【アワビ】大林組が水槽でアワビ養殖　人工海水ろ過して循環 [ブギー★]

1 ：ブギー ★：2021/01/04(月) 20:40:19.42 ID:gWVe8vql9.net

ゼネコン大手の大林組が、水槽で人工海水をろ過して循環させながらアワビを養殖する技術を開発した。今後数年で販路開拓やコスト低減といった課題に取り組み、事業化を目指す。循環式養殖の国内での成功例は極めて少ないが、アワビの安定供給を図るとともに、従来の海面養殖で問題となっている海水汚染を防ぐ。

海面養殖は、アワビの成育に適した漁場が国内に少ないことなどから流通量が限られ、ふんや餌が海中に残り周辺の水質悪化につながる問題もある。大林組は水辺の工事で環境を守るために培った技術を活用し、海水がろ過装置を通る際に微生物を使ってふんや残った餌を分解、除去する仕組みを開発した。

2019年2月から約1年間、6000リットルの水槽に殻の長さ3〜4センチの稚貝を入れて実験した結果、出荷できる大きさの平均7センチ程度まで育てることに成功した。柔らかくて磯臭さがないのが特徴で、担当者は「味は天然と比べて遜色ないレベルだ」とアピールした。

実験した水槽では、1日につき約120リットルの人工海水を新たに足すだけで済むという。アワビの成育に適した水質を保つため、ミネラルの補給や水槽の清掃方法も確立した。

国内では近年、天然アワビの漁獲量が減少し、韓国などからの輸入物の流通が大半を占める。

https://www.nikkansports.com/m/general/news/202101040000275_m.html?mode=all

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:40:38.78 ID:0cG2hrhC0.net

いやらしい

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:40:59.51 ID:h9tOoS750.net

？？？「サザエにも、アワビはあるんだろう？」

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:41:19.26 ID:DSPjbLBT0.net

建設会社が色々な事に手を伸ばしすぎ

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:41:21.56 ID:qSkVsYzy0.net

<丶｀∀´>　チョッパリ、話があるニダ

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:41:41.76 ID:Sc9Yh/oc0.net

竹中は会議テーブルの上で野菜育ててたっけな

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:42:12.70 ID:QyWr0qRu0.net

旅館の食事くらいしか食わないよ
その旅行も行かないし
需要があまり無さそう

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:42:15.27 ID:xWRT0IdC0.net

リニア新幹線建設談合のオワビ

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:43:55.26 ID:/KuM7VSR0.net

はやく水槽で鰻養殖たのむ

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:45:47.14 ID:U63bNCFZ0.net

綾波がいっぱいいるアレか

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:46:31.82 ID:dWTt/1Ha0.net

そいやしばらくアワビ食ってねーな

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:47:08.42 ID:AQFfwqMJ0.net

磯臭さが良いんじゃねーの？

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:49:16.35 ID:L4mBPccX0.net

韓国のアワビとかノロまみれっぽさそう

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:49:29.31 ID:W9FXFdQE0.net

アワビとかちょっと臭いくらいが良いんだよ

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:49:49.53 ID:iT/4HPiz0.net

家で飼いたいなあ
一緒にお風呂はいったり

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:49:56.37 ID:wakMB3yw0.net

ストリップ行くぐらいならアワビ見たほうが安上がり

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:50:39.93 ID:W20JY2h60.net

外人にはウケ悪いよね
安いなら食いたいけど無理そうだよね

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:51:00.46 ID:okv5cvXk0.net

餌は死体かな？

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:51:15.82 ID:NS/vRUaf0.net

お前のアワビを見せろやグヘヘ

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:54:02.24 ID:mfDSrCoq0.net

案の定なレスだらけでわろた

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:55:59.44 ID:p5MNOnDP0.net

>>3
フーグ田くん、匿名なんて水臭いじゃないかぁぁ…ごるぶらぁ！

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:56:05.57 ID:DECQ2MbD0.net

大林素子のアワビ

まで読んだ

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:56:42.28 ID:W/3N6DYS0.net

アワビを密漁する893が↓

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:56:52.56 ID:zpfQH7hs0.net

アワビ、ウニ、イクラ、数の子
不味い

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:58:21.56 ID:1TLR0iG10.net

はーいはーい

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:58:45.47 ID:wt4vbute0.net

もやし栽培に手を出してしぼんだ某やらかし企業みたいにならなきゃいいがね

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:58:48.71 ID:PV5yRimB0.net

>>24
親がまともなものを食べさせてくれなかったんだな可哀想に(о´∀`о)

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:59:55.36 ID:HRwehKdF0.net

ヤクザ経営風俗の隠語かと思ったわ

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 20:59:57.63 ID:d/RAB83Y0.net

佐藤健？

30 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/04(月) 21:14:49.05 ID:O1kanq+L9

画像は？

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:00:38.06 ID:S39/iFah0.net

よーしパパ建築辞めてアワビ養殖しちゃうゾ＾〜

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:01:18.97 ID:i5f/m/7l0.net

暇なソープを活用

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:01:27.19 ID:t87U3Vq70.net

アワビ大好き
ちょっと贅沢で大きいの刺し身で食えたら天国

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:01:29.09 ID:YK7xMPhK0.net

特許申請したのか
マグロにみたいに、チョン国に盗まれないようにしてくれ

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:01:43.11 ID:zLKvw+tU0.net

ヤクザのしのぎ？

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:02:17.42 ID:t87U3Vq70.net

>>35
それは密漁

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:02:34.09 ID:1zYt/Zbp0.net

ヤクザの収入源の話かと

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:03:06.04 ID:R/fWLpI20.net

アワビ　赤貝　イソギンチャク

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:03:17.00 ID:t87U3Vq70.net

でも実際難しそうだね
潮の流れがあるところに居るイメージ

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:04:07.30 ID:yl+xiKPe0.net

アホには理解できない
スケールのデカイ話

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:04:32.56 ID:paCl6RbK0.net

>>24
安くなるから食べなくでいいよ
どれも旨過ぎる

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:04:41.21 ID:t87U3Vq70.net

韓国産のヒメアワビに毛が生えたみたいのは食う気しない
いや何回か食ったけど、旨くない

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:04:45.43 ID:eF9rrUK30.net

組のしのぎでアワビとか

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:05:15.27 ID:2RorD68P0.net

>>9
ウナギの幼魚は成長速度がまばらで歩留まり命の養殖には不向きらしい
遺伝子操作したウナギもどきの養殖がそのうち始まるよ

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:05:15.43 ID:+kzu/D3x0.net

バブルの頃にも多角経営つってキワモノに手を出してたな
こんなご時世に遊ぶ事出来ていい身分だわこいつら

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:05:47.81 ID:QIO0Z0J20.net

>>24
アワビとウニはうまいやろ

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:06:14.46 ID:U6sL/OBX0.net

うちにいるアワビ凄く臭いからなんとかして欲しい

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:06:32.11 ID:CQ/DmYRx0.net

>>24
貧乏人

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:07:54.12 ID:O05g4hLe0.net

アワビよりもチョウザメの飼育をはよ。
キャビアも肉ももっと。

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:08:18.94 ID:3GNZlAdh0.net

宇宙エレベーターを生きてる間に見たい

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:12:02.00 ID:O8HeIEkt0.net

ドブの匂いのするアワビは嫌

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:12:23.99 ID:HaDTipDU0.net

ｸﾞﾊﾟｧ

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:12:34.89 ID:dB6IIK8r0.net

トリフは駄目かな

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:12:43.73 ID:lTO40kPe0.net

アワビて生の昆布や海藻類を主食してるから旨いらしいときいたが…養殖マンコも旨いのか？

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:13:01.77 ID:kdSNvnoA0.net

>>1
アワビはしっぽも美味い。サザエと違って食べやすい
クリーンな生育環境を作ってしまえばしっぽに貝毒たまるのを回避できる？

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:14:25.68 ID:SZ+eduMV0.net

>>42
やっぱりパイパンだよな

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:14:30.57 ID:8bLKaNPw0.net

そんな事よりこれしっかりせえよ

http://www.hrr.mlit.go.jp/press/2020/12/201228kasenbu1.pdf

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:15:30.00 ID:5jl2x0Q80.net

>>24
俺も魚卵大っ嫌いだわ

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:16:03.15 ID:dB6IIK8r0.net

ふぐ、伊勢海老、カニ、ロブスターもお願いします

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:17:09.16 ID:9FXddfhm0.net

>>15
炉リアワビか

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:17:50.80 ID:9FXddfhm0.net

>>18
それ中国ウナギ

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:18:13.27 ID:/eNP1aLd0.net

ゼネコンは上場してないとこ多数あるのが強いなぁ

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:20:37.90 ID:V9BjVGY50.net

海無し県の埼玉でも出来るの？

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:22:09.93 ID:9FXddfhm0.net

>>49
みみずがエサだとか

65 ：【末吉】 【1974円】：2021/01/04(月) 21:31:04.60 ID:QT0ystnSE

 【アワビ】
女性器の総称。膣、ヴァギナ。ごく希に料理
にも使われるミミガイ科の貝の事を指す場合が
あるので注意が必要。アワビが美味しい店と
言っても風俗店とは限らない。

〜DMC辞典より引用〜

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:24:51.67 ID:+JputGyK0.net

泡美

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:25:27.96 ID:vnrW0XMM0.net

酒飲みからしたら磯臭さがいいのだが。

あのミネラル臭を口に含みながら味合いたい。
臭みが無い貝類は単なるグミだ。

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:26:36.28 ID:vnrW0XMM0.net

サザエのしっぽは必ず食う。

酒飲みあるある。

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:33:41.27 ID:iS237IZZ0.net

安いアワビって韓国産だったのか

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:40:04.38 ID:PeMTWu+b0.net

韓国のアワビ安すぎて怖いわ

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:42:30.04 ID:FDF8szp80.net

>>11
うちもアワビ３匹飼ってるんだけどなかなか見れないんだよ(´Д` )

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:44:12.79 ID:Ub53UEwz0.net

>>1
建築だけでは食っていけないよな

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:46:09.18 ID:Gag9UFsE0.net

組がアワビ養殖って

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:49:59.69 ID:ajJ7tANP0.net

>>1
キャベツウニみたいに廃棄キャベツで育てれば一攫千金じゃね？
糞チャンコロ向けにナマコとかもどう？

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:53:02.69 ID:ESL7Y4NR0.net

いとうまい子さんの画像が無い

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 21:57:40.35 ID:hDi/4TKe0.net

そういえば、鈴木建設もスッポンの養殖に手を出してたな
浜ちゃんが出向させられてた

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:03:16.10 ID:yQK6ZxIh0.net

アワビスレおなじみの画像がない

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:04:12.93 ID:ioJIBZEi0.net

アワビペロペロ

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:05:01.50 ID:xqaeDKF30.net

https://livedoor.blogimg.jp/rbkyn844/imgs/1/0/10b32bc7-s.jpg

80 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:05:28.31 ID:2FEiONCO0.net

>>22
何それすごく美味しそう

81 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:06:53.87 ID:mSIcQbQq0.net

海女さんの磯臭いアワビ

82 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:08:40.89 ID:VBLGq8890.net

アワビを申し上げます
謝ったりなんかしちゃって

83 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:13:35.11 ID:AaFqIuW80.net

>>1
むしろ生育前の稚アワビを味わいたい(´・ω・`)

84 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:46:46.11 ID:LuIK4jDE0.net

日本人は一次産業を見下して仕事に就く人が極端に減ったからね
とは言え現場では昔ながらの教え方なので
根気と忍耐が要求されてて長続きせず技術が継承されない
第一次産業の仕事はとにかくきつくて危険で地味

日本人が日本で修行して10年以上かけて下働きして継承される技術を
昭和から平成にかけて中国人に技術だけ渡してしまったので
中国はあっという間に土木建築の技術が飛躍的に向上した

本来なら2、3年で継承できるものが10年以上も拘束されてこき使われるので
日本人はやりたがらない
そういう側面もある

85 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:49:30.54 ID:62j4l70t0.net

トコブシじゃだめなんですか？

86 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:50:50.88 ID:o/upebce0.net

>>17
ウケ出すと乱獲されたり
値が上がり過ぎて庶民には手が届かなくなったりするから
悪いままでも良いと思う(´・ω・｀)

87 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:51:35.56 ID:ZMBf9N9L0.net

設備と人件費考えたら
割に合わないと結果が出るんだろ？

88 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:54:38.51 ID:IUhuVF9G0.net

陸上洋食いいよね。
発電所横なら電気代が格安とか遺憾かねw

89 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 22:58:01.22 ID:o/upebce0.net

>>88
原子力発電所の近くだとバッタが巨大化するらしいから
アワビも巨大化するかも知れない(´・ω・｀)

90 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 23:04:21.53 ID:GCe3xudL0.net

https://i.imgur.com/DSpUNOm.jpg

91 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 00:01:55.90 ID:1Z6t6xQG0.net

餌は何なの

92 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 00:15:05.39 ID:3iwRX2Ld0.net

>>24
特上握り割り勘で食べよう

93 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 00:16:21.90 ID:3iwRX2Ld0.net

>>85
とこぶしおいしーよね
漁師があれで出汁取ってたりして贅沢やなぁと

94 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 00:21:30.48 ID:L7lZIorT0.net

ブランド名いとうまいこ

95 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 00:27:55.07 ID:YRBveAA00.net

アワビ一個がエリンギ一本ぐらいの値段になるまでガンガン育ててほしい

96 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 01:22:23.94 ID:jKlEZpF+0.net

スーパーで半額シール貼られてるぐらい需要ねえよ

97 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 01:49:37.47 ID:1AltS5OC0.net

んなことやってる場合やないだろ
そこまで畑ちがいしなきゃならないほど落ちぶれたなら潰れてしまえよ

98 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 02:36:10.81 ID:YgdrCFR80.net

アワビの養殖は２年ぐらいかかるらしい
水槽も修理しながら使っても１０回ぐらいで廃棄だろう
塩水使うし、アワビは壁に貼り付く

６０００リットルの平べったい水槽だと、
２００平米ぐらいの敷地と、２０００万円以上の初期投資が必要

１０回（２０年）使えたとして、１回あたり２００万円以上のコスト
電気代も月５万円とすると、２年で１２０万円

人工海水が１日１２０リットルで１０００円
２年で出荷するとして、７３０日で人工海水のコストが７３万円

人件費や土地代や稚貝の購入費を無視してコスト計算しても、
１回の養殖で、減価償却分２００万円＋電気代１２０万円＋人工海水７３万円
＝３９３万円

アワビの稚貝が２００円で養殖して１０００円で売れたとして差額が８００円
３９３万円を回収するには、４９１２個以上出荷できないといけない

６０００Lの水槽で大き目のアワビを養殖すると、せいせい６０００個ぐらいではないかな
１日でも給水止まると全滅する

99 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 03:08:56.97 ID:qF4+7P+A0.net

みんな失敗してるんだけどね
10年単位で頑張っても利益が出るかどうか

100 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 05:18:55.80 ID:pBOnLnrL0.net

柿色の作業服

101 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 05:44:09.62 ID:xzJkcso50.net

>>4
学問的に裾野が広いのと顔も広いからねえ

102 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/05(火) 08:09:51.56 ID:fP0HLmr4u

シジミのほうが好き

103 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/05(火) 10:14:38.25 ID:1edxxcTlH

　アワビの偽物として使われていたトコブシも、今では獲れなくなり高級食材の仲間入りに。

104 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 10:59:49.79 ID:AjHCxy4V0.net

正月にスーパーで天然アワビ10�p程度が2000円だった
久しぶりに食べたけど、やっぱ美味いな

105 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 11:09:07.97 ID:4rsHDduP0.net

水温が２５℃以上だとアワビが死滅する
１５℃以下だと大きくならない

空調入れるとコストが激増する
電気代や燃料代がかかるし、周囲を囲った箱にしないといけなくなる
空調なしだと立地を選ぶ
日本に適した場所はほとんどない

水深を深くすると沢山育てられない
塩水を消費する

水を循環させるとフィルターや弁が詰まって
トラブルが発生し、アワビが全滅する

稚貝を自前で育てて、塩水をパイプで引っ張ってきて
地下に埋めた頑丈な箱で養殖するとしても、
作業性は極めて悪くなる
アワビは壁面に貼り付くので、深くて大きい水槽だと作業しづらい
カゴに入れるか、潜水して獲ることになるだろう

そもそも地下に埋める箱を作るとウン十億規模の建設事業になる
そこまでスケールアップできないと儲けがでない
年間１００トン規模の施設になるが、日本のアワビ消費量は１０００トン切ってるから
１０か所もできたら価格が暴落する

５０年前の消費量は７０００トン近くあったから、可能性がなくはないけど、
味が良くないと価格は維持できない

106 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/05(火) 13:54:07.04 ID:FfNbIfPbh

>>84
そういう堀江的議論は百回秒殺されてる。三年で身につく職能なんてあったとしてもそのレベルはプロとはいえないくらい遠心分離競争原理で淘汰され結局食っていけないのが現実。寿司屋でいえば、単に握るだけなら
馬鹿でもできるけど実際は仕入れ、店舗運営も不可分
一体の技術なのでそこだけ切り取って職能扱い
できないよ、って東大でも分かんないかねえ、
そんなこと。