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【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング！ 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は？ ★3 [鬼瓦権蔵★]
- 1 ：鬼瓦権蔵 ★：2021/10/21(木) 19:40:12.21 ID:PMtbVn/u9.net
- <調査概要>
調査エリア：全国
調査方法：当サイトを利用して引越しをした方を対象に、インターネットアンケートを実施
調査期間：2021年7月15日〜9月6日
サンプル数：3,010件
全文
https://www.jiji.com/jc/article?k=000001982.000001348&g=prt
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1634785228/
あなたの好きなラーメンは何ですか？
1位 「豚骨ラーメン」 935人
2位 「醤油ラーメン」 655人
3位 「味噌ラーメン」 567人
4位 「塩ラーメン」 401人
5位 「つけ麺」 116人
https://prtimes.jp/i/1348/1982/resize/d1348-1982-0004ddc33193e3eb68ec-4.png
地域別「好きなラーメン」
https://prtimes.jp/i/1348/1982/resize/d1348-1982-bbef26c18a28dc6daae3-1.png
https://prtimes.jp/i/1348/1982/resize/d1348-1982-2b46270ca3eeaf371347-2.png
株式会社エイチームのグループ会社である株式会社エイチーム引越し侍（本社:愛知県名古屋市、代表取締役社長:渡邊竜一）は、同社が運営する引っ越しの見積もり比較サイト『引越し侍』の利用者に対して「好きなラーメン」に関するアンケートを実施し、調査レポートを公開しました。（https://hikkoshizamurai.jp/report/report-20211018）
1.「好きなラーメン」1位は、こってり系の「豚骨ラーメン」
1位の「豚骨ラーメン（935人）」は、2位の「醤油ラーメン（655人）」に300票近い差をつけて圧倒的な人気だった。
次いで、3位「味噌ラーメン（567人）」、4位「塩ラーメン（401人）」、5位「つけ麺（116人）」がランクインした。
2.「好きなラーメン」は、地域ごとで差が出る結果に
北海道・東北地方では「味噌ラーメン」を好む傾向。
関東地方では「豚骨ラーメン」と僅差で「醤油ラーメン」が1番人気に。
中部地方では、「豚骨ラーメン」と「醤油ラーメン」が人気を二分し、近畿地方以西では、「豚骨ラーメン」を好む傾向となった。
3.ラーメンのトッピング1番人気は「チャーシュー」
「チャーシュー」が825人で1位となり、次いで、2位「煮卵（760人）」、3位「メンマ（290人）」となった。
男女別でみると、男性の方がより「チャーシュー」を好む割合が高く、女性の1番人気は「煮卵」だった。
◆まとめ
今回の調査では、最も人気があるラーメンは「豚骨ラーメン」でした。
地域別にみると、北海道・東北地方では「味噌ラーメン」が1番人気、関東地方では僅差ながら「醤油ラーメン」が1番人気等、それぞれのラーメンの発祥と言われる地域では、全国のランキングとは異なる傾向が見られました。
だんだん涼しい気候となり、ラーメンが一層美味しい季節になってきましたので、みなさんもお気に入りの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:40:47.18 ID:q4Gb6fPn0.net
- 一位は豚骨醤油だろ
- 3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:41:27.38 ID:qfj6C1cw0.net
- 歳をとって醤油か塩に落ち着いた
- 4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:41:52.04 ID:/nEPWold0.net
- 豚骨味噌ラーメン、豚骨醤油ラーメンという邪道、でも美味しい
- 5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:41:54.57 ID:lzd+Hw200.net
- 6位はイケメンか
- 6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:41:58.20 ID:PPC4yA/s0.net
- 辛らーめんは？
- 7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:42:00.56 ID:c63Py17x0.net
- キムチラーメンだろ
- 8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:42:10.10 ID:c63Py17x0.net
- 全世代で
- 9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:42:39.61 ID:5lON4fLI0.net
- 山岡家
- 10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:43:03.59 ID:PCMjWuHo0.net
- 辛いラーメン好きはニダ
- 11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:43:11.15 ID:etuWVSTx0.net
- つーかラーメンの出汁にトンコツ入ってないほうがレアじゃね？
- 12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:43:47.13 ID:KIC8KQhV0.net
- >>7
フジテレビかよ
- 13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:43:53.03 ID:50qsPaDP0.net
- 真ラーメンは？
- 14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:44:12.04 ID:Wuv/HEwu0.net
- こう言うのって絶対にドラゴンボール入らないよなあ
- 15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:44:14.97 ID:f6sTCQog0.net
- そらそうよ
- 16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:41.59 ID:nRRhGwk90.net
- 塩らーめんが一番好きだけど、あんまりなくて悲しい
- 17 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:46.10 ID:Ej8Sep9q0.net
- >>1
>5位 「つけ麺」 116人
なにこれ
- 18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:48.57 ID:aYnk1oon0.net
- とんこつ最強
- 19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:49.47 ID:Mjfcrh3o0.net
- ラーメンは
二郎
天一
ラーショ
くるまや
家系
永福町系大勝軒
これだけあればいい
- 20 ：：2021/10/21(木) 19:45:52.99 ID:QhSpVS270.net
- ひたちなかの無幻は旨い
- 21 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:55.89 ID:jSnbGdot0.net
- 山岡家が１番うまいよ！
- 22 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:45:59.23 ID:WGuJUP5Q0.net
- 安部ちゃんの下痢ラーメンが好きだな俺わ
- 23 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:46:07.67 ID:JgY2xTu60.net
- 醤油か塩やろ！
- 24 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:46:13.36 ID:+y0Pcr7N0.net
- 豚骨は出汁のベースだろ。味は醤油とか塩とか味噌だろ。
- 25 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:46:46.53 ID:lfK0fMLi0.net
- 青森の俺からしたら煮干しラーメンだろ
- 26 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:46:54.53 ID:QUvktYVM0.net
- 味噌豚骨とかいう神の組み合わせ
- 27 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:46:56.32 ID:HRwMvqj10.net
- 定番は煮干豚骨醤油だろ
- 28 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:47:05.46 ID:WK9sFHLE0.net
- 塩ラーメンの定義ってなんなん？
- 29 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:47:39.57 ID:RATTNpyr0.net
- とんこつも殆ど醤油だろ
- 30 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:47:48.40 ID:pYbxf7xZ0.net
- 豚骨とか一番味の違いが無いラーメンやん
頭おかしいんか
- 31 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:47:50.18 ID:iMtraFzN0.net
- >>1
家系ラーメン一択。
- 32 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:17.31 ID:iMtraFzN0.net
- >>19
けっこう多いやんww
- 33 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:28.37 ID:Ylm7qyr80.net
- トンコツラーメンうまいけど塩分多いから喉乾くのよねえ。
- 34 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:28.58 ID:buJEJ5jv0.net
- 天一は？
- 35 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:31.92 ID:wyPmfBho0.net
- >>17
LBGTQ...とつけ麺は差別するな！ 差別反対！ つけ麺も立派なラーメンだ！
- 36 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:35.11 ID:ftSDVB8v0.net
- 飲み屋街に昔からある店のラーメン
- 37 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:40.47 ID:CpSM/fCG0.net
- 醤油ラーメンが1位かと思った
- 38 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:42.90 ID:qzEfln5f0.net
- >>5
いや、パーコーメンかスーラータンメンのはずだ
- 39 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:47.46 ID:ckbAQFh/0.net
- 豚骨に魚介ダシかな
- 40 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:48:54.55 ID:w9VRYk3b0.net
- インスタントなら豚骨ラーメンで外食でなら味噌ラーメン
- 41 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:49:02.82 ID:RwC239X50.net
- >>2
自分も好きだけど
ごまかしがきくので邪道だという意見が多いｗ
- 42 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:49:49.80 ID:nGlJJe3a0.net
- http://imgur.com/KhyGHNm.jpg
http://imgur.com/4CN1I2o.jpg
サッポロ味噌が一番
- 43 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:03.57 ID:j5l1QksE0.net
- 辛ラーメンか！
ってそんなわけないからつまんね
個人的には牛骨ラーメンが好きなんだがな
- 44 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:17.53 ID:ckbAQFh/0.net
- 豚骨ベースで、煮干しの味が強くない、魚介ダシ使ってるのが美味しい
- 45 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:19.40 ID:Xs3Ht1GZ0.net
- 豚骨系食うと一瞬で下痢便に変わるのだけどおまえら平気なんだ？
- 46 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:24.65 ID:wyPmfBho0.net
- >>23
クイズです
♪「塩か醤油か、醤油か塩か〜」
？
- 47 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:28.51 ID:3gms9mwl0.net
- 前ラーメン博物館に出店してたところの、魚介類のダシを使ったっていうラーメンがすごく旨かったから個人的に一位をあげたい
- 48 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:50:59.62 ID:DZusjGFf0.net
- 福岡に住んでるけど豚骨ラーメン屋ばかりで悲しい
中華そばや煮干ラーメンを食わせろや！
- 49 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:07.15 ID:ooicsh/60.net
- くっさいラーメンすき
- 50 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:12.86 ID:qzEfln5f0.net
- >>35
中華そばや支那そばはラーメンに入りますか？
油そばはつけ麺に入りますか？
- 51 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:23.91 ID:buJEJ5jv0.net
- 鯛しおラーメン美味しかったな
- 52 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:28.33 ID:QiO7GNkO0.net
- うそくせー
豚骨ラーメンなんて東日本以北では圧倒的少数だろうに
- 53 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:38.20 ID:+9BwdI/b0.net
- >>41
邪道なんだ、知らなんだw
- 54 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:38.72 ID:CygCSkqY0.net
- そらそーやろ
トンコツ以外はラーメンじゃないぜ
- 55 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:39.46 ID:iMtraFzN0.net
- >>45
たまに下痢便なる時あるよ。
でも止められない止まらない。
- 56 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:41.35 ID:G963UUeGO.net
- 豚骨はたまにスゲー臭いやつあるからなぁ
味噌か醤油が安定して美味いと思う
- 57 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:51:46.77 ID:RwC239X50.net
- >>11
ここ最近魚介系がものすごい浸透してきている
豚骨も鶏がらもつかわない
魚系でもイイ出汁は取れるというけど、
豚骨のような中毒性はないと思うｗ
- 58 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:16.31 ID:hoGBNxqm0.net
- バイトAKBの産地偽装ラーメン
- 59 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:35.15 ID:hye7+8LC0.net
- サンプル数少なすぎ
- 60 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:50.58 ID:eU88qki30.net
- >>42
スナオシの方かよw
- 61 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:54.30 ID:JI1zBlmI0.net
- やっぱり醤油だな
一番オーソドックス
- 62 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:56.90 ID:vVLd31d70.net
- >>1
すさまじい種類のご当地ラーメンをその他でくくるなよ
- 63 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:52:59.39 ID:ckbAQFh/0.net
- 名前忘れたけど、ナントカ豚骨っていう、豚骨ラーメンの店まで
半日かけて車で向かった
美味しかった
- 64 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:53:01.32 ID:ol8+/9aI0.net
- 魚介の醤油だっけ？分からんけど旨かった
- 65 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:53:25.70 ID:qzEfln5f0.net
- >>30
素人はこれだから…
豚骨ラーメン屋では辛子高菜や紅ショウガやニンニクやゴマや辛みそや胡椒で自分で味を調えるのが普通
- 66 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:53:48.50 ID:L7UosVWt0.net
- え絶対サッポロ一番塩ラーメン
- 67 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:09.31 ID:iMtraFzN0.net
- >>63
そのナントカが聞きたいんだよなあ。
- 68 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:12.74 ID:kwXtoOVR0.net
- 豚さんの悲鳴が聞こえる
- 69 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:27.22 ID:60eiDZOa0.net
- 家系も二郎系も豚骨ラーメンだからな
豚骨最強だわ
味噌とか塩は不味い
- 70 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:31.75 ID:QUvktYVM0.net
- 幸楽苑のネギ味噌ラーメン
むかしはめちゃくちゃ美味しかったのに
いまはただのチャーシューになってがっかり
- 71 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:32.91 ID:9q2+k1Th0.net
- 鶏白湯は？
- 72 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:34.64 ID:9VhWbSNG0.net
- まぜそばと冷やし中華は？
- 73 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:54:41.62 ID:daRLtwXn0.net
- だからサッポロ一番の醤油が一番っつってんだろっ
あの安い味がいいんだよ
- 74 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:03.22 ID:wyPmfBho0.net
- >>50
オレが決めるこっちゃないけど、
前者は yes で後者は no
「油そば」と「つけ麺」は、それぞれ「ラーメン」の下位分類で、どちらも項目として独立している
- 75 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:05.84 ID:Ylm7qyr80.net
- ワンタン麺やモツニラそば好きだけど邪道なのかな
- 76 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:28.94 ID:XjOBK3Tc0.net
- やっぱり豚骨に限るわ、次点は味噌
麺によく絡む濃厚系が良いんだよね
- 77 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:29.78 ID:9q2+k1Th0.net
- >>69
本当に旨い塩はいいぞ
- 78 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:41.81 ID:P8NOo+Zz0.net
- だから
醤油、塩、味噌、カレーは調味料
豚骨、鶏ガラ、煮干し、は出汁
同列には語れない
- 79 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:55:53.70 ID:LXmfEvrh0.net
- １位はうまかっちゃんだろ！
- 80 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:15.25 ID:NYTmbOYi0.net
- 味のランキングって種類ありそうでないがな
- 81 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:18.93 ID:2+ul5wEc0.net
- 東北は喜多方ラーメンとか幸楽苑発祥の地だから醤油ラーメンじゃない？
- 82 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:22.12 ID:jWxKpqTc0.net
- 馬骨ラーメン、昨日ローカル番組でやってたけど気持ち悪くてチャンネル変えた
- 83 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:25.79 ID:vt/HFPJU0.net
- やっぱり東北は味噌だった
担々麺が6位ってとこか
- 84 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:31.99 ID:TucsHkT7O.net
- ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
とんこっちゅうたら？
↓
- 85 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:33.58 ID:SXrah4zI0.net
- >>2
塩とんこつの美味さを知らない輩はイキってそう言うんだよ
- 86 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:40.78 ID:nhEWRk2M0.net
- トッピング一位は海苔に決まってんだろボケカスが
- 87 ：：2021/10/21(木) 19:56:41.04 ID:QhSpVS270.net
- ひたちなかでとんこつなら「とんこつ家」だな
そのまんまの店名だけど
- 88 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:42.14 ID:1IqfNwar0.net
- 塩スープが美味しい店は数あれど塩ラーメンが美味しい店にはお遭いしたことがない
その点では味噌ラーメンの後塵を拝しつづけてるのが塩ラーメン
- 89 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:56:54.03 ID:MW1CgiO90.net
- 欧米人にラーメンのテイスティングさせて
どれが一番好きか聞くと
圧倒的に豚骨がぶっちぎるって話だよね
- 90 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:08.42 ID:DDW530Uw0.net
- >>63
重要な情報が何ひとつわからないカキコミに感謝！
- 91 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:12.26 ID:QUvktYVM0.net
- 店はともかく
この世で一番うまいインスタント麺は間違いなく
「ネギ味噌の逸品」
- 92 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:12.96 ID:cQp3uP670.net
- トンコツ一辺倒の韓国寄りの地域の舌が貧困なんだよね
関東では一つの味が圧倒的主流になったりしないからな
- 93 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:19.04 ID:daRLtwXn0.net
- バリカタは最初ハマってたけどなんか飽きたなー
- 94 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:24.77 ID:2+ul5wEc0.net
- 塩ラーメンはサッポロ1番が強敵すぎる
- 95 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:30.90 ID:jSnbGdot0.net
- 山岡家でネギ増しニンニクドバドバ
- 96 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:32.91 ID:UWBhKCuj0.net
- 味噌豚骨は当たりもないが外れも少ない
塩と醤油は逆なイメージ
- 97 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:33.55 ID:Ylm7qyr80.net
- >>89
外人はなんであんなに一蘭好きなのか謎
- 98 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:43.48 ID:nMx/j+hP0.net
- つけ麺って味の種類じゃないだろ
- 99 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:45.99 ID:RwC239X50.net
- >>79
うまかっちゃんは
わざわざスプを臭くするところがすごい
あの粉スープは
販売したら絶対売れるｗ
- 100 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:45.97 ID:TucsHkT7O.net
- ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
ふぁいとー！ピッピー
とんこっちゅうたら？
↓
- 101 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:49.58 ID:wyPmfBho0.net
- >>71
新宿風雲児
- 102 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:57:58.72 ID:I6BbjUsU0.net
- >>1
サッポロ一番の 美味しい順は 醤油>>味噌>>塩 だろ？
- 103 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:08.60 ID:VvDfu6gU0.net
- >>59
統計学知ってるか？
選挙速報の時に出口調査サンプルだけで開票スタートと同時に当選確実出してるだろ
そういうことだ
3000もサンプル数があれば十分
- 104 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:09.91 ID:aSZtOJho0.net
- 塩豚骨だろ
- 105 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:10.27 ID:m6WEJM/g0.net
- 1位 塩バターラーメン
2位 醤油ラーメン
3位 豚キムチラーメン
俺はこんなところかな
- 106 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:20.85 ID:daRLtwXn0.net
- >>91
日清ネギ味噌旨かったなあ
食べ終わった後容器の油がとてつもないけど
- 107 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:25.83 ID:hK4iCSp80.net
- で、カレーラーメンは？
- 108 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:29.78 ID:4VVfmuvw0.net
- くそ不味いラーメン屋に入った事あるのが、人生で4回あります
- 109 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:34.70 ID:DDW530Uw0.net
- 圧倒的に豚骨が１位とかおかしいだろ
山本一太が法的措置に訴えるレベル
- 110 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:35.62 ID:cYPyVolZ0.net
- 屋台十八番に豚骨がないな
不味くて売れないからだろ
- 111 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:42.36 ID:Es6G08e/0.net
- 2種類の味のカップヌードル食べたいのにどこにも売ってない
- 112 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:46.46 ID:jAQ1yN4N0.net
- >>30
逆にそうそう外れないということでは？
こだわるラオタでなければ安定してる味の方が好まれるやろ
- 113 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:58:56.58 ID:epUT94+s0.net
- 同じ味毎回とか頭おかしいだろw💩
- 114 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:09.49 ID:buJEJ5jv0.net
- いろいろ食ったけど最近は訳のわからん豚骨よりバーミヤンラーメンのほうが美味しく感じる
- 115 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:12.09 ID:uv7nOVxb0.net
- マルちゃん正麺の醤油が美味い
- 116 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:39.08 ID:NkIPUiDr0.net
- 化調ミソ味
- 117 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:40.83 ID:N9T6ExNf0.net
- ブタホタテドリ
- 118 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:41.57 ID:DDW530Uw0.net
- >>103
3000どころか400もあれば十分だ
- 119 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 19:59:54.65 ID:9ZMRHNcV0.net
- 家系の定義が未だにわからん
- 120 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:06.20 ID:yFZzs3Xc0.net
- 袋麺ならサッポロ一番塩だろうな
- 121 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:06.66 ID:yUbigORc0.net
- 【ラーメン総選挙】「好きなラーメン」人気ランキング！ 3位は「味噌ラーメン」 圧倒的1位は？ ★3 [鬼瓦権蔵★]
- 122 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:08.59 ID:wyPmfBho0.net
- >>82
グロそうだけど動物系のガラとしては今後おおいにありそうだな
ちなみにどこの県のチャンネル？
- 123 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:21.90 ID:s9alxDZ00.net
- 最近、六厘舎 自販機が物凄い勢いで増殖している
- 124 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:23.67 ID:G0rLhD+e0.net
- カップラーメンが売れ行きナンバーワン
- 125 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:31.57 ID:VG6Vte+90.net
- 飯田橋にあった「きみの」の塩ラーメンがめっちゃ旨かったんだけど
誰かおすすめのさっぱり塩ラーメン教えてくれｗ
- 126 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:37.95 ID:g1TC8Wd30.net
- 丸源の熟成醤油ラーメンが一番好きです
- 127 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:53.52 ID:2+ul5wEc0.net
- コッテリは体調悪い時に食べると吐きそうになるからスッキリスープの醤油安定
- 128 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:00:59.77 ID:TMTEtBgF0.net
- 総選挙！とか言ってるけど
ラーメン自体に言うほど種類ないよね
- 129 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:00.59 ID:oXshcdZ70.net
- フジテレビなら6位に辛ラーメン
- 130 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:14.69 ID:CpSM/fCG0.net
- 尾道ラーメンがベストだろう
- 131 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:28.18 ID:SqrLVzxK0.net
- うどんとか蕎麦は完成形があるのにラーメンって何時になったら完成形が出来るんだ？
ミスマッチな食材を組み合わせた料理だから永遠に無理かなw
- 132 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:33.62 ID:6DBlq5ly0.net
- スガキヤだろ
- 133 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:39.66 ID:JRWyDyKL0.net
- >>81
東北だけどラーメンはカップラも含めて好きだが種類はそこまでこだわり持たずラーメンを食べられたら満足みたいな
喜多方ラーメンも俺は福島人じゃないしチェーン店での喜多方ラーメン屋にしか行ったことないや
俺は長生き諦めたから毎日ラーメン食ってるわ
昔は医者に注意されたこともあるけどもうあきらめて毎日ラーメン最低でも一食
- 134 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:42.70 ID:rbxU0DmX0.net
- 初めて福岡で食べる豚骨ラーメン
駐車場に降りた時から嫌な予感しかしなかったな
まぁ美味かったけど
バブルの頃だけどバイト終わりに連れてってもらった環七ラーメンかな
あれは何ラーメンになるんだろ
ホープ軒ではない割と有名だったところ
現在のラーメンショップ系とか大好き
- 135 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:57.25 ID:k1oDCL9a0.net
- 最近は味噌が好きになってきた
- 136 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:01:57.45 ID:iMtraFzN0.net
- >>119
醤油豚骨に鶏油、
ほうれん草、海苔、チャーシューっていうのが
基本スタイル。
定義と言っていいか分からんけど。
- 137 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:02.73 ID:NYTmbOYi0.net
- どれも血管詰まりそうだからウドンつゆに一票
- 138 ：ホットカルピス（；´Д｀）ハｱハア ：2021/10/21(木) 20:02:13.38 ID:W56rlBnk0.net
- （；´Д｀）ハｱハア ふむ・・・・これ以上なく、無意味なランキング
- 139 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:13.56 ID:jWxKpqTc0.net
- >>122
福島
- 140 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:15.72 ID:f7GhZmXC0.net
- 謎のつけ麺ステマはなんなんだ
- 141 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:44.81 ID:RwC239X50.net
- >>115
激マズだった塩ラーメンが
旨塩にリニューアルしてから
かなり行けますよ(^_-)-☆
アレンジし放題で、いろんなレシピがあります。
近所のスーパーでは旨塩だけは値引きしてませんｗ
- 142 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:45.13 ID:Q9Uos8aC0.net
- う、塩一択だったのに
豚骨か…(´・ω・｀)
- 143 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:02:48.38 ID:C6l5TUIE0.net
- >>131
完成されないのが魅力なんだろ
- 144 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:15.41 ID:fOdp+/bp0.net
- 豚骨は九州以外馴染みないからってイメージだったが今は違うのか
- 145 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:31.01 ID:PhULu93f0.net
- 九州人だけど豚骨ラーメンよりも札幌のけやきと千葉のなりたけの方が好きだわ
つまり豚骨よりも味噌派だ
- 146 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:35.01 ID:WXUooIRj0.net
- タンメンとかちゃんぽん旨いけどスタンダードではないのか
- 147 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:40.78 ID:jvBHWnNe0.net
- 濃い目の鶏白湯とか豚骨が好きかな、醤油は夏場位しか食べないな。
冬だと北海道系の味噌ラーメンが上手いし。
てかいまだにつけ麺食べてる奴いるんやね、つけ麺だけは何が良いのかわからんわ。
- 148 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:47.39 ID:iMtraFzN0.net
- >>143
ラーメンって
サグラダ・ファミリアなんだよね。
- 149 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:48.16 ID:RATTNpyr0.net
- 家系って嫌いだな
- 150 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:49.93 ID:eF4I7Xb20.net
- しょっぱいけど美味しい🍜😋
吉村家
https://i.imgur.com/fYd6kNm.jpg
王道家
https://i.imgur.com/x47mpcw.jpg
- 151 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:03:54.42 ID:kSz/Dl2/0.net
- 豚骨は油分がきつすぎて腹壊すリスクがあってな…
ついでに言うと鶏白湯も気を付けた方がいい。
それ出してる店はニダーがやってる事が多く、衛生面で問題があったりする。
- 152 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:04:09.11 ID:+AUqpT8x0.net
- >>97
あの獣臭いスープが地元のジビエ料理に通じるんじゃないかな。
- 153 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:04:21.71 ID:1IqfNwar0.net
- >>119
とんこつ醤油
鶏油
海苔
噛み応えのあるチャーシュー
がデフォルトかなぁ
麺は茹で加減にいたるまで意外と好みが分かれてるし、
白飯トッピングは罪悪感ありながら食べてる人が意外と多いｗ
- 154 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:04:31.86 ID:LP7VAQxd0.net
- 前スレの1000に感動した！
- 155 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:04:43.95 ID:wyPmfBho0.net
- >>98
>>つけ麺って味の種類じゃないだろ
スレ展開しか追ってないオマエｗ
質問はコレ
>>あなたの好きなラーメンは何ですか？
- 156 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:04:55.23 ID:SqrLVzxK0.net
- 蕎麦や饂飩は毎日食べても飽きない
ラーメンは2食続けて食べたら飽きるし、そもそも毎日食べ続けたら死んでしまうw
- 157 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:05:10.76 ID:cQp3uP670.net
- ラーメンって名前からして島国の夷狄丸出しで恥ずかしいんだよな
拉麺の拉ってのは油を混ぜて手伸ばしで細くしたって意味だからね
裁断して製麺しているのに拉麺とか、漢字が理解できていない土人でしかない
- 158 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:05:13.42 ID:+AUqpT8x0.net
- >>144
京都、和歌山、徳島、広島は昔から豚骨ベースのラーメンだよ。
- 159 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:05:14.08 ID:iMtraFzN0.net
- >>149
何で嫌いなの？
>>150
家系トップクラスのお店やな😋
- 160 ：ホットカルピス（；´Д｀）ハｱハア ：2021/10/21(木) 20:05:28.21 ID:W56rlBnk0.net
- （；´Д｀）ハｱハア ラーメンは ”油”だから あまり推奨しない食べ物
- 161 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:05:31.85 ID:yo8OAHMu0.net
- >>145
ラーメンは北海道だね
- 162 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:05:43.59 ID:RngDiACP0.net
- 醤油と魚介ベースの尾道ラーメンは美味いね
豚骨醤油はノーサンキュw
獣臭いんだもんw
- 163 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:10.03 ID:2+ul5wEc0.net
- 味噌カレー牛乳ラーメン
意外とうまいぞ
- 164 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:11.44 ID:71wFHMtD0.net
- >>52
人がいないだろ
- 165 ：ホットカルピス（；´Д｀）ハｱハア ：2021/10/21(木) 20:06:15.85 ID:W56rlBnk0.net
- （；´Д｀）ハｱハア 蕎麦食え、蕎麦。 蕎麦が一番、身体にいい(？)よな？
- 166 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:18.60 ID:TdoaPDPH0.net
- 豚骨は中毒性あるから、ヨーロッパでもうける
しかし、現代では、豚骨醤油、豚骨塩
家系などが先端だろ
- 167 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:19.31 ID:AWFEMWVM0.net
- キムチトンスルらーめん
- 168 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:20.20 ID:AWFEMWVM0.net
- キムチトンスルらーめん
- 169 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:31.92 ID:67Txwetl0.net
- 家で作る生ラーメン！２食380円のは高いけど美味い！
バターに固茹で玉子、海苔と缶詰めコーンで完璧！
- 170 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:06:49.13 ID:EkupKllm0.net
- 1二郎相模大野店
2二郎神田神保町店
3二郎三田本店
- 171 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:04.78 ID:PhULu93f0.net
- お前らがやたら臭いと曰う徳島ラーメンも久留米ラーメンの前では全然マイルド
久留米ラーメンは店の外にも匂いが漂ってるからな
- 172 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:16.47 ID:4PtfvXAE0.net
- ラーメンは加齢とともに好みが変化していくもんだよな
昔は濃厚コッテリ好きだったが、途中紆余曲折しながら
今は昆布ダシ系の淡麗なスープ＋中太の熟成硬質麺が好きだ。
- 173 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:19.25 ID:w9VRYk3b0.net
- >>157
素麺こそが真の拉麺ということか
- 174 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:24.39 ID:kSz/Dl2/0.net
- >>89
ベルリンにある「ココロラーメン」のオーナー曰く
豚骨スープは地元の人が普段から食べ慣れている物なんだって。
- 175 ：ネトサポハンター：2021/10/21(木) 20:07:30.19 ID:cZbkTiZ70.net
- そのうちコオロギ出汁とかミルワーム出汁とかが主流になるかと思うと胸アツ
- 176 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:39.34 ID:jAQ1yN4N0.net
- >>156
ラーメンはそもそも毎日食べるよりたまに食べたくなったら食べる程度だわ
頻繁に食べる奴はいろんな味を試したくなるんかね
- 177 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:07:59.81 ID:+AUqpT8x0.net
- >>52
東北にも一風堂とかあるやんけｗ
- 178 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:08:05.32 ID:SqrLVzxK0.net
- ラーメン信仰ってマジ、カルトみたいで気持ち悪い
たまに食べてみようかってなるけど、もうしばらくいいやってなる
- 179 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:08:24.41 ID:8HdWlTIN0.net
- コイケさんに決めてもらう
- 180 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:08:40.37 ID:DrnJPcDu0.net
- 豚骨って昔は福岡ラーメンとスガキヤと袋麺のクリーミーな奴だったけど今は横浜家系の豚骨醤油だよな
家系の代表格の町田商店なんか凄い勢いで全国展開してるし 一蘭とか一風堂なんかメじゃない勢い
- 181 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:22.81 ID:SbyHXbNl0.net
- ｳﾁの近所は
家族でやって30年の目立たない中華そば屋の豚骨醤油が無敵過ぎて全国ﾁｪーﾝ店が侵出しても潰れるw
いまどき並盛が550円と値段も良心的で俺は生きてる内は定期的に通ってた
- 182 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:25.17 ID:Q9Uos8aC0.net
- 否定はしないけど豚骨て匂いが苦手
魚介系も、これって美味いか？
で、インスタントラーメン(´・ω・｀)
最近は塩から味噌にシフトチェンジしてるが
味覚が変わったのだろう
- 183 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:32.55 ID:jAQ1yN4N0.net
- >>175
虫とキノコのダブルスープとか胸が熱くなるな
- 184 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:34.38 ID:oTv69r+10.net
- くるまやのネギミソとラーショのネギラーメンあればヨロシ
- 185 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:35.45 ID:67Txwetl0.net
- 鍋のシメの煮込みラーメンも美味し！
カレールーを入れるも良し！チーズを乗せるも良し！
- 186 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:38.25 ID:iMtraFzN0.net
- >>180
家系の代表格は吉村家だよ・・
- 187 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:09:49.88 ID:/kEaPAvH0.net
- 魚介豚骨、味噌豚骨とかいろいろ別れてるのに
- 188 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:01.21 ID:64nnRCC20.net
- >>42
パチもんやんけ
- 189 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:04.22 ID:jAQ1yN4N0.net
- >>181
成仏しろよ
- 190 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:11.19 ID:xrYUr/a70.net
- 選択肢が雑なアンケートだな
好きなサッポロ一番なら判るけどさ
これ実施した人答えた人、両方ともラーメンにこだわりとか無い人なんだろうなぁ
まぜそばと油そばを一緒にすんなっての
- 191 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:19.68 ID:cQp3uP670.net
- >>186
せい家だろ
- 192 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:32.45 ID:fOdp+/bp0.net
- 熊本出張行ったときだったが店が臭くてこれは入るの無理だってのがあった
本物の豚骨ラーメンマジやべえって思い知ったな
- 193 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:46.43 ID:2+ul5wEc0.net
- 家系は一回食ったらしばらくいいやってなる
- 194 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:10:49.78 ID:SqrLVzxK0.net
- タンメンはキクラゲが命
あれが無ければ物足りない
でもラーメンでは無いんだよなぁw
- 195 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:11:31.65 ID:RwC239X50.net
- >>181
＞俺は生きてる内は定期的に通ってた
成仏してくだせー旦那(^^;
- 196 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:11:43.92 ID:H4FGtk7m0.net
- 豚骨は臭くて美味しくない
あの臭いが良いのか?
- 197 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:11:53.10 ID:LP7VAQxd0.net
- >>181
最後クソワロタwww
- 198 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:11:55.20 ID:67Txwetl0.net
- あっさり塩に三つ葉を入れただけのシンプルラーメンも良し！
あー、ラーメンになりたい！
- 199 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:11:55.95 ID:JycQW42Q0.net
- 家系は塩辛くてあわなかったな、何であんなにしょっぱいんだろ焼豚はうまかったけど
- 200 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:12:04.25 ID:iMtraFzN0.net
- >>191
町田商店よりは
せい家のほうがいいな。
わりと美味しいし。
- 201 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:12:17.75 ID:Hi0l6MZu0.net
- 天下一品って、ここ10年以上食ってないな。
- 202 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:12:50.93 ID:olr0StOZ0.net
- 若い頃は味噌一択だったが歳取ったら醤油ばっか食ってるわ、塩も美味い
- 203 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:12:54.51 ID:jL93gxcE0.net
- 魚介は圏外
信頼できるデータ
- 204 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:06.03 ID:DrnJPcDu0.net
- >>186
確かにもともと主流は吉村家から派生した勢力だった
元祖は吉村家にしても今の代表格は町田商店だろうな
- 205 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:20.67 ID:jvBHWnNe0.net
- 俺の彼女を恐る恐る天一に連れてったら
以外にスープ美味って連呼しだして
スープだけで売って欲しいとか、缶にして売れとか言い出して
変なものが入ってないか怖くなってきた。
- 206 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:25.05 ID:o/WClqsm0.net
- >>1
うちの社食、豚骨醤油しか出されないのだが、あれ嫌い。
- 207 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:31.16 ID:RU8hW9vb0.net
- お前ら何も分かってないなw
若い時はイキって豚骨なんか食ってても、最後は醤油か味噌に落ち着くんだよ
日本人とはそういうものだよw
- 208 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:34.74 ID:DwGmuD0O0.net
- 二郎と家系無いのがあり得ないわ
- 209 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:13:50.70 ID:1IqfNwar0.net
- 家系は薄めのオーダーにしたら美味しく感じられて
通うようになったな。それでも二週間に一度とかだけど
- 210 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:07.28 ID:7igfmGKl0.net
- 豚骨を食べると、下痢になるわ
- 211 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:07.81 ID:deHEcrAc0.net
- キムチラーメンかとオモタ
- 212 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:20.43 ID:67Txwetl0.net
- レンゲをどんぶりに落とさなくなったら大人！そう教わって大人になりました！
- 213 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:22.90 ID:mUCuIFV70.net
- 辛ラーメン
- 214 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:29.35 ID:Xb+3CCMb0.net
- 外食なら味噌だな
インスタントなら豚骨or醤油
- 215 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:52.22 ID:hK4iCSp80.net
- 魂心家は偽物・・・でも明日は500円の日なのでそれでいいんです。
- 216 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:14:57.22 ID:PBVzBXN60.net
- 色々食ったが最後はやっぱり豚骨になる。特に久留米ラーメン。
- 217 ：あみ(目黒区)[ﾓﾃﾞﾙﾅ2回目済]：2021/10/21(木) 20:14:58.82 ID:BsJ9+bZy0.net
- 煮干しラーメンよ。
- 218 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:07.11 ID:cQp3uP670.net
- >>209
白メシを何杯か食うのにちょうどいい味の濃さなんだから
メシをつけないとか一杯しか食わないなら薄めが正常
- 219 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:18.91 ID:COSP78vR0.net
- ニ郎系は一度食ったが後々胃がやられて無理だったわ、よく食えるなと感心する
- 220 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:20.44 ID:wyPmfBho0.net
- >>134
>>初めて福岡で食べる豚骨ラーメン
>>駐車場に降りた時から嫌な予感しかしなかったな
>>まぁ美味かったけど
この言い草ってさすがに失礼だと思うよ？
>>バイト終わりに連れてってもらった環七ラーメン
場所を言えｗ オレが当ててやる
- 221 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:27.07 ID:DrnJPcDu0.net
- >>207
最後の境地を語られても反応に困ってﾜﾛﾀ
- 222 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:32.11 ID:P4MNNw0L0.net
- 九州は博多より熊本、鹿児島の方がラーメンは美味しいな。
熊本の黒亭、桂花、鹿児島の小金太、ふくまん
- 223 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:15:55.08 ID:k0h0wtDn0.net
- ラーメンなんて味覚音痴の食べ物
俺はサッポロ一番塩しか食わん
- 224 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:16:34.32 ID:wyPmfBho0.net
- >>139
あ！ ウドちゃんのか！
- 225 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:16:37.72 ID:x+J86BkX0.net
- 実際の店では魚介や鶏ガラが多いのに
なぜ無い？
- 226 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:16:45.95 ID:67Txwetl0.net
- ラーメンと炭酸は変態のやること！ラーメンには水！
- 227 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:16:46.34 ID:iXC5P7mD0.net
- 柏にあったラーメン将が一番うまかった
- 228 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:16:55.81 ID:43LLjjaB0.net
- サンラータン
- 229 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:17:03.65 ID:iMtraFzN0.net
- >>204
吉村家と全く関係ない
弁当屋からラーメン屋に鞍替えした
壱六家から派生したのが町田商店。
商売は上手いよ。
- 230 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:17:05.88 ID:cQp3uP670.net
- 都内だとトンコツで一番美味いのは博多天神
他の店は店構えからして失格だよ
- 231 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:17:29.19 ID:Ehj+G/z40.net
- カレーうどんが いい
- 232 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:17:44.53 ID:COSP78vR0.net
- 豚骨はたまに食いたくなる
- 233 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:17:59.16 ID:67Txwetl0.net
- >>231
変態め！
- 234 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:08.74 ID:1IqfNwar0.net
- >>218
ね。「普通」の響きに囚われてたわ。自分で考えないとダメね
- 235 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:16.25 ID:9jKvfBNZ0.net
- ラーメン二郎というと必ず「豚の餌」という修辞を用いてディスる人がいて
またそれに「豚に失礼だろｗ」的なレスで乗っかる人たちが必ずいるのだけれど
あれはいったい何なのですか？ そういうアンチ組織があってそういうテンプレが配布されているとか？
- 236 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:18.33 ID:mjOsjiH90.net
- タンメンは塩味か
- 237 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:36.40 ID:KYsbDC2q0.net
- ラーメン総選挙
意味深だなｗ
- 238 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:46.29 ID:Wr3jFoIM0.net
- >>214
豚骨ってインスタントと店の差がいちばん大きくね？
- 239 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:47.49 ID:xUgoWVcF0.net
- 子供の頃に食って感動した味が一番
そんな主観的な基準に従った順位にはあまり意味はない
どれも美味い
- 240 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:53.32 ID:nAsHamYM0.net
- つけ麺て味のジャンルじゃねーだろw
- 241 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:18:58.38 ID:TdoaPDPH0.net
- 毎日食べれるなら、福島、喜多方ラーメンだべ
あと、東北の山形もラーメン支出額１位だっぺ
九州の豚骨なんて、昔は臭くて臭くてでも病みつきだったｗｗ
- 242 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:19:07.12 ID:yo8OAHMu0.net
- >>157
拉麺擬がラーメンだよ
- 243 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:19:26.68 ID:Xf6eORQx0.net
- >>12
キムチ鍋圧勝！
- 244 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:19:46.44 ID:COSP78vR0.net
- >>239
それで言うとミートソーススパゲティだな、ラーメン関係ないが
- 245 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:19:57.85 ID:P4KiuyTx0.net
- どこかは言えないが鳥料理専門居酒屋の裏メニューのラーメンが1番美味い
- 246 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:09.13 ID:CTmvkoY40.net
- とんこつは一回食べたらしばらく食べたくなくなるな
- 247 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:14.34 ID:67Txwetl0.net
- ラーメンにモヤシも邪道！
- 248 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:14.66 ID:frVMnDGv0.net
- ラーメンってチープな食べ物だという認識だからゴテゴテした具材も要らない500円代でシンプルな久留米系豚骨を食べたい
小腹空いた時のおかしみたいな感覚よ
- 249 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:23.55 ID:71wFHMtD0.net
- >>230
辛子高菜どう？
- 250 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:28.71 ID:UJeBWm+V0.net
- スガキヤだろ
コストパ最強
- 251 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:31.21 ID:x+J86BkX0.net
- >>203
そうなの？
最近の店はどこも魚介系ばっかりじゃない
人気ないのか
- 252 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:44.67 ID:3jkenQ100.net
- え？塩でしょ。札幌一番塩ラーメン
- 253 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:46.29 ID:QVdHfSMM0.net
- 塩バター
- 254 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:52.18 ID:cQp3uP670.net
- >>238
湯を入れて1分で食う明星のトンコツカップラーメンを食うと認識が変わるぞ
少なくとも麺は一番再現度が高いのはトンコツの細麺だと思うよ
- 255 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:20:56.26 ID:wyPmfBho0.net
- >>170
そこでトップにスモ二郎持ってくるオマエって！ ｗ
- 256 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:21:03.84 ID:SRK3JHDJ0.net
- >>235
ラーメンスレで必ず辛だのキムチだの言わなきゃ気が済まない人たちと同じ病気なんだよ
- 257 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:21:04.26 ID:4UUZM2dj0.net
- 本当にとんこつが人気なのか？
うまかっちゃんとか地域限定のような
- 258 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:21:30.71 ID:yo8OAHMu0.net
- >>241
喜多方ラーメンうまいね
- 259 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:21:58.94 ID:wrq+Qtw10.net
- >>250
撤退したから店がね〜ｗ
- 260 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:10.31 ID:RarAtF4f0.net
- ぶっちゃけさ、スキーの帰りとか、登山の帰りとか、運動の帰りとか、
そういう時の味噌ラーメンが一番うまいのであって、
醤油ラーメンとか、大して腹も減ってないときに、太った禿げた親父の食うもんじゃ……
- 261 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:11.68 ID:L4vw/rMi0.net
- すまんオレ麻婆麺が好きなんだけどｗ
- 262 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:16.97 ID:C5OATjAQ0.net
- >>7
おれもそれかと思った
- 263 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:29.33 ID:Vt3H734v0.net
- 麺匠八雲の産地偽装ラーメン
- 264 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:35.64 ID:kmiIZSHo0.net
- 台湾ラーメン
- 265 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:22:41.50 ID:k0h0wtDn0.net
- >>247
白菜どうでしょう
- 266 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:23:05.59 ID:6VuYXYf50.net
- >>235
二郎系は強過ぎるので、他店主な荒らすのは。
二郎のパクりでも強いからビックリする。
新宿だけじゃないかな、博多天神が二郎に勝ったのは。その博多天神も無くなってしまった
- 267 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:23:09.19 ID:IROKj6Ii0.net
- >>11
そう？鶏ガラや魚介の方が好きだが
一度でいいからマグロ骨スープのラーメン食ってみたいわ
- 268 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:23:10.62 ID:cQp3uP670.net
- >>247
悪くないと思うが
肉がショボかったりするのもグッド
屋台を彷彿とさせるチープでオープンな店構えですら味のうちなんだわ
- 269 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:23:23.28 ID:DrnJPcDu0.net
- 白菜はアリだよ かむくらとかめちゃくちゃうまいし
- 270 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:23:37.85 ID:+AUqpT8x0.net
- 豚骨としらずに豚骨ラーメン食ってる奴、意外に多そうだな。
「豚骨ラーメンなんか臭くて食えねーよ、やっぱ家系しょ、家系最高」とか
- 271 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:24:04.70 ID:RATTNpyr0.net
- >>159
美味しいと思わないし どこも殆ど同じ味だし
- 272 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:24:35.19 ID:+AUqpT8x0.net
- >>269
あれは何出汁で何味のラーメンなん？
食べてみたが化学調味料の味がきつくてよーわからん。
- 273 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:24:56.56 ID:Wr3jFoIM0.net
- 豚骨は食べてる間は旨いんだけど食べたあと口が臭いしベトベトするのが嫌で年に数回しか食えない
せめて唇だけでも拭き取ろうと思っても紙ナプキン置いてない店多いしなんなん？
- 274 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:08.92 ID:2sgm+bpy0.net
- 店で食うのはダントツ豚骨だけど乾麺の豚骨はゲロ味しかしない
- 275 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:14.77 ID:wyPmfBho0.net
- >>205
一風堂は既に彼女のご意向を叶えているｗ
- 276 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:22.18 ID:YemjuBrT0.net
- >>2
二郎系な
- 277 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:27.44 ID:pTZMJAIF0.net
- 味噌、塩、醤油ととんこつが同列なんだよ
味噌、塩、醤油はタレの味
とんこつ、鶏ガラ、牛骨、魚、貝は出汁の種類
- 278 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:31.99 ID:DrnJPcDu0.net
- >>270
豚骨醤油を豚骨ラーメンとは言わないな
豚骨と知らずに豚骨成分の入ったラーメンを食ってる奴はいると思うけど
- 279 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:33.64 ID:xUgoWVcF0.net
- >>244
そのとおり！オムライスもそうだな
中華屋のチャーハン風ケチャップチキンライスかデパートの
レストラン風ドミグラスピラフかとかな
ふわとろ玉子は当世の子達の心の味だな
- 280 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:46.40 ID:mjKkHccZ0.net
- 家系だの二郎だの、豚骨系は論外
獣の臭いがする残飯
塩ラーメンが至高
- 281 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:25:53.02 ID:67Txwetl0.net
- >>265
白菜 シイタケ ニーンジン♪ってか！
>>268
ラーメンスープの染み込んだメンマとチャーシューでビール！
- 282 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:00.46 ID:2Ww8SZyt0.net
- 春は醤油
夏は塩
秋は豚骨
冬は味噌
ケンカすんな
- 283 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:12.72 ID:rdUfPsxz0.net
- 山岡家もトンコツの部類に入ってるから異論はない
- 284 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:17.99 ID:wSmXV2Q+0.net
- >>1
トンコツラーメン飽きた。
食べたらすぐ腹下るし。
鹿児島ラーメン、佐野ラーメン好きだけど
あれは何に分類されるの？
佐野ラーメンは醤油だろうけど、鹿児島はわからん。
すっきりしてるのに腹が満足するんだよね。
こむらさき好き
- 285 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:21.60 ID:yo8OAHMu0.net
- >>230
天神は福岡で博多じゃないのに
めちゃくちゃなネーミング
- 286 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:26.66 ID:9koEcBlo0.net
- ラーメンは不健康食と分かった上で食べるものだから、
どうせ食べるなら、一番ジャンク感のあるトンコツだわな
- 287 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:32.85 ID:64nnRCC20.net
- 塩ラーメンだからアッサリで美味しい！ってレビューの多い「塩元帥」は豚骨ベースに鶏油たっぷりのスープなのを理解できない奴が多いからな
- 288 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:38.45 ID:lL1sNunI0.net
- >>2
たぶん豚骨醤油も塩豚骨も全部豚骨に混ぜられてるんじゃ？
豚骨味噌は味噌に混ざってそうだけど…
醤油と塩は店によってはホント不味いけど味噌と豚骨は不味い店あんまりない気がする
ただ、厚木にいた頃ガチで美味しさを感じられなかった味噌ラーメンあったな…
- 289 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:47.06 ID:iMtraFzN0.net
- >>271
ちゃんと美味しいところで食べた？
町田商店とかダメだよ。
店炊きの店で食べないと。
- 290 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:50.13 ID:DrnJPcDu0.net
- >>272
化調が無理な人がラーメンの評価は無理でしょ
disじゃなくて体質が合わないんじゃしょうがない
- 291 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:26:57.67 ID:kQGW06c60.net
- 行き着くところ
味噌ラーメンが一番うまいわ
- 292 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:00.32 ID:x+J86BkX0.net
- 地元の8番らーめんの影響で、ラーメンに野菜炒めが入ってないと何か物足りなくなってしまった
家で作るときはいつもたっぷり入れる
- 293 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:03.32 ID:Xb5lmF2E0.net
- タンメン
- 294 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:06.19 ID:Ej0HiVpx0.net
- 辛味噌
- 295 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:08.38 ID:67Txwetl0.net
- 寝る前の悪魔の囁き、ラーメン！
- 296 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:08.79 ID:10dI3eob0.net
- とにかくライブ感が大事だよね
- 297 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:13.60 ID:wrq+Qtw10.net
- >>282
何の季語だよ
ちょっと笑ったわｗ
- 298 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:25.96 ID:Cp+YK0QR0.net
- >>1
味噌ニンニク
- 299 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:27:43.28 ID:NfgzZgLQ0.net
- ２０代 キムチ鍋ラーメン
３０代 キムチ鍋ラーメン
４０代 キムチ鍋ラーメン
５０代 キムチ鍋ラーメン
６０代 キムチ鍋ラーメン
７０代 キムチ鍋ラーメン
- 300 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:11.66 ID:Q7BvswT40.net
- 豚骨の発祥って九州じゃないのか？
白と甘さの文化って小学校で習った覚えがあるが
- 301 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:22.33 ID:URPY5BfF0.net
- お前らさ
ラーメンは食えるうちに沢山食っておけよ
歳を取ると段々と脂っこいスープが受け付けなくなってきて
あんなに大好きだったラーメン屋にも月に1度ぐらいしか行かなくなった
もっと行きたい店沢山あったのに全制覇出来そうもない
- 302 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:32.48 ID:i29U5wEs0.net
- 豚骨は旨味を出すものであって、味は醤油か塩か味噌だろ
並べ方がおかしい
- 303 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:40.45 ID:yo8OAHMu0.net
- >>284
こむらさきはあっさり系のトンコツじゃね
- 304 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:46.66 ID:Q/qk2hHC0.net
- 仕事で全国まんべんなく行ってて
各地の有名無名問わずラーメン食べてるけど、
大阪と奈良「だけ」、美味しいラーメン屋がダントツで少ないね
毎回さがすの苦労する
これ理由がワカランのだけどなんで？
- 305 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:28:55.26 ID:CWHxEt/80.net
- 函館塩で！
- 306 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:29:14.63 ID:+AUqpT8x0.net
- >>290
いや、無理じゃない。
ただ化学調味料が強すぎてよーわからんかった。
- 307 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:29:36.39 ID:fYEg86EA0.net
- 豚骨ラーメン屋の前を通ると、
すげー臭いんだよな
- 308 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:29:54.15 ID:yo8OAHMu0.net
- >>297
でもセンスがいいな
- 309 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:29:59.47 ID:TYkrVR2+0.net
- ラーメンなんてどこで食ってもだかがしれてるよな。
- 310 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:19.73 ID:ARV+hwwZ0.net
- 気取ってない塩ラーメンと豚骨ラーメン醤油ラーメンと味噌ラーメン
- 311 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:34.75 ID:mjOsjiH90.net
- >>300
ラーメンのスープとしてはそうじゃね
- 312 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:48.05 ID:+AUqpT8x0.net
- >>284
鹿児島ラーメンは豚骨のなかでも濃いギトギトの豚骨ラーメンだよ。
こむらさきは鹿児島では非常に特殊であっさり系だけど。
- 313 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:49.66 ID:DrnJPcDu0.net
- >>306
白菜と化調の相性は良いぞ
ミルフィーユ鍋とかに入れると化ける
- 314 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:50.34 ID:cQp3uP670.net
- >>300
韓国との交流がある九州北部で生まれ
韓国のデジ(豚)クッパのスープに中国の中華麺を入れてみただけのトンデモパクり料理だからな
- 315 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:30:51.71 ID:LX6w9T+B0.net
- 若い頃は、こってり好きで豚骨ラーメンや味噌ラーメンが好きだったけど、40代になるとさっぱり塩が良くなった
肉より魚が良いと思うようになったし、むかしジジババが言ってた事柄がだいぶわかるようになった
- 316 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:15.43 ID:UJeBWm+V0.net
- >>309
だから800円以上のラーメンはない
- 317 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:22.89 ID:hJMHm90O0.net
- 中本はどのカテゴリだよ？
- 318 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:28.05 ID:jL93gxcE0.net
- >>251
魚介は誰が作っても味が一定にはなるからね
魚粉は論外でスープの持ち味を楽に半分は奪っていく邪魔者
味噌も所謂、煮込み料理の汁と変わらない
纏まりにくい動物系をコントロールして風味を極め如何に違いを出すのか
ラーメンの原点と奥深さはそこだと思う
- 319 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:39.43 ID:yo8OAHMu0.net
- >>304
大阪と奈良はなぜかな
京都の天一もひどいし
関西とラーメンって合わないのかな
- 320 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:48.89 ID:QcqNctd70.net
- >>174
ドイツは豚食い文化だもんな
ヨーロッパも日本も出しは透明に取るもんだが中国の白濁スープを豚骨で取ったのが豚骨スープ
- 321 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:54.01 ID:pytDy1PP0.net
- 豚骨は臭い上に体に悪いから食べない方が良い
- 322 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:31:55.57 ID:YYAQKWND0.net
- ニンニク臭い在日系ラーメンは嫌い
- 323 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:32:32.33 ID:RtUruwNX0.net
- 豚骨臭いイメージあるけど、きちんと血合いを
取って、丁寧にアク取りして炊き上げた豚骨は
野獣臭くない。
- 324 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:32:53.30 ID:67Txwetl0.net
- 背脂って聞くだけで腹がへる！
- 325 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:32:53.77 ID:+AUqpT8x0.net
- >>319
京都はラーメン王国やん
- 326 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:33:46.35 ID:FuFRn/zR0.net
- 味噌ラーメンっていらないよな
- 327 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:33:56.21 ID:j2hSTAUs0.net
- >>318
あなたと飯食いに行ったら
しんどそう
- 328 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:06.40 ID:aSZtOJho0.net
- そういえば青森で食った魚介出汁のラーメンめっちゃ旨かったわ
豚骨より好きかもな
- 329 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:23.26 ID:wyPmfBho0.net
- >>314
>>韓国との交流がある九州北部で生まれ
>>韓国のデジ(豚)クッパのスープに中国の中華麺を入れてみただけのトンデモパクり料理だからな
ハイハイぶっ込んで来たよ！ ｗ
- 330 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:25.10 ID:bOno6dIh0.net
- 最近よく聞くけど家系ラーメンてなんやねん
- 331 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:33.56 ID:3MOWF1zT0.net
- 味噌がいいな
寒い時は味噌
- 332 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:33.71 ID:Q7BvswT40.net
- 味噌大好き名古屋が味噌ラーメンを支持しないのは
赤味噌じゃないからか？
- 333 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:40.40 ID:CVRqNvEH0.net
- 寒い季節になると味噌食べたくなるなあ
- 334 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:45.35 ID:MFgaDfp40.net
- 豚骨ラーメンってラーメンの味付けは豚骨じゃないんだから塩味噌醤油のどれかだろう？
豚骨?油か豚骨味噌か豚骨醤油の選択肢が無いといけないんじゃないの？
少なくとも3種の味を統合した不正得票になってるよ
- 335 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:51.52 ID:FuFRn/zR0.net
- >>330
家でおかーちゃんが作ったラーメンだよ🤭
- 336 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:34:56.72 ID:10dI3eob0.net
- エセ山岡士郎みたいのたくさんおるな
そういうとこだぞｗ
- 337 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:04.18 ID:LP7VAQxd0.net
- >>304
彩華はどうなん？
四半世紀ぶりに食べたいぜ
- 338 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:06.56 ID:DrnJPcDu0.net
- >>319
天一がひどいとか何かの冗談か？
- 339 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:06.81 ID:LVTOPT/c0.net
- こむらさきはあっさりだよね
30年ぶりに食って味が薄いのにビックリした
- 340 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:08.36 ID:67Txwetl0.net
- ここだけの話。あんかけラーメンは美味い！
袋麺なら中華三昧！
- 341 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:13.41 ID:I2G4M7oP0.net
- >>7
ゲロ味ラーメンが一位とかねーよなあ
自分もそっちかと思ったどっかのゴリ押しみたいに
- 342 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:22.12 ID:jL93gxcE0.net
- >>318
悪いね
君と舌の好みが違いそうだ
- 343 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:26.75 ID:frhYZ8JP0.net
- 牛骨や煮干しは
やっぱり異端なのか(´･ω･｀)
- 344 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:47.76 ID:cQp3uP670.net
- >>329
いや事実だぞ
韓国といっても戦前の韓半島なわけだが
トンコツラーメンが生まれたのは1930年代だろ
- 345 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:35:57.34 ID:EoJq3HLz0.net
- 家系ラーメンの分類は何になるの？
- 346 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:12.22 ID:jL93gxcE0.net
- >>327
>>342
- 347 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:13.56 ID:KnSX5puu0.net
- 行き着くとこは塩だよね
美味いとこは限られるけど
- 348 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:30.49 ID:VYIoXxi10.net
- 煮干し醤油みたいな当たり前のラーメン食えるところが少なくなったよな。豚骨勢多いｗ
- 349 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:32.49 ID:jvBHWnNe0.net
- >>275
教えたら早速食いついてて草
てかこれJR東日本の自販限定て
駅構内でこれ飲んでるの見たら正直ビビるわ。
ま、カレーやおにぎりを飲む時代だし慣れるかｗ
- 350 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:49.94 ID:iMEtGWpQ0.net
- 酸辣湯麺！五目旨煮麺！カレーラーメン！！
- 351 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:36:50.83 ID:+AUqpT8x0.net
- 「こむらさき」って言うと普通の人は熊本の「こむらさき」を思い浮かべるんだよね。
だから鹿児島の場合は鹿児島の「こむらさき」と言ってくれないと話が通じなくなる。
- 352 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:07.10 ID:j2hSTAUs0.net
- >>342
味の好みというか
うんちくや講釈ばっかりで
めんどくさそう
という意味よ
- 353 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:10.59 ID:64nnRCC20.net
- >>315
こういうアホ
なんで塩だから「サッパリ」なんだよ
- 354 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:19.66 ID:MFgaDfp40.net
- 多分一番うまいって食ってたのは醤油ラーメンだと思うが何のスープかはわかんなかった
豚骨系だとは思うんだけど
店しまっちゃったからもう食えない
- 355 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:19.77 ID:yo8OAHMu0.net
- >>338
ラーメンというよりうどんに近くないか
あれがうまいという感覚がわからんな
- 356 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:29.79 ID:DnoYjSpB0.net
- 魚粉醤油豚骨つけ麺
- 357 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:30.11 ID:wyPmfBho0.net
- >>345
現行の狭い分類だと「豚骨」
- 358 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:41.17 ID:K+J5l2n+0.net
- コーンバター味噌ラーメンが好き
- 359 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:42.25 ID:YD3VqeWR0.net
- サッポロ一番の話なら塩だからな
- 360 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:47.81 ID:4QlIZLgh0.net
- >>345
ライスが無いと食べられない系
- 361 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:57.97 ID:MnLfuGlW0.net
- 言うほど豚骨の店、数も多くないし混んでないけどな
圧倒的に醤油だろ、実際は
- 362 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:37:58.28 ID:p4aC1el20.net
- 背油びっしりなやつが好き。でも下痢するから年に数回しか食べられん
- 363 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:04.20 ID:jL93gxcE0.net
- >>352
しつこい君も相当だねｗ
>>319
大阪はうどんの出汁文化が濃い
奈良はまあ、旨いものなし･･･
- 364 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:15.85 ID:+AUqpT8x0.net
- 煮干しラーメンはな。旨い店を探すのが難しい。
扱いずらい材料なんだろうな。旨い店はほんとに絶品だけど。
- 365 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:35.66 ID:GKOQPOAb0.net
- 何で醤油が一位じゃないの？
- 366 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:42.94 ID:mmA5OPlg0.net
- >>17
確かに
つゆの味と形態を混ぜちゃダメだろ
これいいならうどんでもOKじゃね？
- 367 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:47.18 ID:+AUqpT8x0.net
- 奈良には天理ラーメンがあるでよ。
奈良市には旨いラーメン屋は少ないが。
- 368 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:38:59.12 ID:k1Ou8q4U0.net
- 長岡生姜醤油ラーメンか、青森味噌バター牛乳ラーメン
- 369 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:07.03 ID:LX6w9T+B0.net
- >>353
アホか！ こってり塩なんて、塩ラーメン好きは認めんだろう。無知すぎる
- 370 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:18.92 ID:10dI3eob0.net
- セメント系は
- 371 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:20.32 ID:72GVY+cr0.net
- 関東三大ラーメン
・山岡家
・幸楽苑
・にんたまラーメン
- 372 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:40.92 ID:GKOQPOAb0.net
- >>19
大勝軒のつけ麺は不味かった。
- 373 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:45.61 ID:P4MNNw0L0.net
- >>335
あんまり美味しくなさそうだなｗ
- 374 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:52.31 ID:HlkMxaSz0.net
- 豚骨っていうか元祖長浜家のベタカタが一位だな
- 375 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:39:57.57 ID:+AUqpT8x0.net
- >>338
天一は店によって味がぜんぜんちゃうから
天一で話あっても議論は平行線のままやで
- 376 ：：2021/10/21(木) 20:39:59.69 ID:QhSpVS270.net
- にんたまラーメンゆにろーずは最強
- 377 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:03.19 ID:MFgaDfp40.net
- >>361
その物言いに矛盾を感じてほしい
豚骨はスープで?油はタレなんだから
豚骨の何味なのか、どんなスープの醤油味なのかだ
- 378 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:06.23 ID:g9fjTMri0.net
- >>319
極鶏、高安、無鉄砲、あっぱれ屋
このへん行った事ないんかな
- 379 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:19.88 ID:wyPmfBho0.net
- >>355
「天一はラーメンってより うどんに近い からあんまし美味しくない」
これまた美味しさの基準はヒトそれぞれだなｑ
- 380 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:24.19 ID:mjOsjiH90.net
- >>369
コラーゲンたっぷりとか
- 381 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:26.02 ID:eUZKLuTq0.net
- >>299
そこはキムチラーメンだろ
笑っていいとも
- 382 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:28.03 ID:Mjfcrh3o0.net
- >>355
天一がうどんとかどういう感覚してんの？
もしかして何かと間違えてない？
- 383 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:43.19 ID:Wr3jFoIM0.net
- >>344
豚骨スープは韓国発祥と言いたいのはわかった
- 384 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:40:52.92 ID:RGnt7IPV0.net
- 豚骨ラーメン食べた後のやってしまった感…
相当、体に悪いと思うわ
- 385 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:41:10.84 ID:L1m2fSbs0.net
- 担々麺
- 386 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:41:24.41 ID:XCmvBVWu0.net
- こだわりのスープなら、こんな枠組みに入らないだろ。
- 387 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:41:24.46 ID:64nnRCC20.net
- >>369
お前の主観
塩元帥なんてこってり塩豚骨だし
- 388 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:41:45.00 ID:MFgaDfp40.net
- 家系はともかくとして二郎インスパイアなんて珍妙な言葉を生み出しても誰もそれ窘めないから変なラーメンライターを産んでしまうのだろう
- 389 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:41:56.81 ID:SsnT13CF0.net
- 豚骨ラーメン食べると必ず下痢する
- 390 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:42:08.96 ID:67Txwetl0.net
- ラーメンにコショウだけは理解でき出来ない！
- 391 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:42:29.05 ID:4VVfmuvw0.net
- >>1
九州と北海道・東北の圧倒的な違い
その他地域は団子状態
まあラーメンは豚骨ベースじゃないと邪道っすわ
- 392 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:42:32.12 ID:zDtDablp0.net
- 殿堂 「辛味噌ラーメン」
1位 「豚骨ラーメン」 935人
2位 「醤油ラーメン」 655人
3位 「味噌ラーメン」 567人
4位 「塩ラーメン」 401人
5位 「つけ麺」 116人
- 393 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:42:57.72 ID:frhYZ8JP0.net
- >>370
今初めて知ったセメント系
奥が深いな(´･ω･｀)
- 394 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:43:00.66 ID:Dkw8Yp9P0.net
- 池袋に近いやつは
鶏の穴オススメやわ
天一系の濃厚なスープの鶏バージョンて感じ。
濃厚だけど食べやすい、実際女性客も多いので女性にもおすすめ。
- 395 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:43:16.10 ID:2U+dUofO0.net
- 鹿児島ラーメンにフライにんにくinが一番美味いわ
- 396 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:43:16.38 ID:P4MNNw0L0.net
- >>312
あれがなんで人気なのか不思議だ。１０００円ぐらいするし特に美味くもないのに。
- 397 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:43:44.06 ID:Mv/CCAEi0.net
- >>1
でもね、美味しいラーメンは一握り。
それはピンキリなのよ。
- 398 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:43:48.51 ID:wSmXV2Q+0.net
- >>312
え？
俺の好きな鹿児島ラーメンの店はそんなにきつくないんだけどな。
ラーメン専門店鷹、こむらさき、のり一とか
- 399 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:00.97 ID:2+XtQZh60.net
- えーポンコツラーメンそんなにいいのかよおまえら
俺は塩の旨い所を見つけてから趣味性が完全に変わったぞ
- 400 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:05.52 ID:+AUqpT8x0.net
- >>396
歴史と伝統と立地じゃね？
- 401 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:26.73 ID:UJuecFf10.net
- 八王子のとろろが入ってるやつがまた食べたい
- 402 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:29.29 ID:tt75k4kh0.net
- なるとを添えた素朴な志那そばでほっこりしたいよ
- 403 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:48.27 ID:j0YnLGBE0.net
- このランキング意味有るか？
- 404 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:59.77 ID:cQp3uP670.net
- スープそのものは日高屋のピリ辛とんこつネギラーメンが一番美味いんだが
あれで麺がもう少しまともならと思うと残念
- 405 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:44:59.77 ID:n9MXaUzp0.net
- 魚介スープは邪道ということはわかった
- 406 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:45:01.55 ID:rmhbv4CL0.net
- https://i.imgur.com/fzrAPeA.jpg
- 407 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:45:34.91 ID:wyPmfBho0.net
- >>399
前置きはいいから店名を言え！ 書けないなら大人しくしとけ
- 408 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:45:38.73 ID:+AUqpT8x0.net
- >>398
鷹は脂っこくないけどコテコテの豚骨ラーメンやんけ。
のり一は経費削減であっさりしてるけどｗ
- 409 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:45:55.51 ID:2+ul5wEc0.net
- >>207
若い頃は味噌だったけど醤油に落ち着いたわ
- 410 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:45:56.57 ID:VPLv/0270.net
- でもカップ麺ではメジャーにはなれない豚骨
- 411 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:05.49 ID:wyPmfBho0.net
- >>401
一発とはこれまたｗ
- 412 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:24.72 ID:UJuecFf10.net
- >>411
ダメ？
- 413 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:25.01 ID:wrq+Qtw10.net
- >>399
その趣味性って何だよ
アニメの趣味が変わったとかｗ
- 414 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:32.69 ID:xMf4vrMm0.net
- 豚骨＋醤油が一番おいしい
- 415 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:34.86 ID:frVMnDGv0.net
- ラーメン食べたい時ってこってりしたもん食べたい時だから豚骨一択だわ
あっさり系だと満足感無くてあえてラーメン食べなくてよくねってなる
- 416 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:41.24 ID:+AUqpT8x0.net
- まあ、俺は鹿児島行ったら長渕剛が愛したラーメン屋によく行くけどな。
ただ街中から遠いんだよな。
- 417 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:43.21 ID:2+XtQZh60.net
- >>407
有名店だけど常連だから5ちゃんには晒したくないんだよスマンなw
- 418 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:50.85 ID:4VVfmuvw0.net
- >>399
塩って科調マシマシのやつか
- 419 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:46:52.65 ID:3PqQf69c0.net
- まあ塩は米に合わんな
- 420 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:47:16.42 ID:1iyrxXY60.net
- ラーメンプロのわしが教えたるわ
1位 ベトコンラーメン（岡山）
2位 天理ラーメン （奈良）
3位 辛口ラーメン （大阪）（赤春園）
1度食うてみろ、特に東日本人
- 421 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:47:31.59 ID:wWLiowS90.net
- >>2
豚骨に醤油は九州ラーメン
家系は豚骨と鶏ガラのブレンドだぞ
- 422 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:47:43.55 ID:yo8OAHMu0.net
- >>382
天一って京都の天下一品のことかと思ってたよ
どうやら違うのかな
俺が知ってる天下一品なら二度と行かん
- 423 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:02.30 ID:jvBHWnNe0.net
- >>417
性格糞悪ｗ
- 424 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:07.91 ID:wyPmfBho0.net
- >>405
>>魚介スープは邪道ということはわかった
ちゃうよ？ 魚介はラーメンの出汁としては超新参者なので、今のところ安定した評価が出来ない
- 425 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:17.79 ID:MFgaDfp40.net
- 鶏がら醤油ラーメンが出てくると何も考えずに胡椒振る
- 426 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:44.97 ID:+AUqpT8x0.net
- >>422
だから天一は店によって味が全然ちゃうんだよ。
天一〇〇店で話し合わないと永遠に平行線のままや。
- 427 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:46.58 ID:Q/qk2hHC0.net
- あと、ラーメン文化が最も根付いてるのは福島県だと思う。
客層、雰囲気、落ち着きを見ると香川県のうどんに近い感覚
- 428 ：：2021/10/21(木) 20:48:49.15 ID:QhSpVS270.net
- 晒したくないという話は疑った方がええで
オレは晒す 旨いラーメン店は断然「魚べい」
- 429 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:48:55.01 ID:RwC239X50.net
- >>325
うん、京都のラーメンはうまい！
２０世紀だと大阪なんか
まるで相手にならんかったよｗ
- 430 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:05.55 ID:qENPzOJY0.net
- 魚介豚骨はどこかに入る？
それとも別種？
- 431 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:16.84 ID:P4MNNw0L0.net
- >>408
のり一は飲んだ後の締めの店だからあのあっさりがいいんだよな。
決して美味くはないが安いしｗ
- 432 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:18.05 ID:DAKSQIJa0.net
- でもそれは本物の豚骨ではない。
親父の靴下臭がすれば本物。
しかし九州人以外は食えない代物。
- 433 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:26.08 ID:LP7VAQxd0.net
- >>416
どこ？空港んとこ？
- 434 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:53.43 ID:0mMn7Wyu0.net
- 醤油と味噌と塩が潰し合って豚骨がトップになってる構図
- 435 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:57.22 ID:YsD0Korh0.net
- >>398
おれも鹿児島産まれだけどカゴンマのラーメンは博多ラーメンよりあっさりしてるよね 熊本のラーメン食うと腹下すもん なんだろなベースの醤油とか違うのかな？
- 436 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:49:57.43 ID:64nnRCC20.net
- >>424
武蔵とかもう創業20年くらい経ってないか？
- 437 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:20.91 ID:IXnD9N0u0.net
- 尾道ラーメンが好き
異論しかないと思うけど
- 438 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:24.08 ID:mYtY5B4D0.net
- 山岡家と天一好きは味覚障害
- 439 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:31.84 ID:Cf5W450t0.net
- 金ちゃんラーメン
- 440 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:36.11 ID:+mspgfd30.net
- 仕事辞めて全国のラーメン食べ歩きして野垂れ死にしたいな
- 441 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:37.66 ID:Vs3xmb2n0.net
- 味噌卵麺が辛くて食えなくなってたわ
- 442 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:50:44.16 ID:wWLiowS90.net
- >>426
地方には天下一品ラーメンとは関係ない天一という店が無数にあるから天一で略す人生経験のなさを鑑みながら視野の狭さを省みよう
- 443 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:51:10.59 ID:+AUqpT8x0.net
- >>431
安いし深夜までやってるし、天文館で飲んだあとに〆るのにいいいよな。
小金太よりはるかに使いやすい
- 444 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:51:19.34 ID:wyPmfBho0.net
- >>412
もぅお〜、全然！
むしろ一発とか今のラーショ・家系ブーム以前の、東京トンコツの元祖のひとつだし
- 445 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:51:21.92 ID:YsD0Korh0.net
- >>420
ベトコンって名古屋のやつとは違うのか？
- 446 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:51:37.85 ID:g9fjTMri0.net
- >>422
好みはそれぞれだが天一がうどんに近いってのはないわ
明らかにおかしな事言ってる
- 447 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:51:50.97 ID:DrnJPcDu0.net
- >>375
変なアレンジ加えてるところがダメなんだよなぁ
- 448 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:13.22 ID:Sizc8MfR0.net
- >>410
サンポー食品 焼豚ラーメンとかは？
- 449 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:14.33 ID:ERFueM3A0.net
- 豚骨は一度ハズレに当たればに二度と食いたくないと思う
- 450 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:29.65 ID:EIL+BTUi0.net
- SAで食べる醤油ラーメンがうまい
- 451 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:29.66 ID:cQp3uP670.net
- >>441
あれは都度調理メニューで調理人によって辛さがダンチだから一回食って終わりはもったいないぞ
- 452 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:30.82 ID:n9MXaUzp0.net
- 二郎系は下衆だってこと。
- 453 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:35.41 ID:4VVfmuvw0.net
- 何のかんの言って二郎が最強
豚骨醤油かな
- 454 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:52:36.57 ID:+AUqpT8x0.net
- >>442
そんなのどーでもええわ。
京都で「天一」と略されて使われてるからそのまま普通に使うわ。
- 455 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:53:22.78 ID:wWLiowS90.net
- 山岡家も経営が変わったら見事なシャバシャバスープになった
- 456 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:53:45.61 ID:Mjfcrh3o0.net
- 中本はあのクタった野菜何とかすれば食えるのに
タンメンってシャキシャキ野菜が命なのに
あんなクタった野菜出してどうすんの？
- 457 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:01.44 ID:sR5KQcHy0.net
- 今味噌ラーメンが一番好きだな
塩も良いけど
脂質も抑えられるし美味く作れる
- 458 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:06.20 ID:DrnJPcDu0.net
- >>422
1回目の感想としては俺と一緒だ
数年後には中毒になってたが
- 459 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:21.39 ID:wSmXV2Q+0.net
- 最近のブームは一品香。
あの味はハマる。
あれも何になるんだろ？
あっさりしてるのに満足する味
- 460 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:22.88 ID:+AUqpT8x0.net
- >>433
谷山
- 461 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:40.23 ID:atihKEKO0.net
- 鶏ガラの塩ラーメンがやっぱ好きだな
- 462 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:46.41 ID:COSP78vR0.net
- まるたかや味がいい
- 463 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:54:46.81 ID:YsD0Korh0.net
- こないだ新潟に行ったとき食ったラーメン旨かったなあ 三条系とかいうらしい 濃いけどおっさんにやさしい味だったな
- 464 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:55:06.33 ID:R8BGZ+n70.net
- >>299
フジテレビ乙
最近は日○レも酷い
- 465 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:55:56.26 ID:75p4a5MG0.net
- >>170
スモジが１位って？三田か関内だろ？
- 466 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:56:02.53 ID:wyPmfBho0.net
- >>456
中本正「せやろか？」
（このレスを書いているのは実は白根誠かも知れないので、要注意 ｗ
- 467 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:56:16.26 ID:VPLv/0270.net
- >>448
あー、あれだけは見かけると買うね
安い値段の割に美味い
- 468 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:56:26.84 ID:sYLCvjfu0.net
- 石神も一時期新潟ラーメンの話ばっかしてたな
- 469 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:56:30.90 ID:PkfdnYRQ0.net
- 九州とんこつの偏りが結果に影響してて草
意味のないランキングだよ
- 470 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:57:44.39 ID:XaBgVxwb0.net
- こういうの発表する前におかしいんじゃね？って考えないのかな
- 471 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:57:45.00 ID:mauEdOD50.net
- 鳥取県民「牛骨」
- 472 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:58:00.86 ID:49MYV4iH0.net
- キムチラーメン一択だろ
- 473 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:58:12.63 ID:ln6qqYOG0.net
- そりゃ一見さんを一発で虜にするためには、
ギットギト背脂タップリにんにく３倍増し
でなきゃだめだろ。
まぁ二度と食いたくないけどｗ
- 474 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:58:18.43 ID:r4NdECQQ0.net
- 豚骨醤油
- 475 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:58:21.39 ID:TU80HwOh0.net
- 大雑把すぎだろ
サッポロ一番比べかよ
- 476 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:59:20.33 ID:W8mAnLmt0.net
- 春木屋の中華そばが一番好き
醤油が至高
- 477 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:59:34.77 ID:6kAu66Fe0.net
- >>460
電停の横のタクシーの隣？
- 478 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:59:35.17 ID:ADhRLkw/0.net
- >>81
味噌ラーメンの発祥が山形
札幌味噌ラーメンはその後
- 479 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 20:59:51.74 ID:vfiaoVWF0.net
- 天下一品ラーメンは何味になるんだよ
- 480 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:00:31.13 ID:sYLCvjfu0.net
- >>478
発祥とかどうでもいいな 今の味が大事なのであって
そもそも発祥なんて自称でしかないし
- 481 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:00:39.77 ID:cOrHcxzC0.net
- ラーメン二郎だろ
- 482 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:00:44.73 ID:MhkcS7H70.net
- 豚骨とかまともな人間は食えねえ
- 483 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:00:56.65 ID:LrupQgrB0.net
- ラーメンに出せるのは600円までな
- 484 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:01:03.09 ID:+AUqpT8x0.net
- >>477
そこらへんだけど
そこまでは覚えとらんw
- 485 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:01:22.38 ID:buJEJ5jv0.net
- 下平間交差点そばの夜しかやってないあやしいラーメン屋好き
- 486 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:01:28.34 ID:wyxG/0aF0.net
- 昭和４０年代のシナそばが食いたい
油ギトギトのラーメンは何か違う
- 487 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:01:38.17 ID:Mjfcrh3o0.net
- >>483
東京じゃどこも食えないな
- 488 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:02:33.87 ID:9qVVgnxr0.net
- >>57
大きめの魚捌いたついでに、中骨と頭を割って出汁とるとすんごいよ
毎日火を入れて2、3日もすると乳化系の豚骨みたいに白く濁って濃厚なスープが取れる
鰹節と煮干と昆布も一緒に入れるとたまらん
- 489 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:02:39.71 ID:BmMb/7gB0.net
- >>1
とんこつは出汁だろ？スープじゃあねーよ！
牛骨、鶏がら、あごだしの範疇じゃねーか？
- 490 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:02:46.91 ID:Ch4YcyCV0.net
- 醤油がいいなあ
インスタント麺は味噌がいいけど
- 491 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:02:56.50 ID:sCueMZwA0.net
- ラーメンが何故人気かというと
友達いないおっさんが一人で入りやすいのがラーメン屋だから
さらに牛丼屋と違ってグルメぶれる
- 492 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:03:09.32 ID:2bw9zIdM0.net
- 昔は塩ラーメンはどこで食べても不味かったけど今は何味でも美味しくなったよね
- 493 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:03:32.30 ID:+AUqpT8x0.net
- 一人焼肉最高なんだが
- 494 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:02.46 ID:98zTpxZg0.net
- チョコプラのCM嫌い。
- 495 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:15.23 ID:6kAu66Fe0.net
- >>484
今もあるかは知らんけど学生の頃よく行ったわ
バイト帰りのシメで
- 496 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:24.06 ID:qENPzOJY0.net
- >>442
さすがにラーメンの話題で天一って出たら、京都発祥の天下一品のことだよ
それ以外に天一って店の話をするなら、天下一品とは違うどこどこにある天一って言わないと伝わらない
- 497 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:24.41 ID:SqrLVzxK0.net
- 小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
それ以上の組み合わせはヤンキー上がりのラーメン屋にはムリポ
- 498 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:28.47 ID:wyxG/0aF0.net
- >>492
塩ラーメン専用の科学調味料
- 499 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:04:45.05 ID:64nnRCC20.net
- >>479
卓上にあるラーメンタレ見たことない？
- 500 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:00.46 ID:XvC72lvh0.net
- こういうランキング福岡１位にしないといけない圧力働いてる？
- 501 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:34.18 ID:UzLI9Mwg0.net
- スガキヤ
- 502 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:35.44 ID:cMtouWO80.net
- ラーメンなんて、スープ×カエシ×香味油（背脂含む）×麺の種類 で千差万別だからなあ。
更につけ麺、油そば、まぜそば、冷やしラーメンとかも含めるとねえ。
好きな店なら言えるが、好きなラーメンのタイプなんてありすぎてわからんわｗ
- 503 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:36.60 ID:wyxG/0aF0.net
- 本当はラーメンよりカレー派
- 504 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:48.11 ID:+AUqpT8x0.net
- >>495
もしかしてもうないとか？
長年鹿児島行ってないからな。
- 505 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:50.82 ID:MuVY4VVK0.net
- 何百のラーメン食べてきたけど山岡家が１番美味しいかな
- 506 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:05:56.79 ID:hK4iCSp80.net
- >>445
岡山にあるのれん分け店(火事になってニュースに)を総本家だと勘違いしてるんだろ
- 507 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:06:10.06 ID:ehnZyCrL0.net
- >>442
土人の分際で生意気だな
- 508 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:06:36.97 ID:x+J86BkX0.net
- >>318
魚介系が人気なかったら、売れなくて、店も採用しないと思うけど
一定の人気があるから採用する店も多いのでは？
- 509 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:07:00.45 ID:RtUruwNX0.net
- 豚骨臭いイメージあるけど、きちんと血合いを
取って、丁寧にアク取りして炊き上げた豚骨は
野獣臭くない。
- 510 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:07:08.11 ID:ln6qqYOG0.net
- >>488
サンシャインの地下にそんなラーメン屋があったような（札幌やではない
魚臭くてごめんなさいしたｗ
- 511 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:07:24.16 ID:75p4a5MG0.net
- >>180
町田しょうてんって家系モドキのチェーン店でしかも家系名乗る資格はないからな。不思議なのはこぞって横浜家系って書いてある。別に横浜家系と書く必要はなく
吉村家さんのパクり家系って書いてありゃいいのにな。
パクりもくそも味も似てないのは言い訳出来ねーだろ。
- 512 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:07:46.64 ID:6kAu66Fe0.net
- >>504
俺も最後に行ったのは20世紀なんでなんとも
- 513 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:07:50.50 ID:wyPmfBho0.net
- >>497
「ラーメンのことはよく知らないけどオレは自分が食ったタンメンの美味しさに感激した！」
…ってだけで乗り切れるほど、このスレは甘くないぞ？ ｗ
- 514 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:08:06.43 ID:xjCqyRFB0.net
- >>19
寿がきやは？
- 515 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:08:08.40 ID:SqrLVzxK0.net
- >>509
お前は牛肉も獣臭さを感じないで美味しく頂いてるだろ
その程度の味覚www
- 516 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:08:13.23 ID:LOeNTtIS0.net
- >>267
だいたい不味いから食わなくておk
- 517 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:08:17.27 ID:+AUqpT8x0.net
- >>508
まあ、鶏ガラ、豚骨とかのラーメンとしてメジャーなものは避けたいという
ニッチな方向に行く人が最初にたどり着くのが魚介系じゃないかな。
- 518 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:08:39.17 ID:ndCaUJ0+0.net
- 家系ラーメンか二郎インスパイアだろ
- 519 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:09:27.89 ID:SF5V7sSO0.net
- 豚骨醤油は好きだけど、白濁した博多とんこつは不味い
博多駅周辺で数店周ったけど、全部イマイチだった
- 520 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:09:38.70 ID:qqGHGIze0.net
- >>45
それは豚骨のせいじゃないかもしれない
豚骨系は麺を硬めに茹でる場合が多いから
小麦が生に近いから下痢を起こす
- 521 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:09:47.17 ID:362URC0D0.net
- >>57
新参だろ？名店屋〇〇ラーメンなんてご当地系はみんな入ってる
- 522 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:09:55.13 ID:+AUqpT8x0.net
- >>267
鹿児島県の串木野にいくと「まぐろラーメン」というのがあんよ。
- 523 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:04.34 ID:wyPmfBho0.net
- >>518
？ 家系ってラーショの派生型
- 524 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:11.17 ID:SqrLVzxK0.net
- >>513
ラーメン屋って、目くらましして一時は流行っても、その後は必ず廃れていくんだよな
それは何故なの？www
- 525 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:19.13 ID:buJEJ5jv0.net
- 昔から行ってるラーメン屋がやっぱり美味しく感じるなあ
- 526 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:49.81 ID:kTB3BG560.net
- 味噌ラーメンは凄くうまいけど何処で食べても同じような味だから飽きる
- 527 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:52.02 ID:ln6qqYOG0.net
- >>524
ガッツリ味を狙いすぎて毎日食えないからｗ
- 528 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:10:54.94 ID:akWHNkM10.net
- 豚骨全盛かい
- 529 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:11:14.88 ID:jvBHWnNe0.net
- >>410
袋めんになるけど「うまかっちゃん」で十分じゃね？
臭くない豚骨が主流のなか臭い油が付いている
うまかっちゃんは伝統を守る硬派な豚骨ラーメンかと
- 530 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:11:21.60 ID:SF5V7sSO0.net
- 豚骨醬油の横浜家系は旨いけど、博多とんこつはイマイチ
- 531 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:11:47.51 ID:SqrLVzxK0.net
- >>527
未完成な、直ぐに飽きてしまう味だからだよw
- 532 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:11:54.05 ID:sYLCvjfu0.net
- >>511
家系は商標登録を取ってないから名乗るのは自由
実際、町田商店のようないわゆる資本系は全く別物
だけどすごい人気だぞ 本家に近い六角家がガチで競って負けて廃業したからな
- 533 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:11:55.49 ID:hK4iCSp80.net
- >>526
甘い味噌ラーメン食べてみる？
- 534 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:12:05.08 ID:33q3ZuKd0.net
- 昭和のレジャー施設で出てくるような懐かしい醤油ラーメンがいい
- 535 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:06.17 ID:KyheApCe0.net
- なんのステマ？ｗ
- 536 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:15.95 ID:wyPmfBho0.net
- >>524
>>小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
>>それ以上の組み合わせはヤンキー上がりのラーメン屋にはムリポ
？ この莫迦レスの意味は？ って聞かれてるのに、何が質問されてるかも分からないとか
- 537 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:25.24 ID:jvBHWnNe0.net
- あと牛骨ラーメンもうまいよ？
- 538 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:35.05 ID:buJEJ5jv0.net
- 中学生のころから某チェーン店が好きでよく行ってた
引っ越して引っ越し先のそばでそのチェーン店探したらあったので行ったけど全く味が違ってガッカリした
むしろ美味しくなかった
たまにその通ってた店行くと美味しくて安心する
- 539 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:45.10 ID:4lfkkS3z0.net
- 豚骨醤油派だったけど今は味噌
大阪だからかあまり味噌ラーメン食べることなかったんだけどうまい店見つけた
- 540 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:13:45.97 ID:hbUbHjEB0.net
- 沖縄そばが美味い
- 541 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:14:06.50 ID:+AUqpT8x0.net
- ちょっと遠いけど、味噌カレー牛乳ラーメン食ってみろ。
少しラーメン感が変わるで。
- 542 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:14:32.56 ID:Wvao6TYo0.net
- 山頭火のしおラーメンが好きなんだけど
大阪から店舗なくなったorz
- 543 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:14:34.56 ID:buJEJ5jv0.net
- >>540
うーんあれは…
- 544 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:14:56.38 ID:HDY9jhGW0.net
- >>69
味噌とか塩に豚骨入ってないと思う馬鹿舌野郎www
- 545 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:15:19.63 ID:wyPmfBho0.net
- >>543
ソーキそばもラーメンだ！
- 546 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:15:42.52 ID:lEubdyhl0.net
- ラーメン屋の行列の肥満率は高いよなぁ〜
俺もデブだけどさ！
- 547 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:16:08.82 ID:fivtz3gO0.net
- まぁ店が成り立ってる以上、好みだよ。
どこが美味いまずいって正解なんてないから。
- 548 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:16:16.93 ID:SqrLVzxK0.net
- 今までスープまで飲み干したラーメンって、雨の中凍えて登山した後に山小屋で食べたラーメンと、かつては有名だったけどマイルドな味でラーメン痛（笑）の好みには合わないラーメン屋3つ、この4回しかない
- 549 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:16:22.97 ID:64nnRCC20.net
- >>537
テールラーメンなら近くにあるわ
精肉店がやっているから材料惜しみなく使っててスープがマジ美味い
- 550 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:16:41.40 ID:IQanKHL80.net
- 回り回って醤油に戻った
でも和風だしは苦手だ
- 551 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:17:11.25 ID:buJEJ5jv0.net
- >>545
俺はアレ苦手だわ
沖縄の食いもんがいささか合わない感じ
※個人的な感想で、沖縄をdisるつもりはないです
- 552 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:17:16.86 ID:kZ0wl9Vt0.net
- >>426
天一のスープは100%セントラルキッチン
煮込み時間の浅いフレッシュなスープが一番美味しい状態なので回転率の高い人気店に行けばうまいし逆に不人気店になると煮込み時間が長くなって逆転できない
- 553 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:17:17.35 ID:8OCqf4AH0.net
- つけ麺って味の種類だったのか
- 554 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:17:39.76 ID:4VVfmuvw0.net
- >>519
久留米ラーメン食え
話はそれからだ
- 555 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:17:46.25 ID:k1cFI8O30.net
- >>506
ベトコン岡山まで攻めてたのか！
- 556 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:18:21.86 ID:SqrLVzxK0.net
- >>536
美味しくないものは美味しくない、ラーメン痛wの評価するラーメンは、刺激が強いだけで美味しくはない
それだけの話なw
- 557 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:18:38.72 ID:jvBHWnNe0.net
- >>540
我部祖河食べたいなー
あとマイナーだけど「うわちち」という店の沖縄そば
- 558 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:18:51.75 ID:+AUqpT8x0.net
- ベトコンラーメンとか台湾ラーメンとか
名古屋人は普通のラーメンをつくれないんか？
- 559 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:20:33.27 ID:HDY9jhGW0.net
- >>420
ベトコンラーメン千葉のどっかでサーフィン行くついでに見かけたわ
食ったときねーけどw
- 560 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:20:54.69 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>528
日本全国で豚骨の味になれたてことなんだろうね。
昭和の頃は、全国的には豚骨はマイナーで豚骨の何が美味いのかわからなかった。
- 561 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:21:25.24 ID:qvs1HLze0.net
- サムゲタンが入ってねーぞ
- 562 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:21:46.89 ID:6k5oDx8y0.net
- 日清のラーメン屋さんはもっと評価されていいと思う
- 563 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:22:11.62 ID:3e/U0xoH0.net
- そらのいろの店主が一時期だけ、元二号店の場所で出してたのが今まで食べたのでは一番美味かった。
塩と醤油だけ。復活しないかな。
- 564 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:22:27.01 ID:wyPmfBho0.net
- >>556
>>小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
？ 肝心なのはこのどうしようもないほどの思い付き書き込み部分なんだけど？
勿論最初に読んだ瞬間に、コイツ書くネタもないのに思い付きで何か書き込んでやろうとしたのは理解してるから、こうして突っ込んでやってる 親切にｗ
- 565 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:22:39.53 ID:sEOdV5vo0.net
- 二郎ラーメン
- 566 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:22:41.73 ID:buJEJ5jv0.net
- 竹岡式の良さがわからんw
なんでアレ人気あるのか
- 567 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:22:57.06 ID:rBK7mkOu0.net
- 塩が一番うまいけど店で出すものには馴染まないかもなぁ
- 568 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:23:10.67 ID:jvBHWnNe0.net
- >>549
いいなそこー行ってみたい
俺も牛骨や豚骨とか煮込んでスープ作るけど
肉屋がやってるなら鮮度も品定めも間違いないだろうし美味そう
- 569 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:23:42.86 ID:SqrLVzxK0.net
- >>564
どうしたの？
そんな、繰り返して
痛いとこつかれたの？www
- 570 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:01.37 ID:ln6qqYOG0.net
- >>560
未だに「臭い」という思い出しかない。
かなり昔に行ったラーメン花○、一回食ったら行かなくなった(´・ω・｀)
いまはマシになってんのかｗ
- 571 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:06.76 ID:IomipePV0.net
- いろいろ手えだして最終的に醤油に戻ってくるんやろ？
- 572 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:10.39 ID:bqPR2g4g0.net
- >>1
は？
エアプかよ
ガラでラーメン選ぶだろ普通
- 573 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:10.53 ID:Khosh2Q50.net
- >>85
塩豚骨の旨さを知った上で、
醤油豚骨の旨さを評価できるヤツは本物
- 574 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:21.90 ID:PMbQbndf0.net
- >>42
さすがは底辺が集まるドンキンｗ
「サッポロ一番」に見せかけたナニカを底辺価格で堂々と売ってるｗｗｗｗ
- 575 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:24:25.44 ID:wyPmfBho0.net
- >>569
>>小麦の麺に合うスープってのは、タンメンでほぼ完成されてる
いや最初からオマエの痛いところを突っ込んでるだけｗ
- 576 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:26:10.01 ID:SqrLVzxK0.net
- 辛さは痛覚を刺激してるだけで、味蕾を刺激してる訳ではない
その痛覚を美味しいと勘違いしてる味障もいるわけだからなw
- 577 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:26:22.96 ID:FEXO/86aO.net
- 好きなザーメンはぶっかけ
- 578 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:27:11.28 ID:88gzM7Y+0.net
- ラーメンよりどっちかと言うと担々麺のほうが好きなんだけどなぁ
担々麺屋ってあんま見ないからな〜
- 579 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:27:18.80 ID:64nnRCC20.net
- >>568
ラーメン屋が牛系のスープ作ると原価が高くなってしまうから美味い店少ないよね
- 580 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:27:19.40 ID:UJVWZF9E0.net
- 頭痛に農心
- 581 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:28:48.35 ID:ehnZyCrL0.net
- >>577
俺は中出汁
- 582 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:29:39.22 ID:RHxLIxxC0.net
- 二郎系ラーメンの最も少ないサイズで1500kcal〜
- 583 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:30:10.11 ID:e7/TjPpj0.net
- 煮干し
- 584 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:31:03.43 ID:q/eBcBSk0.net
- くさくて油まみれの豚骨だしはゲテモノとしか思えない
あんな不健康なものを飲み干すとか成人病になるわ
- 585 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:32:22.88 ID:3p5144v90.net
- 豚骨系は美味いけど博多ラーメンは犬のエサな
- 586 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:33:23.52 ID:FTh0V0el0.net
- 近所に豚骨ラーメン屋が出来ると泣けるよね
- 587 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:33:33.82 ID:j0YnLGBE0.net
- >>572
だよな
- 588 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:34:35.28 ID:li3QdhnK0.net
- 平成初期の東秀で食べたなんの変哲もない醤油ラーメンがおいしかった
ああいうのがいいんだよ
- 589 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:35:49.88 ID:1xV+GFka0.net
- 豚骨は化学調味料の味だよな
- 590 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:36:26.14 ID:SoqgAeAm0.net
- 魚介豚骨とか焦がしマー油とか、ただの豚骨から派生してるものも引っくるめてるとしたら分かる。アレンジしやすいんだよな。にんにくで誤魔化せるし。
- 591 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:36:33.70 ID:DngOITn50.net
- ちゃんぽんが一番
リンガーハット万歳
- 592 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:36:58.48 ID:vLf9g7oX0.net
- 出汁とタレをごちゃまぜにしてる恥ずかしいアンケートだよな
意識低すぎるよー
- 593 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:37:05.43 ID:6pyFjJNM0.net
- 豚骨が一位とか嘘つけ
福岡土人にしか聞いてねーのかよ
- 594 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:37:14.67 ID:EFcE65300.net
- 海の家とかで食べる醤油ラーメン
あとカレー
街中で食べるより美味しく感じるのは何故だ
- 595 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:37:28.12 ID:3e/U0xoH0.net
- >>578
専門は少ないけど、出してる中華屋は結構有る。
店によって味はかなり違うけど。
- 596 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:37:38.15 ID:UJeBWm+V0.net
- たれ（味噌・塩・醤油）とスープ（豚骨・魚介・鶏ガラ）をごっちゃにするなよ
- 597 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:37:51.78 ID:a4kTpCA+0.net
- >>230
デフォで替え玉有る事のみが売りの店よあそこは
- 598 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:38:39.91 ID:QEdNVS+e0.net
- いつの間にかラーメンデータベースの1位がとみ田じゃなくなってた
- 599 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:38:40.86 ID:qqGHGIze0.net
- >>594
発汗して塩気がほしいからでしょ
- 600 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:39:36.07 ID:dtJWIF1Q0.net
- マジか
絶対塩が一位だと思ってスレ開いたが
- 601 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:40:54.44 ID:P9/ns10C0.net
- 博多駅って豚骨臭いよな
- 602 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:41:00.45 ID:QEdNVS+e0.net
- 塩分ゼロのショッパうまいラーメン開発してくれ
- 603 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:41:24.86 ID:jIt8SB9R0.net
- 今ぐらいの季節は屋台の中華そばが美味しい。最近は見かけないけどね。
- 604 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:42:31.28 ID:hwOoJd4r0.net
- ガンダムで言えばジュドーだな
- 605 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:43:07.79 ID:ln6qqYOG0.net
- >>578
新東京ビルの地下の小花の担々麺。
値段もいいがうまかったな。
まだやってんのかなｗ
- 606 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:43:23.71 ID:HrSUaPnw0.net
- >>1
こういうアンケート豚骨は2位か3位だったのに
1位で嬉しい
- 607 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:43:33.17 ID:DngOITn50.net
- あとは横浜市民のソウルフードのサンマー麺だな
- 608 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:44:01.82 ID:3wYUMGkX0.net
- 地元の醤油とんこつが最強だと思ってるけど普通のとんこつや醤油ラーメンもいいね😊
- 609 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:45:19.75 ID:DUP+fQO80.net
- >>91
ニュータッチのやつかな？これはガチだわ
似たようなニュータッチのやつで辛味噌もあるけどねぎ味噌の完成度は半端ない
- 610 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:46:04.16 ID:DngOITn50.net
- >>578
横浜・川崎では担々麺のチェーン店があるから馴染み深いぞ
- 611 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:46:45.32 ID:ln6qqYOG0.net
- >>608
弘前の支那そば（いわゆる煮干しラーメンではない
パンチもガツンも何もない普通のラーメンなんだけど。
毎日食えるｗ
- 612 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:47:33.70 ID:cy+XcuyH0.net
- 豚骨1位だと思った
やはり福岡は食に強いな
- 613 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:47:44.87 ID:jvBHWnNe0.net
- >>609
ニュータッチは色々美味しいけど
鴨そばマジで美味いよ
年越しシーズンだと並ぶこと多いからお勧めや
- 614 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:47:46.39 ID:buJEJ5jv0.net
- >>610
ニュータンタンは一般的な担々麺とはかなり違うよ
- 615 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:49:33.67 ID:DUP+fQO80.net
- >>613
何その罪深そうな味は今度探してみるわ
- 616 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:50:51.00 ID:RATTNpyr0.net
- >>614
ありゃ別モノでしょ
- 617 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:51:09.48 ID:X2b7kPnI0.net
- 豚骨っていつから調味料になったんだ？
出汁だろ？
- 618 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:52:07.72 ID:SqrLVzxK0.net
- >>617
おぉーーっ
目から鱗だ
正に正論
- 619 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:52:25.58 ID:X2b7kPnI0.net
- このランキングでいうなら豚骨醤油が1位なんだろ？
- 620 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:52:40.14 ID:+AUqpT8x0.net
- 大阪行ったら、難波で缶ビール飲みながらたこ焼き屋を3店舗ほどはしごして
〆に金龍ラーメンで大盛頼んでキムチ大量に入れながらスープを飲み干してたなｗ
- 621 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:53:13.90 ID:vJpXPOpp0.net
- 黒胡麻担々麺
- 622 ：：2021/10/21(木) 21:53:43.62 ID:QhSpVS270.net
- 冷凍食品だと汁なしタンタンメンって商品は旨い
- 623 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:53:51.79 ID:/V1imHtl0.net
- ここまで麻婆ラーメンなし
- 624 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:55:50.95 ID:BpLJ8bnt0.net
- まあ、醤油だろうなあ
麺を引き立てるのは醤油しかないし
- 625 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:56:17.58 ID:JmyimAeb0.net
- >>611
あれが基本だよなー
- 626 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:56:55.36 ID:meHsyEQc0.net
- ラーメンは身体に悪いのに
なんで食べるの？
- 627 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:57:03.63 ID:jvBHWnNe0.net
- >>578
担々麺て意外と素人でも中々ましなもの作れるぜ
超シンプルにだとスープは創味シャンタン、すり白ゴマ、ラー油（肉みそ作るなら要らない）
上のひき肉も甜麵醬や豆板醤とかチューブのショウガとニンニクとネギで良い
拘るなら紹興酒をお勧め。
自分で豚骨と鶏のスープとか作るけどそれらに比べ時間もかからずパパっと出来きるから
自炊の１品として重宝するよ
- 628 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:57:45.24 ID:L4Q3XMaR0.net
- つけ麺だろJK
https://i.imgur.com/PlJ6CBO.jpg
- 629 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:58:25.42 ID:meHsyEQc0.net
- >>628
そばか
- 630 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:59:11.68 ID:qzEfln5f0.net
- >>623
関東では蒙古タンメンと言った方が通じる
埼玉なら大宮タンタンメンでも通じるだろ
- 631 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 21:59:53.16 ID:WQFe8Erk0.net
- 福島県から
白河と喜多方とかの醤油が圧倒的に強い、豚骨ラーメンは、まず生き残れない
最近は、郡山ブラックって醤油と会津山塩ラーメンってのが出てきた
- 632 ：：2021/10/21(木) 22:00:28.65 ID:QhSpVS270.net
- なんでもなにも体にいいもの食おうが悪いもの食おうが
最終的に死んじまうからに決まってんだろうが
- 633 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:01:11.47 ID:vMXWUnxf0.net
- ゴッ盛りのとんこつ食べたよ
- 634 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:01:44.70 ID:9gJlI/v/0.net
- メンマがうまい店が好きかな
- 635 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:01:54.08 ID:u5P14DNL0.net
- 魚介が無い
- 636 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:02:08.76 ID:J9hHx3I90.net
- 豚骨って九州の人は好きだろうけどな
なんか紅ショウガも入れるとか
でもやっぱり味噌ラーメンがいいよな
まぁ日本は麺類にはしょう油使うからそれも日本的だけどな
中国のラーメンは塩が基本かな
- 637 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:04:01.12 ID:3sUgZ0bU0.net
- どれも好きだが
最後には醤油に戻るな
- 638 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:04:32.08 ID:ln6qqYOG0.net
- >>631
ま、
普通に喜多方でいいと思うのだが。
IPPUDO RAMEN EXPRESSで醤油ラーメン食って来たが。
ストレート麺が絶望的に合わないｗ
- 639 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:05:06.54 ID:2/hrId9F0.net
- 武蔵は美味しいけど
- 640 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:05:44.97 ID:gc6X7uKQ0.net
- 大阪やけど濃厚な味噌ラーメン好きですコーントッピングで(*´◡︎｀*)
とんこつも醤油も好きだけど
近所のラーメン屋未だ行列
何か粉いれてるんかな？
- 641 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:06:40.27 ID:wmemDkYp0.net
- 豚骨って味じゃなくて出汁の種類じゃないの？
- 642 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:06:58.69 ID:+AUqpT8x0.net
- 長野県があがらないな。
意外なラーメン王国なのに
- 643 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:07:01.91 ID:jvBHWnNe0.net
- >>636
中国でいう麵料理は良く食べるものだろうし
日本も主食としてラーメン食うけど、毎日食う物じゃないから
その辺の文化の違いはあると思う。
毎日食える感じになってるのが中国の麺料理だと思う
毎日食ったら死ぬのが日本のラーメン。
- 644 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:09:51.11 ID:cHVl1EAr0.net
- タンメンか広東麺か酸辣湯麺
- 645 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:10:47.52 ID:q52V4SQk0.net
- 九州はつけ麺食いたくなって探したが食える店が異様に少ない
福岡地元やけどとんこつはもうええわ
- 646 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:10:57.84 ID:uwjeTfW20.net
- 博多の豚骨ラーメンはあっさりして毎日食べられる。
- 647 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:11:36.34 ID:Hc72vcYO0.net
- >>642
長野のラーメンってのが無いからな
- 648 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:11:56.75 ID:I5t2s+bD0.net
- 1位 魚介鶏白湯スープで作る二郎アレンジ
2位 甘酸っぱく調整されたつけ坦々麺に豚角煮トッピング
3位 鯛と蛤で出汁とった塩ラーメン
- 649 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:11:58.68 ID:CCaislSy0.net
- 豚骨醤油は？
- 650 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:13:08.79 ID:+AUqpT8x0.net
- >>646
実際に福岡で暮らすと、さらにあっさりしたごぼ天うどんを毎日食うようになるけどな。
ラーメンはたまにって感じ。
- 651 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:13:37.81 ID:JWKug1sB0.net
- こればっかは順位決められてもな
不味い豚骨と美味い醤油なら
話にならんし
- 652 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:13:58.54 ID:+AUqpT8x0.net
- >>647
山形や新潟もこれってのがないけどよくあがるやん。
- 653 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:14:44.27 ID:CCaislSy0.net
- >>69
家系は鶏ガラつかってるだろ
豚骨醤油だろ
- 654 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:14:47.27 ID:E/cHlAM60.net
- 家系 二郎インスパイア は、地域を超えて全国に波及したな
- 655 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:14:59.85 ID:ln6qqYOG0.net
- >>647
まぁ蕎麦あるから。
長野の瓦そばあったらビックリだがｗ
>>650
ごぼ天ってかねてつの、
「練り物の真ん中にごぼうが入ってる」だったがｗ
- 656 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:16:05.87 ID:CCaislSy0.net
- >>271
店によって違う
- 657 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:16:55.60 ID:Hc72vcYO0.net
- >>652
新潟は燕三条系とか長岡生姜醤油とか独自のラーメンがある
山形は知らんけど、味噌ラーメン発祥とかなんだろ
- 658 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:17:19.53 ID:n8AgUktg0.net
- 春は、醤油ラーメン
冬は、味噌ラーメン
- 659 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:18:07.47 ID:UzFZPkd/0.net
- 豚骨は安定してうまい
醤油はベースのラーメンスープへの依存が大きいので外れが多い
- 660 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:18:27.06 ID:kiydJaGh0.net
- >>199
薄めで頼めよ
- 661 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:19:25.79 ID:Q3CfGME/0.net
- ラーショ
- 662 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:19:28.91 ID:WQFe8Erk0.net
- >>638
結局、福島県内は、喜多方か白河に分かれる
自分は、圧倒的に白河ラーメン
- 663 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:19:33.85 ID:wyPmfBho0.net
- >>643
吉村家のオヤジは開業以来毎日必ず２食は自分のラーメン食って味を確かめてるって言ってた
「味見」じゃなくて、「食事として毎日ラーメン二食」だって ｗ
- 664 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:19:57.04 ID:QgjAdXFZ0.net
- 世界一美味いラーメンはこれ😀
ttps://imgur.com/a/rUc78P9
- 665 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:20:07.55 ID:DrnJPcDu0.net
- >>659の意味が分からないんだけど誰か分かる？
- 666 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:20:09.74 ID:75p4a5MG0.net
- >>532
はい？お前に何が分かるの？六角閉店は町田なんか関係ないし違うんだが？
オレ二ツ谷なんだが六角家は開店の頃から行ってた。神さんの体調と体力ないのに六角は支店増やして負けただけで。町田しょうてん全く関係ないし
トーシローがほざくな
- 667 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:20:16.55 ID:RATTNpyr0.net
- >>656
汚い店多かったし・・・
- 668 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:20:27.98 ID:E/cHlAM60.net
- 東京で流行った 昆布水つけ麺 を出す地方の店が増えていくだろう
- 669 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:20:54.25 ID:FX0YMuFN0.net
- 最近麻婆麺にハマってる
- 670 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:21:22.21 ID:gUM2pLgK0.net
- 味覚バカの外国人に圧倒的な人気 豚骨ラーメン
- 671 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:24:57.00 ID:UpwiT0ts0.net
- 寒い時はむしょうに味噌ラーメンが食べたくなる
- 672 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:26:09.50 ID:wyPmfBho0.net
- >>666
神さんって神藤さん？
家系って聞くも涙、語るも涙のエピソード地獄ラーメンらしいけど、その話はまた別のスレで、ぢっくりやってくれ ｑ
- 673 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:26:19.83 ID:gh9MzpYG0.net
- 醤油ラーメンじゃないと無理
- 674 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:26:35.57 ID:wjrSI9ru0.net
- お前らも30過ぎたら豚骨の臭みが鼻につくようになって、40過ぎたら豚骨なんて食わなくなるんじゃねーの
- 675 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:26:56.66 ID:0WLkxP990.net
- >>665
わいも全くわからんなぁ
- 676 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:27:42.09 ID:ln6qqYOG0.net
- >>662
うむ。特に否定はしないが、
かずえと清来軒と新白河駅内で満足している俺様に死角はない。
(´-`).oO(とら食堂は遠いの)
- 677 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:27:48.58 ID:9sYFCqo40.net
- >>632
苦しみとうない
- 678 ：ノグリラーメン：2021/10/21(木) 22:27:50.82 ID:UROgUmg/O.net
- ノグリラーメン
- 679 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:28:01.42 ID:qXdgGorQ0.net
- 豚骨は範囲が広すぎて意味ないな
- 680 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:28:32.28 ID:UpwiT0ts0.net
- >>674
いうて昔みたいに臭い店は淘汰されてきたから
- 681 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:28:56.72 ID:V9oRf2Ft0.net
- 飯テロスレやめろ
- 682 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:29:00.68 ID:e1Xsljvw0.net
- くるまやの味噌一択。へんに具をのせないシンプルにもやしだけってのがまたいい
- 683 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:30:29.62 ID:E/cHlAM60.net
- ラヲタから 中華そば原理主義 とバカにされてるのはそば屋のラーメンを至高と考える人なんかな
- 684 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:32:51.39 ID:Mjfcrh3o0.net
- 二郎三田本店…言うまでもなく二郎の原点にして総本山
二郎直系…二郎三田本店で修行して、山田拓美総帥からラーメン二郎〇〇店の屋号を掲げることを許可された店
二郎系…二郎直系から独立した店舗、またはかつて二郎直系で修行していた人が経営している店
二郎インスパイヤ…二郎直系店での修行経験はないが、二郎に感銘を受けて二郎を模したラーメンを提供する店
G系…量たっぷりのこってりラーメンに野菜を乗せて二郎っぽくすれば売れるだろうという浅はかな考えの店主が経営する店
大抵の奴が不味いと言って非難しているのはG系
- 685 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:33:08.04 ID:WYulI++T0.net
- これ、豚骨醤油ラーメンは「醤油ラーメン」にカウントされるのか？
あと、天下一品のこってりラーメンはどの位置づけになるんだろうか。
- 686 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:33:26.00 ID:pUKHl/gz0.net
- https://i.imgur.com/op2k34l.jpg
https://i.imgur.com/SMpdrAZ.jpg
朝から妻子に作った夕食のラーメンがやっと出来て疲れたわ。
豚骨鶏ガラかつおだしパック、今日は豚背油入りで、いつも乳化スープまでは
煮込まない。時間がかかってやってられないから。
スープを少しすすったら、昔食べた和歌山ラーメン様に近いかもでございました。
- 687 ：：2021/10/21(木) 22:34:11.71 ID:QhSpVS270.net
- できればピンピンコロリが良いとか長生きして人生楽しみたい
って人の言いたい事はわかるが「健康に悪かろうが旨いもの
食いたいがな」って人もいるんだよ
んでもう一度書くけど苦しもうが長生きして孫に看取られ幸せ死を
迎えようがどっちにしろ同じ死が訪れるわけ 狡い言い方だけど
極論言えばどっちが上下は何とも言えんてことよ
- 688 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:34:11.85 ID:0wuVzHaQ0.net
- ざっくりしすぎやろ
- 689 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:34:13.15 ID:q52V4SQk0.net
- >>684
神豚は？
- 690 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:34:20.14 ID:ZCRpf3M/0.net
- 味噌ラーメンが好き
- 691 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:36:05.60 ID:DrnJPcDu0.net
- 山岸氏佐野氏のような偉人て今でいうと誰かな
- 692 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:36:32.65 ID:MaIuyoDY0.net
- ジジイになって味噌ラーメンの美味さを知った
- 693 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:37:32.31 ID:8buRe7Q60.net
- >>588
美味いラーメン出しても店の名前も覚えてないし通ってもいない
そんな一見カスの趣向や感想なんてチンカスだと思わないか？
- 694 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:37:32.67 ID:GAgJ7S5N0.net
- >>667
例えば？
- 695 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:37:35.55 ID:jvBHWnNe0.net
- >>663
それで長生きで健康に害がないならええけど…
結局外食産業って美味ければよしとするからね。
客もそれを知ってるから、たまにはラーメン食うかってなるわけで
毎日ラーメン食うというのは一部の緩慢な自殺志願者しかおらんやろし
- 696 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:37:50.91 ID:wyPmfBho0.net
- >>684
G系って、二郎なイメージを取り込んで、自分なりに二郎を表現してるラーメン屋
って説明するな、オレなら。二郎インスパイアだと、どうしてもオマエのクソ解釈みたいなイメージに縛られる
- 697 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:38:36.33 ID:VJ6tofu50.net
- トンコツ醤油味
- 698 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:39:23.97 ID:PgEdtOVS0.net
- 俺のまわりで二郎に行ったという奴の話は聞かない
もちろん俺も行ったことがないし、永遠に行くことはない
二郎ってどんな奴らが食ってんだ？w
- 699 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:39:37.62 ID:B4B7us180.net
- >>594
お前の頭と舌が家畜並に狂ってるだけ理論
- 700 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:39:49.58 ID:C9bfIcKF0.net
- 背脂たっぷりの尾道ラーメン
- 701 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:40:03.97 ID:kdY0unXP0.net
- ラーメンは600円まで
東京以外は550円まで
- 702 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:40:10.72 ID:/3TwtAyv0.net
- ラーソンきらい
- 703 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:40:40.19 ID:cgHGtWnU0.net
- 4位まで味の違いなのに5位のつけ麺って何
- 704 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:40:53.81 ID:CXwU0ZO30.net
- 醤油の旨さが全く分からんわ、最下位です
- 705 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:41:11.10 ID:I5t2s+bD0.net
- 魚介の臭みを鶏白湯で消臭しうま味の相乗効果を生む
魚介鶏白湯のダブルスープより完成度の高いスープ無いだろ
- 706 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:41:19.80 ID:wyPmfBho0.net
- >>698
オマエの好みのラーメン屋は？
「それだけで君がどんな人か言い当ててみせよう。」 ｗ
- 707 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:41:28.62 ID:sJVWDRb10.net
- 塩が好きだけど美味いラーメン屋がなかなかないから辛い
豚骨とか味噌は邪道だな
- 708 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:42:21.85 ID:vz/IsjIj0.net
- >>520
ぁぁーなるほど言われてば
- 709 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:42:32.60 ID:CzCZXl0C0.net
- >>35
そうじゃなくて、上はスープで区別してんのにつけ麺だけまとめてはおかしいだろ？
- 710 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:42:39.30 ID:X/iz1xZc0.net
- 味噌ラーメン1択だろ！
- 711 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:42:52.55 ID:hJQJ2Msw0.net
- ベビースターラーメン
(´・ω・｀)
- 712 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:43:40.31 ID:wyPmfBho0.net
- >>704
>>醤油の旨さが全く分からんわ
さよなら人外
- 713 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:44:03.64 ID:op9cTIwg0.net
- このスープの濃さ
すげーｗ
https://www.youtube.com/watch?v=CDzRzpP9wR4&t=3s
- 714 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:44:28.68 ID:cVBR6Kx70.net
- キムチ鍋ですね
ﾆﾀﾞ
- 715 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:44:44.49 ID:wyPmfBho0.net
- >>709
>>上はスープで
どこで？
- 716 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:44:49.41 ID:IROKj6Ii0.net
- >>522
鹿児島
行く予定も無いし遠すぎるw
- 717 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:45:08.70 ID:wmpcop1E0.net
- 豚骨醤油・豚骨味噌ラーメンは豚骨ラーメンなのか、醤油・味噌ラーメンなのか？
- 718 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:45:25.74 ID:frVMnDGv0.net
- 飯テロやめれ満腹だったのにラーメン食べてしまったわ5年ほど前に出てた昔行列のできるシリーズの海老そばが下手なラーメン屋より美味かった
- 719 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:45:28.71 ID:miMQRpVC0.net
- 最近味噌ラーメンがマイブーム
近くに味噌ラーメン専門店ができて、試しに食いにいったら嵌ってしまった。
味噌が選べるから、自分にあった濃さの味噌にできるしなかなかいいぞ
- 720 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:45:52.20 ID:UcSzT03W0.net
- 美味しいつけ麺に出会うことが殆どない
湯切りがあまいのか麺にスープ絡まない店ばかりだ
- 721 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:46:05.63 ID:IROKj6Ii0.net
- 牛骨らーめんも試したいが中々無いんだよなぁ
- 722 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:46:23.34 ID:tOSfSRxn0.net
- 豚骨はあくまでベースでその上に塩しょうゆミソどれがのっかってるかがラーメンだろうに
- 723 ：：2021/10/21(木) 22:47:42.40 ID:QhSpVS270.net
- 鹿児島は日本の各地を旅行する気があるなら上位に位置する場所やろ
薩摩やで 歴史の表舞台に何度も出てきた場所や
ちなみにわが茨城には何もないのは認める
- 724 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:48:19.37 ID:eXn6wCJm0.net
- 冷やし味噌を食べたら辛さが凄まじかった
- 725 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:48:26.24 ID:G0xE6Y6t0.net
- ベースが豚骨だったらすべて豚骨ラーメンだろ
獣臭いラーメンw
- 726 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:48:31.20 ID:miMQRpVC0.net
- >>698
二郎は列に並ぶし、店主が横柄だから嫌い
- 727 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:48:32.17 ID:aDbm/CAi0.net
- >>719
田所商店？
- 728 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:49:02.93 ID:jvBHWnNe0.net
- >>687
本人の幸福感が何にあるのかは自由だけど
健康を害して体ぼろぼろになってる人のほとんどは不幸になるよ？
自殺する気ならまだわかるけど
人工透析とかになり出したら、それが俺の選んだ幸福とは言えなくなると思う。
- 729 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:49:03.62 ID:Wfbidq8G0.net
- みそとんこつ
- 730 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:49:47.06 ID:qzEfln5f0.net
- >>721
中国や韓国の袋麵売ってる店ならだいたい牛骨スープだろ
- 731 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:50:37.42 ID:FUwVJ+Ss0.net
- 豚骨ラーメンといっても福岡のは味噌ラーメン醤油ラーメン塩ラーメンと並んで豚骨ラーメンと言えるけど
そうじゃなのはたいていダシが豚骨なだけで味噌ラーメン醤油ラーメン塩ラーメンの一種って感じのも多いな
- 732 ：：2021/10/21(木) 22:50:37.87 ID:QhSpVS270.net
- いや不幸になろうが最後はどうせ死んじまうて事を言ってるんだよ
そういう考え方の人にはどうにも説得できないのは当然であろうって話
- 733 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:50:46.81 ID:DR9VJ8+B0.net
- QOL
しかし3000程度で人気ラーメンランキングとは・・・
- 734 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:51:52.26 ID:Fq8kpWQ00.net
- 産地偽装ラーメン
- 735 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:51:58.61 ID:UcSzT03W0.net
- 出汁って基本生物がメインに言われてるけど
それ以上に野菜だの果物だのも入れてるわけで
実際は鳥だの煮干し以上に椎茸とか根菜とかがメインになってるやつってあるんかい？
- 736 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:52:03.72 ID:tEDu/7Ux0.net
- 酸っぱいラーメンの名前なんだっけ？
- 737 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:52:18.53 ID:+AUqpT8x0.net
- >>680
豚骨煮るのを工場に託す店が増えたな
- 738 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:52:43.01 ID:xbmxHcPF0.net
- しじみラーメンが一番
- 739 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:53:02.70 ID:wyPmfBho0.net
- >>734
梅澤愛優香「ヤメレー！」
- 740 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:53:18.25 ID:kr8PZ5m10.net
- 包茎は、もう技術力では勝っているから、カースト制の方が、逆に遠慮なく繁殖できてええんやー。
ラーメンは醤油味がいいー。
- 741 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:53:19.44 ID:E/cHlAM60.net
- >>737
臭いと住宅街には出店できないからね
- 742 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:53:52.62 ID:+AUqpT8x0.net
- >>736
スーラータンメン（酸辣湯麺）
- 743 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:53:56.94 ID:sYLCvjfu0.net
- >>引っ越しの見積もり比較サイト『引越し侍』の利用者に対して「好きなラーメン」に関するアンケートを実施
要するにポップアップCMのやつだよね 早く終わらせるために選択肢も見ずに適当にチェック入れるだけのやつ
- 744 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:54:07.38 ID:vDhrr2eh0.net
- 醤油ラーメン全部のせ背脂抜き
- 745 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:54:24.68 ID:nchgAYjY0.net
- 寒い時期には味噌バターコーンラーメンが至高
- 746 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:55:51.51 ID:I5t2s+bD0.net
- ニュー速系のラーメンスレって
平凡なラーメンしか出てこないよな
- 747 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:56:00.21 ID:jvBHWnNe0.net
- >>732
反出生主義者みたいな考えだな
危険な考えだと思うわ。
- 748 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:56:19.06 ID:wyPmfBho0.net
- >>735
レスの修正点 「基本生物が」→「基本動物が」
オマエの言いたいことを斟酌すると、ラーメンの話じゃなくて精進料理の話になる
- 749 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:58:08.08 ID:tKJWFF4M0.net
- 豚骨ラーメン食べると下痢になるよね？
みんなそうじゃないの？
- 750 ：：2021/10/21(木) 22:58:17.87 ID:QhSpVS270.net
- そういう考えもあろうのは当然だろうってレスだよ
オレの考えじゃねぇよ
- 751 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 22:58:49.74 ID:I5t2s+bD0.net
- >>735
ベジポタ系
- 752 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:00:10.72 ID:+nkMRKCy0.net
- ラーメンマン
- 753 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:00:17.74 ID:ln6qqYOG0.net
- >>736
スーラータンメンさんらーたんめん酸辣湯麺
GoogleIMEで一発なの(´・ω・｀)
たしか二重橋ビルの中華屋さんの名物だったの(´・ω・｀)
- 754 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:00:34.08 ID:xBWF3RbX0.net
- ラーメンって全部実は塩味なんだぜ
どんなフレバーで塩とるかの違いだけ
- 755 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:01:01.13 ID:YcX4M8yP0.net
- >>721
牛骨ラーメンは20年前にブレイクしかけた矢先に狂牛病騒動だったからなあ。
安価な米国産が入荷しなくなったのに加え、骨髄を抜く処理しないと出荷できない指針に。
つまり骨の旨味の元を取り払った残骸しか市場に出回らない状態。
それでしぼんだ。
因みにこの時期からインスタント麺のスープがマズくなった。
上記の理由で肉骨粉が流通しなくなり旨味成分の柱が消えたため。
- 756 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:01:30.60 ID:iJCDSa600.net
- 一番が豚骨はないわ
- 757 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:01:30.98 ID:jvBHWnNe0.net
- >>737
池袋にある東京ラーメンショーセクションて所に一時期豚骨ラーメン店が
入ってたんだけど凄まじい匂いを漂わせてたな。
あれが本場の豚骨ラーメンなんだろうけど、確かにアレを街中でやるとヤバいわな。
- 758 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:01:44.99 ID:ArB5UpOf0.net
- キムチラーメンが最高ﾆﾀﾞじゃなかったのか
ちなみに福岡の豚骨は臭くて食えない
- 759 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:02:15.11 ID:WD39bHJs0.net
- あんまり教えたくないけど味噌ラーメンの名店は日高屋な
- 760 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:03:19.30 ID:8LJL+nAD0.net
- 麺が折りたたまれたような盛り付けのラーメンってどうやってんの？
- 761 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:03:19.68 ID:wyPmfBho0.net
- >>753
オレが酸辣湯麺を初めて知ったのは高田馬場の一番飯店
だから「スーラータンメン」で名前を覚えた
- 762 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:03:30.92 ID:MNATgixB0.net
- >>1
5位のつけ麺はざっくりし過ぎだろｗ
だったら1位から4位までラーメンにしとけよ
- 763 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:03:45.44 ID:YcX4M8yP0.net
- 鶏ガラ醤油ラーメン廃れたね。
ヘタな店よりもインスタント麺の方がスープ旨かったりしない？
- 764 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:04:00.69 ID:xBWF3RbX0.net
- ラーメンってそんなに儲からんのじゃないかなあ
うどんやソバは立ち食いで500円で食えるけど、ラーメンの立ち食い500円はない
激安ラーメン店は潰れまくってる
日高屋だけ激安頑張ってるけど
- 765 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:04:57.99 ID:5FTrp1Y60.net
- >>758
> キムチラーメンが最高ﾆﾀﾞじゃなかったのか
> ちなみに福岡の豚骨は臭くて食えない
韓国に「キムチラーメン」なる料理は存在しない
これマメな
- 766 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:05:57.53 ID:YcX4M8yP0.net
- >>764
原価はコーヒーの5〜10倍なのに小売価格は同じくらいだもんなあ。
- 767 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:06:08.99 ID:onBiYa3A0.net
- 話題の『はまんど』は何ラーメン？
- 768 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:06:14.16 ID:aXHl3fGa0.net
- 豚骨にハマった頃もあったが、家系で嫌になった
八王子ラーメンが一番好きだわ
追い玉ねぎはマストトッピング
- 769 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:06:22.17 ID:IcQv48Ac0.net
- 細麺ストレートの博多豚骨ラーメンは上手い
味噌ラーメンは縮れ面がいい
醤油と塩ラーメンはケースバイケースって言うか
塩ラーメンをラーメン屋で頼んだことがないかもしれない
塩ラーメンってなに？
- 770 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:06:35.13 ID:wyPmfBho0.net
- >>760
持ち上げた麺の麺線を箸で整えてから盛り付ける
- 771 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:06:51.31 ID:ln6qqYOG0.net
- >>754
(´-`).oO(それいったら料理のほとんどは...)
てか。塩ラーメンて「食塩」しか入ってないのか？ｗ
>>759
札幌やという伏兵
- 772 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:07:36.06 ID:vicgJLie0.net
- >>345
豚骨醤油
- 773 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:07:52.32 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>737
旨さを追求したら、工場でとんこつ煮るのが正解じゃね？
工場なら、火力とかの設備なんて店じゃ比べ物にならんほどいいものが導入できるし。
- 774 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:07:57.00 ID:4qyeOLXb0.net
- 昔スープが灰色でちょっとレバーの味の
するラーメンを食べたんですけども
ジャンル的には何なんですかね
- 775 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:08:05.22 ID:4IzLWcCM0.net
- 鷄ラメーン
最高！
- 776 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:08:42.46 ID:Sdkp1ccW0.net
- ラーメン食いにいくと高確率で下痢便になるんだが
夜中に冷や汗物のぱねえ腹痛で起きる
- 777 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:09:10.36 ID:wyPmfBho0.net
- >>773
「煮る」言うな！ 不味そうだろ！ 「炊く」って言え！
- 778 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:09:29.63 ID:jvBHWnNe0.net
- >>766
しかも調理の手間も数倍あるし、回転率あげないと
どうしようもなさそう。
- 779 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:09:45.05 ID:V3iW/vM60.net
- 豚骨は味覚音痴
- 780 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:10:33.74 ID:IcQv48Ac0.net
- なに食べたい？ラーメン食べたい！って言ったときに、じゃあココ！と
つけ麺出してくる人とは恐らく食の好みが合わないアルアル
- 781 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:11:04.05 ID:YcX4M8yP0.net
- インスタントラーメンを作るとき
ラーメンを「煮る」←東北
ラーメンを「茹でる」←関東
ラーメンを「ゆがく」←中四国九州
ラーメンを「炊く」←関西
- 782 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:11:06.45 ID:ObzTVPtk0.net
- ランキングの必要無し
全部美味い
- 783 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:11:12.97 ID:0mdfDLzU0.net
- たんめんがいい、野菜たっぷり
- 784 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:12:02.11 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>764
ラーメンはうどんやソバより嗜好性が高いから、店によっての客の選別が激しんだろ。
人気店は儲かるし、並の店は家賃を払えずに消えていく。
うどんやソバなんて、正直、スーパーで売ってるめんつゆで作っても味そんなに変わらんよな。
まあ、スーパーにある大勝軒のオサーンが腕組みしてるスープも美味いけど。
- 785 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:12:09.49 ID:+AUqpT8x0.net
- >>781
中部・・・
- 786 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:12:25.28 ID:Y3TgMKri0.net
- 山形ラーメンがいいわ
フィレンデールラーメンも捨てがたい
- 787 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:12:30.71 ID:wyPmfBho0.net
- >>781
ラーメンを「作る」 一択
ソレ以外はどれも意味合いが違ってくる
- 788 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:12:39.82 ID:YcX4M8yP0.net
- >>778
一杯2〜3千円の単価にして、店内でマックブックを開くコンセプトなら利益が出そう。
- 789 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:13:53.84 ID:+AUqpT8x0.net
- >>784
それはうどんや蕎麦を舐めすぎ。
とくに蕎麦は打ち手の技術で同じ粉でも天と地ほどの味の差がでるし
その蕎麦にあう麺汁をどうつくるかでさらに味が天と地ほど差が出る。
蕎麦の方がはるかに難しいよ。
- 790 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:16.30 ID:iJ4/VvlJ0.net
- >>546
この麺汁豚野郎！(金髪豚野郎風)
- 791 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:39.81 ID:YcX4M8yP0.net
- >>785
味噌汁を
「食う」←東日本
「飲む」←西日本
中部はドッチ？
- 792 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:41.44 ID:parbPepD0.net
- 大阪にもゆにろーずがあるからにんたまラーメン食えるんだよなあ
- 793 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:45.01 ID:TjyKIY8y0.net
- 家系とかも豚骨としてカウントしてそう
- 794 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:48.14 ID:3e/U0xoH0.net
- >>779
濃いのばかり喰ってるから味蕾ぶっ壊れてるんだよ。
十三湊のしじみラーメンとか、味しないって言ってくる。
出汁がやたらと強くて、塩気は薄いけど。
- 795 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:14:49.63 ID:bd2ePOhI0.net
- 豚骨のどこが美味いの？
- 796 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:15:03.48 ID:RngDiACP0.net
- >>769
美味い塩ラーメンは、個人的にはラーメンのキングだと思うよw
鶏ガラと塩の琥珀色のスープに中細ストレート麺が絶品w
- 797 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:15:52.23 ID:IcQv48Ac0.net
- >>789
そばやうどんもすっごい差異あるよね
ここに関しては、好きより嫌い派のが敏感
そば嫌いの十割見抜き具合は異常
- 798 ：：2021/10/21(木) 23:16:20.38 ID:QhSpVS270.net
- 蕎麦といえば茨城
なぜか有名じゃあないしそれが悔しいが
- 799 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:17:24.00 ID:MNATgixB0.net
- >>789
それはそうだけど、リーマンが普段の昼飯で食うのはスーパーレベル
- 800 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:17:24.02 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>789
でも、そういうハイスペックな蕎麦屋て少ないだろ。
そういう蕎麦屋もあるけど、市場規模が小さいからやる人が少ない。
ラーメンは一般人相手で激烈な競争をしてる。
- 801 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:17:36.01 ID:+AUqpT8x0.net
- >>791
え？東北でも味噌汁は飲むもんだよ。
- 802 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:17:45.69 ID:k4Ur96QT0.net
- 自炊厨「自分が作ったラーメン」
- 803 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:18:09.28 ID:kwFjrGTk0.net
- 最高だよ!
https://i.imgur.com/bfVspcA.jpg
- 804 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:19:01.31 ID:62H0KvjO0.net
- １位はキムチラーメンだと思った。正義は守られた
- 805 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:19:18.73 ID:0mdfDLzU0.net
- スレざっとみたらタンメン人気でなにより、うまいよなタンメン
- 806 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:19:34.41 ID:5FTrp1Y60.net
- >>789
> >>784
> それはうどんや蕎麦を舐めすぎ。
> とくに蕎麦は打ち手の技術で同じ粉でも天と地ほどの味の差がでるし
> その蕎麦にあう麺汁をどうつくるかでさらに味が天と地ほど差が出る。
> 蕎麦の方がはるかに難しいよ。
いい蕎麦買ってきても自分で茹でると残念な味になることはよくある。
- 807 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:19:37.80 ID:vApov4BG0.net
- うまかっちゃんおいちい
- 808 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:20:20.20 ID:+AUqpT8x0.net
- >>798
まあ、
蕎麦粉の生産量で言えば北海道だし
蕎麦粉の質で言えば福井だし
蕎麦を食べる文化で有名なのは山形県と長野県と岐阜県と兵庫県と島根県だし。
- 809 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:20:55.82 ID:IcQv48Ac0.net
- >>798
茨城は兼業のそば店経営者多い
普段違う仕事してるけど休日だけ蕎麦店やってるとか
ちゃんとした人の自家製の新そば秋そばは美味しい
- 810 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:21:10.44 ID:e83epU/60.net
- ちぢれ太麺ですんげえしょっぺえ味噌ラーメン
- 811 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:21:27.80 ID:OpxEj/k50.net
- 絶対とんこつ
- 812 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:05.21 ID:fxDTQ9+W0.net
- >>42
10年以上前に同じメーカーのカップ麺を食ったら本当に掛け値なしにマズかった
麺の油が超臭い
なんでこんな商品が存在してるんだろうと、若造の未熟な見識を打ちのめすかのような衝撃的な食いモンだった
でもまだ売ってるって事は味がいくらか改善されたのか、想像だにしないニッチがあるのか
- 813 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:13.59 ID:+AUqpT8x0.net
- >>809
わかる、蕎麦は本当に難しい。
良いそば粉を買ってきて自分で絶品に仕上げたと思っても
茹でてみたらいまいちな場合がある。常に一定の質を保って客に提供する店は凄い。
- 814 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:44.83 ID:+AUqpT8x0.net
- >>806だった。ごめん。
- 815 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:46.43 ID:fLD9lbJ20.net
- 味噌､醤油の順だな その2つで終わり
- 816 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:46.61 ID:Mjfcrh3o0.net
- >>764
https://trafficnews.jp/post/103902
- 817 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:22:54.11 ID:Ag5osL/Q0.net
- >>791
どっちも住んだことあるけど、俺は「頂く」だな。
- 818 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:23:01.09 ID:XaBgVxwb0.net
- トンコツの臭さって日本の伝統料理ではまず有り得ない系統だよね・・無理
- 819 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:23:24.63 ID:ln6qqYOG0.net
- >>794
(´-`).oO(なぜか「和歌山」)
- 820 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:23:29.28 ID:qzEfln5f0.net
- >>764
コロナ禍でまだ潰れてないといいけど
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7936/
- 821 ：：2021/10/21(木) 23:23:49.21 ID:QhSpVS270.net
- 兎に角蕎麦好きなら茨城に来てほしい
- 822 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:24:22.51 ID:yo8OAHMu0.net
- >>791
九州では「食べる」だけどな
- 823 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:24:34.35 ID:0WLkxP990.net
- >>802
自炊しない人はラーメン屋で使ってる製麺所の生麺がスーパーで普通に売ってる事を知らないからなぁ
- 824 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:24:55.71 ID:iJ4/VvlJ0.net
- >>818
くさや
鮒ずし
納豆
蘇
- 825 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:24:59.14 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>808
気候的にコメが取れない地域で蕎麦を作るから、局所的なところだったら全国どこにでもあるよな。
東京でも深大寺蕎麦(調布市)が有名だし。
- 826 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:25:34.44 ID:vEeeVfWv0.net
- 豚骨って土人の食い物だろw
臭いわ
- 827 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:26:01.91 ID:+AUqpT8x0.net
- 茨城県の場合
メロンといい、薩摩芋といい、栗といい、蕎麦といい、鮟鱇といいしゃもといい
いまいちアピールが足りない気がする。なんでかね。
常陸秋そばって言えば蕎麦好きには結構有名なんだけどな。
- 828 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:26:48.33 ID:hgb178Yg0.net
- >>818
動物園の臭い
しかし豚骨醤油は不思議と食えるんだよなあ
- 829 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:27:10.93 ID:+AUqpT8x0.net
- >>822
鹿児島や福岡で味噌汁を食べるなんて聞いた事ないけど。
- 830 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:27:38.58 ID:YG0upCK60.net
- 喜多方ラーメンも豚骨なんだってな。
そりゃ圧倒的だな。
- 831 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:28:07.26 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>823
スーパーで売ってるチルドタイプのラーメンて結構美味いよな。
具材を自分で用意する必要があるけど、麺とスープだけなら、店で出されても遜色ないわ。
- 832 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:28:45.24 ID:D7HZeFZ60.net
- たまに訳の分からんご当地ラーメンあるよな
富山に行った時に富山ブラックとか言うラーメン食ったけど、何だこれって感じだった。
口直しに富山駅の近くのトン乙ラーメン屋に入ったらやたらうまかった。
福岡地元のワイでも本物やと思うくらい再現度高かったわ。
- 833 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:29:00.35 ID:yo8OAHMu0.net
- >>829
でも飲むとか言わんだろ
普通に味噌汁食べるて言うけどな
なぜか味噌汁は食うとは言わん
北九州の門司だけど
- 834 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:29:02.90 ID:0WLkxP990.net
- >>827
一つも知らなかったは何でだろうな
- 835 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:29:28.88 ID:GAx98jdv0.net
- ごめん豚骨だけはお腹こわすので無理だわ
他のラーメンは平気なのになんで豚骨は油だらけでお腹に悪いラーメンなんだよ…
- 836 ：：2021/10/21(木) 23:31:10.49 ID:QhSpVS270.net
- 茨城はアピールしたい度ゼロだからな
親戚の芋焼酎好きの他県人に茨城の
芋焼酎気まぐれで送ったら
「美味しいこんなん作ってたんか！」
って言われてこっちが驚いたくらいだし
- 837 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:31:11.22 ID:qzEfln5f0.net
- >>821
「兎に角 亀有店」は数年前に閉店
- 838 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:31:28.69 ID:VML85Z8m0.net
- 鶏の水炊きスープでラーメン食べたい
- 839 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:32:01.13 ID:wyPmfBho0.net
- >>834
鮟鱇と聞いて大洗も知らないのは単にオマエの常識知らずｗ
- 840 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:32:23.13 ID:IcQv48Ac0.net
- インスタントラーメンよりは
スーパーで売ってる生麺の方が美味しいと思う
- 841 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:32:33.39 ID:GAx98jdv0.net
- 水戸周辺のマイナーなスタミナラーメンはけっこう好きよ
- 842 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:33:04.19 ID:8Bzgg0IV0.net
- 外人にとんこつ好きが多いのはなんでだ？
九州の人には悪いけど、ラーメンの王道て醤油・味噌だよな。
- 843 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:33:12.83 ID:+AUqpT8x0.net
- >>833
「貝汁も飲もうよ」って普通に言うけど。
- 844 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:34:17.94 ID:oBItcdWr0.net
- 経済産業省「ワクチン打たない人は、女性・低学歴・低所得者・貯金が無い人・鬱病・痩せている人」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1634819231/
- 845 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:34:58.24 ID:+AUqpT8x0.net
- >>839
うーん福島の方が有名だからなあ。
まあ、3.11以降福島産の鮟鱇はでなくなったが。
- 846 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:35:36.91 ID:sazAJIzj0.net
- あんなくせーの1位のわけが無いよ
- 847 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:36:06.21 ID:+AUqpT8x0.net
- >>842
母国に獣料理が多いんで、彼らは豚骨臭が苦手というより、豚骨臭が逆に好きだから。
- 848 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:36:08.71 ID:Vgi/Pp5M0.net
- マイナビニュースの男女会員510名にアンケートを実施
https://news.mynavi.jp/article/20200302-984192/
1位「しょうゆ」(26.5%)
2位「みそ」(25.3%)
3位「とんこつ」(22.5%)
↑
こっちの方が実態では
- 849 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:36:18.45 ID:qzEfln5f0.net
- >>839
アンコウと言えば銚子とか下関や天草なら有名だが、大洗は初めて聞いたわ
- 850 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:36:24.49 ID:0WLkxP990.net
- >>839
すまん何故大洗が出てくるんだ？書いてないけどそんなに関係あるものなの？
- 851 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:37:37.13 ID:U3aqeEnR0.net
- アンケートを取ったヤツが馬鹿なんだな
豚骨は出汁の種類
醤油味噌塩はタレの種類
つけ麺は食べ方の種類
全部ごっちゃにするアホウ
- 852 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:37:57.17 ID:nhPQCDCi0.net
- 味噌ラーメンが好きだけど店で食うんだったら醤油一択だけどな
- 853 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:38:03.20 ID:FiXY3y+F0.net
- >>848
味噌って扱ってる店そんな多くないと思うんだがそんなに上位になるのか？
とんこつより少ない気がする
- 854 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:38:05.46 ID:wyPmfBho0.net
- >>845
モノ知らずが必死になってるようだけど、福島で鮟鱇が名物なんて小名浜だけｗ
鮟鱇が名物なのはそこから以南の平潟から千葉にかけて
- 855 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:38:40.15 ID:Vgi/Pp5M0.net
- 九州は別の国ですありがとうございました
https://media.hikkoshizamurai.jp/img_wp/report-20211018-graph1.png
- 856 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:38:46.31 ID:Dd9wrArH0.net
- >>784
おまえ、馬鹿舌だなあ
- 857 ：：2021/10/21(木) 23:38:48.75 ID:QhSpVS270.net
- 嫌茨城のアンコウは昔からの名物
ただしこれまた宣伝する気ゼロの案件だったんだよ
吊るし切りは正直グロイベント扱いだったし
ガールズ＆パンツァーってアニメで潮目が変わったけど
- 858 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:39:06.88 ID:8lkgufzO0.net
- 油そば「‥」
- 859 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:39:22.93 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>847
原始時代から肉を食い続けてきたDNAがとんこつに惹かれるのか。
内陸国の奴らには日本料理のかつおだしでも嫌がるやつがいるしな。
- 860 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:39:48.48 ID:+AUqpT8x0.net
- >>850
大洗港で揚る鮟鱇はかなり有名だよ。
- 861 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:39:53.28 ID:Vgi/Pp5M0.net
- >>853
スーパーの食品売り場行ったら売ってるのは味噌と醤油だよ
- 862 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:40:11.59 ID:IcQv48Ac0.net
- >>853
味噌ラーメンメインで売ってる店って少ないよね
味噌ラーメン食べたくなってきた
- 863 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:40:28.00 ID:wyPmfBho0.net
- >>850
冗談で返すとガルパン以来ｗ
- 864 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:40:55.24 ID:+AUqpT8x0.net
- >>854
わかってないなあ。
その鮟鱇が有名なのに。
- 865 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:02.38 ID:ZPKrz0Xg0.net
- >>838
博多水炊きいろはでは、くずきりとちゃんぽん麺が出てくる
- 866 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:18.34 ID:COSP78vR0.net
- >>789
微妙な差を過大評価して美食気取りの自分に酔いしれてるだけ
- 867 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:25.95 ID:d5ubCXM70.net
- 豚骨軍には家系二郎系も含み？
- 868 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:44.32 ID:0WLkxP990.net
- >>842
このアンケートも夏に引越した奴限定の謎アンケートなんだよな
外国人は学校が夏に終わるから夏に日本に来て引っ越し作業した奴混ざってんじゃねーか
- 869 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:44.62 ID:IcQv48Ac0.net
- 北関東で争ってないで妥当京都でも掲げようぜ
- 870 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:51.27 ID:Vgi/Pp5M0.net
- >>859
九州は鬼界カルデラで縄文人全滅してるから何かあるのかもしれんね
- 871 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:41:57.90 ID:hvNKyPvu0.net
- 魚醤豚骨が至高よ
- 872 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:42:24.43 ID:IcQv48Ac0.net
- 誤字ったからもう駄目だわ
打倒なんて絶対無理だわ。北関東は一生最下位争いだわ
- 873 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:43:19.64 ID:yy+hHcEe0.net
- >>862
札幌に行けば良い。
- 874 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:43:31.72 ID:U3aqeEnR0.net
- 麺80円×3スープタレ90円×3メンマ90円豚バラ100円ネギ100円
これで3人前出来ます
- 875 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:44:26.58 ID:RFeuFpfj0.net
- 出汁と味付けを一緒にしてラヲタをイライラさせるランキング
- 876 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:45:16.58 ID:0WLkxP990.net
- >>853
日本全体で見れば豚骨の方が少ないと思うぞ
- 877 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:45:26.42 ID:yy+hHcEe0.net
- >>835
本場九州に行ってみ？
スープが透明のトンコツラーメンだから。
お婆ちゃんが丁寧に丁寧にトンコツを掃除してそれをじっくり煮込んだトンコツは透明なんだよ。
ホンモノの食せば世界が変わるぞ。
- 878 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:45:29.39 ID:wyPmfBho0.net
- >>864
小名浜の鮟鱇が名物なのは熟知してるがだから何を加えて言えと？
- 879 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:45:31.32 ID:U3aqeEnR0.net
- >>875食べ方もだぞ
つけ麺は別らしい(笑)
- 880 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:46:07.84 ID:8Bzgg0IV0.net
- スーパーにはラーメン用の中華麺にスープは結構いいものが置いてあるけど、チャーシューがだめだよな。
なんでスーパーのチャーシューてハムみたいなやつしかないんだろう。
まあ、作ってるのがハムメーカーだからてもあるだろうけど。
- 881 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:46:55.79 ID:ZPKrz0Xg0.net
- >>842
ブイヨンスープ、フュメドポワソンが基本だからでは
シチューみたいなお肉の煮込みスープもたくさんあるし
- 882 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:47:19.19 ID:wyPmfBho0.net
- >>869
京都が妥当とか却下却下却下！
京都にうまいもんナシ！
- 883 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:47:20.17 ID:FiXY3y+F0.net
- >>861
そのアンケートはインスタント含むってことか
- 884 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:47:26.12 ID:wcP4sTy80.net
- 塩が一番だが、なかなか置いてないんよなー
- 885 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:47:39.41 ID:vukilpOU0.net
- 鹿児島に塩水みたいなラーメンあるだろ
- 886 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:47:47.19 ID:U3aqeEnR0.net
- >>880豚バラを焼いて入れたらチャーシューより美味しいよ
- 887 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:48:19.25 ID:wyPmfBho0.net
- >>877
だから店名を言えウソつきがｗ
- 888 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:48:44.82 ID:gtdyPGSk0.net
- キムチラーメンてよくでてくるが、
トッピングがキムチだけなのか？スープがキムチのつけ汁なのか？
喜多方ラーメンは福岡にもほしい。
- 889 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:48:54.74 ID:ZPKrz0Xg0.net
- >>880
豚バラ肉や塊肉丸々一本ブロックで焼豚作って、冷凍保存するといいですよ
- 890 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:49:11.27 ID:yy+hHcEe0.net
- 本来のトンコツラーメンのスープは透明なんだよ。
あの濁った白湯は博多や長浜の市場の連中が忙しい合間にガッっと食べるために掃除もしねえトンコツを鍋にぶち込んで作ったトンコツラーメンが世界標準になってしまったからみんな勘違いしているんだよね。
だから臭みを消すために紅ショウガをぶち込んで食うわけさ。
そりゃ手間暇かけてちゃ儲からないわな。
儲からないことを毎日やれるのはお婆ちゃんが１人で切り盛りするような本場九州の隠れた名店だけさ。
- 891 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:49:57.25 ID:wyPmfBho0.net
- >>890
だから店名を言えウソつきがｗ
- 892 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:50:19.14 ID:+AUqpT8x0.net
- >>878
知名度の差だよ。
福島に鮟鱇食いに行こうとなっても、茨城に鮟鱇食いに行こうとはならんのよ。
蕎麦もだよ山形に蕎麦食いに行こうとなっても、茨城に蕎麦食いに行こうとはならんのよ。
理由なんか知らねーよ。いちいちからむなよ。
- 893 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:50:26.76 ID:Dd9wrArH0.net
- >>835
ホープ軒のラーメン食ったら死ぬだろ？ｗ
- 894 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:51:04.64 ID:EVstbN5e0.net
- 豚骨といっても、白濁液と豚骨醤油系で分けてんのかな？
結構この二つは違うぞ
- 895 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:51:08.57 ID:MWVnKXPq0.net
- 西からの文化は何でも東海道通って伝わって来るんだな
- 896 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:51:20.53 ID:wcjq75Vs0.net
- 豚骨ラーメン絶滅して欲しい
- 897 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:52:41.36 ID:8Bzgg0IV0.net
- >>881
流石に最近の外人はラーメンを麺料理て理解し始めたけど、
昔はスープ料理だと思ってたらしいよな。
スープ料理だから、麺はオマケということで、スープは全部飲んで麺は残す。ｗｗｗ
- 898 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:52:41.90 ID:yy+hHcEe0.net
- >>891
店名も何も本場九州ではそっちが主流だから。
それにヤマダイから「澄んだスープの豚骨ラーメン」ってインスタントも売ってるよ。
- 899 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:53:50.92 ID:ZPKrz0Xg0.net
- >>887
横だけど、営業中にやかんが目印で出てるお店のスープは独特で美味しかった記憶
- 900 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:54:56.89 ID:RCHSqug90.net
- 上尾市のよしかわ
- 901 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:55:39.83 ID:EYWA9YL10.net
- どうせまたキムチラーメンだろ
- 902 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:56:02.26 ID:U3aqeEnR0.net
- >>890骨を砕かないで低温で出汁を取ると透明系スープ
作業は簡単
白濁にするには骨を砕いて高温で出汁を取らなきゃならない
- 903 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:56:06.92 ID:3X0zsDly0.net
- カレーラーメンってすごいよな
インドと中国だぜ？
- 904 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:56:43.56 ID:wyPmfBho0.net
- >>892
小名浜の鮟鱇の方が知名度が遥かに上だ！
って言われてもｗ ちな蕎麦の話だと山形は産地であると同時にそれ以上の消費地でもあるので、いまだ産地扱いでしかない茨城とは比べるまでもない
- 905 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:56:51.91 ID:WQFe8Erk0.net
- >>676
とら食堂は、あかん
初代が神すぎた、白河ラーメン店悩むなら初代とら食堂の店主の弟子だった人の店ならハズレない
正遊、すずき、ともゑ食堂辺り
- 906 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:57:03.30 ID:yy+hHcEe0.net
- トンコツラーメンが嫌いって奴はある意味、本場に近い長浜ラーメンか博多ラーメンを食ったんだろうな。
万人受けするようなトンコツラーメンではなく、市場の連中が粉落としやハリガネで食うようなマジモンを食ったんだろうな。
そりゃ胃もたれするわなｗｗｗ
初心者がいきなり食ったところを想像したらわらえるｗ
- 907 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:57:18.59 ID:TN2wu5Ex0.net
- たまに食いたくなるのは、家系、喜多方、札幌、東京くらいかな
- 908 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:57:33.81 ID:eEAc23Ne0.net
- カップのはゲロまずで食えたもんじゃないが袋麺の方の辛ラーメンは
辛いもの好きなら結構いける、トッピング加えるとなお良し
南トンスルヒトモドキが人間ではないのは言うまでもないことだが旨いもんは旨いよ
- 909 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:57:43.74 ID:+AUqpT8x0.net
- 日本人がこんなの鮨じゃねーよと言うように
中国人もコンナノ拉麵ジャナイアルヨと言うやろな。
- 910 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:57:55.05 ID:PfLuNW9n0.net
- >>898
博多の食べログでラーメン名店20位の中で透明豚骨ラーメン屋がないのだが？
- 911 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:58:52.36 ID:bGdcleqw0.net
- いわゆる醤油ラーメンだって
濁ってなくても豚骨メインとかいくらでもあるぞ
それが昔の作り方だからな
- 912 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:59:00.07 ID:EYWA9YL10.net
- 辛ラーメンは日本の普通の作り方だと美味しく出来ない。
あっちではたっぷりダシが出た鍋の〆に入れて食うから、
美味しく食うならダシ大量投入が必須。
- 913 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/21(木) 23:59:13.92 ID:38ptsPhC0.net
- >>893
ホープ軒は1年に2回くらい食いたくなる
元祖行列ラーメンだからな
- 914 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:00:02.42 ID:1DDrbqcw0.net
- 九州だが味噌が一番美味い
豚骨飽きたわ
- 915 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:00:16.64 ID:qb5aa1dI0.net
- スレ開くのめんどいから、
スレタイに１位入れとけ
馬鹿
- 916 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:00:30.42 ID:nHjWKtfZ0.net
- 澄んだ豚骨スープ…福岡以外ではよくある気はするね
- 917 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:00:32.44 ID:h28bHNs90.net
- >>909
意外なことに言わないんだよ。美味いから屈託なく模倣してる。
今では天津麺が本物の天津で名物料理になっている。
- 918 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:00:45.27 ID:SFxhaq5b0.net
- >>835
もちもちの木なら表面5〜10ｍｍくらいの油の層
https://sendaiminami-tusin.com/wp-content/uploads/2018/06/img_20180630_130206-1232619123-1024x768.jpg
- 919 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:04.29 ID:eY75BnRX0.net
- >>912
日本だとうどんの位置か
- 920 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:21.84 ID:h28bHNs90.net
- >>914
お前が食ってるそれ味噌豚骨だぞ。
- 921 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:22.29 ID:f0XNmsEV0.net
- >>894
たしかに、豚骨醤油はちゃんと分類したほうがいいな
- 922 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:22.61 ID:9zwOyiXq0.net
- 目黒の田丸、学大にあった頃は美味かったが、移転してオーナーが外国人になって終わった
- 923 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:41.59 ID:Tik/TpvA0.net
- 検索したら 豚そば 月や という店が透明豚骨スープの人気店みたいだな
東京にも出店してるようだ
- 924 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:48.93 ID:mhlXtuse0.net
- そもそもラーメンは肉出汁で
その肉が高いから骨の周りについた肉を煮込めば出汁出るんじゃね？ってとこから
豚骨や鶏ガラつかいだしたからな
- 925 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:01:50.16 ID:J/pMW1LN0.net
- あと関東の奴らは「ニンニクマシマシで！」とか他地方で言わない方が良いよ。
某所の薩摩系ラーメン屋で標準語のキッズがそれを言ってしまって店主が刻みニンニクの容器をドンッと前において「勝手に好きなだけ入れろ！」って半ギレになってたからね。
あれが全国で通じると思ったら大間違いだよ。
失礼に当たる場合もあるから注意ね。
- 926 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:02:20.34 ID:PzFFARTN0.net
- >>905
またその手の莫迦レスｗ
「当代である和之が白河ラーメンを完成させた。先代は味のムラがあった」
ホラ、反論を書けｗ
- 927 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:02:51.17 ID:J/pMW1LN0.net
- >>920
ワロタｗｗｗ
- 928 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:13.10 ID:14UCor3o0.net
- >>892
いや、おまえの知識が貧困すぎる
- 929 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:32.54 ID:Lb+JR0EH0.net
- >>911
昔から豚骨完全無し地域もあるんですよ！
- 930 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:34.64 ID:IqOScQX20.net
- >>925
そんなんで切れる店長もどうかとおもうけどな
- 931 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:39.51 ID:SFxhaq5b0.net
- >>921
げんこつ醤油と豚骨醤油も分けなきゃな
- 932 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:40.33 ID:8dteyXSA0.net
- 福岡だが醤油ラーメンだな
ちゃんと出汁と作り込んだ奴。
ねえんだよなあ福岡
- 933 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:03:46.36 ID:h28bHNs90.net
- >>925
あー、お前の国ではマシマシってチンポコの意味だっけ。
- 934 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:04:07.91 ID:gyXLIHPL0.net
- しょうゆとんこつで
- 935 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:04:18.32 ID:eY75BnRX0.net
- 味覚なんて個人差あるじゃん
- 936 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:04:34.72 ID:tDl25RyO0.net
- >1
醤油味の出前一丁に、バター一切れｗネギ多め
- 937 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:04:36.15 ID:Tik/TpvA0.net
- >>925
二郎系の店以外ではそんなこと言わないだろ
麺固め はやってません、と店内に表示してる店はあるようだが
- 938 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:04:59.97 ID:sGHxcdoU0.net
- ニワカばっか🤣
- 939 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:05:42.57 ID:SFxhaq5b0.net
- >>932
福岡で醤油味が食べたいときはうどん屋に行けよ
- 940 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:05:51.42 ID:ywnLtAwc0.net
- >>2
正解
- 941 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:06:32.65 ID:ft/+y0Jl0.net
- アンケートとる年代によって結果は変わると思うけどね。
- 942 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:07:26.66 ID:lcJ5XsqX0.net
- 味噌→醤油→塩→豚骨になるなあ
- 943 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:07:45.36 ID:eY75BnRX0.net
- 替え玉謳い文句にしている店で
猫舌の俺が出来立てのラーメンのスープ飲めた店は流石に駄目だろと思った
- 944 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:08:13.27 ID:Ewh8vGpm0.net
- キムチ入りのウンコは格別な味がするんだよ
なんとかってウンコ漬けもそれを使う
日本人と同列に考えたらダメ
- 945 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:08:46.02 ID:IqOScQX20.net
- 替え玉するたびに味が薄くなって不味くなるからな。
最初から大盛にしてくれよとしか思わん。
- 946 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:08:59.21 ID:SFxhaq5b0.net
- >>940
豚骨醤油というか豚骨醤油ダレだろ
気の利いた豚骨ラーメン屋なら味変用の醤油ダレはテーブルに置いてあるから自分で勝手に豚骨醤油ラーメンにするんだが
- 947 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:09:07.83 ID:KAkt6l2x0.net
- きっしょいラヲタのうんちくスレ
- 948 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:09:59.67 ID:zW7je7OD0.net
- 担々麺は？
結構好きなんだが
- 949 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:10:12.45 ID:PzFFARTN0.net
- >>946
でもってそのラーメンの元々のタレは何？ ｗ
- 950 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:10:27.89 ID:q+Xiyz/D0.net
- まあ、インスタントラーメンの味噌味に
キムチと卵を入れたりアレンジして
食ってるけどな(´・ω・｀)
- 951 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:10:56.78 ID:bbbPXsTJ0.net
- >>947
はいはいおじいちゃんは寝る時間ですよ
- 952 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:11:32.20 ID:Lb+JR0EH0.net
- >>947
炎上してる方のラーメンスレF9に落とされたからこっち来ちゃったんだよ
- 953 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:11:58.34 ID:YgIZyJbK0.net
- なぜ味噌ラーメンは醤油や塩に比べて割高なんだろうか
- 954 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:16.60 ID:GqpisReo0.net
- 邦楽洋楽邦画洋楽ラーメンランキングスレ異常なほど気持ち悪い輩どもが集うな
- 955 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:20.98 ID:Q+L/DTiG0.net
- 台湾味噌ラーメン
- 956 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:22.79 ID:SFxhaq5b0.net
- >>949
豚骨ラーメン屋だけでなく家系や花月も知らんの？
どれだけ田舎の人なの？説明しにくいわ
- 957 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:40.66 ID:PzFFARTN0.net
- >>952
どんなネタ？ 例のAKBか？
- 958 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:49.00 ID:C2YKxSB10.net
- インスタントラーメンも生麺風のやつが出てきたりして進歩を遂げてるけど、
未だにサッポロ一番とか出前一丁やチキンラーメンみたいな黎明期のブランドが売れ続けてるのが興味深いな。
- 959 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:57.68 ID:HBhBnJgP0.net
- 鶏塩好きだな
- 960 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:12:57.95 ID:bbbPXsTJ0.net
- >>953
いやいや単純に原価がかかるから
- 961 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:13:35.70 ID:SFxhaq5b0.net
- >>955
あ、愛知発祥なのに台湾まぜそばは旨いよな
- 962 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:13:40.99 ID:IFTCA3ra0.net
- 三大福岡土人の得意技
・レイプ
・幼児虐待
あと１つは？
- 963 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:14:02.87 ID:8dteyXSA0.net
- >>962
カステラ
- 964 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:14:55.39 ID:I9U2uICw0.net
- 白く濁った豚骨ダシは九州出身だと、あたしは思っているけど、そうかな？
微粒子化してしつこさを減じた豚ラードの旨味だよね、アレ。
- 965 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:15:02.46 ID:IwMUPrBi0.net
- スープはこってり過ぎて飲めないが、車屋のネギみそラーメンがいいかな
普段は所謂中華そばの?油味
- 966 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:15:12.97 ID:Aa0sq51I0.net
- 豚骨は臭い
以上
- 967 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:15:27.25 ID:PzFFARTN0.net
- >>956
だからテーブルに置いてある追いダレの話じゃなくて、そもそも店主はどんな味ダレで味を付けてるのか？ と聞いてる
- 968 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:15:38.71 ID:IFTCA3ra0.net
- 身長と性犯罪の因果関係って絶対あるよな
九州チビ土人の性犯罪率異常だもん
- 969 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:15:50.60 ID:rZTjk5en0.net
- 若いころはトンコツだったけど
今は正油がいいな
- 970 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:16:15.06 ID:q+Xiyz/D0.net
- 鶏塩な
たしかに好みだわ
- 971 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:17:23.62 ID:IFTCA3ra0.net
- あ、スレ間違えたわ
ゴメンな福岡土人
- 972 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:17:26.23 ID:Q+L/DTiG0.net
- >>948
だんだん麺も捨てがたい
- 973 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:18:34.94 ID:Nx3e2geM0.net
- コッテコテのラーメン食いたくなった
謝罪と賠償
- 974 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:20:12.45 ID:zW7je7OD0.net
- なんでこんな時間にラーメンで盛り上がるんだよ
食いたくなるだろ
- 975 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:20:44.59 ID:nz33Ao1g0.net
- >>147
麺が好きだとつけ麺好きなんじゃないかな
スープに漬かってる麺じゃなく麺にスープその他をつけて食べたい
もりそばの伝統じゃないか
- 976 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:21:30.40 ID:SFxhaq5b0.net
- >>967
塩とあご出汁だけの店もあれば、昆布醤油チャーシューの煮汁とか柑橘入れる店もあるな
それはホント隠し味程度で、テーブルにあるタレは醤油ベースの店がほとんど
豚骨ラーメン屋自体の様子を知らないんじゃ自分でもっとほかの店覗いてみなよ
- 977 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:21:59.05 ID:Nx3e2geM0.net
- 基本は支那そばみたいな透明しょうゆラーメン好きなんだけどコテコテラーメンが無性に食べたくなった
- 978 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:22:58.68 ID:Nx3e2geM0.net
- >>150
うわあああああ食べたいいいい
- 979 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:23:13.55 ID:Bz3mGueU0.net
- 鳥白湯って人気ないの？
豚骨よりあっさりしてて食べやすいけど
- 980 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:23:27.15 ID:SFxhaq5b0.net
- 支那そばは鶏がらベースで白濁してる店が多いと思うけど
- 981 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:24:20.10 ID:9rdeOQcl0.net
- 豚骨スープに関してはアイヌ文化の影響を指摘する資料があり、アイヌの人々が昔から食べていた「ソップ」と呼ばれる白濁した豚骨スープの食文化が受け継がれていたという説もある。ソップは博多ラーメンにも影響を与えたとも言われている
- 982 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:24:39.33 ID:tPk6uEi80.net
- 大砲本店のラーメンが食べたい
具でゴテゴテしてないシンプルで潔いラーメンが好きだわ
- 983 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:25:48.59 ID:qYpQhdGf0.net
- 超絶旨い東京の塩ラーメン屋には、調味料の類いは一切置いてないな
何も足すなという意識高い系なんだろうが、文句はないな
- 984 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:26:04.85 ID:cP5AalvV0.net
- >>945
普通、替え玉やるところはタレがおいてあるだろ。
- 985 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:26:59.06 ID:IqOScQX20.net
- >>984
タレ入れたら味が変わって不味くなる店が多くて
あんまタレ好かんのよ。
- 986 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:27:24.55 ID:IgZtqlGJ0.net
- 醤油は青島の生姜醤油
https://i.imgur.com/Qi4ziYn.jpg
- 987 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:28:18.06 ID:IgZtqlGJ0.net
- >>983
柚子胡椒置いてるとこはあると思うぞ
- 988 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:28:24.86 ID:gjOD4g+w0.net
- 独自理論で勝手に細分化してキレてるアホいるな
- 989 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:29:03.38 ID:8dteyXSA0.net
- >>986
醤油好きだがコレじゃない感がする。
油多すぎｗ
- 990 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:30:25.21 ID:Tik/TpvA0.net
- 即席麺では五木の もっこすラーメン がうまい
- 991 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:30:28.40 ID:PzFFARTN0.net
- >>976
だから「元味のタレは何だ」と最初から聞いてるのに、オマエは最初から質問から逃げることしか考えてないｗ
醤油か塩か味噌か こんな程度の基本的な質問にも答えられないで、兎に角のらりくらりと逃げまくってやろうとする時点で、人生お疲れですね？ としかｗ
- 992 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:34:26.01 ID:R/O65GyF0.net
- つまり豚骨しょうゆが圧倒的1位か
- 993 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:02.76 ID:/hEXsOVa0.net
- 山形は味噌より醤油のイメージ
- 994 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:21.32 ID:SFxhaq5b0.net
- >>991
豚骨ラーメン自体を知らないくせに文句つけてるお前はみんなからアホだと言われてる
- 995 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:22.43 ID:yXjkkalj0.net
- サンプルに九州人入れまくったの誰だ
- 996 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:31.67 ID:VZhIorHJ0.net
- >>981
アイヌに養豚文化があったのかな
- 997 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:42.32 ID:cP5AalvV0.net
- >>990
五木ならアベックラーメンだろw
- 998 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:35:56.05 ID:C2YKxSB10.net
- >>979
ランキングだから、マイナー系ラーメンは上位にならないてだけ。
- 999 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:36:25.59 ID:yXjkkalj0.net
- >>9
あそこは頭痛くなったぐらい合わなかった
- 1000 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/10/22(金) 00:36:59.23 ID:PzFFARTN0.net
- >>989
むかしの秋葉原の駅前にあった いすず をオマエに食わせてやりたかった
チープな東京ラーメンなのに、生姜が効きまくりだった
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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