【富山】大門素麺、白いすだれ　砺波で製造最盛期　県内３月並み暖かさ [靄々★]

1 ：靄々 ★：2021/02/12(金) 05:11:42.94 ID:xResce7r9.net

※北國新聞

大門素麺、白いすだれ　砺波で製造最盛期　県内３月並み暖かさ

　11日の富山県内は、寒気や湿った空気の影響でおおむね曇り、次第に高気圧に覆われ、夕方から晴れた。最高気温は高岡市伏木で11・4度、富山市中心部で11・0度など全10観測地点で3月並みの暖かさだった。

　砺波市大門地区で市特産「大門素麺（おおかどそうめん）」の製造作業が最盛期を迎えている。江戸後期から農閑期の収入源として営まれ、現在は11軒の生産者が連日、生地をすだれのように長く伸ばして干す作業に精を出している。


※以下略、全文はソースからご覧ください。

はさに掛けられ、細長く伸ばして干される大門素麺＝砺波市大門（魚眼レンズ使用）
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210212-00429625-hokkoku-001-2-view.jpg

https://news.yahoo.co.jp/articles/ba47d1d8990883e3cbe143224900e6da84f19b83
2/12(金) 5:01配信　北國新聞社

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:13:21.30 ID:8vM8C+NC0.net

大門部長刑事

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:16:01.98 ID:nraFpaDJ0.net

きれいなサナダムシですね

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:16:19.95 ID:TJjfUfI80.net

砺波…は

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:16:38.72 ID:V8rpxpyB0.net

夏に食いたい

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:17:12.58 ID:2S7L+qiF0.net

伏せろ

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:20:02.13 ID:Z55IY0D+0.net

コロナ禍でなおも外国人を呼び込むふざけた農水相を送り出す富山のものは買わない。

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:21:07.92 ID:FxYis8BG0.net

揖保乃糸しか食べません

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:24:17.69 ID:DgnxsQmu0.net

南関そうめんに匹敵するなら食べてみたい

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:27:20.54 ID:9EZdyfG50.net

たいして美味しくない@元富山民
ちなみにだいもんじゃないぞw

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:31:10.40 ID:dmdaAPKi0.net

富山の素麺って初めて聞いた 播州のイメージだわ

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:36:27.25 ID:XophMyps0.net

ほぼ地元にしか出回っていない

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:38:14.97 ID:+yyZchKf0.net

三輪のこともたまにでいいので思い出してあげて下さい

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:49:32.50 ID:IxO4+++60.net

富山といえば
ブラックラーメンやろ

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:50:15.89 ID:IxO4+++60.net

富山名物 ホタルイカの沖漬け

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 05:52:33.45 ID:nDOCBXMB0.net

ケンミンショーでやってたやつか。あれはつゆのうまさと冷たさもある気がするけど
素麺てもっとあんな風なスタイルで夏は全国で食べられればいいのに

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 06:41:46.84 ID:2XQDZE+y0.net

>>11
もとは奈良の三輪、それが西漸して灘、和泉から播磨、小豆島に移った。島原の乱で全滅した村に移住した小豆島島民により島原、北前船で輪島に伝搬した。大門は輪島から伝搬。

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 06:55:53.62 ID:AlL8d/9L0.net

TVでやってたな
湯に投入する前にバッキリ割っておかないと
悲惨なことになる素麺だと

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:00:46.80 ID:EJgfGX4y0.net

誰がスダレや

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:07:30.56 ID:cQ/uwzz80.net

割ることを知らない江戸っ子が身長以上もある長い麺をそのまま茹でて食べてたらしいね。
江戸の町民を描いた絵の中にそういうのがあった。

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:13:12.81 ID:52q1DSEn0.net

挨拶代わりのショットガン

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:26:40.74 ID:vjBH+NEy0.net

大門素麺は美味しいよ。

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:42:07.10 ID:aSI6zMVT0.net

これは本当に美味しい、個人的には揖保乃糸とは段違い
ちょっとしたお土産にも良い
ただ生産者によって美味しさのバラつきあり、好みの生産者を見つけて買うべし

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:50:07.12 ID:wbTdA6Ce0.net

大門って射水市の大門じゃないのか

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 07:51:59.12 ID:XophMyps0.net

>>23
大きさ的には土産にちょうど良いが、茹でる前に割るのを説明するのがね

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:13:07.33 ID:9y+Au1Z70.net

>>19
ハゲ乙

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:40:29.33 ID:bsCaxoxl0.net

>>7
あいつはガースーの舎弟だからなぁ

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:42:58.83 ID:aSI6zMVT0.net

>>25
そこ重要やね、一言言うけど
まぁ伝わりづらいw

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:43:21.06 ID:vS7xF3um0.net

素麺やっぱり揖保乃糸

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:44:48.12 ID:7Aw9SvO60.net

そうめんとひやむぎ　何が違うの？

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 08:58:07.41 ID:z2BqzD5G0.net

なんだか不衛生そうなところで作ってるのね

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 10:12:53.48 ID:9dFcAB+Y0.net

大商大の世論調査をベースに微調整加えてやると、昨年の段階で学会員の数は120万人台
下手したら今年で100万割るペースって事になるからね

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 10:19:59.52 ID:bsCaxoxl0.net

>>27
安倍政権で官房副長官だったね

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 10:22:26.40 ID:1WOGX2f/0.net

アニメのなんかの魔法みたい

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 10:25:54.53 ID:22PlOw350.net

まっすぐじゃなくて丸まった状態で売ってるやつだろ、清鶴麺の方が安くて旨いだろ

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 10:48:09.05 ID:KX65bQya0.net

>>17
>11だが勉強になる

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/12(金) 19:08:11.95 ID:yO9wJRWU0.net

>>25
パッケージに書いてあるよ
それを無視するのは自己責任なので黙ってお土産にしてるw

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/13(土) 00:56:25.32 ID:3UweX+yg0.net

広宣部　写真パシャパシャ

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/13(土) 00:57:47.74 ID:qVTlPIOz0.net

うどん・そばは無性に食いたくなる時があるけどそうめんにはそれが無い不思議

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/13(土) 01:00:06.64 ID:An53+80q0.net

>>29
あそこの素麺は木箱に入ってくるよなｗ

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/13(土) 01:26:07.51 ID:t5JJqQUg0.net

これほんとに腰があってうまい
にゅうめんにしてもいける
毎年お取り寄せしてるけどいい値段するんだよな

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/13(土) 03:17:10.69 ID:92NGu2HQ0.net

だいもんそーめんだと思ってた
射水市大門町の特産品だと思ってた