【刺身のつまの赤いアレ】作り方は秘密だった [マスク着用のお願い★]

1 ：マスク着用のお願い ★：2020/10/30(金) 12:15:05.08 ID:5o2E8GcY9.net

https://www.sankei.com/smp/west/news/201030/wst2010300011-s1.html
刺身のつまの赤いアレ…作り方は秘密だった

刺し身のつまなどでおなじみの赤紫色の小さな双葉の名前をご存じだろうか。単に彩りのひとつと思って手をつけないのはもったいない。「紅たで」といって、ぴりっとした辛み成分を持った薬味で、殺菌効果も期待できるという。かつては大阪府八尾市の久宝寺地区が全国でも有数の一大生産地として知られ、同市も特産品としてＰＲし続けている。小さいけれど、気になる存在。今は久宝寺で最後の生産農家となってしまった「カネ筒農園」（同市）に潜入して、紅たでを探ることにした。　　
（北村博子）

壁で隠した畑

　「昔はテレビ取材も一切受けたことないよ。まねされるんでね」

(リンク先に続きあり)

2020.10.30 10:30

2 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:15:58.98 ID:zhoO98+V0.net

たで食う虫も好きずき

3 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:16:35.07 ID:pZEeIOlZ0.net

あれ辛みあったんだ

4 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:18:53.27 ID:nZv9uaRt0.net

>>1
取材受けたこと無い？？？？
ググったら過去の記事出てきたけど？

2015年07月21日
お刺身の名脇役！紅たでが目指す活躍の舞台　カネ筒農園
https://www.shakaika.jp/blog/7785/benitade_yao-2/

5 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:18:57.02 ID:TileFuTU0.net

赤いアレ？何だろ？人参じゃなくて？

6 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:19:02.75 ID:r0HugyxK0.net

そんなの知らない地域

7 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:20:03.21 ID:+UHMccm3O.net

河原の堤防に生えてるんですが…

8 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:21:01.41 ID:gyiAuXoE0.net

紫蘇の芽だと思ってたよ
好きだから必ず食べるよ

9 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:21:01.48 ID:i07T+zDW0.net

タデのスプラウトだろ

10 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:21:25.59 ID:4zEi1Nxf0.net

紅たで職人の朝は早い。

11 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:21:58.09 ID:CcZgkpDt0.net

これかと思った
https://okagesamanet.com/wpcms/wp-content/uploads/2018/04/54ca0bb7e46d5454cb34d23773cefe8c.jpg

ワイ九州人やけどそんなの見たことない

12 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:22:27.45 ID:TileFuTU0.net

画像で理解した
刺盛りを店で食うとたまに見るくらいか
貧乏だからスーパーばかりで最近見てなくて忘れてたw

13 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:22:45.89 ID:R+BcsHGM0.net

けっこう前にＴＶで紹介されてたよ

14 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:22:49.57 ID:1e4sf1Do0.net

地元の特産品は紅蓼と若ゴボウだ！と昔から言われてた
隣町の柏原はデラウェアとまぁ比較的華のある特産品だが

15 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:23:26.33 ID:M1lnh9uk0.net

貝割れ大根の仲間

16 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:24:35.97 ID:dO/G6DZH0.net

>>1
取材受けまくりだぞｗ

2015/1/21
毎日放送『ちちんぷいぷい』の生放送にカネ筒農園がでる予定です。 決まりましたら報告します。

2015/1/30
２月１３日（金）に１：５５から始まる『ちちんぷいぷい』に出ます。ぜひ見てください！！

2015/2/23
ちちんぷいぷいをYouTubeにアップしました。 http://youtu.be/txNxO6CGlvE

2016/1/15
2/4にマイドーム大阪にての商談会■こんなにあります！大阪産（もん）大商談会■に参加します。

2016/1/16
平成26年/27年と数々のテレビで取り扱ってもらってます。

2016/1/16
平成２６年７月１７日放送のテレビ東京系列のテレビ大阪制作の番組『和風総本家』に出てます。 見てね！

2016/1/17
平成26年9月9日放送の関西テレビ『NMBのめっちゃバイト！』深夜番組でした！

2016/1/17
平成27年9月11日に放送された、関西テレビの『よーいドン！』です。 「国宝さん」に認定されました！

2016/1/17
平成27年10月16日に放送された、読売テレビの『大阪ほんわかテレビ』 あなたの知らない関西で出てます！

2016/2/24
明後日、2月26日（金）の午前11時23分から関西テレビで1分間だけの番組『キャラぱら』に出ます！！

2016/3/4
2月26日（金）の午前11時23分から関西テレビで1分間だけの番組『キャラぱら』で放送されました！

2016/3/4
本日ＮＨＫ「あさイチ」でカネ筒農園が紹介されました！

2016/9/13
9月9日読売テレビ「ｔｅｎ」で取り上げられました！

2017/3/3
3/2にＮＨＫ大阪での番組「ニュースほっと関西」で生中継されました！

17 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:25:07.85 ID:v0d2WwH40.net

知らんなぁタンポポは当たり前でそこらの惣菜で見るけど

18 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:25:32.67 ID:gyiAuXoE0.net

蓼食う虫も好き好きって言葉があることを考えたら
タデって普通に食べたらマズいのかな？

19 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:28:19.68 ID:KJl6fyW10.net

もう刺身のタンポポを乗せる仕事はイヤだお（AA不可）

20 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:28:47.80 ID:gdMf4Rzx0.net

>>11
血管の模型かとおもた

21 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:30:36.76 ID:4ydi56kY0.net

検索したら関西でメジャーみたいだな
関東の菊と同じ使われ方をしてきたそうだ

22 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:33:05.10 ID:SQdNsisb0.net

お刺身はお刺身だけで食べたいんだけど、スーパーで買うと千切り大根とかツマがくっついちゃってるのがなんか嫌だ
10円で別売りとかにしてくれたらいいのに

23 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:34:40.80 ID:8ElH3pMK0.net

赤と緑が絡まって入っているが・・
あれって海藻じゃないの？
見た目、海藻そっくりじゃん。

24 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:37:05.33 ID:EUnNTNyV0.net

海藻の方かと思った

25 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:37:06.08 ID:xVfQ9Yp60.net

素手じゃねえか！

26 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:37:57.63 ID:8ElH3pMK0.net

>>19
えーあれってタンポポ？
俺、てっきり菊だと思っていたよ。
実際は造花の菊の花。
食材には本物もあるが一般的な刺身には単なる飾りモンと思っていたがなー。

27 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:38:31.02 ID:MiTTitvU0.net

こっちなら見かける@愛知
閉店間際の半額刺身パックに入ってるやつだ

栄養価・歴史・まめ知識｜JA筑前あさくら
http://www.asakura-fk-ja.or.jp/product/vegetable/tade/post_7.php
http://www.asakura-fk-ja.or.jp/product/assets_c/2016/02/tade-thumb-300xauto-1036.jpg

インドネシア原産で奈良時代に中国から入ってきたという情報もあるぽい

28 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:38:35.19 ID:1KhyLT0C0.net

>>11
これじゃないの？

29 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:39:51.42 ID:5lbAbNgA0.net

八尾の辺りで作ってるんじゃなかったっけ？

30 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:39:57.37 ID:zEdU3qNX0.net

>>27
あぁこれか

赤い海藻の方が印象が強くて、思い出せなかった　さんきゅ

31 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:40:04.73 ID:PzcewCtq0.net

赤芽ってやつや

32 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:42:32.87 ID:W49YOM0I0.net

シソかと思ってた

33 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:45:24.48 ID:4zEi1Nxf0.net

>>26
> 造花
口に入れて異物混入で騒ぐところまでお願いします。

34 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:47:02.27 ID:lQ++H0r/0.net

>>11
店で出るトサカも紅タデも原価安くはない

35 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:48:33.61 ID:PQrpxPuN0.net

>>32
シソの実はなんか茎についたつぼみみたいなやつ
薬味に使う

36 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:52:09.78 ID:lQ++H0r/0.net

>>18
好み分かれるんだよ
タデ酢なんてのもあるけどこれも結構いい値段するよ

37 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 12:54:13.70 ID:7wBL+3il0.net

>>16
「昔は」

38 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:08:36.14 ID:M6lfGu/K0.net

赤紫蘇の芽じゃなかったのか

39 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:12:38.19 ID:lQ++H0r/0.net

>>38
それはそれだとおもうけど

40 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:12:47.14 ID:k784odkc0.net

存在自体しらんかったけど一般的なものなんか？

41 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:14:15.72 ID:HmZGQWCt0.net

>>4
それテレビじゃなくね？

42 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:17:56.62 ID:YKHupsVM0.net

食うやつおるんか

43 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:25:18.47 ID:EG1hRZ4S0.net

白髪大根とプラの菊の花しか見たことない

44 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:25:41.03 ID:M6lfGu/K0.net

>>39
区別つかないよ！
自分の食べるような安い刺身なら紫蘇の芽かなw

45 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:28:58.34 ID:btxw3HBi0.net

シソの実は天ぷらにするとうまいよ
茎ついたまま揚げて串ものみたいに食う

46 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:32:31.47 ID:8NsQzzC+0.net

なんでライバル農家が20件もあったのに
急にみんな潰れたんや

47 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:43:30.76 ID:4zEi1Nxf0.net

>>46
ヒント
消費税

48 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:44:13.66 ID:Jzemzc2a0.net

で、なんなの？

49 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:49:21.36 ID:s2KtKdoZ0.net

>>11
九州人は韓国人に近いからなあ〜♪

50 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 13:58:36.01 ID:X3xYR7sZ0.net

>>19
タンポポ産業株式会社

51 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 14:27:11.18 ID:168OGuMb0.net

>>3
ね、味無いと思ってたわ

52 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 14:47:39.77 ID:STwv+KMi0.net

>>18
辛くて渋い
ベトナムで貝料理食った時ついてきてた

53 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 15:16:49.53 ID:W7CIr5FF0.net

何かと思ったらこれか
見たことねえな

https://i.imgur.com/N9U8fG5.jpg
https://i.imgur.com/WYwY6yG.jpg

54 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 15:19:57.77 ID:eaDd/FJw0.net

紅蓼とか一般的なモンだと思ってたけど知らない人が多いのに驚いた

55 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 16:28:50.04 ID:8dwhISou0.net

>>2
谷崎乙

56 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 16:44:00.94 ID:dCjASA0E0.net

>>1
え、検索したら「福岡県産」の紅たでがヒットしたよ
福岡県の特産品になってるみたいよ

57 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 16:51:17.82 ID:6q1x5y4O0.net

またシャア専用か！

58 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 17:03:55.52 ID:OEdHXshk0.net

初めて見た。東京近辺には無いだろ

59 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 17:13:04.50 ID:/8eihbfX0.net

>>11
天草やん
寒天作れるよ

60 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 17:36:00.39 ID:++exegdB0.net

※当レスは広める事を希望して複数のスレに貼っています
みなさんも生活安全警察による通称やりすぎ防犯パトロール問題と、創価学会による組織的な嫌がらせ行為の問題はご存知だと思う
これらに関してネット上で流布している情報には、誤りも多い為、簡単に説明すると
前者は、生活安全警察が防犯活動と称し、特定個人に対する尾行・監視・付き纏いを行い、防犯協力と称し精神的拷問と虐待を加えている問題で
後者は、創価学会が、適当な理由をつけて嫌がらせを正当化し、住民達にまで協力を要請し、加担させる形で
地域ぐるみでの尾行・監視・付き纏い、就労妨害、解雇工作、悪評流布、その他、嫌がらせ行為を働き、精神的拷問と虐待を加える問題だ

某法律事務所に所属する弁護士が、顧問企業で、創価学会による嫌がらせ行為と全く同じ手口を用い
邪魔になった従業員達を解雇に追い込んでいたというとんでもない大事件を起こしていたそうで、被害が発生した企業は何社にも渡るという
その情報に関して、東京地裁で行われた民事裁判で、下記の資料が提出されて、公開文章となっているという

Ｘ敗訴で明らかになった女弁護士のブラック過ぎる手口 2011年9月11日 19時11分
http://news.livedoor.com/article/detail/5852938/（リンク切れ）
＞（中略）
＞Bさんは、裁判所に提出した書面に、Ｍ・ＨＭ法律事務所のT谷弁護士が過去にも大手コンサルティング会社の弁護活動において、
＞悪質な手口で一般社員を追い込んでいたと告発している（以下、裁判所の公開文書より抜粋）。
＞
＞＜T谷弁護士は（編注:原文は本名）都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し（略）、
＞都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる手口で、その社員の周辺に複数の人間が常につきまとい、
＞その社員に精神的苦痛を与え続け、その社員がたまらなくなって、怒鳴ったり暴力を振るったりしやすいようにする、
＞もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける＞
＞＜このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って、被害を訴える個人に対し、
＞精神分裂症等の精神病として診断書を作成して被害者の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し措置入院等を行う事で、
＞報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を自殺や泣き寝入りに追い込む＞
※当該記事にはウェブ魚拓かあり、そちらをお読み頂ければ、ソースがきちんと存在する実話であると理解できます

重要なのはこの部分である
【精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける】【一般市民を自殺に追い込む】
【その社員がたまらなくなって、怒鳴ったり暴力を振るったりしやすいようにする】
手口が同じである以上、迎える結末もこの記述と同じである、という事になるので
つまり、生活安全警察のやりすぎ防犯パトロールや、創価学会の嫌がらせ行為は、特定個人を精神的苦痛から自殺させる
あるいは、傷害事件、傷害致死事件や殺人未遂事件、殺人事件を起こさせる事で、社会的に抹殺する事が真の目的である、という事だ

しかし、よく考えて欲しい
過去に生活安全警察のやりすぎ防犯パトロールや、創価学会の嫌がらせ行為で、傷害事件や殺人事件が起きた、という報道があっただろうか
これら嫌がらせの特徴は、精神的苦痛から自殺しない場合は、特定個人が傷害事件か殺人事件を起こして終わる点にある
簡単に説明すると、やりすぎ防パトも、創価の嫌がらせも、悪評が地域でばら撒かれ、特定個人は人間関係を破壊され、社会的に孤立し
社会的信用も職も失い、かつ、近隣住民達からも白眼視される為、嫌がらせをしてくる近隣住民達に激しい憎悪を抱くようになり
津山三十人殺しを起こした都井睦雄と、全く同じ精神状態に追い込む為である
従って、確実に傷害事件や殺人事件は発生している
報道がないのは、生活安全警察が事件の隠蔽を図り、通常の傷害事件、殺人事件として処理すると同時に
マスコミに圧力をかけて、真相を調べさせないようにしている為である（創価学会の嫌がらせの場合も同じ）

生活安全警察幹部、創価学会幹部、防犯協会役員らが、刑事罰に問われたくないと自己保身に走り、隠蔽しているわけです
大量殺人や殺人事件を何十件も誘発しておきながら、処罰逃れしている彼らを裁判にかけるべきです
創価学会は非合法化の上、解散させるべきですk32

61 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 17:52:45.39 ID:WXqSwtvO0.net

>>2
たいつりぶねにこめおいさく

62 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/30(金) 17:58:13.86 ID:5YvdOsjz0.net

別に無くても全く困らんな

63 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:03:54.90 ID:p4Zk307X0.net

スーパーで売ってる？
欲しいんだけど。

緑色のタデなら、健啖隊で見た。

64 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:08:14.55 ID:y1X0FQIi0.net

関西や京都や大阪や兵庫和歌山滋賀や福井などでは「お刺身」じゃなく「お造り」と呼んできた

んだな、魚の活け作りは

65 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:09:25.86 ID:HOW3sIKH0.net

大根と大葉しか見たことない

66 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:32:22.61 ID:p4Zk307X0.net

「樅型駆逐艦 21番艦 蓼」があったと言うことは、「護衛艦 たで」も出来ると言うことか。

67 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:44:43.11 ID:+9Ie8ZnH0.net

>>11
こんなデカくない

68 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 02:49:55.35 ID:DztFmMgv0.net

>>26
えー、またあのくだりまでやる？
食用菊の業者がしょうゆにちらすのが本来の食し方だとか、捨てられて悲しいですみたいなやつ。

69 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 05:05:27.71 ID:aOPlj2Sw0.net

このピリ辛草は醤油に入れてるけど
菊は最後にぷちぷちちぎってそのまま食べてる
食あたり予防に

70 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 06:02:44.34 ID:fBgKxmFF0.net

ショウガがタニシみたいな形になってるやつじゃないのか

71 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 08:53:02.66 ID:uxIGSypK0.net

旅館の飯に出てくる刺身にかかってるやつだよな
何かの芽だとは思ってたけど特殊な栽培してたのね

72 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 08:59:41.56 ID:2IDXItkm0.net

だての芽じゃないの？

73 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/10/31(土) 11:16:44.64 ID:4lvjJF2b0.net

こんなもんないぞ
うちの地方では

74 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 11:10:26.39 ID:MTlszgIH0.net

オンラインゲームのチームが、お互いをブロックしあう最悪の結末を迎えて崩壊した話。
http://towxs.donlafferty.org/ctcs/2yz15i3h32.html

「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
http://towxs.donlafferty.org/vtcs/psbCtgYF02.htm

75 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 11:16:27.70 ID:sA4Wwuu00.net

>>70
それ「チョロギ」のこと？

76 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 11:21:17.96 ID:w469nulz0.net

蓼丸綾

77 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 18:30:27.74 ID:K4Jcw3uw0.net

この話題のスレは複数立っているがこっちに書いておくか。

で、このツマの赤いアレね。
ってか海藻じゃなかったんだｗｗｗ
海藻サラダにはいっているアレかとずっと思ってたｗｗｗ
ああ、そう、あんまり刺身も懐事情あってよう食わんから
そういうのはまじまじ見ないからわからんかった。

まあｳﾘが喫するレベルの刺身だとついてくるタンポポ（？）が
バランと同様、プラスチックの造花なのはわかるけど
（洗ってお猫さまに「お花だよ」って渡すと、匂いはかぐねｗ
　まだお魚の匂いがするらしいｗｗｗ）

ところでまったくどうでもいい話だが
刺身のツマの大根ってうまいよなｗｗｗ

78 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 18:37:07.49 ID:gVpRJfmy0.net

>>3
たまにいっぱい入って98円のやつがスーパーで売られているけど、
刺身と一緒に多めに食べていると、辛味がどんどん口内に蓄積されて悶絶するほど辛い

79 ：ニューノーマルの名無しさん：2020/11/01(日) 18:46:59.74 ID:ql44tFRL0.net

>>11
九州出身だけど普通に入ってるよ
朝倉は割と有名だし