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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- コロナ規制の時に一斉駆除すればよかったのにねえ
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>243
都心の繁華街とかじゃ怖くて無理
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もうおうち帰る(´;ω;`)
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 渋谷の再開発で古い建物根こそぎ壊されて居場所を失ったネズミたちが放浪の旅してた話思い出した
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴミを深夜のうちに回収しないからだろうなあ
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>242
東京じゃなくても日本中どこでも日常だろ
- 254 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>245
ロフトそばの竹虎の横のゴミ置き場とかネズミだらけ
ゴミ置き場あれば必ずネズミがいる
- 255 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もう開きなおって、「ネズミ肉ラーメン」を売ればいいんじゃないかな?
- 256 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- タンパク質、プラス
- 257 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店員にとってはただの日常なんでしょ
- 258 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ちゃんと作り直してるなら普通の感覚持ってるやん
ラーメンのスープがそんなにすぐ作り直して提供できるんかな
- 259 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 今年は家にゴキブリでてない(笑)
でも念のためしかけるかな
ホイホイとブラックキャップのダブル攻めがお勧めやぞ
- 260 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>247
人の形をしたネズミが路上に湧いてるよ
https://www.tiktok.com/@rinntaso_kunn0304/video/7130239184329116929?is_from_webapp=1&sender_device=mobile&sender_web_id=7132651545188075010
- 261 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 部屋にムエンダー撒いて旅行行ったら、帰ってきたら2匹ひっくり返ってたのはびびったw
- 262 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 王将しかりこういう守秘義務違反は流行ってるのか?
- 263 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 築地もそうとうヤバいんやろ
- 264 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>178
毒餌を食ったネズミが屋根裏や下水配管内で死ぬと腐敗して数ヶ月は臭いんだぜ
- 265 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- うちの猫はよくネズミを獲ってる
庭にネズミの生首がよく落ちてる
地域の衛生環境に大いに貢献しているようだ
- 266 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミくらいならどこにでもありそう
前バイトしてたスーパーではネズミに食べられてフンまみれのお米や小麦粉は惣菜部に回して弁当になってた
新聞や雑誌でも紹介される名物弁当だったけど
- 267 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 厨房だけに出て客席側には出ないの?
- 268 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>244
プロの駆除をケチってるもあると思うな〜
いくら誰でも介入できる業界だからってみんなして開店、ケチって無理して続けてるんだもん
衛生面が以前より悪くなってそう
- 269 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 業者に頼んで駆除したらどうにかなるとか思ってる人現実知らなすぎだろ
- 270 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 名は楽俊
- 271 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリの背中のチキン質は海老の背中と同じ成分^q^
- 272 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 泳いでた?茹であがってたんじゃなくて?
- 273 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 街ぐるみで駆除しないとだめなんだろ
- 274 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 出汁だろ
- 275 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- チューゴキ料理ですか
- 276 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔友達がラーメン屋のバイトに行ってまず最初にすることはスープの中からゴキをすくって捨てる事って言ってたの思い出した
- 277 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
オレもそう思ったw
- 278 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔コンビニでバイトしてた時は裏で揚げ物やりながらゴキブリと格闘してたもんよ
ラーメン屋なら更にヤバいのは想像がつく
- 279 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎の靖国通りの植え込みの中の何かうごめく物体が
大量のネズミで波みたいな動きしてたなw
- 280 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店密集地はそんなもんだよな
- 281 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 女が喜んで食ってる新大久保の韓国料理屋も似たようなもんだろう
- 282 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>279
繁華街の植え込みは当たり前にネズミいるよな~
- 283 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- まぁ熱で大抵は何とかなるからな
- 284 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>259
逆にゴキブリを増やすアイテムを二つも使ってて草
- 285 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 僕らのお店のリーダーは
ネズミーネズミー
ネズミネズミースープ🐀
- 286 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミが街から消えたときは要注意
天変地異の前触れ
- 287 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店ならどこでもあるやろ
- 288 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>228
ありがとう
買ってみるわ
こないだうちのキッチンで初めてゴキブリ見たんだよ
今まではブラックキャップを置いてあったんだがそっちにしてみる
- 289 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ダシがでるんやで
- 290 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 夜中に新宿のライブ映像見てたらネズミが走り回ってるのを見たわ
- 291 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もはやこんなとこに行くほうが悪い
- 292 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリラーメンって名乗っちゃえば問題無い
- 293 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 繁華街のチケショ前で深夜並んでた昭和
明け方の巨大ネズミとかザラに見たんで
地下街とかも相当酷いと分かっておくべき
連中は夜中に下水から上がってくる
- 294 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
スープを飲みたいので塩分じゃね?
- 295 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ホンマ魔界都市やな歌舞伎町
- 296 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>253
北海道は札幌しか出ないとネットで見たが、富良野にもいる!
しかもかなり昔の話だから今はもっと北上してるはず
- 297 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店員がまともな常識人でよかったな
- 298 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 殺虫剤も、墳霧器使って強力なものを使って全体に噴霧しないと忌避効果がない。
ホームセンターで売ってるけど。
- 299 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 朝イチに仕込みで入店してキッチンのドアを閉めたら反動で天井にいたGが何匹か降ってくる。あれから外食は絶対無理になった
- 300 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京の人なら鼠なんか見飽きてるだろう あちこちいるしテーマパークにまでいる たいした問題ではない
- 301 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- トンキンに住むということはそういうこと
ネズミとゴキブリ出汁を味わえ
- 302 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>228
ゴキブリキャップ、ググってきたら中身はホウ酸団子かよ!
昔、ホウ酸団子ってカーチャンが自作してたよな
そんで2650円ってだいぶ利益率エグそう
でも買ってみよう
- 303 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これ系、心が折れる瞬間
安全なおうち帰るの(つд⊂)
自炊最高〜
うちも今はG出るけどな(笑)
- 304 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 買って自宅で作るから問題ない
- 305 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 麺に春雨使ってるラーメン屋で
このホストがやってるニ、三号店って
- 306 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>39
パンデモニウム
- 307 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 泳いでるw
かわいいな
- 308 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 部屋にgでたけどどこにもおらん
あしだかさんたすけてー
- 309 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 渋谷のブティックのショーウインドウの中にもデカいネズミが居ててびっくりしたわ
- 310 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- コンビニ店内で大きなネズミさんが
そこらじゅうお散歩してるのが
東京の早朝の光景
- 311 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店の前をネズミがいったりきたりしてるの毎日見るよなw
- 312 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 下水溝から来るので、殺虫毎晩しても数日で元通りさ
だから毎晩毎朝Gと鼠との戦い
うちは猫がいて夜中に毎日三匹は仕留めてたな
デカいのはいなかったから効果満点だったはず
昼間は事務所で寝てたっけ
- 313 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- でずに~ランド行った時
駐車場から入口に向かって歩いてる時
リアルみっきぃ~に会った時ある!
- 314 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 20年前に新宿高島屋の2階テラスにいたらデカいネズミがいてビビったことある
- 315 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京だとたまにコンビニの棚からガサガサと音する
可愛らしい大きなネズミさんが棚の中を散歩してる
- 316 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>302
自分も最初はホウ酸団子使ってたから半信半疑だったけど、スーパーのモニターでゴキブリが街から消えた!って宣伝してんの見て買ったらめちゃくちゃ効いた
レビュー見てもみんな同じ感想
高いから一度ブラックキャップにしてみたら明らかにゴキブリの出現率が増えたからまた戻したら出なくなる
本物だよ
実績と信頼性がある
- 317 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミのだし
- 318 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- その店で食べてた人に
コロナよりも恐ろしい病気になった人が
絶対にいるだろ
- 319 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 移民が増えてから汚ない街が増えた気がする
あいつらに部屋貸すとロクに水回りの掃除しないからメチャクチャ汚くされる
誰か日本の洗剤の種類を教えてやってくれ
- 320 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ドリフのもしものコーナーで
もしも、こんなラーメン屋があったら で
いかりやが店に入ったら、無人のラーメン屋の鍋から
「いらっしゃい!今、出汁とってるから」って裸の高木ブーが出てくるっていう
開始10秒でオチのネタを思い出した
- 321 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 夜中に閉店後の飲食店へ食品の配送してた事あるけどきったねー店ばかりだぞ
冷蔵庫の中にもゴキブリいるし汁が垂れたゴミ袋は入口に放置してあるし酔っ払いが店の前で立ちションしてるし飲食店なんて信用出来ないね
- 322 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 道の隅を何匹か連なって駆けてたりするね。でけえの。
- 323 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ちょい前に流行った?動画で
ネズミトラップの奴思い出したわ
- 324 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これがホントの
チューぼう
厨房
なんちゃって
テヘペロ
- 325 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>302
普通の奴なら1500円
それは30個入りの高い方だろ
自分はネットじゃなくてスーパーで普通のやつ買ってるよ
p1はもう少し高い
- 326 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- スーパーの裏側ってどうなのよ?
- 327 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 天下一品の歌舞伎町店で、客の残したスープ集めて次の客のラーメン作ったり、洗い場の洗剤混じりの水をつぎ足したりしてて問題になったことあったよな…
その頃の話かも
- 328 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 印象的は知らんが普通の住居ならブラックキャップで十分だろ
- 329 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>2
歌舞伎町のラーメン屋というと限られる。
- 330 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- クレアチニン値見てビビったから
ラーメンは卒業した。
腎臓はノーマークな奴が多そうだから気をつけろ。
- 331 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 繁華街の雑居ビル地下の飲食店とかの厨房はすさまじいとこあるよな
棚と壁の間なんかにはGがもうギッチリ詰まってG臭くてたまらん
あいつら多いとすんげえ臭い
出勤して厨房入って照明つけたら一斉に逃げるし音がする
- 332 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 田舎はネズミいないけど都会にはいるよな
- 333 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミ、ゴキブリって
引っ越し以外に対処のしようが無いだろ
出なくなる方法ある?
- 334 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>328
印象的→飲食店
- 335 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 中華屋も結構アンタッチャブル
調理中に溢しまくるものだし
掃除適当な店は奴らにとって天国
- 336 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 新宿で外食も躊躇するのに況んや歌舞伎町に於いておや
あの街の臭いはヤバいわ
- 337 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 嘘松臭え
- 338 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- > 店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります
こんな喩えするなんてどこの糞田舎から出てきた人なんだろう・・
- 339 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 外食するならゴキブリ汁・ネズミの糞汁・小バエ汁…みんな覚悟の上だと思っていたわ
- 340 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>328
全く料理しないとかだとブラックキャップ効くの?
あれとコンバットは効いた試しがないわ
- 341 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町の下水道は大雨で溢れ出すと溺れないようにネズミの大群が排水口から街中に飛び出してくるんだから当然だろ
歌舞伎町はネズミーランドやで?
- 342 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 時々やる抜き打ちの衛生チェックをもっと頻繁にやればいいんだよな
ソウルだと8割衛生基準を満たさず、2割は便座並みに汚いだったかな
- 343 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>336
出張帰りで新幹線の扉開いた瞬間に
臭いで東京戻ってきた感でる
- 344 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 飲食店でゴキが居ないことの方が珍しい
- 345 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>340
効いたよ
全く効かないならこんなに長期間売れないだろ
- 346 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 50cmのネズミってヌートリアやんけ
- 347 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- これ関連のレス見てるといつも思うんだが厨房にいる人たちはゴキとか慣れっこになるもんなの
俺ならきっしょ恐怖で仕事できんわ
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