【NBS】ウクライナ危機で信州サーモンの注文急増　出荷量はコロナ前の3倍になるも、生産者の胸中は複雑 [みの★]

1 ：みの ★：2022/04/16(土) 20:46:26.05 ID:Bo00zdWN9.net

特集は注目の代替食品です。ウクライナ危機の影響でサーモンの供給が不安定となり、代わりに脚光を浴びているのが信州サーモン。全国で需要が高まっていますが、生産者の胸中は複雑です。

いけすの中を泳ぎ回る大きな魚。信州名物「信州サーモン」。県水産試験場が、ニジマスとブラウントラウトを交配して開発した品種です。

生で食べられるのが最大の特徴。歯ごたえがあって脂は後味さっぱり。すっかり信州を代表する養殖魚となりましたが今、全国から熱い視線が注がれています。

マルト水産・徳竹豊社長：
「大きいよ、2.5キロから3キロくらいあるからね」

安曇野市のマルト水産。「信州サーモン」を豊洲市場をはじめ、全国各地に出荷しています。この2年間は、コロナの影響で月の売り上げが例年の2、3割にとどまることもありました。

しかし、先月...

マルト水産・徳竹豊社長：
「（注文が）パニックになるくらい多かった。このままいったら品物が切れちゃうんじゃないかなというくらい」

…続きはソースで。
https://www.nbs-tv.co.jp/news/articles/2022041600000003.php
2022年4月16日　17時50分

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:47:06.11 ID:dKtXIVMH0.net

税金しか悩みの種なんかないだろ

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:47:09.48 ID:GUlG3/m40.net

でも、お高いんでしょう？

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:48:00 ID:gstbtqgh0.net

トラウトなのにサーモンとか完全に詐欺だろ

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:48:16 ID:yQFqw+q70.net

サーモンってコーモンと紛らわしいから、
鮭って言って欲しい。

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:48:52 ID:HBBvpMdX0.net

ぼくサーモン大好き
どんどん食べれるよ

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:49:05.70 ID:rm1IUMSk0.net

淡水魚ですやん

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:49:35.08 ID:VS4HfrUr0.net

ニジマスみたいなもんですけどね

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:50:06.88 ID:EB0KFWUX0.net

そんなに混乱する程の知的障害者なのか
習慣を変えるのはきびしいよね
でもそこが狙われるって今回は学んだよね

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:50:15.08 ID:P2QBDXhG0.net

大学入って語学クラスの自己紹介でこちとら垢抜けない田舎っぺ丸出しだったのに付属高校上がりでヨット部で日焼け顔の同級生の肩掛けセーターがサーモンピンクだったわ！

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:51:00.30 ID:KxbHbC0M0.net

ニジマスの方が好きだな
焼くなら

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:51:01.73 ID:W2734F+A0.net

嬉しい悲鳴でいいじゃん

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:51:53.98 ID:z1HAbA+I0.net

複雑でもないだろ

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:53:28.55 ID:DRaHo1ep0.net

　

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！

温泉むすめイラストにすら猛抗議するくせに
ロシア軍の性暴力と幼女レイプ狩り虐殺には黙る、
女性の真の敵！フェミニバカサヨ！！
　

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:53:47.58 ID:Oe+TTzYE0.net

サーモンうまいけど回らないすし屋では恥ずかしくて注文しにくい小心者です

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:53:48.21 ID:Bo00zdWN0.net

>>3　人気になるとすぐに高くなるのが、海産物というもの。

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:54:30.33 ID:sGnpan6C0.net

＞＞生産者の胸中は複雑です
わかります、笑いが止まらないんですねｗ

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:54:33.21 ID:MG6W1Q/60.net

仕事したことない奴らがアホな批判をするスレ

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:55:03.63 ID:rm1IUMSk0.net

>>15
回らない所で炙りサーモンマヨとかないもんなｗ

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:55:14.37 ID:k9sEVEdc0.net

塩鮭は食うけど生のサーモンは食わんな
日本人はそうインプットされてんだからそういうことにしてシェアすれば？

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:57:24 ID:1O/phzpT0.net

>>4
ナマで食えればサーモンじゃね

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 20:58:56.27 ID:8L3y73NI0.net

　
欲しいなら力ずくで取ってこいや！　
　
　

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:00:34.73 ID:+7iMgAfM0.net

>>20
回転寿司行ったことないのか？

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:01:38.35 ID:Qr+ttNQt0.net

>>4
回転寿司とか代替魚が多いだろ

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:02:06 ID:rn4aYo5V0.net

寿司のサーモンを焼いたら焼き鮭になるかなと思って焼いて食ったら不味かったわ

26 ：ただのとおりすがり：2022/04/16(土) 21:02:49 ID:zvS7wlCq0.net

なんだ鱒か

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:02:59 ID:hChPzkQ40.net

>>1
サーモンの起源は韓国の英雄サン・アンモンな

28 ：ただのとおりすがり：2022/04/16(土) 21:05:16.00 ID:zvS7wlCq0.net

ロシアからカニが入らなくなったら紀文のカニかまぼこがバカ売れすんのカニ

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:05:42.31 ID:yCJZrQk90.net

569 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2022/03/21(月) 21:30:49.47
世はまさにご当地サーモン大養殖時代
https://www.youtube.com/watch?v=gkpZhDCODPM

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:05:57.19 ID:hHMcWhTy0.net

日本はウクライナ、ロシアより中国を警戒しといた方が良いと思うの🥺


与党内に堂々と中国追随を公言してる宗教政党もいるしね🤤


https://i.imgur.com/nZU9vvu.png
https://i.imgur.com/3MIgTjc.png

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:07:06.33 ID:OHsSn/RQ0.net

輸入がスムーズになったらだれがお前らなんかのサーモン買うかよwww

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:07:38.73 ID:c2JAvGRG0.net

信州サーモンは、俺は好きだけど
かなりクセが強いから代用になるかな
換えてない金魚の水槽みたいな匂いがするぞ

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:07:55 ID:NcXxa8/b0.net

ウクライナ侵攻での需要増となれば心中はさぞ複雑だろう
消費者はすぐ手のひら返すから正常化した後も需要減らないように手を打っておかないとな

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:08:02 ID:bQjfhZKR0.net

これはゼレンスキーさんからお叱り受けますわ

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:08:03 ID:x6Bt+7N+0.net

問題はブームが去ったあとだろ・・・
戦争が終わりアトランティックサーモンが復活したら在庫の山だぜ

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:11:22 ID:sAEunswc0.net

コレぞ内需

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:12:45 ID:j1ixyUID0.net

国産マスクメーカー　「中国からの輸入が復活したら売れなくなるから設備は増強できない」

サーモンも一緒でしょ

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:16:13 ID:/I0dEbCG0.net

富士の介やら頂鱒やらギンヒカリやらヤシオマスやら何が旨いか分からん

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:18:06.59 ID:ZAIiw1Vl0.net

美味いのってノルウエー産とかアラスカ産とかだろ。
荒巻は北海道が不漁だったから品不足になってるだろう。

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:18:39.03 ID:Bo00zdWN0.net

>>35　そういうのは難しいわな。

安易に養殖量を増やそうとして設備投資したら、ブームが終わって投資資金を回収できなくなる危険もあるわけで。

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:19:04.45 ID:fr0TISFV0.net

>>32
信州の旅館で何回か食べたけどそんな臭いなかったぞ
美味かった

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:19:47.82 ID:2TUEwvJj0.net

美味いから前から取り寄せてたのに
ニワカが買うなよ

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:19:58.51 ID:fvmJ94Br0.net

海がないのによく頑張ったな

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:21:25.60 ID:zto04idK0.net

>>5
サーモンはサケ・マス類の総称
生で食ってるのは殆どマス

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:22:29.52 ID:k9sEVEdc0.net

>>23
行くけど避けるな
冷凍技術で克服したとしても心情的にムリなんだw

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:22:34.37 ID:zto04idK0.net

制裁終わったらいきなり売れなくなって倒産コースじゃん

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:24:14.42 ID:ip/TAJmp0.net

禁輸でしかたなく国産回帰って皮肉だなジャップwww

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:24:55 ID:xCKoLdAH0.net

富山の海辺ではなく川の近くの屋外の生け簀で何かたくさん泳いでいた
マスかも

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:25:53.25 ID:Tuz+4qkA0.net

>>46
文系酷いな。

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:26:13.93 ID:vi1OR1l/0.net

>>4
でもパチモンかもしれんけどサーモン寿司って美味しいじゃん

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:26:52.23 ID:ONaruOun0.net

混乱してたら全部安く買い叩かれるよw

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:30:34 ID:vi1OR1l/0.net

トラウトの方がサーモンより高価なんだなw

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:32:41.26 ID:nuhYIAPj0.net

おかそだちサーモンには宇宙進出した時にも役立つ技術が使われている

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:33:30 ID:3NpKxBFD0.net

でました、サーモントラウト。
サケなのかマスなのかどっちだよ。

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:36:13 ID:IrWWQHRS0.net

しかし何でも代替品はあるものなんだね。輸入をやめて国内商品の
売上増って、むしろロシアへ経済制裁して良かったじゃん。

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:39:05.41 ID:oHEtnrwH0.net

回らない寿司屋で、へい親父!
炙りサーモンマヨ、マヨコーン、ツナマヨ、あと炙りカルビとエビフライ、それとおかみさん!冷たいお水とフライドポテトお願い!ってオーダーしてつまみ出されるのが通。

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:39:22.30 ID:R1yGQ9de0.net

スーパーで青森産ってのが売ってた

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:41:41.29 ID:rm1IUMSk0.net

>>54
つーか、逆じゃね？トラウトサーモンって書かれてる方が多いだろ

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:43:57 ID:imWT1h9R0.net

>>46
制裁っつーか、この争いが終わったらだな
ノルウェー産を空輸するのにロシア通れなくなって遠回りしてるだけだし

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:47:58 ID:rm1IUMSk0.net

でも、今じゃ養殖のほうがアニキサスなくて安心なんだよな？

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:52:12.34 ID:c2JAvGRG0.net

>>60
兄貴にそんなことを…

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 21:59:13.73 ID:XPmkJh6g0.net

栃木や群馬のパクり
朝鮮大好き反日パクリ長野県のなんかいらない

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:01:03.71 ID:XAp1XYOo0.net

ロシア産のスモークサーモンが半額になってた

半額でも高かったので買わなかった

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:03:28 ID:lGfyU7Ei0.net

>>60
養殖はダイオキシンが天然の20倍だから
頻繁に食べない方が良いとされている

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:11:04.49 ID:rm1IUMSk0.net

>>64
大王の鬼神とか怖すぎだろｗ

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:14:19.51 ID:FibDkcs70.net

非常時にサーモン食うな、非国民め
上級国民様が食えないではないか、愚か者

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:15:20.20 ID:YzVcnmhy0.net

ニジマスがサーモンとか名乗るの詐欺だろ

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:19:26 ID:yXpDcjIb0.net

>>16
陸産物なんだぎゃ

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:47:42 ID:5F7oZKb40.net

生のサーモンは生臭いから嫌い

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:50:01 ID:uuEkHq9C0.net

このサーモン名称は明らかに優良誤認を狙ってる悪質なやつやん
消費者庁仕事せえや

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 22:57:53 ID:EgFa01880.net

>>70
そもそもサケふりかけとかのサケ缶詰とかも何割かサケじゃないもので造られてるの知ってる？

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 23:13:30.01 ID:ZG3URiHg0.net

例えば白人と黒人を掛け合わせて作ったカフェみたいなものか

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 23:22:59.56 ID:lC7qh4md0.net

>>70
ブランド名だぞ
販売の品種にはニジマス×ブラウントラウトって表記になる

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/16(土) 23:30:20.10 ID:0R3CTIis0.net

>>32
なわけw
普通になんの意識もせず食えたぞ

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 00:19:42.79 ID:LhgUr7Bz0.net

北海道クマ「うちもシャケ売っていいかな？」

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 00:20:16.95 ID:w6ezoGdd0.net

>>67
お前みたいな奴って、ヒメマスがレッドサーモン(和名:紅鮭)名乗ってるのも文句言うの？

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 01:10:49.43 ID:VFiqE6BM0.net

長野県民が発狂してる

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 01:59:21.55 ID:FPqKFHBh0.net

>>77
長野県民が嫌いな人集まれー！！！！ Part7
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1648352700/

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 05:24:54.12 ID:Bi6MH/0V0.net

シナノユキマス
って名称無くなったのか？

80 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 08:08:49.80 ID:3OcZsoGj0.net

>>45
サーモンと言う名前で売られてるのは養殖マスで寄生虫が居ないので生で食べても安全。
でも俺も心理的に抵抗がある。

81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 10:12:27 ID:cc5IJr430.net

信州サーモンなぁ、美味しいけどちょっと高杉じゃね？
マグロより高い！

82 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 10:59:18 ID:zLLuqHCC0.net

繁殖しない一代交配種で稚魚の輸出をして電気代が安い外国の広大な土地で養殖すると高級品種も安くなるか
日本国内で稚魚養殖メインならなら成魚ほどの広大な養殖池はいらないだろ

83 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/17(日) 11:17:52 ID:k8t7FjXw0.net

>>4
食紅塗れば分からないかも

84 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/18(月) 21:15:50.02 ID:xDKrJiyH0.net

>>1
いっそ群馬の養殖マス、ギンヒカリだせば？
川魚ではあれが一番うまい

https://gunmasu.com

85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/18(月) 21:21:21 ID:6BSqF0vH0.net

海がないのにサケが獲れると

86 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/18(月) 21:24:30 ID:HhOhe0N90.net

全国各地で養殖してるけど信州サーモンだけ人気なのか
そんなに味が違うのかな

87 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/20(水) 15:04:55.31 ID:AFLxXyX50.net

養殖ブリぐらいの値段？

88 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/20(水) 15:26:36.74 ID:Kq+QCXR/0.net

安曇野とか北アルプスの麓には信州サーモンの養殖業者が多いけど
居酒屋に行くとタイやヒラメやブリやカンパチのお造りより信州サーモンのほうが一皿あたりの値段高かったりする
なんでだ

89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/20(水) 21:46:28 ID:9Qul2/t30.net

明日は鮭食べる

90 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/04/20(水) 22:22:17.45 ID:Q605bouA0.net

三陸や鳥取の養殖鮭も最近みかけない
いつも買ってたのに