【沖縄】「お客の笑顔が何よりの喜び」創業者の思い引き継ぐ、コロナに翻弄された沖縄そば店　“宣言”解除で再出発の決意新たに [朝一から閉店までφ★]

朝一から閉店までφ ★

沖縄テレビ

2021年10月20日水曜午後8:00

2021年9月30日をもって緊急事態宣言は解除された。沖縄テレビが2020年から取材をしている沖縄そばの店は、新型コロナウイルスの度重なる流行に苦しみながら店を守るため懸命な努力を続けていた。

地元客や観光客に愛される沖縄そば店

那覇市金城にある「うるかそば」。緊急事態宣言が明けて徐々に客足も戻ってきた。

うるかそば　饒平名一代表：
本当に気持ち程度だと思いますけども、今だと6割ちょっと戻ってるかな

創業25年、地元客をはじめ那覇空港に近いことから観光客にも愛されてきたこの店は、忙しい時は130席ある店内が満席になるほど賑わっていたという。しかし、2020年の新型コロナの感染拡大以降はその賑わいを失った。

うるかそば　饒平名一代表：
仕入れも少なくなっています。でも準備はしないといけないので…。そばはそんなに日持ちするものでもないので、そのあたりは今は読めないので大変です

沖縄テレビが2020年5月に取材した際にも、当時の代表で創業者、一さんの父親でもある饒平名長廣さんが先の見えない不安を口にしていた。

うるかそば　饒平名長廣代表（当時）：
いつもならそばを1日に120～130袋とってるけど、今は30～40袋しかないですよ。こういうのが続いたら倒産寸前なんだよ

このとき店の売り上げは8割減少し臨時休業も余儀なくされるなど、どうしようもない状況に頭を抱えていた。

うるかそば　饒平名長廣代表（当時）：
考えても考えても自分が年も年だし、倒れそうで。先が見えないんですよね

創業者の長廣さんが新型コロナにより他界

そう語っていた矢先、感染が爆発的に拡大した2021年8月のことだった。

うるかそば　饒平名一代表：
父は、コロナにかかって急きょ亡くなりました
長廣さんは高血圧の基礎疾患があり、保健所からホテル療養を勧められていたが、症状は軽かったため自宅での療養を望んだ。

うるかそば　饒平名一代表：
1回ワクチンを打っていたので軽症だったんですけど、持病があるのをわかっていたので、保健所とか県にお願いして、病院に入れてくれないかという話は何度かやったんですけ。どうしてもいっぱいだと、空きが出たらっていう話だったんですけれども、その前に急変してしまって。こんな形で亡くなるのは本当に残念です

　　

「店を無くしてはならない」従業員とともに再出発
　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで
https://www.fnn.jp/articles/-/253095?display=full

【沖縄】 「お客の笑顔が何よりの喜び」創業者の思い引き継ぐ、コロナに翻弄された沖縄そば店 “宣言”解除で再出発の決意新たに [朝一から閉店までφ★]

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