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【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
- 1 :愛の戦士 ★:[ここ壊れてます] .net
- デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
***
飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0
- 178 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリ用の毒餌あるけどあれは効かんのか?
食ったゴキが巣で死んで仲間が死骸食ってさらに広がるみたいな
下水の至るところに毒餌山盛り置いといたらいいじゃん
ネズミ用のもあるなら置いといたらいいじゃん
元を絶てよ
- 179 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京に限らず大きめの繁華街なんてそんなもの
明け方に街を歩くと猫かと思うようなネズミが闊歩してる
- 180 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ベアなら食料
- 181 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>163
でも、よく出る店と滅多に出ない店はあるよ
バイト側の身でいると分かる
- 182 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>167
どっちも全く効かない
1500円くらいする奴は効く、それでもワンシーズンに数匹は自力で退治しなきゃならないくらい
ブラックキャップみたいな安物なんか物ともしないぞあいつらは
出る頻度が桁違い
- 183 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店の名前出せないなら作り直したというのは嘘だな
- 184 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 体長50cmって新宿ネズミやばいな
- 185 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 雑菌も取り込まな人間身体弱くなる。
- 186 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 渋谷のコンビニでネズミみたでwww
- 187 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 放射能がちょっと入っとります!な食いもんとゴキブリが入ってる食いもんならゴキの方が安全ではあるな
- 188 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- オレは長年疑問なんだがあの一蘭とかいうラーメン屋は全く中が見えないでしょ?
よく皆んな有り難がって食べてるなぁと思うわけよ
どんな人間がどういう服装で調理してるのも全く分からんし
知らぬが仏かね
ラーメン「一蘭」社長ら書類送検 不法就労助長の疑い
https://www.asahi.com/articles/ASL363H8BL36PTIL00Q.html
- 189 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- いっそのこと、ネズミの出汁でスープ作ってゲテモノ系ラーメンに転向しろよ
- 190 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ラーメン屋ほどではないが、Gはそれなりに出た店でもプロの駆除入れてたような気がするんだけどな
歌舞伎町は間違いなく天国のはず
- 191 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ねずみが業務用ポリバケツの中を漁っていたから、長靴のまま踏み殺したことがあるな
チュウ~って鳴きながら逝ってた
- 192 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- こうやって実情を話した上でしっかり対応してるのが都会の清潔さを物語ってる
建物とか基本綺麗だからな東京は
田舎なんて尋常じゃないほどクソ汚いぞ
意識が低いんだよ田舎ほど
- 193 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町じゃないけど、15年くらい前に有楽町にあるビルで取り壊しがあった夜、解体始まったそのビルから
交差点を横切るネズミたちが斜向かいのビルに一斉に移動してるのを見た人がいる
「あ、ネズミの引っ越しだwww」
その人の勤務してるビルなのに笑ってられんと思うが
- 194 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
ムチムチッしとりますがな(´・ω・`)
- 195 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 雑居ビルはなー
下水道から出てくるのもあるし
そもそもネズミは発泡コンクリート、
つまり、界壁やパーティションに使われる
厚めのALCすらかじって穴あけて侵入してくる
界壁に鉄板仕込むくらいしか手がないだろうな
- 196 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 出汁ニダ!
- 197 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>183
>歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏(37)経営の2店
店名バレバレやんけ
- 198 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京汚いな
でかいネズミなんて某ランドでしか見たことない
- 199 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
俺もむしろ優良店だと思ったわ
- 200 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>193
動物や虫も生き残るのに必死だもんな
- 201 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>182
その効くやつ商品名教えてくれ
- 202 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
かわいい
こんなの全然いいでしょ
田舎なんてコンビニにもゴキブリいるよ最悪
- 203 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 地下街の飲食店でバイトしたことあるが、
必ず毎朝ネズミとりにネズミがいたからな
地下街は特にネズミ天国
どんなに綺麗に見えても新しくても
- 204 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>198
あの鼠は細菌類でコンタミされてるのではなく
銭汚い部類だからな
- 205 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>176
子猫さんに見えるんだよ
あー子猫たん子猫たんで追ったらレジ袋ってネタがあるが、レジ袋でなく巨大ねずみだったはリアルで経験ある
植え込みよ、植え込み
小さな猫さんだと思うじゃんよ(´・ω・`)
- 206 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>51
毛艶がいいな
- 207 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 都市部以外ではGやネズミが歩いてるの見ないよな~
やっぱ数が違うんだろうな
- 208 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 俺は飲食店で働いていたことあるけれど、
ゴキブリやネズミが出ないラーメン屋なんて存在しないと思うぞw
- 209 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 俺は大阪某所のバックヤードでネズミの大群が龍みたいになってたデパート知ってる。
- 210 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 自炊できないこどおじみたいのが外食をやたら信頼するんだよね
これくらいはリスクとして諦めろって
- 211 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 24時間・年中無休営業してる所は尚さら駆除してるヒマないから放置してるはず
ゆうてマクドナルドは24時間うたってても月一くらい深夜~朝まで休業して清掃とか衛生管理してるからマシかと
- 212 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>203
そうそう
俺の働いていたところもそうだった
家庭の台所とはわけが違うことを知らない人が多いんだろうな
- 213 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>205
ヌートリアが歩いてるの見た時は猫かと思った
- 214 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>198
USJにも巨大電気ネズミ居ただろ
- 215 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- デカいネズミがウロチョロしてる歌舞伎町 ちゃんとネズミ取りしてんのか 大都心のくせに汚えな
- 216 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- つまりネズミを駆除するならゴキブリを駆除すべきってことだよね
- 217 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町なんかでモノ食うやつがバカ
- 218 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町とか渋谷とかは街中にネズミゴキブリがウヨウヨいるから
店の中だけ清潔ってわけにもいかんのちゃうの?
- 219 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町で飲食店は無理
人が出入りする以上、完全に侵入を防ぐ事は出来ない
中国人が呆れる「汚街」歌舞伎町
https://www.newsweekjapan.jp/mobile/column/tokyoeye/2010/07/post-200.php
- 220 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 横浜の赤レンガ倉庫
あそこもネズミウロウロしてるから女の悲鳴を聞くことあるわ
- 221 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>218
そうだよ
うちは出ないなんていう店あったら大嘘w
- 222 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- なるほど歌舞伎で飲食するのはやめとく
- 223 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>217
銀座もGとネズミ歩いとるで
- 224 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>191
命の尊厳とかどうでもいいけど殺す時の感触が苦痛
- 225 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町って美味しい店あんの?
そこそこ並んでる博多ラーメンの店こないだ食ったけどめちゃ普通だった
- 226 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ライオンや虎の糞が効果的面らしいが
そもそも人がそこに居られない臭さなんだとか
そう考えると、ニャンコもネズミの忌避効果に一役買ってる
- 227 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>221
だよねー
あのへんで食事するなら料理にゴキブリが入ってるくらいは覚悟しとくべきだわな
- 228 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>201
ゴキブリキャップってやつ
これ食うとゴキブリが脱水症状になって家から出てく
ごく稀に流しで弱体化したゴキブリが水飲んでる事がワンシーズンに1.2回ある
ブラックキャップはもう置いてあるのが意味ないかのように黒ゴキが闊歩するレベル
こんなゴミが効くとか言ってるバカは業者の自演確定
なぜなら全く効かないから
- 229 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 東京ネズミーランドでは
マウスでなくラットがお出迎え…😥
- 230 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>223
早朝の銀座はドブネズミとカラスの天国だな
- 231 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>1
> スープの中を40~50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。
それカピバラじゃね?
- 232 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>231
ヌートリアかも
- 233 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>16
大阪のアメ村のネズミもでかい
- 234 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町歩くのも嫌
いたるとこネズミだらけ
- 235 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ムエンダーとか最強だから使えばいい
- 236 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 優雅に泳げるとかスープぬる過ぎじゃね?
- 237 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- なんで駆除しないの?
アホなのか?トンキンって
- 238 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミが持ってるヤバい菌は熱湯で死ぬんかな
- 239 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>237
駆除しても同じビルの他店舗に行くだけですぐ戻ってくるからな
- 240 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 大きさの比較に出されても、まず生モグラを見たことがない
- 241 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 街が臭いもん
歩いていてウッと来る
- 242 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミはレアだけどゴキのスープダイブは東京じゃ日常だわ。銀座の高級店でもな
- 243 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- だから外食はしない
これでまた会食の誘いを断る理由ができた
- 244 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- なんで昔よりもネズミ増えたわけ?
- 245 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>244
昔より確実に増えてるよな
温暖化のせいなんかな?
- 246 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 物理的に難しいのかもしれないが
厨房を客席から完全に分離したら害虫の侵入をかなり防げるようになると思う
- 247 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 歌舞伎町って今どうなってるんだろう
行ったのは相当前だから、今の状態がまったくわからない
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- コロナ規制の時に一斉駆除すればよかったのにねえ
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>243
都心の繁華街とかじゃ怖くて無理
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もうおうち帰る(´;ω;`)
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 渋谷の再開発で古い建物根こそぎ壊されて居場所を失ったネズミたちが放浪の旅してた話思い出した
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴミを深夜のうちに回収しないからだろうなあ
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>242
東京じゃなくても日本中どこでも日常だろ
- 254 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>245
ロフトそばの竹虎の横のゴミ置き場とかネズミだらけ
ゴミ置き場あれば必ずネズミがいる
- 255 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- もう開きなおって、「ネズミ肉ラーメン」を売ればいいんじゃないかな?
- 256 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- タンパク質、プラス
- 257 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 店員にとってはただの日常なんでしょ
- 258 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ちゃんと作り直してるなら普通の感覚持ってるやん
ラーメンのスープがそんなにすぐ作り直して提供できるんかな
- 259 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 今年は家にゴキブリでてない(笑)
でも念のためしかけるかな
ホイホイとブラックキャップのダブル攻めがお勧めやぞ
- 260 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>247
人の形をしたネズミが路上に湧いてるよ
https://www.tiktok.com/@rinntaso_kunn0304/video/7130239184329116929?is_from_webapp=1&sender_device=mobile&sender_web_id=7132651545188075010
- 261 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 部屋にムエンダー撒いて旅行行ったら、帰ってきたら2匹ひっくり返ってたのはびびったw
- 262 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 王将しかりこういう守秘義務違反は流行ってるのか?
- 263 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 築地もそうとうヤバいんやろ
- 264 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>178
毒餌を食ったネズミが屋根裏や下水配管内で死ぬと腐敗して数ヶ月は臭いんだぜ
- 265 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- うちの猫はよくネズミを獲ってる
庭にネズミの生首がよく落ちてる
地域の衛生環境に大いに貢献しているようだ
- 266 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ネズミくらいならどこにでもありそう
前バイトしてたスーパーではネズミに食べられてフンまみれのお米や小麦粉は惣菜部に回して弁当になってた
新聞や雑誌でも紹介される名物弁当だったけど
- 267 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 厨房だけに出て客席側には出ないの?
- 268 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>244
プロの駆除をケチってるもあると思うな〜
いくら誰でも介入できる業界だからってみんなして開店、ケチって無理して続けてるんだもん
衛生面が以前より悪くなってそう
- 269 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 業者に頼んで駆除したらどうにかなるとか思ってる人現実知らなすぎだろ
- 270 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 名は楽俊
- 271 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- ゴキブリの背中のチキン質は海老の背中と同じ成分^q^
- 272 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 泳いでた?茹であがってたんじゃなくて?
- 273 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 街ぐるみで駆除しないとだめなんだろ
- 274 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 出汁だろ
- 275 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- チューゴキ料理ですか
- 276 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔友達がラーメン屋のバイトに行ってまず最初にすることはスープの中からゴキをすくって捨てる事って言ってたの思い出した
- 277 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- >>9
オレもそう思ったw
- 278 :ニューノーマルの名無しさん:[ここ壊れてます] .net
- 昔コンビニでバイトしてた時は裏で揚げ物やりながらゴキブリと格闘してたもんよ
ラーメン屋なら更にヤバいのは想像がつく
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