【下関】フグの新年初競り 去年より値下がり コロナ影響 [ブギー★]

1 ：ブギー ★：2021/01/04(月) 16:18:28.97 ID:jWe1zBpe9.net

冬の味覚・フグの新年の初競りが山口県下関市で行われました。ことしの最高価格は去年より安く、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う需要の落ち込みが影響しているとみられます。

下関市にある南風泊市場は、冬の味覚 フグの取り扱い量が全国で最も多く、ことしの初競りには日本海などでとれた天然物や養殖物のトラフグなど合わせて6.6トンが入荷しました。

午前3時20分、ベルの合図とともに競りが始まると、競り人と仲買人が筒状の袋の中で指を握り合って値段を決める独特の「袋ゼリ」で、次々とフグを競り落としていきました。

ことしの初競りでは、最高価格が1キロ当たり1万5000円と去年よりも5000円安くなり、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う飲食店などでの需要の落ち込みが影響しているとみられます。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210104/k10012795751000.html

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:19:45.20 ID:7DN1y6e20.net

ふぐなのかふくなのか決めたから教えて

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:20:15.83 ID:7DN1y6e20.net

アボガドがアボカドになった経緯もよろしく

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:21:14.63 ID:zb9NSejf0.net

フグって、どこがうまいの？
美味しさが全くわからないんだけど？
ハマチとかサーモンのほうが、ずっとうまいよ？
同じ人は多いはず

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:21:40.28 ID:SLwdkOx20.net

>>1
高級食材ほど値下がりするよ。
もう取るのやめたらどうかな。

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:26:19.88 ID:klDgQLQL0.net

三大過大評価されてる食材
・マツタケ
・ふぐ

あと1つは？

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:26:38.65 ID:NDZ0JEly0.net

家庭で食わないから価格下がるしかない

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:27:23.05 ID:d7g5fjL10.net

スーパーでふぐ鍋セットが売ってて
試しに買ってみたら美味かったわ
店舗で食べるともっと美味しいんだろうな

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:40:58.77 ID:qLD4vJjX0.net

>>4
食べ方が悪い
唐揚げにしてごらん、美味いから

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:44:37.57 ID:7DN1y6e20.net

唐揚げと天ぷらはうまいと思うけど、刺身はポン酢の味しかしない

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:48:52.14 ID:4i/ufnIv0.net

>>4
そりゃ単に白身魚の味とかが分からず、脂が乗ってる魚が好きってだけなんじゃ？

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:53:39.51 ID:x60Tp74W0.net

くえ最高

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:55:19.57 ID:WjtulZ6m0.net

雑魚とは違うのだよ！雑魚とは！

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 16:55:47.62 ID:4i/ufnIv0.net

>>10
ポン酢をどっぷり付けすぎなんじゃないかな
フグは白身魚の中では味わいが明瞭で分かりやすい方だと思うよ

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 17:03:49.67 ID:3egDIIf30.net

地元でも「ふく」なんて呼ばないからな。

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 17:16:07.70 ID:uW7CS5YW0.net

値下がりしても結局捨てて価格調整するから意味ないよ

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 19:09:52.33 ID:eKZIgto30.net

刺身はヒラメの方が旨いな

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/04(月) 19:35:22.62 ID:UlwwQgIG0.net

南海トラフグってめちゃくちゃ美味そう。

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 13:34:52.76 ID:WkaLzpNc0.net

>>8
ふぐは刺身より鍋が美味しいと思う
お店で食うかどうかってよりふぐの種類が大事よ
やっぱりトラフグが群を抜いて旨い

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/05(火) 16:19:29.11 ID:axB/cyZ/0.net

指を握り合う濃厚接触