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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- そりゃそうだろうな
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ええだしとれてまんな
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- いい湯だな~あははん
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ひでえ
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- どこだよ?と思って検索したら薬膳麻辣湯だかいう店名出てきた
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミが減るとゴキブリが増えるw真理やな
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミが泳いだり、ゴキブリが落ちたらスープを作り直すなら
衛生管理が徹底した優良店じゃねえか
見なかったことにするなら問題店だが
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 実際、ラーメン屋なんてそんなもんだぞ
ゴキブリとか入っててもおかしくない。ウジャウジャいるからな
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 日本じゃない地域みたいになったな歌舞伎町
行ったことないけど
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町ではよくあること
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
だな
スープなんて一番原価を食うのに
ほんとかどうか検証しようもないけど
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 貴重なタンパク源です
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- まあ、こんなもんでしょ
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のネズミはデカくて驚くぞw
猫が横切ったと思ったらネズミだったりする
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープにネズミやゴキブリ
→汚いマジかよww
作り直した
→偉い!
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープ作り直して駆除業者入れたなら問題なくね?
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スープの中ゴキブリネズミとかクソワロタw
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 作り直すわけねーわ
加熱してはい殺菌しゅーりょーw
って感じだろ(´・ω・`)
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリはゴキブリキャップの類を大量に撒くと効果的だが外から無限にやってくるならなかなか難しいな
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 多少盛ってんすケドね
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町の食い物やはほとんどこうじゃないの?
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 実に歌舞伎町らしいエピソードね
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 蕨の豚ラー◯ンをググっちゃダメだぞ!
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>20
バイト中の賄いで自分も食う羽目になるから作り直しだろ
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 作り直しは盛り過ぎw
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ホストなんてど底辺だし無理だな
あれは人種が違う
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 大学生のとき居酒屋でバイトしてたけどこれ昔もっとヤバかったんじゃない?
月1くらいで害虫駆除しても次の日は出ます
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 一軒が駆除しても引っ越すだけだよなぁ
歌舞伎町全体で一斉に駆除しないと
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>21
ネズミやゴキブリは同じビル内で一斉に対策しないと無理だろ。
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- さすがに嘘松すぎるw
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>25
何で?
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>10
今有るか知らないけど
昔チェーン店の東○って店の餃子焼く鉄板の裏は
鉄板にそのままくっついちゃって焼かれたGだらけだったから
大掃除の日は嫌で堪らなかったって友達が言ってた
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 豚骨系のラーメン屋やったことあるけど、店でスープ炊くと肉片が厨房機器の下に入り込んでどうしても取り切れなくてチョウバエとかゴキブリとか繁殖してどうにもならなかった。
壁のステンレス剥がしたらでっかいゴキブリが20匹位出てきて死にたいと思いました。ラーメンは二度とやらないよ。
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- トンキンやべーなw
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町から新大久保に続く一帯にはよくある光景
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- Gじゃなくネズミ🐀よ
害虫駆除
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 大型ネズミ?カピバラ!?
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>39
子猫サイズ
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新小岩の駅そばのカレーにドブネズミが入っていてそのまま販売していたのは有名な話だな
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- びびって働けねーよw
ゴキ飛びまくりとか
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 年の繁華街はネズミとゴキブリの巣窟だからな
しかたないだろ
数が多すぎてどうしようもない
ネズミやゴキブリも味の内と思うしかないよ
もちろん俺は行かないけど
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- あとはネズミ算式に増えます
当たり前じゃないの
家庭じゃあるまいし
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキもネズミもコロナも良いダシわ取るのに必要なんだよきっと
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリ1匹くらいで作り直したとか絶対に嘘だな
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 落ちたら一瞬で死ぬやろ
泳ぐ暇なんか無いわ
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町のホストですぐ在京カッペだとお察しw穢てるからネズミでもゴキでもなんでもござれだなw
このホストの出身カッペランドも晒せよ😂😂😂
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 朝7時くらいまで営業してるあの店か?
仕事明けのホストとかキャバ嬢で朝5時くらいでもけっこう混んでるあの店?
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 衛生面は作り直してるなら問題ないが、労働環境が悪くて辞めた元従業員から店が悪く言われているという記事。
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町なんてネズミだらけ
https://i.imgur.com/snTxMSG.jpg
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- だから郊外のマクドナルドとかカギ付きゴミ箱でしょ
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
どこの店も裏はわからん、、みえないんだもん
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- いつもつんと臭う店は要注意
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店でバイトすりゃわかるけど
どこもゴキネズミは当たり前やで
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン食ってたら後ろの席で女のキャーって声が聞こえた 振り向くと店員とこそこそ話してお金払わないで出ていった
残された俺は目の前のラーメンをすすったがたぶん虫と一緒に煮込んだやつだったなw
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- カレー鍋にネズミ…JR新小岩駅の店で18食販売
東京都葛飾区のJR新小岩駅構内のそば・うどん店「あじさい茶屋新小岩店」で13日朝、ネズミが入った鍋で調理したカレーを販売していたことがわかった。 同店では、衛生管理体制が徹底されるまで営業を休止する。 同店を運営する「日本レストランエンタプライズ」(東京)によると、同店の女性店長が同日午前6時ごろ、鍋(直径20センチ、深さ25センチ)でカレーの仕込みを開始。午前6時15分から同8時30分にかけて、カレーそばやカレーライスなど6商品で計18食を販売した時点で、店長が鍋の中に、体長約8センチのネズミが1匹入っていることに気が付いた。 同店では、鍋を消毒してカレーの販売を再開したが、同11時半に営業を中止した。13日午後10時時点で、客からの体調不良の申し出はないという。同社では「迷惑をかけ、深くおわびします。再発防止を徹底したい」と話している。
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 恐ろしいなw
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- コンビニのおでんとかもハエなんかで出汁取ってるから問題なし
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>29
排水溝や床下天井裏、壁の中も処理しないと。
あと近隣店にも大量にいる可能性あり。そこが駆除作業すると逃亡した奴が入り込んでくる。
更に卵までは駆除出来ないからな孵化の連鎖止まるまでやらないと。
ネズミは猫が最強なんだけどなぁ。
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ミッキーマウスラーメン。
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京都はネズミ駆除に本気を出すべき
人よりネズミの方が多いだろ
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- まあ中華料理屋で厨房に虫がいないところなんて見たことないがなw
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 本当にネズミかなあ
ヌートリアじゃないのかなあ
勝手に連れて来られたのに特定外来生物にされてる動物の
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 夏はあまり外食しないようにしている。
まぁ冬も危険ではあるんだろうけど夏の方が遭遇率も高いし。
- 66 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネコ位のネズミは居るしな
地下鉄の線路で見た時はびっくりしたわ
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 道路ですらゴキブリが飛んでるんだもん
そら調理場とかやばいやろ
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>62
エレクトリカルパレードとか流しておけば気にならなくなるかも
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町てネズミ多そう
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 猫が屋根裏に住み着いてた時はネズミが出なかったけど居なくなったら大量に発生した
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ホスト経営の時点で
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 火にかけてあったんなら問題ない
豚骨と同じようなもん
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔はよくあったな
某牛丼屋のカウンターをトコトコトコーってネズミが横切っていくのよ
まあ不潔っちゃあ不潔だがゴキブリみたいなダメージはなかったな
むしろ癒し的なね
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 外食するならそれ位覚悟しとけって事
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- せたがやのラーメン店に縮れ毛が入ってたもう二度といかない隕石落ちてほしい滅亡してほしい
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
想像して震えた
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 次郎だろ知ってるわ
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- よく外食すっけど厨房のバイトした時の衛生環境ヤバかったなあ まあ自分がいくとこの厨房だけは衛生環境ばっちしなはずw
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 焼き鳥とかタレの仲にゴキブリが普通に浮いてるよ。
外食ってそんなもんじゃね?w
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
ほんとかどうかわからんやんけw
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 頼むから流し用洗剤も使ってくれ
排水口に流し込むタイプの奴な
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- チュウクリーンサービス呼べよ
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>46
取材の手前そういうことにしてるだけだろうね
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>72
いい出汁が出るんだよ
うまいうまいって言って食う客見て優越感にしたるのが飲食業w
食洗機にかけた食器は洗剤付き
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これはひどいな
https://i.imgur.com/wISp6hA.jpg
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 普通は作り直さないよな
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>60
そういや目の前に学校あるんだが老朽化で立て直した時
周辺歩いてると追い出されたらしきGが大量発生してた時期あったな
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 保健所が怠慢なんです
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 今はなき東池袋大勝軒なんかゴキブリの巣窟だったじゃん
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >スープは作り直しました
セ、セーフ、、、
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 毎週バルサン炊いてもあかんなら何してもあかんと思う
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- まじかよミッキー最低だな
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 良いダシが取れるわー
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
昼間に行ったら道の真ん中をでかいネズミが歩いてた
怪我してるっぽくてヨタヨタしながら
恐ろしい場所だと思ったよ
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これじゃあ中国と変わらんな
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 犯罪都市福岡や部落都市大阪も似たようなもんだけどな
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメンにゴキブリ入ってとする お詫びに新しいの持ってきてもそれゴキブリの出汁絶対はいっとるよね
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 次の新型ウイルスは歌舞伎町から出るのか
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- デパ地下の巻き寿司売り場とかよく見てみぃ、ゴキちゃんがいるからね。
寿司の間を楽しいそうに歩いてるよw
本当にそんなもんだよwww
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- よほどの老舗じゃなきゃ外食なんかするなよ
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ハチ公の横の茂みにもたまに尋常でない大きさのネズミを見るわ
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 本当に作り直したのか?
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