【沖縄】来月、スギ初出荷へ　成育順調、いろんな料理に [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/07/28(木) 12:18:52.03 ID:KjXCyq9J9.net

2022年07月22日 社会・経済

いけすからスギを揚げる池田元さん（左）＝21日午前、石垣市八島町
https://www.y-mainichi.co.jp/files/entry_files/38660/38660.JPG

　石垣市八島町の養殖場で昨年から養殖が行われている魚・スギ（スズキ目スギ科スギ属）が来月、初出荷を迎える。21日、池田元さん（74）＝石垣市登野城＝のいけすで市内の鮮魚店に出荷する準備が進んでいた。
脂がのり透明感のある白身は、味も食感も抜群のスギ。池田さんは「成育状況は順調。刺し身でもおいしいが、煮つけやフライなどいろんな料理にアレンジできる。消費者の方々にこの味を届けたい」とＰＲした。
　スギは温暖な海域に分布。亜熱帯の海洋特性を生かし、石垣島でも昨年8月に養殖が始まった。体長は大きいもので1・5㍍、重量は50㌔を超える。
　群れを作らないため、天然だとまとまった数がとれず一般の消費者にはあまり知られていない。
　国内の養殖地は沖縄が北限。八重山は本島北部、中部に続き3地域目の養殖地。
　スギ養殖の特徴は、成長が早いこと。重量を1㌔太らせるのに必要なエサの量が、養殖ブリや真ダイに比べて少なくて済むため飼料効率がいい。
　県栽培漁業センターは毎年夏ごろ、養殖事業者へ10㌢前後の稚魚を配布している。
　池田さんのいけすでは、昨年8月に1000尾の稚魚を放流。体長70～80㌢に育ったスギが出荷の時期を待っている。
　池田さんは「石垣島近海ではあまり入らない魚。身もプリプリで食感も最高。今後、市内鮮魚店などで流通させたい」と意欲をみせた。
　21日は、八重山漁協魚類養殖部会の3漁業者が、本部町の栽培センターから海上輸送で届いた10～13㌢の稚魚3000尾余りをそれぞれのいけすに放った。

https://www.y-mainichi.co.jp/news/38660/

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:19:46.65 ID:G5dqYLYD0.net

まんこ

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:19:58.31 ID:8a4B1SBE0.net

確かに見たことない魚や
食ってみたい

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:20:01.37 ID:vALReG1y0.net

花粉症の元

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:20:06.45 ID:1Lk0hXCa0.net

>>1
>体長は大きいもので1・5㍍、重量は50㌔を超える。
でけーｗｗｗ

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:20:36.96 ID:og02YDtl0.net

今度は魚粉

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:20:40.07 ID:7XMW/6770.net

ワイルド禁止↓

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:20:54.06 ID:lIRmAYne0.net

さっさと基地つくれや

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:21:00.56 ID:3yeq23Jk0.net

ワイルドワイルド

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:21:22.37 ID:EDdTmPS40.net

マイルドだぜぇ

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:22:21.15 ID:1tv5ztj20.net

花粉かと思った

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:22:31.41 ID:7smNKK0m0.net

ワイルドだろぉ？

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:22:52.08 ID:bBBA/inq0.net

そろそろスク水揚げのシーズンだな

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:23:10.79 ID:ycMU+X8/0.net

とっても大スギ♡

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:23:55.52 ID:7XMW/6770.net

「おすぎ？　おすぎはもう死にました」

　絶句する記者にピーコはこう続けた。

「ずっと認知症で入院していたのですが、2月に亡くなりました」
https://news.yahoo.co.jp/articles/4839b7d242515b1940d47512fa4831301f1995dc

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:24:47.25 ID:eYBlGcDj0.net

これは食べてみたいなぁ

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:24:55.13 ID:Y5MJc49Y0.net

↓花粉症で苦しんでる人

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:25:29.38 ID:uF+03q570.net

「スギ」が元々から存在する言葉で、何かの連体語のスが付いてススギがスズキになったんだろうか。
昆虫の分類でニセ何々科の何々とか何々モドキ目の何々みたいな。

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:27:28.47 ID:0DJ9V5Qt0.net

コバンザメの小判がない感じだよね。

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:27:42.15 ID:3AZ3hAwn0.net

>>11
同感
花粉かと思った
輸入品が高くなったんだから、国内のスギを流通に乗せて材木にすれば良いと思う
切らんで放置してるからスギ花粉問題がでてるからさ

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:28:47.40 ID:t7jnub990.net

杉かと思った
南国でなんで杉が育つ？
と思っちゃった

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:31:44.72 ID:mBugPRvt0.net

ドラッグストアのスギ薬局は全国展開していないのにも関わらず
年間売上高で業界上位10位以内に入る大手チェーン

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:36:31.18 ID:pfk2/GwI0.net

ブランド化して地域の名物になればいいね

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:42:11 ID:qDDp2QMK0.net

持ち込むなカス

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:43:41 ID:tctIq9em0.net

>>20
国内の杉を流通に乗せるには大量のグエン実習生が必要だ、人手が全然足りないんだよ
日本人は林業なんて高給払ってもやらないからな
菅や岸田みたいに就任直後自らベトナムインドネシアに実習生連れに行かなきゃならないんだよ
次はバングラデッシュ、パキスタン辺りか、イスラム国ばっかりだなｗ

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:49:08 ID:IDxo17070.net

おにいちゃんスギは・・・スギは取れたの・・・？

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:51:45 ID:/YXAzKuN0.net

お得食べ放題

>>1
カットステーキ食べ放題2749円ステーキガスト７月29日（高級肉は4749円）
肉注文は90分、（飲み物サラダ等々は3時間っぽい？）
https://www.skylark.co.jp/steak_gusto/menu/niku_day/images/img_niku_day_sp_st.jpg

破格すぎ…イケアの「食べ放題」が３００円、期間限定で登場　７月末までの土日の朝カレー
さらに７月の平日は「スイーツ盛り合わせ」（昼３時～）が８００円で、８月４日～１４日は「ローストビーフプレート」（昼３時～）が２０００円、８月１８日～２８日は「３種のミートボールプレート」（夕方４時～）が１０００円で、それぞれ最大６０分まで堪能できるという。
https://www.lmaga.jp/news/2022/07/479866/

3回目接種してて感染対策し、お年寄り寄りの近くで生活してなければ、行ってもいいんじゃないかな。

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:53:04 ID:EijylB360.net

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29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:54:52 ID:qjoqihYh0.net

オスギです！

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:54:58 ID:8ZNmj6ud0.net

調べたら、くら寿司で提供してるみたいだね、100円寿司とか恥ずかしくて行く気になれないな

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:56:47 ID:IieqYlEI0.net

沖縄には旨いが魚少ないし、これはいいね
当面は島内や県内の旅行客向けだろうけど

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:58:05 ID:JiD1+OW10.net

出荷されてやったぜぇ

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 12:58:37 ID:RNniSV8A0.net

おすぎとピーコって両方とも認知症みたいね
悲しいなあ

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:03:17 ID:r2hzT4hY0.net

花粉かと

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:09:42 ID:c0AI2AkU0.net

沖縄には花粉症はないと言われているがこれからは花粉症に気をつけないといけない

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:13:33 ID:rPxz6ohk0.net

ワイルドだろぉぉぉ

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:15:43 ID:5fOb05Gc0.net

なんで魚って種類多いん
牛とか豚とかそんな種類ないよな

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:17:16 ID:pazWwExN0.net

しにたい

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:17:48 ID:V6AiVjb10.net

あのワイルドなスギちゃんが出荷されて食べられた

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:19:51 ID:iiKBpJG60.net

>>26
イサキ？

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:24:50 ID:zDOv/FWt0.net

味はスズキに似てるの？

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:30:48 ID:yCX/E9ID0.net

>>16
昔はカンパチって偽装して売られてたよ

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:31:36 ID:HQINMLBV0.net

イキスギィ

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:33:33 ID:7CSoGbwe0.net

南国の魚は不味いイメージがあるけど味はどうなんだろう？

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 13:56:10 ID:OOSLYwmi0.net

そんなに美味い魚では無いけど、あまり癖がない
餌の効率がよく一年で３キロぐらい大きくなる養殖に理想的な魚

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:11:19.77 ID:0DJ9V5Qt0.net

>>37
重力から解放されると革新が進むって
ジオン・ダイクンが言ってた

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:19:15.77 ID:lVS6oO6G0.net

こ、こんなスレタイなんかに釣られたりしないんだからね！

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:20:22.22 ID:lVS6oO6G0.net

>>37
海は広いからどこかしらに逃げ場がある

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:22:38.79 ID:VDDK4X0q0.net

沖縄行って驚くのは魚の不味さ
締まりが無く脂も乗ってない色鮮やかな魚は刺身でも焼いても不味い

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:40:32.27 ID:M5I/vQ0S0.net

杉兵助

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:43:37.40 ID:amCBlHOB0.net

鼻がムズムズするな

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:46:55.94 ID:Ql6G+5OR0.net

たまに大阪でも売ってるな、数年前に刺身で買った時は沖縄産だったと思う
鰤やカンパチを淡白にした感じだったかなあ身が締まってておいしかった

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:51:23.79 ID:cD3a6L7v0.net

コバン鮫？

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:51:24.36 ID:jwUKMPcZ0.net

サザエさんのスギタさんってこれか？

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 14:54:24.40 ID:j6FefC+m0.net

昔は嫌われたシイラやパンガシウスも
今はそこらで普通に売られてるし
出回ってればそのうち許容されるんでないの

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:04:59.05 ID:eJ0jl29v0.net

フィリピン人向けの食品コーナーで
スギの冷凍フィレ売ってるから
あそこでは人気なんだろな

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:05:00.36 ID:Mv3VC1wj0.net

花粉じゃなくてか

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:12:42.19 ID:cD3a6L7v0.net

>>55
シイラ昔から美味しい魚の扱いだったような

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:21:40.48 ID:akX4jdHp0.net

>>58
弁当屋の白身フライのイメージ

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:49:07.44 ID:MckWy0UY0.net

あったかいからクエとか養殖できんのかのう
まあスギも食ったことたぶん無いから食ってみたいけど

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 15:51:30.50 ID:2yoVt7I90.net

スク水揚げはいつかな

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 16:02:48.56 ID:dQUoVIzd0.net

>>37
「魚類」と比べるなら、「哺乳類」が適切だが………

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 16:22:44 ID:zR1SJv4N0.net

沖縄って花粉症無いらしい

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 16:32:47 ID:NiyOzmKC0.net

>>37
魚類　約4億年前に出現して繁栄
哺乳類　約2億4千万年前に発生だが繁栄は6400万年前から
繁栄した歴史の長さの差かな

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 18:18:24 ID:b+8j42J40.net

>>63
あるだろ。

所謂杉や檜の花粉症が無いだけで
実際杉や檜のリッチな花粉症勢は
その時期沖縄目指すね。糞寒い北海道には行かないw

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 18:52:03.92 ID:cD3a6L7v0.net

>>64
哺乳動物って1億7千万年間くらいウロコ物にいいようにナメられてたの？

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 19:53:45.90 ID:auBjbJ+10.net

花粉かと思った

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/28(木) 22:35:28 ID:0DJ9V5Qt0.net

>>63
モクマオウ花粉症がある

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 02:51:25.51 ID:4TocbZJp0.net

杉かと思ったわ
沖縄は花粉症がないから助かる

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 02:55:15.12 ID:V0trwAPX0.net

少ない餌でデブになるのか

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 03:54:37 ID:xRbbWz4J0.net

50キロて

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 04:05:06 ID:lWDRwRDf0.net

杉を食うのか

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 08:33:38.99 ID:mFojS51D0.net

花粉は…(；´Д｀)あ？え？魚？

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 14:38:22.87 ID:j10ZyskM0.net

おスギを食うのか

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/07/31(日) 17:33:11.03 ID:I6kUBUnW0.net

>>69
飛び始めると春休み沖縄いぐぅぅぅ
マジ天国

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/08/02(火) 01:57:18 ID:nH7UhfN60.net

>>45
フライにはいいかもね
寿司や刺身は歯ごたえ次第