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【水産】カツオ、今年はお手頃に 脂乗った上質魚が豊漁 [夜のけいちゃん★]
- 1 :夜のけいちゃん ★:2021/05/29(土) 15:41:42.50 ID:tAY3dTos9.net
- 2021年05月29日13時34分
初夏の旬を迎え、カツオの水揚げが好調だ。東京・豊洲市場(江東区)のほか全国の魚市場にも豊富に入荷して卸値が下がり、量販店などが特売する機会が増えている。今年のカツオは「この時期にしては珍しく、脂乗りが良い」と豊洲市場の卸会社。ここ数年、不漁で食卓から遠ざかりつつあった旬の味が、今年はぐっと身近になっている。
春から初夏に漁獲される「初ガツオ」は今年、5月中旬以降に千葉県などで水揚げが急増。勝浦港と銚子港を主体とする同県の5月水揚げ量は、28日現在で約3700トンと前年の4倍以上に拡大している。漁業情報サービスセンターによると、カツオが集まる暖流の黒潮が「例年より沿岸寄りを流れて漁場が近い」(水産情報部)ことから、頻繁な水揚げが可能になったという。
漁獲量の増加を受け、豊洲市場では卸値が下落。主力の千葉県産は、1匹3キロ型の5月下旬の卸値が、1キロ当たり300〜500円と前年の半値ほど。卸会社によると「新型コロナウイルスの影響で外食向け販売は減ったが、量販店などの扱いは大幅に増えている」(販売担当者)という。首都圏のスーパーでは刺し身用の1さくを昨年より3割以上安い500円前後で特売する店も現れた。
安い上に、漁場の近さから「鮮度が抜群に良い」(豊洲市場の卸会社)のが今年の特徴。さらに「餌となる小イワシなども近海で豊漁」(同)なため「脂を蓄えた秋の戻りガツオのような魚も多い」と、豊島区の鮮魚専門店は太鼓判を押す。
カツオの群れは今後、日本近海をさらに北上し、宮城県沖などでも操業が本格化する見通し。あっさりした例年の初ガツオとは一味違う、上質な初夏の味が手軽に楽しめそうだ。
ソース https://www.jiji.com/sp/article?k=2021052900218&g=soc
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:42:13.51 ID:TlsEXYf80.net
- タマ逃げてー
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:42:27.39 ID:FOfGTEBy0.net
- >>1
んほー!
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:42:41.71 ID:Iyhf8Oex0.net
- カツオ
https://i.imgur.com/UpLkAG2.jpg
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:43:03.54 ID:pT1k5Nvq0.net
- こら!カツオ!宿題をせんか!
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:43:10.93 ID:frWrOgWl0.net
- 安くなったらまた冷凍にしちゃうんだろ?
ほんともったいない
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:43:30.62 ID:D40doSeg0.net
- 刺身は飽きるあの味は。
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:43:42.15 ID:x8+T58Rw0.net
- お手頃だなんて、ひどいや姉さん!
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:43:53.07 ID:Mr223lPU0.net
- イサキは?
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:44:47.57 ID:4e4r8Lgm0.net
- やったー\(^o^)/
でも獲りすぎずに逃したって
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:44:50.28 ID:tAY3dTos0.net
- >>7
タタキにシソドレッシングで美味しく頂いてます。
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:44:57.61 ID:knCOAu3L0.net
- >>9
ああ、大漁だったよ
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:45:18.81 ID:ljLSYyDi0.net
- >>6
ゴジとか言って、時間の過ぎたカツヲやハズレは食えたもんじゃ無いよ。
初カツヲも千葉と高知近辺まで行かないと
、良いのは連続して取れないしな。
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:45:35.20 ID:XBluSdFo0.net
- マヨネーズを持ってきてくれ
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:46:21.76 ID:bD0TGIft0.net
- トロテッカ
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:46:33.11 ID:sMtUqDaN0.net
- ワカメも食べ放題
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:47:04.32 ID:roilBdhM0.net
- ニンニク醤油で食いてー
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:47:24.86 ID:JdZ0V9BZ0.net
- ヵッォ ォャッョ
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:47:28.62 ID:2osf5V4W0.net
- シーチキンはカツオとマグロどっちが美味しいか問題
- 20 :窓際政策秘書改め窓際被告 :2021/05/29(土) 15:48:17.13 ID:Hv+3mYQ40.net
- ( ´D`)ノ<カツオのたたきが最高なんて言ってる奴は素人。玄人は腹皮の塩焼きを選ぶ。
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:48:47.37 ID:Gyd7Air10.net
- どちらかというと穴子が好きです
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:48:51.55 ID:OowVc/7Y0.net
- 酷いや姉さん!
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:49:07.99 ID:+2BmwZ6b0.net
- カツオーっ!
まったくもぉっ!
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:49:09.73 ID:tcXX7zeh0.net
- 実は秋の戻りカツオのほうが美味しいんだよね
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:49:42.20 ID:tj4evc0+0.net
- イソノカッツォ
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:49:42.38 ID:FOfGTEBy0.net
- >>20
シャケ皮的サムシング?
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:50:09.43 ID:hWl8heIy0.net
- 今年も痛風が火を吹くぜ!
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:50:26.62 ID:V0nUr5uo0.net
- この時機のカツオはうーん縁起物かな
戻り鰹の方がうまいし
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:50:51.17 ID:/ZIQIBao0.net
- セシウムさん?
- 30 :辻レス :2021/05/29(土) 15:51:10.17 ID:bDd1uUjL0.net
- >>1
ヨーロッパでは
サザエさんが
放送できない
なとどいうバリバリ都市伝説
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:51:14.30 ID:ldTKjsBr0.net
- 釣った瞬間のプリンプリンの食感が忘れられん
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:51:22.63 ID:qcWAPkE50.net
- 今週のサザエさんかよ
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:51:25.50 ID:TlsEXYf80.net
- さーて来週のサザエさんは
→カツオ、たたきでスパルタ
→タマ、カツオをペロリ
→ワカメ食べ放題
の3本です
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:51:53.15 ID:ljLSYyDi0.net
- >>20
カツオのハラミの塩焼きは、酒のつまみだからな。
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:52:27.22 ID:eB8ihSFu0.net
- ハーイ
〆⌒ ヽ彡⌒ ミ
(´・ω・`)ノ
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:53:09.65 ID:GJAn+Bmg0.net
- 最近カツオがシーチキンだって知ったよ
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:53:26.06 ID:cxbBDzb70.net
- カツオが年頃と見間違えた
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:53:45.66 ID:IZdsuNKL0.net
- ちっとも売ってないんだよなあ
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:53:52.14 ID:WJv6okqt0.net
- 中島くん「いそのー、YouTubeの撮影しにいこうぜ!」
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:54:06.33 ID:J+4MJTLk0.net
- カツオ兄ちゃん脂乗ってるですぅ〜
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:54:08.51 ID:nWNz2zNI0.net
- 魚さえあれば日本は鎖国籠城が可能。カツオが美味いのは楽しみ。
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:54:29.77 ID:IkODn03k0.net
- ツナマヨにはカツヲがおすすめ
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:54:55.63 ID:jvu67lqm0.net
- 今季のデカくてめちゃうまい
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:55:00.90 ID:9cXPTHXI0.net
- ホントかよ
ボジョレー・ヌーボー
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:56:30.59 ID:TlsEXYf80.net
- >>40
イカ臭い
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:57:35.45 ID:SoL/zstS0.net
- カッツォ!
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:59:39.25 ID:7G0lvAdv0.net
- 許せカツオ
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 15:59:46.52 ID:G71Q2cFu0.net
- 脂=美味い
てのそろそろやめないか?
脂質不足の昭和初期じゃあるまいし
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:04:14.03 ID:DKZ8RMw40.net
- >>24
それは最近の風潮だね
昔は脂質の多い魚をホントに嫌った
初夏のカツオを秋より美味いと感じたのは事実だと思う
ちなみに徒然草には最近の若いもんはカツオを美味いと言うと
嘆く古老の話がある
美味い不味いは時代によりけり
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:04:58.57 ID:BGFxb/tm0.net
- かつおのたたき食べたら腹痛が
アニサキスだったのかな
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:05:02.36 ID:tcXX7zeh0.net
- >>49
トロ否定ですか?
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:05:05.18 ID:SsgfSIBn0.net
- カツオ大好きなんだわ、去年がダメだったから心配してた。ハイボールでありがたく戴きたい
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:05:06.68 ID:NyeggXET0.net
- 魚偏に堅と書いて、カツオ
では魚偏に柔と書いてなんと読む?
答え
「じゅう」
軟体動物の名。槍烏賊(やりいか)の一種
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:05:13.87 ID:uCdVBGWl0.net
- ゴミ魚wwwwww
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:06:10.96 ID:udnYHmna0.net
- 付け火の村
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:06:32.26 ID:VsgEDVhP0.net
- 寄生虫気をつけないとね
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:06:35.84 ID://etZktw0.net
- ポン酢とおろしニンニクで食べるのが好き
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:06:38.27 ID:MKOA/be30.net
- 先週高知で焼きたての塩たたきで食べた
普段食べるカツオとマジ別物
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:07:59.14 ID:SaHoVl6h0.net
- >>20
はらんぼ脂乗ってうまいよな
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:08:00.82 ID://etZktw0.net
- >>58
アレなんで美味いんだろうな
地元のスーパーで買っても全然美味くない
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:08:13.10 ID:kEg4/0KH0.net
- ぶっちゃけ
鰹のたたきは高知で食べないと美味しくないで。
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:08:29.58 ID:1UlLVrY50.net
- サザエ『今日はカツヲのたたきよ(ニヤリ)』
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:08:32.74 ID:cXcT/Aog0.net
- カツオ=カツオ
サザエ=貝
タラオ=タラ
ワカメ=海藻
フネ=乗り物
波平=兵隊
マスオ=マス
イササカ=イサキ
タイコ=タラコ
花沢さん=花澤さん
ノリスケ=わかめ
ワカメの本当の親ってノリスケじゃないの?
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:08:41.68 ID:LC6s1FP70.net
- 貧血予防になるの?
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:11:09.24 ID:akEzPCIv0.net
- ひろめ市場に行きたいけどコロナ怖い
- 66 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:11:21.82 ID:MWk8cHrq0.net
- >>20
一番寄生虫が多い部分だね
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:12:53.56 ID:L6bhR3eN0.net
- 一本1000円くらいになった?
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:13:22.73 ID:Vv+95hp00.net
- そんな事より今年はサンマをちゃんと食べたい
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:14:01.23 ID:KtzguSIX0.net
- 初ガツオは脂のってない
初物好きの江戸っ子が尊んだだけ
秋の戻りガツオが脂がのって最高
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:14:26.34 ID:ww2Pw5T30.net
- >>60
同じ藁焼きでも焼きたての脂が溶けてるのが旨味になるんじゃないかなあ
普通は焼いたら水でシメて冷やすから
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:14:46.37 ID:Oa0mvilw0.net
- カツオに限らず豊作の年は個人の飲食店で美味しいのが出てくるので助かるんだがこのご時世だからな
スーパーでタタキを買うか
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:17:21.98 ID:utnS32690.net
- 鰹や鰤の血合いが臭すぎて食えん
よく気持ち悪くねぇな
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:17:59.53 ID:ONVzaSFP0.net
- カツオはマグロやブリあたりに比べると格下感が半端ないな
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:18:08.45 ID:eDkLfMEk0.net
- コロナが無ければ高知まで食べに行ってみたい(´・ω・`)
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:18:38.04 ID://etZktw0.net
- >>70
高知のは氷水でシメないのか
初めて知ったわ
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:19:08.97 ID:wy/bl/sA0.net
- だろうなと思ってたが、思ってた通りのスレになってたw
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:26:41.28 ID:eAGUq5HX0.net
- 刺身も良いけど酒盗
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:30:29.97 ID:haqD+BfE0.net
- 90年間小学6年生やってる人な
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:38:29.10 ID:w9DU9q0e0.net
- 昨日スーパーいったら柵で500円
今日行ったら800円
スーパーで土日買い物するもんじゃないな
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:40:33.85 ID:SlrdQGR50.net
- >>20
はらんぼのスティックええわw
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:43:56.99 ID:cVb7wpBT0.net
- >>14
栗田「山岡さん?」
部長「山岡くん?」
富井「山岡ーっ!」
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:44:08.86 ID:peLH4AN80.net
- 好きだから有り難い
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:44:17.64 ID:WnMBhloh0.net
- >>72
臭みは藁焼きで炙ったたたき。あとは薬味ネキ、生姜、ニンニクで臭みは解消。
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:45:18.69 ID:J36R4Nnj0.net
- バカモーン!!
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:45:27.89 ID:olXB1/KK0.net
- どうせ今のツケで数年後に不漁で悩むんだろ
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:47:46.97 ID:VMSMxdwD0.net
- >>49
冷蔵技術が無いに等しい時代なら
脂質の多い魚は腐りやすいから
嫌われて当たり前だな
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:51:46.35 ID:84Lx2xjg0.net
- トリチウム入って〼
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:52:09.49 ID:San5dB310.net
- 予想通りサザエさんスレになってた
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:57:50.35 ID:8BvmkMnh0.net
- 以前、ライフで、カツオにアニサキスが大量発生してるため刺身の販売を自粛、みたいな貼紙があった。
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 16:59:38.47 ID:bSQDFDxg0.net
- 秋刀魚が食べたい、今日スーパー行ったが見当たらなかった
七輪手に入れたぜ! もう秋刀魚が焼きたくて焼きたくて
他に焼いたら美味い魚てあるのか? 秋刀魚しか思いつかないが
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:00:25.62 ID:0iaNSlvj0.net
- 叩け!叩け!叩け〜
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:05:47.94 ID:com8clji0.net
- これは良いニュース
コロナなけりゃ高知に行くんだがなあ
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:07:40.31 ID:cVb7wpBT0.net
- かつおー かつお かつお
今日は負けても 明日はかつお♪
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:09:36.94 ID:20v+W/IH0.net
- カツオかぁ、、
やっぱマグロの方が…
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:14:30.61 ID:CN/CHw0l0.net
- >>7
ニンニクの若葉と酢味噌のソースをかけるとうまい
脂っこい刺し身もいくらでも食べられるようになる
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/img/kochi_04_1.jpg
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/haninnikunonuta_kochi.html
細かく刻んだ葉にんにくをすり潰す。そこへ味噌や酢、いりごまを混ぜる。最後に砂糖で味を調整すれば完成。
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:15:21.12 ID:p9kFz0Uz0.net
- 血なまぐさいから好きじゃない
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:15:44.70 ID:XvUg05c60.net
- ありがたいね 好物
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:19:16.53 ID:LrBAbVKg0.net
- かつおいいね。今日はこんなマンションの部屋でかつおで1杯やるかな。
https://shinjuku-koukyu-chintai.jp/outline/839/
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:19:37.48 ID:IxwLAOxn0.net
- カツオのタタキ、100g100円切るかな?
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:19:47.80 ID:PRXFdZW80.net
- >>20
逆に通ぶってるだけ。普通にタタキや刺身に戻るから
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:20:23.60 ID:Z7Rek1ra0.net
- 新鮮なカツオだと虫が動いててなあ
美味いんだけどなあ
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:21:06.36 ID:PRXFdZW80.net
- >>93
一発かんた君(笑)
- 103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:22:55.33 ID:IpOCFqRC0.net
- ヵッォ、ォャッョ!
- 104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:23:44.47 ID:lfYBIZfn0.net
- >>14
雄山「とうとう血迷いおったか、士郎」
- 105 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:25:30.67 ID:5H3CFWR70.net
- サンマや鮭ならともかくカツオとかニシンって家庭で食べないだろう。
- 106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:28:56.72 ID:xLrtZhZn0.net
- >>94
たしかに水銀の含有量ではマグロが圧倒してるねw
カツオは安全性が高い魚種だから大好きだよ
- 107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:31:38.86 ID:OMsTDEDh0.net
- アナゴさんとマスオさんって アッー!なの?
- 108 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:34:00.21 ID:9LsqM3160.net
- ヵっぉ待機
- 109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:34:34.64 ID:bSQDFDxg0.net
- カツオて食べた事あるのかな?
回転ずしてカツオあるの?
ハマチ・ブリ好きでマグロ全然食べないから
カツオはマグロの部類? だったら見てないな
- 110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:43:06.80 ID:IxwLAOxn0.net
- >>100
タタキにニンニク醤油が一番多いかな
虫が多い魚だからタタキだと少し安心
- 111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:43:40.31 ID:sAlJfpoK0.net
- >>35
それは「カツラ」
- 112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:46:19.59 ID:j4EppeXE0.net
- CV冨永みーな
- 113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:46:30.50 ID:HUNHN4de0.net
- カツオは年に1回食べれば十分
- 114 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:54:06.22 ID:64BGGU4f0.net
- 鰹好き
名古屋港水族館で見て急に食べたくなって帰りに名鉄百貨店でお刺身買って帰った事ある
- 115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 17:55:48.44 ID:oL+NvtSz0.net
- この時期に脂の乗った上質魚だと?
初鰹は脂身が無くてさっぱりしてるのがいいんじゃねぇのか
- 116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 18:01:48.67 ID:BP8clmww0.net
- 脂はいらん
- 117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 18:20:28.20 ID:tuuWcTTE0.net
- さっぱりしてる初ガツオ大好物。
初ガツオ売り始めたらとにかく見かけたら買う。
戻りガツオはどうしても脂っぽくなるから
イマイチなんだよね。
>>49
江戸時代とかのほうが脂も油も今みたいにたくさん
摂取できなかったのになあ。
出来ないからこそ不慣れでマズいのか。
この脂好きって理解出来ない。寒ブリとか無理。
- 118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 18:31:34.90 ID:BPsKov3F0.net
- >>63
舟に乗ったのか。
- 119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 18:35:24.77 ID:BP8clmww0.net
- >>117
輸送中に酸化と腐敗が進んでゲロまずよ
- 120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 18:35:31.75 ID:HgU5ycCQ0.net
- 高知に住んでて良かった
- 121 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:33:07.00 ID:Vcxuuxvv0.net
- >>115
今月から採れてる初カツオは上物が多いのに反して、5時も引きやすいから注意な。
- 122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:36:11.86 ID:664if+ym0.net
- カツオは好物だわ
- 123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:36:27.86 ID:664if+ym0.net
- 漬けにして食うわ
- 124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:37:22.48 ID:xaBFu4X80.net
- >>25
イタリアでサザエさんは放送できません!!
- 125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:38:55.05 ID:xaBFu4X80.net
- >>69
その頃から情報を食ってたんだね、エドっ子は
- 126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:39:01.21 ID:664if+ym0.net
- >>66
コオロギやミルワームを食べる世界だぜ
どってことはないね
- 127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:41:40.29 ID:ekdyl+Q40.net
- >>115
追加
春先に取れるのは、モチガツオ。
水揚げ直、調理から一時間以内に完食するのがルール。
- 128 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:44:25.41 ID:naD4dESi0.net
- 物流が未発達な江戸時代は戻り鰹は脂肪が酸化して
生臭くて食えたもんじゃなかっただろう
- 129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:49:46.23 ID:oMROG3Gn0.net
- >>120
南海トラフまで存分に味わう権利がアンタにはあるよ
親戚筋は潮新町在住とかだがこのご時世、もう会えないと思ってる
- 130 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:54:25.53 ID:6LAyvcwW0.net
- スレタイを先代フネさんの声で読んで欲しい
- 131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:55:51.85 ID:OcVEx0qs0.net
- 確かに今年は私も買ってるからそう言う事なんでしょうね
- 132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 19:56:42.51 ID:fJyR7hK30.net
- 知らない人が多いですがカツオはプラスチックからは出来ていません
- 133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:16:00.08 ID:uWHuIIdI0.net
- 高知のカツオ美味しいよね
最近は高知にあるのと同じ居酒屋でも美味しいけど
カツオだけじゃなくて魚だいたい美味しいけど
- 134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:19:29.06 ID:kKHYKeY10.net
- あの画像を見に来たのにまだ張られていない。
- 135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:20:22.79 ID:3ghYNbyO0.net
- グレの叩きも美味い
- 136 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:38:12.91 ID:Nit9T4BH0.net
- 長谷川町子の影響力ww
- 137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:39:54.82 ID:FkrJCBwr0.net
- カツオはあまり食べないかも
たまにタタキは食べるけど
- 138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 20:40:46.85 ID:LOwZCU/J0.net
- カツオはなんか苦手なんだよな
アジやイワシやサバやサンマは大好きなんだが
- 139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 21:38:09.05 ID:y2n6z48Y0.net
- >>51
江戸時代はトロなんてマジで猫のエサだったんだぜ。
- 140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 22:08:03.42 ID:mUnx6GZB0.net
- 安いししつこくないし旨味もあってマグロより好き
- 141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 22:24:22.58 ID:WnPfqWlr0.net
-
/⌒\
( )
| |
| | 磯野カツオ ( Io sono cazzo ) だよ
( ・∀・)
) (
(__Y_)
- 142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 22:30:30.54 ID:+EbwlcZt0.net
- おーいカツオー野球しようぜ
- 143 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 22:42:20.37 ID:9NhydfIY0.net
- 辛子醤油派
- 144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 22:48:03.18 ID:tuuWcTTE0.net
- >>127
そんなせわしないのは嫌だからいらない。
- 145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 23:46:59.09 ID:k4XTPH3G0.net
- 大好きだがたまにゲロマズの石鰹に当たった時の喪失感たるや
悲しい
- 146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/29(土) 23:53:24.84 ID:XtUc3vOB0.net
- >>141
/⌒\
( )
| | ボ
| |.・(v) ン
( ゙゚'Д゙゚∴;∵ヽ('∀' ) ヂ
) .;.;.;’ /
(__ *’;') ッ
(v)
( '∀')ノ カッツォのカッツォ!
- 147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/30(日) 00:04:05.21 ID:NqVLQyT+0.net
- >>7
マヨネーズしょうゆ
- 148 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/30(日) 08:05:09.82 ID:/L3rhVp/0.net
- カツオは脂乗ってない方がいいだろ
- 149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/30(日) 08:12:40.15 ID:yFCg3LiI0.net
- 給食にでた角煮うまかったなぁ
- 150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/30(日) 17:04:05.63 ID:zEO0B0hp0.net
- >>61
高知だけかよカスが
- 151 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/31(月) 12:30:37.99 ID:81jTvdJq0.net
- 今年はお手頃にってカツオがそんなに高かったことがあるのか??
- 152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/31(月) 14:32:18.64 ID:81jTvdJq0.net
- >>120
カツオが旨く食えるメリットは不便等その他デメリットを上回る程なのか笑
- 153 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/31(月) 15:34:36.53 ID:OhfzQz+y0.net
- 高知市ならそこまで不便じゃないだろ
他は終わってるが
でも高知駅前のタクシー乗り場にUDタクシーが1台も無かったのは驚いた
鳥取ですら駅前ならUDタクシー何台も停まってるのに
- 154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/31(月) 15:43:49.73 ID:tPBm0AtW0.net
- >>153
あんな欠陥品は早く無くなれば良いよ
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