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【経済】 DXは時期尚早!? サイゼリヤがコロナ禍で進める”アナログ戦略”が生んだ想定外の効果 [朝一から閉店までφ★]
- 1 :朝一から閉店までφ ★:2022/03/08(火) 18:42:36.51 ID:iY7UTQ3+9.net
- アナログの進化を優先
2022年03月04日 08時30分 公開
[堀井塚高,ITmedia]
2020年から続く新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、外食産業は大幅な減収・減益を余儀なくされている。特にレストランや居酒屋といった「イートイン」を前提とした業態では、閉店・廃業に追い込まれたところも少なくない。
そんな中、コロナ禍に苦しむ飲食店に差した”一筋の光明”と言えるのが、非接触・省人化などを目的としたデジタルトランスフォーメーション(DX)だろう。
多くの飲食店が生き残りを懸けてDXを推進しているなか、アナログ的ともいえる独自の経営戦略で2年連続の赤字から脱却しようとしているのがファミリーレストラン大手「サイゼリヤ」などを運営するサイゼリヤだ。同社では22年8月期の売上高を前年同期比18.6%増の1500億円、営業利益を70億円と予想している。
アナログ戦略推進で見えてきたメリット
コロナ禍における感染予防策として、来店客と接客スタッフの接触回数を減らすことを目的に、専用アプリやタッチパネルでの注文に対応する飲食店も増えてきた。ところがサイゼリヤでは、各テーブルに用意された注文用紙に客が自分で記入し、
それをテーブルで受け取った接客スタッフが復唱(確認)し、デジタル端末に入力していくというスタイルを20年7月から採用している。これは「来店客との接触回数を減らさない」という同社の方針からだ。
サイゼリヤの堀埜一成社長は「当社はすでに成熟期に入っており、来店客のほとんどはリピーター。このフェーズ(段階)ではカスタマーインティマシー(顧客親密性)が重要になる。ファストフード店とは違い、
サイゼリヤは注文を聞く、料理を運ぶ、皿を片付けるなどを接客スタッフが行うフルサービスのレストラン。接客の部分は省けない」と記入式を採用した理由を説明する。レストランとしての接客満足度を下げることなく、感染リスクを最小限に抑えるのが記入式の狙いといえる。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2203/04/news029.html
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:43:53.33 ID:mE6ZIt0w0.net
- サイゼリアで、おすすめ料理を教えて
いつも安いドリアしか注文してない
他にも安くて美味しいのある?
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:44:04.28 ID:E55/CnxQ0.net
- あれ復唱されてもよくわからんから
間違ったもの来たことあるけど
まあいっかと思いながら食べた
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:44:11.39 ID:74KFtGf/0.net
- 店員「アナログマウントめんどくせえ」
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:44:15.17 ID:wNxbg5yn0.net
- たらこスパ
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:44:53.75 ID:29LqGsLl0.net
- DXってなに?
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:44:57.81 ID:UbvcgODk0.net
- ウザいシステム
一生行かない
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:00.08 ID:vCp24O070.net
- >>2
イカスミパスタ
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:03.35 ID:JNTXU0V/0.net
- >>2
550円での大盛ハンバーグランチ
サラダ付きだから破格
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:12.42 ID:gf4oXBex0.net
- デラックス
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:14.25 ID:8MEfKnsK0.net
- スーパーの新規出店も田舎の場合電子マネーが受け入れられなくて
急遽昔ながらの現金で使えるポイントカードに変えた所あったなー
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:26.68 ID:29LqGsLl0.net
- ああ書いてあったわ
デジタル関係なくない?
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:48.38 ID:tA0UryzG0.net
- 近くのサイゼやっとキャッシュレス対応になったのにコロナで行けてないわ
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:52.20 ID:BRpBuiky0.net
- >>2
柔らか青豆の温サラダ
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:45:57.42 ID:FJyD/G+B0.net
- >>2
青豆のサラダ
スペルト小麦のミネストラ
ガーデンサラダ
アロスティチーニ
カプレーゼ
フィレンツェ風モツ煮込み
パルマ風スパゲッティ
リブステーキ
鶏のディアボラ風
イタリアンプリン(店内調味料の塩をかけて)
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:46:01.87 ID:7rDDDmR00.net
- なんでもかんでもデジタルがいいとかないだろ
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:46:30.30 ID:LMsFla3G0.net
- >>1
>接客の部分は省けない
高級店以外は
一番いらん部分だけどな
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:46:54.21 ID:jYjtLH370.net
- あのシステム悪くないよね
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:47:01.57 ID:1lHO0ApT0.net
- (´・ω・`)美味しくてほんとにありがたい。スタッフの給与に反映してればいいんやが
人
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:47:52.64 ID:/6Nst3ln0.net
- でかいメニュー見ながら迷うことがエンターテイメントだからな
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:48:05.32 ID:TmlZrjB30.net
- タッチパネルはガストで用紙に記入がサイゼリアのイメージなんだが…
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:48:19.02 ID:HaMxo5qF0.net
- あり得ないぐらいクッソ使いづらい端末の方が多いからな
導入する際の怪しい金の流れとかチェックした方がいいぞ
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:48:30.96 ID:NYa9ezAs0.net
- >>2
オリーブオイルガブ飲み
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:48:33.96 ID:u3fhn+hG0.net
- DX、デジタルトランスフォーメーションってイマイチわからん
ググって出てくる説明もマルティメディアやdocomo2.0みたいな
詐欺師の言葉に思えてしまって
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:49:43.38 ID:JNTXU0V/0.net
- >>24
だいたい合ってる
日本人が考えた造語はダメ
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:49:44.54 ID:8/V7Lq0S0.net
- でもペンは触りたくないんだよな
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:49:51.31 ID:fabvCOeV0.net
- >>2
エスカルゴかムール貝にプチフォッカをつけるのがおすすめ
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:50:08.30 ID:haER0y+Y0.net
- サイゼはどこの店舗も常に激混みだよな
なんであんなに混んでるの??? 特に都市部のサイゼなんかだと、15時だろうが20時過ぎだろうが1時間待ち喰らったりする
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:51:18.03 ID:JNTXU0V/0.net
- >>28
曳舟店行けよ
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:51:47.38 ID:29LqGsLl0.net
- >>24
仕組みをデジタルにするって感じか
アホっぽい名前
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:52:03.36 ID:jRWJdJDw0.net
- 安くてうまいを何年も続けてきたからこそ何やってもだいたい勝てるんだよ。
他の飲食がいきなり戦術だけ真似ても勝てるわけがない。
カードで払えるようになったけどわざわざ現金で払おうという気になるのも信頼あってこそ。
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:52:11.24 ID:laId4+DA0.net
- 学生時代はだいぶお世話になりました(´・ω・`)
- 33 :−:2022/03/08(火) 18:52:12.40 ID:n1LHQLFp0.net
- 確かに、店員がそばにいるのにタッチパネルを入力するの煩わしいわ。
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:52:25.08 ID:bVVcPMmc0.net
- >>17
サイゼリヤはなんちゃって高級感を売りにしている印象
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:52:32.96 ID:NYa9ezAs0.net
- むしろサイゼは街外れにあることが多くて混みにくい気がするが
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:52:53.90 ID:T1d2DYet0.net
- 「それでは、厨房を振り返ります!!」
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:53:36.28 ID:RCkIJZ3L0.net
- コーンポタージュ、グリンピースサラダ、なんかパン、チキンのディアボラ風で1000円くらいだもんな
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:54:02.18 ID:haER0y+Y0.net
- まあ現時点で日本一のファミレスだわな
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:54:05.73 ID:s917V1Qm0.net
- パッとサイデリア
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:54:26.50 ID:u3fhn+hG0.net
- >>25
まじで。。
信じちゃうかもー
もう馬鹿みたいに言葉遊びしてないで真面目にデジタル化進めてほしい
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:32.05 ID:Q6raEVk70.net
- >>1
サイゼリヤの4段くらいのケースってどこに売ってるのー?
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:32.61 ID:0KIzRH1L0.net
- 行きたいと思わなくなった筆頭だな
うるせえし店員も忙しなく雑だし
食う作業場的な店だな
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:39.40 ID:Qobw3QNA0.net
- >>34
え、お手軽イタリアンやろ
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:40.30 ID:haER0y+Y0.net
- このあいだ、日曜日の20時30分に調布のショボいビルに入居してるサイゼへ行ったら、21時ラストオーダーなのに20人待ちでワラタww
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:44.80 ID:RCkIJZ3L0.net
- でも会社の同僚のイタリア人は生ハムもチーズも不味いって言ってた
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:55:58.04 ID:dVt9iO1y0.net
- 食べ物がいまいちなので、いかなくなった
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:56:05.82 ID:3sBG9XSs0.net
- サイゼの逆張りアナログ戦略って長期的には持たない気がするね。
回転寿司や焼肉屋のタッチパネルや自動受付に慣れると、別に接客要らんやとなる。
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:56:18.82 ID:FABMjhu80.net
- ガンダムXかな
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:56:21.68 ID:qaEKxhpZ0.net
- 長崎には無いサイゼリヤ
九州のダサイタマ
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:56:30.35 ID:DzUZpETe0.net
- ほとんどのタッチパネルシステムが操作性最悪
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:56:37.92 ID:wrKpjsc/0.net
- そういうことだったのか
俺の行ってるとこだけと思うが
復唱しといて注文ロストとか遅れが時折あってそこは不満
しかし1000円であのリブステーキコスパはいい
たまにそれだけのために行ってる
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:57:15.68 ID:/zEgx28o0.net
- これはフラグでしかないだろw
竹槍で勝てる勝てる言ってて最後詰むヤツじゃん
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:57:23.35 ID:dVt9iO1y0.net
- 接客も良い店員がしてくれるのならいいけど
きてほしくない店員に接客されても嬉しくない
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:57:53.06 ID:haER0y+Y0.net
- でも日本人が貧しくなった象徴みたいなファミレスだよね
家族4人で食べにいって、お会計なんと2000円になります!! ってwww
4人でそこらの飯屋へ外食へ行って5000円札が消えるのなんて当たり前ってのは、もう時代遅れなんかなー
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:58:29.49 ID:ZLLwXR5+0.net
- >>35
赤坂は繁華街のど真ん中にあるよ…
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:58:59.58 ID:XJOqdMMf0.net
- >>54
金を使いたいってならドリンクバーくらい頼んだらどうかな
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:59:11.98 ID:MtOB4pfj0.net
- パッと
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 18:59:32.36 ID:1bN5Wmbw0.net
- >>41
スプーンフォーク入れのやつ?
あれ省スペースで便利よね
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:00:09.83 ID:2TIMKPyW0.net
- 究極の後出しとか言ってレジは最近電子決済フル対応したよね
まあ良くも悪くもコスパだけの店ですからなあ
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:00:14.04 ID:4AW2NEtq0.net
- プリンとピザとかかな
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:00:14.06 ID:rwR78G7o0.net
- >>18
子供に任せると思ったのと違う物がくるかもしれないドキドキ感が味わえる
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:00:57.93 ID:py0PTXiz0.net
- >>2
若鳥のディアボラ風
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:02:06.42 ID:py0PTXiz0.net
- >>28
あれは場所悪いよなぁ
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:02:51.45 ID:QeZPhCzi0.net
- 回転寿司は、注文頻度が高いから
タッチパネルのほうがいいけど
サイゼは普通は最初に一回注文して終わりだから
紙でいいわ
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:03:05.62 ID:GBYJVDCy0.net
- そうか企業?
- 66 :ただのとおりすがり:2022/03/08(火) 19:03:07.99 ID:FgzQBzpq0.net
- バーミヤンしか無いわ(笑)
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:03:33.58 ID:29LqGsLl0.net
- >>41
>サイゼリヤの4段くらいのケース
見たことないけどこれで検索しただけで出てきてすげえと思った
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:03:42.52 ID:tfzivlEn0.net
- >>6
デジタルで見える化するって話
今までと何かちがうかと聞かれると困るくらいただのバズワードな
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:03:52.29 ID:kWYHfwU70.net
- >>39
それw
サイゼリヤと聞くと小林亜星の顔のアップが脳裏に浮かんで
たちまち食欲がなくなるので一度も行ったことがない…
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:04:01.16 ID:IUKY6YiX0.net
- >>54
うち3人で3000円くらいだけど
ランチセットにしてももうちょっと食べさせてあげて
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:04:21.17 ID:ZFq8279L0.net
- デラックスって、何?
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:04:44.24 ID:Mt1XcBMz0.net
- >>64
持ってきて欲しい順番をコントロールしたいから追加するけどなぁ。前菜とメインが同時に来られても困るし。
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:05:07.82 ID:BvnoCQPR0.net
- フルサービス?
ドリンクバーじゃなかったっけ。
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:05:08.65 ID:pkZzjK6T0.net
- >>2
TP-06
AP-17
PZ-01
PA10
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:05:12.18 ID:JFqwo3AE0.net
- 平日ランチが500円はお得だと思う。友人に聞いたがケチャップナポリタンがおすすめらしい。
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:05:40.01 ID:YEifS7KZ0.net
- DXを叫んでいた
やつは、首になりましたとさ!
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:05:43.05 ID:D6X0rGb60.net
- >>54
お前が貧民なだけだよ
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:06:27.60 ID:BtACd3Mz0.net
- それに対して割と可愛らしい女性店員は話し方がアレクサの様で嫁と今のロボットじゃなかったか?と疑ったわw
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:06:52.75 ID:VL2R5In60.net
- >>25
何で日本人が考えたって思ったの?
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:07:35.03 ID:PaUTuDMP0.net
- >>2
今限定?のボンゴレはコスパええで
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:07:42.26 ID:VpPKuS2l0.net
- >>74
メニューナンバークソワロタ
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:07:59.05 ID:e6gHUBgE0.net
- >>6
童貞を卒業するXデー。
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:08:18.47 ID:u6IE59ep0.net
- >>28
11時45分くらいまではガラガラだし席指定されないから、在宅勤務メインになってからはブランチ専門にしてる
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:08:20.16 ID:+n59eiFQ0.net
- >>74
さすが、アナログだぜ!
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:08:23.78 ID:6IX2UqNk0.net
- >>2
イタリアンプリンは認める。
プリン史上最高に旨い。
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:08:39.59 ID:7yGvnPFj0.net
- イタリア人に聞いたら、ここで食べていいものは、生ハムとカプレーゼだけらしい
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:09:05.28 ID:acsWyX3i0.net
- >>1
アナログで良い所とデジタル化と分ければ良いだけだろ
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:09:15.13 ID:lZ5yDmOo0.net
- 配膳ロボ導入してるレストランあるけどなんか微妙に感じたわ
テーブルに置けるようになってなかったせいもあるが
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:09:25.82 ID:UfNyhoKV0.net
- >>1
まぁDXもそうだし、
AIやクラウドなんかもそうだけど、
そういうことを言い出すことによってなにか付加価値を与えられると思い込んでる層が
マーケティング的に使用しているフレーズなだけで、
そもそもこの辺の考え方みたいなのは大昔から存在していたってだけだしなぁ
もちろんその概念みたいなものはいままでも十分利用されているものでしかないし
時期尚早というか、まだ何も未来はやってきていないということでしかない
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:10:32.02 ID:HaMxo5qF0.net
- >>50
券売機やセルフレジも酷いの少なくなくてビックリするわ
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:10:48.30 ID:shERZKHH0.net
- >>2
小エビのカクテルサラダ
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:10:49.89 ID:KOrMqtIB0.net
- 食後のトリュフアイスが好き。あとドリンクバーも安くええわ。
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:11:43.24 ID:FBQV2Mwv0.net
- タブレットより普通のメニュー表の方が圧倒的に見やすい
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:11:45.37 ID:HRpar+T70.net
- ぱっとサイゼリヤ♪
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:12:15.73 ID:acsWyX3i0.net
- >>1
ランチは、PA03とDB01だからメニューなんて見ない
おなじみの店員さんも顔見ただけでペペロンチーノとドリンクバーですね状態w
コーヒー3杯で1時間居座りという回転率と客単価下げてるけど気にしないw
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:12:21.27 ID:BT7TXzMi0.net
- 世界中の企業はデジタル通信がロシアのサイバー攻撃でダメージ食らってるが
日本のアナログファックス使ってるところはサイバー攻撃のダメージ少なく済んでると言う
フェイルセーフ機能としてアナログバックアップも役に立つ
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:13:29.68 ID:6A0KZpKQ0.net
- >>88
一人でテーブルの奥に座っていたら配膳ロボが持ってきた商品をいちいち立って取りに行かないといけないんだよな。
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:13:43.15 ID:J4L8AO7c0.net
- >>2
グリーンサラダ
ペンネアラビアータ
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:13:43.45 ID:0rQ5UZD10.net
- タッチパネル式のキャバクラとかメイド喫茶
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:13:52.38 ID:NJQoQqBt0.net
- ハローCQ。デジタルはつまらん
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:18:06.13 ID:06ISR9Na0.net
- 寝起きでサイゼリアとバーミヤンの区別がゴチャゴチャになってた・・・
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:18:45.12 ID:acsWyX3i0.net
- >>100
ー・ー・ ーー・ー
これもデジタルだぜ?
- 103 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:19:55.98 ID:u6IE59ep0.net
- >>95
ランチタイム用のドリンクバーってDB04じゃないのって思ったらグランドメニューのか
- 104 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:20:43.62 ID:wrKpjsc/0.net
- >>54
デニーズとかのファミレスで家族4人なら
普通6000円は行くだろ
- 105 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:22:44.36 ID:EK5/5C3A0.net
- >>104
だよな
つい派手なデザートとか頼んでしまう
- 106 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:23:38.86 ID:kFiqoAaI0.net
- >>95
カッコイイです!憧れます!
- 107 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:24:42.16 ID:x8HnQQD20.net
- >>10
昔のクルマのグレード
底辺なのに……
さらに昔にはスタンダードがあったみたい
- 108 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:25:10.96 ID:AGD96Ezl0.net
- タッチパネルの方が良い
- 109 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:25:14.14 ID:sNeAwdIe0.net
- 自分で書くの?
テストみたいだな(´・ω・`)
- 110 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:26:10.37 ID:ST1lAQAi0.net
- 注文はタッチパネルがいいけど取りに行ったり片付けるのはめんどうだわ
- 111 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:26:48.94 ID:EFX9xS4y0.net
- >>6
何か凄いもの
DX超合金とか
- 112 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:29:38.84 ID:EIm2w1Wa0.net
- サイゼが赤字ってことに驚いた。イケイケバンバンじゃないのかよ
- 113 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:30:06.42 ID:AGD96Ezl0.net
- 回転寿司みたいすれば良いのに
- 114 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:30:48.10 ID:Jnd+nmov0.net
- サイゼリアってステマとか
ネット工作全振りが鼻に付き始めて
最近敬遠してる
- 115 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:32:52.03 ID:dlKugDkN0.net
- 安いからではないのかね?
- 116 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:37:44.11 ID:J7Exp9Ba0.net
- >>86
山崎マリのイタリアの親戚が来たときはみんな大満足だったらしいぞ。
そのイタリア人本物か?
- 117 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:40:13.13 ID:v86n5V6G0.net
- タブレットはストレス。サイゼ方式が良い。
>>28
私の生活圏内@港区だと、いつでも割と空いてるよ。
コロナ禍でも安心して入れるのがサイゼ。
- 118 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:40:22.69 ID:qp/jzAh20.net
- >>74
プロだなw
- 119 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:40:59.28 ID:OQ6wEXpt0.net
- >>40
既に騙されてて草
- 120 :、:2022/03/08(火) 19:41:10.50 ID:trtQjc4f0.net
- >>6
プリキュアオールスターズ
- 121 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:42:11.93 ID:LzzMirdU0.net
- これは見当違いだろ
サイゼで別に接客なんぞ求めてないし
タッチパネルの注文できりゃあの伝票書くよりよっぽど良いわ
結局品質と価格の問題で、貧乏人が増えたから高級店に行けずサイゼに行くやつ増えただけだろ
- 122 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:42:20.72 ID:jBukT74o0.net
- その点ガストは失敗しとるよな
マズく高くなったし
- 123 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:42:29.94 ID:VlgbRw840.net
- >>111
デラックスの省略形、じゃんな
- 124 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:42:38.25 ID:fsBAFWZd0.net
- >>6
首を右に傾けて見てみな
- 125 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:45:55.66 ID:u6IE59ep0.net
- >>122
ただ宅配は便利。1人だと下限価格クリアが少し大変だけどUberとかより安いし
- 126 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:46:48.30 ID:pkZzjK6T0.net
- >>122
テーブル上が汚い店が多すぎて
行かなくなったな
- 127 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:47:30.67 ID:8i5lgGRY0.net
- >>28
ファミリーレストランに取り込まれ過ぎず、四六時中リーズナブルに1人ワインをさらっと許し合う感性と空間は、極めて都会的
- 128 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:51:07.83 ID:+Vzv1qi00.net
- >>2
デキャンタの赤ワイン
- 129 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:51:48.07 ID:lm1nu4hm0.net
- サイザリヤ近くにあるとかどんだけ都会なんよ。、羨ましいぜよ
- 130 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:52:12.94 ID:oPkmm9x60.net
- DG01
SA54
BR01
- 131 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:52:39.80 ID:hS0fgMsa0.net
- すき家の端末はうんこ
- 132 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:53:57.38 ID:gMfO3xvi0.net
- 近所に宅配専門のガストあったけどいつの間にか潰れてたわ
サイゼとかなり差つけられてるな
- 133 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:54:20.08 ID:OrYyWIlD0.net
- >>74
辛味チキンが6?
- 134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:56:44.43 ID:cWs9kjcp0.net
- ハンバーグに付いてる卵というのが嫌いなんでこないだミネストローネにぶっこんだら結構美味かった
- 135 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 19:58:28.73 ID:f5VZTD7Z0.net
- 導入当時は復唱の習慣なかったんだがな。
- 136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:05:51.23 ID:f5VZTD7Z0.net
- >>127
あんなプラのデキャンタで粋がってもなぁ。
- 137 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:06:05.02 ID:4iKGU4a40.net
- 子どもメニューの間違い探しが難しすぎて好き
- 138 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:07:11.64 ID:1CVoHbZU0.net
- 親密性がほしい人向き
わしはそんなものいらん
なれた感じの態度になってきたらいかない
- 139 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:08:01.66 ID:PPobhARm0.net
- >>136
ワイン居酒屋として利用しとるわ
- 140 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:08:10.53 ID:iU2ARI4C0.net
- >>54
うち5人家族で3-4千円はかけるよ
- 141 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:09:08.99 ID:PPobhARm0.net
- >>54
ワイは一人で3000円行くで
- 142 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:10:32.94 ID:77lukQ+f0.net
- >接客スタッフが行うフルサービスのレストラン。
ドリンクバーがある時点で矛盾があるジャン。
コーヒーなども配膳してこそのフルサービスだろうに。
- 143 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:11:24.93 ID:FClWknXH0.net
- ついこの前行った店ではこんな仕組みなかったぞ
昔ながらの口頭注文
んで久しぶりだったがハンバーグが質量共にちゃっちくなってた
- 144 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:12:57.62 ID:u6IE59ep0.net
- >>133
フレッシュトマトのパスタ、マルガリータピザ、アンチョビのフリコにやみつきスパイスだね
- 145 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:14:17.02 ID:VpPKuS2l0.net
- このスレ、プロサイゼ二スタが居るな
- 146 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:14:27.29 ID:iU2ARI4C0.net
- 客単価746円なら
5人家族で3730円。
まあそれが標準かな
- 147 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:15:12.54 ID:RhXL1H2d0.net
- エスカルゴってカタツムリだよね?
怖くて食べたことないけど美味しいのかな?
- 148 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:16:24.18 ID:iU2ARI4C0.net
- >>147
うまい
うちの幼稚園児は毎回エスカルゴを二皿平らげる
- 149 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:20:42.20 ID:7g5NfD2f0.net
- チャイム押しても店員こねーし
注文もよく間違えてんじゃん
- 150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:21:24.87 ID:haER0y+Y0.net
- サイゼの牙城を崩すファミレスは、当面の間出てこないだろうな
あまりにも強すぎる
東京都心部のサイゼなんて、一人勝ちじゃんってくらい客入ってるしな
- 151 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:23:05.88 ID:oKegrFbC0.net
- >>80
サイゼにしてはいまいちだと思ったなあ
>>8
あれはコスパいい
- 152 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:23:53.72 ID:bF2TyFYg0.net
- DXの肝は人を減らすことだけど、サイゼみたいに徹底的に人減らしてるところは短期的には恩恵薄いだろうな
- 153 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:24:33.20 ID:VTNacOn/0.net
- そう言えばDX東寺ってまだあるのかな。
- 154 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:26:18.54 ID:RhXL1H2d0.net
- >>148
ありがとう
苦そうなイメージあって避けてたけど今度チャレンジしてみる
- 155 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:27:17.36 ID:zs1zA85K0.net
- とりあえずアスパラサラダと焼肉定食復活させてミラノ風ドリアを30年前の味に戻せ
- 156 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:29:40.20 ID:PPobhARm0.net
- >>147
美味いぞ
ワイもサイゼで初エスカルゴデビューしたで
ワインとくっそ合うんや
- 157 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:31:36.98 ID:acsWyX3i0.net
- サイゼリヤのランチサラダとスープ要らない人は、グランドメニューの方が良い
ペペロンチーノとドリバで500円だし
- 158 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:32:33.76 ID:8mTqZVk00.net
- >>6
HHHやショーン・マイケルズとかいたユニット
- 159 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:34:44.02 ID:F7bszauH0.net
- >>74
タパス
アペタイザー
ピザ
パスタ
?
- 160 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:35:59.40 ID:fWxz+Zea0.net
- セルフサービスにならないと接客業はDXの恩恵はあまりないよな
日本はサービス料金が安いからセルフの恩恵もほとんどないし
- 161 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:52:32.25 ID:i5tVaEpU0.net
- サイゼには「しゃべれるくん」がある
- 162 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:55:45.37 ID:DkgC8htc0.net
- サイゼリヤの人、肉サラダ復活してくれ。
頼む。
- 163 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:58:02.39 ID:PVCw42C00.net
- 紙もったいなくね?
- 164 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 20:59:03.07 ID:PVCw42C00.net
- わざわざタバスコ持参してるワイ
- 165 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 21:11:12.40 ID:acsWyX3i0.net
- >>164
タバスコのが良いよね
あのソースは、ダメだわw
自分は、タバスコなくなってから唐辛子フレークかけてからオリーブオイル使う感じになった
- 166 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 21:27:59.13 ID:i5T0nhu10.net
- >>162
同じこと考えてる人が居たw
- 167 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 21:33:30.77 ID:R319YJAF0.net
- >>2
サラダ
野菜はだいたい一緒やで
- 168 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 21:42:08.05 ID:hQ2JRTi70.net
- >>1
サイゼリヤは何か大きな勘違いをしている
- 169 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 21:53:24.17 ID:wt4UtxWs0.net
- どうしてもサイゼリアだと思ってしまうので
サイゼリ屋に改名すべき
- 170 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 22:01:10.81 ID:2rKpIXkx0.net
- AXですね
- 171 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 22:10:18.39 ID:atFp3J8U0.net
- チキンが5個から4個になって値段据え置きという実質値上げに踏み切ったからね
企業努力も限界があるのかもだけど、もうチキンは頼まなくなった
- 172 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 22:10:31.24 ID:peVCzsRp0.net
- パッとサイゼリア〜
- 173 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 22:19:18.92 ID:C0FMemU20.net
- 混むから来ないでくれー
- 174 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/08(火) 23:02:41.27 ID:4vqIYZhz0.net
- うん。
他社の参考にはならないのね。
- 175 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 00:30:28.17 ID:kYe6EmiJ0.net
- >>158
カタツムリは貝の仲間。
貝が好きならエスカルゴも好きなはず
- 176 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 00:31:47.54 ID:kYe6EmiJ0.net
- 誤爆したのでやり直し
>>154
カタツムリは貝の仲間。
貝が好きならエスカルゴも好きなはず
- 177 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 00:33:51.72 ID:aeNXDmcn0.net
- 要するに、底辺御用達ってことだろ
- 178 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 00:34:17.37 ID:ye5ziJCu0.net
- 食後酒甘くて美味しい
幸せになれるからお薦め
- 179 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 01:18:46.24 ID:sGsDlB4J0.net
- 辛味チキン1個減らしたの元に戻せよ。
- 180 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 01:23:03.96 ID:CozYZovG0.net
- 確かに松屋がセルフサービススタイルになってから、足が遠のいたな俺は。
- 181 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 01:27:47.41 ID:AHpPs8f10.net
- DXも、AIメイドと話しながら注文できるくらいにすれば効果的なんだがな
- 182 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 01:31:40.11 ID:fO9tgX4T0.net
- 東寺?
- 183 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 02:27:27.26 ID:SzOWj0di0.net
- >>97
うむ。
特に配膳ロボで熱々の料理を届けて客に運ばせちゃいかんというサイゼの判断はとても正しいと思う。
- 184 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 03:20:22.61 ID:CfgUsspQ0.net
- >>1
言い回しは凝ってるけど、要するに金は設備投資に使うより商品低価格化に使う方が良いと言いたいのだな。客としてはその方が有り難い。
- 185 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 04:02:36.08 ID:ymsuPFU40.net
- >>2
安いのはあるが美味しいものはない
- 186 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 04:04:33.98 ID:SL7soF7O0.net
- >>107
40年前父親が最初に買った車はカローラDXだったな
- 187 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 04:25:39.53 ID:umSEdwWm0.net
- >>186
エアコンパワステはわーウインドカーステレオついてたんか?
- 188 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 04:28:48.49 ID:ktXQx5XJ0.net
- 注文用紙に書くの、クッソ面倒くさくて嫌いなんだがなぁ。タッチパネルオンリーにしてほしい
- 189 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 04:45:30.03 ID:NXDOnT2q0.net
- 料理屋がセルフ化すると一気に侘しい感じになるんだよな
駅ナカの立ち食いそばなら割り切れるけど
サイゼはその辺の感覚をしっかり捉えたんだろう
- 190 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 05:31:58.79 ID:pXVTdssz0.net
- エスカルゴ食ったら、食べたこと無いのにカタツムリだ!って感じるよ
- 191 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 07:41:35.12 ID:2utvjiZ/0.net
- >>177
底辺そうに見えてデカい店舗だとワインセラーが完備してるのでバローロなど1本5000円クラス以上のワインが置いてあるから一気に食事ランクをセレブクラスまで上げることもできるで
- 192 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 08:43:18.77 ID:5tljs0C40.net
- 一度も行ったことがないんだが
- 193 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 08:46:17.47 ID:2WFWR4Mg0.net
- 近所のサイゼリヤ行ったら配膳ロボが導入されてた
アナログじゃないじゃん
- 194 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 08:52:54.41 ID:23F/yTqw0.net
- 端末注文はいいとしてメニューは置いてもいいよな
注文は番号入力だけで
- 195 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 08:52:57.17 ID:2ymOaGGg0.net
- パエリア値上げしててもいいから復活しないかなぁ
- 196 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 08:56:59.73 ID:q0XqTJD90.net
- >>6
ちょうど俺が担当になったわ
デジタルトランスフォーメーションの略
デジタル:そのままデジタル、電子化
トランスフォーメーション:変形
電子化を推し進め、企業が変形するほどの新しい利益を見つけ、生み出すという言葉
基本的には、まず電子化がないとデータが集まらない
ここの社長みたいにデジタルを凌駕する感覚があれば別だけど、
真似しようとすると確実に失敗するだろう
- 197 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 09:09:51.71 ID:Wqd1pZSF0.net
- 外食の端末発注は、目的の物がどの分類に属しているのか把握できないとやりづらい。
- 198 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 09:28:09.75 ID:l+BccRKm0.net
- >>6
がばってー
がばってー
しーごと
- 199 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 10:36:17.60 ID:qt0KVg1E0.net
- 乳製品が嫌いな俺が食えるメニューあるの?
- 200 :ニューノーマルの名無しさん:2022/03/09(水) 13:47:42.15 ID:1iywxIj80.net
- だいぶ前にあったクルミの入ったシェフサラダが好きだった。覚えてる人いる?
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