【北前船】鶴岡で北前船に因んだ各地の限定メニュー　鶏飯は鹿児島で食べたことがあるが､それとは違って上品な味わいで美味い、と地元人 [水星虫★]

1 ：水星虫 ★ ：2022/02/14(月) 12:50:24.50 ID:5svM9cFm9.net

「北前船」限定メニュー 加茂水族館で１３日から始まる

http://www3.nhk.or.jp/lnews/yamagata/20220214/6020012985.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

山形県鶴岡市の水族館のレストランで、日本遺産に選ばれている
「北前船」にちなんだ限定メニューの提供が、１３日から始まりました。

クラゲの展示で知られる鶴岡市の加茂水族館では、江戸時代から明治時代にかけて
北海道と大阪を結んで日本海側の物流を支え、庄内藩の城下町だった鶴岡にも寄港していた
「北前船」の歴史を知ってもらおうと、毎年２月１３日の「日本遺産の日」にあわせて
「北前船」にちなんだ限定メニューを提供しています。

１３日から始まったことしの限定メニューは、「北前船」と書かれた帆船の形をした器に
クラゲの刺身などが盛られ、さらに北前船を通じて交易があった鹿児島の
郷土料理がセットになっていて、訪れた人たちは、鶏飯や五文餅、それにさつま汁といった
鹿児島の味を楽しんでいました。

地元の６０代の男性は「鶏飯は鹿児島県で食べたことがありましたが、
それとは違って上品な味わいでとてもおいしかったです」と話していました。

料理長の須田剛史さんは「北前船で日本の食文化が発展したといわれているので、
この料理を通じてその歴史に触れてほしいです」と話していました。

このメニューは、４月末まで提供されます。

02/14 06:30

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:51:49.55 ID:urP6KiUN0.net

地元愛の無い奴はマットで巻かれる

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:51:51.91 ID:1PYrh48H0.net

　ル？
　ブ　 　 02/14 12:51
　ンス
　ラク

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:52:13.13 ID:YsyoOV3K0.net

鶏飯ディスってんなw

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:52:40.33 ID:CF5DEt8J0.net

海月
食いたくないｗ

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:55:32.37 ID:VA9iBBjJ0.net

鹿児島は下品とでも言いたいんか？

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:55:55.48 ID:LKwFaEhI0.net

鹿児島を叩く理由が分からん。頭おかしいんじゃねーの

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:56:30.29 ID:3Vy158Vd0.net

北前船、こっちにきたまえ

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:57:33.02 ID:J9XFCgsJ0.net

地元の６０代の男性は「鶏飯は鹿児島県で食べたことがありましたが、
それとは違って上品な味わいでとてもおいしかったです」と話していました。

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:57:59.27 ID:JvGzrvCr0.net

昔の物流は海運が中心で
各地の風待ち港には
旅館と料亭と遊郭がそろった
街並みが残っている

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:58:43.73 ID:mXwhcSFB0.net

鶏飯って宮崎じゃなかったのか

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 12:59:53.10 ID:e3WlWGDe0.net

と、鶏飯

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:02:15.74 ID:1+VqFCQB0.net

>>1
山形60ジジイはトリメシとケイハンを間違えてる説

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:07:06.86 ID:HOZGDe3n0.net

鶏めしなんか食わないで琴平荘いけよ

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:09:18.68 ID:/uclMrGB0.net

北前船が寄るのは酒田なのでは？

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:11:16.42 ID:TUhXIo2q0.net

北前船といえば酒田港では
3年くらい前にブラタモリでやってたな

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:13:02.58 ID:lQ667dVp0.net

こういう言い方するから鹿児島の人がイライラする

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:13:44.90 ID:JvGzrvCr0.net

いうなればトラックなんだから
荷の積み下ろしがあればどこでも停泊する

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:20:32.69 ID:d+i9xu0m0.net

この水族館のレストランじゃクラゲ料理が売りなんだなw
だが、水族館のラッコ、アザラシ、ペンギンのそれぞれプールは裏山過ぎるw

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:22:07.17 ID:ZT+mqQnh0.net

鹿児島のかしわ臭かったん？

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:25:31.44 ID:PTMeKR2E0.net

鹿児島の山形屋という百貨店も北前船の交易で財を成した人が始めたんだよね

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:25:42.94 ID:Hk4AMq+j0.net

山形県人が鹿児島県をdis

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:29:20.28 ID:QINWrETT0.net

北前船といえば密貿易だ
清国では昆布が珍重されていたので
北海道の昆布を富山商人が薩摩に運び
薩摩はそれを琉球経由で清国に輸出する
そして清国から仕入れた漢方薬を富山の薬売りが売る
その影響で富山と琉球の郷土料理は昆布を豊富に使う

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:29:27.29 ID:Yy/uIIyl0.net

この北前船ルートは非常に需要
特急日本海もなくなり交流が途絶えてるが
姫路発新快速湖西線経由札幌行きを運転すれば良い

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:36:26.55 ID:ZiGojpd/0.net

>>1
鹿児島で鶏料理、美味いのに安くて驚いた。あと黒豚料理も。
郷土料理にケチ付けるヤツに限って深く知らない。

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:46:48.84 ID:6MXdUrJL0.net

つまり、鹿児島の鶏飯は下品である……と？

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 13:57:35.64 ID:UoKOeYTH0.net

プライドだけは高い無能Q臭土人に喧嘩を売ったら大変だ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:00:07.76 ID:ju54oMhH0.net

♪カニ電話が始めました〜

🦀支払いは代引きで結構です🦀

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:08:39.11 ID:WeQVpvev0.net

創価幹部高級車

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:10:41.97 ID:xWoctpcX0.net

薩賊は未開の蛮人

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:13:01.86 ID:wVW2fqEn0.net

薄くてパッとしないときに使う「上品な味」「優しい味」

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:14:21.90 ID:TAKYplNm0.net

>>15,16
どっちでもいいだろ。
坂田と鶴岡は近くて仲良しなんだから。

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:15:05.72 ID:ftd1L2Rz0.net

違って→違う

日本語ってムズカシイね

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:16:18.92 ID:/WpI11JH0.net

鶴岡？
あの辺りなら酒田だろ

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:17:19.09 ID:TnE+58Qo0.net

地元の人間がよその郷土料理を腐すなよ、みっともねぇ

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:26:42.11 ID:wH9//WvI0.net

鹿児島県民は鹿児島県民で奄美と一緒にすんなとか言いそう

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:28:59.46 ID:PnqCzj1D0.net

>>1
スレタイの日本語おかしいぞ
ガイジ水星虫

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:29:04.24 ID:5P5/vbnv0.net

>>15
>酒田なのでは？
酒田「も」そうだね
クラゲ水族館のある鶴岡市加茂地区は小さな湾で
荷揚げ荷下ろしの問屋が沢山あった

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 14:34:25.03 ID:j9FXag5M0.net

酒田には西郷隆盛来たって伝説があるし、でその彼を祀った神社もある

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 15:00:08.16 ID:dHNQvAWk0.net

直訳
ここは熊襲所以の南蛮粗暴な芋侍が風流と味覚の雅さを知る道場でござる
〜庄内へようこそ

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 15:09:26.01 ID:53XL9vL+0.net

お鶏飯

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 15:48:00.53 ID:Rm2khfAdo

手前味噌は結構だけど、どうして他所を罵らないといけないのか。
それでは立憲共産党と同じやんけ。

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 21:01:35.66 ID:yqavu3Hq0.net

北前船って酒田のイメージ強いけど、鶴岡もなの？

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 21:24:33.90 ID:daKPuiul0.net

鶏飯食う人おけいはん

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 21:36:57.02 ID:orYGSPZS0.net

>>32
酒田と鶴岡は近いけど仲悪いぞ。

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 22:00:47.35 ID:jy3nu7C/0.net

鶴岡は庄内藩の城下町、酒田は豪商本間家の本拠地
どっちも北前船は止まるだろうね

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/14(月) 22:01:45.10 ID:/5p3BXID0.net

山形が鹿児島を見下す理由が正直理解できないけどなw
閉鎖的な社会に小さく纏まって他所に口出ししない方が自分らのためかもね。

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/15(火) 03:36:15.61 ID:7yUo6ZXh0.net

鹿児島だが鶏飯美味いよな
奄美で食った鶏飯は本当に美味かった
パパイヤ？の漬物も美味しかったし
鳥出汁の豪華なお茶漬けみたいなもんだから
酒の締めには最高だ

何年か前にはコンビニでも売っていたんだが、また再販しないだろうか

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/15(火) 03:41:17.55 ID:7yUo6ZXh0.net

>>25
黒豚はしゃぶしゃぶは合うけど、トンカツは黒豚合わないと思う
地元民でもなんか臭い気がする
黒豚の1番美味しい食べ方は軟骨と言って、角煮みたいな煮込み
上手な店だと軟骨もゼラチンぽくなってそれが美味い
鹿児島だと豚軟骨がスーパーに安くで売っているから、休み前の晩から圧力鍋で仕込んで食ったりする

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 02:52:25.08 ID:968iFk6I0.net

>>48
セブンにないかな？
去年はあったよ。
近所に生協があるなら、売ってるときがある。

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 03:00:41.04 ID:968iFk6I0.net

奄美に住んでたけど、下品な鶏飯てなんだろうな。
地元の爺さんがと殺して、下処理もしてない臭いやつか？

最近のおしゃれアレンジされた似非鶏飯は、普通の鶏飯より上品だと思う人はいるかもなあ。
似非だけど。

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 04:18:42.91 ID:6nryhIND0.net

>>51
それだろうな
ブロイラーみたいな2ヶ月で、潰すと言う言葉は悪いが
鹿児島弁は鶏を潰すと言うが
2年と2ヶ月では味が違う

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 13:08:54.91 ID:68HIT8U40.net

鶏で味わいが上品だと思ったのはきりたんぽの比内地鶏スープ

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 13:43:05.32 ID:I3bkIOnY0.net

>>47
逆に維新のとき西郷さんに庄内藩（今の鶴岡酒田）は助けてもらったので
鹿児島に親近感を持つ人が多い
西南戦争後に南洲遺訓を全国に配り名誉回復運動をしたし
酒田には南州神社がある

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 18:41:41.46 ID:BHF/+Zk+0.net

鹿児島の食文化なら
アクマキだろ
あれだけは地元出身でも何が美味しいのかわからない
中国やら東南アジアにも似た料理があるらしいけど
あれだけは今でもよくわからない食べ物
健康にはいいらしいが

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 19:08:31.22 ID:PgXS35in0.net

>>55 鹿児島のロールケーキはあくまき

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 19:18:54.35 ID:D7UroSVr0.net

なんで鶴岡？
北前船で栄えたのは酒田でしょ

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 19:32:31.30 ID:nNvWzhiK0.net

鹿児島料理なら鶏飯じゃなく
きびなごに豚足につけあげ、かるかんだろ。

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 20:35:07.99 ID:9pb3iN120.net

トリメシなのかケイハンなのか?

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 22:38:36.66 ID:/SnzrpAL0.net

>>55
実は庄内や新潟県北部には灰汁巻きが薩摩から伝わってる
正確には三角のちまきにした角巻きだけど
笹で巻いたり木の灰汁で色つけたりとアレンジしてる

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/16(水) 23:42:45.61 ID:fChNSwqx0.net

鹿児島人とか死なねかな
これは庄内藩の人間なら絶対思う
あんな猿とかいらんし日本には

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 00:04:17.49 ID:QINFZB9K0.net

>>60
だから新潟やら鹿児島のは、人間は鈍臭くて人のクズなんだな
わかった
お前らが日本にいらない理由
新潟とか死ねよ

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 01:01:00.19 ID:JminrRdS0.net

>>62
どうした
キムチでも食いすぎたのか

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 06:21:48.08 ID:NIS5YQke0.net

>>63
死ねよ

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 06:22:33.50 ID:NIS5YQke0.net

>>63
お前はいらない

66 ：撮り船の決まり:バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸：2022/02/17(木) 18:51:18.67 ID:ZvQ9PwRo0.net

>>1
日本遺産に選ばれた「北前船」を撮影の際は、下記、撮り船の決まりを遵守し撮影願います。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸　バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸　バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸　バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸　バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸

67 ：撮り船の決まり:バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸：2022/02/17(木) 18:51:25.43 ID:ZvQ9PwRo0.net

>>1
日本遺産に選ばれた「北前船」を撮影の際は、下記、撮り船の決まりを遵守し撮影願います。
バリサク・シチサン・カツカツ・日の丸　バリサク、シチサン、カツカツ、日の丸
バリサク・シチサン・力ツ力ツ・日の丸　バリサク、シチサン、力ツ力ツ、日の丸
バリサク。シチサン。力ツ力ツ。日の丸　バリサク，シチサン，力ツ力ツ，日の丸
バリサク．シチサン．力ツ力ツ．日の丸　バリサク＊シチサン＊力ツ力ツ＊日の丸

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 19:23:03.72 ID:h/+qvOtX0.net

コブで日本海側が繋がったりクジラで和歌山と千葉が繋がったり面白いもんだわ

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/17(木) 19:28:45.00 ID:XQUB0ZQO0.net

>>68
何？お前　鹿児島人を！どうにかしろ

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/18(金) 01:16:58.91 ID:0kg9vOyc0.net

>>61
よう負け犬

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/18(金) 04:12:39.36 ID:HR00H26L0.net

>>70
何コイツウゼェ

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/18(金) 07:20:08.52 ID:555lN/YH0.net

地図は普通、南が上であるから必然的に山形は鹿児島の下になる