【秋田】 室温０度・湿度１００％…秋田の豪雪地域で雪中貯蔵酒を蔵出し [朝一から閉店までφ★]

1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/06/09(木) 14:43:16.30 ID:GEOrkw8E9.net

2022/06/05 19:41

　雪で覆われた貯蔵庫で約３か月間保存した日本酒の蔵出し作業が３日、秋田県羽後町田代の菅原酒店で行われた。

　同店の雪中貯蔵は１９９５年に始まり、今年で２８回目。２月下旬にコンクリート製貯蔵庫（高さ・幅各約２メートル、奥行き約６メートル）に純米吟醸酒の新酒約１０００本、古酒約４００本を入れ、高さ約５メートルまで雪を積み上げた。

　まだたっぷりと雪が残る貯蔵庫の中は、温度０度、湿度１００％の低温多湿状態で、この日は約２５０本を出した。例年は７月末まで貯蔵するが、「今年はこれまでで最も多い雪が残っているので、お盆までもたせたい」と店主の菅原弘助さん（７１）。
雪を活用しようと始めた企画といい、「お酒は冷や、もしくはオンザロックで、雪景色を思いながら味わってほしい」と話していた。

　酒は「七曲り峠」の名で店頭販売する。新酒２２００円（７２０ミリ・リットル、税込み）。

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220604-OYT1T50222/

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:43:48.86 ID:wImqJSkQ0.net

それは安倍のせい

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:44:31.61 ID:C/azU9rS0.net

蔵出しで日景忠男思い出した

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:45:24.85 ID:sNASnTdu0.net

今どき酒とか昭和かよ？

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:45:33.47 ID:B0jAU5G/0.net

容器に封入されているのに、湿度関係あるんか！？

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:45:53.10 ID:axe+U7W/0.net

高杉

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:46:15.32 ID:XC929SL+0.net

縮小画像だとみんなーのAAに見えた

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:47:55.27 ID:LakWJCMb0.net

低温多湿ってどういう環境なの？
低温乾燥はあるけど低温多湿は想像できない

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:48:19.19 ID:5kFBuD300.net

湿度が100%の時点で酒造りとしては致命的

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:48:51.32 ID:rAMslfcw0.net

氷室まんじゅうの季節だねぇ(´・ω・｀)

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:50:45.03 ID:J6apjb6N0.net

>>8
雪に埋めたら勝手にそうなる

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:51:39.87 ID:sNASnTdu0.net

>>8
雪がどかどか降る

日本の冬は乾燥してるって言うが、それは太平洋側の話(からっ風)
大陸からの湿った風が、日本の中央山脈超える上昇で、日本海側に雪として全部湿度を捨ててくる

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:52:00.99 ID:8qevCbF90.net

まさに情報を呑むって酒だな。

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:52:43.64 ID:p7KfXVzn0.net

>>1
作業中の人の肺の中で結露しないの？

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:53:19.68 ID:RgYXxue20.net

雪中貯蔵
深海貯蔵
沈没船貯蔵
宇宙貯蔵

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:54:59.88 ID:ynH734yu0.net

湿度100%とか
酸素ボンベないと溺れてしまうやん

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:57:04.46 ID:SfDlF16/0.net

>>16
気温25℃の湿度20%と同等にしか水分ねえぞ

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:57:44.02 ID:VlfBAuOf0.net

禁酒中に酒の話はよせ

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 14:57:47.90 ID:gOvcKVAM0.net

瓶詰めで雪の中に保存してたの？意味あるの？？

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:00:21.44 ID:1ObY3ya70.net

実は冷蔵庫に保管してるのと変わらないのはナイショな

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:00:40.71 ID:7b9Y3NBv0.net

>>16
これ相対湿度な
この空気の温度を上げたらマトモな湿度値になる

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:02:26.18 ID:V6WpCSmk0.net

>>1
こういうのって八海山がやってなかった？

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:02:35.64 ID:7b9Y3NBv0.net

>>14
ならないよ
絶対湿度は外と変わらないから

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:09:57.07 ID:dO81LyFS0.net

湿度100%って水中だよな？

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:11:29.01 ID:77fj//YZ0.net

雪国の人って加湿器とか無縁なの？

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:17:05.61 ID:U6DfEph90.net

>>25
日本海側ならな
でも暖房つけたら乾燥するから加湿器使う

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:28:46.73 ID:IXyFY5I+0.net

>>5
乾燥してるよりはいいよ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:30:39.02 ID:zDBHJM/h0.net

>>12
そうなんだが、北陸でも冬はスゲー乾燥するんだよ

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:31:35.91 ID:IXyFY5I+0.net

>>22
白龍がやってる

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:34:56.46 ID:4MGrPIp30.net

>>24
バカが

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:37:52.67 ID:g9J8KXLp0.net

つまり空気が凍るってこと！？

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 15:47:46.01 ID:vD4+mJe90.net

普段飲まないけど美味しそう

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 16:12:10.78 ID:tVcHAaoJ0.net

https://ene-fro.com/article/ef139_a1/
🇷🇺👈ガスを売る嘘つき達

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 16:51:17 ID:gdDmmwHX0.net

>>1
ネタ作り

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 16:52:30 ID:gdDmmwHX0.net

まぁ酒なんて毒だから飲まない方が良い

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 16:58:03 ID:vpcFLWXd0.net

>>35
これから世界はイスラム教が主流になるからな
日本も例外ではないよ

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 17:05:52 ID:PZAv/vqr0.net

雨降ったら湿度100％だぞ
雪中ならそりゃ100％だ

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 17:49:01 ID:4CpVwfIB0.net

>>37
それ雲の高さの話
地上では100%じゃないよ

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 17:56:02 ID:AuRomQRl0.net

雪の茅舎涙目

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 17:59:40 ID:uQKu2UGq0.net

温度が低いと溶け込める水分子の数は減る。　人間の喉鼻で加温されると水の含有能力が上がるからどのみち乾燥していると感じる。

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 18:05:44 ID:kGoTsgVA0.net

>>1
町田よ？

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 18:20:16.28 ID:QWpx5/PH0.net

肉密度１０００％

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 18:27:24.66 ID:v/W8rR2r0.net

瓶の状態かよ…これどんな意味あんの？

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 18:38:43.80 ID:1DP4IMOz0.net

動画見たけどさ、低温で温度一定の環境で寝かすのは分かるんだけど
取り出してきてそのまま温度上がってくの放ったらかしで味見とかしててもうねw

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 19:03:31.89 ID:YaPmQSqA0.net

廃線跡のトンネルは絶対、貯蔵庫に向いてるよね

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/09(木) 19:38:42.35 ID:Sw4YJEct0.net

話題性だけ

47 ： ：2022/06/09(木) 21:24:25.83 ID:Fhlo45fv0.net

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)0℃じゃタイムストップしているのと同じ

　 Λ,,,Λ
　(ミ・ω・)つまり出来立てとなんも変わらんだろ

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/10(金) 06:55:41.20 ID:RBAZT9fI0.net

冷やおろしか

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/10(金) 10:28:56.15 ID:xVHupFjK0.net

>>22
雪の多い地域では大抵やってるイメージ
あとは海底とかダムのトンネルとか
風穴なんてのもあったな

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/13(月) 07:08:20.75 ID:QsIeEZqp0.net

えー！？
まだエチルアルコール摂取してる奴いんの！？

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/13(月) 11:32:47.47 ID:nbi1fSnX0.net

こういうのって大して美味しくないからな

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/13(月) 11:44:10.64 ID:lywexIIS0.net

密閉してんのに湿度は関係ない

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/13(月) 11:50:36.57 ID:1zBa14Ju0.net

> 例年は７月末まで貯蔵するが、「今年はこれまでで最も多い雪が残っているので、お盆までもたせたい」と店主の菅原弘助さん（７１）。

この文章はおかしい。例年は7月末まで貯蔵してから蔵出しが始まるが
今年は最も多く雪が残っているので例年より早く蔵出しを始めている。お盆まで持てばいいが…のようにもとられる。

例年は７月末で蔵出しは完了するが、「今年はこれまでで最も多い雪が残っているので、お盆までもたせたい」と店主の菅原弘助さん（７１）。

こうすべきだ。蔵出し完了が7月末、お盆前ということを示しやすくすなくてはいけない。

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/14(火) 11:45:10 ID:zPqq6Gq50.net

雪中貯蔵酒の秋田といえば畠山鈴香。

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/14(火) 13:11:05.65 ID:A27Hq5Rp0.net

(´･ω･`)(´･ω･`)みんなー