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【兄貴】夢の「アニサキスがいないサバ」は実現されるのか 養殖は大丈夫はウソ【生鯖】… [ブルーベリーフラペチーノうどん★]
- 1 ：ブルーベリーフラペチーノうどん ★：2020/08/16(日) 14:34:17.26 ID:fsRc+GVB9.net
- しめ鯖や刺身など、生食で美味しい魚でもあるサバ。寄生虫「アニサキス」のリスクが有名ですが、養殖の技術によってそのリスクを限りなく減らすことに成功したブランドサバがあります。
生サバ食べたしアニサキスは怖し
日本の食卓を支える魚・サバ。昔と比べると値上がりが著しいものの、それでも大衆魚の代表格としてその存在感を示しています。
日本で一般的なサバはマサバ、ゴマサバそして輸入のタイセイヨウサバの3種。このうち、夏に旬を迎えるものがゴマサバ。夏の海の豊富なプランクトンや小魚を飽食し、脂のたっぷり乗ったゴマサバは東京湾では「トロサバ」と呼ばれ、隠れた人気釣魚となっています。
脂の乗ったゴマサバで作るしめ鯖や鯖寿司は最高の美味で、家庭で作る方も少なくないと思うのですが、しかしそこで問題となるものがあります。ご存知、アニサキスです。アニサキスに寄生されたサバを食べて罹患するアニサキス症は、現在でも年間2000人程度が発症する危険な寄生虫症です。
「養殖ならアニサキスも大丈夫」はウソ
以下ソースにて
https://www.excite.co.jp/news/article/Tsurinews_tsurinews120468/?p=2
- 2 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:34:52.42 ID:u9VBCI0m0.net
- サバは味噌煮だけでいいじゃん
- 3 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:35:42.93 ID:yWwSWbub0.net
- ピンセットで取れや
- 4 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:35:51.80 ID:swUA+hu90.net
- 放射線使った方法なかったっけ？
- 5 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:36:48.42 ID:CRTXZ3Dx0.net
- なんで九州の人たちは生鯖食べてるの？
- 6 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:36:50.84 ID:+LuFREsT0.net
- サバってアニキがいないと生きていけないんじゃないの？
- 7 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:37:02.17 ID:TqQHbNz90.net
- CAS冷凍ならどうなの？
- 8 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:37:16.79 ID:Qd4Csm/E0.net
- >>1
うちの兄貴刺されました
- 9 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:37:42.71 ID:6CQ4I0V+0.net
- 凍らせりゃいい
- 10 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:37:47.90 ID:DIIAh07C0.net
- 火を通したほうがおいしいのに
- 11 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:38:07.23 ID:ttFlSKa30.net
- 陸上養殖なら物理的に入ってこれない
フグですら無毒化できる
- 12 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:38:35.48 ID:tDfcNYUM0.net
- >>5
河豚を食べる日本人にはそもそも愚問なのかもしれん
- 13 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:39:10.29 ID:oQbREZGO0.net
- だから魚を生で食うなって
- 14 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:39:44.90 ID:WSme1PfX0.net
- 海とイケイケな養殖では、ゼロには出来ないしゼロにはならない
- 15 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:39:46.89 ID:jGMs9YhB0.net
- 子供にサンマの内臓食わせるのは虐待だろ
- 16 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:40:19.10 ID:JrhmvMHS0.net
- 嫌なら食うな
- 17 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:40:22.45 ID:GQMA07Cn0.net
- >>15
加熱してるじゃん
- 18 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:40:30.34 ID:LZcFKP7q0.net
- サーモンとか、イカとか、サバとかは
全部冷凍を義務化しろ
違反したらブタ箱行きでいい
被害者の苦しみを考えれば当然だ！
- 19 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:41:30.66 ID:TG2Zmcc+0.net
- サバは文化干しが一番うまい
- 20 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:42:25.83 ID:MMdOd/Dr0.net
- ジャップ
は生魚を食う野蛮人
寄生虫ウヨウヨ
- 21 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:42:26.52 ID:LZcFKP7q0.net
- >>17
加熱しても、毒物は内臓に貯まってる
- 22 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:42:51.25 ID:WSme1PfX0.net
- 完全隔離生簀や海洋浸透水（？）に陸上生簀など、無いわけではない
- 23 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:43:01.92 ID:a59wtmgK0.net
- 可能だろ無毒のフグも養殖だし
- 24 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:43:26.14 ID:ZgDsWzfe0.net
- >>5
関サバは回遊しないからアニサキスがいないって言われてるけど本当かどうかは知らん
- 25 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:43:29.21 ID:nIyGJHhI0.net
- >>5
取れる海域でアニサキスが付着する所が変わるから
関サバなんかのところは腹わたについて皮の下には少ないから刺し身で食べても底リスクだから
- 26 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:43:46.07 ID:u9VBCI0m0.net
- ３割は筋肉に侵入してるっていうからな
生でなんか食えるかよ冗談じゃない
- 27 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:44:03.79 ID:GQMA07Cn0.net
- >>21
加熱してもダメな奴は食うなよ
- 28 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:44:38.63 ID:L8XoAip90.net
- >>5
太平洋側と日本海側でアニサキスの種類が違う
日本海側のは内臓から身に移りにくいらしい
- 29 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:44:56.42 ID:SmjoURvH0.net
- >>6
そんなことはない
- 30 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:45:10.80 ID:8ZKv5THN0.net
- 餌に薬混ぜりゃいいだろ
ノーベル賞もらった万能寄生虫薬あるじゃん
- 31 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:45:27.50 ID:LZcFKP7q0.net
- グダグタ言わずに冷凍しろ
100%安全なのは、それしかない
- 32 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:45:34.33 ID:SmjoURvH0.net
- >>13
刺身も恐れて喰えんとは哀れな
- 33 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:46:04.30 ID:GgtpG18F0.net
- 橋下徹にアニサキスチャレンジやらせようぜ～
- 34 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:46:08.78 ID:I3zHsasT0.net
- 新鮮なサバ手に入れたらまとめてしめ鯖にして真空パックで冷凍しとくと捗る
- 35 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:46:20.11 ID:nIyGJHhI0.net
- >>20
お前んとこはこれが結婚式の祝い膳やからな。
https://trip-s.world/hongeo-hoe
- 36 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:47:07.96 ID:WSme1PfX0.net
- 干物で
- 37 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:47:21.43 ID:GQMA07Cn0.net
- >>34
酢ではしなないらしい。相当濃くしないと
- 38 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:47:23.43 ID:SXilwBiq0.net
- アニサキスで死んだ奴はいない
ちょっとお腹が痛くなるだけ
- 39 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:48:20 ID:LZcFKP7q0.net
- >>37
家庭用の冷凍庫も、不十分だからな
- 40 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:48:46 ID:OiOrCBEJ0.net
- 人間の体内に入ると、胃や腸の壁に頭を突っ込んで喰い破ろうとする習性がある
ちょっとじゃねえｗ
- 41 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:49:48 ID:jaXniLUV0.net
- 妹ｶﾞｸﾌﾞﾙ
- 42 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:49:57 ID:eFdhaUUC0.net
- >>1
妹ワークで実現
- 43 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:50:14 ID:LZcFKP7q0.net
- >>38
バカ野郎！
俺はのたうち回って死んだぞ
内臓を食い破られるんだからな！
- 44 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:51:07 ID:HUcOUXCh0.net
- つーか冷凍と生としっかり分けて書いて売れよ
規定がぐずぐずでわかんねえんだよ
- 45 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:51:10 ID:LfrOI9070.net
- 昔からサバは生で食ってきたし、大丈夫だってことじゃね？
- 46 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:51:14 ID:LZcFKP7q0.net
- >>40
エイリアンの元ネタだからな
舐めてるヤツは、みんな死ぬよ
- 47 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:51:42 ID:jfjCPsme0.net
- アニサキスの死骸食べてもアニサキスアレルギーになるって聞いて。詰んでるやん。
- 48 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:52:13 ID:cOF2MTAs0.net
- アッー！ニキサス
- 49 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:52:35 ID:k+KXIusv0.net
- >>1
どっからアニサキスって飛んでくるの？
- 50 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:52:41 ID:LZcFKP7q0.net
- >>45
無知で、愚鈍な、昔の人間の
大丈夫こそ信用出来ないモノはない
- 51 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:53:28 ID:LG4vI2iY0.net
- 猫「魚は火を通したほうが美味しい」
- 52 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:54:00 ID:SDn/75Rv0.net
- お母さんがイカ刺つくるとき電灯にかざしてたやつ
- 53 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:54:01 ID:XiwnH6nY0.net
- 焼くか煮るか缶詰が常食でお刺身やしめさばは手間のかかる高級(高額)品でいいじゃん
- 54 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:54:23 ID:SXilwBiq0.net
- >>45
鯖は鯖でも若狭の鯖ならうまい、しかしそれも酢でしめて鯖ズシにしての話。
鯖はしょせん下魚だ、トラフグや都のマグロと同列に比較は出来ん。
鯖をしめずに刺身なんかで食べたら食当たりするわ。
- 55 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:54:44 ID:Cu00ZPeK0.net
- 丸呑みするからだよ
よく噛んで食え
- 56 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:54:48 ID:rvqLfHHi0.net
- >>39
マイナス20℃で24時間冷凍すれば死滅するんだったっけ？<アニサキス
- 57 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:55:02 ID:7qZwxX6l0.net
- サバってめっちゃ臭いもんな。それだけ菌が強いってことだよね
- 58 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:55:10 ID:LZcFKP7q0.net
- >>51
お前、ネズミを生で食うじゃん
- 59 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:55:31 ID:/g+rWzIc0.net
- 陸封型の完全養殖なら大丈夫だろうがコスト的に無理っぽいな。
- 60 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:55:43 ID:P0YHy1lG0.net
- 目視でわかるしそこを掻い潜られても
よく噛めば大丈夫
- 61 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:55:52 ID:VoniZCpu0.net
- ジャップの生・新鮮・若いへのこだわりなんなの
- 62 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:56:00 ID:DMOx44+x0.net
- 自分で釣って、すぐワタを出せば滅多にあたらないよ。劣化するとヒスタミンというアレルギー物質が増えるのは別な話。
- 63 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:56:09 ID:GQMA07Cn0.net
- >>58
毛虫くって吐いてたわ・・・
とりあえず口にするみたい
- 64 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:56:19 ID:U/tNGZ5l0.net
- 庄司ってアニサキス食らってコロナにもなったのか
なかなかいないよな
- 65 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:56:51 ID:p5qwIC/j0.net
- >>51
釣り場の猫は釣れた魚狙って釣り人の許可なく食べるぞ
太刀魚を奪っていって食べてるのには驚いた
- 66 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:58:05.67 ID:NJXYu4rj0.net
- ヒラメにすら寄生虫いる養殖を輸出する国もあるんですよ
- 67 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:58:29.97 ID:LZcFKP7q0.net
- >>56
そうだけど
家庭用の冷凍庫ではマイナス20℃が
しっかり維持されてるか怪しい
- 68 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:58:45.16 ID:wfqJv1Kc0.net
- アニサキスって排除しても生態系に影響ないのか
これだけ全世界に繁殖してるなら
魚介類にはメリットあるんじゃないのか
- 69 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:59:21.21 ID:Z9TJouIY0.net
- >>1
１度凍らせれば済む話だろ
因みに東京湾のアジ船で釣りすると釣れた邪魔なサバはみんな捨ててるけど（笑）
- 70 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 14:59:32.57 ID:GQMA07Cn0.net
- >>65
タチウオは焼いたほうが皮がうまいのに
その猫はまだまだだな
- 71 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:01:08.73 ID:wZPiPbP60.net
- >>15
いや、旨いじゃん
- 72 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:02:00 ID:r16JOnvb0.net
- >>57
菌てwww
バカかコイツ
- 73 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:02:41 ID:wb+SWN7q0.net
- 捕れたての九州のサバを食えばええやん
- 74 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:03:24 ID:wHoIaOGl0.net
- 魚「うおっ！？」
- 75 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:04:19 ID:Atr7Ufel0.net
- 兄貴、兄貴がやられた
あにきいいいいいいいいいい
- 76 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:04:26 ID:mc9M3kyW0.net
- 強塩したときに死ぬだろ。
常にしめ鯖にしろ。
- 77 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:05:57 ID:GQMA07Cn0.net
- >>73
鯖ってどこでもつれるんじゃない？
- 78 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:06:21 ID:/+H5ZV390.net
- まぁ、卵から孵化した段階では
アニサキスは寄生してないんだから
外界と隔絶した環境で
成魚まで養殖して出荷すればいいんだろうが...
コストかかるんだろうなぁ。
- 79 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:06:39 ID:LZcFKP7q0.net
- >>76
その程度では死なん
- 80 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:06:49 ID:OiOrCBEJ0.net
- 人生で、胡麻鯖を食った事ないなんて本州の人達は不幸ですね
- 81 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:07:12 ID:25eDjt3K0.net
- 鯖だけじゃなく鮭や鱒もこういうの出てきたな
一切冷凍してないというサクラマスの刺身を出された時は衝撃受けた
美味かったけど食べるの怖かった
- 82 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:07:21 ID:K0mCb3T20.net
- やきそば
- 83 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:07:23 ID:Z9TJouIY0.net
- >>80
ゴマサバはカスって教わったけど
- 84 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:07:25 ID:bf9bc2fW0.net
- 鯖は塩焼きだろ？
- 85 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:07:46 ID:K7EB2nWY0.net
- サバはしめ鯖では美味しくない と思う・・・
一度食った事があるけどやはり、おいしくない
味噌煮が一番
- 86 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:08:03.70 ID:wb+SWN7q0.net
- >>83
博多のごまさばでググレカス
- 87 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:08:07.07 ID:DIIAh07C0.net
- アニキサス放置したらどうなるのかな
体の中で増殖する？
- 88 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:08:16.33 ID:IAL/8cyu0.net
- テレビの罰ゲームは今後すべてアニサキスチャレンジへ
- 89 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:08:31.09 ID:RsaVtrTv0.net
- 人間の目玉に入り込んでぐいんぐいんするアニサキスの新種
- 90 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:08:36.13 ID:+qBJCGQk0.net
- >>24
アニサキスが寄生してる魚を食うから、回遊しようがしまいが関係ないよ
- 91 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:09:12.23 ID:/XeDRqFu0.net
- 博多でごまさば食たいｗ
- 92 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:09:19.49 ID:gVs2t0bm0.net
- 高知県の土佐清水でとれる清水サバがゴマサバだな
寄生虫がいないので刺身で食べる
いままで食べた刺身の中でも一二を争ううまさだった
- 93 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:09:31 ID:Z9TJouIY0.net
- >>86
東京湾のだよ
- 94 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:10:27.37 ID:ttFlSKa30.net
- >>81
陸封型のサクラマスは物理的にアニサキスはいない
- 95 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:10:38.45 ID:ENSZgCID0.net
- ×兄貴刺す
○兄さキス
「そんなことを言うのはこの口か」のaaとセットで覚えると良い
- 96 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:10:57.26 ID:AEYFI3F50.net
- （´・ω・`） 「アニキサス」
- 97 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:11:15.28 ID:wfqJv1Kc0.net
- ウィキみたら
人の胃に入ったアニサキスがステージ0の初期のガンの部分に集っていたという
記述があった
生体センサーとして人の役にも立つんじゃないのか
- 98 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:12:13.75 ID:qPVsVyNM0.net
- ナマサバナマサバ
- 99 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:12:39.65 ID:AEYFI3F50.net
- >>97
単に弱ったところを攻撃しているだけかと・・・
- 100 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:13:04.12 ID:vso0bTZu0.net
- 高級魚なら陸上で養殖するんだろうけど関サバなんかはまあまあの値段だけどね
ちなみに〆鯖にしてもアニサキスは死にません
イカなら細かく切れ目入れれば切断できるけど鯖は冷凍しとけばいいんだったかな
- 101 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:14:24.48 ID:ne51TFQz0.net
- めっちゃ薄く切ったらどうなん？
- 102 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:14:46 ID:GgtpG18F0.net
- 橋下徹にアニサキスチャレンジやらせようよ
- 103 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:15:00 ID:AEYFI3F50.net
- >>101
そういう駆除方法はあるよね
- 104 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:15:51 ID:DXZH5ZM30.net
- サバ缶にもいるの？ねえ
- 105 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:17:15.17 ID:AEYFI3F50.net
- >>104
サバ缶は調理済みだろw
- 106 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:19:09.08 ID:K7EB2nWY0.net
- >>55
＞丸呑みするからだよ
＞ よく噛んで食え
コレは本当。
アニサキスは一回でも体がちぎれると死ぬ。再生出来ない
だから、僕が、どうしてもしめ鯖を食べなきゃいけない時は
噛んで噛んで噛んで噛んで噛んで 徹底的に噛んで殺してを心がける
おかげで今も生きている
生のサバを喰って生きている奴と死んでる奴の違いはそこにある
- 107 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:19:53.88 ID:DXZH5ZM30.net
- >>106
なるほど
- 108 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:20:09.57 ID:e2QSmOWS0.net
- 北部九州の鯖にアニサキスはいない
- 109 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:22:07.17 ID:HUcOUXCh0.net
- >>106
そこまでして生サバ食いたくないwww
- 110 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:22:17.65 ID:DLdhx1kV0.net
- >>71
旨い？味覚大丈夫？
- 111 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:06.60 ID:dBqC64Ke0.net
- 養殖のノルウェーサーモンもアニサキスに居るから
- 112 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:18.86 ID:L8XoAip90.net
- >>108
いないのではなく
内臓から身に移りにくい
- 113 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:32.37 ID:SXilwBiq0.net
- >>104
鯖缶とか食ってると、細長いヒモみたいな、腸だか血管だかと思えるのを何気なしに食ってないか？
- 114 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:39.84 ID:6QtxtD+a0.net
- サバで当たるってよく言うがアニサキスなの？
それ以外でも当たりやすいんだろ
- 115 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:41.67 ID:LZcFKP7q0.net
- >>106
馬鹿か、お前は
目視でも発見しずらいモノを
咀嚼ごときで完璧に対処できるかよ
冷凍すればいいだけの話だ
- 116 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:23:51.19 ID:Qg1Lw5g50.net
- 焼いて食べるから
- 117 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:24:13 ID:jGMs9YhB0.net
- >>106
そこまでして食わないといかんの？
サバ食わないと死ぬの？
- 118 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:24:33 ID:LZcFKP7q0.net
- >>108
そういう信仰は要らんから
- 119 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:25:42.26 ID:s2Ok2A4W0.net
- 魚って寄生虫多過ぎやな
目に見えるレベルがいっぱいおるから虫嫌いとかには捌けんね
- 120 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:25:57.85 ID:NpMUfvHE0.net
- >>106
（アニサキスで死んだ奴っておるんか？）
- 121 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:27:31.26 ID:w7O0qymC0.net
- 生で食うなら、とにかく冷凍庫へ1日入れときな
でないと、危ない
それから自然解凍して、食えばいいじゃん
- 122 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:27:52.48 ID:LZcFKP7q0.net
- >>117
言っておくが
アニサキスはサバだけではなく
イカでも、サンマでも、サーモンでも
普通に寄生しやがるからな
- 123 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:27:54.60 ID:E0a6SsRQ0.net
- >>1
凍らせよ～
- 124 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:28:01.94 ID:qm6zBg+z0.net
- コストコで売ってるアトランティックサーモンは産地より直送の生
あれはアニサキス怖くて買う気になれんな
- 125 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:28:20.48 ID:SXilwBiq0.net
- >>106
そんな食い方してもうまくないだろ
好きに食えばいい
大丈夫、相性ってもんがある、今まで当たらなかった奴は当たらない
アニサキスに胃壁つつかれるような奴は虚弱体質なんだよ
- 126 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:29:31.63 ID:czKwWNTY0.net
- アニーの居ない風景
- 127 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:30:00.04 ID:s2Ok2A4W0.net
- 鮭フレークの中に入ってる白い細長いやつってアニサキスだよな
結構な割合で入ってる
- 128 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:30:04.94 ID:LZcFKP7q0.net
- >>120
ほーう、お前みたいな馬鹿は
死ななければ、内臓食い破られてもいいんか？
傷害罪と何ら変わらんぞ
- 129 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:30:24 ID:0PoUhAX90.net
- 冷凍にすると大丈夫だといってたようだが
冷凍にすると味は落ちる
がしかしマグロも殆どの魚介類は冷凍だ
産地にいけば違うのかもしれない
- 130 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:32:17.40 ID:MJ/l4GYs0.net
- 鹿児島の養殖ブランド鯖「曼サバ」食ったけど、マグロのトロより美味いと思ったわ
- 131 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:32:43 ID:IAL/8cyu0.net
- 人間でこれだけ痛いんだから寄生された魚も凄え痛かっただろう
- 132 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:33:29.94 ID:AxHuq1Z+0.net
- >>52
よいオカンだ
- 133 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:33:35.25 ID:LZcFKP7q0.net
- >>129
どれだけ味の違いがあるか知らんが
お前は、そんな僅かな欲望を満たす為に
内臓を食い破られるリスクを冒すのか？
- 134 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:33:35.69 ID:wb+SWN7q0.net
- >>129
冷凍にすると味が落ちるってのはあながち間違いではないと思う
解凍がうまくいかないと台無しになるからね
でも冷凍したほうがうまいのもある
それはイカ
イカ刺しにするイカは冷凍したものを使ったほうが甘みやねっとり感が増す
かたいイカ刺しが好きな人は釣りたてを食えばいいだろう
- 135 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:33:49.57 ID:DLh2zygm0.net
- >>2
焼き塩鯖が至高だろ
生より無塩より旨い
- 136 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:36:47.37 ID:0Nw0e7QS0.net
- 生きてるアニキの実物みると魚怖くて食いたくなくなる
- 137 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:37:36.36 ID:mUBDppEu0.net
- オゾンのブクブクを入れてみたらどうよ
- 138 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:40:08.76 ID:Atr7Ufel0.net
- 冷凍にするとまずいと言っているアホ
超高級の本マグロが凍っていることをしらんアホ
- 139 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:41:44.06 ID:nQl7s3L80.net
- >>135
そうですよね
- 140 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:42:35.91 ID:OiOrCBEJ0.net
- つべに、魚介にブラックライト当ててアニサキス見つける動画あるな
- 141 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:42:39.59 ID:Gf0uKu4Z0.net
- 昼食ったは
アニキは大人しい
- 142 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:43:44.06 ID:DLh2zygm0.net
- >>138
本間のマグロは生じゃろ
- 143 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:44:08.11 ID:wb+SWN7q0.net
- >>140
業務用でアニサキス確認のライトとして販売されている
案外意外なもので見つけやすくなるんだね
- 144 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:44:11.84 ID:22TWLhg50.net
- よく噛め
- 145 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:44:19.84 ID:lFoB2/eF0.net
- アニサキスがいないサバはローリエを入れないミートソースみたいなものです
- 146 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:44:22.96 ID:SXilwBiq0.net
- >>131
魚に痛覚は無い
- 147 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:45:18.32 ID:Q7zPQGBW0.net
- 友達がスーパーで買ったソイの刺身で兄貴にやられてたわ
- 148 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:45:20.12 ID:XCISasPc0.net
- 実現できないの？(´・ω・`)
- 149 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:46:06.84 ID:MeE8AeYN0.net
- アニサキスって内蔵食い破る程の力あるの？
- 150 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:46:48.15 ID:3i0ZnFB90.net
- やっぱ冷凍が安全
- 151 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:49:38.31 ID:+TL4XQpk0.net
- 駆虫薬効かないとか、どんなスーパー生物なんだ
開発しても利益出ないのかね？
- 152 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:50:39.55 ID:aYgRP/TX0.net
- 『内蔵を食い破る』は伝説で
実際に内視鏡で見ると虫自体は胃壁を貫通してはいない
虫体によるアレルギー反応で胃壁が変質し壊死して穿孔する
なのでアニサキス症を繰り返すと全身症状（じんましん等）が起きるようになる
「よく噛めば虫が死ぬので大丈夫」は無責任なテレビ番組の影響だな
実際はアレルギー反応なので例え虫体を噛み殺せても
虫の死体でアレルギー反応が起きれば局所や全身症状が出得る
また見ないで小さな虫体を噛むのは難しい
- 153 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:50:58 ID:IrEldtEH0.net
- 冷凍しちゃえばアニサといえどご遺体だからただのタンパク質
正露丸飲んどきゃ大丈夫説もある
- 154 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:51:24 ID:C3UH3pRK0.net
- >>152
焼いてもだめならもうどうしようもない
- 155 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:52:33.43 ID:SV6tZ7VQ0.net
- >>120
アニサキスが怖いのは、それが原因でアレルギーになってしまい、それ以降は刺し身を食うのが命がけになってしまうこと。
「アニサキス アナフィラキシー」でググってみ。
- 156 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:53:14.42 ID:DLh2zygm0.net
- >>154
プリオンがそんなこと言われてたね。懐かしいw
- 157 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:53:17.56 ID:OXLKHB150.net
- 焼けばいいんじゃね？
- 158 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:55:35 ID:Azb7X2wa0.net
- 意外な事に、吉野家の焼きサバ定食のサバがうまい。
骨がないからガブガブ食える、
この感覚は骨に気をつけながら普通に食べる塩サバとは別物。
- 159 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:55:45 ID:aYgRP/TX0.net
- >>154
焼く・冷凍は効果ある
虫自体を殺すのと蛋白を変性させてアレルギーがでなくなる
- 160 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:56:08 ID:C3UH3pRK0.net
- 鯖アレルギーって兄さんとは別だよね？
- 161 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 15:57:09 ID:IB+B46jw0.net
- >>54
海原雄山乙
- 162 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:00:57.88 ID:20eUT3ol0.net
- 兄さ、キスしただよ。
- 163 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:01:25.08 ID:ZxrLXEsn0.net
- >>155
アニサキスってアレルギーになると顆粒の出汁とかカツオ風味の調味料とかそういうの一切ダメになるんだっけ…
こわすぎる
- 164 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:02:03.39 ID:J9q7GbUs0.net
- 風呂に入るのは、兄先っス
- 165 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:03:13.05 ID:2/PsUjMi0.net
- >>148
ソースに書いてあるけど、養殖時の餌に気を付ければOK。
生餌で養殖してたらだめだと言ってる。そりゃそうだ。
- 166 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:03:20.22 ID:9p1SgvQR0.net
- >>43
成仏しろ定期
- 167 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:03:26.26 ID:OiOrCBEJ0.net
- アニより優れた人間なぞ存在しねえ
- 168 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:04:13.02 ID:aYgRP/TX0.net
- >>160
サバアレルギーの一部にはアニサキスとの再接触によるアナフィラキシーも含まれている説が現在は有力
- 169 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:04:48.17 ID:1RyBX+B10.net
- >>54
生さばの刺身を食べてみろよｗ
喰った事あればマグロに劣るなどと思わない
- 170 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:06:12.99 ID:8MEL+5+10.net
- >>168
どっちみち食えないのかよ。かわいそうに
- 171 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:06:17.24 ID:+SwenB1d0.net
- >>4
UVランプで見つけるやつ？
- 172 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:08:10.20 ID:XCISasPc0.net
- >>148
サンクス。次からは養殖買うわ。
- 173 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:08:18.58 ID:GpTJSiKD0.net
- 生で食わなければいい
つーか、魚とか肉とか火を通したほうが美味いんだぞ
生で食いたがるやつは味音痴
- 174 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:10:26.10 ID:qvyhYAo10.net
- もう魚を生で食う時代でも無いのかもな。カキも
- 175 ：50歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB ：2020/08/16(日) 16:14:59 ID:6b1cOX8n0.net
- 何回見ても、アニキサスに見える・・・・・・・・・・・・
- 176 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:14:59 ID:YFIwYt8p0.net
- 今話題の庄司が天然の鮭を刺し身で食って寄生虫だらけになってた事があったが
生で食えると寄生虫の有無は別物だからな
- 177 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:15:23.76 ID:4KElrZda0.net
- >>20
> ジャップ
> は生魚を食う野蛮人
> 寄生虫ウヨウヨ
うんこ食う民族があるらしいぞw
- 178 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:16:10 ID:vukFTjbc0.net
- しめ鯖も危ないの？
- 179 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:17:56 ID:LMLxZFzP0.net
- 鳥取とJR西の共同開発の「お嬢鯖」は？
稚魚から完全養殖で、陸上で地下水を使って養殖してるらしいけど
- 180 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:18:04 ID:9px1S2kr0.net
- 冷凍しとけ
- 181 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:18:47 ID:ULL8hQg90.net
- 工場内で完全養殖するのならできるが、サバは養殖にかかるコストが商品としての価格と釣り合わない
- 182 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:19:52 ID:ASypGE3s0.net
- 関サバは刺し身で食えるっていってたけど違うのか
- 183 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:24:29 ID:mUBDppEu0.net
- >>149
兄貴たちか
そりゃ小腸あたりは気をつけるべきだと思うよ
- 184 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:27:10.67 ID:hZ3LuVh80.net
- アニサキスって別にサバだけにいるわけじゃないし
イカとかカツオとかサワラとかもうじゃうじゃいるわ
- 185 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:27:47.88 ID:zeF+8Won0.net
- 生きてる間は内臓に居るけど死んだ途端筋肉に移動するってから釣り上げてすぐ捌けば良いんだろうが、それじゃ価値無いんだろな。
- 186 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:27:51.07 ID:8hd6fc230.net
- サバは刺身で食うなよバカ。シメサバは冷凍してから売れば良い
- 187 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:28:27.02 ID:aG+uSVEh0.net
- よく噛んで食べれば無問題
- 188 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:31:13.44 ID:j63E0/yt0.net
- 1932年・女子高生が現代の女子高生と外見がほとんど同じだと話題に！今の女子高生を白黒写真にしただけと言われても信じるレベル
http://updating-photo.sismonda.com/20058.html
- 189 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:31:26.68 ID:EEUONnIE0.net
- アニサキスなんぞ注意すりゃ避けられる
- 190 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:31:59.92 ID:T7GL2ppn0.net
- あ～～に～～き～～
- 191 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:32:02.90 ID:yW5aeeOX0.net
- 冷凍したらいいんだよ
そして酢で〆る
- 192 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:32:30.05 ID:hZ3LuVh80.net
- 虫ごと食うのがありえねーんだよ
ほんま魚生食いの蛮族やめててよかった
- 193 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:32:40.64 ID:msLVvSQM0.net
- >>80
ゴマサバなんて何処にでも売ってるだろと思ったら料理名なんだな
しかも殆どマサバでゴマサバは使ってないとか何なんだよややこしい
- 194 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:33:02.83 ID:YzdyySt90.net
- バッテラ食いたい
- 195 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:33:14.14 ID:5wFLkSvo0.net
- 昔話「牛方と山姥」で、最初に山姥が食ったしめ鯖に
アニサキスがいたら、輸送用の牛も助かったかもな
- 196 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:38:33 ID:+uSzUXef0.net
- >>79
胃酸でもなかなか死なないくらいだもんね
- 197 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:38:49.45 ID:VjMuYPmA0.net
- >>178
しめ鯖もだめ
冷凍してあればいいけど
だけど冷凍されてない生の方が脂がのって美味しいんだけどね
アニサキスしんどくて苦しかったからもうコリゴリだけども
- 198 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:38:56.55 ID:nQl7s3L80.net
- >>194
バッテラ美味しいよね
- 199 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:40:29.59 ID:6X1Bg+/j0.net
- 実現すれば嬉しいけど
アホみたいな値段になったら他の魚でいいやって話になる
- 200 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:40:48.61 ID:lsNg1MJj0.net
- いずれボタン押しただけで食べた気になるヘッドギアが開発されるよ
- 201 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:42:41 ID:gDuC3ceT0.net
- 缶詰めのサバは大丈夫だよな？大丈夫だと言ってくれ
- 202 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:44:32.27 ID:hZ3LuVh80.net
- >>201
加熱してるのだから大丈夫に決まっとろーが
- 203 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:47:10 ID:FzJLRzQ30.net
- >>185
それが出来れば商品価値は上がる
- 204 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:47:38 ID:ltsWnIUN0.net
- ゴマには誤魔化すの意味もあるんだってな
- 205 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:48:03 ID:VzQtwiPD0.net
- 今年も秋刀魚ダメですかね。去年は10月になって安く買えたが…
あと、秋刀魚のお腹に突き刺さるようにしてくっついている虫は何ていうの？
- 206 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:48:25 ID:Wd+uT7Oc0.net
- とりあえず内臓に潜んでて、
絞めると身に移ろうとするんだから、
その前にさっさと処理するしかない。
冷凍しないで食べるならの話だけど。
- 207 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:50:55.33 ID:VziP9bmv0.net
- サーモンのアニサキスは怖くないの？
- 208 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:51:09.33 ID:5cJ2kLZD0.net
- 血管とかなんだろうけど、ステーキ肉のゴムヒモみたいな筋が苦手
- 209 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:57:05 ID:nQl7s3L80.net
- アジとかイワシにはいないのかね
- 210 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:57:36 ID:jdCuXm/V0.net
- 関サバはそのまま食べられるんじゃなかったっけ
- 211 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 16:59:14.04 ID:ioBHXEEN0.net
- 行きつけの居酒屋さんだが絶品の〆さばを出してくれてたのの
今年はアニサキスが怖くて出してくれない
実に残念なことだ
- 212 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:00:25 ID:rrSiDUUk0.net
- 兄貴なんてぶっ殺しちまえよ
- 213 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:02:13.05 ID:/b1mPZB30.net
- 捌いたときに、内臓に100匹以上のアニサキスがいた場合は危険、100匹未満だと安全。
安全性の信頼度は９９％だったという寄生虫学での記憶がある。
- 214 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:03:10.44 ID:DMOx44+x0.net
- サバで当ったことは事はないが、ホタルイカ生食でやらかした。
家族が胃カメラ飲んで、寄生虫が同定されたので、間違いない。痛いだけじゃなく、熱が出た。
胃壁に食いつかれているような感覚が忘れられない。
- 215 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:03:35.16 ID:abN6GBPA0.net
- >>163
2回かかったが、別に平気だぞ
- 216 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:04:30.41 ID:tlsoxlxu0.net
- 兄貴刺すかとずっと思ってたわ
兄裂き酢だったか
- 217 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:04:32.44 ID:8xvnmMT20.net
- よく噛んで食えよ
- 218 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:04:47.69 ID:WL3PLfsw0.net
- 水槽で卵から育ててもアニキサスわくんか
水槽で育てられるかは別として
- 219 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:05:01.29 ID:JVgG1+gg0.net
- 焼きサバだよ！
- 220 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:07:03.94 ID:+YW671V80.net
- あ、兄貴ぃ～(ブスリ！)
ヤ、ヤス…お前ぇ…
あ、アニギぃ、すまねぇ…すまねぇ…
ばか…やろう…いきなり謝られても
俺には心当たり…ねぇぜ…
あ、あ、アニギぃ…うっうっ
どうしようもなかったんだ…
関東組に、妹を人質に取られて…
あ、兄貴？
へ、へ、…妹と元気…でな…
アニギィ～～～～っ(絶叫)
【「任侠悲劇 兄貴刺す」 ～完～】
- 221 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:07:04.08 ID:i0xjHdgh0.net
- これが怖くて生魚は全て冷凍24時間以上して、解凍してから調理してる。面倒だが仕方ないと諦めてる。お寿司も食べなくなった。どうしても食べたいときは、やはり24時間以上冷凍してから食べてる。
- 222 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:07:21 ID:O17UNX6g0.net
- フグも内陸で養殖したら無毒化されたし
鯖も内陸で養殖してみたらどうでしょう
- 223 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:08:55 ID:vOh3w+nZ0.net
- はんにんはさば
- 224 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:11:22.26 ID:OW1PQ7Be0.net
- >>5
そもそもスーパーにある魚の鮮度のレベルが違う
九州で今日とれたのが今日売られる
東京とかは今日とれたのが明日売られる
- 225 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:11:26.31 ID:CXLdkUcz0.net
- ガンマ線照射でもたいがい耐えそうな生命力だろうなあ。知らんけど
- 226 ：!omikuji !dama：2020/08/16(日) 17:11:34.98 ID:hNzXczvk0.net
- よく噛んでアニサキスを噛み潰して味わえ
- 227 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:11:51.67 ID:E094Pl1e0.net
- >>20
じゃあなんで定期的に駆虫薬飲んでるの？
k-popガールみんな飲んでるよね？
- 228 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:13:14.43 ID:9eh04y4a0.net
- 大体、魚の寄生虫は生態系
虫も食わない野菜みたいなもん
寄生虫のいない魚介類など逆にあやしくて食えない
- 229 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:14:41 ID:s0pMvndm0.net
- >>20
小学生の頃、爪を噛む癖がなおらなくて
ぎょう虫検査で毎回引っ掛かった漏れが素通りしますよ
今は検査が廃止、駆除剤も処方箋が必要になったと聞いた
コンバントリン( ;´･ω･`)
- 230 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:18:21.58 ID:dDYgq5zU0.net
- アニキがいないサバなんて、、、
- 231 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:19:46.15 ID:ujrk7Mr60.net
- 今朝取れました！産地直送！とか下手に鮮度を売りにしてる店で食べたり購入すると
アニサキスを引き当てるんだよｗ
一旦冷凍されてるような魚を扱う店で買うのが無難。
- 232 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:20:39.60 ID:ltsWnIUN0.net
- 衛生面(高級性)を徹底すればするほど保健所からのリスクは高まっちゃうんだよねｗ
- 233 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:22:52.72 ID:8MEL+5+10.net
- >>224
東京湾でもめっちゃ鯖釣れるのに・・・
- 234 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:26:49.49 ID:L+GC7bq10.net
- 冷凍すればいいんだっけ？
- 235 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:27:54.99 ID:H5chMMP/0.net
- アニサキスのリスクを減らしたいなら
バンバン捕鯨するのが一番だ
アニサキスは鯨類の体内でしか成体にならないから
鯨やイルカが減ると産卵できない
- 236 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:29:24 ID:aYgRP/TX0.net
- 基本魚が死ぬまでは内臓にいるから
生魚を安全に食べたいなら自分で釣ってその場でおろせば比較的安全
……まあ生に拘る必要はないし、とれたては焼いても美味いから焼くのが一番
生食で怖い寄生虫はアニサキスだけじゃない
- 237 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:30:22 ID:RpM++fYd0.net
- >>218
イワシを餌にするとアニキ爆誕する
>>233
九州と東日本でアニキの種類が違うと言われてる。
東日本のは筋肉に入りやすいからアニサキス症になる。
東京湾で釣れたやつも釣ったら即内臓取れば筋肉にアニキいた事ないけどね。
- 238 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:32:41.72 ID:B/E1Sgjv0.net
- >>1
夏に旬を迎えるのがゴマサバ？
ゴマサバはマサバと違って1年を通して脂の乗りの変化が少ないから
マサバの脂が落ちる夏場に代用されるけど、旬だとか言ってもマサバのような脂の乗りは期待できない。
ゴマサバはどこまでいってもゴマサバ。
- 239 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:34:36.51 ID:l+0tvP2h0.net
- >>94
条虫は？
- 240 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:39:18.98 ID:NvAnligZ0.net
- イサキは？イサキは養殖できたの？
- 241 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:41:40.16 ID:oydMt6LY0.net
- 生きたサバをその場で捌いて内蔵取れば大丈夫だろ
うちの実家じゃ普通にサバの刺し身が食卓に乗ってたな
腹壊したとかは一回もない
ちなみに和歌山県
- 242 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:42:58.58 ID:cXeFspS80.net
- >>47
加熱調理済みでもアレルギーになるなら既に大問題になっている
実際は生食限定だからそこまで大問題になっていないだけでは？
- 243 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:44:03.90 ID:aYgRP/TX0.net
- >>240
例によって？近大が養殖技術確立してる
- 244 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:50:45 ID:PR2cA4aw0.net
- かごんま女は兄貴にキスば せがむんか
- 245 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:50:56 ID:Mwv7CjJI0.net
- アニーは寄生虫なんだからサバの消化管にいるんだろ
なんで筋肉である切り身につくんだろ
- 246 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:51:41 ID:viMHgJLk0.net
- スネーク「よく噛めば平気」
- 247 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:53:17 ID:ZaciFhQI0.net
- >>245
サバが死んでから肉の方に潜り込むんでしょ
だもんで鮮度が大事だとかなんとか言われてるんじゃなかったっけか
- 248 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:54:05 ID:aYgRP/TX0.net
- >>245
宿主の異常を感じて魚の内臓から筋肉に逃げ込む
そして人間の胃でも異常を感じて胃壁に逃げ込む
- 249 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:55:41 ID:WNGA+OMo0.net
- 高級養殖ブランド鯖を出してくれるお店で食べるのが一番安全そう
- 250 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:56:42 ID:NvAnligZ0.net
- >>243
近代いいぃぃいイサキぃぃぃぃぃ
- 251 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 17:59:22 ID:Mwv7CjJI0.net
- >>247
>>248
なるほど、釣ったらとっととはらわたを処理すればリスクが下げられそうだ
- 252 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:02:36.41 ID:ujrk7Mr60.net
- アニサキスは鯨やイルカの体内でしか成虫になれないらしいけど
鯨の糞に卵が混ざる→鯖などがそれを食べる→体内で幼虫になる→その鯖が鯨に食べられる→鯨の体内で成虫になる→(最初に戻る)
このサイクルって凄い効率悪そうだよねｗ
- 253 ：u：2020/08/16(日) 18:05:15 ID:NHM1LxEY0.net
- >>54
刺身の中でも生鯖はベスト3に入るな
- 254 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:05:25 ID:zSocHjfw0.net
- 薄切りにすりゃすぐわかる
- 255 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:07:14 ID:x5qy0x/Q0.net
- 美味いシメサバくいてぇなぁ
- 256 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:09:10.47 ID:hi50PSYq0.net
- ちょっと調べてみたけどアニサキスの成虫でかいな
- 257 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:17:09.41 ID:n0rXv+dy0.net
- 貧乏舌かもしれないけど、
日本のブランド鯖よりノルウェーの冷凍鯖の方が脂がのってて美味しい
- 258 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:17:42 ID:4knXyp9e0.net
- 完全陸上養殖なのにアニサキスが発生する理由はなんでだ
- 259 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:18:51 ID:Qq/AbH5h0.net
- 鯖はアニサキス込みて食うもんや
- 260 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:25:23 ID:Hmjb4tYI0.net
- 捨てようと思ってたデカいフグをネコに食われたことある
奴は大丈夫だったのだろうか
- 261 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:28:51.50 ID:39FDeetg0.net
- 陸上養殖
- 262 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:29:38.00 ID:jyuGvL840.net
- カマボコ最強伝説
- 263 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:30:00 ID:JpVzkc300.net
- ファミマの焼き鯖おにぎりにはお世話になってる
- 264 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:30:51 ID:39FDeetg0.net
- >>5
東京湾口の鯖も生で食うぞ
相模湾の生で食ったらアニサキスやられた
釣ったらすぐ内臓だして捌くときもチェックはしてるんだが身に入り込んでたみたい
- 265 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:31:11 ID:Gl6GIJub0.net
- 生鯖なんて食わなきゃいいのに
- 266 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:31:23 ID:39FDeetg0.net
- >>15
あのオレンジの虫に慣れることから始まるんだよ
- 267 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:32:33 ID:YkRb6tvZ0.net
- >>253
鯖と鰆の刺身は怖いけどまじで旨い。養殖河豚の肝も怖いけどカワハギの肝でいいよってなる。
- 268 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:32:45 ID:t+NoDkcK0.net
- >>93
福岡で言う「ごまさば」はサバの種類の「ゴマサバ」じゃなくて、調理方法。
サバの切り身を醤油ベースのタレとゴマ、生姜で漬け込んだ料理。
- 269 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:33:31 ID:m+AAHlqq0.net
- >>1
絞めた後に放射線で滅菌すれば良いのでは？
- 270 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:33:46.62 ID:YSoPPb370.net
- ゴマサバは旨いけど身が繊維に沿って割れやすいからシメサバにしにくいんだよなぁ
ぼろぼろってなる感じ
- 271 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:34:09.92 ID:29VueGZ+0.net
- アニサキス
兄貴流石
- 272 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:34:53.95 ID:qLKkyA2t0.net
- 韓国は兄の国みたいなｗｗｗｗ
- 273 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:35:59.81 ID:GRcrfXFP0.net
- >>224
アニサキスに鮮度関係なくね？
- 274 ：50歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ：2020/08/16(日) 18:38:19.41 ID:6b1cOX8n0.net
- >>220
続編 蘇ったサイボーグ兄貴 はよ
- 275 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:39:45.46 ID:c+fQ0ChF0.net
- サバカレーにしよう
- 276 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:42:48 ID:jd7tfmXF0.net
- 最近ブリの中にごっそり寄生虫がいて怖かった
煮たけど、煮た後でながーーーーい紐みたいなのが一杯出てきて凹んだ
- 277 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:44:21.42 ID:Ayw13Kbx0.net
- なあに、かえって免疫がつく
- 278 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:44:25.42 ID:m+AAHlqq0.net
- >>273
いや、鮮度が一番大事
アニサキスは基本内臓にいるが、魚の死後は肉の方へ移動するんだよ
だから新鮮なうちに捌けばほとんど大丈夫
- 279 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:45:53 ID:jqPvoW1o0.net
- 玄海灘の寒サバとか美味いね。
- 280 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:49:34.13 ID:m+AAHlqq0.net
- イサキは・・・
- 281 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:52:29.09 ID:0HI6Qhto0.net
- わざわざアニサキスが居ないサバを作ろうとしなくても
業務用の冷凍庫でアニサキスを殺せば済む話だろ
- 282 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:55:19.02 ID:DFuq5UEj0.net
- >>278
コリコリするだけで
旨味が無いじゃん
- 283 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:57:31 ID:acZh9rcn0.net
- ＞しかし養殖のサバでも飼料にオキアミやイカナゴなどの生餌を用いることがあると、そこからアニサキスに感染してしまうことがあります。
となると、アニサキスフリーのサバにはえらくコストがかかる、ということか。
- 284 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 18:58:38.81 ID:RpM++fYd0.net
- >>281
生のままの刺身と一度冷凍を経験した刺身はモノが違う。特に血合の旨さ。
あと水分の多い身は冷凍すると特に味が落ちる。
- 285 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:04:12 ID:R3OvTRiQ0.net
- >>205
ひじき虫
- 286 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:05:43 ID:gDAGfpvQ0.net
- >>284
つまり美味い刺身食いたけりゃ当たるのも覚悟しとけって事か
牡蠣もそうだしな
- 287 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:07:16 ID:R3OvTRiQ0.net
- >>276
それは無害で天然物にはよくいるけど食欲は失せるなw
養殖物にはあんまりいないみたい
- 288 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:13:41 ID:rf6au0tB0.net
- >>219
焼きそばだよ！
- 289 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:16:08 ID:JXNuAj690.net
- サバ寿司好きなのに
- 290 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:18:28 ID:R3OvTRiQ0.net
- >>286
でもアニサキスって目視でわかるし、卸す段階で大概発見できる
そこで発見できなくても刺身に切るとき、刺身として提供されたあとも食べる人自身でチェックできる
二重三重のチェックをくぐり抜けて口に入った後もよく噛んだら死ぬし、そこまで覚悟せんでもいいと思うよ
- 291 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:19:53 ID:RpM++fYd0.net
- >>286
当たると言っても、寄生虫か腐敗だから適切に処理すればそんな大袈裟に考える必要は無いよ
- 292 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:24:27.23 ID:0HI6Qhto0.net
- 冷凍の刺身が不味いのは冷凍がダメなんじゃなくて
解凍の仕方が悪いから
- 293 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:29:10 ID:fnPYKT2n0.net
- >>282
新鮮なうちにきっちり処理するのが大事だと言ってるわけで、すぐに食えとは言ってないでしょ。
- 294 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:31:19.40 ID:39FDeetg0.net
- >>69
あれ太いのはメチャメチャ脂乗ってるぞ
痩せてても竜田揚げにすると旨い
- 295 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:31:27.52 ID:abN6GBPA0.net
- >>241
20年以上それで問題無かったが、最近初めてその手の鯖で喰らった(´・ω・｀)
- 296 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:31:44 ID:KuVum3XK0.net
- >>5
おいしいから
- 297 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:33:04.97 ID:abN6GBPA0.net
- >>258
餌にアニサキスの卵が混じることがあるから
- 298 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:37:55 ID:KWTrVpTYO.net
- サバ以外で帰省中が多いとされる魚って何？
- 299 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:42:29 ID:Hy0B5jDw0.net
- >>298 新型コロナウイルスばらまき人間
- 300 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:48:18 ID:PtkBwq9W0.net
- >>298
ブリ。こいつは裁いてみないとわからない
- 301 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 19:49:42.60 ID:65QN2NzJ0.net
- 安全第一で食べたいなら冷凍するしかないよ
酢でも死なないんだから
- 302 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:02:08.34 ID:ONCeltoD0.net
- アニサキスくん「冷凍されても ボク死なないよｗ」
- 303 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:02:37.45 ID:4t8gcnkL0.net
- >>242
最初に生アニサキスでアレルギー発症するとき
加熱しても変性しない部位がアレルゲンとして認識されると
その後は加熱したアニサキスでもアレルギー出るってさ
- 304 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:03:34.16 ID:7b+eEXCH0.net
- 根付きのサバこそ刺し身の王様
- 305 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:12:46.74 ID:PL1Jd9aq0.net
- >>302
-20℃で24時間以上保存してやろうか？
- 306 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:16:12 ID:Ar9+SV1n0.net
- 釣ってすぐ内蔵とればいいんじゃなかった？
- 307 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:22:20 ID:k+TaumMe0.net
- アニサキスがいなくなったと思ったらオトウトツギスが
- 308 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:24:53 ID:Dv3LWNpu0.net
- 養殖って、湾を網で囲ったのは寄生虫いるわな。
養殖で大丈夫なのは、完全隔離の生け簀、そして餌は人工飼料
これならアニーは出ない。
アニーはオキアミに寄生したりしているからね。
- 309 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:27:32 ID:jQ6lKAHN0.net
- サバは生より焼いたほうが美味いのに
- 310 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:28:31 ID:DQzuWn++0.net
- 凍らせれば済む話やろ
- 311 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:36:38.31 ID:cXeFspS80.net
- >>303
それだと刺身でアニサキスに当らないと発症の可能性０だし
万が一当ったとしてもアレルゲンと認識されない場合も有るからかなり確率が低そうだね
- 312 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:44:24.01 ID:+ivBbIZv0.net
- 回虫と花粉症との関係のように、アニサキスを腹に飼うことは人間にとって有益かもよｗ
- 313 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:48:38.30 ID:cXeFspS80.net
- 大半の人はサーモンにしろイカにしろ冷凍物の回るお寿司が主流だから刺身でアニさんに当るの想像以上に大変
食道楽の美食病みたいな位置づけかもね
- 314 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:49:21.54 ID:L/poA0fq0.net
- ヤフーの質問のコーナーに、「ウンチしてたら肛門からこんなのが出て来たんですが、なんですかこれ？」っていうやつに、
肛門から寄生虫が出て来て、それを指で触って取ってティッシュかなんかに乗っけたやつの
写真があったなー。
よく肛門から出て来た寄生虫なんか手で触れるわ。
①ウンチがついてて汚い
②寄生虫自体が気持ち悪い
で俺なんか絶対無理だわ。
ところで、ああいうのって、刺身を食いすぎな人がああなるのか？
俺も普通に刺身は食ってるが、肛門から寄生虫なんぞ出てきたことないぞ。
それでもサバの刺身だけは食わないが。
- 315 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:54:14.36 ID:dfFi8EWV0.net
- お前ら、回虫食べてる時にうどんの話するなよ
- 316 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:56:04 ID:f2wwUl+I0.net
- >>314
それはギョウチュウやサナダムシとかでアニキサスと関係ない
- 317 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:58:09.92 ID:NqpmEW2I0.net
- ちょっとでも傷付けると死ぬっていう意外な弱点持ち
よく噛んで食べればセーフだ
- 318 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 20:58:45 ID:AC9Hk24l0.net
- 陸上で水槽養殖しても、そこで使う海水は海で汲んできたものだからな。
- 319 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 21:00:48 ID:dMLAGbDN0.net
- 結局アニキサスが近海の魚に主に付く寄生虫だから養殖で防ぐ事は不可能
近海は下水や川から栄養流れてきて水が汚なく、富栄養素状態で寄生虫や微生物が一般繁殖してる
寧ろ養殖だからこそ付くと思っていた方が良い
回遊魚の陸上養殖とか金かかり過ぎるし現実的じゃない
サバなんて安いから食ってるだけだろ
高くなったらみんな食わなくなってどうでも良い話になる
- 320 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 21:03:43.54 ID:dMLAGbDN0.net
- 養殖なんて海岸線沿いに網で囲っただけの生簀に過密飼育してんだから寄生虫パラダイスだわ
- 321 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 21:25:46 ID:ZzTJlgCR0.net
- >>259
ふざけんな、クソが！
金を払ってるんだから味はともかく
最低限、安全なモノを提供しろ！
- 322 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 21:28:29 ID:DWAlkvcW0.net
- サバは臭いよなぁ。
- 323 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 21:29:25 ID:cXeFspS80.net
- >>319
チョウザメですら養殖業が盛り上らないのに陸上養殖の鯖なんて夢想の世界かな
- 324 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 22:51:03.36 ID:MqgejkkE0.net
- >>192
焼いても煮ても、寄生虫が居ることには変わらないだろ？
死体が入ってるわ
- 325 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:01:00.47 ID:iYTf3/cY0.net
- >>5
鶏肉も刺身で食べちゃうから
- 326 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:05:49 ID:tnGQNoic0.net
- ノルウェー鯖しか食わん
しかも塩焼きしか食わん
- 327 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:07:21.07 ID:qZp8UBd90.net
- >>1
よっぽど古くなければ視認出来んだけどな
アニサキス
- 328 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:08:04.99 ID:qZp8UBd90.net
- >>326
中目のてっぺんの焼き鯖は旨いよねー
- 329 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:09:53.56 ID:VZ8OJcy20.net
- あと食用で使うレベルの酢酸（お酢）で寄生虫死なないから。
日持ちするレベルの軽い抗菌作用しかないぞ。
寄生虫死ぬレベルだと舌や手も触れただけで爛れる、人体にストレートに毒だわ。
- 330 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:20:04.66 ID:Diw67CXS0.net
- >>146
近年の研究で痛覚があることがわかった
- 331 ：不要不急の名無しさん：2020/08/16(日) 23:22:42 ID:qZp8UBd90.net
- >>330
あるかもしれないの間違いだろ？
- 332 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 00:15:11 ID:VT3IStX90.net
- 関係ないけど
年を若いほうにごまかすの
どうしてをさばを読むって言うのだろう？
- 333 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 00:27:43.69 ID:aA/T2iu20.net
- 生を食いたいのか
- 334 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 01:43:07.35 ID:yHLtpR1IO.net
- サバってアニサキスが寄生してるのは太平洋側のサバで、日本海側で水揚げしたのはアニサキスが居ないから生でも食べられるって昔聞いた事が有るけど、もしかしてそれって嘘なのか？
- 335 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 02:09:13 ID:Uvw8arHl0.net
- アニサキスのいない鯖なんて
在日がいない大阪みたいなもんだろ
ありえないわ
- 336 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 02:56:27 ID:nNV3wPZo0.net
- >>298
他府県お断り
つーかクソ誤字すんなよ
- 337 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:23:18.71 ID:esnWeW7I0.net
- >>314
基本的に、新鮮な糞尿で汚染された食品や、寄生虫保有者のケツ穴周辺の虫卵が
経口摂取される事で寄生虫保有者になる。
日本ではほぼ絶滅してたんだが、支那朝鮮人の流入によって近年増加しており
民主党政権による韓国産海産物やキムチ等の検疫免除が
パンデミックを引き起こした可能性も指摘されている。
脳内で大増殖した事例も複数件報告されている。
因みに朝鮮人は複数の虫下しを定期接種して防御しているが、無防備な日本人には致命的な事案。
韓国製食品や回転寿司を食する場合は、韓国人同様の虫下しの定期接種を心がけて下さい。
- 338 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:25:19.49 ID:U2RJwAbv0.net
- 虫くらい消化液で溶かせないのもおかしい
固い肉とかだって溶かすのに
- 339 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:30:11 ID:2anIX+At0.net
- >>1
嘘じゃねぇし
養殖のサーモンはアニサキスなし
- 340 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:33:53 ID:IG6pjEsj0.net
- 基本、内臓寄生虫だから"釣ったら直ぐに内臓抜き"すれば高確率で大丈夫
宿主が弱ると筋肉部に移動を始めるので、自分で釣ったサバ以外は"急速冷凍処理"したもの以外は危険
- 341 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:35:46 ID:IG6pjEsj0.net
- >>339
海上養殖は駄目
人工海水や高度浄化海水を利用した完全陸上養殖なら大丈夫かな
- 342 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:38:54 ID:TMvdW2+L0.net
- とりあえず鯨が母体になってるんだから
鯨絶滅させたらいいのでは？
- 343 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:38:58 ID:j2yY5crB0.net
- >>341
陸上養殖ってやつか
- 344 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:50:49 ID:gV+P1/Yd0.net
- 生鯖一回食った事あるけど旨かったな
- 345 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:54:12 ID:TLX+mroo0.net
- フグだって無菌？養殖なら毒がいないらしい
- 346 ：平岡一族 ◆lQvwmSuS2w ：2020/08/17(月) 03:57:48 ID:iAVPljyq0.net
- ちょっと前に「日加熱用」と書かれたメカジキを加熱しないでそのまま食べちゃった
- 347 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:58:10.49 ID:6APDQ03o0.net
- 刺身を実現しろ
- 348 ：平岡一族 ：2020/08/17(月) 03:58:18.53 ID:iAVPljyq0.net
- ちょっと前に「加熱用」と書かれたメカジキを加熱しないでそのまま食べちゃった
- 349 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 03:59:46.10 ID:2WMGTdz10.net
- >>345
汚れているのは土なんです！
- 350 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 04:05:06.95 ID:ia03pY9J0.net
- 普通に急速凍結すればいいじゃん。マグロだってイカだってやってるだろ
- 351 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 04:05:48.98 ID:l0eliXZ00.net
- >>345
フグの場合は飯に毒があってそれを蓄積するから完全養殖なら毒は蓄積されない
- 352 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 04:09:49 ID:IG6pjEsj0.net
- >>342
鯨類全部(イルカも)絶滅させるの?
- 353 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 05:24:17.80 ID:u1MGK+I90.net
- >>334
少ないだけでいるよ
- 354 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 05:31:24 ID:xgcnH2S60.net
- 得体のしれないキノコ
緑のジャガイモ
生の鯖
他に気を付けなきゃいけない食べ物は？
- 355 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 05:55:51 ID:uA/wJQVS0.net
- 養殖サバはしっかり丸々育てることで
アニサキスさえ何とかできれば高級魚として売れる可能性はあるよ。
関サバなんて完全に高級魚の仲間だからね。
味も最高ですからね、個人的には寒ブリより関サバですね。
でもアニサキスを完全除去ってのは給餌管理を完璧にしないと無理だろうね。
サバはその辺のオキアミとかバグバグ食っちゃうから難しいだろう。
回遊魚の生簀養殖ってのは河豚とかやってるから真似すればいいかもね。
- 356 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 06:16:07.02 ID:pixYqkZQ0.net
- サバは不味いと思っていたが生サバの寿司を食べたときこれほど旨いものがあるのかと衝撃を受けた
- 357 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 06:50:49 ID:PWe/TByf0.net
- 薄く切って食えばいいんだろ
- 358 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 06:53:43.63 ID:Cbl3MYth0.net
- わさび水に浸しておけばおｋ
- 359 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 07:38:55.08 ID:sfxocn840.net
- >>314
まだ子供が居ないのかな？
子供が産まれれば、「ああ、俺も昔あんなこと言ってたわ」と思えるようになるよ
赤子のウンコを甘く見てはいけない
お尻も丁寧に拭いてあげないと、すぐにかぶれちゃうよ
- 360 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 07:41:15 ID:G+xJFFdj0.net
- >>11
餌の小魚ミンチとかに入ってるんじゃ
- 361 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 07:55:34 ID:j+C57ZPK0.net
- >>1
兄貴
刺す
あっー！
- 362 ：名無しさん＠１３周年：2020/08/17(月) 08:00:00.50 ID:e/dPd6wKz
- フクイチ水を循環させた生簀なら大丈夫だ
トリハロメタンが完全にアニキサスにトドメを打つ
- 363 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:00:49.96 ID:hSgdMRu50.net
- 冷凍すれば死ぬんじゃないの
- 364 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:04:06 ID:fed8Z/rL0.net
- サケ、サーモン、マスのアニサキスどうにかしろよ
- 365 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:12:54.16 ID:k9hGecMI0.net
- アニサキスくらうかサナダムシくらうかボツリヌスくらうかふぐ毒くらうか‥
カムルチー生焼けで食ってジストマくらうよりマシ。
- 366 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:16:29.76 ID:oirRiLUL0.net
- サバってアニサキス置いといても足が速いから生食は向いてないんじゃないの？
- 367 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:31:03.05 ID:lf6XbOqD0.net
- >>366
生サバを食えるのは船の上だけだって漁師の親戚が言ってたけどな。
家族にも食わせんらしい。
漁師に嫁入りしたおばさんが食ったことがないって言ってた。
- 368 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:31:03.70 ID:zwQ1x26q0.net
- >>363
ただし業務用の冷凍庫が絶対条件
家庭用冷凍庫だとパワーが足りない
- 369 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:33:14.08 ID:qODLnPdw0.net
- 鯖は結局のところ生より締めたほうが旨い気がするんだよな
- 370 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:39:47.32 ID:BBWTStWZ0.net
- 好酸球が退治してくれるんだっけ？
- 371 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 08:41:24 ID:gpi9GhYI0.net
- アニサキス
アニキサス
アサニキス
アキニサス
- 372 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 14:25:11.33 ID:KNJFbBad0.net
- >>332
昔、京都の若狭湾で獲れた新鮮なサバを京都に運んでたんだが（その街道を鯖街道と呼んだ）、
知っての通りサバはとにかく足が早い（痛むのが早い）から、スピードが命で、流通の段階でも
いちいち「サバ何匹受け取った」とか数える間も惜しく適当に数えた。
- 373 ：不要不急の名無しさん：2020/08/17(月) 18:06:14 ID:16l1LUig0.net
- 電気ショックとかで寄生虫をやっつけられないかな
- 374 ：不要不急の名無しさん：2020/08/18(火) 00:02:38.77 ID:SzYylSyH0.net
- >>368
業務用より冷凍時間を少し伸ばせばいいだけで家庭用のでも普通に死ぬわ
つか、一般的な業務用冷凍庫と家庭用で温度に大きな差はないからな
設定で上げ下げできるし
- 375 ：不要不急の名無しさん：2020/08/18(火) 01:01:07 ID:RtE9e7ttO.net
- マグロのお刺身とかは？
- 376 ：不要不急の名無しさん：2020/08/18(火) 01:37:25 ID:rhEG67zo0.net
- どんな魚(海洋生物)にもいる可能性がある
でも鯨の胃の中でしか産卵しない
糞と共にでてプランクトンに食べられ、オキアミや甲殻類に食べられ、小魚に食べられ、大型魚に食べられ
運良く鯨に戻ってきたらまた産卵する
酸にもアルカリにも強い
でも少しでも傷付けると死んじゃう可愛いやつよ
- 377 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 05:24:21 ID:a757/VnT0.net
- スーパーで買ってきた刺身を毎日食べてると
たまに蕁麻疹出来ることがあるけどあれが寄生虫アレルギーなんだよな
- 378 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 05:49:14.96 ID:uKBENeYP0.net
- >>377
お前の精子をよく見ると細長くクネクネ動く虫が混ざってそうだな
- 379 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 06:01:22 ID:vV/MHb5s0.net
- >>1
陸上のプールで飼えよ
- 380 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 06:27:14.51 ID:2fYvsrO40.net
- 元々サバは刺身で食べられていたのは日本海側
日本海のアニキサスと太平洋側のアニキサスは種類が違うことがDNA解析で分かっている
日本海側のアニキサスはアニキサス症の発症確率が1/100
関サバが有名なのは単純に寄生してるアニキサスの種類がアニキサス症を発症しにくいタイプだからだと判明してる
だから太平洋側の人間は素直に鯖を刺身で食わなきゃ良いんだよ
- 381 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 07:03:07.12 ID:f7iO41vb0.net
- >>169
たしかにな
寿司屋で源氏サバというどこのブランドかわからない生さばの握り食べたが、大トロに匹敵する味だったな
どちらが美味しいか甲乙つけがたい
サバは〆鯖や炙りもうまいが、やっぱ生の刺身だな
- 382 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 09:42:50.67 ID:6uKSRSBj0.net
- 〆鯖好きだったけど、よく蕁麻疹出てて
最後は20年前位前にもうめちゃくちゃ辛い程暴れ狂ったのでそれ以来もう2度と食べないと誓った
死ぬまでもう食わないだろうな。
- 383 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 09:45:54 ID:+467NcW20.net
- よく噛んで食えよ
あいつら打撃に弱い
- 384 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 09:48:01 ID:Fem8lKbJ0.net
- 仕事で全国回ってるけど大阪で食べたサバの刺し身は最も美味かったもののひとつだわ。また食べたい。
- 385 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 09:49:58 ID:nQI9vYZ50.net
- 魚の味は全部同じ
これ豆な
- 386 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 09:54:41.77 ID:CFgmMZkL0.net
- ゴマサバではなく料理の胡麻鯖はうまい
- 387 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:01:47.40 ID:7qAXxjkZ0.net
- >>40 こええ( ；∀；)
- 388 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:01:57.94 ID:yFy7boJK0.net
- 養殖って海水でしょ？
- 389 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:05:10.94 ID:3PfFFPzW0.net
- 俺は塩サバ大好きなんであまり関係ない
バッテラは大丈夫か？
たあ死んでるだろうけど
- 390 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:08:53 ID:bnn/fOZh0.net
- >>294
太いアニサキスは脂のってるのか！
細いのは集めて絡めて唐揚げか！
- 391 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:17:12 ID:jBJ89poO0.net
- >>390
なかなかつまらないネタを考えたな
- 392 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:18:20.24 ID:tAPyLbhg0.net
- >>390
太いのは脂載ってて尿道オナニーに様に使えるよ
- 393 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:19:41.57 ID:sRlAeUb20.net
- アニサキスは本来は魚やイカの内蔵部分に居る
ところがその宿主が死んで時間がたつと身の方に入り込んでくる
だから取れたての魚やイカを刺身にして食っても内臓を食わなけりゃアニサキスには当たらない。
だから刺身を食って当たったと言うことは、その魚は捕れてから１日以上、内臓処理されずに置かれていたって事
- 394 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:21:03 ID:sT6I1Vq90.net
- 兄さキス
ウホッ
- 395 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:23:17.01 ID:wGwI/rEB0.net
- 長い間、しめさば作ってないな
前は冬によく食べていたのに
酢締めは最高だは
- 396 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:38:02 ID:ZS1/XnzB0.net
- 寄生虫リスクをなくした養殖サーモンは信用できるの？
- 397 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:45:07 ID:STu1GxYk0.net
- 帰省中
- 398 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:52:20.59 ID:Cp/WKBGy0.net
- >>396
リスクは無くなってない
天然ものより少ないだろうけど結局海で網張って養殖しているだけだから隙間から入って来るエビやら小魚から貰い受ける
- 399 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:53:25.42 ID:STu1GxYk0.net
- アニキトキス
- 400 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:53:31.16 ID:ZS1/XnzB0.net
- >>398
養殖サーモンは閉じた生態系で完全養殖という説明ではなかったの？
- 401 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 10:56:17.65 ID:8UVBPhGf0.net
- >>382
それヒスタミンアレルギーや
ちゃんと内臓処理してなかったんやろ
- 402 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:05:53 ID:6nVUcOj30.net
- >>1
フラペチーノ兄貴、もうだめだ…
（カードが違いマッスル）
- 403 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:12:03.84 ID:STu1GxYk0.net
- 寄生虫薬といっしょに食べればいい
- 404 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:13:48.21 ID:8jFB5n7p0.net
- >>400
完全閉鎖の陸上養殖サーモンは今の所実験段階だから
2021年を目処に商業化
出回っていても極一部
そして寄生虫とかが入り込んだ場合は、過密且つ閉じているが為に海上養殖より爆発的に広がる可能性が指摘されている
現状出回っているのは海上養殖が100%
完全閉鎖型の養殖サーモンは極々一部試験的に出回っているかどうか
- 405 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:40:08 ID:qOSXYhnN0.net
- 60°C以上に加熱
48時間冷凍
- 406 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:44:09 ID:PB6Wfp9k0.net
- 〆サバは時期が来ると作りまくるけど2日冷凍させるわ
俺には鯵の劣化とか良く分からん
脂が乗ってりゃ気にならんから
- 407 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 11:49:10.12 ID:MHIkKfgi0.net
- 兄さ、キス
- 408 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:00:26 ID:ABNcVuit0.net
- 養殖で餌にイベルメクチン配合すればいいのに
- 409 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:02:05 ID:Uh2g1fn80.net
- 〆さばとか最早酢と塩の味でしかない
鮮魚の繊細な身の味を楽しむ料理じゃないだろ
- 410 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:03:36.00 ID:Uh2g1fn80.net
- 〆さばに鮮度の高く高値の関サバとか使ってたらアホだわ
- 411 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:13:25 ID:chkrzhva0.net
- 実現したらしめ鯖アタルが生きていけないじゃないか。あ、もういないかｗ
- 412 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:14:33 ID:GrcLdtxx0.net
- 冷凍でも美味しい
- 413 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:22:58 ID:6PxWYuEv0.net
- 因みに関サバや大間のマグロって殆どが、漁師が海上で取引して他の漁場で取れた魚を、大間の港や佐賀関の港に持ってきているだけって覚えとけよ
テレビでよく出てたおっちゃんが率先してそれやってたのは有名
陸揚げする港を変えるだけで値段が2倍から10倍変わるから笑っちゃうと言うね
しかもそもそもに生物学上全く同じ魚で回遊しているんだから判定方法もなくそもそも味が本当に違うかどうかも定かじゃない詐欺みたいなブランドと言うw
漁港や漁師関係は誰もが知っててもあまり口にしない裏のお話
- 414 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:30:16 ID:eJGnFDro0.net
- >>55
よく噛むのが基本なんだな。アニサキスも怪我すると死ぬのは知らんかったわ。
- 415 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:34:34.03 ID:oa0nJy7L0.net
- アニキサスってモウホウみたいやな
- 416 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 12:39:57 ID:86/ZgTHQ0.net
- >>106
死んだ奴いるのか？
俺二回アニサキスにやられたけどピンピンしてるぞ
- 417 ：不要不急の名無しさん：2020/08/20(木) 14:24:23.07 ID:r/yUj+f80.net
- 昔は正露丸飲んで放置してたのに最近騒ぎすぎでしょ
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