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【料理】「そうめんの盛り付け方」にも地域差 九州では「氷水に入れる」が主流らしいが... [ひぃぃ★]
- 1 ：ひぃぃ ★：2021/06/04(金) 21:21:21.19 ID:v57J3HZ+9.net
- 6月に入り、蒸し暑い日も急に増えてきた。
そろそろ、食卓にそうめんが登場する頃ではないだろうか。
調理が面倒でなく、暑い夏でもつるっと食べられるそうめんは夏の定番メニュー。薬味などにバリエーションを加えれば、飽きも来ない。
ところで、あなたはそうめんを食べるとき、どうやって盛り付けているだろうか。
もちろん麺をゆでてザルに移し、流水で冷やしてから水を切って、そのまま盛りつける......と筆者（神奈川県出身）は思い込んでいたのだが、どうやら他の盛り付け方もあるようだ。
Jタウンネットでは2020年8月17日〜2021年4月5日の期間、「そうめんの水は切る？氷水に入れる？」をテーマにアンケート調査を行った。
投票総数は、4292票。はたして結果は――。
■九州では「水に入れる」派が圧勝！
今回の選択肢は、「水を切る」と「氷水（水）に入れる」の2択。
まずは全国の結果をご覧いただこう。
そうめんの「水を切る」派は53.1％（2277票）、「氷水（水）に入れる」派は46.9％（2015票）。
前者が圧倒的に多数派かと思っていたが、意外にも僅差だった。では、両者の違いをもたらすものは何だろう。そこに地域差はあるのだろうか？
そこで、都道府県ごとの結果も見てみることに。
東日本では「水を切る」が優勢なことが一目瞭然。
「水に入れる」派が優勢の地域があるのは中部以西だけで、三重と愛媛では両派が拮抗した。
九州地方では宮崎以外、「氷水（水）に入れる」派が優勢。宮崎も「水を切る」が52.6％、「氷水（水）に入れる」が47.4％と、わずかな差だ。
さらに興味深いことに、「水を切る」派が優勢な地域は両者で極端に差がついているわけではなく、優勢といっても50〜60％台のところがほとんどだった一方で、「氷水（水）に入れる」派が優勢な地域では、数字が偏っているところが多く見られるのだ。
たとえば、熊本は「氷水（水）に入れる」派が79.3％、鹿児島は78.3％。佐賀にいたっては88.9％が「氷水（水）に入れる」派と、熱烈に支持されている。
九州では、こだわりをもってそうめんを氷水に入れる人が多いようだ。
ちなみに、Jタウンネットの姉妹サイト「J-CASTニュース」が18年7月13日に公開した「そうめんは『氷水』に入れちゃダメ！ 専門家が語る『正しい食べ方』とは」では、揖保乃糸（いぼのいと）で知られる兵庫県内の製麺業関係者のコメントを紹介している。
「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」
とのこと。
たしかに、この方法なら麺がのびることも、逆に乾いた麺がくっついてかたまりになってしまうことも防げる。
今年の夏、そうめんを食べるときは思い出してほしい。
2021年6月4日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/20308432/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/3/03d99_1460_49a8ca725f4aa131a4e5621fe1969597.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/c/0cf28_1460_a3a52892c32f77592942dfae429c8837.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/7/f7f01_1460_42cb9e26e80a9f6b83338eed623410a4.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/6/469a2_1460_b6a2d5b5cd004bcac89e6f5e51a5f5b3.jpg
- 2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:21:51.48 ID:l/hQD2fF0.net
- なまでポリポリ食うのが筋
- 3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:22:04.70 ID:lWyfDtQe0.net
- 白髪
- 4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:22:24.75 ID:yzYhM3v+0.net
- 水に漬けんとはりつく
- 5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:22:28.13 ID:5ZB3xAGC0.net
- 氷水や水に付けると必然的に水分を吸うってどこかでみたぞ
- 6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:23:16.47 ID:ssUYMwnH0.net
- 愛媛だけどそうめんは氷水に入れるわ
- 7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:24:02.76 ID:13M/IU9w0.net
- そうめんは食べようと思わない
貰いものを処分するって感じ
- 8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:24:02.75 ID:uFeOSWBJ0.net
- ザルにあげて水を切り、氷を添える
- 9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:24:10.96 ID:L6DoilYh0.net
- なんでミカン入れるん？
- 10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:24:15.58 ID:Yei3KfkU0.net
- 油を使ってのばすんだから、油を取らなければ水を吸わないんじゃ無いの
- 11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:24:46.12 ID:WDyunmEN0.net
- 水を吸ってるそうめんだとすぐ麺つゆが薄まる
- 12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:25:22.64 ID:DgG/UE2R0.net
- 水に入れるのがダメなら、流しそうめんとか完全にAUTOじゃん
- 13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:25:56.31 ID:2tKGjYE/0.net
- これよ
https://i.imgur.com/YTPSSJT.jpg
- 14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:05.96 ID:JVkiarGxO.net
- 一口大に巻いとる間にどんどん延びるやろ
- 15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:07.78 ID:npcjo7Pb0.net
- 奈良だけど母ちゃんは氷水に入れてたわ
大人になって自分で作るようになったら水入れなくなった
- 16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:17.83 ID:Peqm2pQ20.net
- うるせ〜ぞ専門家
揖保乃糸みたく細くてコシがない不味いのばっか食ってるから水切らないと食えねえんだろ
- 17 ：国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望：2021/06/04(金) 21:26:21.66 ID:883Pzi0a0.net
- うん素麺はおいしくないよな
- 18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:21.75 ID:LJGpYlUf0.net
- うちは香川だけど、汁に氷いれるわ
- 19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:34.14 ID:lO5SDQW60.net
- 沖縄も氷水じゃねーの？
氷水にさくらんぼって記憶してるけど？
- 20 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:42.51 ID:sjL21dnt0.net
- 水につけたほうが食いやすい
水切るとくっつくし
- 21 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:26:50.37 ID:gf5RlCZT0.net
- >>13
一回使ったら飽きそう
- 22 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:27:07.81 ID:SH9ZoDKj0.net
- 固めに茹でて食べるときに氷水に入れる。
後からお腹が冷えすぎて痛くなるんだけどねｗ
- 23 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:27:24.36 ID:3WRg4+cE0.net
- そうめんに合う簡単で美味しいつけダレ教えてくれ
- 24 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:27:31.56 ID:MQOiusCQ0.net
- ザルの中で流水にさらしつつ指三本くらい突っ込んで
クルクル巻き付けて綺麗に盛り付けるの最高に気持ちいいのに
- 25 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:27:48.66 ID:T25KFSwY0.net
- 茹でてて冷水でしめたあとそのまま大きい皿にボンって山盛りにしてるそんで氷乗っけてるな
つゆにその氷入れて食べてる
- 26 ：国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望：2021/06/04(金) 21:28:20.64 ID:883Pzi0a0.net
- にゅうめんにしないと食べたくないね
- 27 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:28:28.70 ID:rBoyuDD80.net
- 一口大にまるめるなんてめんどくせぇことしてられっか！
- 28 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:28:50.05 ID:DgG/UE2R0.net
- >>23
麺つゆに練りごまをぶち込む
- 29 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:28:50.93 ID:g8Oe965a0.net
- 俺んちも氷水でつゆが薄くなるの見越して
濃い目にして最初はつゆにあまり漬けない
- 30 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:29:03.19 ID:EfbYeSWD0.net
- 水入れないと固まりになっちゃうのが嫌
- 31 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:29:24.95 ID:uFeOSWBJ0.net
- >>23
ヤマキそうめんストレートつゆ
- 32 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:29:26.35 ID:M34ou3rF0.net
- 氷にくっつくじゃないか
- 33 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:29:52.34 ID:NCxc/m8M0.net
- 汁が薄まるから水は切る
- 34 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:32.64 ID:lO5SDQW60.net
- てかざるそば、ざるうどんはわかる
が、ざるそうめんなんか無いよな？
- 35 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:34.02 ID:Wy52DBFH0.net
- >>23
めんつゆに叩いた梅干し入れる
- 36 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:39.79 ID:yvDriND50.net
- 水に浸けてるの駄目だわ、俺
あれ浸けつゆがすぐに薄まっちゃうよな
何であんな事するのか（何の意味あんのか）全然分からん
- 37 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:47.15 ID:IY3JcKX90.net
- >>13
唐船峡か？
- 38 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:50.93 ID:Ros+UehP0.net
- >>23
マヨネーズ
- 39 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:30:54.13 ID:CZ2qxdBT0.net
- うちも氷水に入れられてたけど
親はたしかに九州出身だわ
- 40 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:06.53 ID:NQ8PkxKY0.net
- 水切って氷のせて
めんつゆにも氷入れる
九州
- 41 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:16.16 ID:8pZ3zRaR0.net
- なにそれ
きめぇよ
ありえねぇ〜w
- 42 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:18.67 ID:eRmq24Wn0.net
- >>35
叩いた梅干しって、叩かないとダメなの？
- 43 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:42.46 ID:ewBtuMQx0.net
- 鹿児島のそうめん流しはカルチャーショックやったなー
- 44 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:43.78 ID:VclBm5Yp0.net
- 九州のそうめんはコシがあって美味しいから水につけても伸びにくいから
水につけると聞いたことある
確かに揖保乃糸とかに比べるとコシがあって比べ物にならないくらい美味しい
- 45 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:31:55.43 ID:SlT+7llx0.net
- 水を切って氷を入れる
- 46 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:00.89 ID:TeOb25yi0.net
- うどんの細いのがそうめんと聞いた
- 47 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:07.19 ID:VAdEQ15z0.net
- 東京のやり方が標準だろ
おかしいって自覚ねえのか
- 48 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:14.60 ID:/LQn4Mib0.net
- そんなことより
冷や麦とそうめんの違いってなんなんよ？
- 49 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:19.03 ID:S27V8Ioe0.net
- 氷水に入れるのが普通だと思ってたわ水を切ってあるのはコンビニそうめん以外で見たこと無い
- 50 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:24.01 ID:1JSaeEKG0.net
- >>4
それ
- 51 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:31.91 ID:NCxc/m8M0.net
- >>30
水を切ったら汁に入れる1回分毎に分けておく
- 52 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:34.89 ID:CpR99Qp+0.net
- 普通は氷水かと思ったが、違うのか。
流しそうめんは、水に浸かってるけど、関東？では流しそうめんもないのか？
- 53 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:32:49.03 ID:SH9ZoDKj0.net
- そうめんにはイモ天よな。
- 54 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:33:13.51 ID:Kr2ol/hL0.net
- >>48
太さ、冷や麦は素麺より太いもっと太くなるとうどんになる
- 55 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:12.97 ID:OEy+wu1e0.net
- 三輪山に行った時に食った三輪そうめん専門店のそうめんは美味かったよ
- 56 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:14.18 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>52
関東人はそばののりでザルにあけているんじゃあ？
ざるそばセットを持っているので。
- 57 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:15.77 ID:2pkqrZnC0.net
- 赤いのが入ってるのがいいな
- 58 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:17.02 ID:R89j6Qhd0.net
- 氷水に入れてミカンやサクランボを添えたりする(福岡)
- 59 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:33.25 ID:2riOllzo0.net
- ぶっかけにしちゃう
- 60 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:34:47.05 ID:Dh1AZPoH0.net
- >>23
シーチキン
- 61 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:35:10.96 ID:aKTc7vYG0.net
- マナー講師
- 62 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:35:54.45 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>46
うどんには油を入れない。
そうめんは細く伸ばすためになんらかの
植物油が含まれている。
- 63 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:36:15.01 ID:wLNBxkT/0.net
- 氷水に入れてないとめんつゆがいつまでたっても薄まらなくて飲めないじゃない。
そばつゆみたいに水で割って飲むの？
- 64 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:36:16.74 ID:6z4dKR1i0.net
- 実家で食べたそうめんがまずくて、数十年そうめん食べてないけど、氷は入れてなかったな@関東
- 65 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:36:17.15 ID:ZtYj6HCs0.net
- 缶詰のみかんやパイナップル
さくらんぼを盛り付けの彩りを良く見せるためにトッピングした素麺ファッキュー
- 66 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:36:32.23 ID:TeOb25yi0.net
- 夏の食べ方でうどんの太さで食べたら美味しくないけど
そうめんの太さになるとめっちゃ美味しくかんじる
- 67 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:36:55.51 ID:RuDkTTwG0.net
- 濃い目に作った出汁に氷を入れるか
出汁をキューブ状に凍らせた物を漬け汁にする
- 68 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:01.06 ID:SG1NrihY0.net
- ＞専門家が語る『正しい食べ方』
粋じゃないねぇ
- 69 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:20.01 ID:dAyOZW8W0.net
- うちではよく水を切って
カレーかけて食べてたよ
- 70 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:27.73 ID:2OxTNhm+0.net
- そうめん食いたくなったじゃねーか
明日、麺つゆと買ってこよ
- 71 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:43.24 ID:LbvUcgCv0.net
- 氷水や水に浸けておくとつゆ薄まるだろう
- 72 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:44.18 ID:SH9ZoDKj0.net
- そうめんはうどんよりすぐ飽きる。
なんか途中で単調になってしまう。
- 73 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:37:50.84 ID:TUu7utd70.net
- どう盛り付けようが自由だが麺はやっぱり揖保乃糸。つゆはもちろんヒガシマル。
- 74 ：国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望：2021/06/04(金) 21:37:58.43 ID:883Pzi0a0.net
- ちょっと爺臭い食べ物
高齢者にはちょうどいいのかもね
- 75 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:16.19 ID:wLNBxkT/0.net
- >>49
コンビニそうめんもセブンのやつとかは冷たい水パックが入ってるよね。
あんまし旨くないから最近はコンビニそうめん買わなくなったな。
- 76 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:31.95 ID:EEu311iw0.net
- 水に流してくれ
- 77 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:34.02 ID:KDlOOdX00.net
- そうめんとかうどんとかラーメンとかうどん粉の塊は好きじゃない。風味のある蕎麦の方がいい。
- 78 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:36.26 ID:QHCNCmTK0.net
- どう考えても水に浸してたらふやけるわな
- 79 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:37.13 ID:cnqF70bM0.net
- 俺の場合盛り付けるというより、こしらえるだからな
- 80 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:45.14 ID:SdQSdsVX0.net
- >>58
韓国だからね
- 81 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:38:50.93 ID:WcQMSYlq0.net
- そうめんにいい盛り付けも悪い盛りつけもない。
そうめんはどう食べても美味い。
- 82 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:05.95 ID:lbg+d6/z0.net
- そうめんにはジェノベーゼソースが合うらしいけどなかなか試す機会がない
- 83 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:13.79 ID:Qrqfjh9T0.net
- >>1
乾くと大変
- 84 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:19.69 ID:PP9Rtg410.net
- >>65
視覚的に涼しいんだよ！
- 85 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:23.73 ID:lO5SDQW60.net
- 俺は冷やしそうめんすこ
ざる蕎麦もすこ冷やし中華もすこ
ざるうどんはあんすこ冷やしラーメンもあんすこ
うどんとラーメンは温かい食い物
- 86 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:26.44 ID:k3xEE/Ez0.net
- ザルに盛り付けるのはすぐ食べるときじゃないと。
あっという間にカピカピになるからなあ。
それなら氷水に浸しておくほうが合理的な気はする。
まあそれも長時間だとフニャフニャに麺が伸びちまうんだろうけどな。
- 87 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:36.94 ID:TeOb25yi0.net
- うちの地元にはざるラーメンがある
コンビニでも売ってるし
- 88 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:46.74 ID:kcLSk34R0.net
- >>72
なんかわかる
そうめんだけはしんどい
あてというかサイドメニューも欲しい
- 89 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:48.42 ID:YvVNJ/xt0.net
- >>45
これ
- 90 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:56.17 ID:Wd488Thv0.net
- >>87
北海道？
- 91 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:39:57.69 ID:KnhQ38Y+0.net
- 麺類の堅さ柔さ議論は尽きないよな
- 92 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:04.05 ID:JbdKffkq0.net
- https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/6/469a2_1460_b6a2d5b5cd004bcac89e6f5e51a5f5b3.jpg
ふと図を見て、京都の横にこんな県あったっけ、と不思議に思ってなんとなく地図見たら…
こんなん琵琶湖描かないと訳分からんだろうが！
- 93 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:12.98 ID:fWFK/iXt0.net
- 麺はのびるし、麺つゆも薄まるね
なんでわざわざこんなバカみたいなことするの？
- 94 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:14.74 ID:1SyBBvbI0.net
- 確かに氷水に入れるな
グズグズ食うものじゃねえから問題ないわｗ
- 95 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:18.12 ID:U4KP9wmt0.net
- 冷やし中華の具にそうめん合わせてめんつゆかけて食うと美味い
- 96 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:24.14 ID:tJyLLjZk0.net
- 氷水は意外とふやけないんだよこれが
なまじ水切るより美味しさ長持ちする
- 97 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:31.59 ID:SH9ZoDKj0.net
- 去年まで三輪そうめん最高と思ってたら
島原そうめんもおいしかった。
- 98 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:32.84 ID:tV2AZccR0.net
- 親が九州だけど確かに氷水に入れてたわ
- 99 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:46.50 ID:RuDkTTwG0.net
- >>72
薬味で味変しようとすると、手抜き料理でもなくなる
- 100 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:40:59.64 ID:2pkqrZnC0.net
- 氷水に入れるのはひやむぎ
- 101 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:07.75 ID:o1FJZuqt0.net
- 東京の水で素麺を茹でると不味くなる
大阪の料理は安くて美味しいのに、なぜ東京の料理は高い上に美味しくないのか？原因は水にあった！
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。なので、東京の料理はあまり美味しくない。ちなみに大阪の料理は、どんなB級グルメであっても手間を惜しまない。たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、その出汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
http://up.ahhhh.info/eFQvUv.jpeg
- 102 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:14.27 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>93
そうめんつゆって濃い目に作るよね。
- 103 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:21.69 ID:TeOb25yi0.net
- >>90
一発で当てられて驚いた
セイコマでざるラーメン売ってる
- 104 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:22.03 ID:mp6c6I4k0.net
- こういう平和な話題で盛り上がれる時代が帰ってくるといいね
- 105 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:38.13 ID:UUECnHyP0.net
- 水切ると固まるよな？
- 106 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:38.69 ID:QHCNCmTK0.net
- >>96
まあ製麺業者がやめろって言ってるけどな
- 107 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:47.27 ID:if71YPYH0.net
- 消費期限切れたのがたくさんあるのでパスタ代わりにしてます
- 108 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:59.70 ID:0WnhNBsu0.net
- こういうときに宮城のうーめん派は
どういう顔をしてらっしゃるのかしら
- 109 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:41:59.93 ID:wLNBxkT/0.net
- >>74
油で炒めて醤油みりん砂糖少々で味付け。具はネギとさつま揚げの炒めそうめんが旨い。
コツは茹でたあと水洗いしない(滑りを残しておく)こと。
ばーちゃんがよく余り物のそうめんで振る舞ってくれた。夏の思い出だな。
- 110 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:00.69 ID:fWFK/iXt0.net
- 端についた唾液とかきったねえもんが水で拡散されるよね
無理無理
- 111 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:05.75 ID:vnC3TFZR0.net
- つけとくと伸びてまずいだろ
- 112 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:12.11 ID:XRaR3wzC0.net
- チラシ寿司みたいなデコレーションしてる地域なかった？
- 113 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:15.29 ID:JbdKffkq0.net
- >>23
大根おろしとポン酢
- 114 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:27.06 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>87
九州じゃない？
五木のざるラーメン売ってたら買ってるわ。
- 115 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:36.31 ID:Ros+UehP0.net
- そうめんでもひやむぎでも釜玉にすると美味いよ
茹でたてをそのまま生卵いれたどんぶりにぶち込んで
醤油かければ卵かけの麺バージョン、ごはんより塩分あるからなお美味しい
- 116 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:36.53 ID:O5QA8+vU0.net
- Jタウンネット……
- 117 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:42:49.71 ID:T363+f3O0.net
- 九州では水に入れる？？？
麺が延びろうが！！！
麺はラーメンだろうが素麺だろうが
かた麺が常識とじぇ
- 118 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:11.16 ID:1G845S3/O.net
- ザルにそうめんをバサッとあけて、箸で固まりを無理矢理つまみ上げ、つゆに浸けて食べる
一食分ずつクルクルなんてオサレな盛り付けはしない
- 119 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:14.26 ID:3T9b/9dZ0.net
- さっさと食べないとくっつくので氷水に入れる事にしてる
- 120 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:25.00 ID:S27V8Ioe0.net
- 素麺は開封したらちゃんと保存しないと虫で凄い事になってトラウマやわ
- 121 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:26.61 ID:4Uv1Xo530.net
- >>42
割らないと果肉が出てこないし
練り梅だと一気に味が変わりすぎるんじゃね？
- 122 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:29.63 ID:pCW2TqR+0.net
- キンキンに冷たくした氷水に入れるわ
- 123 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:37.24 ID:KuyOBEoR0.net
- >>109
ババアの料理って油と砂糖と醤油ばっかりだな
- 124 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:42.10 ID:k3xEE/Ez0.net
- つけ麺だとよくわかるが、
熱盛だと麺はそのままなんだが
水で冷やすと、引き締まってコシが強くなるんだよな。
まあ、好みはそれぞれで俺は熱盛派だが。
氷水は「麺をしめてる」効果もありそうな気がする。
- 125 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:42.50 ID:CpR99Qp+0.net
- 揖保乃糸がやってる素麺の里は流しそうめん。
そういえば、一度水できってから、流してる
- 126 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:42.75 ID:6T8KeD6j0.net
- 亡母は神奈川出身だが、昭和30年代、家にｸｰﾗｰがなかった頃は
氷水の中にそうめんを入れてたような記憶がある
暑いときに、冷やしたい、という気持ちだったんじゃないか
- 127 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:45.61 ID:j0B46TvT0.net
- そうめんも面倒くさいから冷や麦みたく氷水につけてるな
ザルにきれいに盛り付けるには縛らないといけないし、食べるのは数分だし、手間がかからない方がいい
- 128 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:54.66 ID:XRaR3wzC0.net
- >>101
意外な話として、都道府県別一人あたりの昆布購入額で大阪は真ん中ぐらい。そして東京とほぼ同じ位置。
- 129 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:43:54.78 ID:41hDd//h0.net
- >>13
そうめん流しと言われてイメージするのがコレ
- 130 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:44:13.53 ID:1+U6BEGp0.net
- >>4
水を切ったら、乾く前に食えば良いだけ。
水に漬けても、水を吸う前に食えば良いだけ。
どっちにしろ「出来たらさっさと食え」ってことで良いんじゃね？
- 131 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:44:23.35 ID:oDJkeDqy0.net
- そうめんより冷や麦派
- 132 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:44:34.37 ID:GSaWMhuM0.net
- >>12
鉄腕ダッシュのそうめんは悲惨なことになってたなw
- 133 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:44:53.96 ID:OXvh39G50.net
- >>103
北陸のチェーン店、8番らーめんのメニューで昔からあるわ。
- 134 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:44:54.58 ID:P1/fs9cu0.net
- >>23
椎茸ダシ
- 135 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:01.77 ID:QoNbiXV/0.net
- 鹿児島ではMYそうめん流し器を持ってる家庭も多いのだ。
- 136 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:05.23 ID:WFDFxYtG0.net
- >>1
水に浸したままに決まってんじゃん。
流しそうめんの流れてないのが、ただの素麺なんだから。
水切ってたら、それは細ざるうどん。
- 137 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:07.94 ID:/Aehc4ig0.net
- そばと同じだよな？
- 138 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:20.13 ID:3B9UzRfT0.net
- 水を切るなら麵全体が持ち上がらないように盛り付けで１口サイズの束にする
それが面倒だから氷水につける
水を切っただけでひと山盛り付けるのはナンセンス
- 139 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:23.87 ID:6Vxcj7az0.net
- 道民だけど氷水に入れるわ
麺ひっつかなくて食べやすい
氷にくっつく事はあるけどw
- 140 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:23.88 ID:iYm2Lj/n0.net
- それよりわさびが少数派だと知ってショックだった
しょうがなんて甘くて食えない
- 141 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:52.39 ID:tJyLLjZk0.net
- >>106
そいつは水の切り方が悪い事にしか言及してない
おそらく氷水につけたことがないんだよ
- 142 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:45:54.72 ID:lO5SDQW60.net
- >>109
それは所謂ソーミンチャンプルーじゃねえな
沖縄じゃなくても炒め物で食うとこあんのか
- 143 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:04.01 ID:+DeYBCD80.net
- 大ザルに一口大で上げて
一人一人氷水の器とツユの器が出てくる我が家が最強かよ
- 144 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:04.58 ID:W9c3OFV00.net
- 鹿児島ではながすんやろ
- 145 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:06.33 ID:GSaWMhuM0.net
- >>23
麺つゆに酢
- 146 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:10.23 ID:yId5txv+0.net
- 水切ると固まって食いにくいやん
- 147 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:16.41 ID:XRaR3wzC0.net
- >>140
わさびは聞いたこともないわ。
- 148 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:18.10 ID:bBy+BuuC0.net
- 熊本出身の母は氷水にいれてたな
そのそうめんを兄弟で奪いあってた頃の味が一番美味しかった
- 149 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:20.14 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>134
干しエビが高くなってからは椎茸出汁作らなくなったな。
昔は干しエビの殻をむいてしいたけと自家製つゆを作ってた。
- 150 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:31.47 ID:6GUM3npT0.net
- 水につけたらめんつゆすぐ薄まるじゃん
- 151 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:35.77 ID:qIpK//sy0.net
- 氷水に入れて食卓に出して
素早く食べる
- 152 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:47.49 ID:wLNBxkT/0.net
- >>93
薄まったと感じたらめんつゆを飲んで空にして、フレッシュなめんつゆを補充する。
その際に薬味の種類を変えて味変させる。
最初はデフォルトの万能ネギやしょうが、次に梅肉や細かく砕いた天かすなど。
- 153 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:46:56.17 ID:DMvvSz6M0.net
- 偽文化
昭和より前で氷なんて氷室から持ってきたものを食える御身分の人間がわざわざソーメンなんか食ってないから
- 154 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:47:02.06 ID:npjJRauf0.net
- ガラスのきらきらした器に氷水貼ってそこに素麺入れるわ。
ガラスの器じゃないとなって思う。
- 155 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:47:25.15 ID:JhbmfnZO0.net
- 氷水につけて濃いめに作ったつゆに最初は麺半分浸して食う、徐々に全体を浸しながらつゆを薄めて最後はつゆごと飲み干す
素麺食うのに３分もかからないから伸びるとか気にしたこと無いわ
- 156 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:47:26.90 ID:Nbx84t8V0.net
- 沖縄「炒める」
- 157 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:47:50.67 ID:jxFNlBpN0.net
- >>147
じゃあなにで食うんだよ？！
- 158 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:47:55.46 ID:xpE0QSkT0.net
- 宮崎の結果が怪しすぎる。少数の転勤族が答えたんじゃね。
Googleさんに、「Jタウンネット」と打ち込むと、「嘘」や「デマ」が候補として上がって笑う。
- 159 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:48:01.82 ID:tHDAEUWM0.net
- 神奈川の県水道は富士山の火山灰土壌を通過してる
ミネラル分多くて水がマズいから水は切った方がいいな
- 160 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:48:29.25 ID:JbdKffkq0.net
- >>102
2倍濃縮買って薄まったら継ぎ足す。
- 161 ：国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望：2021/06/04(金) 21:48:45.14 ID:883Pzi0a0.net
- 桃屋のつゆよりワンランク上のそれが最近おいてないのが面倒
- 162 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:48:48.44 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>154
そうめん用のガラスの器あるよね。
- 163 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:48:52.31 ID:v72ZNWbf0.net
- 水入れるとつゆが水くさくなるぞ
- 164 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:49:05.40 ID:ISm2VGiX0.net
- 揖保乃糸って美味しい？食った事ない
- 165 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:49:12.89 ID:k3xEE/Ez0.net
- >>140
待って、ショウガは辛いと思うんだが…(´・ω・｀)
まおおっさんになって味覚が変わったら
夏のそうめんはミョウガの苦味と爽やかさがなかなか癖になる。
刻んだ大葉なんかも合うんだよなあ。
おっさんでゴメンな。
- 166 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:49:45.69 ID:TeOb25yi0.net
- >>127
うちの地元コンビニはカップのざるそばなるものがある
忙しいリーマンや場所を取らなく速攻で食べれるから秀逸
- 167 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:49:50.31 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>157
青じそとミョウガのみじん切り。ごまもあるとなおよし。
- 168 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:04.23 ID:g8Oe965a0.net
- >>140
ざる蕎麦絶対わさびきっちり効かせ
冷やし中華もきっちり辛子効かせ
そうめんはストレートですがw
- 169 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:06.42 ID:GSaWMhuM0.net
- >>165
ミョウガは記憶喪失になるから食べない(´･ω･`)
- 170 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:06.83 ID:ZhfISL920.net
- 茹でたあと揉みこむように洗わない人がいてびっくり
- 171 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:08.75 ID:Ros+UehP0.net
- >>147
そばにはわさびだが
そうめんはしょうがだよな
- 172 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:15.47 ID:iYm2Lj/n0.net
- >>165
わさびで食いなれてると刺激が足りない
- 173 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:21.07 ID:qrSdQLMO0.net
- 氷水につけたら水を吸うとかツユが薄くなるとか草生える
そうめんは真夏の暑いときに食うんだからそもそものコンセプトとして
薄くて冷たい水みたいなつゆが最高であってそこを狙って作られてること判ってないねｗｗｗ
- 174 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:32.10 ID:FtvNL8Qg0.net
- 水に入ったままだと麺つゆが薄まって良くない
さくらんぼかみかん入れるって人はいないのだろうか
- 175 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:36.38 ID:w4CDYThe0.net
- そうめんは一口ずつ分けとくんだよ
時間が経つと麺同士がくっつくからね。
- 176 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:41.30 ID:iw4qEYvH0.net
- 氷水の中に色のついた麺が数本まざっててミカンが浮いてて
セミの声と風鈴の音 テレビからは甲子園中継
食べ終えたら友達と昆虫採集に行くんだ
- 177 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:43.45 ID:k3xEE/Ez0.net
- >>169
えっ、そなの？(´・ω・｀)
- 178 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:50:44.33 ID:icBYEZUd0.net
- お前らは素麵専門店に行った事あるか
俺は2店舗ある
どの店もウドンを敵視してる
親の敵かって思うくらいだったｗ
- 179 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:04.05 ID:2Fnsiedl0.net
- みんな色んなつゆで食べてるんだな
あと薬味も
そうめんって、めんみ薄めてわさび入れてしか食べたことないわ
- 180 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:04.43 ID:S9QJTLJj0.net
- >>164
揖保乃糸は美味いで
- 181 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:07.69 ID:bzI/uc1h0.net
- うちは実家が宮崎だが
ソーメンに氷を入れるが氷水は入れない。
- 182 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:11.79 ID:WE/Qxq6T0.net
- 流しそうめんに惹かれないのは水っぽくなるから
- 183 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:14.24 ID:i4VqnUa50.net
- 本場ではビールもぬるいっつーけど
ビールもそうめんもキンキンに冷えてた方が圧倒的に美味いじゃん
ドイツとかおっさんはババアとセックスしろって文化だぞ
女は美少女が至高だろ
- 184 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:24.72 ID:R5GHYIqa0.net
- 昔は氷水に浸してたような記憶があるな
だが今は面倒くさいのでツユに氷を入れている
- 185 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:29.81 ID:4crrZjJF0.net
- 原理的におかしいかもしれんけど、水切ってザルに上げてる方が、
冷たい氷水に泳がしておくより延びるというか、不味くなる気がする
- 186 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:34.39 ID:k3xEE/Ez0.net
- >>172
まあ刺激で食うもんでもないようなきもするが
わさびもありだとは思うよ。
- 187 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:57.21 ID:v72ZNWbf0.net
- 麺つゆにいつも入れるもの
ネギ、天かす、生姜、みょうが、刻み海苔
- 188 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:51:59.40 ID:npjJRauf0.net
- この間梅干しでそうめん食ったけど、あれは美味かった。
素麺に梅干しが合うの知らなかった。
- 189 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:06.61 ID:ZzTaaV+m0.net
- >>23
麺つゆにラー油か胡麻油
- 190 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:13.27 ID:MOEANx8b0.net
- 水に入れるとすぐに延びちゃうからダメだよ。メガテンでやってた。
- 191 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:13.44 ID:xnoDuT1k0.net
- >>37
そうよ
- 192 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:18.97 ID:g8Oe965a0.net
- >>177
今時それを信じるのはちょっと、、、
- 193 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:26.95 ID:s7SSq3GV0.net
- 氷水にみかんの缶詰いれる
- 194 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:35.64 ID:b1neQsAR0.net
- 鹿児島めっちゃ素麺食べるよなー
消費量1位じゃなかったけ？
- 195 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:37.27 ID:NA+Tkeno0.net
- 氷だけ入れてた
- 196 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:40.15 ID:vFQSu7/Z0.net
- そうめんつゆにラー油垂らして食べるの好き
- 197 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:47.85 ID:z9V2Tz4d0.net
- https://i.imgur.com/VbyGGFE.jpg
これだろ
子供がくっそ喜ぶわ
なお準備片付けくっそめんどくさくて若干買ったのを後悔している
- 198 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:52:54.56 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>178
うどん置いてないの？
そうめんだけじゃ厳しくない？
- 199 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:03.47 ID:Tr8DyM9S0.net
- 大阪住みやけど氷水に入れてるなぁ
- 200 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:05.50 ID:8A5O4NGe0.net
- >>145
酢なんか入れて美味いのか？
- 201 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:06.90 ID:6efEPCP50.net
- >>44
逆に島原の素麺しか食べたことないんだけど、宜保の糸とかコシないの？
確かに島原の素麺は水に入れてても伸びないかな。あと、鹿児島指宿の流しそうめんは島原の素麺らしい。
- 202 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:11.41 ID:npjJRauf0.net
- >>185
干からびそうだよな。
長々出しとくわけでもないのに。
- 203 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:21.88 ID:i4VqnUa50.net
- 素麺専門店行ったことあるわ
俺素麺かなり好きだからな
素麺自体よりつゆがヤバいほど美味かった
一時ツイッターでバズった本気の揖保乃糸はそうでもなかった
- 204 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:22.02 ID:O5L8XaSW0.net
- 東京だけど氷水に入れる
しかもなぜか缶詰のみかんを浮かべる
- 205 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:28.23 ID:TeOb25yi0.net
- 暑くてグダ〜ってなった時に食べるのがそうめん
真冬に食べたいとは思わないからな
逆が鍋焼きうどん
- 206 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:41.03 ID:+iWXraRo0.net
- >>164
揖保乃糸はいまいち。
島原そうめんの方が安くてうまいぞ。
九州だから氷水派だけど、この記事見て道理で。と思った。
- 207 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:50.31 ID:CS/0AUV70.net
- >>140
俺はワサビだぞ
- 208 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:50.35 ID:k3xEE/Ez0.net
- >>192
いや、医学的根拠あるからそういったんじゃないの？
- 209 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:53:55.42 ID:HMScEyqW0.net
- 素麺て食った気しないのに無駄にカロリーあるから好き
- 210 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:01.37 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>164
いろんな産地があるから食べ比べてみれば？
小豆島産もあるんだよな。
- 211 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:09.52 ID:cXTZrt5v0.net
- 宮崎ではオオスズメバチの成虫を入れる
- 212 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:13.60 ID:Ros+UehP0.net
- 色付き麺は当たりだよな
ピンクは一本、緑なら5本で
ひと束と交換してもらえる
- 213 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:13.96 ID:z9V2Tz4d0.net
- >>23
めんつゆにラー油
- 214 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:16.49 ID:JhbmfnZO0.net
- 水切って置いとくと夏はコバエがすぐに飛んできて張り付いちゃうからイヤ
- 215 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:29.07 ID:j0B46TvT0.net
- >>176
それは冷や麦ですね
まあ太さが違うだけだけど
- 216 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:31.29 ID:7rQYRLKO0.net
- そうめんスレ。そうめんスレ。そうめんスレ。
基本的にはねえ、夏でも熱いものを食べるのを好むんですが
そうめんだけはねえ冷たいものがいいですねえ。
あ、冷麺も好きだけどネｗｗｗ
で、ｳﾘは大抵関東文化リスペクトなんですけど
そうめんは>1の記事によると九州文化であるらしい
水を大量にbukkakeる主義ですなあ。やらないの？
スレ民諸君が言っている通りくっつくよね、普通に。
まあツユが薄くなる欠点はあるか知らんが。
あとまあ氷は個人的にはいれないかな？
人によってはほら麺つゆを希釈する水もね
事前に冷やしたりするけど、それはやらないなあ。
真夏にコンクリートをいじるわけじゃないしｗｗｗ
>>53
素朴派は評価する。おいしいよね、イモ天。
- 217 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:32.92 ID:PtldHs8P0.net
- https://i.imgur.com/oxH3iYA.jpg
- 218 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:47.33 ID:LfULYzeC0.net
- そうめんは乾くとくっついて食べにくいので
氷水に浸すのは正解
- 219 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:52.70 ID:FtvNL8Qg0.net
- ネギとショウガとすりごま
- 220 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:54:57.56 ID:gzL9W8Xg0.net
- 日本人ならそうめんより冷麺とキムチだよね
- 221 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:55:14.73 ID:TeOb25yi0.net
- 昔はピンクとか緑のが一本入ってたんだが
あれは何の意味があったんだろう
- 222 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:55:18.48 ID:s7SSq3GV0.net
- 薬味はネギとゴマとワサビかな
みょうがも好き
- 223 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:55:31.28 ID:csQ2GKqi0.net
- 素麺ってしょうがで食べるものだったんだ
チューブしょうがでいいの？
- 224 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:55:43.56 ID:i4VqnUa50.net
- 島原素麺はコスパ至高だけど
100円ショップで売ってるのは買うなよ
あれはゴミ
スーパーで300g198円くらいのを買え
生産者が島原とか南島原の協同組合みたいなことを確認しろ
- 225 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:55:47.33 ID:npjJRauf0.net
- https://i.imgur.com/rqylrED.jpg
これ食いたいんだよな。
素麺に色づいたのが一本混ざってると楽しかった思い出のせいで。
- 226 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:06.21 ID:xFZ9PKjU0.net
- >>23
ヤマモリ
名代つゆ
- 227 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:15.78 ID:TeOb25yi0.net
- ネギとワサビは入れる
- 228 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:26.54 ID:TF7TGPEV0.net
- 氷水だなあ
最初から冷水に浸かっててそれも味の一部だから延びるとか気にならんわ
- 229 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:27.42 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>190
固めに茹でて氷水でしめてからザルにあげとくんだよ。
そして食べる直前に氷水に入れる。
伸びるとかいってるひとはだいたい茹ですぎ。
- 230 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:41.64 ID:icBYEZUd0.net
- >>198
俺が行った店はウドンは無いです
その代わり物凄いバリエーションなんです
日本食って引き算なのに完全に無視ｗ
- 231 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:41.96 ID:v72ZNWbf0.net
- 麺つゆにごま油とかマヨネーズとかは不味かった
好みなのか？
- 232 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:56:53.71 ID:lmYVAU1m0.net
- 栗田ゆう子のお婆さんを元気にする様な素麺の巻き方なんて一般家庭ではムリ
- 233 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:02.94 ID:g8Oe965a0.net
- >>208
本当にそんな副作用があるなら
店で売られるわけ無いだろw
- 234 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:03.73 ID:i4VqnUa50.net
- 素麺専門店で揚げたて天ぷら出てくるんだけど
蕎麦つゆとかうどんつゆと違ってまた美味い
- 235 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:04.22 ID:TeOb25yi0.net
- 唐辛子をいれてもいい
- 236 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:07.29 ID:cD7uGOsP0.net
- 水に漬けるとツユが薄くなってく
- 237 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:15.26 ID:jppesT3I0.net
- 麺つゆに食べるラー油一度ぶち込むともう無しの時代には戻れん
- 238 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:25.23 ID:Sjdux/PV0.net
- 大阪やけど氷水やったわ
こんなん地域差あってんな
- 239 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:40.69 ID:97oseg+N0.net
- 水切ってザルにあげても、のびるよ
暑いときは氷水に入れちゃう のびる前に完食する
- 240 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:47.79 ID:wbcad4Lg0.net
- >>225
コンビニで売ってるやつは色付きのやつが入ってないからつまらんよな
- 241 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:57:52.91 ID:x/m4F8Th0.net
- お吸い物に入れた方が美味しい
- 242 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:01.27 ID:40As1m2s0.net
- できるだけ冷たい氷水で冷やして締めると美味い
でも締めたらすぐに水から上げないと不味くなる
- 243 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:11.11 ID:DyoEZlPP0.net
- 2,3口食えばそうめんつゆは飽きるし
どうせ薬味で味変するから
そうめんは氷水に入れる。これが正解だろうな。
さらさらした状態で汁につけた方が美味しい。
- 244 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:14.10 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>208
古典落語のネタでは？
- 245 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:19.12 ID:Ros+UehP0.net
- 意外とポン酢がいけるぞ
あと青じそドレッシングとかゴマドレッシングもいける
- 246 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:19.92 ID:8OUVE+ph0.net
- キンキンに冷えた氷水につけとくのが美味いんじゃない
バカなの？
- 247 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:25.65 ID:PjzAFam30.net
- ザルに盛る そうめん
氷水 冷麦
なイメージなんだが
- 248 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:30.83 ID:ThEQfqBe0.net
- 薄めためんつゆに入れてしまえ
- 249 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:58:51.07 ID:fX8PUNpv0.net
- うちは関東でも家族が多いせいか両方だすよ
でも人気があるのは断然氷水を入れた方
水を切ったやつは年寄りしか食べない
- 250 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:03.40 ID:40As1m2s0.net
- >>229
茹でてから時間おくのが間違いだぞ
- 251 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:12.41 ID:13qiNPQp0.net
- 少し固めに茹でて流水で良く揉み洗いすると喉越しが良いよ
その後よく冷えた氷水に入れて涼しさに浸りながら素早く食べ終わる
汁が薄まったら足すか作り直せばいい
おろしわさびおろし生姜おろしにんにくすり胡麻おろし大根で味変するといいね
- 252 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:13.70 ID:6MlhtVmP0.net
- >>236
ツユは少し濃いめにしとくのがポイント
- 253 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:14.73 ID:WWJcP1XE0.net
- 昔みたいに箱に入った素麺をもらう習慣がなくなって
スーパーでしか買わないからか
ピンクとか緑の色付きそうめんを食べる機会無くなった
氷水からあげたときに色付きがあったら嬉しかったな
- 254 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:26.73 ID:9sY/60J30.net
- 唐船峡やろ
- 255 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:34.90 ID:EoFMoSfu0.net
- 氷水に入れて缶詰のミカンも入れる
麺つゆに浸かるミカンもなかなか美味い
- 256 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:37.18 ID:r38xMVYQ0.net
- 卓上そうめん流し機あるやろ
- 257 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:54.39 ID:npjJRauf0.net
- >>240
最近色付きのやつとか見たことないんだけどその辺で売ってるものなのかあれ。
せっかく食うなら大人気なく色付きがあるやつがいいよな。
- 258 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:54.55 ID:i4VqnUa50.net
- >>247
あながち間違ってない
ひやむぎは太いから伸びにくい
でも手延素麺なら伸びにくいから同じことよ
- 259 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 21:59:55.21 ID:N7JrzcY60.net
- どっちでもええやん
- 260 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:03.65 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>247
ひやむぎは食べない。
スーパーでもあまり売ってない。
- 261 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:07.72 ID:TeOb25yi0.net
- いまストーブ焚いてるのにそうめんの話題とか笑
- 262 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:09.46 ID:jppesT3I0.net
- >>208
ねえよ
釈迦の弟子の1人に物忘れ激しい奴がいてそいつと関係がある植物だって伝説から生まれた俗説
- 263 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:15.40 ID:i+5jqzKW0.net
- >>13
唐船峡は2010年辺りで麺の材料変えて不味くなったんだよなー
今は知らんけど
- 264 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:19.32 ID:XoftnwnM0.net
- その氷水にミカン缶を入れるのがうちの正統
- 265 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:26.41 ID:3jB2jPQ30.net
- 伸びるほど長時間かけて食うもんじゃないだろ
ささっと冷感を楽しみながらすするもの
- 266 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:27.11 ID:wGGwF8hx0.net
- 蕎麦文化とうどん文化の違いだろ 西日本は薄味に合う柔らかい麺を好む
- 267 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:28.39 ID:Uc01Bxuf0.net
- https://www.iimen.com/index.html
揖保乃糸がナンボのもんや
神埼そうめんの老舗は水に入れる派やけん！
- 268 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:28.63 ID:1axKIcPp0.net
- >>1
そうめんって、麺類の中でもピンキリが激しいよね
超高級なやつは、超高い
たまたまカタログギフトの10000円コースのを人からもらい、試しに買ってみたんだけど、もはやそこら辺で買うのとは別格だった
今まで、どーせ同じだろ？と、大入りパックの格安品食べてたけど、高いやつたべたら、今まで食べてきたものが小麦粘土みたいな味だったんだとわかった
流石に毎回超高級品は買えないけど、なるべくいいやつを買うようになったよ
- 269 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:29.47 ID:i4VqnUa50.net
- 唐船峡は鬼のように甘いな
俺はちょい苦手
- 270 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:43.48 ID:FR+sf2gI0.net
- こんなの食ってるから夏バテすんだわ
- 271 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:44.19 ID:gzL9W8Xg0.net
- B地区名物揖保乃糸
- 272 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:52.54 ID:GjtOC+eg0.net
- 神奈川だけど氷入れてたよ
- 273 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:00:59.86 ID:i4VqnUa50.net
- 神埼素麺は機械打ちのゴミ
- 274 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:01:04.81 ID:7rQYRLKO0.net
- ねらーのグルメスレはいつ読んでも楽しい。
>>140
貴見に同意。そうめんはワサビです。ｳﾘはね。
薬味にネギやらミョウガやら錦糸卵やら入れることもあるが
なにがなくてもワサビはマストっすね。
少数派なの？ 何気に今初めて知ったんだけどｗｗｗ
たぶんこのささやかな人生でそうめんでワサビ入れなかったこと
…ないかもしれないなあ。ああ、まあ冷蔵庫の中に払底とかいうことは
そりゃあったかもしれないけど。日本蕎麦に唐辛子程度にはマストだなあ。
>>197
子煩悩なねらーは評価するｗ
まあああいうギミックはねえ、子どもは滅茶苦茶喜ぶけど
親は面倒だしダレますわねえｗ そりゃそうだ。
あ、当家はね、流しそうめんタワーはないけど
お猫さま用の流れる水飲み器はあるっすよ。
これ、喜ぶ猫は流水を喜ぶ本能で滅茶苦茶歓迎するらしいんだけど
当家の脱俗超凡なお猫さま、アパシーだねえｗｗｗ
そのくせ蛇口水は好むけどねｗ 変人ならぬ変猫ｗｗｗ
- 275 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:01:18.59 ID:bDBuo9jk0.net
- 家に金がなくて
蕎麦つゆが家になくて
子供ながらにひとりでそうめんを茹でて酢醤油でそうめんを食ってた
苦い子供時代を思い出した…
(T_T)
でも、家に猫がいたから、まだ救われてた
(^-^)
- 276 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:01:19.84 ID:SH9ZoDKj0.net
- >>250
時間をあけているわけじゃなくて食卓まで運ぶじゃん。
準備しているあいだのことだよ。
- 277 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:00.71 ID:ruTQDKf90.net
- 九州だと冷や麦のほうが多い気がするんだけど
- 278 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:03.36 ID:Uc01Bxuf0.net
- 薬味は柚子胡椒やろ
- 279 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:17.58 ID:Ros+UehP0.net
- >>223
香りも楽しみたいならちゃんと擦った奴がいいよ
ショウガは体を温める効果があるから
冷たい麺で冷えすぎないようにって効果もあってお腹にやさしい
- 280 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:19.49 ID:npjJRauf0.net
- 青空、入道雲、蝉の声、風鈴、ガラスの器に氷水、そうめん
- 281 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:22.11 ID:j0B46TvT0.net
- >>223
良い
ただ加熱しないから古いと腹こわすよ
ひね生姜をすりおろしたものの方が美味いし安全
俺は一個丸ごとすりおろして冷凍しとく
- 282 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:28.29 ID:wGGwF8hx0.net
- 蕎麦でもなあ会津の水蕎麦って山の名水に浸しただけの蕎麦があるよ
蕎麦の香りがダイレクトに感じられて意外と美味い
- 283 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:41.27 ID:6efEPCP50.net
- >>224
島原素麺は製造業者がまとまりなくて、ブランド維持できてないというかなんというか、セブンイレブンに卸すところや三輪素麺にOMEするところもあるし、クソ不味いのもあれば、コスパ最強の旨いのもあるから、本当に当たりハズレがね。
- 284 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:02:48.99 ID:hiKlwlJv0.net
- 昔は氷水だったな親が作ってたし
今は水をきってる
たぶん、ざるそばざるうどんを沢山作る様になってからそれに合わせた感じ
- 285 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:03:11.05 ID:LX7Xm5YX0.net
- トンキン人はコンビニの素麺しか知らねーんだろ
- 286 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:03:40.44 ID:3jB2jPQ30.net
- >>185
麺の表面が乾いてベタついて、箸ざわりや舌ざわりが悪くなるね。
茶漬け同様、サラサラといただくものだわな
- 287 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:03:54.17 ID:fX50fP/p0.net
- > 九州地方では宮崎以外、「氷水（水）に入れる」派が優勢
暑いからだろ？ふつうにｗｗｗ
- 288 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:04.84 ID:Bo9E6fUP0.net
- >>1
九州じゃないけど、氷水に入れるわ
- 289 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:05.64 ID:lO5SDQW60.net
- てかなんで缶詰みかんかさくらんぼを載せたんだろな？
昔はどの家にも常備してたから？
- 290 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:06.57 ID:v0DMWwaN0.net
- >>285
なんでそんなに東京に対して劣等感あるの？
- 291 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:21.66 ID:ZhfISL920.net
- >>265
本物のそうめんは水に漬けておいても伸びない
そうめん的なものは水に漬けておくと伸びて溶ける
- 292 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:23.98 ID:TeOb25yi0.net
- そうめんって昭和の夏っぽくて好き
- 293 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:44.74 ID:vFQSu7/Z0.net
- しろくまの流しそうめん器がかわいい
https://i.imgur.com/tPXisyP.jpg
- 294 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:45.88 ID:wDAjv8Zt0.net
- 硬めに茹でて氷水だろ？
- 295 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:04:55.42 ID:wGGwF8hx0.net
- 関東とか濃い味文化圏は水でツユが薄まるのが嫌なんだと思う
- 296 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:00.52 ID:0ylbyvYb0.net
- >>13
温くて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰい
- 297 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:03.21 ID:U0nrig+m0.net
- ウチは水切る派だな
冷水で〆てザルに盛る時に一口サイズを沢山作って盛るから乾いて引っ付くとか無い
- 298 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:12.11 ID:g8Oe965a0.net
- >>283
OEMだろ
- 299 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:15.74 ID:8JU/wXqu0.net
- 大阪やけど我が家では普通に氷水に入れるで。
箸ですくってプルプルして水気を減らしてからお出汁につけるんやで。
- 300 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:17.89 ID:fX50fP/p0.net
- >>294
> 硬めに茹でて氷水だろ？
九州人ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 301 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:18.69 ID:cV3dT7eE0.net
- >>290
汚ならしくて他所の県に迷惑ばっかりかけてるからでは？
- 302 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:24.64 ID:QT3CNC/m0.net
- 流しそうめんで
ウインナーも一緒に流すのはありですか？
- 303 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:44.51 ID:i4VqnUa50.net
- 薬味もいろいろだが、やっぱ柚子胡椒かなぁ
冷やしトマト肉味噌を常備しておくと素麺以外にも使える
- 304 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:05:54.45 ID:csQ2GKqi0.net
- >>279
>>281
早速しょうが買ってきてすりおろしを入れてみるわ
ありがとう
- 305 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:06.68 ID:npjJRauf0.net
- 昼にそうめん食ったらママチャリで市民プールに行くんだよ
- 306 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:32.29 ID:n3dEU4Xq0.net
- >>6
うちも氷水だわ
- 307 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:32.80 ID:8JU/wXqu0.net
- 素麺はワサビ派だ。
冷奴は洋がらし。
- 308 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:41.02 ID:Hnh60JBx0.net
- 氷水にサクランボだな
- 309 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:41.27 ID:fX50fP/p0.net
- >>299
大阪の場合 「薄口醤油」 だと思って口つけると、メッチャ味濃いんだよな？ｗｗｗｗ
- 310 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:56.06 ID:i4VqnUa50.net
- 冷水につけるのに固めに茹でる必要はないぞ
手延ならすぐには伸びないから
つーか麺類って冷水でシメるだろ
- 311 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:06:59.29 ID:63vRJfFh0.net
- >>9
それ熊本の冷やし中華
- 312 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:05.87 ID:npjJRauf0.net
- >>302
油が浮くだろ。
と言いつつそうめんと天ぷらを一緒に食うこと多かったわ
- 313 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:12.78 ID:Bo9E6fUP0.net
- 水分を吸うとか言っていたらラーメンとかアウトじゃん。
氷水に入れても麺が伸びる前に食うから問題ないだろ。
- 314 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:18.43 ID:ZZxNX9K80.net
- 真夏でもにゅう麺にするから
- 315 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:21.88 ID:JcKsDXRa0.net
- ソーメンは氷水の器から取って食べるのが旨いんだよなあ
- 316 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:23.23 ID:Ros+UehP0.net
- ところてんの3倍酢で食ったら結構美味そうだよな
むせそうだけど
- 317 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:29.07 ID:HaixeDjk0.net
- 九州だけど子供の頃から当たり前のように氷水に浸かってた麺が美味しいと思わなくてそうめん嫌いになった
- 318 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:35.75 ID:5Td+3DD40.net
- >>15
京都だけど氷水だったなぁ
今はあんまりそうめん食べないけど
- 319 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:41.78 ID:icBYEZUd0.net
- >>302
好きにやれ
俺達は海原雄山じゃないんだｗ
- 320 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:07:46.88 ID:fX50fP/p0.net
- >>306
氷水の 東限界 は名古屋近辺
それより東だと、冷たくて無理ｗｗｗｗ
- 321 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:02.76 ID:Q/sl9XWf0.net
- >>53
ちがう！一番合うのは独活の先っぽの天ぷら
ちょっと山菜のクセがあって淡白なソーメンに合うお前さんにも食べさせてあげたい
- 322 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:02.94 ID:Gsgd5seG0.net
- 器は透明か薄い色に限る
- 323 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:03.35 ID:g8Oe965a0.net
- >>313
麺類とか基本全てRTAだからなw
- 324 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:11.33 ID:EP27l2k90.net
- 九州人は揖保乃糸なんか食わんから口出すな
- 325 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:16.79 ID:cjCi5Yn40.net
- 親が福岡で氷を入れるけど、九州限定とは知らんかったｗ
- 326 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:26.03 ID:bMJiY1AF0.net
- そうめん地蔵は名作
- 327 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:27.80 ID:npjJRauf0.net
- >>317
そうめんのうまさって基本麺つゆだから、麺つゆがまずいやつだったんじゃないのか？
- 328 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:08:30.33 ID:HC3g1MHR0.net
- >>296
普通に冷えとるぞ
- 329 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:04.90 ID:TysnLcRf0.net
- >>23
胡麻味噌だれと素麺つゆを交互に楽しむ。単独から混ぜたり好きに。
- 330 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:15.40 ID:JcKsDXRa0.net
- >>324
九州人だが揖保の糸とか食わんぞ
- 331 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:28.32 ID:KK+KY/Kk0.net
- どっちも美味しいし好きだよ
ただ真夏にアレ作るのはツラいわ
- 332 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:28.29 ID:GSaWMhuM0.net
- >>200
騙されたと思ってやってみてくれ
食欲ないときも行けるから
- 333 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:30.10 ID:i4VqnUa50.net
- 産地偽装が禁止されたから三輪のOEMが禁止されてしまい
三輪と同じクオリティで安く売ったらブレイクしたのが島原素麺だぞ
- 334 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:30.70 ID:ikhEn/b50.net
- 四国だけど氷水しか見たことないな。
- 335 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:33.81 ID:8JU/wXqu0.net
- >>309
ちょい甘めのお出汁が好き。
- 336 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:40.96 ID:zfrlFE8O0.net
- 自分家は福岡だがどっちもだな
母が作る時は氷水につけるし父が作る時は水切りだな
自分は母を真似て氷水派かな
- 337 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:51.47 ID:cV3dT7eE0.net
- お吸い物にいれることがある
- 338 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:54.62 ID:v0DMWwaN0.net
- >>301
じゃあ地方交付税交付金もういらないね(笑)
- 339 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:09:57.89 ID:x8ZTyJiT0.net
- うちは氷水。不味くなる前に食べつくすよ。
- 340 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:21.08 ID:JcKsDXRa0.net
- >>324
まちがた
揖保の糸しか食わんだ
- 341 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:26.01 ID:FtvNL8Qg0.net
- >>316
ところてん食べたいな
- 342 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:37.46 ID:W+GATSTp0.net
- お茶漬けの素振って麦茶ぶっかける
近年この食べ方にハマってる
- 343 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:38.64 ID:CGuBxeu50.net
- >>13
鹿児島の流しそうめん食べに行ってみたいのう
- 344 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:49.66 ID:3qeDW0nG0.net
- 値段によって味が違いすぎ
キングオブ麺
- 345 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:10:58.37 ID:GSaWMhuM0.net
- 納豆に卵黄入れて素麺入れてかき混ぜて食ってもうまい(´･ω･`)
素麺屋始めようかな
- 346 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:11:02.24 ID:spKvy2AX0.net
- ばあちゃんが氷水に入れてたのを思い出して目頭が熱くなった
- 347 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:11:26.26 ID:ZTKZzv8R0.net
- 少しくらい氷水に入れてても延びてしまうようなのは素麺とは言わない
本物の素麺は少しくらい水に漬けてても延びないしコシもある
安物のそうめんもどきは水に漬けてるとすぐへにゃへにゃのプチプチ切れるし不味い
- 348 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:10.44 ID:Ros+UehP0.net
- >>341
ふいに無性に食べたくなるよね、ところてん
- 349 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:29.98 ID:i4VqnUa50.net
- 麺打ち趣味で刀削麺とかも作るが
素麺は素人には手が出しにくいな
- 350 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:39.08 ID:OEJa3qDs0.net
- つうか
■ そもそもソウメンはうまくない ■
でFA出てる
- 351 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:41.39 ID:xpE0QSkT0.net
- >>164
地域ブランディングの成功例としてよく出されるが、逆にいうと、
いろんな業者が作ってるから量が多くて普及価格帯で全国のスーパーに並ぶってだけ。
日本の3大素麺は、播州、三輪、小豆島だからな。
俺は、揖保乃糸よりこころもち太め（冷麦ほど太くはない）のが好き。
- 352 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:47.21 ID:GSaWMhuM0.net
- >>344
最近は高級志向なのか
特級扱うところが増えてきたな(´･ω･`)
まあ一回特級食ったら元には戻れないけど
- 353 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:50.72 ID:4fzzhJPK0.net
- 三輪素麺の広告は氷水に入ってたような気がする
- 354 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:54.30 ID:W+GATSTp0.net
- >>340
兵庫県民だか揖保乃糸食わんくなった
スーパー三輪そうめんばっかり貰うから
- 355 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:12:59.80 ID:CGuBxeu50.net
- >>277
冷や麦東京来て初めて食べたが、素麺とは別物だ
- 356 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:13:00.47 ID:5LcsiAx10.net
- 水切りのがうまいって言うけど駄目だわ
夏は喉越しと冷たさが素麺最大の魅力と分かった
- 357 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:13:09.72 ID:OEJa3qDs0.net
- >>348
ならない。酢醤油だけで十分
- 358 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:13:40.62 ID:/XtImzmW0.net
- >>117
いや、九州の素麺は水に入れるのが当たり前なんだが ラーメンも堅麺とか好むのは阿呆だけだ
- 359 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:13:50.88 ID:hKvvduu90.net
- 氷は載せたりする
親戚は
- 360 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:14:02.48 ID:/Rv05acd0.net
- どんなうどんでも
ぶっかけに決まってる
- 361 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:14:34.10 ID:/39RnlRY0.net
- 安いそうめんだと水に浸してるとだんだん伸びてきて美味しくなくなる
- 362 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:14:58.65 ID:PBtEvdKj0.net
- 冷たいかけそばのようにして食べる
食べやすいから一杯あたり数分か。
伸びるとか、グズグズしすぎ
- 363 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:14:59.13 ID:VxIKV2OX0.net
- 福岡だけど氷水にみかんと赤いさくらんぼが入ってるよ
- 364 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:15:04.37 ID:8zZSAwvD0.net
- 夏でもにゅうめんの方が好きなんだよなぁ
冷や麦は冷たくして食べるんだが
そうめんは独独のクセがあるから
- 365 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:15:43.47 ID:i4VqnUa50.net
- 揖保は昔はクオリティが唯一無二だったのよ
今は追いつかれちゃってる
- 366 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:15:47.32 ID:RBrc6Qza0.net
- グリン麺しか食わんな夏は
- 367 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:15:54.67 ID:k32AB4dD0.net
- 蕎麦とうどんは好きだけど、素麺はあんまり好きじゃないなぁ。
- 368 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:16:00.63 ID:cjCi5Yn40.net
- つゆにシイタケが入ってて、それ食わんといかんのが辛い
- 369 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:16:04.90 ID:a9h6N1YZ0.net
- 水なし
氷あり
これが正解
- 370 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:16:30.23 ID:6efEPCP50.net
- >>317
解る。小さい頃とか夏場、土日の昼は高確率で素麺で、氷水に浸かってるから、最後の方とか汁が薄まって不味くて、それで嫌いだった。
最近は冷やし中華風にしたり、アレンジして食べてる。
- 371 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:16:36.24 ID:PBtEvdKj0.net
- >>358
食べるのが遅い連中が固めに茹でてるんじゃないの？
グズ自慢だとしか思えん
- 372 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:05.09 ID:OEJa3qDs0.net
- >>355
> 冷や麦東京来て初めて食べたが、素麺とは別物だ
同じだってｗｗｗｗ 味音痴？？？
太さだけ
直径1.3mm以上1.7mm未満を、東京では、「冷や麦」っていう
1.3mm未満を、ソウメンっていう
味は全く同じ
- 373 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:16.12 ID:An6mL7VU0.net
- そうめんを食べてると悲しい気持ちになるから嫌いってデブの人が言ってた
理解できん
- 374 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:23.39 ID:Qnl/rpJ+0.net
- 富山の大門素麺は氷水につけても美味しい
揖保乃糸は水につけるとふにゃふにゃになるよね
揖保乃糸は貰い物を処分する感じで食べます
小豆島の素麺も美味しいよね
- 375 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:33.62 ID:8JU/wXqu0.net
- 氷水に浸さんかったらコンビニの素麺みたいにダマにならんの？
- 376 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:39.02 ID:cV3dT7eE0.net
- >>370
自前でつゆ作るとそうなるよな
追い足し出来ないし
- 377 ：朝鮮漬 ：2021/06/04(金) 22:17:51.62 ID:8at0Ycmp0.net
- 氷水やろ(^。^)y-.。o○
- 378 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:17:54.14 ID:K0ZaXRPh0.net
- >>2
しょっぱくて食えないだろ
- 379 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:18:20.07 ID:1gqz2fcF0.net
- 氷水につけるだろ
そうめんを水切ってざるで出すとか違和感ありすぎる
濃縮タイプのつゆを氷水から取った水分で調節して食うやん？
- 380 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:18:20.75 ID:8zZSAwvD0.net
- >>372
いや明らかに違うだろ
手延べそうめん
そうめんっていうと手延べそうめんしか思いつかない
- 381 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:18:26.10 ID:xH+ko3lp0.net
- 氷水でふやけた素麺なんか食えるかよ味覚障害か
- 382 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:18:28.23 ID:bYdkq3LI0.net
- 流しそうめんは宮崎の高千穂発祥な
- 383 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:00.64 ID:avy8TrHf0.net
- 夏用の器を活躍させる為に水入れる
器が先にある…
もったいないし(´･ω･`)
- 384 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:02.35 ID:T363+f3O0.net
- >>358
で、お前は九州の何県なの？
- 385 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:12.45 ID:i4VqnUa50.net
- ひやむぎは機械製麺が圧倒的に多いのよ
手延ひやむぎとはまったくの別物
そうめんは手延比率が高いから同じ味には感じないだろうな
- 386 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:28.04 ID:tHDAEUWM0.net
- >>208
その医学的根拠とやらをどうぞ
- 387 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:37.53 ID:PBtEvdKj0.net
- >>381
何十分かかるの？
はやく喰え
- 388 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:58.32 ID:cw6PVjLK0.net
- >>47
バカか
東京は文化的には辺境、それが標準と思うなよ
- 389 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:19:58.60 ID:avy8TrHf0.net
- 水に入れないとくっつかない？
ひとりだからザルからそのまま食べるけどさ
- 390 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:04.46 ID:pumzXG8q0.net
- 都内で生まれ育ったが
ソーメンの水を切るのは貧乏人
金持ちは氷水に入れるって感じ
俺がガキの頃は金持ちの家には毎日のように氷屋が来てノコギリでシャーシャー切ってた
その氷を割って桶の真ん中にドン！ってのが金持ちの友達のウチのソーメンだった
- 391 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:11.14 ID:zCu2BG5Q0.net
- 直前まで氷水で冷やされた麺は格別だが、つゆが薄まりやすい欠点かある。
- 392 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:19.26 ID:/XtImzmW0.net
- >>384
福岡ですがなにか
- 393 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:21.33 ID:97oseg+N0.net
- 揖保乃糸は氷水につけるとのびちゃうかもね
それぞれのそうめんの特徴に合わせて自分の好みで食べりゃいいじゃん
マニュアルなんてないでしょ
- 394 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:28.45 ID:vhic2SI50.net
- 一口ずつ丸めるとかそうめんごときにそんな手間かけてられるかよ
- 395 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:35.67 ID:hj5JFnmh0.net
- 水に入れるのはダメってなんかで見たな
- 396 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:43.01 ID:T363+f3O0.net
- >>392
福岡のどこや？
- 397 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:20:57.87 ID:xmn47KYn0.net
- ガラスの容器に氷水
みかんやさくらんぼを添える
そうめんは食だけでなく風流を楽しむのだよ
- 398 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:21:10.13 ID:cHNsNBJz0.net
- とにかく冷やしたいよな
可能ならば
- 399 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:21:12.29 ID:1gqz2fcF0.net
- >>391
そこで濃縮タイプですよ
薄まってちょうどよくなるから
- 400 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:21:16.29 ID:SjgA6kdR0.net
- 水で締めて油をきっちり落とせば水に入れる必要なくなる
九州人はそのへんめんどくさがってない？
- 401 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:21:28.76 ID:ntmVqFFT0.net
- ベストな食べ方を教えてやんよ。
氷水で麺を締めたら氷ごとザルにあけて水切り、氷の混ざったまま器に盛りつけて食べろ。
溶けていく氷が麺の張り付きを防ぐし、麺を水に入れないから伸びにくくもなる。
異論は認めない。
- 402 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:21:45.26 ID:NJPdqn1X0.net
- 福岡どっちもあるぞ
母ちゃんの気分次第と言っても良い
- 403 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:16.30 ID:f9NZjwvm0.net
- 専門家「水に入れてると不味くなる！」
氷水に浸けて食う美味さもあるからやってんだよ馬鹿
- 404 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:17.23 ID:6efEPCP50.net
- >>376
そうそう。今みたいに既製品のつゆが普及してたかどうかは解らないけど、うちは母ちゃんの手作りだったから、追い足しとかなかった。
- 405 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:29.43 ID:xBBRi9Yt0.net
- 子供の頃そうめんのつゆを酢と醤油と味の素と水で作って
食べててたら名古屋から来た親戚がドン引きしてた
- 406 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:39.96 ID:z1lYR5JT0.net
- 氷水に放ってみかんとさくらんぼ乗せるのは冷麦なイメージ＠東京生まれ東京育ち
- 407 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:39.98 ID:Q/sl9XWf0.net
- >>352
そうなんだよな
実家が特級だったから独立したとき安いの買ってあまりの不味さにびっくりした
お茶とかも安いのは死ぬほど不味い
- 408 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:44.16 ID:o0nVKpHO0.net
- えっ九州だけだったの？これ
氷水に入れた方が絶対美味いが
- 409 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:22:48.68 ID:T363+f3O0.net
- >>371
お前、デブだろ
- 410 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:16.51 ID:oJxRZX5/0.net
- どうしてつゆを足すということもできないような人がいっぱい居るのか...
- 411 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:24.60 ID:p6TLzJbh0.net
- そうめんのツユとそばのつゆって何か違うの？
- 412 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:29.60 ID:PBtEvdKj0.net
- >>398
素麺のぬめりを取ってザルにとるだろ。
そしたら、そこにクラッシュアイスを入れて混ぜる。
水を入れないから麺が冷えるだけ
煽るようにして混ぜていけば麺は冷え冷え
- 413 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:36.74 ID:/ilRL7m70.net
- 川崎球場で流しそうめんやりたい。
- 414 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:40.49 ID:vhic2SI50.net
- ウチでは茹でた山盛りのそうめんの上にいくつか氷がのせてあって、氷入りのめんつゆにそれをつけて食ってたわ
- 415 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:49.76 ID:PBtEvdKj0.net
- >>409
ガリガリ
- 416 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:23:59.00 ID:i4VqnUa50.net
- >>403
それを専門家が言っちゃうのは専門家として致命的な気がするわ
揖保のブランドに傷がつく
- 417 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:14.56 ID:UPX/Xvth0.net
- >>400
ぬるくならんの？
氷水のそうめん食ってる時ですら一度つゆを入れ替えるよ
- 418 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:18.57 ID:8zZSAwvD0.net
- >>411
そばつゆは甘みが強い
- 419 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:21.13 ID:lICF/vJj0.net
- ザル付きのボウルのザルに入れてボウルに氷水張っといて
麺がくっつきだしたらまた氷水に漬ける
- 420 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:28.59 ID:T363+f3O0.net
- >>415
痩せの大食いか
- 421 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:30.38 ID:8gM6LAwO0.net
- そうめんじゃな・・・ｗ
- 422 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:24:50.66 ID:FcFzNZOq0.net
- 氷水だとつゆが薄まるから嫌い
- 423 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:25:10.12 ID:Rvb2XTJR0.net
- 夏でも煮麺
- 424 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:25:21.40 ID:8gM6LAwO0.net
- ほぼほぼアレしかおらんのに・・・ｗ
- 425 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:25:24.09 ID:rv2ZxdoQ0.net
- お母さんの作った素麺食べたい😢
- 426 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:25:25.59 ID:avy8TrHf0.net
- 夏場そんな面倒なこと出来るかよ( ˘・ω・˘)
台所にエアコン装備してない家は文句言うにゃ
- 427 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:25:57.54 ID:rqhKxcWY0.net
- 食欲無い時は氷水かな
- 428 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:13.14 ID:mp6c6I4k0.net
- >>51
一回分に分けても一回分で固まりになるやん
- 429 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:13.84 ID:MaZnWCQY0.net
- >>13
サボテンパークと流しそうめん行ったわ
池田湖のビッグ鰻は昔よりちっちゃくなってね？
- 430 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:16.09 ID:VW0OTqoB0.net
- 結論 どっちでも良い
- 431 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:22.45 ID:T363+f3O0.net
- >>392
やけん、福岡のどこや？って聞きよろうが
- 432 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:22.73 ID:6Swm3dZZ0.net
- 麺は蕎麦と同じで湯がいて氷水でしめるだけだが
そうめんはつゆが難しいんだよ
昆布と干し椎茸と干しエビ入れて戻して
出汁とらないといけないから
でも抜群の風味になるけどね
- 433 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:41.07 ID:z1lYR5JT0.net
- 素麺と天ぷらの相性はイマイチだと思ふのです
- 434 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:50.40 ID:DIhGFtR70.net
- コンビニのやつは容器の問題もあるからと思って不思議にも思ってなかったが、そうめんって自宅でしか食べないから氷水に入れるのが普通だと思ってが違ったのかw
たしかにつゆは薄まりやすいわ…
- 435 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:50.61 ID:PBtEvdKj0.net
- >>420
体重50ｋｇ越えが羨ましい
- 436 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:51.49 ID:z6fzVv1L0.net
- >>46
うどんは切る
そうめんは伸ばす
稲庭うどんや五島うどんもあたりはそうめんの作り方
ただしそうめんのように油はつかわない
- 437 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:26:59.69 ID:Q/sl9XWf0.net
- >>401
これわかるんだけど冷蔵庫の氷でやるとだんだん氷臭い味がするんだ
買ってきた氷でやるのがベストなんですけどね
- 438 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:03.58 ID:8gM6LAwO0.net
- 太くてとんでもなく不味いそうめんがあるからな
そうめんは細くないと駄目だなｗ
- 439 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:06.19 ID:/XtImzmW0.net
- >>431
何でそんなに元気なん？良い事でもあったの？
- 440 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:13.02 ID:xpE0QSkT0.net
- >>382
宮崎は、流し素麺をやってるとこがけっこうあるね。
帰省した時、連れて行くと子供たちがめちゃ喜ぶ。
コロナじゃ無理だなw
- 441 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:19.04 ID:ArFpN1NR0.net
- 氷水うまそうだな
真夏になったらやってみる
- 442 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:21.32 ID:4NtRDV3r0.net
- そうめんか
ゼロータ飲んでるからもう食べれないや
- 443 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:21.35 ID:gCci48is0.net
- 半チャーハンそうめん
- 444 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:26.00 ID:LopmVL7m0.net
- >>390
お前は一体何歳なんだよｗ
- 445 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:39.50 ID:jCsbcGrK0.net
- 水切って置いといたらくっついたりしそう(´･ω･`)
- 446 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:39.72 ID:z6fzVv1L0.net
- >>73
兵庫県民乙
- 447 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:27:45.05 ID:npjJRauf0.net
- >>437
最近の製氷機そんなことねーべ
- 448 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:09.87 ID:T363+f3O0.net
- >>439
答えきらんとや？
芋引きよりゃせんか？
- 449 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:10.95 ID:i4VqnUa50.net
- >>432
ちゃんとしたつゆを作ろうと思うとバランス難しいが
テキトーつゆでも美味いぞ
俺はラーメンも自作するので鶏白湯にゅうめんとかよく食うよ
- 450 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:23.74 ID:DrWfF1en0.net
- >>23
高千穂のそうめんつゆ
- 451 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:34.91 ID:K7w3diaN0.net
- 水切ったら氷を何個か入れる
水には入れない
一人だと面倒だから水切ったザルのままそこに氷入れて食べてるわ
- 452 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:52.72 ID:T363+f3O0.net
- >>435
ちゃんと噛んで食わんか！
- 453 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:28:57.50 ID:Ros+UehP0.net
- 氷水につけた麺をすくう時にラーメンの湯きり網みたいなのですくうんだよ
そこで2,3回チャチャっと水切りすれば汁は薄くならない
- 454 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:29:17.59 ID:02rpKv3w0.net
- >>433
天ぷらの味が濃くて圧倒するからかな
そうめんは淡い味の添え物が合ってると思う、椎茸とか錦糸にかまぼこ
- 455 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:29:17.70 ID:ZozEOSkQ0.net
- >>15
三輪そうめんの里みたいなところで食べたらびっくりするほど美味しかった
水に浸かってた
- 456 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:29:23.74 ID:i4VqnUa50.net
- >>433
美味い素麺専門店を探してみてほしい
たぶん意見が180度変わる
俺がそうだった
- 457 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:29:38.52 ID:G+Q2PoIe0.net
- >>448
ないごっか ケンカしやんな げんなかど〜
- 458 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:29:42.54 ID:egNpdys60.net
- >>431
暮らすぞ、きさん
- 459 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:04.66 ID:y00LG9jp0.net
- 硝子の器に氷水に沈めた冷や麦
赤や緑の麺が数本混じってるのも目に涼しい
夏の風情だね
- 460 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:15.98 ID:4crrZjJF0.net
- >>404
手作りでも濃い目に作れば良いだけだろ。うちはそうだった
そのまま飲めるくらい薄味で作る時は、割子そばみたいにつゆごと麺を食べてたな
- 461 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:18.05 ID:6T8KeD6j0.net
- >>397
大きなガラスの容器があったよね
ソーメンに使ったり冷奴に使ったり
- 462 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:20.93 ID:8aK4AShO0.net
- >>4
茹でたら器一盛り分ずつで丸めてザルに盛れば良いだけ
丸めた塊をめんつゆに入れればほぐれる
- 463 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:23.77 ID:iYm2Lj/n0.net
- >>425
わしもや
いりこで出汁取った自家製めんつゆ美味かった
市販で似たような味無いんだよ
- 464 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:32.66 ID:z9V2Tz4d0.net
- >>274
猫のアパシーわろた
想像つくぜw
てか猫用のそんなのがあるんだねぇ
うちも猫生きてたら買ってあげたかった
- 465 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:40.86 ID:8zZSAwvD0.net
- そうめんの名産地を見るに圧倒的に西日本に偏ってるし
氷水にくゆらせるのも西日本が多いから
なにか相関関係があるのかも
- 466 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:30:55.01 ID:npjJRauf0.net
- 少々薄くなる前提で濃いめのつゆで食うし、最初の方はさきちっちょをちょんちょんと少しだけ付けて食えばいい。
麺を全部つゆに潜らせるようなことしたらそら辛いわ。
- 467 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:02.40 ID:Gh2HOquf0.net
- 好きな様に美味しく食べろ！w
分断煽るなよw
- 468 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:06.20 ID:i4VqnUa50.net
- 素麺は坦々系の汁と相性が鬼な気がする
薄まるので汁もどんどんおかわりする前提だけど
- 469 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:08.62 ID:cbSbKiLD0.net
- >>23
めんつゆにトマトのみじん切りと大葉とオリーブオイル
- 470 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:14.51 ID:XRaR3wzC0.net
- >>454
蕎麦も天ぷら蕎麦はおいしいが天ざるは今ひとつな気がする。
- 471 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:17.26 ID:z6fzVv1L0.net
- >>164
塩辛い油っぽいイメージあるわ
三輪そうめんの方がいい
- 472 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:21.29 ID:PBtEvdKj0.net
- >>437
アルミ深バットをつかって氷の塊を造っておくといいよ
浄水器を通した水を使ってるからか臭いなし
アイスピックで割ってタッパーにウツしておけば何時でも氷が使える
- 473 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:33.16 ID:bYdkq3LI0.net
- >>23
めんつゆに浅漬け入れてそーめんと一緒に食うと結構美味いぞ
- 474 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:45.03 ID:T363+f3O0.net
- >>457
>>358←こいつがくさ
俺んこつばアホ呼ばわりしよるけんくさ
くらしちゃろうかと思うとるとたい
- 475 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:48.84 ID:p5JTA+MG0.net
- 九州人だけど料理は基本的に土井先生をお手本にしてる。
そうめんは氷水だな。
- 476 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:51.45 ID:npjJRauf0.net
- >>397
素麺食うためだけの器があるよな
- 477 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:53.77 ID:D2ZHhzOZ0.net
- >>463
ふつうに、イリコ出汁とればいいやん？？？
何で市販品？？？
- 478 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:57.01 ID:MbQHO6WD0.net
- 福岡県北九州東部、氷水入りで出される、ツユは、イリコ・シイタケ出汁で味醂少な目、
薬味にネギ、しょうが、ミョウガ、シソ（大葉）を入れる
- 479 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:57.40 ID:dLcFftcr0.net
- そうめんにはミカンだろ・・・
- 480 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:31:57.28 ID:z1lYR5JT0.net
- >>390
氷屋さんのリヤカー押すの手伝うとと氷をシャーッコシャコ切ったときに出る氷クズ貰えるんだよな
- 481 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:07.17 ID:jCsbcGrK0.net
- ばあちゃん特製の干し海老のだしのつゆで食べたい(´･ω･`)
- 482 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:11.75 ID:rBBTYS5j0.net
- >>201
宜保愛子がどうしたって？
- 483 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:19.25 ID:iYm2Lj/n0.net
- >>477
面倒くさいw
- 484 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:24.39 ID:T363+f3O0.net
- >>458
なんやきさん？
お前、どこ中や？
- 485 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:37.57 ID:J9bkGnMt0.net
- 生のそうめんはうまいけど乾麺はイマイチ。
- 486 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:42.21 ID:vh+vtQZ30.net
- 出身は九州に近い山口県だけど
>>1の水を切るの方だな
素麺に氷は絡めて盛り付けって感じ
つゆの方にも氷を入れるな
ガラスみたいな透明系の器で涼やかにやるわ
水に浸けるっていうのはやらないね
- 487 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:43.71 ID:i4VqnUa50.net
- カツオ粉をラードで煮出して
ガッツーーーーーンと美味い汁も至高だったけどな
素麺は他の麺より汁の素性を感じさせてくれるので良い
- 488 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:32:57.57 ID:PBtEvdKj0.net
- >>452
麺は喉ごし
- 489 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:33:08.47 ID:dLcFftcr0.net
- >>485
乾麺、そのまま食うなよ （´・ω・`）
- 490 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:33:09.04 ID:9X0iQOv70.net
- そうめん自体はよほどの安物以外ならどれでもおいしいけどめんつゆだけは唐船峡のじゃないとダメだわ
もちろん氷水にさらして取りやすくして食べるわ
- 491 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:33:13.16 ID:egNpdys60.net
- 九州人だけど「麺が水を吸う」って発想は不思議と無かったな
これを機に食い方を改めてみるのも良いかもな
- 492 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:33:16.03 ID:sVhXkVDl0.net
- >>483
探すほうがよっぽどめんどくさいだろｗｗｗｗｗ
- 493 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:33:39.05 ID:Y8Bgowbd0.net
- >>100
福岡出身だけどうちもそうだった
- 494 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:14.84 ID:vh+vtQZ30.net
- まさに>>1の最初の写真の方
2枚目みたいにやる家もあるんだね
半分もあるのかあ
- 495 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:24.61 ID:Zs+8/Z7T0.net
- 氷水に入れたまま
ｸｽｯときた
- 496 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:28.65 ID:T363+f3O0.net
- >>488
おま、きさん、歯が無いだけやろうもん
ちゃんと歯磨きせんけんたい
- 497 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:30.34 ID:icBYEZUd0.net
- >>471
お前のおかげで何か浮かんできた
塩辛を入れてみようと思う
- 498 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:30.74 ID:ZozEOSkQ0.net
- >>154
うちもそれ@愛知
- 499 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:31.59 ID:499lVSW40.net
- 水に入れるとつゆが薄くなるからやだ
- 500 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:39.39 ID:8JU/wXqu0.net
- >>450
高千穂のそうめんつゆの椎茸ベースのやつ、すごい好き！でも高くてあんまり買えない。
- 501 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:43.75 ID:Ty4qsV+O0.net
- 1人用として別々にするならまだしも数人でシェアするのに氷水に入れるのはマジで汚くて無理
鍋なら加熱してるから全然いいけど家族や友人の唾液が溶けて浮いた氷水に浸かってるそうめんとか食欲なくなる
- 502 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:44.39 ID:G+Q2PoIe0.net
- >>474
おい家はカゴンマやっどんザルに氷だけじゃっど おはんはまちごとらん 氷は溶くっでなあ
- 503 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:45.54 ID:TWKdQ6HU0.net
- 蕎麦つゆが薄くなるの嫌だから水切る派
因みに東京生まれ
- 504 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:48.47 ID:MbQHO6WD0.net
- ソーメンのつゆを 「スメ」と読んどったが
- 505 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:34:58.30 ID:TvpVemuA0.net
- 子供の頃に素麺食べたけど
健康を考えると日本蕎麦になっちゃう。
- 506 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:05.14 ID:w3IVT3430.net
- 氷を入れるのは?つゆの方
- 507 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:09.25 ID:DgG/UE2R0.net
- >>491
博多うどんはおつゆ吸いまくってるのに
- 508 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:19.93 ID:/e8/oGbb0.net
- そうめん嫌い
うどんかそばの方が食べたい
- 509 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:26.62 ID:ZWS0BntI0.net
- >>23
那須で買った酸っぱい麺つゆがクソ美味かった
- 510 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:26.63 ID:6efEPCP50.net
- >>460
うちの母親、料理下手だったし、小学生だった当時はそういうもんだと思ってた。
大人になって、料理するようになって、濃く作ればいいとか解るようになるんだよ。
まぁ、それも思い出の味
- 511 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:29.12 ID:rBBTYS5j0.net
- >>345
あっ、それ美味しそう
いりこと昆布のだしで味付は醤油だけのつゆも美味しい
中国地方
- 512 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:31.57 ID:x6jSAaZv0.net
- そうめんなんて雑に作って雰囲気楽しむだけのモノなんで
楽で買いやすい水浸しで充分です
- 513 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:32.19 ID:PbQAOJAq0.net
- >>451
俺もこれだな
器に氷を入れる。ちょっとだけ水を入れるがすぐ水は切っちゃう。これで麺が氷にくっつくのを防げる。
で、氷の上から麺投入
- 514 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:34.85 ID:p+NxuKIu0.net
- そうめんはひとつのボウルに入れて家族で食べてたけど
今思えば不衛生だよなぁ
- 515 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:35:52.32 ID:EP27l2k90.net
- >>506
両方だよ
- 516 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:36:11.29 ID:i4VqnUa50.net
- ガラスの器はちょっと品揃えの良いセリアとかで売ってるぞ
これもそうめんのほぼ唯一ポイントだよな
- 517 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:36:19.64 ID:xApTttN80.net
- >>23
柚子胡椒いいよ
あと、ポン酢に胡麻油と生卵
- 518 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:36:32.66 ID:O/+vGcMu0.net
- 熱があって一週間まともに食えてないけど、ばあちゃんのそうめんなら食えそうな気がする
ばあちゃんいない
- 519 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:36:46.74 ID:FHKv4S2P0.net
- >>26
安物しか食ってない証拠だな
- 520 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:36:55.09 ID:DrWfF1en0.net
- >>500
人生で一番うまかったつゆやわ
高いし近所に売ってないから取り寄せ(関西)
- 521 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:02.08 ID:T363+f3O0.net
- >>502
そ〜やろ〜！
やっぱそれが正解とたいね！
- 522 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:02.83 ID:PBtEvdKj0.net
- >>505
そばってすぐおなか空かない？
あれがなぁ
- 523 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:28.03 ID:iYm2Lj/n0.net
- >>491
ざるに盛ったやつを直前に氷水に入れるやろ普通？
ふやけるまで浸しっぱなしとかやらんし
- 524 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:34.26 ID:rBBTYS5j0.net
- >>463
いりこだしは軟水でとらないと超絶まずいんだよ
- 525 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:39.83 ID:+ac4ChA90.net
- 汁に氷かな
麺を水につけたらあかんくね
- 526 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:56.98 ID:8zZSAwvD0.net
- >>519
にゅうめんこそ高い安いの差が如実にでるんだが
- 527 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:37:58.11 ID:lHqaPX8K0.net
- 揚げると面白い
- 528 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:38:01.07 ID:K0eVIgHb0.net
- >>474
そうだな！くらしちゃえよ！
ふたり仲良く暮らすんだぞ？けんかせずに
- 529 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:38:02.24 ID:hELr+KPk0.net
- 水にいれるならつけ出汁は濃くするし水切りするときは薄めにする気分で両方食ってるよ
揖保乃糸三神最高
- 530 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:38:07.17 ID:ZWvoa3R10.net
- そうめん流し食ったことない人多いのか？
冷たい水で流れてくるの
もしくはクルクル廻ってるの
- 531 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:38:07.87 ID:xG7jrJ6t0.net
- 店だと氷水に入っているが家だと面倒なので、
丼に水切りしたソーメンを入れて汁をぶっかける。
- 532 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:38:30.74 ID:i4VqnUa50.net
- 変わったつゆだと甘いレモンミルクとか作ってみたこともあるわ
調理技術ある人はやってみてほしい
- 533 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:03.70 ID:Q/sl9XWf0.net
- >>472
面倒だけどこれいいね
- 534 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:26.35 ID:oYvV7VQL0.net
- 薄めのおだしに
素麺いれてしまうほうがおいしい
いちいち取るの面倒
- 535 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:27.40 ID:z1lYR5JT0.net
- 飲んだ締めに涼しげな器に味を絡めた状態で一口盛って出てくるのが素麺のイメージ
- 536 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:29.73 ID:RlXVl/Pe0.net
- 水とか氷を入れて涼しく食べる 横浜だけどな
紅葉の葉も飾る
- 537 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:38.33 ID:HLJKT0ba0.net
- 素麺やめんつゆのCMだと氷水verが多数な印象だな
これも地域毎に違うのか？
- 538 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:46.63 ID:egNpdys60.net
- >>523
確かにすぐ食べるから関係ないのかもしれない
- 539 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:53.97 ID:T363+f3O0.net
- >>528
そういうボケは求めとらんとたいね
- 540 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:39:55.71 ID:DrWfF1en0.net
- >>351
めちゃくちゃ細い三輪のやつ美味いで
高くて自分ではよう買わんけど
- 541 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:06.33 ID:vyfdt11T0.net
- >>1
確かに氷水だと美味いんだけどなぁ。でも、つゆが薄まっちゃうんだよなぁ …
結論として氷水でよく冷やしてシメて、水を切ったらすぐに食うと。薬味はおろししょうがとミョウガのみじん切りだな。
- 542 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:08.34 ID:SBk1g+fk0.net
- 氷の山にぶち込んでるわ
- 543 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:13.09 ID:TeOb25yi0.net
- そうめんは昼ご飯だよね
- 544 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:13.80 ID:MFeGDEJq0.net
- 冷や麦はスパゲッティーニで、そうめんはフェデリーニであってる？
- 545 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:15.19 ID:queyKRlJ0.net
- メディアでやたらそうめんは水につけちゃいけないみたいなのやってるから
最近はザルに上げて食ってたけどやっぱり違うな
氷水で冷えたのをちゅるっと食べたい
つゆに氷入れてもほとんど温度変わらないし水っぽくなるだけだからやらない
- 546 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:15.31 ID:Iv/QozpK0.net
- 真夏のクソ暑い昼間に
キンキンに冷やした氷水でつるっといただくと
これぞ九州の夏ってな感じで最高にうまいんだけど
ほかは違ってたのか…
南関そうめんまたくいてえなぁ
- 547 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:23.54 ID:kdHQwZtN0.net
- 水切って氷乗せてたな
見た目の冷たさを感じさせるためかと思ってた
本当に冷たいの食べるときは、その氷をつけ液に入れて冷やしてた
- 548 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:23.85 ID:0Ytw3TuA0.net
- 一口サイズの巻きグソ盛りだよ
くっついてウザイことも無い
- 549 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:37.38 ID:ii6kpXqH0.net
- 水は切るわ
ザルに上げるときに1杯分ずつ丸める
- 550 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:45.01 ID:XNm4YyHI0.net
- >>531
一人飯だとそれだわｗ
素麺なんて料理するのだるい時に作るもんなのに手間かけてられんて
- 551 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:54.35 ID:8JU/wXqu0.net
- >>520
少し前まではドンキホーテで買えてたんだけどなぁ。いまはカツオ出汁ベースのヤツしか置いてなくて困る。
- 552 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:40:58.44 ID:LhBX/flA0.net
- 高千穂峡のつゆじゃないと素麺食べられない
- 553 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:41:12.16 ID:hELr+KPk0.net
- 細い素麺食べなれるとちょい太いだけでのど越し悪く感じて冷や麦と思っちゃうんだよね
食べなれた素麺が細いか太いかでも違うと思うよ
- 554 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:41:18.33 ID:q8YsUyVO0.net
- １人で食べる時は氷水に入れたまま
家族で食べる時は水切る
これは地域差なんか？そうめんなんか家庭料理やろ
好み次第
- 555 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:41:23.89 ID:npjJRauf0.net
- このやっすい器に氷水入れてるんだけど、もっといい感じの洒落たガラスの器知らん？
https://i.imgur.com/1sXYN3u.jpg
- 556 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:41:47.34 ID:A4wZ8tVo0.net
- 冷やし麦の方が好きだ
- 557 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:01.36 ID:v72ZNWbf0.net
- ステンレスのザルで食うよ
固まることはないな
固まったら水で捌けばいいし
- 558 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:04.88 ID:+ac4ChA90.net
- 麺冷やしても実効性あまりないだろ
めんつゆをキンキンに冷やす方が理に叶ってるような
- 559 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:08.83 ID:vh+vtQZ30.net
- 東日本と中国四国地方が水を切る派が多くて
東海と一部近畿と九州が氷水に入れる派が多い感じか
素麺の本場奈良は水を切る派の方が多いわけか
京都も水を切る派かなと思ったら意外だね
- 560 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:22.79 ID:LhBX/flA0.net
- >>551
東海だけど、去年の夏にコスモスに椎茸味のつゆも売ってたよ
今年はわからんけど
- 561 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:24.91 ID:iYm2Lj/n0.net
- そうめん食いたくなって来た
チクショーそうめんはあるけどネギが無い
ネギ無いと駄目なんだわ俺w
- 562 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:31.00 ID:vhic2SI50.net
- みかんを添えるってのが初耳
- 563 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:31.49 ID:9ZRjpFlH0.net
- 水を切って取りやすく丸める
めんつゆと出汁冷水を用意
このくらいかな
- 564 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:33.04 ID:K0eVIgHb0.net
- >>539
ごめんねw
俺博多弁？すごい好きなんだよね
ずっと聞いてられるというか
あったかいよね表現が
都民なんで方言なくてつまらん
いろんな地方に仕事で行ってるけど福岡の方言が1番好きだわ
- 565 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:42.86 ID:9e0bC6e70.net
- そうめんくらいのびる前に食いきれ
- 566 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:48.29 ID:aXsrsJ/v0.net
- いやいや、ここはやはり沖縄名物ソーメンチャンプルーだろ！？
- 567 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:49.75 ID:swcCTUHT0.net
- >>23
麺つゆにシーチキンとトマトと大葉の刻んだやつといりごま
ぶっかけでもつけでも美味しいよ
- 568 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:42:54.20 ID:Mh0+Cknl0.net
- ソーメンはシーチキンのせてタレに漬けて食べたらうまいと思ってたが
シーチキンにタレだけでもうまかった
- 569 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:05.50 ID:MxyQfQK60.net
- 硬めにゆでて氷水に入れたらいつまでも冷たくて夏には最高じゃん
- 570 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:06.63 ID:PBtEvdKj0.net
- >>545
クラッシュアイスおすすめ
手で割るやつならアルミ製にしたほうがいい
中華のプラスチック製はすぐ壊れる
値段は2000円以下だと思う
5mm角ぐらいの氷だから水っぽくならない
- 571 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:07.25 ID:wOJI3huG0.net
- >>223
日本人は山葵がおおいが生姜使う民族もおるよ。
食べたらそれはそれで美味い。
- 572 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:15.48 ID:maIdWFbg0.net
- >>543
たしかに
夜にそうめんだと寂しくなる
- 573 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:17.86 ID:z1lYR5JT0.net
- 水漬け乾麺覚えてから素麺食べる頻度激減した
ほぼ冬しか食べなくなった
- 574 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:18.14 ID:G+Q2PoIe0.net
- >>556
カゴンマのおいは知らんどんソイはどこの麺ごわんどかい？
- 575 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:28.23 ID:icBYEZUd0.net
- >>561
その気持ちは痛いほど分かるｗ
- 576 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:40.51 ID:QX/G45O90.net
- そうめんは茹でたあとに少しずつ両手で挟んでよーく揉み洗いしないと美味しくないよ
製麺時にくっつかないように油をつけてるからそれが酸化してて落とさないと不味いそうな
- 577 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:43.21 ID:bXq1DLeR0.net
- ところで、そうめんで満腹したことって一度もない
いくらでも食えてしまう
「美味しんぼ」でやってた茹で方が一番かな？
あと、やっぱり冷やしたほうが美味い
そうめんつゆに、新鮮な生卵、きざみのりで気づいたら３束くらい食べちまうんだよな
- 578 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:43.65 ID:engXwIJN0.net
- 夏の食欲のなくなる時期でもそうめんは食べたくなるし美味しい
一瞬で食べるので氷水には入れない
- 579 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:48.13 ID:47uCY5yl0.net
- 甘辛の刻みお揚げさんが本体
- 580 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:43:55.27 ID:d50v+wTa0.net
- 母親が氷水に入れて出してたので普通だと思ってたが地図見て納得。岐阜出身。
- 581 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:09.02 ID:npjJRauf0.net
- 酒のほそ道ごっこすると夜もそうめんでもいいかなって気持ちになる
- 582 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:12.05 ID:maIdWFbg0.net
- >>571
いや、そうめんは入れるとしたらしょうがじゃね？
- 583 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:16.62 ID:yaNNKnTe0.net
- 高知にはそうめんのお弁当がある
- 584 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:37.80 ID:WR9cWunv0.net
- 炒める派
- 585 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:38.28 ID:TeOb25yi0.net
- 氷水を張ったボールに麺
つけ汁の器にも氷を入れるだな
これが氷雪地区最強な北海道流
- 586 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:41.10 ID:vh+vtQZ30.net
- 浜松は氷水に入れる派が多いとかはないかね
静岡は多数が水を切る派か
- 587 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:47.42 ID:DgG/UE2R0.net
- >>556
冷や麦も半田素麺も好きなんだけど、いつまでたってもブームが来ないねぇ
太いのは好まれないんだろうか
- 588 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:53.34 ID:SBk1g+fk0.net
- 特級のそうめんは美味いよね
- 589 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:44:57.30 ID:z9V2Tz4d0.net
- >>577
な、生卵・・・？
まじすか
- 590 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:00.89 ID:DrWfF1en0.net
- >>560
ありがとう！見に行ってくるわ
- 591 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:05.83 ID:maIdWFbg0.net
- 生たまご入れる人が多くてびっくりした
美味しいんだろうか
- 592 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:15.25 ID:q8YsUyVO0.net
- 三輪そうめん、播州の揖保乃糸、小豆島そうめん
関西住みだが嫌というほどギフトで送られてくる
- 593 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:23.35 ID:4crrZjJF0.net
- >>541
濃い目というか、塩分も出汁も強めにツユを作っておいて、
麺を付ける量を調整しながら食べて、そのまま飲める程度まで薄まったらツユごと食べれば良い
- 594 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:36.17 ID:i4VqnUa50.net
- 逆にがっかりするのが意識高いラーメン屋に行ったら
出てきたのがこれそうめんだろ？！ってラーメン
その時俺はラーメンを食いに来たり並んだりしている
- 595 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:48.57 ID:/ftrBML20.net
- 鹿児島は回す
- 596 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:48.81 ID:MFeGDEJq0.net
- 氷が欲しいけど氷を常備するのがめんどくさいからそうめんはあまり食べない
夏はざるうどんが良い
- 597 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:49.16 ID:T363+f3O0.net
- >>564
でも東京は東京で
東京弁があるっちゃないと？
江戸っ子口調とか、そういうのじゃなくてからくさ
標準語とは、ちょっと違うっちゃろ？
- 598 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:45:51.62 ID:ouqdJ+ET0.net
- 氷水にドボン
あとはネギやら茗荷やら生姜やらの薬味で勢いのまま食べる
めんつゆは水で薄まるけど真夏はこれ
そうめん本体の味とかどうでもいい
- 599 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:03.62 ID:8JU/wXqu0.net
- >>560
サンキュー！いっぺんコスモスを覗いてみるわ！
>>555
これで十分ええと思う。
- 600 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:04.65 ID:PbQAOJAq0.net
- 安物の素麺は梅干しと一緒に茹でると美味くなるぞ
所さんの番組でやってた
- 601 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:08.06 ID:MW+44dk90.net
- >>1
結論が出たようで何より
水を切る ＝生産者が推奨する正しいやり方
氷水に入れる＝生産者も反対する馬鹿としか思えない間違ったやり方
- 602 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:21.18 ID:PBtEvdKj0.net
- >>577
その量なら普通では？
- 603 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:34.27 ID:z1lYR5JT0.net
- 真空タンブラーの小さいやつは冷やしつけ麺類用に優秀
- 604 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:37.52 ID:ZWvoa3R10.net
- >>587
関西だと揖保乃糸基準なので、太いのはダメだな
のどごし悪い。
揖保乃糸だと氷水に入れてても伸びないしな
- 605 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:49.49 ID:QX/G45O90.net
- ピンクの麺が欲しいだ何だと騒いでた思い出のあれは素麺じゃなかった衝撃
- 606 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:46:52.58 ID:+ac4ChA90.net
- 生たまごは無いわ
付け合わせにゆでたまごあるとうれしいかも
- 607 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:14.42 ID:57SS1gMp0.net
- >>4
水に漬けると麺が伸びる
揖保乃糸が出している店舗でも完全に水分をふき取っているぞ
- 608 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:16.28 ID:8zZSAwvD0.net
- >>602
3束だと150ｇだぞ、結構な量だな
- 609 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:17.55 ID:9Wq3ynIp0.net
- 中国地方も氷水にどぼんだぞ
下手したら残ったのそのまま冷蔵庫でお昼に食べる
- 610 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:20.98 ID:npjJRauf0.net
- >>601
生産側もブランドごとに意見が異なるぞ
- 611 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:24.65 ID:DrWfF1en0.net
- >>591
ざるそばにウズラの生卵入れるからあんな感じかなと想像してる
- 612 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:42.17 ID:XRaR3wzC0.net
- >>606
錦糸卵では
- 613 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:47:50.19 ID:hELr+KPk0.net
- >>587
太いのはのど越しがねーうまいがツルっとした感じじゃない
生姜やミョウガの薬味入れて食う太いのもうまいんだけどね
- 614 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:02.30 ID:swcCTUHT0.net
- 素朴な疑問なんだけど素麺の一束って何であんなに少ないの？
あれじゃ全然お腹いっぱいにならないんだけど
- 615 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:19.43 ID:DrWfF1en0.net
- >>592
デカい箱のじゃなくて少量の最高級品が欲しい…
- 616 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:23.44 ID:Q/sl9XWf0.net
- この前初めて買った肥後手延べのゆきやぎ素麺が極細でなかなか美味かったよ
- 617 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:24.91 ID:zCu2BG5Q0.net
- >>299 濃縮4倍とかあったな。ちょうどいい濃さにするのが難しかった。
- 618 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:27.73 ID:i4VqnUa50.net
- >>607
俺の個人的な分析だと
たぶんつゆをケチるためだと思うぞ
- 619 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:33.40 ID:icBYEZUd0.net
- >>606
折衷案で温泉卵なんてどうでしょうかｗ
- 620 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:42.38 ID:jejAtf1w0.net
- 一口サイズに丸めて出してる
- 621 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:48.29 ID:TeOb25yi0.net
- 本州以南はダラダラ真夏が続くから本当の意味で夏を楽しめてない
短い夏に頭がキーンとするくらいに冷えたそうめんを楽しみたいのが道民
- 622 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:48:53.57 ID:79rw/yeH0.net
- 一口大に分けておいて、食べる直前に味噌こしに入れて、
ボールに入った小売り水に浸けてシャブシャブ冷やして、水を切ってつゆにつけて食べたらいいよ
水は流しで切ればいいんだし
- 623 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:06.52 ID:vh+vtQZ30.net
- なんかうちの母は神経質だから
なるべく水気を切ったり
よく火を通すとか気にする人だったから
氷水に使ってる素麺は食べれなそう
流しそうめんとかもあまり良い顔はしてなかったね
子供はああいうのやりたいんだけど
- 624 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:12.54 ID:G+Q2PoIe0.net
- そうめんは冷たいのにシソとネギを刻んだの たまにショウガ それしか知らん！
- 625 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:15.10 ID:57SS1gMp0.net
- >>618
いや、テレビで店の人が言ってた
旨い素麺の作り方
- 626 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:20.51 ID:zCu2BG5Q0.net
- >>399 濃縮4倍とかあったな。ちょうどいい濃さにするのが難しかった。
- 627 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:27.81 ID:OYo52c2X0.net
- 花椎茸って少数派？うどん出汁でも素麺の薬味でも使う。
- 628 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:32.62 ID:+PQuZmwo0.net
- 水切って凍りのせる
- 629 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:42.61 ID:maIdWFbg0.net
- >>611
なるほど
ただそうめんつゆって甘さがあんまりないから…やってみる勇気なし
錦糸卵入れると美味しいのは知ってるけど
- 630 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:49:44.27 ID:vyfdt11T0.net
- >>577
俺はもり蕎麦の時にやるけど美味いよなつゆに生卵。俺は良くといた生卵につゆを入れて卵濃いめ。
- 631 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:00.94 ID:9Wq3ynIp0.net
- 焼き鯖とかも美味しい
出汁はチヌとか最近は面倒だから市販品
- 632 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:24.67 ID:+PQuZmwo0.net
- >>627
出汁もとるし甘辛く煮付けて薄切りにして具にもするよ
でも干し椎茸高いからなあ
- 633 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:25.08 ID:bXq1DLeR0.net
- >>450
なんて通なお人よ
高千穂のやつは毎年実家が送ってくれるが、嬉しいものだよ
- 634 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:34.33 ID:PBtEvdKj0.net
- >>608
手元の乾麺は一束90gだけど？
スパゲティーニ250gをカルボナーラ
そんなに多いか？
- 635 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:44.80 ID:XNm4YyHI0.net
- >>577
スルスル食べられる割りに結構カロリーあるからダイエット中は敵だわ
- 636 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:50:47.92 ID:maIdWFbg0.net
- >>631
つゆに焼き鯖？すっごく美味しそう！
- 637 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:09.16 ID:QX/G45O90.net
- 箕輪そうめんはデパートなんかの贈答用にも使われるしと思って食べてみたら
何か変な油の臭いのようなのが鼻に付く感じで口に合わなかった
ついてる油が落とせてなくて駄目だったのかな
- 638 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:27.06 ID:q8YsUyVO0.net
- >>615
そうめんも高級だと美味しいのかな？
この３つ以外のそうめん食べて
コシもなくマズいと思ったことはあるが
- 639 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:28.63 ID:i4VqnUa50.net
- >>625
薄まるとたしかに味が不安定だけど
それよりキンキンに冷えてた方がウマさのピークは高いよね
理想は薄まってなくてキンキンだけど
俺はコスト面での妥協だと思ってる
- 640 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:36.04 ID:K0eVIgHb0.net
- >>597
んーあんま意識した事ないなー
俺らの親世代だと特徴ある感じの人はいるけどな
標準語はつまらん
- 641 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:39.19 ID:T363+f3O0.net
- >>625
やっぱそれが正解やね
水につける派は
一口大に盛り付けるのが面倒なだけやん
- 642 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:41.60 ID:TeOb25yi0.net
- ドライアイスを氷水の代わりにボールに入れたどうなるんだろうって
わくわくするわ
今までにないめっちゃ冷えたそうめんを食べてみたい
- 643 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:49.14 ID:2BqvS1sK0.net
- >>23
めんつゆにマヨネーズ入れてブレンダーで矯正溶け込み
クソうまい
- 644 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:52.61 ID:9Wq3ynIp0.net
- >>636
つゆ美味しいよ
- 645 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:51:54.31 ID:mnki09nB0.net
- 氷水につけるとつゆに入れた時につゆがどんどん薄くなるんだよね
だからつゆを薄めず使ってる
そもそも食べきるまでに柔らかくなるとか無いから
- 646 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:12.41 ID:DrWfF1en0.net
- >>633
いやテレビ番組見て取り寄せたクソミーハーやでw
しかし美味かったわー
- 647 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:13.71 ID:Q/sl9XWf0.net
- >>614
三束くらい食べればいいじゃん
- 648 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:19.96 ID:+ac4ChA90.net
- >>620一口サイズにつまんでザルにうつすのが民度最高峰ですな
- 649 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:22.18 ID:OYo52c2X0.net
- >>632
- 650 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:26.00 ID:btCF8MTf0.net
- そうめんに付いた水でつゆがどんどん薄くなるんだよな
水を切ってくっつく前に食い切れ
- 651 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:32.54 ID:0uGRJSMg0.net
- 水とか氷水につけた素麺を食べてると
つゆがだんだん薄くなるんで
継ぎ足し継ぎ足し食ってる
- 652 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:33.12 ID:z1lYR5JT0.net
- >>630
卵黄のみが吉
余った白身は焼いて蕎麦前のつまみ
- 653 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:34.87 ID:+tmuwH7P0.net
- >>406
冷麦の上にはスイカだろ？
- 654 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:37.46 ID:iYm2Lj/n0.net
- そうめんの具ってネギしか要らんな
玉子だのトマトだのキュウリだの要らんわ
冷やし中華じゃねえんだから
- 655 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:43.28 ID:LJbooe/P0.net
- 家で食うなら氷水
外で食うなら1口盛り
- 656 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:52:47.91 ID:3D7WE8jM0.net
- 僅差の話だろうと思ったら明確な差があるのか
- 657 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:05.08 ID:FxsGdy/p0.net
- 鯛そうめんの美味さは異常
- 658 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:17.06 ID:MIo53BAI0.net
- >>589
釜玉うどんと同じ
- 659 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:19.12 ID:icBYEZUd0.net
- >>631
そんな真似できるわけ無いだろ
子供達は喜ぶだろう
俺は女房に睨まれるんだｗ
- 660 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:29.25 ID:8zZSAwvD0.net
- >>634
うちがもらったり買ったりしてる三輪そうめん全部一束50ｇだから
それが基準だと思ってたｗ
- 661 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:42.22 ID:T363+f3O0.net
- >>640
まあねー
ローカル感は出んもんねえ
あー
あーたは東京に染まりんしゃったばい！ｗ
- 662 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:42.76 ID:npjJRauf0.net
- 外で素麺食ったことない
- 663 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:53:56.67 ID:PWphD+Rh0.net
- 硬めに茹でて
ガラスの器に多めの氷と水少々でキンキンに冷やした素麺を
濃いめのつゆにちょっとずつ付けながら食う
薬味に大葉、ごま、みょうが
真夏には美味しかった思い出
- 664 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:13.73 ID:z1lYR5JT0.net
- >>653
スイカは冷麺
- 665 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:16.60 ID:3p0ZlTSU0.net
- 地域によって物の食べ方がいろいろあって当然
美味しく食べられれば問題なかろう
こうやって地域間対立を煽る支那の工作員は
本当に今すぐ死ねばいいと思う
- 666 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:26.61 ID:57SS1gMp0.net
- >>641
水に漬けて良いことは何もないからね
- 667 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:29.20 ID:PBtEvdKj0.net
- >>660
で、150ｇで足りるの？
- 668 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:29.72 ID:LJbooe/P0.net
- >>643
マヨも良いけど胡麻ドレ最強
魚粉入れれば中華麺にも合うよ
- 669 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:31.08 ID:mnki09nB0.net
- 店で氷水に入れて提供するとつゆの濃さが安定しないからな
味を安定させる為にざるにするのよ
- 670 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:44.29 ID:TeOb25yi0.net
- うちの地元にはグリーン麺ってのがあって
そうめんに一本入ってるあの緑麺が全部の商品
逆に子供はこっちを喜ぶな
- 671 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:53.80 ID:OYo52c2X0.net
- >>632
なので多めに戻したら煮詰めて保存食、常備菜にも使ってる。
嫁さんがおにぎりにも使ってる。
- 672 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:54:54.35 ID:so8YBzCD0.net
- つか、茹でて氷水で締めたらすぐ水切らないとあかんやろ
素麺がふやけてのびてだいなしになってまうわ
- 673 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:55:23.20 ID:7+LGMKvd0.net
- スレ読もうとしても「ゴーン」と出て、全然読めないので、
ムカつくので、自暴自棄なレスをします。
そーめん
ざーめん
あーめん
- 674 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:55:41.56 ID:Hs/SortW0.net
- 食べたいように食べる。
- 675 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:55:43.87 ID:8zZSAwvD0.net
- >>667
最初のレスにも書いたが素麺は基本はにゅうめんで食べてるが
いつも二束、三束はちょっとあんぐりする
- 676 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:55:48.41 ID:iOMtHpfw0.net
- 岐阜の実家では水に入れていた
家を出て分かったが実家は水が美味しかった
- 677 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:10.89 ID:9Wq3ynIp0.net
- とりあえずきんきんに冷えてないとね
わかんないけど冷えてりゃうまいよそうめんは
- 678 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:15.72 ID:z1lYR5JT0.net
- 氷水よりも氷出汁に放ったほうが美味
- 679 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:20.17 ID:ucfeHMFO0.net
- 茹ですぎた素麺ほど不味いものはない
茹で時間短めがオススメ
- 680 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:27.64 ID:DrWfF1en0.net
- >>638
三輪の「白髪」というのを一度だけ貰ったことがある
もう別物
三輪そうめんなんか何十年も食ってるから何とも思ってなかったけどすんげー品のある舌触り
また食いたいが自分では買えないw
- 681 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:28.32 ID:bXq1DLeR0.net
- >>589
ものは試し
ざるそばよりまろやかで、病みつきになる
決して邪道ではないよ
- 682 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:37.38 ID:vyfdt11T0.net
- >>593
てか蕎麦猪口につゆを入れて、薄まったら濃いのを足してますわ。つゆを作るのは手間なのでヤマキ一択。上に天ぷらが出てるけど、茄子とかピーマンの天ぷらを少量なら合う。
- 683 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:47.96 ID:xfw6Uz840.net
- >>23
めんつゆに梅干し
- 684 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:49.23 ID:q8YsUyVO0.net
- 家族で食べる時は茹でた後に流水
氷水で冷やしてから水を切って氷と共に盛る
１人の時は１分もかからないので
氷水の段階で食べる
- 685 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:58.16 ID:9SWVLV4i0.net
- 九州は暑いからって単純な理由だと思うがw
- 686 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:56:59.31 ID:57SS1gMp0.net
- >>663
キンキンに冷やすのにかために茹でる意味が分からない
麺を冷やすんなら温かい麺を食べる時より長く茹でるの基本だが
- 687 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:02.10 ID:8zZSAwvD0.net
- >>676
水が美味しい地域が氷水派とか？
- 688 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:03.84 ID:TeOb25yi0.net
- 食ってブルブルするくらい冷えてないとそうめんじゃねえわ
- 689 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:08.27 ID:FJhlHz4W0.net
- 冷たいの好きだけど水は切っておきたい
味がぼやける
- 690 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:17.13 ID:OYo52c2X0.net
- >>649
少し多めに戻したら煮詰めて保存食、常備菜。
嫁さんがおにぎりにも使ってるよ。
- 691 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:30.08 ID:ZWvoa3R10.net
- >>672
揖保乃糸で氷水に入れてて、ふやけた記憶がないが
ゆですぎちゃう
- 692 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:43.55 ID:npjJRauf0.net
- 茹ですぎた素麺は味噌汁に入れて食ってた
- 693 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:49.10 ID:73MLTGqN0.net
- 島原そうめんは氷水に入れてもコシも喉越しも全く悪くならない
むしろ氷水に入れられないそうめん食ってる他の地域は
今からでも島原そうめん食ってみろ
九州ではシェア圧倒的な島原そうめんだから氷水
- 694 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:51.36 ID:k3gQa5ZP0.net
- 氷水に浸けとかないとすぐぬるくて固くなるじゃん
- 695 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:57:57.67 ID:jWkzMuZ60.net
- 家族が多かった時は氷水
今は一人だから基本ぶっかけで食べるな
- 696 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:58:22.45 ID:/HFmDj7C0.net
- >>614
水につければお腹一杯になるよ
- 697 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:58:35.19 ID:vh+vtQZ30.net
- >>685
京都も盆地で暑いからかな
- 698 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:58:52.21 ID:i4VqnUa50.net
- >>679
乾麺の蕎麦なんかだと顕著だが
長めに茹でてしまってもしっかり冷水でシメれば大丈夫
IHとかだと早めに上げすぎてしまうミスが痛い
- 699 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:58:55.95 ID:RglEajfQ0.net
- >>23
普通のそうめんにそぼろ入れるだけでうまい
- 700 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:59:19.70 ID:bHPSV02x0.net
- 揖保乃糸はどのスーパーでも売ってて味が安定して美味しいね
もっと美味しいのもあるけど、入手の容易さではこれの右に出る者がいない
- 701 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:59:22.66 ID:hELr+KPk0.net
- 素麺は見た目も大事やな涼しげじゃなきゃ
家で食べときはアチー素麺でも食うかで適当だが金出して食べるなら涼しげ感が欲しい
- 702 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:59:23.71 ID:8JU/wXqu0.net
- >>651
継ぎ足すと言うより、ある程度薄まったらいっぺん飲み干す。
底に溜まったワサビでツーンとなった後、新たにつゆを用意してるわ。
- 703 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:59:25.43 ID:p6TLzJbh0.net
- 鯛そうめん喰いたいんだが自分で作れないから
外食でって言うとそうめんってどこかにあったっけ
コンビニのそうめんはまずいしな
- 704 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 22:59:32.40 ID:yN9QZCis0.net
- つゆが薄くなったら継ぎ足せばいいって言うけど
わさびやみょうが等の薬味も薄まるから嫌だわ
それらを後で継ぎ足すのも面倒だし
- 705 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:12.38 ID:qFG8J4bS0.net
- >>577
生卵は無理かな‥
- 706 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:13.87 ID:MFeGDEJq0.net
- うどんだとネギとしょうがくらいだが、そうめんは具だくさんで食べるのが美味しいよなあ
だけど具を用意するのがめんどいからなかなか食べない
- 707 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:25.59 ID:RglEajfQ0.net
- 氷水につけたほうがつめたいしツルツルっと食べれて美味しい
水をきったやつたべるとなんかモソモソするのよ
- 708 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:27.71 ID:z1lYR5JT0.net
- 氷は最上級の贅沢であった事を考慮しないと馬鹿晒す
- 709 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:30.12 ID:T363+f3O0.net
- >>693
お湯からあげた時点から
ずっと麺は延び続けてるよ
いくら氷水や氷で締めようがね
- 710 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:33.02 ID:OYo52c2X0.net
- >>680
茹で時間30秒だったか一度頂き物食べたよ。
確かに異次元の美味さ。
- 711 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:34.12 ID:TeOb25yi0.net
- クソ暑くて食欲ない時に食うのがそうめんなのに
常温で食ってうまいかよ
常温ビールくらい自分はわからんな
- 712 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:45.87 ID:Dnuhy7Jl0.net
- 竹の筒に入れて外から冷やす
- 713 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:57.39 ID:74CbDTNO0.net
- 盛り付けったかねのザルに入れて
唐船峡のめんつゆだろ
それ以外ありえんから
唐船峡めんつゆ以外でそうめんとそば食うやつとかって生きる資格無いし
あれの美味さ知らない奴って人生終わってると思う
- 714 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:00:59.84 ID:hELr+KPk0.net
- >>700
揖保乃糸で手軽に買えるのは安い赤とちょい高い黒までやな
それ以上はスーパーにほぼ置いてない
- 715 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:08.00 ID:2/N7l11I0.net
- そうめんは塩分多いから食べたいけど食えん
- 716 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:14.29 ID:npjJRauf0.net
- >>704
一食食う時に何回継ぎ足しの場面あるのよ。
1回、多くてせいぜい2回くらいなもんでしょ。
- 717 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:17.90 ID:Fb1nN+6W0.net
- >>436
五島うどんは椿油をつかう。
- 718 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:20.21 ID:MW+44dk90.net
- >>610
ブランドごとの意見を紹介お願い
- 719 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:29.36 ID:XRaR3wzC0.net
- >>707
全く気にならないな。
水を切ってザルに乗せてすぐ食べるし。
- 720 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:35.61 ID:Q4xsrbic0.net
- ま
吸収だけにな
- 721 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:56.55 ID:EF8X3f+70.net
- めんつゆに七味好きだわ
- 722 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:01:57.11 ID:peB1YzBv0.net
- そうめんは飽きる やっぱり冷やし中華だ
- 723 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:02.23 ID:fMRiyjIp0.net
- 氷水最強だけどめんどい
- 724 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:04.04 ID:uktZzFO80.net
- つゆぶっかけて食べる
- 725 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:05.72 ID:v72ZNWbf0.net
- 冷や麦の方が腰があって美味いよな
つけ麺もいいが冷やかけで食うのも最高
- 726 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:11.99 ID:k3gQa5ZP0.net
- 水の中で刻一刻と変化していく食感を楽しむんだよ。
- 727 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:30.40 ID:V8o7SNjA0.net
- 水切り→味、食感重視派
氷水→喉越し重視派
って感じかな
- 728 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:39.38 ID:8zZSAwvD0.net
- >>715
洗えよｗ
そうめんじゃないけれど冷や麦を食べるときの汁には
すりゴマをいれてる、香ばしい風味がついて美味しい
- 729 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:56.26 ID:t+SqbpYY0.net
- そうめんってあんなヒョロガリなくせにうどんよりカロリー高いのな
- 730 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:57.07 ID:+PQuZmwo0.net
- >>680
手延べ三輪素麺の老舗店の経営者が親の教え子で毎年送ってくれてたけど、すっごいうまかった
初めて一人暮らしして安もん買ったときになんじゃこれって作り方間違えたかと思ったｗ
- 731 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:02:57.31 ID:Gpw1jAqt0.net
- みかんの缶詰め 入れる
- 732 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:05.38 ID:74CbDTNO0.net
- 唐船峡のめんつゆ以外でそうめんとか食うやつマジで氏んでゴミクズ味音痴
- 733 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:05.52 ID:vyfdt11T0.net
- >>705
要はあれよ。卵かけご飯の白飯がそうめんにすり替わった感じ。味付けが醤油じゃなくて麺つゆな訳だが。白すりごまとか少し入れてもいいね。
- 734 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:07.59 ID:Nqzc32xL0.net
- >>706
具沢山なら冷やし中華で事足りるもんなあ
- 735 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:11.26 ID:iYm2Lj/n0.net
- このスレ伸びるなw
みんな食いもんの話好きだよな
極道めしって映画みたいw
- 736 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:27.08 ID:+ac4ChA90.net
- めんつゆに梅干しは更にサッパリ系でいいかも
ためになったは
- 737 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:35.62 ID:V8o7SNjA0.net
- 個人的には冷た過ぎる食べ物も熱過ぎる食べ物も好きではない
- 738 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:48.13 ID:xgdEVHbF0.net
- そうめんでいいよと君が言ったから
- 739 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:51.06 ID:xi06Z0Y70.net
- 薬味はどうなんだろ
東京だけど万能ネギやあさつき、大葉、みょうがくらいでたまにキュウリや生姜位
所によっては鯛だしだったりツナ缶使う家庭もあるらしいし美味そう
半田素麺だけは実食してないなって思った
- 740 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:03:55.23 ID:+UU+aqtM0.net
- >>693
島原素麺！
中部地方まで販路広げてきて嬉しい
- 741 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:01.72 ID:9Wq3ynIp0.net
- 冷や麦は食べるときにピンクとかの麺が入ってるとちょっと嬉しい
- 742 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:13.88 ID:+PQuZmwo0.net
- >>705
麺類のつゆに入れる卵ってうずら卵じゃない？鶏卵なのかな？
- 743 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:18.51 ID:XRaR3wzC0.net
- >>728
製法時に塩を使うから洗っても無意味だよ。
うどん屋ラーメンも麺自体に塩を使ってる。
- 744 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:25.71 ID:V8o7SNjA0.net
- >>735
誰でも参加出来て好みがそれぞれだからな
食い物は伸びる
- 745 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:31.42 ID:/HFmDj7C0.net
- 赤と緑が入ってるのが冷や麦
白だけなのがソーメン
- 746 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:32.93 ID:wLNBxkT/0.net
- >>662
鹿児島行ったら指宿の唐船峡に行ってみるといい。(指宿駅からバスが出てる)
回転式流しそうめんの発祥の地で、流しそうめんにニジマスの塩焼きが絶品過ぎる。
谷の中(底？)にあるから真夏でも超涼しい。冬も結構暖かい。
鹿児島に旅行に行ったら指宿の砂風呂→唐船峡は鉄板だな。
- 747 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:50.73 ID:q8YsUyVO0.net
- 冷や麦は食べたことない
- 748 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:04:56.13 ID:T363+f3O0.net
- >>738
素麺記念日は、何月何日でつか？
- 749 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:02.89 ID:3KbKdQ6d0.net
- 面倒くさいとき、
グリーンカレーに素麺つけて食べる。
- 750 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:02.71 ID:4MQ96NS60.net
- >乾いた麺がくっついてかたまりになってしまう
これに尽きるだろ
一口サイズに巻くのも結構だが
ベストな食べ方とか言うなら
おれはこの食べ方を断固要求する！
https://i.imgur.com/47Y6OtY.png
- 751 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:04.27 ID:DrWfF1en0.net
- >>730
スーパーのPBそうめんとか食ったら食感に？ってなるよなw
太いしブスブスなるし自分が何食ってるのか分からんくなる
しかし白髪は美味かった
- 752 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:13.88 ID:74CbDTNO0.net
- ムー大陸博物館にも絶対に行けよ
- 753 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:16.29 ID:i4VqnUa50.net
- 他のシーズンは主にラーメンを食い歩くためにアホほどチャリ漕いでるが
夏は大好きな素麺をたらふく食えるのでいいわ
つけ麺はけっして夏特化型じゃないからな
ラーメン屋も夏はそうめん出してほしいわ
- 754 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:21.79 ID:57SS1gMp0.net
- >>727
水切り確りした方が喉越しもいいぞ
つゆに浸すから喉に引っかかることはない
- 755 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:23.05 ID:8zZSAwvD0.net
- >>739
半田そうめんも好きだな
あの長~いやつだろ？
ちょっと太さがまちまちで
あれにゅう麺にすると美味しい
- 756 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:41.86 ID:SdQSdsVX0.net
- 素麺よりも蕎麦派だわ。暑くても盛り蕎麦や。
- 757 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:42.96 ID:TeOb25yi0.net
- 水に浸してないとパサつく
- 758 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:05:59.46 ID:rFPg1Ozl0.net
- 水に入れるのが普通だと思ってた
- 759 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:05.14 ID:sEgc9Ych0.net
- めんつゆに飽きたら冷やしたトマトソースにオリーブ油小さじ1ほどに粉チーズかけて食う
- 760 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:13.43 ID:icBYEZUd0.net
- >>739
女房の素麵はササミとトマトが出るぞｗ
- 761 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:15.11 ID:VB89ZKca0.net
- >>722
うむ 軽vsV8シヴォレー位の差がある
- 762 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:16.21 ID:hELr+KPk0.net
- >>730
献上三輪送ってもらったんやろなええ教え子もっとる
- 763 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:34.11 ID:8zZSAwvD0.net
- >>743
そのまま食べたって塩味が気になるほど残ってないと思うがな
- 764 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:45.49 ID:DHcO5t1V0.net
- >>10
茹でてんだから油なんかねえ
- 765 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:06:50.98 ID:Ab++YoJ/0.net
- 氷水につけるのつけないのって・・・鹿児島では回すというのに。
ツユは唐船峡のつゆ。
「流しそうめん」ではなく「そうめん流し」
- 766 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:02.76 ID:OYo52c2X0.net
- >>734
子供達が独立前は冷やし中華だったな。
老夫婦だけになると素麺、冷や麦に帰って来るのかな？
- 767 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:02.88 ID:w0pimOgt0.net
- やっぱ、鯛の丸焼きがのってないとね(笑)
- 768 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:24.82 ID:q8YsUyVO0.net
- 法事の時に誰か絶対に持ってくるのが
揖保乃糸と三輪そうめん
- 769 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:26.74 ID:LhBX/flA0.net
- >>590 >>599
今年の夏も売られるといいね
去年そのつゆを買った時、なぜか宮崎にいた数年前より\100も安くて尚更感動してしまった
ドラッグコスモスは神
- 770 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:27.56 ID:RpqJcPDI0.net
- そうめん田舎で流しそうめん食べて
食中毒トラウマに最近食べたら
旨かったなショウガに合うわ。
- 771 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:35.31 ID:+ac4ChA90.net
- 薬味はネギと茗荷か
茗荷があるとワンランク上になる気がする
- 772 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:39.84 ID:V8o7SNjA0.net
- サバ缶をつゆにぶちまけて食べる地域あったよな
真似してみたらそれなりに美味しかった
- 773 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:44.82 ID:FfPFNHcF0.net
- ところで素麺のつゆってどうしてる？
俺はぽん酢
- 774 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:07:57.71 ID:vyfdt11T0.net
- >>742
俺は鶏卵の全卵を良くといて、そこに麺つゆを入れているよ。卵かけご飯的なそうめんだよ。
- 775 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:01.50 ID:z1lYR5JT0.net
- >>738
六月四日は土地改良制度記念日
- 776 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:07.43 ID:i4VqnUa50.net
- >>749
ちょっと手間かかるけど
万願寺でポタージュ作ってみてほしいな
夏！夏！日本の夏！って感じが味わえる
- 777 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:20.00 ID:xR3UUNYw0.net
- 甘辛く炊いたしいたけを入れるのは邪道なんか？
- 778 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:20.06 ID:i/zf0W7E0.net
- クレイジーソルトとトリュフオイルひとたらし美味い
- 779 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:27.94 ID:60d0NLvn0.net
- 日本人とは東京在住のエリート人種のこと。九州の薄汚い三等国民が日本人のふりするなよ
- 780 ：世界 ：2021/06/04(金) 23:08:40.34 ID:Gra7VImP0.net
- ひいぃ！ひいぃ！ひいぃ！ひいぃ！
- 781 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:40.98 ID:XRaR3wzC0.net
- >>763
減塩してると麺類はパスタ以外はあまり食べてはいけないことになってる。
ちなみにパスタは塩分ゼロ。茹でる時に塩を入れないと塩分がゼロのまま。
- 782 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:42.01 ID:Nc8bM16u0.net
- めんつゆ薄くなっちゃうから
そうでもなかったりする
家庭によるんじゃね？
最近はザルにあげただけ
めんつゆの方をキンキンに冷やして食べてる
- 783 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:08:56.07 ID:p6TLzJbh0.net
- 福島に吾妻庵って流しそうめん専門店見つけたから行ってみるかな
やっぱ素麺は涼しさと雰囲気が調味料だと思ってるからコンビニの素麺は酷い
- 784 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:13.63 ID:nFcj/0Wx0.net
- キンキンに冷えてないと食う気しない
- 785 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:18.42 ID:V8o7SNjA0.net
- >>781
水泳選手みたいな食べ方だな
- 786 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:26.43 ID:8zZSAwvD0.net
- >>773
そうめんの汁に一番合うのは冷たくても温かくても干し椎茸の出汁だと
個人的には思ってる
- 787 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:27.35 ID:hELr+KPk0.net
- 鯖缶やシーチキンやごま油は邪道だと思ってたけど結構食すすむんよな
- 788 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:29.23 ID:4Ak2qJQJ0.net
- うまきゃどっちでもええだろｗ
- 789 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:41.01 ID:tiEmuWPA0.net
- 水に入れるとか、どんどんまずくなるだろｗ
- 790 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:45.94 ID:z1lYR5JT0.net
- >>767
メインは甘辛干し椎茸だと思ふのです
- 791 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:09:46.85 ID:/HFmDj7C0.net
- >>742
蕎麦にウズラの卵は好き
ワサビは蕎麦の風味と香りを邪魔するから入れない
蕎麦はワサビ入れないほうが絶対おいしいと思う
- 792 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:10:13.22 ID:icBYEZUd0.net
- >>778
ちょっと待たれよ
お前はそれで食べた事あるのかよｗ
- 793 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:10:26.61 ID:E37ox7gb0.net
- 暑い時は氷水だね
今ならまだ冷水でええ
- 794 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:10:34.70 ID:V8o7SNjA0.net
- >>788
どう食うのが一番美味いかで各々こだわりを話すスレだろw
- 795 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:10:36.66 ID:TeOb25yi0.net
- 気温40度ちかい中でエアコンなしで冷え冷えのそうめんや
かき氷を食べてみたいよ
今も寒いし長袖だから日本の夏に憧れる
- 796 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:10:51.56 ID:5/tcbubx0.net
- そうめんチャンプルー
- 797 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:11:01.91 ID:cfb4cLMU0.net
- 南関、神埼、島原あたりの北部九州も素麺作ってるからな
高級品は美味い
- 798 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:11:20.83 ID:pswpHRmJ0.net
- >>4
いや張り付かないからw
水を切った方が美味しそうではある
- 799 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:11:36.37 ID:SL8xeq8l0.net
- >>4
だよなあ
地域の問題じゃない
- 800 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:11:42.60 ID:8zZSAwvD0.net
- >>781
塩を使わないで作るうどんが香川や愛知にあるみたいだから
試してみるといいぞ
- 801 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:12:13.29 ID:PWphD+Rh0.net
- >>772
生臭そう…
無理だ
- 802 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:12:15.48 ID:i4VqnUa50.net
- 椎茸は俺は大好きだけど、嫌いな人もいるからな
もっとバリエーションも増えてほしいし
出汁と麺の一体感でこれ以上の麺は無い
- 803 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:12:41.91 ID:E37ox7gb0.net
- 氷水にそうめん入れて、きゅうり浮かべて食べるよ
ざるそばみたいな食べ方はすかん
- 804 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:12:44.57 ID:V8o7SNjA0.net
- うどんやスパゲッティは色々アレンジ効くけど
素麺ってバリエーション少ないっつーか和風の醤油味以外あまりマッチしないよね
- 805 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:12:55.72 ID:avy8TrHf0.net
- いいから食え( ˘・ω・˘)
- 806 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:01.72 ID:h46pMTOC0.net
- 関東でそば屋が夏に出すひやむぎは水に浸かってるよな
缶詰フルーツが嬉しくてたまに食べたくなる
- 807 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:07.20 ID:42C4FUTI0.net
- 流しそうめん出来るくらい腰が伸びないのがそうめん
- 808 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:12.03 ID:Nc8bM16u0.net
- そういや鯖缶にワサビつけて食べるのに一時期はまっとったわ
- 809 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:15.77 ID:p6TLzJbh0.net
- >>773
ミツカンのポン酢は餃子に合う
醤油お酢ラー油よりおすすめ
- 810 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:32.55 ID:9Wq3ynIp0.net
- 焼き魚ならなんでもあうんじゃなかろうか
田舎とか鮎とかヤマメで食べるし
- 811 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:13:54.04 ID:vqkAshUC0.net
- >>739
干し椎茸戻して炊いたり、いりごま（すらない）、錦糸卵、焼いた穴子を刻んだの、大葉なんか入れたりする
すごくごちそう
- 812 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:14:03.81 ID:vh+vtQZ30.net
- >>739
山口はしょうがやワサビはあった気がする
SBとかのチューブの奴だが
あとはネギ。ネギって言っても小ネギみたいな奴
わけぎみたいにもいうのかな
ミョウガもあったかな。あとは大葉って言うんだけど東京では青じそとかだね
あとはちらし寿司にある卵焼きを切った奴みたいなのや
煮て薄く切ったような椎茸と食べるとかもあったような
- 813 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:14:28.61 ID:XoHGXzJm0.net
- 流水でもみ洗いしたあと氷水にさらし、冷たくなったら水を切って食べてる
実家では水に浸した状態で出されてたがめんつゆがすぐに薄くなる
- 814 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:14:53.64 ID:O3YlyHjf0.net
- 水を切ると乾燥してくっつく
流しそうめんという文化もなくなる
- 815 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:15:05.03 ID:TeOb25yi0.net
- そういえばうちの地元は冷やし中華だと通じない冷やしラーメンだな
- 816 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:15:21.36 ID:SUWweoYa0.net
- 汁に氷入れてるわ
- 817 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:15:26.29 ID:9Wq3ynIp0.net
- 山口は葉ワサビ漬けとソーメンとかあるね
- 818 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:15:41.86 ID:xMgpSx9A0.net
- 島原素麺はコシあって美味い
でも一度、島原素麺のパチモン買ってしまってコシ無くて不味くてビックリした
パチモンは取り締まり強化してほしいわ
- 819 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:02.79 ID:IvXP+Zqe0.net
- メーカーがちゃんと説明してるけど、こんなの説明されなくても体感でわかるだろうになぁ。ふやけてもにょもにょになってダメだこりゃって
まぁ文化というか柔らかすぎの麺がいいってとこもあるだろうから好きなように食えってだけの話なんだけどさ
- 820 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:03.92 ID:MFeGDEJq0.net
- >>766
やはり麺は中華麺より和麺が勝ると思う
- 821 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:26.85 ID:8JU/wXqu0.net
- >>812
も、もみ海苔は？
- 822 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:29.89 ID:+dK8Q+9Z0.net
- たしかに氷水やった
どんどんつゆが薄くなる
- 823 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:37.40 ID:42C4FUTI0.net
- めんつゆは飲み物だ
薄くなる前に飲み干すのがツウ
めんつゆが薄くても美味しく食べられる秘訣
- 824 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:51.24 ID:avy8TrHf0.net
- ちなみに
素麺や冷麦にマヨネーズは合わない
サラダうどん好きでもやらない方が良い
気持ち悪くなる
- 825 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:52.30 ID:FgSKhbWD0.net
- 温かい素麺こそ至高
- 826 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:55.58 ID:/HFmDj7C0.net
- >>773
普通に麺つゆ
もの足りなければ味の素を足す
- 827 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:57.71 ID:z1lYR5JT0.net
- >>804
ナウなヤングは缶詰グリーンカレーぶちまける
- 828 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:16:59.70 ID:71ZxfYtz0.net
- >>816
ベストよね
- 829 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:17:02.87 ID:V8o7SNjA0.net
- >>815
よくよく考えたら冷やし中華って名前だけだと意味わからんもんな
多分冷やし中華そばの略称とかなんだろうけど
- 830 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:17:06.78 ID:i4VqnUa50.net
- 薄くなってきたら俺特製の鰹ラードとか足すといいのにな
ラードなのでB感出まくるけど
俺のそうめん食ったらジロリアンとか血糖値上がりすぎて死ぬと思う
- 831 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:17:12.07 ID:aV7fPJCA0.net
- わいは奈加夢羅派
https://www.tjkagoshima.com/plus/wp-content/uploads/2017/07/6a8aa28677636ef8041063a79633c61f.jpg
- 832 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:17:31.43 ID:O3YlyHjf0.net
- >>825
お湯で流しそうめんもよさそうだな
- 833 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:17:41.51 ID:FYhk0mre0.net
- そぼろ入れると美味しい
https://i.imgur.com/Sq1a4TB.jpg
- 834 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:00.23 ID:VUBiOfsu0.net
- 水は切った方がいいな。
- 835 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:02.40 ID:V8o7SNjA0.net
- >>823
あんた血圧凄そうだな
- 836 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:13.46 ID:FgSKhbWD0.net
- きりたんぽの締めに素麺ぶっ込んで、熱々で食べると最高に美味い
- 837 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:15.56 ID:xi06Z0Y70.net
- >>755
そうそう
素麺って産地は違えどあの細さの正確さとかにきっちりこだわった感じなのに
徳島で数件食べた半田素麺はアバウトすぎた
外れるひいただけだと思ってたけど元からそういうスタイルなのね……
- 838 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:16.91 ID:57SS1gMp0.net
- >>799
揖保乃糸が最も美味い食べ方は
大量の氷水でしっかりしめてから
水分をしっかり絞る
そして上から氷をかける
この調理法が触感も喉越しも最高なんだ
揖保乃糸のレストランではこのやり方だぞ
- 839 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:22.12 ID:XRaR3wzC0.net
- >>785
塩分過多と高血圧は連動していて、血圧を下げる食事療法のひとつに減塩があるんだよ。
ただし減塩しても血圧が下がらない人もいるらしいわ。オレは下がってる。
- 840 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:34.75 ID:42C4FUTI0.net
- >>835
ソバつゆじゃないからへーきだよｗ
- 841 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:18:43.72 ID:g44Hi8/Q0.net
- >>826
めんつゆにゴマ油数滴
やってみてくれ。損はさせん
- 842 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:02.36 ID:icBYEZUd0.net
- >>831
こんなのビビって何を食べてるか分らんだろｗ
- 843 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:17.66 ID:Nc8bM16u0.net
- >>831
そこでウィンナー入れると
辻ちゃん流になるんですね
- 844 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:26.47 ID:WbRxnCbR0.net
- そうめんの美味い季節になったな
楽しみだわー
平日は冷やし中華やらざるそばやらつけ麺食って
土日は家でそうめん
最高だよね
- 845 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:27.85 ID:XoHGXzJm0.net
- 蕎麦屋でそうめんを注文すると氷水にそうめんと缶詰のみかんとさくらんぼが入ってたけど、今もそうなんだろうか
- 846 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:32.41 ID:E37ox7gb0.net
- >>838
イボの糸が一番旨い
- 847 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:32.78 ID:V8o7SNjA0.net
- >>827
合う気がしないんだが
フォーとかそういうエスニックノリなのだろうか？
- 848 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:19:53.43 ID:9Wq3ynIp0.net
- あったかいのはにゅうめんじゃないの
あれはあれで大好きだけど
- 849 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:17.76 ID:OD1h5x8m0.net
- >>23
青じそドレッシングや冷やし中華のたれもよく使ってたなぁ
- 850 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:18.04 ID:cyHfdGw30.net
- 常温で丸めたのクソ不味いな
食べる気が失せる
- 851 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:22.75 ID:WbRxnCbR0.net
- >>845
そうめんは外で金払って食うもんじゃねえ
なら蕎麦に冷やし中華つけ麺でええ
そうめんは家で家族と食うんや
- 852 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:26.18 ID:vh+vtQZ30.net
- >>821
あ、それもあったような
ああいう刻み海苔みたいな奴は好きな人多い
- 853 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:27.28 ID:z1lYR5JT0.net
- 真夏に冷蔵庫のそうめんつゆグビグビ飲んで美味しかったら熱中症の疑いがあるから気を付けろっ
- 854 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:20:45.78 ID:42C4FUTI0.net
- あれだ、
関東では醤油濃いつゆだから飲み干さないからじゃね
関西風の出汁は全部飲める仕様からな
- 855 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:01.98 ID:DrWfF1en0.net
- 高いそうめんで煮麺作っても美味い
ブスブスなりにくい
- 856 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:05.45 ID:XRaR3wzC0.net
- >>851
そもそも外食のメニューで素麺はほとんど見かけないな
- 857 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:05.85 ID:1T5NUL3U0.net
- つゆが薄なるやん
- 858 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:14.22 ID:TeOb25yi0.net
- >>829
自分も最初に冷やし中華と聞いて
は？何だそれと全く想像浮かばんかった
あまりに方言すぎるよな
- 859 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:17.38 ID:57SS1gMp0.net
- >>851
昔はカレーだって水だってそういう偏見があっただろ
- 860 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:26.63 ID:mjEBxfrh0.net
- >>158
宮崎だが氷水で食うやつ知らないわ
- 861 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:28.29 ID:SUWweoYa0.net
- 良い素麺は洗っても白く濁らないんだよな
- 862 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:35.33 ID:9Wq3ynIp0.net
- 明日の昼はそうめんにする…
- 863 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:37.63 ID:aV7fPJCA0.net
- >>842
更におでんも有るぞ
- 864 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:40.02 ID:iUQBOSgl0.net
- 鹿児島では円形の流れるプールに入れて食う。
- 865 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:07.06 ID:Nc8bM16u0.net
- 贈答品の五島うどんは美味かったわ
地獄炊きやったらうめえうめえ
- 866 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:14.93 ID:XRaR3wzC0.net
- >>854
飲める程度の薄さなのに水に漬けた素麺を入れると更に薄くなるのでは？
- 867 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:26.73 ID:vh+vtQZ30.net
- あ、けど素麺にもみのりはなかったかな
海苔って濡れると口の中にピタッとついたりするからね
刻み海苔ならあまりつかないだろうけど
ちらし寿司には刻み海苔やるね
- 868 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:31.25 ID:xi9NYKorO.net
- もう流しソーメンできなくなるのかな
- 869 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:36.07 ID:z1lYR5JT0.net
- >>847
タイ人飲み屋のママなんかが広めたご様子
- 870 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:47.40 ID:mZgfUIBW0.net
- 蕎麦もそうめんも、盛り付ける時に一口分づつつまんで並べるように盛ると
食べやすさが圧倒的に向上する
- 871 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:49.30 ID:g44Hi8/Q0.net
- >>845
素麺のある蕎麦屋ってのが凄いというか初めて聞いた
- 872 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:22:56.06 ID:i4VqnUa50.net
- 鰹ラードに使うラードは
チャーシュー自作時に肉から滲み出してくるラード限定な
オンボロラードだとザラついてマズい
- 873 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:23:05.88 ID:SL8xeq8l0.net
- >>838
それもわかるが氷に張り付くのはなんとかならんのか
- 874 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:23:28.43 ID:42C4FUTI0.net
- >>866
関西のつゆで飲めないようなつゆなんか知らん
- 875 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:23:36.99 ID:8jqS1cs60.net
- 沖縄では、そーみんちゃんぷるーか、忌みごとに清まし汁で食べます。
- 876 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:23:52.19 ID:XRaR3wzC0.net
- >>858
冷やし中華を冷麺というのは関西の方言。
全国的には冷やし中華のはず。
- 877 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:24:14.50 ID:TRGkuqjS0.net
- 氷水に入れる
くっつくやん
- 878 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:24:32.03 ID:i4VqnUa50.net
- >>867
品質の良い有明海苔を使うべし
汁にとろけて海苔だけで出汁が取れるレベル
高いものではないが、探すのにちょっとだけ手間がかかる
- 879 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:24:43.56 ID:mZgfUIBW0.net
- もしかして、関西って素麺もヒガシマルうどんスープみたいな白っぽい汁で食うの？
- 880 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:24:58.00 ID:ld5n9GNk0.net
- 氷水でもみ洗いして、
水だけ切るわ。
切らないとめんつゆの薄まりが早くて、
何度も交換しないと美味しく食べられないし。
- 881 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:25:06.14 ID:57SS1gMp0.net
- >>873
別に氷をかけるのは見た目だけの問題だから
氷をかけなければいいよ
- 882 ：国家DSファシスト家ゲバ左翼のリセット願望：2021/06/04(金) 23:25:24.42 ID:883Pzi0a0.net
- どっちかというと味とかよりもその保存性が素晴らしい
- 883 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:25:29.98 ID:h1ENF/C00.net
- >>879
いや、麺つゆで食うよ
- 884 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:25:30.83 ID:eMtut/570.net
- さくらんぼ入れたりメロンやパインナップルやバニラアイスクリーム入れたりもするね
- 885 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:25:43.31 ID:z1lYR5JT0.net
- >>867
素麺には青海苔がイケてると思ふのです
- 886 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:26:12.17 ID:FqPc1tYw0.net
- 好きにしろや！💢💢💢
- 887 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:26:14.39 ID:mZgfUIBW0.net
- >>883
そうかー
多少甘みがないとそうめんってうまくない気がして
- 888 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:26:39.86 ID:TeOb25yi0.net
- >>876
そうなんですか
冷麺は逆に盛岡や韓国のあれをイメージしてしまいますわ
全国的に冷やし中華なのは初耳
冷やしラーメンが本当と思ってたし正しいかと
- 889 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:26:41.17 ID:y3udO/eh0.net
- やっぱり九州って何か違うよな
鍋も取り皿に残ったスープを鍋に戻したりするんだろ？
食文化は中国に近い
- 890 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:26:47.96 ID:XHAq+O4Q0.net
- >>58
関西だが店で頼んだらサクランボ入ってたな
家ではいれない
- 891 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:21.97 ID:HDhwwB7v0.net
- 久々のほのぼの話題
- 892 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:25.83 ID:pmPID8Iy0.net
- おでん汁+そうめん＝おいしいにゅうめん
これ豆な
https://i.imgur.com/fccTPIk.jpg
- 893 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:27.33 ID:GvZ2ReYE0.net
- >>887
そうめんのつゆはいりこだしに醤油だけだ
だから甘いと違和感ある
- 894 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:35.63 ID:SUWweoYa0.net
- >>879
鰹出汁もうまいがアゴだしの方がうまい
色は白出汁だな
- 895 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:37.72 ID:9Wq3ynIp0.net
- >>884
昭和のはりきりお母さんが土曜日に作りそう
だがアイスは入れないでしょ
- 896 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:38.07 ID:i4VqnUa50.net
- 料亭とか気の利いたうどん屋とかでたまに海苔出汁のお椀出てくるよ
めっっっっっちゃ美味い
死ぬまでに一回は食ってみてほしい
- 897 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:27:56.30 ID:MnuTvJ160.net
- のびてからは不味いかもだが
食べ始めのキンキンに冷えた氷水に泳がせた素麺は美味いだろ
のびる前に食っちゃえば美味いんだよ
- 898 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:07.21 ID:WbRxnCbR0.net
- >>859
んー。蕎麦屋とかお店って職場の近くとか家の近くじゃなけりゃ一期一会だからな
初めて行って2度と行かない場合もある
これも一つのご縁だよね
たまたま行った蕎麦屋がクソ美味かったとしても場所的にもう一度行けるとは限らない
- 899 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:16.40 ID:XRaR3wzC0.net
- >>888
冷やしラーメンは山形のラーメンで普通のラーメンの汁や麺を冷たくしたラーメンのこと。
- 900 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:18.33 ID:FqPc1tYw0.net
- >>884
さてはフルーツ缶も一緒に買ってたな？
- 901 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:19.48 ID:z1lYR5JT0.net
- >>882
うっかり数年忘れててもヒネ物と言い張れる素晴らしさ
- 902 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:26.29 ID:E37ox7gb0.net
- イボの糸にはイボのつゆ
- 903 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:27.65 ID:LhBX/flA0.net
- >>892
美味しそうだね
- 904 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:34.86 ID:X1kYVsAc0.net
- >>876
冷麺って朝鮮の冷麺のことでしかないんで冷やし中華を冷麺呼びするとこがあるなんてびっくりした
- 905 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:28:51.02 ID:Nc8bM16u0.net
- >>889
生まれてこの方、そんな事やってるやつ周りで見た事ないわ
当たり前みたいな風潮作るの勘弁して欲しいわ
- 906 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:29:10.66 ID:yxwNFkiR0.net
- >>879
うどんみたいにあったかいスープで食べたりもするので
- 907 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:29:24.36 ID:42C4FUTI0.net
- にゅー麺を食べるように汁と一緒に食すればよいんだよ
出汁が毒だと思うから薄くなってだんだん不味くなるんだよ
- 908 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:29:27.07 ID:E37ox7gb0.net
- >>882
スパゲティ並みだね
- 909 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:29:40.09 ID:CfZrSSmu0.net
- >>55
流石、そうめんの本家・三輪そうめん。
- 910 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:29:46.42 ID:ipaXBtLb0.net
- 氷作りなおすのめんどくせぇんだよ
- 911 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:02.82 ID:XRaR3wzC0.net
- >>904
関西は両方とも冷麺らしいわ。
- 912 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:09.41 ID:9Wq3ynIp0.net
- シマヤ つゆ自慢ストレート安いので
- 913 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:10.44 ID:LHvl99BN0.net
- 食べ終わるまでの時間によって変えればいいんじゃない
- 914 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:14.83 ID:YKtH/0ng0.net
- >>4
だから一口分づつに小分けして盛り付けるんだよ
- 915 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:17.50 ID:WbRxnCbR0.net
- いやあ、楽しみだねえそうめん
俺も九州出身だから氷水に入ったのを濃いめのつゆでいただく派
- 916 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:20.91 ID:/Suv2qva0.net
- >>23
熊本の魔法のつゆ
- 917 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:29.44 ID:X1kYVsAc0.net
- >>905
他の地域じゃ皆無なのに九州には一定数いるのは間違ってないからなぁ
そこはしゃあないで
- 918 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:35.76 ID:E37ox7gb0.net
- >>889
中国流石汚いなあ
- 919 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:41.40 ID:i4VqnUa50.net
- 家系ラヲタが海苔の味をわかってなくて
メシに巻くためにスープにとろけない海苔をありがたがるけど
まぁ〜全然わかってない
全っっっっっっっ然わかってない
- 920 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:49.15 ID:WbRxnCbR0.net
- >>917
いやねえよ流石に
- 921 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:30:55.11 ID:mZgfUIBW0.net
- >>893
えっ麺つゆってみりんや砂糖は多少なりとも入らない？
- 922 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:00.89 ID:NB0VrDNj0.net
- 冷たいもん食えなくなってきたからいい具合に具材と一緒に温めてほしい
- 923 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:02.59 ID:J9aylFjb0.net
- 親が九州で実家では氷水入りだった
自分でするときはザル盛り
- 924 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:25.87 ID:stsYojNB0.net
- >>815
山口でも万能ネギ系？(わけぎ、小ネギとか似た様な品種)なんだね
山口瓦そばもこのタイプのネギだよね
素麺は一般的な太い長ネギより細い青ネギのが個人的にもあってると思う
錦糸卵はこちらではあんまり見ないけど美味いよね
- 925 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:27.29 ID:57SS1gMp0.net
- >>897
それも錯覚だよ
ベストの状態のツユとベストの状態の麺が味わえるのは
水切りをしっかりした時だから
氷水に漬けるとツユを濃く作りすぎることになるから味が辛くなる
逆に丁度良く作ると今度は麺の水分で薄くなってしまう
麺としても伸びるしな
- 926 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:36.55 ID:X1kYVsAc0.net
- >>911
うわ。めんどくさいw
せめて中華冷麺、朝鮮冷麺くらいにはして欲しいよね。観光客困るだろうに
- 927 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:38.30 ID:TeOb25yi0.net
- そうめんってクソ暑くて何も食べる気がしない時の昼メシとして
いわゆる何か腹に入れなきゃの繋ぎで食べるものだから
ツナ缶とかそういう凝ったものを入れるの逆に違和感がある
だからシンプルにネギとか薬味だけで食うものだろ
- 928 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:52.54 ID:9PgeKfXZ0.net
- 伸びるとかそんなのどうでも良い。氷水でキンキンに冷えた奴が美味いんだよ！
- 929 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:31:53.04 ID:4a+8osDR0.net
- つゆに入れる
- 930 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:00.55 ID:DrWfF1en0.net
- >>921
甘いし椎茸やわ
- 931 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:02.59 ID:vh+vtQZ30.net
- 山口は天気とかは九州と同じことがあるけど
九州とは違うことも多いね
下関と北九州は似てそうだけど、違う文化も結構あるのかな
山口はやっぱり中国地方か。あと山口市とか萩とか防府や岩国とかもかな。特に山口市だけど西の京とかいって京都をなんか意識してる。大内氏の影響らしいけど
あと東京とか京にやっぱり興味があるっぽい
正直、キツネみたいな感じの人も多い。細かかったりとか
計算とかも結構好き。冒険したいけどリスクも負いたくないって慎重に、でもやっぱり一か八か賭けてみようかなみたいな
九州の方がおおらかだったり
大物がいそうだなって感じはするよね
- 932 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:07.86 ID:MFeGDEJq0.net
- >>878
有明海ボロボロなのに大丈夫か
- 933 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:30.11 ID:SUWweoYa0.net
- >>904
うちの辺りもそうだわラーメン出汁の
冷えたヤツとごまだれしかないんだよな
コンビニ行かないとあの酸っぱい
冷やし中華が無い
- 934 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:31.68 ID:Nc8bM16u0.net
- >>917
一定数もいないんだわマジで
- 935 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:32.65 ID:uw55cyem0.net
- >>8
うちもこれだな
- 936 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:33.75 ID:WbRxnCbR0.net
- we are the champion
- 937 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:32:41.83 ID:7zFbYJ/f0.net
- コスパと日持ちで濃縮つゆしか買った事ないけど
ストレートつゆ割高だけど味違うのか？
- 938 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:15.19 ID:9Wq3ynIp0.net
- 九州勢は刺身醤油だけはほんま理解できないレベルでこだわる
親父がそうだわ
- 939 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:19.42 ID:X1kYVsAc0.net
- >>920
九州出身者が散々あるって発言してんのに自分の周りだけないからってさすがにないなんて捏造しちゃいかんよ
- 940 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:35.28 ID:WbRxnCbR0.net
- またガキに戻って夏休みのソーメン味わいてえわ
なんだかんだうまかった
- 941 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:37.79 ID:mZgfUIBW0.net
- >>927
ツナマヨきゅうりレタストマトと麺つゆぶっかけでぐっちゃぐちゃにして貪るのが至高
- 942 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:38.81 ID:OYo52c2X0.net
- >>903
良いねえ、丼とかも含めて。
- 943 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:43.92 ID:LQGXUCL10.net
- 島原のそうめんで育ったんだが揖保乃糸たべる機会あって
もう全然違うのねｗ
- 944 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:45.94 ID:E37ox7gb0.net
- >>904
ほんとの盛岡冷麺って関西にはないやろ
つまり関西で冷麺とは冷やし中華のこと
- 945 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:33:53.12 ID:hELr+KPk0.net
- 揖保の濃縮汁はたいしたことなかった
- 946 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:00.82 ID:L1wn4Og+0.net
- この写真くらいのはまだいいんだけど
ぐるぐるのそうめんをいくつも皿に盛り付けてるやつ苦手
バッハの髪の毛みたいなやつ
手でぐちゃぐちゃさわってると思うとなんか嫌
- 947 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:08.95 ID:qh7OIAZy0.net
- >>939
おまえが底辺としか付き合ってないんだろ
- 948 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:11.42 ID:WjelOAm10.net
- >>1
水が綺麗で有名なところは水や氷水に漬けてんだろ
- 949 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:21.54 ID:WbRxnCbR0.net
- >>939
いや、ねえよ
俺九州出身ね
- 950 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:27.39 ID:npjJRauf0.net
- そうみのつゆってあれうまいのか？
- 951 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:51.94 ID:XHAq+O4Q0.net
- >>921
関西だが
素麺つゆは長らく自家製だった
蕎麦つゆより甘め
しょうゆと味醂を煮て出汁で割り
干し椎茸と干し海老を漬け込んでた
- 952 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:34:53.59 ID:Nc8bM16u0.net
- >>939
いや、まじでやってるやついないんだよ
アンケートとってみて欲しいわw
- 953 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:03.79 ID:G654y4410.net
- 愛知って味噌つけて食ってんの？
- 954 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:10.41 ID:i4VqnUa50.net
- >>938
醤油の産地ならどこでもたまり醤油売ってるぞ
レアめの牛肉とかと相性バツグン
- 955 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:11.93 ID:ipaXBtLb0.net
- >>923
うちもそうだった
別に氷いらんのにジジイが氷大量に使うから毎回作らなきゃならん
- 956 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:14.28 ID:yxwNFkiR0.net
- ん？現九州民の俺に聞きなさい
- 957 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:14.79 ID:TeOb25yi0.net
- へー関西では冷やしラーメンを冷麺と呼んで
盛岡や韓国のあれも同じく冷麺と呼ぶのか
勉強なったわ
- 958 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:23.29 ID:mZgfUIBW0.net
- めんつゆが甘いのは日常
だがさしみ醤油が甘いのだけは許さない
- 959 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:27.07 ID:9Wq3ynIp0.net
- 家族ならあるんじゃない…
- 960 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:36.67 ID:WbRxnCbR0.net
- >>953
味噌ーめんは愛知の名物だぎゃ〜(適当)
- 961 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:39.35 ID:E37ox7gb0.net
- >>914
それが美味しいんだろうけど
やっぱり素麺は水の中泳いでるのが涼しそうでええなあ
- 962 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:39.70 ID:eMtut/570.net
- いやバニラアイスは入れたりするよね
麺つゆに合うの知ってるでしょ バニラと醤油が合うの知ってるでしょ
- 963 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:35:42.03 ID:Nc8bM16u0.net
- 九州の人間ドン引きしてたからな
やらねーて
- 964 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:05.00 ID:n6wK2U9D0.net
- またトンキンが変な食べ方を標準だって広めたんか
- 965 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:09.35 ID:v3uiP67w0.net
- >>8
これ。
- 966 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:09.80 ID:OYo52c2X0.net
- >>933
簡単なのは素麺ツユを酢で伸ばす。
あとは色々試しては？
- 967 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:19.40 ID:LQGXUCL10.net
- 島原素麺ならJAのが安定してるかも
確かにぐちゃぐちゃのもある
- 968 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:28.48 ID:XRaR3wzC0.net
- >>944
盛岡の冷麺が盛岡冷麺なだけで全国的に普通の冷麺はあると思うよ。
そもそも普通の冷麺と盛岡冷麺の違いがわからないな。何か違うんだろうけど。
- 969 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:29.34 ID:npjJRauf0.net
- 汁戻すのはだいぶ年配の人だろ
- 970 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:35.77 ID:hPLmbqbw0.net
- >>13
くるくるそーめんだな
- 971 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:36.93 ID:WbRxnCbR0.net
- そうめんざるにあげるとパサパサになるやん
ぬるくなるし
- 972 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:37.83 ID:3jB2jPQ30.net
- つゆが濃いうちは先っちょだけつけて、薄くなってきたらしっかり漬ける
どっぷりつけても薄く感じられたら、追いつゆをすればいいのよ
薬味は茗荷が一番
- 973 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:41.43 ID:mZgfUIBW0.net
- >>951
なにその聞いただけでよだれがとまんないやつ
- 974 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:44.16 ID:TeOb25yi0.net
- 冷やしラーメンを冷やし中華という方言で呼ぶ地域ってどのくらいあるんだろう
関東の一部あたりか？
- 975 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:36:44.60 ID:7zFbYJ/f0.net
- >>943
島原そうめんて凄い安く売ってるけど安いやつだからか
すごいつるつるだけどなんか味が無い
- 976 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:37:12.01 ID:NMskZwuZ0.net
- >>889
そうめんは氷水だが、さすがにそれはない
ちな熊本
- 977 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:37:22.18 ID:XRaR3wzC0.net
- >>954
九州の醤油は砂糖が入ってる。
正直、無理だった。
- 978 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:37:31.50 ID:9Wq3ynIp0.net
- >>962
アイスは記憶の片隅にあるんだよな思い出せないレベルで
子供の頃のなんだろうなうーんトラウマなのかもしれない
- 979 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:37:34.87 ID:WbRxnCbR0.net
- >>969
ねえな
ひいじいちゃんばあちゃん世代とも食事一緒にしてた40代だけどけどなかったな
- 980 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:38:04.82 ID:Nc8bM16u0.net
- >>979
だよな
やったことねえよな
- 981 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:38:05.99 ID:KSkiV1tt0.net
- >>134
どうすりゃいいんだ？
- 982 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:38:07.03 ID:yxwNFkiR0.net
- 九州全域で統一してる訳も無く
色々あるに決まってる
家庭によっても違うだろうし
アホな決まりを作るなよ
- 983 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:38:20.45 ID:i4VqnUa50.net
- 今俺の手元にある島原素麺は
製造元が雲仙手延素麺組合
ビッグ富士で買った
たまり醤油はイチビキ
塩辛くてうまい
- 984 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:39:04.32 ID:8zZSAwvD0.net
- >>981
一晩干しシイタケを戻した
戻し汁で汁を作るんだよ
- 985 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:39:32.92 ID:OSYL91BA0.net
- >>23
ヤマキのめんつゆ
- 986 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:39:35.87 ID:TeOb25yi0.net
- >>941
めっちゃ食欲あって草
それなら普通に焼き魚や肉が食えそうだな
まあ夏バテせんようにね
- 987 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:39:37.42 ID:XRaR3wzC0.net
- >>974
冷やしラーメンが方言では。
全国的には冷やし中華。
冷やしラーメン言ってるのはどこ？
山形の冷やしラーメンとは違うの？
山形の冷やしラーメンは冷やし中華とは違うよ。
- 988 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:39:41.26 ID:9Wq3ynIp0.net
- >>981
まにあえ干しシイタケを水で戻すそれを出しにつかう
- 989 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:01.02 ID:LhBX/flA0.net
- >>889
それ片付けで鍋の中身を捨てる時にまとめてるだけなんじゃないの？
聞いた事も見た事もないな〜
- 990 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:09.77 ID:mZgfUIBW0.net
- 暑い夏こそしょっぱい焼き魚がうめえ
- 991 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:20.71 ID:E37ox7gb0.net
- >>943
揖保乃糸のが腰があるよね
- 992 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:28.93 ID:5i2kn2TZ0.net
- 正直言ってそうめんは嫌いじゃないけど
めんつゆで他に蕎麦かうどんの選択肢があればそうめんは選ばない
- 993 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:29.94 ID:uiS6BKk/0.net
- >>13
ウインナーがないじゃん！
- 994 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:31.34 ID:jHgWcR2o0.net
- 九州は薬味にミョウガ使うでしょ？
関東はネギだな
- 995 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:50.22 ID:XnNDctla0.net
- 水からあげて冷蔵庫で冷やして翌日ぱっさぱさのとこに生醤油かけて食べるのがすき
- 996 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:53.85 ID:z1lYR5JT0.net
- >>954
溜醤油と刺し身溜りは別物
- 997 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:40:54.85 ID:hELr+KPk0.net
- 麺だけでなく汁でも戦争がおきる可能性がある
素麺とは罪深い食べ物なのだ
- 998 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:41:00.84 ID:3jB2jPQ30.net
- >>975
どこの地域でも、高くて旨いのもあれば安くてイマイチなのもある
どこのか忘れたけど、束ではなく、リング状にまとめられてたのは旨かったなぁ
- 999 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:41:02.98 ID:u6BgjE+j0.net
- >>897
良い素麺はすぐには伸びない。
鍋で煮麺にするにしても束をそのままぶち込んでも美味しい。
- 1000 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/04(金) 23:41:16.33 ID:WjelOAm10.net
- >>889
ソレは無いな
九州で過ごしたことがあるがそんなことしない
まるで大阪土人ではないか
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