酒米が朝食で出てくるホテル・旭川 [水星虫★]

1 ：水星虫 ★ ：2022/02/01(火) 14:02:08.36 ID:eesxqpwT9.net

コロナ影響で需要減った酒米 旭川のホテルが朝食のメニューに

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20220201/7000042909.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

新型コロナの影響で酒の需要が落ち込むなか、旭川市のホテルでは酒米を使ったメニューの朝食が提供されています。

酒米を使った朝食のメニューは、旭川市の「ホテルウィングインターナショナル旭川駅前」で提供されています。
▽韓国料理の「サムゲタン」や▽リゾット、▽ライスコロッケ、▽それに酒米を牛乳で煮込んだラ
イスプリンの４種類で、プチプチとした酒米の食感が味わえるということです。

酒米は、市内の酒造会社が新型コロナの影響で日本酒の出荷量が落ち込み在庫として抱えているもので、
ホテルの端康裕マネージャーは「酒米の消費につなげ、少しでも酒造会社や生産農家の助けになれば」と話していました。
また、「高砂酒造」の石倉直幸社長は「酒米の使いみちをさらに増やしていきたい」と話していました。

酒米を使ったメニューの朝食は、来月末まで提供される予定だということです。

02/01 12:31

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:02:36.65 ID:O6ukwGHE0.net

ぼくのおちんちんも発射しています

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:03:14.15 ID:9iP0yusl0.net

また旭川か

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:03:23.76 ID:QyyFsUHK0.net

不味いの出すなよ

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:03:44.97 ID:uOeATCf00.net

米を酒につけたの？

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:04:23.31 ID:9iP0yusl0.net

>>5
いや日本酒作る用の米を食材として提供しますよーって事

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:04:27.10 ID:FuKM+/HL0.net

ホームレスに配っとけ

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:04:37.38 ID:bqNq4ZyI0.net

>>1
だからなんだクソ虫

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:05:29.78 ID:BkZVL1bB0.net

甘酒ならわかるけど こういう日本酒用って食べるとまずいと聞くがどうなんだろ

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:05:51.87 ID:Tw5tjRsx0.net

日本から消えて

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:06:37.90 ID:vILA2kqY0.net

朝から酒を出せよ

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:07:18.56 ID:u59rNKZL0.net

>>8
クソ虫が、クソ虫いってらｗｗ

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:07:53.31 ID:JJSSUxKx0.net

米さ米酒か飲ま飲まイェイ

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:08:28.95 ID:xxHnAfRA0.net

朝っぱらから飯なんてつくれん
夕飯の残りの米に酒粕で煮込んだリゾットで充分

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:09:25.18 ID:bqNq4ZyI0.net

>>12
それにクソ虫がレスしてら

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:10:45.72 ID:OXluC5zh0.net

糊用の工業米（事故米）でおｋ

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:11:03.87 ID:iDGK1zkH0.net

山田錦

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:12:03.44 ID:fW1ctAgj0.net

>>9
タンパク質が少なくてデンプンが多いほうが酒には向いてる。
食べる米はタンパク質が適度に入ってると美味しい。

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:15:09.18 ID:oM4IyVc40.net

>>6
普通の米とは違うの？

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:16:34.72 ID:JYQ57ENw0.net

サムゲタンかよ旭川

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:17:54.34 ID:0fjqiYs60.net

食べるんなら普通の米の方がうまいのに物好きだな

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:21:28.23 ID:zlVWM9n20.net

旭川を日本だと思うことをやめた

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:22:32.79 ID:/ORHxu0Y0.net

>>9
美味かったら、日常的に山田錦とかを食べてるはず

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:23:06.92 ID:7vkWn60g0.net

>>19
>普通の米とは違うの？
違うよー 麹菌を付ける際に蒸してから広げるけど
手で裁きやすいように粘りが弱いものが普通
新潟県でも有名パーラーを営んでいる企業への
提案が出来ないかと企画を持ち込まれたことがあるが
当時の作物研究センター長が握りつぶした

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:24:36.78 ID:B5QX3JnB0.net

サムゲタンは中華料理

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:28:00.56 ID:m07woTtP0.net

>>19
旨味が少なくてちょっと堅め
ササニシキ系好きならいいかも

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:31:03.45 ID:m07woTtP0.net

>>23
だからリゾットやら味付けの方向に行ってるんだべ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:31:59.44 ID:7vkWn60g0.net

>>26
>ササニシキ系好きならいいかも
ササニシキ系のお米は普通に炊くと
表層部分が柔らかくてそこに粘りを含んでいるね
酒米は厚みがある粒だからその点がササと似てる

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:32:42.37 ID:OEStcCou0.net

食うもんじゃない

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:33:41.62 ID:eaLLq9rU0.net

米不足様に備蓄すればいいのに

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:34:12.88 ID:wkxhIClZ0.net

ノマノマイェイ

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:36:06.30 ID:UeZEKvte0.net

ホテルに提供してないで自宅療養者用に買い取ってもらって配ったほうが良くない？
この感染状況でホテルで出すとかgo to気分が抜けないのか

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:44:17.67 ID:VVf8eZOr0.net

酒米を食事に出すとか馬鹿なのか？
と思ったら鬼畜のまち旭川だったので納得した

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 14:53:24.97 ID:m4mcCpju0.net

> 韓国料理の「サムゲタン」

四川料理ですよ

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 15:00:17.81 ID:w8FthW4e0.net

凍死

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 15:22:43.08 ID:BhEn2FBu0.net

ノンアル日本酒でお願いします。

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 15:49:56.15 ID:49sUx3zo0.net

東京駅にも酒米おにぎり食える店あるけど、それなりにはうまい

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 15:59:40.99 ID:rVWU8vpl0.net

酒米なんて米粒大きいからただ精米しただけだと美味しくないぞ
酒米は精米率50％位削って米粒の芯のでんぷん使うように粒が大きいから

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:03:30.46 ID:gnM/rAEL0.net

ササニシキは酒米だし

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:06:02.82 ID:Z6h7B7dt0.net

>>38　詳しそうですね
その削った分の米粉ってどうなってるんですか？飼料用かな、ちょっと勿体ないみたいな・・・・

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:09:48.96 ID:CbjdHH/a0.net

犯罪の臭いしかしない件

42 ：名無しさん＠１３周年：2022/02/01(火) 16:35:33.85 ID:kDJvTdKia

12月17日『たかじんのそこまで言って委員会』の放送禁止部分（カルト）は………
http://tokelog.jugem.jp/?eid=19


【社会】世田谷一家殺害「14年間未解決とは…」被害者の姉、集会で★３©2ch.net
http://hissi.org/read.php/newsplus/20141229/SS9tbDcxV20w.html

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:31:08.47 ID:4BcxuBeW0.net

食べてみたいなぁ。

普通に酒作れよ。
米焼酎なら腐らんだろ。

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:31:45.61 ID:4BcxuBeW0.net

>>40
安倍ダッサイに聞けば？

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:32:07.63 ID:4BcxuBeW0.net

>>36
甘酒？（笑）

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:33:29.62 ID:qtTX0Ywo0.net

一回食べてみたいが一回で良いし沢山もいらない

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:40:46.59 ID:d4UMhB/D0.net

>>6
うまいなら日本全国で酒米つかったメニューがでそうなもんだが
もの珍しさだけなのでは？

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 16:44:41.05 ID:7V5FsZvf0.net

旭川のホテル？他に行くトコ有るやろ

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 17:07:19.31 ID:9BV6ZNE90.net

>>24
パチンコ屋で景品にするのか
闇米問屋がいるな

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 17:14:06.55 ID:YcuOZghN0.net

旭川と言えば…

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:00:23.51 ID:7vkWn60g0.net

>>40
>削った分の米粉ってどうなってるんですか？
新潟の朝日山みたいにおせんべ作ったりするところもあるけど
大手処は「融米造り」に使う
本来は米粒が解けてなくなるような深い発酵法
でもこの場合は米粉を使う簡易アルコール醸造法

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:03:50.98 ID:7dbteaWJ0.net

精米度50%とかか？

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:10:48.15 ID:bjxj1V5j0.net

ごめん
いくら頑張ろうとも旭川って聞くだけで気分が悪くて行く気にならない
ホントごめん

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:12:49.57 ID:EY4Kw5L60.net

酒米は酒造りに適した米であって、食べても美味くないぞ？

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:15:16.17 ID:EY4Kw5L60.net

>>39
ササニシキで酒造りをしてるところはあるってだけで、ササニシキは酒造好適米じゃないぞ？

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:23:48.17 ID:TCgRPGzS0.net

コロナきっかけに酒やめたよ。
身近な人が本物のアル中に成って最近命を落としたんで、
本当に怖いし、自分は今後一生飲まない。

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:24:35.84 ID:UYc5TuZm0.net

>>53
クセえ奴は来なくていいぞ

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:27:17.43 ID:MyCWDm1y0.net

単なる日本酒にする為の米との事だけど、まあ美味そうな名前よのう
コシヒカリ炊く時にほんの少し日本酒入れたらおまえらが想像した味だ

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 18:30:30.81 ID:7U7WC6QP0.net

気違い水造り業者は社会の癌

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 19:04:40.19 ID:7vkWn60g0.net

>>52
>精米度50%とかか？
精米度を上げた酒米は食感がプチプチはしないかな
通常の95％で料理にするとおいしい

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 19:36:10.05 ID:IBaHVivF0.net

前にアレルギー持っている子はササニシキ系の粘りの余りない米を食べてるって聞いたけどこの米はどうなんだろ

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 20:05:50.93 ID:5PJqU8JE0.net

農家を支えるのは重要

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 20:09:26.23 ID:nENBXgxO0.net

そもそも米は酒になるってDr.kで読んだし

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 20:21:46.22 ID:w3XZGFqi0.net

ワイン用の葡萄と同じで、そのまま食っても美味くはないのだろう

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/01(火) 20:40:11.74 ID:52wB+1EO0.net

>>56
無利子て呑むものでもないが、いつか旨い酒が飲める日が来るもんさ

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/02(水) 05:57:20.06 ID:L6O8gvJM0.net

中卒無職がデフォの街旭川

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/02(水) 10:10:46.99 ID:YP3FvCRJ0.net

>>55
コシヒカリと勘違いしてないか？

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/02(水) 19:30:57.03 ID:au4SD3BT0.net

ササニシキに似てるならすし飯に使ってみては？

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/02(水) 19:49:37.99 ID:dBAgRZVO0.net

酒米は、食うための米じゃないから、だいたいまずい

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/03(木) 08:22:39.92 ID:dUOrGY+a0.net

旭川は中学生女子を輪姦して自殺させてお咎め無しの気持ち悪い市だから結構です

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/04(金) 19:05:16.62 ID:reE0NHqm0.net

>>40
一番外のヌカ部分は油絞り用
白米部分の外側は豚の餌用
内側の方は煎餅などの製菓用

て感じだったと思う

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/02/04(金) 19:06:27.69 ID:reE0NHqm0.net

まあ、ホテルウィングなんてただのビジホなんだから、食えりゃなんでもいいだろ