんてマジで無いようなもんだろ
- 836 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 夜明け前に井の頭公園のボート乗り場行ってみろ
ドブネズミが沢山寝てる
絶対貸しボートに乗らない
- 837 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 蝿入りラーメンとかよくあるよ
ゴキブリより多い
- 838 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>831
>>832
( ´∀`)ハハハカッペたちめ
金がないだけだ
- 839 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミはマジ生物で1番嫌い
本能的に拒否するもん
- 840 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- オモニの唾入りキムチのほういいわな
- 841 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 出汁をとってたんだが?
- 842 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>838
俺は若い頃新宿とかバイトしてるからよく知ってるんだよ
新宿の御苑飯店とかまだあるか知らんけどな
- 843 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキキャップしない感じ?
- 844 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- さすがに熱いスープの中は泳がないだろ
- 845 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ヌートリアだろ
そのまま煮込んでトロトロチャーシューにしとけ
- 846 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキ出汁やネズ出汁が平気で飲める女はちょっと遠慮したい
安心して飯が食えないからな🤮
- 847 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- カレー鍋にネズミ…JR新小岩駅の店で18食販売 (読売新聞)
2007年3月14日読売
東京都葛飾区のJR新小岩駅構内のそば・うどん店「あじさい茶屋新小岩店」で13日朝、ネズミが入った鍋で調理したカレーを販売していたことがわかった。
同店では、衛生管理体制が徹底されるまで営業を休止する。
同店を運営する「日本レストランエンタプライズ」(東京)によると、同店の女性店長が同日午前6時ごろ、鍋(直径20センチ、深さ25センチ)でカレーの仕込みを開始。午前6時15分から同8時30分にかけて、カレーそばやカレーライスなど6商品で計18食を販売した時点で、店長が鍋の中に、体長約8センチのネズミが1匹入っていることに気が付いた。
同店では、鍋を消毒してカレーの販売を再開したが、同11時半に営業を中止した。13日午後10時時点で、客からの体調不良の申し出はないという。同社では「迷惑をかけ、深くおわびします。再発防止を徹底したい」と話している。
- 848 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
福岡で早朝の中洲でそれ見た
めちゃくちゃでかかった、近づいたら
側溝に逃げ込んでいった
- 849 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 基本的に飲食店は
火を通すものはたいてい
衛生にルーズやぞ。
フライとかは
床に落ちても二度揚げして
火を通せば大丈夫ってのが普通。
肉の扱いも同じ火を通せば大丈夫w
- 850 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- しかし大阪にはこの10倍は居るからなあ
- 851 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 美味しいマウスープの出来上がり〜
- 852 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 大型ネズミ=カピバラ
- 853 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- YouTubeでドブネズミ料理して食ってる奴おる
- 854 :相場師 ◆lXlHlH1WM2 :[ここ壊れてます] .net
- お店の場合、ネズミが通れるほどの隙間さえなくせばいいのに、できないものかねぇ
- 855 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>487
食い物やってたら出るのはしょうがない
- 856 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 中国人がやってる中華料理屋とか
ときどきコップが指紋だらけで、それを注意すると相手はキョトンとしたりする
日本人の衛生意識は世界一なんだよ
- 857 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 作り直してるし後日駆除入れてるじゃん
なんだよこれ宣伝かよ
- 858 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 加熱すりゃ大丈夫だろ
- 859 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>833
知らなければ大丈夫なんだよw
- 860 :萬古珍宝道(反ポリコレ・反フェミ婆):[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のラーメン屋なんてヤクザや関東連合などの「反社」経営と思ってしまう。
ネズミもGも出汁なんだろ。
- 861 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ディズニーランドかよ
- 862 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>854
あいつら頭さえ通れば
何処からでも入ってくる
- 863 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 沸騰させたんで問題無いですぅ
- 864 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町で衛生管理の徹底なんて不可能だからww
そもそも東京の外食屋でネズミゴキブリの出汁が出てない料理なんて無いんじゃねえか?
1件だけ徹底してるところ知ってるけど営業終わりに食洗機の中身、シンクの配管ぜーんぶ洗ってるからな
あそこまでやらないとゴキブリ対策は絶対無理
- 865 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
ネズミでも泳ぐというのに
泳げないでプールを歩く男がいるんだよな
- 866 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 健康被害の報告はありません
- 867 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>831
大阪ミナミの植え込みに居たネズミは、ウォンバット君ぐらいデカかったよ
たぶん溝から幅がハミ出てると思われる
- 868 :萬古珍宝道(反ポリコレ・反フェミ婆):[ここ壊れてます] .net
- スピリッツに、ヤクザがラーメン経営に関与していくのがあるな。
「水」を売りつけいていくのが。
- 869 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>8
猫はどうだろう?
- 870 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
これ
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