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【保存技術】冷蔵庫なし、人工保存料も一切不使用で食品の賞味期限を90日以上伸ばす技術が開発。世界の食糧問題解決の糸口に [ごまカンパチ★]
- 1 :ごまカンパチ ★:2021/05/28(金) 00:04:20.82 ID:pynDJcpn9.net
- https://news.yahoo.co.jp/articles/dee4b9b0fc0076bd1690854ab9f559500e164f67
世界では、毎年約13億トンもの食糧が廃棄されていると言われており、これは総生産量の3分の1に当たる。
だが一方で世界の9人に1人が飢餓に苦しんでいると言われており、不条理な状況が続いている。
しかし、そんな現状に変化をもたらすことが期待される技術がアメリカで生まれ、今注目を集めている。
■人工保存料も一切不使用
そもそもなぜ大量の食糧廃棄が起こるのか。
その理由の一つとして特に途上国では、農場から都市に運ぶ輸送段階で、冷蔵コンテナなどが足りないといったインフラ不足のため、食品が腐敗してしまうことが多いという。
そこで、ニューヨーク州北部のフードテック企業Farther Farms社は、新たな殺菌技術を開発。
気体と液体の特徴を兼ね備えた特殊な加工を施した二酸化炭素「超臨界CO2」を、食品が入った袋に充填することで、細菌を死滅させ、
食品の酸化を防ぐことに成功したという。
デモンストレーションでは、通常冷凍状態で輸送される調理前のフライドポテトを、常温の状態で賞味期限をなんと90日以上も伸ばすことに成功。
しかも人工保存料は不使用だ。この他にも、野菜やサルサ、調理済みの鶏肉でも、この技術の適用が確認できたという。
また、あえて加工済みの食品に焦点を当てたのは、生産元の農家がより経済的な利益を得る助けになることを狙っているからとのこと。
■農家出身の苦しい経験を糧に
Farther Farms社の共同創業者の1人であるヴィプル・サーラン氏は、米コーネル大学大学院在学中にFarther Farms社を立ち上げ、この技術を開発。
『FAST COMPANY』によれば、サーラン氏はインドの農家で生まれ育ち、自分たちが栽培したじゃがいもを配送する際に、
じゃがいもの売値よりも冷蔵輸送に必要なコンテナのコストの方が高かった経験から、この技術の開発に至ったという。
「国際的に生産を開始し、新たな食品の市場を作ることができれば、農家の人たちにとって大きな助けとなるでしょう」とサーラン氏。
Farther Farms社の技術は、今後世界の食糧問題事情に大きなインパクトを与えるかもしれない。幅広い国・分野での利用が待たれる。
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:05:04.39 ID:h+PnCYqh0.net
- 葬儀屋が欲しがるな
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:05:24.07 ID:G2UayfPD0.net
- 食品サンプル
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:05:54.75 ID:sqzhcgo70.net
- これで8050問題も解決するな
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:06:16.54 ID:MkfMNPQ00.net
- >>1
倉庫で90日後に廃棄されるだけやぞ。
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:06:29.95 ID:mBTsA85+0.net
- グレタに焼き討ち食らわない?
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:06:44.00 ID:gBDb2QPC0.net
- 大丈夫です、俺は冷蔵庫使いますから
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:07:28.07 ID:sXk1TNvQ0.net
- 冷蔵庫くらい買えよ
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:08:20.81 ID:SCY+K2390.net
- ガンマ線滅菌したらダメなんかな?
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:08:26.87 ID:pKDPvd4O0.net
- 冷蔵庫なければ引っ越しの時、楽だな
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:09:04.79 ID:Dlv1nWZJ0.net
- 消費期限を90日伸ばせたら神レベルなんだがな
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:09:17.56 ID:BtZa4qL10.net
- 超臨界てダメそうなイメージしかない
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:09:47.52 ID:uMoAvuF90.net
- いいね!!
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:10:31.34 ID:uCgmhBz+0.net
- 3秒ルール的な?
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:10:59.93 ID:n/eSEpMJ0.net
- 二酸化炭素は毒!
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:11:20.54 ID:mm40L4K40.net
- 葬式も時間が取れそう
急すぎる
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:11:37.19 ID:Lf7AlI0/0.net
- 超臨界CO2なんて使ったら高圧で袋が破裂しそうだけど、どうなの?
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:12:00.21 ID:I2fOvFK90.net
- ピラミッドパワーで生鮮食品が長持ちしたり
コーヒーとかが美味しくなったりするらしいがw
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:12:19.02 ID:p7XBDO3+0.net
- これは素晴らしい
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:13:15.39 ID:LubBXZni0.net
- キター!
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:14:19.36 ID:p7XBDO3+0.net
- この技術を中国人に盗まれないように気を付けた方はいいと思う。
奴らは絶対やる
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:14:42.93 ID:EDRXaiEF0.net
- 有益な菌まで死んでそう
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:14:53.17 ID:Mx90rLEn0.net
- アイディア普通なんだけど、こんなの前からないの?
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:15:18.96 ID:wNEvPerN0.net
- よく分からんけど何で日本にはこの技術ないの?
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:15:30.10 ID:+i4d8WGv0.net
- アイスクリームも大丈夫か?
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:15:34.65 ID:JXEN5evx0.net
- 90日前のフライドポテトとかゲロマズそう
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:15:37.95 ID:biRdUr8o0.net
- 電源喪失時の災害現場とかで大活躍しそうだな
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:16:27.42 ID:8NHzYUfH0.net
- 缶詰やレトルトじゃダメなんか?
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:16:31.99 ID:oqyE+EmK0.net
- >>2
スゲーなお前。きっと仕事出来るやつだろうな
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:16:33.25 ID:GsM0M+S70.net
- 食糧が増えると人口も増えるので、食糧の廃棄を無くしても飢餓がなくなることはない。
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:16:35.38 ID:7Dv3ISZQ0.net
- >>9
じゃがいもでやってるよ
殺菌じゃなくて発芽防止だが
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:17:11.19 ID:h/qZ5cjE0.net
- ピラミッドパワーやろ
子供の頃に聞いたで
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:17:30.61 ID:2976LViX0.net
- 冷蔵庫が壊れてしまって今、大変だよ…
これは助かる
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:17:54.01 ID:RZVZyp8s0.net
- 食料危機とか次の世代の問題だからホントどうでもいい!
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:17:56.76 ID:KgemEl6r0.net
- 金儲けになるな
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:18:18.11 ID:NM6NGgJD0.net
- 被災時用の保存食に使えるといいな。
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:18:21.18 ID:lg1vC3Ps0.net
- 窒素封入とどう違うの?
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:19:42.56 ID:wGybeR340.net
- 特殊な加工とは一体何ぞや?
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:20:18.22 ID:YxQJZMYY0.net
- 死姦がはかどるな
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:20:31.25 ID:h/qZ5cjE0.net
- 真空パックとかよりええんかな
品質への影響が小さいんだろか
あとはコストどうなんだろ
その、特殊なCO2を精製して封入する費用がだいぶん安くできるのだろうか
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:21:45.38 ID:7FwbtR+m0.net
- 流通過程での腐敗の話であって購入後の保存の話ではないんだろ?
日本人が勘違いしそうな内容だしピンとこない話だわ
あと敢えて加工済みの食品でデモやってるのが、記事内に書かれてる理由を読んでも意味が分からん
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:22:45.71 ID:GyKaqhRo0.net
- 超臨界CO2
強そう
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:23:57.60 ID:wNEvPerN0.net
- 調べたけどかなり昔から常温殺菌の技術として知られてるみたい。
実用化出来なかったのかな
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:26:27.10 ID:TB55w5pJ0.net
- 二酸化炭素!?よくもそんなことを!!
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:27:19.27 ID:X2J/Pkjg0.net
- 凄くねーかコレ
- 46 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2021/05/28(金) 00:28:11.63 ID:3iAru7Kp0.net
- (´-`).。oO(もともとマクドのポテトは半年放置しても腐らんわけだが..)
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:28:25.32 ID:l9pIdCk60.net
- 超臨界流体って分子がひとつひとつバラけてるところと、幾つかの分子が集まったところが共存してるらしいね
気体や液体だと分子はほぼ均一という感じなんだけど
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:28:49.18 ID:mm62xCiF0.net
- Twinkies あるやん
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:28:52.80 ID:SgiQR+O80.net
- 廃棄食料を途上国に恵んだら解決するな
先進国はゴミ処理
途上国は飯食える
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:28:53.02 ID:+Wsnhle00.net
- もともとコンビニ弁当は、火の当たるところで一ヶ月放置しても腐らない、優れた製品だ
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:28:58.38 ID:JodGqduB0.net
- これを馬鹿にしている奴はコンテナの威力を知らなすぎ
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:30:00.48 ID:+Wsnhle00.net
- >特殊な加工を施した二酸化炭素「超臨界CO2」を、食品が入った袋に充填することで
小泉進次郎 「CO2、はいアウト」
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:30:27.76 ID:scZ4zW+M0.net
- >>46
冷めたポテト食べたら、木の皮食ってるんじゃないかと思うほどマズかった(´・ω・`)
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:30:38.82 ID:qkHZ1QJG0.net
- 唐揚げの量産がはかどるな
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:31:19.34 ID:OZJVR8G70.net
- エデンの東でジェームズ・ディーンの父ちゃんが腐敗しない野菜輸送のビジネスはじめて失敗してなかったか
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:31:56.58 ID:Nz0obcSz0.net
- 干し芋〜
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:31:57.70 ID:JKc8jp6u0.net
- >>1
普通の炭酸ガス封入や脱酸素剤入れた真空パックとどう違うのか知りたい
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:31:59.17 ID:6di0boF20.net
- 常温とは書いてあるが常圧でないのが重要。
条件である7.38MPaをどう維持するのやら。※70気圧ほど
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:33:42.90 ID:SoPuVyoP0.net
- >>1
また海外かよ
マジで日本発の技術って少なくなったな
技術大国とか物づくりの国とかもう名乗れんなw
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:34:30.62 ID:6ikQ9Uvy0.net
- >>6
ヨットで世界講演会ツアーでしょ、
ヨット内の備蓄食料に使えそう。
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:34:33.65 ID:0UYD7jWe0.net
- すごい!!
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:34:55.93 ID:UKMNbZON0.net
- 温暖化が加速するな
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:34:56.37 ID:pi8kKfoL0.net
- >>18
あれ不思議なんだが、ピラミッドパワーで細菌が大繁殖したりしないの?
何で細菌にはピラミッドパワーが効かないの?
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:35:36.83 ID:w3Y9cM9Q0.net
- これから人口激減するからそこまで重要な技術でもないな
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:36:04.74 ID:hW6NcL8T0.net
- >>52
超臨界CO2は、火力発電の冷却水の熱で蒸発してタービン回せるから、
同量発電において燃料削減できCO2削減になるはずなんだが。
- 66 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:36:54.40 ID:HxvjewnE0.net
- ヒント:ソースが意識高い系
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:37:07.17 ID:ni33bzfl0.net
- 酸化されないけど還元されちゃうのかな
ガス入りの水が旨いか不味いかの違いかな
用途は限られちゃいそうだな
だからポテトくらいしかないんだな
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:37:20.28 ID:7LYD4hE/0.net
- 肉の表面はなんとも無くて内部で腐ってそう
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:37:35.24 ID:c6VQ8ZOA0.net
- >>24
国土が狭いから国内の輸送に数週間かかるって事自体あり得ないから
それより大量に運べる冷”蔵”技術が進化した
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:39:00.91 ID:a13/zW8M0.net
- >気体と液体の特徴を兼ね備えた特殊な加工を施した二酸化炭素「超臨界CO2」
なんか凄いな、超とか臨界とか
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:39:01.49 ID:BtZa4qL10.net
- インドの食品廃棄率凄いからな5割だっけか
確か冷蔵コンテナ事業で日本企業が切り込みかけてた気がする
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:39:32.85 ID:urUZahp30.net
- 半額弁当が食えなくなるということ?
困るんだけど
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:40:08.00 ID:pbYzAWCK0.net
- 梅干しみたいな塩を使うパターンや
なれずしみたいな発酵させて長期保存するパターンとか
必ずしも冷蔵や冷凍は必要ないやんw
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:41:19.48 ID:zDPS0qHW0.net
- 缶詰でもいい
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:41:42.51 ID:b2yY0Nfp0.net
- ますます日本の電機産業ピンチだなw
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:42:22.34 ID:v/KJ6H0X0.net
- 確かに90日だけの保存だと役に立ちそうもないな。
冷凍して保存した方が遥かに長く保存できるのではないか?
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:42:36.28 ID:FUcyNac40.net
- >>58
無理じゃん
海底人専用じゃん
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:42:54.42 ID:xavE7amy0.net
- >>2
> 葬儀屋が欲しがるな
遺体は目蓋とお腹が内部ガスで膨らむから
外気で覆う方法じゃどうにもならない。
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:43:31.89 ID:sHD11kfp0.net
- https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjaez/57/4/57_249/_pdf
mlξ´・ω・`ξ よくワカンナイけど、要は大昔から有る高濃度二酸化炭素くん蒸処理じゃないの?
オニイサマ的には、こんな処理がされた食べ物はパス。
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:43:33.49 ID:urUZahp30.net
- >>49
そうすると途上国の人口が爆発して地球規模での食料争奪戦で第三次世界大戦が始まる
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:44:09.74 ID:EGJ7EFKu0.net
- 半額シールを貼る仕事が
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:46:21.95 ID:b2yY0Nfp0.net
- 1カ月前に作った弁当が半額になるから大丈夫
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:46:35.22 ID:xG1SThM/0.net
- オレ冷蔵庫無いからすぐにでも実用化希望!
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:47:40.16 ID:G8CBfATO0.net
- 添加物より毒ってことはないん?
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:48:13.84 ID:1wvFJNZq0.net
- 日本にはπウォーターという不思議な水が何十年も前からあってだな…
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:49:36.20 ID:5q499oi70.net
- 農家で直売所やっていて加工食品に保存料入れないのでこれは良いね
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:50:08.80 ID:LubBXZni0.net
- 超臨界CO2って気体を包装の中に充填するだけで
90日食品が保つとかかなり画期的じゃないか?
スーパーとかの仕入れとか、野菜とかの生産量とかどうなるんだろ
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:52:02.04 ID:pbYzAWCK0.net
- >>74
なぽちゃん「ワイの時代に作っておいてよかったで」
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:52:16.72 ID:CIdj10vs0.net
- コロナ患者をこの液につけたらウイルスが死んで治るんじゃね?
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:52:49.50 ID:LKFd4ocM0.net
- で、1回の保存費用は保存したい食品価格の10倍とかのオチかな
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:53:16.41 ID:pbYzAWCK0.net
- 水分があるからいかんのや。フリーズドライが正解
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:53:37.22 ID:zNry4qnl0.net
- 冷蔵庫に入れてあった、賞味期限が昨年10月のベーコンを今日食べたが、美味しかった。
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:53:42.82 ID:J/tcHzS90.net
- 200年物のソールズベリーステーキなんてのもあり得ない話ではなくなってくるなw
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:53:53.26 ID:SBPG5nrD0.net
- マクド「要らなくね?」
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:54:09.40 ID:pJHniHj60.net
- 人工保存料ってなんか悪いわけ?
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:54:23.67 ID:xuvKUQVm0.net
- 窒素水や窒素充填はあるけどCO2ってよくわからんな
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:56:22.74 ID:LKFd4ocM0.net
- これ事実だとすれば人体の冷凍保存技術も進歩するかもしれんな
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:56:22.75 ID:7xTYO/j60.net
- 直売所で売ってる農家の六次加工製品って高いから買わん
イオンのトップバリューでいいや
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:56:32.58 ID:CXLCdKLr0.net
- >>23
(‘人’)b
窒素の方が大気中に豊富だし扱い易いし安いからだよ(笑)
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:56:53.03 ID:dVhXYeFO0.net
- >超臨界CO2
溢れ出る中2感
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:57:36.15 ID:LubBXZni0.net
- コンセントもusb-cに?
21世紀だなw
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:59:01.67 ID:uMoAvuF90.net
- ソイレント・グリーンかな...
- 103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 00:59:29.18 ID:0RhTqA960.net
- ロードバイクのゴムチューブに入れて窒素充填したら腐らないってことか
- 104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:00:33.84 ID:8XryoD8o0.net
- 以前から超臨界二酸化炭素の食品加工への応用は耳にしたことがある
なんか超臨界流体抽出とか何とかって
それとこれは関係ないのかな
- 105 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:01:46.97 ID:YdVz95nI0.net
- 嫌気性菌はどうなん?
- 106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:02:46.09 ID:Z7mGnrmk0.net
- >>1
超臨界流体の基礎(3) 超臨界二酸化炭素の特長 日本分光株式会社
https://www.jasco.co.jp/jpn/technique/internet-seminar/sf/sf3.html
へえ
- 107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:04:03.63 ID:EOAuNlx40.net
- >>50
そりゃ火が当たってたら腐らないだろ
黒焦げになるだけ
- 108 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:04:09.53 ID:0e/i1Y4w0.net
- >>57
同じだよね、たぶん
- 109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:06:26.00 ID:QoMZiL1Z0.net
- で、技術使用料はおいくらに?
- 110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:07:03.87 ID:CtFBf3aU0.net
- いや、その充填するガスが保存料だろ
- 111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:07:07.62 ID:ypswtdOW0.net
- 冷凍マグロで使ってなかったか?
- 112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:07:45.45 ID:bD+mQqFQ0.net
- でも炭酸って苦味があるし
これも食品の味を損なうに違いない
臨海窒素なら特に変化なさそーだぇdp
- 113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:07:58.09 ID:ks9ATNNY0.net
- 遺伝子組み換え養殖マグロがもうすぐアレするからチョット待て
- 114 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:09:15.50 ID:SktQYySA0.net
- 駐車場の消火器
犬猫処分場のガス室
- 115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:09:29.37 ID:6z4QvAde0.net
- CO2で細菌が死滅って
火事の時、煙で死ぬみたいなもんなのか
- 116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:09:41.04 ID:b5WBUmF60.net
- 日本人アイヌの囲炉裏文化、燻製で3年分の食材を確保ってあった気がする。。。
- 117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:09:54.02 ID:Pw4ZD0zz0.net
- 脱炭素
- 118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:10:04.23 ID:2P1SY3810.net
- フライドポテトか
じゃがりこじゃダメなん?
- 119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:10:49.71 ID:ks9ATNNY0.net
- 二酸化炭素ってこの間コロって〇ンでたよなw
- 120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:10:59.72 ID:aifjjf1T0.net
- スルメ
- 121 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:12:30.41 ID:+Agt8oa60.net
- 缶詰に窒素を注入するようなもんか
- 122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:12:30.49 ID:YQuIAiRm0.net
- 死体の保存にいいな。
- 123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:13:17.11 ID:2P1SY3810.net
- フリーズドライより優位な点が多ければ普及するのかもね
- 124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:13:39.56 ID:SktQYySA0.net
- 嫌気性のボツリヌスや緑膿菌には無効やろな
- 125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:14:27.72 ID:PiEh8YKh0.net
- 袋に充填では高圧状態を維持できるとは思えないし
超臨界CO2の中にずっと漬かったままだと食品が変成するだろう
一瞬だけ超臨界状態で殺菌してその後はただの二酸化炭素充填状態なんじゃないのか
- 126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:15:35.59 ID:ks9ATNNY0.net
- やっぱりオーガニックとかそういう自然由来ならアレだけどな
聞いた事もないような新技術じゃなw
人柱で誰か試した後でゾッとしねーわな()
- 127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:17:15.51 ID:kj1P7MVI0.net
- >>2
食べるのか?
- 128 :名無し:2021/05/28(金) 01:18:14.46 ID:SpBe+nzI0.net
- >>125
そんな感じに思えるな
超臨界CO2で滅菌の後は窒素充填で良いと思うけど
- 129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:19:20.86 ID:5rr+5dOp0.net
- こういう技術はずっと前から存在してる
消費需要が落ちるからと言う理由で、もっとたくさんの有用な
テクノロジーが捨て置かれたままにされてる
- 130 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:19:26.38 ID:CfBAwVul0.net
- 常温長期保存のうどんみたいに
料理を棚にストックできたら便利だな
- 131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:19:37.49 ID:FAMoPRBT0.net
- >>58
スプレー缶の9倍じゃん
- 132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:19:46.70 ID:LubBXZni0.net
- トマトとか白菜とか、これを充填した真空パックで置いときたいわ
- 133 :名無し:2021/05/28(金) 01:20:12.44 ID:SpBe+nzI0.net
- 医療機器の消毒にも使えるのかな?
無機物には今の紫外線+オゾン消毒の方が優れてるのかね
- 134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:20:37.15 ID:LubBXZni0.net
- そもそも水分ある食材は厳しい?
- 135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:21:08.91 ID:2264FvIy0.net
- 納豆の常温保存が可能になるのか
- 136 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:21:24.20 ID:LKFd4ocM0.net
- 超臨界CO2をエンドレスに流し続ければ永遠に腐らないんじゃないか
一回噴射したところで0.0001%でも細菌が残っていれば増殖するわけだし
- 137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:23:11.16 ID:c2ICGJBs0.net
- マクドナルド「たったの90日?」
- 138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:23:52.49 ID:+Yq66dkV0.net
- カフェインレスコーヒーとかいらん有機物外すには超臨界流体で
オートクレーブ処理してるからね
- 139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:27:10.22 ID:n5WReu0C0.net
- 窒素で良いだろ
- 140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:28:20.25 ID:eZ/eyJXG0.net
- コスパ悪そう 実用化は数十年後かな
- 141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:28:30.88 ID:Rsjk40t70.net
- どんな食べ物でも一律に90日伸ばすなんてこの時点で怪しい
窒素重点とかはもうやってるのに
- 142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:28:41.49 ID:b3vCxN7j0.net
- コカコーラの炭酸、ICY SPARK(アイシー・スパーク)みたいなもんかな?
- 143 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:29:27.51 ID:Dm+hdIqm0.net
- 「その方法とは干すのです」
- 144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:30:15.88 ID:PiEh8YKh0.net
- >>133
熱に弱いものでなければ高圧蒸気滅菌で事足りるからね
- 145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:31:32.49 ID:RHi7hAQG0.net
- >>2
1分でこのレスよ
- 146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:31:43.24 ID:CXLCdKLr0.net
- めんどくさぁぁ
- 147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:32:38.90 ID:RPQvprZw0.net
- マックのフライドポテトなんて元々腐らないんじゃ??
- 148 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:35:06.19 ID:RHi7hAQG0.net
- ぶっちゃけ腐るか腐らないかは食物の水分含有量による
水分極小だとずっと腐らない
- 149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:37:49.66 ID:+Yq66dkV0.net
- 腐敗と発酵は同じな
- 150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:39:15.65 ID:ucS6irp00.net
- >>79
おっちゃんのくせにオニイサマだなんて
- 151 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:41:21.59 ID:/mrPsA180.net
- >>1
辛子蓮根 ボツリヌス菌などの嫌気性病原体の温床になるだろうな
- 152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:45:11.56 ID:pgAgCems0.net
- >>147
既に毒の状態だったら腐るとか関係ないもんね
- 153 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:48:58.58 ID:H05bu7Dl0.net
- 問題は「超臨界CO2」を作るのにどれだけのエネルギーが必要なのかだ
- 154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:50:21.72 ID:XNaeOwpv0.net
- これは食品保存や流通の仕方が変わる画期的技術だ!!!!!!
世界規模で影響があると思う
- 155 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:52:05.72 ID:wrEI/DVH0.net
- >>1
缶詰がオーバーテクノロジーみたいなまぬけな記事
- 156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:55:49.98 ID:PJtdN9jY0.net
- そんなもん真空でも窒素でも持つだろ
- 157 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 01:59:08.67 ID:Qz1p2SPS0.net
- すごいな
これが安価にできたら革命だぞ
- 158 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:06:39.73 ID:ZzGb+7nY0.net
- 炭酸飲料は腐らないから殺菌効果はあるのかな
- 159 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:09:30.17 ID:PiEh8YKh0.net
- >その理由の一つとして特に途上国では、農場から都市に運ぶ輸送段階で、冷蔵コンテナなどが足りないといったインフラ不足のため、食品が腐敗してしまうことが多いという。
冷蔵コンテナもろくに用意できない途上国の貧しい環境で
超臨界CO2を作り出す装置を設置し
二酸化炭素を長期間逃がさない専用の袋に野菜を詰め込む
というビジネスプランにどの程度の現実性があるのか
この記事からでは正直よく分からない
- 160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:10:09.80 ID:cMKCO8AH0.net
- 窒素より効果あるならまあ
- 161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:10:21.98 ID:6tRQuS5Z0.net
- 冷蔵庫をこれで保存したら神やんけ
- 162 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:11:15.74 ID:PiEh8YKh0.net
- >>161
開けるたびに死の危険があるけどいいのか?
- 163 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:14:27.88 ID:aqTtksoZ0.net
- 火葬待ちの人間の死体もこれで保存しようぜ
- 164 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:16:59.32 ID:bj5UUl9a0.net
- 君たちは腐ったミカンじゃなか
- 165 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:19:08.34 ID:L3+Qieps0.net
- >>2
天才
- 166 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:21:19.47 ID:PiEh8YKh0.net
- 死体って表面じゃなくて内部から腐るから意味なくね
- 167 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:22:29.16 ID:tqhHcl8d0.net
- >農家出身の苦しい経験を糧に
必要は発明の母だな
昭和の日本が商品開発に強かったのも貧しく満たされない中であらゆる便利を欲したからか
- 168 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:25:07.71 ID:npEy+HaS0.net
- またレバ刺し食えるようになるか?
- 169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:27:04.65 ID:PDRBRPGu0.net
- >>2
遺体を置いとける、てことか
あんたあたまいー
- 170 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:30:23.91 ID:PiEh8YKh0.net
- >>168
レバ刺しは実は現代の技術なら安全に食べられるんだよ
むしろ人間が初めて安全に生肉を食えるようになったといってもいい
「食品に対する放射線照射」を刺身用生肉にも許可すれば安全に食える
日本は敗戦からずっと続く放射能恐怖症によって放射線照射を著しく制限しており
食品に対する利用が極端に制限されている(ジャガイモの芽だけ許可)
この異常状態を解消すればレバ刺しというメニューは復活できる
- 171 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:30:40.15 ID:wVAargbl0.net
- >>1
co2の友好活用
- 172 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:33:19.40 ID:PiEh8YKh0.net
- 生肉への安全な加工(放射線照射)は単にできるけどしたくないからしてないだけだからな
日本だけが迷信レベルの恐怖症によって世界から技術的に取り残されている
- 173 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:34:19.93 ID:jnfegEpa0.net
- アフリカや東南アジア、南米が、日本アメリカ並みの文化生活をしたら温暖化なんか止まるわけもなし
- 174 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:36:47.00 ID:WNSPSJn20.net
- 保存が効くようになったら便利にはなるけど世界の食糧問題解決にはならないと思う
- 175 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:37:43.65 ID:O63q1MVO0.net
- 山パンに応用すれば一年くらい持ちそうだな
- 176 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:45:26.07 ID:MxTI/vfZ0.net
- >>1
ビン詰めは優秀
ノストラダムス先生、ありがとう
- 177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:47:08.21 ID:jRDmSXwP0.net
- ヨーグルトや納豆はダメだな
- 178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:48:11.93 ID:SktQYySA0.net
- >>163
ずっと前からドライアイスを抱かせていますが
それがなにか
- 179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:49:26.03 ID:Q0xhGtN10.net
- ちょっと前にセブンイレブンがおにぎりでこの技術を試用しようとしてたよな?
- 180 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:51:41.42 ID:ccRk9tC30.net
- 遠洋漁業のマグロが生で
∧∧
( =゚-゚)
.(∩∩)
- 181 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 02:52:46.36 ID:jucmvcSl0.net
- >>2
納豆スタンドも欲しがるな
- 182 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:06:27.77 ID:UGUtJ/SQ0.net
- 干物?
- 183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:08:24.99 ID:IQ1hPPIo0.net
- 冷
蔵
庫なし
- 184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:09:55.16 ID:tUSSVmFy0.net
- 真空より充填の方が簡単だろうが
いまいちピンとこない
- 185 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:16:30.87 ID:7jEfJV+E0.net
- 砂漠化を止めて穀物を作れるようにしたほうが良いと思うよ。
- 186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:23:14.96 ID:Wal9xNa10.net
- フリーズ!
- 187 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:24:20.00 ID:rpVBFwFn0.net
- 地球温暖化を加速させる。
- 188 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:26:59.54 ID:gsuYa1Tn0.net
- 詐欺だろどうせ
- 189 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:33:11.23 ID:MDtyzxEx0.net
- 酸化防止で窒素充填するところがあるが
あれ一酸化炭素にすればもっと強力なんでは?
- 190 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:33:26.23 ID:39/kkDTk0.net
- 一方ロシアは缶詰にした、みたいな
- 191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:56:53.99 ID:ccRk9tC30.net
- >>190
∧∧ あははw
( =゚-゚)
.(∩∩)
- 192 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 03:58:07.81 ID:G5kHe7qp0.net
- 超臨界二酸化炭素なんて作る設備お高そうだけど
- 193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 04:48:45.01 ID:Y0Hau+3R0.net
- >>59
単に技術と技能の区別ができないだけ。
おまえ筆頭に。
日本で存在するのは、海外から買った技術を商品化する技能。
- 194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 04:51:24.55 ID:dyN84Aei0.net
- 酸化しなければいいわけではなく、細菌まで死滅させてることが重要なんだろう
冷凍とか真空だと細菌は活動を停止してるだけで生きてるからな
- 195 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 04:51:49.13 ID:q/GWDRes0.net
- 中国の牛乳が浮かんだ
- 196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 04:53:00.92 ID:frfYgIvD0.net
- 超臨界CO2って響きがかっこいい
- 197 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 04:54:35.75 ID:ixk8f7Hl0.net
- 妙にシュワシュワするフライドポテトにならんのか
- 198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:00:48.26 ID:XsAaq5lx0.net
- 何日もスーパーの棚に放置されてるランチパックの技術
の方がすごくね?
- 199 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:11:00.54 ID:dyqTYefJ0.net
- >調理前のフライドポテト
ただのイモでは?
- 200 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:38:48.04 ID:p7G9fdB90.net
- 輸送中も超臨界CO2に漬けておくのかねえ?
7.4MPaを維持するために、結局お高いコンテナが必要になるんじゃね?
- 201 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:53:56.38 ID:acILBnEc0.net
- >>4
うちは8040問題だ
- 202 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:54:16.28 ID:j0loS0ge0.net
- フライドポテトはちょっと参考にならないな。マクドのポテトは腐らないと言うし。
- 203 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:55:07.01 ID:vVPWLRbc0.net
- >気体と液体の特徴を兼ね備えた特殊な加工を施した二酸化炭素「超臨界CO2」を、食品が入った袋に充填することで、
なんか怖いなぁ
- 204 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:58:42.88 ID:ancw5MKH0.net
- 袋が不良品だったら意味なし
扱い悪くて袋の気密性が損なわれても意味なし
- 205 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 05:59:52.70 ID:L9MjoV8r0.net
- >>7
この技術が広まれば冷凍はコストが
ムダに高い贅沢品になる
- 206 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:00:42.23 ID:dyN84Aei0.net
- ところで、超臨界CO2自体は食べても問題ないものなんだろうね?殺菌作用があるようだが、食べたらしぬような添加物じゃないだろうね?
- 207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:02:25.99 ID:XyMnQ7zA0.net
- ヤマサキのランチパックとか常温の謎
- 208 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:02:45.96 ID:Y0Hau+3R0.net
- >>4
介護にどう役立つの?
- 209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:04:20.79 ID:Y0Hau+3R0.net
- >>207
無菌工場で塩漬けにすればそうなるだけ。
塩って立派な防腐剤だぞ。
- 210 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:05:01.05 ID:9IN3XJq60.net
- >>24
日本はコールドチェーンが全国カバーしてるから、畑から店頭まで
温度管理維持できる。
- 211 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:09:25.77 ID:DFc+Dh020.net
- おいイルボン!
- 212 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:14:18.64 ID:p7G9fdB90.net
- >>206
超臨界CO2って、二酸化炭素を74倍に圧縮しただけのもの
ちょっとかっこよく言っただけ
液体と気体の両方の性質を兼ね備えてるので、見た感じ気持ち悪い動きをするだけ
- 213 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:22:42.94 ID:WbN5wsbG0.net
- 金持ちが金儲けるために募金ビジネスしないといけないから貧困層をわざとつくってるだけだろ
騙されて募金してる馬鹿が募金しなけりゃ正常になる
- 214 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:22:56.50 ID:z8TAbeP10.net
- ゴールドチェーンに続く革命だな
- 215 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:27:50.43 ID:c4/KrInQ0.net
- >>22
これ
栄養ゼロとかになってないんだろうな
- 216 :…:2021/05/28(金) 06:37:22.14 ID:txf8hS8X0.net
- 即、軍で採用。
- 217 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:42:08.95 ID:PiEh8YKh0.net
- https://www.fastcompany.com/90625939/this-tech-makes-perishable-food-last-months-without-a-fridge
この袋を見て「超臨界CO2を袋に充填」っていわれても疑問符しか浮かばんな
- 218 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:43:22.45 ID:j/jH1aZg0.net
- >>2
起業汁
- 219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:43:34.26 ID:VtE+bBo50.net
- グレタがブチ切れそう
- 220 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:48:42.01 ID:xL1G9vUa0.net
- >>2
裏社会も欲しがるな。食品の液状化技術とセットで
- 221 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 06:54:59.69 ID:Zp21xMuF0.net
- 真空パックとか窒素封入の応用だから、そこまで新しい技術ってわけじゃないと思うぞ
- 222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:00:27.61 ID:9zjI4CYU0.net
- アフリカの貧しい子供を助ける方が食料危機を招いてると思うの
- 223 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:02:51.28 ID:PiEh8YKh0.net
- 滅菌ガスも不活性ガスも既にあるし超臨界自体が新しい技術じゃないからそれはいいとして
高圧の超臨界CO2をこの袋に充填ってのが記述として意味が分からない
- 224 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:02:58.85 ID:JiSVuom40.net
- なんだやっぱり日本発じゃなかったのかwwwww
ベース技術だけはしっかりやるけどあとは知らんってスタンス変わらんね、JAPANは
- 225 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:03:02.87 ID:pgAgCems0.net
- 一方日本はプラ包装禁止で
食品腐らせまくりの術!
- 226 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:04:53.45 ID:TEzmfJ2x0.net
- >>193
偉そうな生保受給者
- 227 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:11:05.03 ID:vtg97ho40.net
- >>2
新木場にある"りすセンター"ってリスにでも触れられるのかと思って行ってみたら遺体保管場所だった。
- 228 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:11:58.38 ID:Ji8Q/Mmv0.net
- >>4
何だっけ、80歳まで自歯を50本残すやつ?
- 229 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:40:05.62 ID:fX5QgEmn0.net
- これむちゃくちゃでかい発明では?
- 230 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 07:46:58.34 ID:1F8hLqhU0.net
- この保存方法使うための設備投資費のほうが冷蔵コンテナの使用量払い続けるより高く付くんでしょ
この手の不活化ガス注入して保存するってのは昔からあるけどな
ガス注入はいいけど二酸化炭素だと物自体は殺菌できても酸化するんじゃね
- 231 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:09:58.74 ID:IMLQMl2S0.net
- >>37
だよな
- 232 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:13:00.07 ID:P1pQkcDz0.net
- >>1
時代はカーボンニュートラルなのによりによってCO2使いまくるとかバカすぎる
窒素で十分だ
- 233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:14:08.20 ID:yHygmPJs0.net
- 観光地のみやげ物屋だとラベラー1つでできちゃうよ
- 234 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:15:10.19 ID:6swdfgsQ0.net
- ○クドナルド「賞味期限…たったの90日か…ゴミめ
- 235 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:15:32.47 ID:IJ1xpNSu0.net
- 一方、日本人は塩を使った
- 236 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:18:18.80 ID:1qonZcnE0.net
- その超臨界CO2とやらが高くついたりはしないのかね
- 237 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:18:31.12 ID:3ZlFAosF0.net
- よくわからん
袋で梱包状態限定なんか?
袋を開けたあとはすぐ消費しなきゃならんなら既存の梱包と何が違うん?コスト安いのか?
- 238 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:20:16.17 ID:Lme8IpVS0.net
- 食べたらシュワシュワしそう
- 239 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:21:17.37 ID:XEFsxRjh0.net
- よくんからん。酸化しないのはわかったが
菌を殺す?
嫌気性菌もか?
- 240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:21:55.93 ID:JWyrFa6u0.net
- 真空パックとどう違うの?
- 241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:28:07.03 ID:Re+aohKc0.net
- ( ゚∀゚)
( ∩ミ ほーら、一時間もつよ
| ω |
し ⌒J
- 242 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:29:42.35 ID:pn1Rbiz10.net
- マクドナルド「うちは昔から腐らないけど?」
- 243 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 08:49:00.55 ID:1F8hLqhU0.net
- これ酵母とかの嫌気性細菌にも効果あるのか
あいつら自分から二酸化炭素とか作って酸素追い出しちゃうのに
- 244 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 09:05:59.38 ID:CxmvSbmT0.net
- ピラミッドパワーですね
- 245 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 09:06:12.44 ID:Zp7bUae70.net
- 放射線で殺菌する、って方法もあるらしいね
- 246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 09:29:51.83 ID:TlROLIpV0.net
- ワサビの成分がかなり有効な防腐剤になるらしいが、全く聞かなくなったな
- 247 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 10:16:11.97 ID:P50bBjz10.net
- 大阿蘇牛乳
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 10:42:13.81 ID:VRrC/1yK0.net
- >>2
この速さでこういう発想力羨ましい
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 10:43:26.18 ID:VRrC/1yK0.net
- 納豆やチーズは流石に無理なのかな?
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 15:34:11.75 ID:/zVvq/RB0.net
- フリーズドライでええやろ
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 15:49:57.40 ID:7Y5nJ8m10.net
- でもさ無駄を出さないと経済は終わるよね
いかに無駄な事をするかがポイント
食糧問題があるから大儲け出来るわけで
その辺も考えないと共倒れで全て無くなる
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 19:24:41.16 ID:Zkd749sv0.net
- 二酸化炭素禁止の禁止
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:2021/05/28(金) 21:13:08.42 ID:Mx90rLEn0.net
- >>99
窒素じゃ殺菌できないだろ
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