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今やラーメンと言えば日本、「我が国を思い浮かべる外国人など皆無だ!」=中国報道 ★3 [アルヨ★]
- 1 :アルヨ ★:2020/05/25(月) 19:56:24.66 ID:PvUCHf8z9.net
- 2020-05-25 05:12
すっかり日本の国民食となったラーメンは、日本人の食生活になくてはならないものになった。コロナウイルス感染拡大による自粛に面しても、各店舗は工夫を凝らし、持ち帰り用のラーメンを開発するなど、日本におけるラーメンは常に柔軟な変化を続けている。中国メディアの今日頭条はこのほど、ラーメンの起源は中国なのに、「今では日本を代表する食べ物になってしまった」と紹介する記事を掲載した。
記事はまず、日本のラーメンは、今では本場の中国とは別の麺料理になっていると紹介。日本では少し前に「蘭州ラーメン」の店ができて行列ができるほどの人気になったが、食べた人からは「新鮮だ」、「日本のラーメンとは全然違う」などの評価が出ており、日本人も中国と日本のラーメンは「全く違うと受け止めていた」ようだと伝えた。
そんな日本のラーメンは、今では世界中に広まり、西洋人にも人気だと記事は指摘。「ラーメン」というと日本のラーメンを指すようになり、中国のラーメンを思い浮かべる外国人はいないのだという。
そのうえで記事は、日本人は時代とともにラーメンを常に変化させてきたと指摘。100年ほど前に中国から入ってきた当時は、貧しく食材にも乏しいなか、安くておいしく消化に良いラーメンは夜食として人気を博したと主張。後に、日本が豊かになってくると味と栄養にこだわるようになり、バブルの時期には高級志向のラーメンに、そして健康ブームに入ると健康的なラーメンが研究・開発されたと紹介した。
記事によると、1990年代以降、日本のラーメンは海外へと進出するようになり大成功を収めるチェーン店もあったため、海外における日本のラーメンの人気が高まったという。それで外国人にとっては「ラーメンと言えば日本のラーメン」になったのだと分析している。
記事は、日本のラーメンは時代とともに発展し、「時代を反映してきた」と伝えている。この点、中国のラーメンは伝統的な味を守ってきたともいえるが、驚くほど変化がなく、だからこそ世界に広まったのは中国のラーメンではなく、日本のラーメンだったのではないだろうか。日本のラーメンは、社会の変化を反映しつつ今後も発展していくことだろう。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)
http://image.searchina.net/nwscn/6/4/9/1689649.jpg
http://news.searchina.net/id/1689649?page=1
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590393426/
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590397057/
- 2 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:01.06 ID:TpxRcBMe0.net
- 中国のラーメンってそんなにマズイのか
- 3 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:04.21 ID:DUqeZM020.net
- そりゃそうだ
ラーメンなら日本だろ
中国は拉麺なんだから
- 4 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:32.90 ID:46mHD1iR0.net
- そもそも中華に麺は無かっただろ
- 5 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:40.21 ID:HGSMzyXA0.net
- なんか薬味臭いんだよな
中華拉麺
- 6 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:45.04 ID:Wv8buqlw0.net
- 支那竹とは
弱っちいという意味もある。
支那そばとは
安っぽい食べ物という意味もある。
豆な。
- 7 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:55.57 ID:75D9a5Bh0.net
- アンカケも横浜に取られちゃったしなあ
- 8 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:57:58.06 ID:QmsViAxd0.net
- 支那そば一丁!
- 9 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:58:04.42 ID:0Q5Pv76G0.net
- 【日本オワタ】日本の年収の中央値、遂に韓国以下になる ★6
https://worldpopulationreview.com/countries/median-income-by-country/
兄の国として、ジャップに忠告してやる
さっさと韓国に来い、
分かったな!ジャップ!!!!!
- 10 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:58:07.51 ID:c/I9aiOs0.net
- なんやかんやで
もう中国のものとは別なもんやしね
- 11 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:58:23.78 ID:Af8m43LD0.net
- 韓国人もそうなの?
- 12 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:58:48.87 ID:69E/gzwV0.net
- 中国人がわざわざ日本で日本式ラーメンを喜んで食う
日本人の食に対する研究は芸術的というかキチガイじみてるというか
- 13 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:58:55.05 ID:5ENHDU4t0.net
- まだ北京ダックがあるだろ。
- 14 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:28.69 ID:8aZ1Nju50.net
- 刀削麺だけは日本に根付かなかったな。
- 15 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:39.54 ID:Gk3pIVI00.net
- 中華料理屋のラーメン、好きだけどね
日本のラーメン専門店はエサのような無駄に重いラーメンが多い
また、品のあるラーメンとなると、なかなかない
- 16 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:52.64 ID:CudaPPIp0.net
- 中国人「日本のラーメンは我々を超えた」
- 17 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:54.38 ID:GmZa9BA20.net
- 中国の麺文化がシルクロードを越えてパスタになった事実の方が凄いと思うわ
- 18 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:55.90 ID:B3gi1wdI0.net
- はいはい
レコチャイかサーチナの糞記事だろ
- 19 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 19:59:58.83 ID:OVJNQtga0.net
- 支那そば好きだよ
ラーメンと違った感じが好き
- 20 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:00:17.51 ID:ulzQSV+m0.net
- ラーメンよりパスタの方がうまい。
- 21 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:00:25.31 ID:xOcurgaZ0.net
- >>1
昔は支那ソバっていわれてたけどな。
そのままにしてれば、外国人もみんな中国のソバってわかったろうに。
ヘンな言葉狩りが招いた結果だな
- 22 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:00:27.47 ID:r73/XgNN0.net
- 酔拳ではジャッキーチェンが旨そうに喰ってたよね
- 23 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:00:29.29 ID:lX372vnI0.net
- >>4
逆、中国で麺が食べていた頃、日本は縄文時代
野山でケモノを捕まえて食べていた
- 24 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:00:39.29 ID:8HETS3p60.net
- 別の食べ物だからなあ
- 25 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:05.24 ID:NOy/D4JX0.net
- >>17
逆じゃね?
ピザ→パスタ→ラグメン→ラーメン
- 26 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:05.51 ID:biAM0ZrY0.net
- 発祥はキミらなんは間違いあらへんから…>>1
- 27 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:09.46 ID:fTDPm79D0.net
- 中国のは朝粥みたいな素食じゃなかったっけ
- 28 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:19.88 ID:SONx25zG0.net
- 俺が中国人だったら
文字も文化も拉麺も中国人が伝えてやったんだぞって東京のど真ん中で喚き散らす
- 29 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:25.89 ID:It45prFnQ.net
- 中国4000年の歴史アルよ
- 30 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:01:36 ID:Ws1Sx5Qy0.net
- お前んとこの食ったら3日間腹の調子悪かったわ!二度と食うか!
- 31 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:02:19.83 ID:NOy/D4JX0.net
- >>28
それ韓国朝鮮人だから
- 32 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:02:45.67 ID:Gk3pIVI00.net
- 富士山 山頂で食べる
カップラーメンは
めちゃくちゃ美味い!
キアヌに食べてほしい
- 33 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:02:52.13 ID:K5u3+7Ec0.net
- 日本のラーメンは若者向け こってり系
中国のラーメンは高齢者でも食べられる さっぱり系
化学調味料なくて手打ちで作った麺なのも良い
- 34 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:02:53.49 ID:3ibCXMnk0.net
- >>1
一億二千万人の日本人は
ラーメンは中華料理だと思ってるよ
世界人口の約5%はそう思ってるんだから、安心しろよ
- 35 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:02:55.65 ID:75D9a5Bh0.net
- >>11
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12115830377
- 36 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:01.42 ID:mBQQX4W+0.net
- そんなこたーないやろ
- 37 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:03.52 ID:SOngcict0.net
- 中国人、スープに小便入れるから……
- 38 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:28.79 ID:7mcoPOuz0.net
- 中国に必要なのはラーメン大好き小池さん
日本の首都東京にはラーメン大好き小池ババァ
が死にやがれ
- 39 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:36.47 ID:fhvN19Hk0.net
- 麺文化って東南アジアあたりからシナに流れたんじゃなかったっけ
- 40 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:39.84 ID:+iR0Jlu90.net
- 日式拉麺だもの。
中国の麺もバリエーション豊かで好きだぞ。
- 41 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:03:48.61 ID:ZvIcU6ob0.net
- 中国は刀削麺流行らせればええやん
- 42 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:04:27.35 ID:HRLcYd7j0.net
- ザーメンといえば?
- 43 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:23.23 ID:Gk3pIVI00.net
- 日本のラーメン
店主がハチマキをしだしてから
エサに昇華した
- 44 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:23.95 ID:2VH9fOs20.net
- >>28
そんなんじゃどこぞの半島人と同じじゃん
最初はインスパイアでも時代を経て中国人の発想を超えた新しい食べ物に昇華出来た方が中国人も日本人も誇りだろう。
だいたい日本人だってラーメンの起源を日本に有ると主張してる訳じゃ無いし。
- 45 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:29.24 ID:REw+8+390.net
- 日本に渡ってきた中国人が日本人向けにアレンジして
今があるんじゃないの?
- 46 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:32.39 ID:bPUo2JnD0.net
- 酸辣湯麺とかいう酸っぱいのはいけるやん
- 47 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:38.47 ID:4dN1Rbmy0.net
- 中国のラーメンって、スープがチャーハンに付いてくるスープと同じなんだよな
- 48 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:49.22 ID:8bL/CJSs0.net
- TAITO 中華大戦
- 49 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:05:56.66 ID:fhvN19Hk0.net
- >>33
それ支那ソバだろw
支那のラーメンとは違うぞw
つか支那ソバこそ日本人向けのラーメン
- 50 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:06:02.61 ID:mm57uggC0.net
- ラーメンが日本語じゃなくて中国語なんだが
- 51 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:06:28.59 ID:dPDwYoph0.net
- どんなダシ使ってるのかわからない
犬とか猫とか入ってそう
- 52 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:06:33.68 ID:Ie3/VX2u0.net
- ガチで中国人の手でラーメンを
再定義したらええやん。
いつまでイジケてんだ?
非生産的だね。
- 53 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:06:36.15 ID:hIk/6IWf0.net
- 中国のラーメンは日本で言うそば
麺とツユはほぼ決まっててトッピングで違いを出す系
- 54 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:06:50.95 ID:eW1vvYfl0.net
- 日本は何でもかんでもパクったものをガラパゴス化して
それはもはや日本の文化だという所までもっていくからなぁ
- 55 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:02.89 ID:n/2ek2QS0.net
- 中国から連想できるのはウィルス
- 56 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:12.45 ID:Je6mv9J+0.net
- (閲覧注意、大人以外は見るなよ)汁男優の撮影に行ってきた男の話
http://bancao.suspiration.org/yd?wem529h/vz3q4e62k1p.html
【画像】無防備に乳首ポロリしてるまんさんを見た時の勝ち組感は異常wwwwwwwwww
http://bancao.suspiration.org/lr?p3ysu2x1s6/mfzt2tk205u.html
- 57 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:14.95 ID:UERM/d5G0.net
- 中国もうまいラーメン作ってくれ
- 58 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:17.33 ID:QG9LMGM20.net
- 生麺の時代は、どのラーメンも変わりばえしなかった。即席めん(袋麺)の発明から、
日本のラーメンは進化を始めたんだよ。各食品メーカーが、新製品を出しまくったからね。
その袋麺の多様性を、店舗が逆輸入した感じかな。
- 59 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:21.40 ID:lleffuMT0.net
- 拉麺でアピールしてみるとか。
- 60 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:33.36 ID:YnOdbTRF0.net
- 何でそうしてまで汚名を被るのか
- 61 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:40.69 ID:4dN1Rbmy0.net
- 来年くらいに韓国がラーメンは朝鮮起源と言い出すな
- 62 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:45.92 ID:yyZj7hjr0.net
- カレーライスと一緒でもはや別物だからな
原型留めてるのは北京ダックくらいか
- 63 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:07:54.26 ID:Eg+GYDOK0.net
- でも手打ちの技術は見てると楽しいよな
- 64 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:01.99 ID:2VH9fOs20.net
- >>54
でもラーメンそのものの創造者への敬意は、日本人は忘れてないと思うよ。
- 65 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:09.97 ID:Gk3pIVI00.net
- 若者、運ちゃんむけの
エサ系ラーメンが苦手
- 66 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:13.59 ID:W7Kvpqsz0.net
- 消化?栄養?健康?
日本のラーメンがご馳走として発展したのはそんな日常食の必須要素を度外視して
油!糖!塩分!お構いなしに愚直に美食を追求した結果だと思ってたが違うのか?
- 67 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:26.36 ID:JUsnHZip0.net
- 中国のラーメンってどんなんだっけ?
- 68 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:29.72 ID:hUhXFe6z0.net
- ジャッキーチェンが酔拳のとき食ってたのはラーメンか?あれはうまそうだった。
- 69 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:47.28 ID:nrFT8vz90.net
- パンダ🐼がいるがな
- 70 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:54.17 ID:JFUK1+E20.net
- 今やというか中国式の拉麺がメジャーになったことなんかないだろ?
- 71 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:08:57.88 ID:wXpSlQxx0.net
- 「チャイナから習ったウリたちが日本に伝来シテやったニダ。優しい兄に感謝するニダ」
- 72 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:09:16.71 ID:TA9r9m1F0.net
- そもそもそんな大層な料理ではない
- 73 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:09:22.33 ID:Mm45b56g0.net
- ラーメンの発祥は札幌に住んで中華定食屋やってた中国人
これマメな
- 74 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:09:36.84 ID:REw+8+390.net
- 王貞治の父親だって、日本人向けのラーメンで勝負してた。
- 75 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:01.22 ID:nH2RBSP20.net
- ↓拉麺マンが
- 76 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:02.92 ID:xZCU+Z4N0.net
- >>25
ピザの起源は韓国だろ
- 77 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:03.45 ID:DKQaUJPi0.net
- >>1
擦り寄って来るな中共
- 78 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:10.46 ID:1Agujy7E0.net
- >>9
オエーッ
- 79 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:13.03 ID:k19pgQd90.net
- ちゃんとした中華料理屋の麺ならスープや具も含めて中々だよ。日本のラーメンはスープの出汁感を前面に出しているけど、具が単独の付け合わせみたいな感じだと思うわ。
- 80 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:18.02 ID:MTBu8fLE0.net
- ラーメンって無性に食べたくなるし食べる直前まではホント美味しそうなんだけど、実際食べるとそんなでもないというか、直前までの興奮を下回るんだよな
逆に寿司とか焼き肉とかの一口目はむしろ事前のハードルをさらっと超えてくる
何口か食べて腹が落ち着いた後はどれもそんなに変わらん
- 81 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:34.94 ID:ui9HqB3R0.net
- それでも日本は中国から学びそこから研鑽していったと言うだろうな
- 82 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:35.64 ID:wDW6AZCP0.net
- 大丈夫だ、拉麺男を日本人と勘違いするやつはおるまい
心配なら支那そばを名乗るが良い
- 83 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:44.74 ID:fhvN19Hk0.net
- 支那ソバは本当に旨い
ただあれは外人の口には合わないと思う(シナ人含む)
- 84 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:47.03 ID:nH2RBSP20.net
- >>70
麻婆豆腐も日本のが美味いよな
- 85 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:10:58.80 ID:nSCR4p+o0.net
- >>4
中国の麺文化がシルクロードを渡ってパスタになったんぞよ
日本はカレーもオリジナルにしたし食に限らず海外の文化に柔軟なんだよね
クリスマスやらハロウィンやら宗教行事もしっちゃかめっちゃかじゃん
- 86 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:07.96 ID:d8ptyQwe0.net
- 日章麺に改名しよーぜ
- 87 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:09.98 ID:qOMjd/yl0.net
- まあ、完全に自国だけで出来上がった食べ物なんかほとんどないからな
影響受けたり与えたりしながら美味いものができていく、でいいんじゃないの
ハンバーグだってアジアのタタール人がヨーロッパに持ち込んだタルタルステーキがドイツ・ハンブルグでハンバーグになって、今はアメリカンがメジャー
美味けりゃみんな喜ぶしそれを作った国の料理と見なされる
- 88 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:12.26 ID:n/2ek2QS0.net
- >>42
https://d2dcan0armyq93.cloudfront.net/photo/odai/600/494a7fffe21de5140b6a9f7ff8e109b0_600.jpg
- 89 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:13.13 ID:3ibCXMnk0.net
- >>62
花山椒の麻婆豆腐とか
黒酢酢豚とか
原点回帰した料理もある
- 90 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:22.38 ID:2VH9fOs20.net
- >>72
寿司だって元々は奈良時代の粗末な発酵飯でしょ。
千年以上かけて今のステータスを確保したんだから、立派なものだよね。
- 91 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:32.99 ID:i+ugqlhU0.net
- だってある程度完成した料理から発展って発想が無いから
あと冷たい物食わないとか新中華料理を認めないとか旧態依然なんだわ
- 92 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:47.42 ID:J1oj3AG10.net
- 中国のラーメンてどんなんなの?
町の中華屋のラーメン?
- 93 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:49.59 ID:C3WSzAeK0.net
- 本家とか元祖つけて対抗すればいいだろ
- 94 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:49.96 ID:dpB07MRO0.net
- まぁ何故か日本は麺類だけは豊富だからな
しかもほぼ全て美味いし
- 95 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:11:55.91 ID:OIrqQ97S0.net
- >>2
10年以上前上海で牛肉麺っていう
見た目は日本のラーメンっぽい食い物食ったけど
味は薄いし麺はふにゃふにゃで俺の口には合わなかった
- 96 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:00.71 ID:rujDL1xw0.net
- 最近コロナで中国人も日本のラーメン食べられなくなったからな。
そのうちラーメン屋に押しかけるぞ
- 97 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:02.13 ID:PibHxBG50.net
- まあ麺は中国発祥なんだから、どんな麺類でも元は中国だろ
ラーメンに目くじら立てる必要ないだろ
- 98 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:19.17 ID:/O2DQ43H0.net
- 外国人はそう思ってそう。
日本人は名称からして中国由来だとは思ってるだろ。
- 99 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:20.37 ID:ZcVvMd1a0.net
- 中華そばでいいじゃん、中国は。
十分誇れるよ。
- 100 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:23.05 ID:nH2RBSP20.net
- >>89
丸美屋の麻婆豆腐の素、麻婆茄子の素は至高
- 101 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:45.47 ID:nH2RBSP20.net
- >>99
中華人民そばで
- 102 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:12:58.14 ID:REw+8+390.net
- 日本の中華料理はNHKの料理番組で
陳健民のオリジナルアレンジを次々と
紹介して、それがスタンダードになった。
- 103 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:13:48.49 ID:hUhXFe6z0.net
- つけ麺は日本オリジナルでしょ?
- 104 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:14:00.89 ID:OtfcWIcd0.net
- 返還直後の香港行ったけど、麺料理で一番美味かったのはセブンで買ってホテルで食ったカップヌードルだった
- 105 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:14:02.29 ID:qZRPE7mU0.net
- ここはラーメンの覇権取り返してみろよ!と中国を煽るべき
そんで凄いラーメン食えるなら俺は満足だ
- 106 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:14:07.88 ID:0aZGYFky0.net
- 中華そばでいいじゃん
- 107 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:14:09.04 ID:Zniqie1bO.net
- 中国とは別物に進化したのが日本のラーメンだからな
- 108 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:15:13.62 ID:OlViutTR0.net
- 中国や台湾や韓国の観光客に一蘭て凄い人気あるよな
近所にはないから一度食べてみたい
- 109 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:15:16.40 ID:3ibCXMnk0.net
- >>70
牛肉麺は美味いぞ
日本にも上陸しようと頑張ってるらしいが
新型コロナに足を掬われたな
去年、何店か出来てたはず
ラーメンではないが
アメリカ発のパンダエクスプレスとか
いくつか新しい流れは有ったんだけどなぁ
- 110 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:15:54.69 ID:HJmuvu1O0.net
- ラーメンばかり食ってるデブばかりだしな
- 111 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:16:16.55 ID:aMxFS0Vf0.net
- 中華料理屋で食べる昔ながらのあっさりラーメンはチャーハンによく合うから好きだけどな
- 112 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:16:54.74 ID:K5u3+7Ec0.net
- >>49
支那そばは良く分からないが
日本のラーメンに近いのはかん水いれている兰州麺だろう
それ以外はかん水がないのでにゅうめんみたいになる
- 113 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:16:57.36 ID:M0mRVrXf0.net
- 中国でラーメンって言えばインスタント麺ベースにお店で出してる所あるんさよね
文化ってより、商売として素人なんだよね
- 114 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:17:12.78 ID:KAPLEp760.net
- 支那パワー
ttps://i.imgur.com/FSQeY22.gif
- 115 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:17:24.55 ID:W89nE9uo0.net
- 日本人は生み出すのは苦手だが改良得意なんだよ
車からラーメンまでなサーセンw
- 116 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:17:56.35 ID:k19pgQd90.net
- >>92
広東麺的なものとか白湯スープの奴とか結構色々あるよ。町中華ってか、◯◯飯店的なある意味正統派の中華。
- 117 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:11.62 ID:quoS8CyU0.net
- 漢方薬も日本の方が上だし、なんでそんなに良い文化あるのに歩みを止めてしまうのか
- 118 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:23.08 ID:75peXnxq0.net
- ワインといえばフランス(起源はイラク)
ビールといえばドイツ(起源はイラク)
ラーメンといえば日本(起源は中国)
バームクーヘンといえば日本(起源はドイツ)
起源はどーでもいいよね
文化として育てた地域こそが尊い
- 119 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:23.55 ID:upTmKj5n0.net
- >>3
ラーメンは横浜で生まれた料理だしな。
中国の拉麺を、日本のラーメンの起源とするなら、それは間違いなんだよな。
中国の拉麺は、鹹水を使用しない、うどんの様な麺で、
日本のうどんと同じ料理であり、実際にうどんの方のルーツ。日本のラーメンのルーツでない。
日本のラーメンに使われる鹹水小麦粉麺は、
モンゴル方面のアルカリ性の高い湖の水を使用して偶然生まれた麺で、中国でもマイナー麺。
有名な料理は19世紀に四川で生まれたの坦々麺に使用された程度。最初に鹹水麺が日本で食されたのは1488年。
室町時代の僧侶が中国でのレシピを使いふるまった記述が見つかってる。しかし名前は経帯麺といい、あくまで鹹水麺を使っただけに過ぎず、動物性のスープではなく、昆布出しに付けて食べたと言われ、今の日本のラーメンの原型となるかとなると、それは怪しい。
、
- 120 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:30.46 ID:W89nE9uo0.net
- >>65
じいさんはもう寝な
- 121 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:32.30 ID:8BPE8r2w0.net
- 麺のコシが少ないからな中国の拉麺は
あれまんま出しても白人には物足りなく感じると思う
- 122 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:42.26 ID:VmA2BwzE0.net
- 日本より
旨い寿司を中国が作ったら
ええやん
めんどくさいのー
- 123 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:44.15 ID:jHLVz3Lj0.net
- >>1
ラーメンは中華だろ
- 124 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:18:57.90 ID:bX7F7Tzu0.net
- 自虐だなあ
まあ、分析は客観的でK国みたいにヒスを起こさないから、今後手強いわ
- 125 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:19:17.72 ID:uAaksoNt0.net
- そう?
中国のラーメン旨いとおもうけどな
あの鶏の半身が入っ650円のやつは最高にうまいパクチーもええ味してる
- 126 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:19:33.99 ID:upTmKj5n0.net
- >>3
今の日本ラーメン原型は、幕末〜明治の横浜。中国人船舶労働者に向けに、夜鳴きの蕎麦屋をしたが、いまいちウケず、南京町(当時の中華街)の台湾人店主と相談した。
日本蕎麦の麺と魚介警察スープを中国人の好みにも合うように、鹹水小麦粉麺と鶏ガラベースに変更改良して、横浜の中国人労働者に販売した料理がルーツ。本来の蕎麦とは、まったく別の仕上がりになったので、支那蕎麦と命名。
なので、そもそも最初はラーメンという名前ですらない。
後に、それ教わった尾崎貫一が、中華街の料理人を12人引き連れて、東京で開いた店が、有名な「来々軒」。さらにそこでラーメンを覚えた人が新たに店をだし、すでに第二次世界大戦前には、ほぼ全国に広まった。
「日本のうどん」を中国料理と言わないように、
ラーメンも中国料理とは言えないだろう。
- 127 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:19:35.91 ID:dB5YZ0cJ0.net
- 俺は中国の麺も好きだょ。
- 128 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:19:56.29 ID:JUsnHZip0.net
- ナポリタンとか明太子パスタみたいなもんだから
別に対抗意識もたなくても
日本風の味付けにしてあるってだけだよ
- 129 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:04.35 ID:qOMjd/yl0.net
- ラーメン、カレー、トンカツあたりは日本料理でいいと思う
他国では日本由来の店以外では食べれないから
そういうのは他にもあるだろうけど、タラコパスタなんか当確かな
しっとりサンドイッチももう少し極めればそうなるかも
- 130 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:10.03 ID:NogEIlUu0.net
- 原点は中国ってのを忘れて無いよ
刀削麺は違ったかな?
- 131 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:10.71 ID:MDpq+6F80.net
- こういう中国の卑下した記事がよく出るのかな
なんかのプロマンガ?
- 132 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:17.50 ID:yUhq9l7T0.net
- 中国のは支那そばって言う別の食い物だろ
- 133 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:24.63 ID:OtfcWIcd0.net
- 刀削麺はこの前初めて銀座で食ったけど、麺が柔らかすぎてあまりうまくなかった
- 134 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:25.21 ID:rvguTKjN0.net
- >>123
ラーメンは日本料理
- 135 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:58.58 ID:P718Uf240.net
- ゴキブリ入り○○→中国
痰入り○○→韓国
- 136 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:20:59.65 ID:qMGaDGtG0.net
- >>1
ラメーンマンのおかげでラーメーンは世界中の人に中国の物だと認識されている
そして小麦粉はドイツのもの
- 137 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:21:03.62 ID:p1Vqu2PF0.net
- 熊本の味千ラーメンが中国でバカウケなのは何で?
- 138 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:21:04.63 ID:2kdFgWHs0.net
- 確か牛から出汁とって牛肉を麺にしたやつじゃなかったっけ
中国行ったときに教えて貰った気がするけど、どんなのか忘れた
フォーゴーの方が日本式ラーメンに近いんじゃないの
- 139 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:21:20.96 ID:M0mRVrXf0.net
- 中国で生物って衛生的に受け入れらない文化だから
大きいお寿司屋は流行ってるけど
小さいお店は信用度の問題だね
- 140 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:21:48.75 ID:W89nE9uo0.net
- 高級中華で食べた麻婆ラーメンうまかったな
1年間修行しました!のラーメン屋の親父とは仕事が違うと思った
- 141 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:21:49.32 ID:UbgJMNtV0.net
- 中国の麺って出汁が薄いから醤油か塩の味しかしない
- 142 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:22:10.62 ID:a3dPdUTH0.net
- 中国はそんなに悲嘆するな→ラメンタブル→ラーメン食べる?
- 143 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:22:42.02 ID:JUsnHZip0.net
- >>129
ちょっと前に外人が日本のコンビニのサンドウィッチで驚いてるのが話題になってたな
- 144 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:11.05 ID:M0mRVrXf0.net
- 中国で食った一般的なラーメンはサッポロ1番に野菜が少し入ってるだけの
インスタント臭かったな。
四川の坦々麺は美味しかった
- 145 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:11.75 ID:k19pgQd90.net
- 排骨麺 (パーコー麺) は美味いぞ。ちゃんとした豚肉のやつね。
- 146 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:37:31.28 ID:/qtFIsOor
- かけそば おかめそばがラーメンの元祖で
中国の麺料理はラーメンと一切関係ない別物でしょ。
- 147 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:31 ID:uXyfLtp90.net
- 中国の麺は違うからな。向こうでラーメンを食べたくなったら日本料理屋に行かないとない。
- 148 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:32 ID:SCL71xZ/0.net
- >>2
ワンタンメンとかすっげ美味い
マカオいったらいつも食ってるぞ
- 149 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:45 ID:bX7F7Tzu0.net
- 拉麺って中国由来じゃないの?
- 150 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:23:50 ID:upTmKj5n0.net
- >>3
あと、豚骨スープも日本独自。
中華料理には、豚骨を煮て乳化させたスープ(いわゆる豚骨スープ)は存在しない。
代わりに、鶏を煮て乳化させたスープ「白湯(パイタン)」が、華南地区で高級料理として昔から親しまれたのもあって、
日本の豚骨スープにも高級なイメージが付き、
今の中国では、日本ラーメンは豚骨が人気。
'
- 151 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:11 ID:W5awhqqX0.net
- ほとんどの日本人はちゃんと起源は大事にするよ
- 152 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:14 ID:eo6u4d+U0.net
- 野菜がたっぷり入ったタンメンが食べたくなってきた
- 153 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:23 ID:jITBne2J0.net
- >>141
それでもあちらの味覚では、出汁は十分出てると感じるんだとさ
日本人が本場の湯麵を食べたら、多分残しちゃう
- 154 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:26 ID:xo5bNtaw0.net
- 気持ち悪いんだよ
日本は西側諸国だ。共産主義者とは相容れない
- 155 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:27 ID:8QmSRKa80.net
- 今やカリフォルニア巻と言えばアメリカやしな!
- 156 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:24:46 ID:4iMhk62j0.net
- 中華三昧は中国の悠久の歴史の味がする
- 157 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:25:02 ID:HwWMu/mS0.net
- >>51
>犬とか猫とか入ってそう
動物を使ってるだけまだ良心的な店だろ
ダンボー(ry
- 158 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:25:18 ID:Q5amloWz0.net
- もう完全に違うもんだよな。中国のラーメンが食いたいときもある。
カレーも同じ。インド人も日本のカレーは別のモノって言ってる。
- 159 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:25:28 ID:yQQhguJf0.net
- >>1
えっ、外食チェーンなら
ニューヨークを中心に、凄まじいということは、なんとなくなら・・・ですが
本当に、なんとなくでしかありませんが・・・
- 160 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:25:43 ID:8glilHBj0.net
- まあ日本のラーメンは旨いからな
- 161 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:25:50 ID:8BPE8r2w0.net
- >>149
由来はそうだけど麺が全くの別物
- 162 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:17 ID:XYnifIgR0.net
- 日本のマスメディアは芸能人に対するネットでの誹謗中傷問題につい.ては大.きく報じるけど
日本の国益を恐ろしく損失し続けている深刻な問題である韓国のVANKなどのネット工作機関による
世界的に行われている日本に対する韓国の国家を挙げた組織的な誹謗中傷活動であるディスカウントジャパンキャンペーンについては一切取り上げない理由は何故か?
それは日本のマスメディアは韓国と在日コリアンの反日スパイに乗っ取られ.て.反日情報機関と化していると考えると論理的に筋が通るだろう
韓国最大の反日組織「VANK」の正体|山崎文明
https://hanada-plus.jp/articles/298
- 163 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:19 ID:WB0oRmDs0.net
- 町中華で犯ろうぜ
- 164 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:21 ID:imHcaieL0.net
- 醤油、豚骨、味噌ラーメン日本だししゃーない
- 165 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:29 ID:XB7gwUyr0.net
- >>131
サーチナぐらい知っとけ情弱
日本人に媚びて金稼いでるのに
- 166 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:46 ID:bUu3HjTp0.net
- >>76
https://i.imgur.com/IoixsSV.jpg
その通り!韓国人がピザを食べていた証拠の壁画が残ってます!
- 167 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:26:58 ID:W89nE9uo0.net
- >>152
今タンメンが一番好き
- 168 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:27:14 ID:wT7sHhbi0.net
- 中国のラーメンのスープは他の料理にも使うけど日本のスープはラーメン特化だからな
日本で独自の発展はしたと思うけど中国の麺が無ければ日本の麺もないだろうし起源を主張することはないだろ
あと中国で食べる中華料理はガチでうまいぞ
もちろんピンキリあるけどそれは日本でも同じだし
- 169 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:27:37 ID:tOTGuw6S0.net
- でも日本を代表する麺類はうどんやそばだし
日本ではどんだけ食べられていても日本食にはならない気がする
- 170 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:27:46 ID:io1YeKaw0.net
- 米国だと寿司やラーメンは韓国発ってイメージだけどなぁ
- 171 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:28:14 ID:upTmKj5n0.net
- >>149
拉麺と、日本のラーメンは、生まれも別物な。
呼び方が同じなので混同されがち。
日本のラーメンは、そもそも日本蕎麦を横浜の中国人労働者向けに味付けを変更した物で、
中国の拉麺とは関係ない。
むしろ中国の拉麺は、日本のうどんの祖先だけど、
日本のうどんを中華料理とは言わないだろう?
- 172 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:28:24 ID:Q5amloWz0.net
- 解除されたらどこのラーメン食いに行きたい?
- 173 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:28:31 ID:S7uVRTMP0.net
- 袋麺、カップ麺の普及が大きいだろうな
- 174 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:28:58 ID:SOHwuLd10.net
- 新疆ラグマンは面が太くてコシがあっておいしかった
日本ではなかなか食べれないので似たような
韓国ラーメンで代用しようと思う
- 175 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:29:19 ID:Nuwro6gE0.net
- 他の人がどう思ってるかは知らないが、
日本人はラーメンの起源は中国だと分かってるよ
金を払えと言わない限り感謝してる
- 176 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:29:24 ID:jITBne2J0.net
- >>167
日本のタンメンだからだよ
本場の湯麵(タンメン)なんぞ、ボイルした葉物が少し乗ってるだけで、味も素っ気もねえぞ
- 177 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:29:33 ID:DhEvDBc80.net
- そもそも拉麺自体が中国ではメジャーな食い物でもないみたいだしラーメンとはもはや全く別物だろ
- 178 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:29:43 ID:q9kxFEtu0.net
- 麺は日本より中国のが美味いよ
- 179 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:30:13 ID:Q5amloWz0.net
- 漢字とラーメンと餃子の伝来だけは中国に感謝している。
- 180 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:30:21 ID:clgsUC3j0.net
- ラーメンを中華料理だと思ってるのは日本人だけだろ。
中国でも味千ラーメンみたいな日本料理屋に行かなきゃまず食えない。
- 181 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:30:29 ID:xo7EpvUm0.net
- えっラーメンは日本の文化だろ
- 182 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:30:52 ID:6yeYYW2r0.net
- ラーメンだけで漫画が描ける
それくらい、多種多様で一様式にまとめる事が出来ないという事
- 183 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:31:19 ID:SiONnWeL0.net
- >>1
実際中国のラーメン糞まずいじゃん
- 184 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:31:19 ID:WYYVlKaa0.net
- >>2
あっちの空港のレストランのやつは独特な味だったけど
外国人向けに作ってあるなという感じで食えた
日本でいうダシというものは利いてなかったから
スープに深みはない
- 185 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:31:31 ID:MsDA0xj20.net
- >>2
不味くはないけど、透明なスープの見た目に反して辛いイメージ
まぁ店によるけど
- 186 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:31:39 ID:zhEvGqmV0.net
- 何言ってるの?
海外の日本ラーメン屋やってるのって中国人や韓国人が多いらしいじゃん。
- 187 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:32:01 ID:W89nE9uo0.net
- 中国人の友人いるけど、二郎は最高にうまいと言ってる
- 188 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:32:09 ID:Q5amloWz0.net
- 香港空港で味千食ったけど、塩辛くて食いきれなかった。
- 189 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:32:15 ID:TQrrufuT0.net
- >>176
でもタンメンはスープが美味しい
ワイは野菜はどうでもええがタンメンが大好物や
- 190 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:32:32 ID:zMrg/2qK0.net
- ほぼ全ての日本人はラーメンは中華料理か
中華源流と思ってはいるだろ?
- 191 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:32:57 ID:6fMemkbP0.net
- >>151
そもそも中華屋で出してるからな
- 192 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:33:00 ID:zGUG2ONu0.net
- アルヨのスレに書きこんでもーた
失敗
- 193 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:33:05 ID:im1qFIv+0.net
- >>141
麺はかなり不味いうどんだしな
- 194 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:33:05 ID:MLMZsWNB0.net
- そんなに心配しなくても、日本ではラーメンのルーツが中国なのは広く知られてるから大丈夫だろ
日本式ラーメンと中国式拉麺が同じだと勘違いしてる人なら結構いそうだけれど
- 195 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:33:34 ID:7n1OwdEO0.net
- >>190
そりゃそうだ
ウリジナルのような、恥晒しはせんよw
- 196 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:33:40 ID:KAcSExAV0.net
- パクってごめんな。笑
- 197 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:00 ID:RHzAQfi10.net
- 元は中国つっても、具体的にどの地方のどの料理が原型なのかわからんくらいだから期限もへったくれもないだろ。
- 198 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:06 ID:2uyRsl1k0.net
- 未完成の拉麺を完成させて進化させ続けているのが日本のラーメンだからな
- 199 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:15 ID:8Lxl74ei0.net
- おいら中国に駐在してたけど、トマト拉麺から牛肉拉麺までスープの種類は日本並にあるけれど、麺が柔麺というかソーメンみたいな味でクソ不味い。
餃子は水餃子だが、中国のほうが旨い。
- 200 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:17 ID:rXSs7ZGX0.net
- でも日本人はラーメンは中国発祥、カレーはインド発祥とかちゃんとわかってて自分が起源だとか捏造しないもんね
洋食とかもそうだけど元々の材料が日本じゃ手に入らなくて代用品使ったり日本人の口に合うようにしたら得体のしれない物になっちゃってゴメンなさいとかさえ思ってたり
- 201 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:28 ID:clgsUC3j0.net
- 中国で反日デモが多発した時、中国各地のラーメン屋が襲撃された。
ラーメンは日本料理の代表って扱いらしい。
- 202 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:33 ID:TQrrufuT0.net
- >>141
どこで喰ったん?
陝西省の地方とか行くと山羊の濃厚な出汁の効いた美味い蕎麦やうどんが喰えるぞ
- 203 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:35 ID:ITx9Owhg0.net
- 比べる必要があるのか?日式ラーメンでいいよ
寿司だって海外じゃ独自の発展してんだろ
- 204 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:57 ID:W89nE9uo0.net
- >>189
タンメンは塩が基本だけど、味噌もうまいんだよな
今までで最高は千葉で食べた、チャンポンに寄せた海鮮出汁のタンメンだな、うまかったなー
- 205 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:58 ID:K9dhLHZi0.net
- 日本人が思い浮かべてるから落ち着いて
- 206 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:34:59 ID:im1qFIv+0.net
- ラーメンの起源は韓国
- 207 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:35:24 ID:upTmKj5n0.net
- >>181
そう。ラーメンは日本料理
中国の拉麺と混同してる人が多い。
理由は、「呼び方が似てるから」
日本のラーメンって、日本蕎麦をもとに横浜の中国人船舶労働者向けに味付け変更したもので、
当時は、支那蕎麦、支那風蕎麦と呼ばれていた。
まぁ、人類のルーツはアフリカとか、蕎麦は何処から来たとか言うなら別だがw
- 208 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:35:29 ID:tOTGuw6S0.net
- 中華麺って言うけど中国の面にはかん水つかってないんだな
最近は日本式のが逆輸入されてるかもしれないが
- 209 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:35:43 ID:lw0/M4Gr0.net
- 自由競争のないところに新しいアイデアは生まれないよ
- 210 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:40:34.23 ID:/qtFIsOor
- 中国で食べられる麺料理は
小さいお椀に茹で上げ済みぶよぶよ細目ウドンに、
物凄く少ない肉汁 香味油 粗末な具少しのせて食う麺でしょ?
何から何までラーメンとは全く違う別料理じゃん。
そもそも麺がツルツルしてないでしょ???
- 211 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:44:17.31 ID:/qtFIsOor
- ナポリタン
戦後 物資不足で本格的なパスタを客に提供できなくなった横浜のホテル日本人コックが作った日本料理。
当時大量に手に入ったアメリカのケチャップで作り出した苦肉の日本スパ。
*戦前の洋食店 レストランではイタリアと同じ又は本場イタリアを超えるクオリティーのスパゲティー パスタメニューを客に提供してた。
ラーメン
中国人苦学生が、日本の安い蕎麦 安いうどんの味になじめず、
それなら中国人苦学生達が美味しいと思う蕎麦を作ろうとして誕生したのがラーメン。
ラーメンの元はおかめ蕎麦です。 おかめ蕎麦の中国人苦学生満足verがラーメンだよ。しな蕎麦だよん。
- 212 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:35:48 ID:fTDPm79D0.net
- 和食
洋食
中食←
- 213 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:08 ID:gPGOYnFu0.net
- ちゃんと中華そばと呼んでリスペクトは忘れていませんから
- 214 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:11 ID:oeI62Ni60.net
- だから辛すぎなの、日本のラーメンはきちんとダシとって作っているから塩分少なくていいし
- 215 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:18 ID:VaIOuRwH0.net
- 朝鮮人や一部の中国人は
ラーメンは中国の文化なのに日本が盗んだ
と考えているが
当の日本人はラーメンは中華料理だと思っている
- 216 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:19 ID:YMEIELlc0.net
- まあでも原型は中国だろ
そこから家系・二郎系・博多系・喜多方系と派生して日本のラーメンが有名になったわけで
- 217 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:27 ID:hpxb+ERC0.net
- 日式拉麺のことか拉麺とは別もんだろ。
どっちが有名とかいうのはへんじゃないか
- 218 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:39 ID:m2iwqAFy0.net
- >>25
パスタもマカロニも、起源は中国ですよ。
- 219 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:36:45 ID:t9u8LyP/0.net
- >>200
日本人はどこが発祥の製品や文化かは気にしないよね
気にするのは、自分たちが使いやすいかどうか
少しでも気に入らない点があると遠慮なく手を入れてどんどん改良する
やがてオリジナルの評価をも超えてしまうw
- 220 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:04 ID:DNPvXXYe0.net
- >>189
案ずるなw 「湯麺」も実は和製 …ってより、関東ローカルの中華麺の一種だからw
- 221 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:16 ID:gydsjl320.net
- >>199
素麺なめんなよ
- 222 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:18 ID:zMrg/2qK0.net
- >>145
パーコー麺は町のラーメン屋のものより
確実に本格中華屋で喰うほうが旨い
理由は「スープはラーメンの命」と考える日本人と
「麺のスープは基本の出汁だけでOK、具から出汁が出る」
の本格中華との思想の差で上下があるわけではない
パーコーの旨味活かすシンプルスープが大事
海苔・メンマ・ナルトのみのラーメンなら
町食堂のが圧倒的に旨いとなるはず
- 223 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:26 ID:fkrehjMo0.net
- >>181
完全に日本の麺文化なのだが、なぜか支那と関連づけようとするやついるよね
いくら歴史的経緯を説明しても、起源を支那にしたいようだ
- 224 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:34 ID:WMeEMiYT0.net
- >>209
そうだな、カリフォルニアロールも寿司の進化型だし銀座の高級店でも出すべきだと思う
- 225 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:54 ID:KAcSExAV0.net
- >>14
勢い余って指まで鍋にポチャンしそうだし。
- 226 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:37:56 ID:96OW6QhS0.net
- 実際のところラーメンの起源は日本
中国は二番煎じに過ぎない
- 227 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:38:43 ID:Q5amloWz0.net
- 中国人も各国にコロニー作って、自分たちの口に合わせた食をつくってる。
ヨーロッパとか、アメリカ本土とかで現地の単純な味に飽きてきたら中華街
行くとうまいもんが食える。
ただ、世界に広がったり現地にフィードバックされるほど受け入れやすい味にはなってないんだよな。
日本のスゲーところはそこ。
- 228 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:39:03 ID:LUz8mnlb0.net
- >>9
悲しき在日○○人〜♪
- 229 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:39:30 ID:HBbAlrn30.net
- 蘭州ラーメンってやつ、馬鹿みたいに辛いわパクチー入ってるわで不味くて無理だった。
お店の人に悪いから何とか食べたけど二度と食べたくない
- 230 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:39:45 ID:iVo2gqZP0.net
- これに関しては、多少、中国人に申し訳ない気がしている。
ラーメンは、あくまで日本人がアレンジした中華料理。
タルタル人の馬肉の叩きが、タルタルステーキになり、ハンバーグにたどり着いたようなもの。
起源は、間違いなく中国にあるし、その事に関しては、
あくまで日本風中華料理として中華料理に敬意を払うべき。
ちょっと前まで、いつか中国で本物のラーメンを食ってみたいと思ってた日本人ばっかだったんだしw
- 231 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:40:05 ID:A8kuL4Hf0.net
- 欧米でもnoodleではなくRahmenって言うのが一般的なんだよね
- 232 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:40:11 ID:wzsLlFxM0.net
- 中華圏の観光客よ、二郎に家族連れで来てまったりスマホいじりながら食うのやめてくれ・・
- 233 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:40:28 ID:kTX1xGj/0.net
- 同じ轍でいうと外国で寿司が型に囚われずに進化してたりしないの?
- 234 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:40:31 ID:zMrg/2qK0.net
- >>176
野菜と麺をスープで煮るタンメンは関東の郷土料理
支那の湯麺は何かテキトーにあるもの加えて食べるような
日本の白粥相当のモノ
- 235 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:40:53 ID:upTmKj5n0.net
- >>208
それな。
中国の拉麺は→小麦粉麺(日本のうどん麺みたいなやつ)
日本のラーメンは→鹹水小麦粉麺
鹹水小麦粉は、モンゴルのアルカリ性の湖で生まれた、
モンゴル発祥の麺で、
のちに中国に伝わるが、中国では超超マイナー麺。
鹹水小麦粉麺を使った有名な中国料理は、坦々麺ぐらいだが、この坦々麺自体、19世紀に四川の屋台で生まれた新しい料理。
- 236 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:41:00 ID:fkrehjMo0.net
- >>207
「ラーメン」は昔から「ラーメン」であって、拉麺だったことはないんだよね
だから昔は老麺と羅麺とか当て字をする店もあった
拉麺になったのは日本のラーメンが中国に入った際に都合がいいから当てられただけ
そもそも「拉」って伸ばすって意味だから、伸ばして作るわけじゃない日本のラーメンが
拉なんて字を当てるわけがないんだよ
- 237 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:41:09 ID:DT1DVKj70.net
- 日本人の知る中華料理の殆どって元は宮廷料理だからな
庶民の殆どは担々麺みたいなラーメンなんて食べてない
中国地方の殆どはうどんのような薄いスープに団子汁のような麺を入れたものをラーメンということにしている
だからラーメンの文化なんてろくにないよ。ラーメンらしきものが庶民に普及しだしたのは戦後の日本と同じタイミングくらいだったはず
そのときに日本人が立ち寄って日本に普及させたからラーメン普及のタイミングやラーメン文化の歴史の長さはトントン。で、日本人の方がはるかにラーメンに対する需要と熱意が強かった
- 238 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:41:58 ID:zMrg/2qK0.net
- >>189
そらー麺を別茹ででなく
スープにぶっこんで旨味しみらせてるせいちゃうか?
- 239 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:42:08 ID:I0ZeCD/20.net
- >>1
いや日本人は皆、ラーメン=中華料理だと思ってるが。
あんな油の浮いてる日本料理は無い。
- 240 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:42:23 ID:W89nE9uo0.net
- イタリアンですら本場より東京のがうまいくらいだからな
日本人シェフは優秀すぎ
- 241 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:42:30 ID:fkrehjMo0.net
- >>229
蘭州拉麺は日本人の口に合わんな
あれが美味いってやつは支那人じゃないのかw
あんな不味いものが日本のラーメンの原型なわけないわ
- 242 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:42:50 ID:cSMPLGNF0.net
- ずるずるずる
- 243 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:43:21 ID:/kw5dFpI0.net
- 当たり前でしょ世界が望んでいるのは「日本のラーメン」なんだから。
ラーメンと言えばもう日本なんだよ
- 244 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:43:22 ID:Sh8oct090.net
- ラーメンて中国だとメイン料理じゃないんだろ
そんな気にすることないじゃん
- 245 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:43:43 ID:/kw5dFpI0.net
- まぁ焼き飯も餃子も中華丼もエビチリも天津飯も回鍋肉も、日本の方がうまいけどな
- 246 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:44:19 ID:fkrehjMo0.net
- >>239
オレは純粋な日本の麺料理としか思ってないし、
外国人に至っては全員日本料理と思ってるが
- 247 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:44:31 ID:upTmKj5n0.net
- >>239
今は、ラーメンの成り行きが判明してきて、
ラーメン=日本料理
という認識に改まってる。
- 248 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:45:04.73 ID:oF0/n3fT0.net
- いや、ラーメンといえば日本人ならまず中国を思い浮かべるだろ
支那そばって言われてるくらいなんだから
- 249 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:51:36.68 ID:/qtFIsOor
- 中国の麺料理はうどん きしめんだろ。
ラーメンと中国の麺は一切関係ないぞ。
中国の麺料理はうどんであって
日本のラーメンはそばが始まりだからw
ツルツルシコシコね。
- 250 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:53:15.69 ID:/qtFIsOor
- お金が無くてたまに外で大衆食堂でおかめ蕎麦 かけ蕎麦
当時の日本大衆食堂の安麺メニュー注文しても、中国人苦学生達が美味しそうに食べません。
なんとか、中国人苦学生達が美味しいと思う蕎麦を食べさせたい。
美味しいと思う麺料理を食べさせたい。安い料金で中国人苦学生向きの麺料理を提供したい。
そこで日本人店主が作り出したのが、現在のラーメンの始まりである。
おかめそば画像 ↓
https://search.yahoo.co.jp/image/search?p=%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%9D%E3%81%B0&ei=UTF-8&fr=opsrch
- 251 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:45:54.61 ID:clgsUC3j0.net
- >>231
なのに日本の和英辞典とか食堂の表記だと、ラーメン=Chinese noodleと書かれてる不思議。
焼肉とかナポリタンとかオムライスとかみんなそうだけど、
日本人は何でも外国のものという扱いにした方が喜ぶんだよね。
そこが話をややこしくしてると思う。
- 252 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:23.74 ID:XB7gwUyr0.net
- >>227
むしろ中華は受け入れられて無いどころかローカライズが神だろ
アメリカ中華とかインド中華は日本でも有名だが
- 253 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:30.04 ID:Hs3VEssu0.net
- 出前一丁に玉子とネギ
- 254 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:33.57 ID:NOy/D4JX0.net
- >>241
蘭州ラーメンは最近でてきたニューフェイスで
日本のラーメンのルーツではないぞ
- 255 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:35.77 ID:Q75Q7rNI0.net
- 中国には麺そのものを味わう文化はあるのかな。
- 256 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:43.41 ID:rc666Hzw0.net
- 中国はすごく謙虚だね。韓国だったらラーメン発祥は韓国だとたぶん言うと思う。
- 257 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:46:45.65 ID:A3Ip91180.net
- むこうのラーメンは麺に何かを乗っけて完成でしょ
五目ラーメンとか麻辣麺とかフカヒレあんかけなど
- 258 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:47:01.21 ID:dJqtdyJl0.net
- そのうちカレーもパスタも日本が連想されるようになるんだろうか?
魔改造民族おそるべし
- 259 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:47:09.86 ID:dTnXh69V0.net
- 豆乳系スープのラーメンは、頑張っても不味いのばっかりな印象
- 260 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:47:34.07 ID:K9dhLHZi0.net
- >>251
焼肉は外国のものじゃないが
- 261 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:47:40.95 ID:H1DlP0RM0.net
- たまに街中華の五目ラーメンとか回鍋肉ラーメンとかが無性に食いたくなる
- 262 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:16.55 ID:upTmKj5n0.net
- >>248
そりゃ、ラーメンの生まれが横浜の南京町だからね。
日本蕎麦が元だが、仕上がりが別物なので、支那蕎麦と命名しただけ。
ぶっちゃけ、「横浜蕎麦」でもよかった。
- 263 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:20.86 ID:zMrg/2qK0.net
- >>233
「鴨肉のチョコレートソースの握り
フォアグラを添えて」
を食ったことはあるが寿司に括る気はないw
旨いし素晴らしいけど酢飯が「持つとこ」
になってたら寿司と言わない
飯とセットである必然性が皆無だったよw
- 264 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:45.20 ID:tqFY9p460.net
- チャンコロは嫌いだが
ラーメンは中華
中華の本場は中国
という認識だわ
- 265 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:47.71 ID:9fUMvDmp0.net
- うちの県ではラーメンの事を中華そばって言ってるから安心して>中国その人
- 266 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:58.95 ID:AjHcFYcl0.net
- >>248
日本人「ラーメンは中華起源!」
中国人「日本のそれは日式というレベルで別物!」
てな感じだね
- 267 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:48:59.78 ID:fkrehjMo0.net
- >>248
フレンチドレッシングはアメリカで生まれたものでフランスじゃない
ナポリタンはナポリ生まれじゃないし、天津に天津飯はないし、天津甘栗もない
台湾に台湾ラーメンはないし、冷やし中華は中華圏に存在しない
単に○○風という意味の現地の独自料理なのよ
- 268 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:49:09.27 ID:aKs1IDMc0.net
- ポルトガル人「俺達のご先祖様はこのカステラとかいう超うまい食い物を食ってたらしいぞ・・・」
- 269 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:49:55.74 ID:cG8UOJuY0.net
- そんなことないよー(´・ω・`)
- 270 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:00.18 ID:fkrehjMo0.net
- >>251
今はもう日本の麺料理と書いてるのが多くね?
古い辞書だと確かにそうだけど
- 271 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:08.18 ID:FsxSNih/O.net
- >>208
いや使っとるやろ
- 272 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:14.11 ID:zB3WkcWC0.net
- 中国人は日本人と同じかそれ以上に
ラーメンのスープや麺の味の研究研鑽開発普及に情熱と時間を費やしてるの?
ラーメンの起源は中国かもしれないが
ラーメンはもはや日本の物だよ
- 273 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:21.85 ID:i5DqDw+/0.net
- ラーメンは麺がまだまだな感じがするなあ
3Dプリンターがラーメンに革命を起こす予感がする
- 274 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:25.10 ID:dJqtdyJl0.net
- >>233
カリフォルニアロールや
フィラデルフィアロールがそれに当たるのかもな
- 275 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:28.89 ID:TQrrufuT0.net
- どうしてもラーメンの起源を日本にしたいチョン本人が湧いとるな
- 276 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:35.41 ID:upTmKj5n0.net
- >>251
ラーメンの歴史は、最近徐々に明らかになってきたばかりで、まだ不確証な部分があるので、
そういう業界にまで、理解が進んでいない。
これからメーカーに知らせないといけない事案。
- 277 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:47.37 ID:et6ZDbr00.net
- そもそも中華料理は四川広東上海北京と四大料理があるけど
日式は第5のポジションになったと思う
- 278 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:50:51.75 ID:N7pxckMg0.net
- 中国で喰ったが中国のラーメンは味が違いすぎる
- 279 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:51:24.35 ID:Z7eRFG740.net
- では名前を改めて支那ソバにすれば解決
- 280 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:51:43.87 ID:dfV52aXQ0.net
- 韓国ならこんなこと言わない!ウリが起源にだ!!
- 281 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:51:45.73 ID:wiV2rfXt0.net
- まあ起源は捏造しないけどね
ラーメンは日本が起源!なんて言わないよ
- 282 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:51:54.45 ID:/r2kIoLG0.net
- だがちょっと待ってほしい
ラーメンの起源は韓国ではなかったか?
- 283 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:00.37 ID:NOy/D4JX0.net
- 初めて担々麺を食べたときはあまりの旨さに脱糞しそうになった
初めて辛ラーメンを食べたときはあまりの不味さに嘔吐しそうになった
- 284 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:39.56 ID:zMrg/2qK0.net
- >>255
無い
小麦の味とかいう概念が丸々欠落
湯に麺で腹を膨らませる
それだけだと料理として成立しないんで
なんか乗っけてその旨味で喰う
- 285 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:40.58 ID:VPveEGAl0.net
- もうラーメンもカレーも別物だろ
- 286 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:52.43 ID:5qh1qMqG0.net
- 基本スープは使い回しで乗せる具材で味を決める中華料理だとスープはメインじゃない
日本のラーメンは逆にスープも込みでメインとして作っているから別物に見える
実際はワンタンメンとかネギラーメンみたいにスープもメインとして作っているのは美味いのも多い
- 287 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:56.09 ID:oSeAmpJN0.net
- 毒入り危険。
- 288 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:56.54 ID:fkrehjMo0.net
- >>258
世界でもっとも有名なカレーと云えばもはやJapanese Curryになっとる
完全にワールドワイド
日本のカレーが英国では国民食になってるし
カレーは英国から伝わったことを考えると世の転変を感じるが
ゴールデンカレーとかバーモントカレーとかのカレールーの影響が一番大きいが
- 289 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:52:58.46 ID:ac40YsiT0.net
- でもタンタンめんは日本に根付いているよね
- 290 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:53:04.17 ID:W89nE9uo0.net
- 日本人は生み出すのが苦手だか、改良は得意だからな。
特にディティールにこだわる
- 291 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 20:56:29.60 ID:/qtFIsOor
- しなそばのシナは
中国と言う国家のシナじゃなくて
日本にシナ(当時の国名)留学した苦学生 留学生向けの日本そばです。って意味ね。
日本に居るシナ人留学生向けにした日本そばですよって意味ね
ラーメン しなそばは 中国の麺料理と一切 1ミリも関係ないから!!!!
- 292 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:53:16 ID:yPaBY7Jj0.net
- >>2
昔上海でラーメンのようなもの食べたが別に不味くはなかったぞ
具がたくさん載っててそれはそれでよかった
- 293 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:53:27 ID:aKs1IDMc0.net
- 完全にジャパンオリジナルと言っていいのは「ソースやきそば」な
- 294 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:53:44 ID:nXlOBnTc0.net
- >>1
皆無ではない
日本人は思い浮かべるだろう
- 295 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:53:53 ID:FsxSNih/O.net
- >>254
つうか中華の拉麺は手延の生麺やからな あくまでも麺の一系体なんや
- 296 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:54:08 ID:upTmKj5n0.net
- >>272
安心しろ。
ラーメンの起源は日本だよ。
ただラーメンが出来る過程で、横浜の南京町コミュニティの協力はあった。
ただ中国の拉麺とは関係はない。
人類の起源はどこだ?とか、小麦の起源はどこだ?とかいうなら別だがww
そんな遡って言うバカはいないだろうw
- 297 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:54:09 ID:XB7gwUyr0.net
- >>288
ねーよ
欧米でカレーって言えばチキンティッカマサラ
- 298 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:54:46 ID:24YxBdNf0.net
- まあラーメンの元祖が日本とか言わねーから安心しろ
- 299 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:54:55 ID:zMrg/2qK0.net
- >>268
ポルトガルには
テンペーラ、テンペーロという
揚げ物もあったんだが
その技術は失われている
- 300 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:54:59 ID:UCGeF+0D0.net
- >>233
台湾の回転寿司、いなりの中身がドライフルーツとミックスナッツだったのが出会った中では斬新だった。
- 301 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:55:34 ID:X48C70Pp0.net
- >>14
近所のチェーンの台湾料理屋に刀削麺あるわ
名前は刀削麺だけど実際ほぼ「ほうとう」だけど(´・ω・`)
- 302 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:55:48 ID:24YxBdNf0.net
- >>268
最初のカステラは中も表面もジャリジャリやったらしいで
- 303 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:56:05 ID:I0ZeCD/20.net
- ID真っ赤かにしてラーメンを日本発祥にしたい奴はなんなんだ??
見苦しい。
- 304 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:56:08 ID:EuMW3uwz0.net
- 中国の麺は鹹水つかわないから腰がなくて
ゆですぎた冷や麦のようにふにゃふにゃ
おまけにスープがダシが効いてなくて深みがない
刀削麺も素うどんの方がマシ
肉まんや焼売、雲呑、水餃子、焼きそばはそこそこイケる
- 305 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:56:18 ID:8a4sD2B20.net
- ラーメンは中国で生まれ、日本で進化し、アメリカで死んだ。
- 306 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:56:42 ID:24YxBdNf0.net
- >>301
小麦粉スパスパしただけやろ?
厚みが違うぐらいで味あんま変わらんやろ
- 307 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:56:58 ID:OhRMim9n0.net
- 中国で面は小麦粉のことだから拉麺もその一つ
日本は伝統の出汁と拉麺で極める道を歩いてる
- 308 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:04 ID:sN1sejSp0.net
- それは言い過ぎだろう
日本人ならばみんな中国から来たものと知ってるだろ流石に
- 309 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:10 ID:Ux2wpkBU0.net
- 俺はラーメン大好きだから ニッポンに生まれて良かった!
- 310 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:23 ID:UCGeF+0D0.net
- >>299
ポルトガルの食堂の日替わり定食に出てきたイカのフリットがものすごく天ぷらだったけど、あれ違うのかな。
イカが新鮮ですごく美味しかったです。
- 311 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:32 ID:OlKTcmlJ0.net
- 別物だが日本の中華料理屋のラーメンも好きだぞ(中国でにたようなものが出るかは知らん
- 312 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:51 ID:U8KcHuSp0.net
- >>303
実際、ラーメンは日本発祥だけどな。
中国の拉麺と勘違いしてる人?
- 313 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:53 ID:FsxSNih/O.net
- >>297
エゲレスの国民食やからな最早
- 314 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:57:59 ID:TsLe8FEE0.net
- 中国の麺類はコシが無いんだよな。
刀削麺とか技術は凄いと思うけど、あれ見世物であって。
ただ中華粥は旨い。
朝は粥か湯麵らしいが、あれじゃパスタに勝てない。
- 315 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:02 ID:zMrg/2qK0.net
- >>292
ソレ具無しだと酷いぞw
乗せる前提で作ってるので
それを理由に劣ってるとは言わないけどね
- 316 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:06 ID:24YxBdNf0.net
- まあ医食とかいうてる
健康志向の国にあんなジャンクは作れない
- 317 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:20 ID:Q0+yNYsM0.net
- ラーメンマン憤慨
- 318 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:32 ID:XzZymVmw0.net
- 中国は馬鹿みたいに広いからオホーツクと沖縄以上の食文化の違いがあるがそれを承知の上で
中国人は概してラーメン、あるいはラーメンと米飯や餃子だけを食事とすることはない
- 319 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:33 ID:tDiVGDlo0.net
- ラーメンは中華料理だろ
でも日本のラーメンは中国のとは違うってのは間違いない
それは勝った負けたどっちが上とかじゃなく中国はラーメンは
数ある中華料理の中で末端のひとつの料理でしかない
日本は主食かつそれだけで腹を膨らませる料理にしたってだけ
- 320 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:33 ID:A+WgUee20.net
- 本場は香料がちと強いがあれはあれで美味いよ
日本のラーメンとはまったく別モノだと思ってる
- 321 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:36 ID:PSrk0ueK0.net
- カップヌードル食って大きくなりました🍜
- 322 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:58:51 ID:53P/IDHU0.net
- 日本人も中国人もお互いのラーメン割と好きだけど
韓国人はなぜかあのインスタントラーメンが至高で日本や中国のラーメンはまずいと言うよね
まぁ自国の味が一番自分に合うというのは理解できるが
何か韓国だけそういうのとは違う気がする
日本人や中国人と味覚が全く異なるのだろうか
- 323 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:05 ID:Y2LaRHDz0.net
- 「中国のラーメン」ていうの一度食べてみたいな
カップ麺で再現して売ってないかね?
- 324 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:05 ID:fkrehjMo0.net
- だいたい日本のラーメンは食のニューウェーブとしておしゃれなイメージが必要なのに、
だっさい中華なんかのイメージが重なっては商売に差し支えるだろうがよ
中華は欧米では大衆料理のイメージなんだから、貧乏人がかきこむ店が主体
日本料理の洗練されたイメージに乗っかろうとするなっての支那乞食が
- 325 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:09 ID:Q75Q7rNI0.net
- トムヤムクンと酸辣湯麺は本国に負けるよ。
- 326 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:14 ID:E3doACPA0.net
- >ラーメンと言えば日本
いや、当の日本人はそんな事思ってませんよ
ラーメンマン(辮髪の中国人)しか思い浮かびませんよwww
- 327 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:33 ID:TWhVXLu90.net
- パンダエクスプレスだっけ?
あれ激ウマだよなー!なwww
- 328 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:51 ID:AA5rKqgR0.net
- >>268
カステラの話は面白いよな
日本のカステラ知った時は「あったわ!」ってなったんだろうかw
- 329 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 20:59:53 ID:X48C70Pp0.net
- ラーメンの起源は中国でいいじゃん
朝鮮人みたく起源を主張する様なことしなくても
- 330 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:01 ID:TQrrufuT0.net
- 寿司の起源はキムパプ煮だ
- 331 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:04 ID:zMrg/2qK0.net
- >>310
日本に学んで復興しようという活動があったのは知ってる
だから、ほぼ天婦羅で復活しつつあるんちゃうか
- 332 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:09 ID:UfzDwHdv0.net
- 漢方薬の生産・輸出も、日本が一番、多かったりする
中国人が日本で漢方薬を爆買いしていくし・・・
- 333 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:12 ID:E7Cd5F0O0.net
- ガチで美味いスープ単品なら中国には遠く及ばないけど
ラーメンは日本だな
麺とスープとの探求と相性と会えてシンプルな具材が乱れない
かつ安価に仕上げてる
- 334 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:13 ID:8fwY8Pgd0.net
- どこぞの国と違って謙虚で良いな中国は
- 335 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:00:22 ID:B8CyE9Gq0.net
- 中国で人気になっているエロい漫画がある
冬虫夏草7〜親友の姉妹を貪る夏〜 シュート・ザ・ムーン フエタキシ
doudoujin.blog.jp/archives/1077330159.html
この作品はネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし…実はコレ中国人が勝手に翻訳し勝手にアップロードしているのだ
中国人にはモラルというものがない事がわかるいい例だ
そんなわけなので他国へ旅行へ行きウイルスを拡散することなど
悪いことだとは彼らは少しも思っていないのである
彼らはラーメンと言えば日本と言われている状態を嘆いているようだが…
日本人から言わせればラーメンは間違いなく中国発祥の料理と認識されている
- 336 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:19 ID:UCGeF+0D0.net
- カップラーメンなら日本と台湾、タイが美味しい。
中国のは2種類しか食べたことないけど一味足りないし麺もあまり美味しくなかった。
特に台湾セブンのオリジナルは高いけど美味しいんだよな。
- 337 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:25 ID:ycVG1YmX0.net
- 切っただけ、焼いただけ、煮ただけ、の日本料理など料理とは呼べない。
やはり料理は中華料理こそが至高。
味噌ラーメン、天津丼、中華丼、レバニラ炒め、豚生姜焼き
などの中華料理は食の頂点、人類が生み出した最高の芸術なのだ。
- 338 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:27 ID:+a+dCphp0.net
- >>303
側から見ると、レス返されてて論理的な反論もできず 独りで喚いてるお前のが見苦しいな。
- 339 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:34 ID:TQrrufuT0.net
- >>333
ここで日本起源を主張している連中に言わせると
中国はスープにこだわりがなくてアカンらしいぞw
- 340 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:37 ID:W89nE9uo0.net
- >>333
東京だと1000円超えるよ
- 341 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:37 ID:qhUBJUv80.net
- 刀削麺はうまい
でもあれはうどんだな
- 342 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:45 ID:ahYVQyAf0.net
- >>77
やっぱりw
- 343 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:53 ID:wgWXp8Ir0.net
- >>1
まあ日本の中華料理自体
中国料理とは別物だからな
天津飯とかなんで思いつかなかったんだろう
千年以上?歴史があるわりに進化に乏しいのは
料理人粛清し続けたのか?と思うくらい
- 344 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:01:56 ID:6z3C4gLN0.net
- 美味かったら、どこのラーメンだろうと何でもいいんだけどな
- 345 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:02:11 ID:qOMjd/yl0.net
- 天ぷらだってヨーロッパのフリッター由来だけど立派な日本料理
あの味は天ぷらでしかないからな
トンカツは日本料理だけど、唐揚げは中華かなぁ
カレーライスは日本料理だし、ホワイトシチューとハヤシライスもかなり日本料理っぽい気がする
- 346 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:02:20 ID:FsxSNih/O.net
- >>314
その粥の美味さを決めるのがその店の湯=スープの味なんや
中華に出汁の文化が無いとか冗談抜かすなて話や
- 347 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:02:31 ID:tDiVGDlo0.net
- >>323
中国のラーメンはそれだけで満腹になる料理じゃないよ
中華料理コースの一品とかな
もし他国で日本の料理ですと腹一杯になる佃煮出されても引くだろ
- 348 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:02:45 ID:E3doACPA0.net
- >>268,>>328
えっ?マジで。今でも食されてんのかと思ってた
なんであんな旨いもんが廃れちゃうの?
- 349 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:02:54 ID:zB3WkcWC0.net
- >>296
いや
起源は別に中国で問題ないし
それを主張するのは納得するが
ラーメンに対する日本の熱意と情熱と愛情を鑑みればもはやラーメンは日本の物なのではないのかと思ってさ
- 350 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:13 ID:yq24PhBf0.net
- チャンコロよ
日本人はラーメンを中華と思っているから
安心しろ
- 351 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:14 ID:x5Bqcf7+0.net
- 中国人がラーメン食ってるイメージない
- 352 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:18 ID:vFka7zrz0.net
- 中国本土のそこらへんの屋台にスープのだしの薄さは異常
- 353 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:19 ID:xArIhDDg0.net
- 八王子ラーメンほど不味いラーメンを知らない
- 354 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:37 ID:zMrg/2qK0.net
- >>323
チキンラーメン一回茹でこぼして
自分の好きな味の炒め物のっけて
お湯もう1度掛けると大体再現できるw
- 355 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:03:49 ID:AQVZRsiu0.net
- 最近 中国発信日本賛美スレ多くない?
- 356 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:04:08 ID:AA5rKqgR0.net
- >>343
わりとマジで、陳健民が偉大
日本の中華料理のイメージってこの人のレシピがかなり大きいでしょ
- 357 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:04:28 ID:wgWXp8Ir0.net
- >>296
そのわりに横浜のラーメンは…
中華街はそれほどだし家系とか塩分過多
- 358 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:04:28 ID:fYpFcrKJ0.net
- これ結構前から言ってるよね。そのうち日本人には思いもつかない画期的ラーメンを中国人が開発したりしてね
- 359 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:04:45 ID:3X5hNU260.net
- 中華にも美味しいのはある
ダシが聞いてる日本風とは違う
- 360 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:04:50 ID:UCGeF+0D0.net
- >>314
朝はパスタよりお粥だろ。
香港の富記粥品とか癒しの味。
- 361 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:06 ID:U8KcHuSp0.net
- >>349
ラーメンの起源は日本で問題ないな。
- 362 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:06 ID:Y1O1lD740.net
- 隠し味はコウモリあるよ
- 363 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:23 ID:E3doACPA0.net
- >>355
コロナで叩かれてるからかなw
その割には、最近尖閣に41日連続で接近てのもやってたけど。
- 364 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:24 ID:8+kXlmwG0.net
- 中国の拉麺と日本のラーメンはチンパンジーとホモサピエンスくらい違う
- 365 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:32 ID:K9oYdX9r0.net
- シナは餃子だけで生きていくべき
あの厚皮餃子だけでな
- 366 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:46 ID:fkrehjMo0.net
- >>352
もともとだしや旨味の概念がない三流料理だからな
だから大量の味の素をぶち込むわけ
中華は味の素がなければゴミよ
- 367 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:46 ID:CLPtns7n0.net
- >>355
毛沢党の食指がここにも…
- 368 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:52 ID:ycVG1YmX0.net
- 中華料理には冷やし中華という全打席ホームランバッターもいる。
- 369 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:05:56 ID:Q1dsRY7d0.net
- >>21
ちなみに、
キムチは朝鮮漬け。
- 370 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:05 ID:4o+zfIlK0.net
- >>343
お前トンキン?
俺はトンキンで天津飯見つけたときは、「天津飯はケチャップ味?」て聞いて
ケチャップだったら頼まないようにしてるんだかな(嘲笑)
- 371 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:06 ID:UCGeF+0D0.net
- >>348
今は日本で修行した人が現地で日本式のカステラ屋やってるから安心。
- 372 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:15 ID:V0c93yRD0.net
- >>1
中国人は水餃子で満足
- 373 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:28 ID:1yC/H9t30.net
- 日本でラーメンと言えば辛ラーメンだよ
庶民の味
- 374 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:35 ID:7SiN6q030.net
- 毒餃子と聞けば
まっさきに中国を思い浮かべるから大丈夫ですよ^^
- 375 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:45 ID:UfzDwHdv0.net
- >>313 >>297
福神漬けが無い時点で、日本以外のカレーは邪道だw
- 376 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:51 ID:zEalx/Bk0.net
- 中国のラーメンなのに日本で発明された課長に頼ったのが
敗因
- 377 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:54 ID:pM6RCBzO0.net
- なんとなく申し訳ないアル
- 378 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:06:58 ID:W1pwiidG0.net
- >>359
ほんとこれ
日本では見られない旨い麺料理がたくさんある
俺は中国各地を旅して回ったからわかるが
「中国料理」を食った事すらなく
「中華料理」をち「中国料理」と思い込んでいる
味の知見の狭いかわいそうな日本人が多すぎる
- 379 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:07:08 ID:OEOx0Ssb0.net
- 中国は知らんけど、日本のラーメンはバリエーション豊富だよな
ご当地ラーメンとかめっちゃあるし
- 380 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:07:08 ID:sw9Gi7610.net
- >>69
チベット
- 381 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:07:32 ID:rizsoBIC0.net
- 日本のラーメンはおいしいが体に悪い。
塩分過多で高脂肪。体に悪いものが凝縮されている。
食べれば確実に寿命がちぢむ
- 382 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:07:45 ID:wQM3rIq60.net
- 毎日Rアーメンって言ってるじゃないか
中国人にはRの発音が聞こえないらしい
- 383 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:08:07 ID:fP1YprSw0.net
- えっそうなの?
中国のラーメン食べた事ないから比べられないけど
- 384 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:08:14 ID:E3doACPA0.net
- >>371
中国だけでなく、ポルトガルのもずっと保ち続けるんだな
好きになったらとことんだね、日本はw
- 385 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:08:20 ID:GZngbVUo0.net
- 中国ラーメンないやん
- 386 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:11 ID:jT1ddaAs0.net
- カレーはどこで食べてもハズレはないが
ラーメンはハズレがあるからな
- 387 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:16 ID:VGll8ZuU0.net
- 中国も悔しかったらうどんを中華料理に取り入れて
うどんといえば中国って言われるくらいやってみたらええやん
- 388 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:24 ID:AA5rKqgR0.net
- >>348
今のしっとりとして美味いカステラは、日本で水飴を入れて焼くようになったから
別物といえば別物なんだけどね
- 389 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:27 ID:uhFf7OlG0.net
- 日本だけはいつまでも中国のものだとわかってるから安心してくれ
- 390 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:28 ID:wOby75Lm0.net
- まー、それでもラーメンは中華料理だと思ってるけどね。
- 391 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:28 ID:Q75Q7rNI0.net
- ラーメンが美味いのは台湾でしょ
- 392 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:30 ID:Q1dsRY7d0.net
- >>343
マルクス共産国で美味い料理は少ないけどな。
本当に美味い中華料理は、台湾か香港か?
- 393 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:35 ID:cooFB1fN0.net
- >>1
でも我々は起源を主張したりしませんので
- 394 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:39 ID:pqsAHCpO0.net
- とんこつラーメンが西洋人に受けてるだけ
あんな臭くて油まみれのジャンクフードまともな日本人は食べない
- 395 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:49 ID:gPgVoK760.net
- 起源、発祥は大してどうでもいいのよ
どんだけ美味しいかが重要
そういう意味では日本は食の宝庫だな
何でも美味しいし衛生面も良い
食い物目当てで日本に来る外人多いからね
- 396 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:09:49 ID:fkrehjMo0.net
- >>365
現実にラーメンを支那と関連付ける外人は一人もおらんのだから、
まだ餃子のほうが可能性があるのにな
しかしもはやGyozaのほうがJiaoziよりはるかに有名だから、もはや手遅れか
つべのGyoza動画に支那人が出没して「Gyozaは日本料理じゃないアル!
我が国の料理アル!」とわめいている支那人のコメントを時々みるが、
誰からも相手にされてないな
- 397 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:14:46.27 ID:/qtFIsOor
- らーめん しなそばの元祖はおかめそば かけ蕎麦ね。中国麺料理と一切関係ないからな。
冷やし中華も中国料理と一切関係ないからね。
冷やし中華は冷やしソーメンが、元祖で冷やしソーメンから冷やし中華と言う料理が誕生したんだよ。
- 398 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:10:33.50 ID:E3doACPA0.net
- >>386
確かにね・・・
ラーメンのほうが材料と技術が必要ということか。
- 399 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:10:50.38 ID:bb1+3ZMe0.net
- 分断工作かな
発祥国は中国でいいよ
- 400 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:10:50.83 ID:/E38zjUL0.net
- そんなことないと思うけど?
- 401 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:10:55.99 ID:XRKVhkOH0.net
- >>4
小麦粉料理が麺だろ。
餃子も麺だ
- 402 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:10:56.53 ID:Aifz+s3/0.net
- 中国のバイキングで食べた麺はホントまずいというか
調味料がたくさんならんでて茹でただけの味がない麺に自分で味つける感じだった
- 403 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:06.74 ID:9zmQThaA0.net
- 周富徳って今何してんの?
- 404 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:15.12 ID:W89nE9uo0.net
- 蕎麦うどんは田舎でも美味しいものあるけど、ラーメンは都会のがうまいな
- 405 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:20.91 ID:XxgkjUWe0.net
- 起源は偽らないがな
あの国が主張するかな?
- 406 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:21.55 ID:EmfLwzH60.net
- さすがにラーメンは中国伝来なのは分かるやろ。
- 407 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:32.74 ID:NOy/D4JX0.net
- >>394
大好きだが??
- 408 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:42.86 ID:QYKB7fCb0.net
- reddit見ると辛ラーメンストックしてる画像上げてるアメリカ人多くて萎えるんだよな、、
- 409 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:11:47.87 ID:4o+zfIlK0.net
- >>396
中国で日本の野菜中心の餃子は貧乏くさいわりに高い言われて
店作っても潰れるいうが
- 410 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:12:02.89 ID:ssRDYzwT0.net
- >>390
せいぜいいわゆる醤油系だけかな?
塩 味噌 とんこつ 他にも日本料理でしかないラーメンだらけ
- 411 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:12:02.92 ID:8e2pBPoO0.net
- いずれにせよ日本を代表するラーメンは二郎でしょ
- 412 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:12:15.74 ID:AQVZRsiu0.net
- 中国発信日本賛美ニュースって最近よく目につくけど流行ってるの?悪い気はしないけど日本人は褒められ好きだから少しづつ中国に懐柔されてるようでソワソワすー
- 413 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:12:52.73 ID:XRKVhkOH0.net
- 日本:本家より美味しくし独自路線突っ走る。元祖をリスペクト
朝鮮:パクって不味くして起源を主張。
- 414 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:13:09.84 ID:KrjVy3U80.net
- ラーメンの起源は韓国人なのにね
- 415 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:13:17.46 ID:5nRzeWrI0.net
- ラーメンマンやらーめんてんしを見れば日本がラーメンのルーツをどう思ってるかわかるはず
- 416 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:13:28.49 ID:Un3ST6f00.net
- あんたの所はラーメンというより薬膳うどんでしょ
- 417 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:13:33.86 ID:XDAYWFx90.net
- ラーメンといえば中国本土でも日式拉麵が流行ってるからね。
元々のあっちのは病院食みたいな素朴な感じ。
- 418 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:02.81 ID:Q1dsRY7d0.net
- >>366
味の素(昆布味)、ハイミー(鰹・肉・椎茸味)を発明した、
日本人と日本メーカーは凄いね。
- 419 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:17.09 ID:aKs1IDMc0.net
- >>411
ラーメン界の面汚し
- 420 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:25.84 ID:pqsAHCpO0.net
- とんこつ背油ニンニクラーメンなんてジャンクフードは餌としか思えない
- 421 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:29.98 ID:rIAPME4b0.net
- 正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う?
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット
「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら3日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。
- 422 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:37.94 ID:W1pwiidG0.net
- 中国ではビャンビャン麺としいう
幅が15cmくらいあるムチムチ麺が
大昔から食われているけど、
むっちゃゃうまいぞ
https://dl1.getuploader.com/g/Alaragi/725/20191227_031411.jpg
https://dl1.getuploader.com/g/Alaragi/727/20191227_031416.jpg
- 423 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:42.58 ID:xPTln2he0.net
- >>5
というか、全体的に本場の中華料理って漢方臭いんだよな。
拉麺にも香菜やら八角やら入れやがる。
- 424 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:14:47.77 ID:MQQZtkU70.net
- 年取るとラーメン食べるとお腹痛くなる
なぜだろう
- 425 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:13.87 ID:L2xFhZM30.net
- やはり支那ソバと呼んであげないとみんな忘れちゃうよな。
- 426 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:14.31 ID:2k2+rTnw0.net
- だから支那蕎麦で定着させとけば良かったんだよ
- 427 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:21.18 ID:M99O1/6s0.net
- 中国人経営店では「うーめん」と
- 428 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:22.82 ID:E3doACPA0.net
- >>388
ま、魔改造?www
>>422
すごい漢字なんだよねww
- 429 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:24.89 ID:+qbQ1xWp0.net
- ラーメンのスープとかは普通に輸出できるだろ
- 430 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:26.04 ID:rIAPME4b0.net
- 米国 韓国人経営の日本料理店が次々と廃業
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191223-00058698-jbpressz-int&p=4
最近の白人は日本食の良し悪しをよく知っている。日本人のふりをしてもすぐバレる
会う韓国人はみな不機嫌そうだ。コリアン・レストランが次々と潰れている。
コリアン経営の日本レストランも廃業になるケースが多い。「日本人のふりをしてもすぐばれてしまうか、
サービスが悪いのか。最近の白人は日本食の良い悪いをよく知っている。
チョンの真実
- 431 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:33.83 ID:1zJXMo740.net
- >>401
そうなんだけど、今の日本人は漢字の意味を知らないからな
麦に面で麺となることでわかるように、麺は麦をこねて伸ばしたものなんだよな
それを引っ張って伸ばすと拉麺
- 432 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:42.53 ID:YfwwyrKL0.net
- 中国ラーメンを名乗る揚州商人は絶対に中国の味付けじゃないと思う
- 433 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:15:56.03 ID:AA5rKqgR0.net
- >>424
俺も麺を大量に食うとダメ
多分、かん水のせいだと思うんだけど
- 434 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:02.90 ID:NOy/D4JX0.net
- >>422
あー、これ美味そうだな
汁無し担々麺みたい
- 435 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:10.95 ID:pqsAHCpO0.net
- >>411
日本を代表するラーメンは、鶏ガラ醤油の昔ながらの中華そばだよ。
- 436 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:13.46 ID:XRKVhkOH0.net
- >>414
アメリカで日本料理屋やって、キッコーマンの
醤油差しにヨード液みたいな朝鮮醤油入れるの辞めろ。
- 437 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:14.77 ID:W89nE9uo0.net
- >>411
あれはね改良の余地がない、一つのジャンルとしてはゴール
アンチから馬鹿にされるけど、マジでうまい。中国人も絶賛してるよ
- 438 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:19.73 ID:OhRMim9n0.net
- 龍須麺は水で洗わなくていい中国のソーメン
煮てそこに薬味を入れれば簡単に白湯拉麺だ
- 439 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:29.56 ID:ama7sl6E0.net
- 中華料理は美味いと思います。
北京でも、上海でも、香港でも、台湾で食べても美味しかった。
でも、ラーメンは何れの街でも美味しいのが無かった・・・日本人好みでないと言うか・・・
湯切りなどほとんどしてないから、麺がかたまってドロっとしてるし、味に深みはなく、濃くて苦い印象しかない。
中国の人には申し訳ないが、ラーメンだけは日本の方が美味しいです。
- 440 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:31.19 ID:TsLe8FEE0.net
- 昔、中国の秘伝のスープ(超高級食材てんこ盛り)ってのを飲んだ芸能人が
「美味しい!カップラーメンのスープみたい!」って言った番組を未だに覚えてるわ。
- 441 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:42 ID:rKU2qZfO0.net
- >>2
中国は麻辣湯がクッソうまいぞ
- 442 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:16:57 ID:Y+4CQAwh0.net
- >>422
ひまわりみたいなやつ気になる
- 443 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:04 ID:upTmKj5n0.net
- >>357
横浜で、ラーメン料理が誕生したころラーメンは、ほんとシンプルだよ。
日本蕎麦の魚介系出汁醤油スープ(めんつゆ)を、
中国人労働者の口に合わせて、鶏ガラベースの醤油にしただけ。
(※中国人は今でも魚介系の味が苦手)
麺も蕎麦粉麺から→鹹水小麦粉麺に変更。
いわゆるただの醤油ラーメンってやつ。
今の横浜ラーメンのトレンドとはまったく違う。
'
- 444 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:13 ID:J4M3DH630.net
- >>423
本場中華料理アルアルだな。
- 445 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:18 ID:IErHTUYp0.net
- 大丈夫、ラーメンマンのおかげでラーメン=中国のイメージ
- 446 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:23 ID:PtNs9dLE0.net
- 逆に日本発祥なのに違う国で発達した料理って何かあるのかな?
- 447 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:24 ID:rIAPME4b0.net
- 日本蕎麦をマネないのか中国人は
- 448 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:32 ID:AA5rKqgR0.net
- >>401
形関係なく、中国人とイタリア人が「麺」「パスタ」ってしてるのは面白いと思う
- 449 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:37 ID:cERR+nkP0.net
- あー・・・ ラーメン食べたい
- 450 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:42 ID:0Qu/9SFQ0.net
- \あれー高速鉄道を発明したのは中国のはずじゃなかった? 最初に日本が作ったけど全土に普及させたスピードでうわまわったから
それならラーメンは日本の発明だよね
- 451 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:46 ID:tgTN7uqm0.net
- まーた起源説か
中国も日本に負けないラーメンを作ればいいじゃん
- 452 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:17:52 ID:rIAPME4b0.net
- 中国 日本の居酒屋が魅力的すぎる
http://news.searchina.net/id/1688851?page=1
日本人がまっすぐ家に帰らない理由がよく分かった
- 453 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:06 ID:wOZE3uGA0.net
- 天津飯が中国に無いのをこのスレで知って驚き
- 454 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:12 ID:2k2+rTnw0.net
- >>422
ムチムチ麺がキムチ麺に見えて湧いてくんな!と危うく書き込むとこだった
- 455 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:14 ID:rIAPME4b0.net
- 世界に広がる日本料理 韓国人は「負けを認めざるを得ない」
http://news.livedoor.com/article/detail/10535054/
韓国ネット
「素直に負けを認めよう」
「外国人はキムチのにおいが苦手。そのことに早く気付いて」
「日本料理は素材の味を生かすから、薄味で健康的なイメージ」
「一方、韓国料理はどれを食べてもコチュジャンの味しかしない」
「日本の寿司のように、食べやすくて高級なものを世界に広めなければならない。」
「無駄な努力をするな。素直に日本食は最高だと認めよう。その方が気が楽になる」
「日本料理はシンプルで上品。それに比べ韓国料理はごちゃごちゃしていて落ち着かない」
「和食は見た目も素敵だし、味もさっぱりしていて食べやすい。料理に関しては負けを認めざるを得ない」
「日本は本当にすごい国。生魚を嫌がる外国人は多いのに、どうやって寿司をグローバル化させたのだろう」
- 456 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:17 ID:J4M3DH630.net
- >>440
スープはマジ美味いのが有るね。
- 457 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:40 ID:rKU2qZfO0.net
- ここでホルホルだけしてる奴は物を知らな過ぎるんだよなあ
- 458 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:18:54 ID:XB7gwUyr0.net
- >>396
アメリカだとJiaoziよりもChinese Dumplingsって言い方するし、知らない人間はいないレベルだぞ
- 459 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:19:06 ID:UuwLwGW90.net
- 四川風麻婆豆腐と担々麺は
陳健民が日本で考えた最高の中華料理
- 460 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:19:16 ID:JnUPwWXz0.net
- 日本ラーメンの土台を作ってくれた事には中国に感謝する
あ、チャーハンもエビチリも
- 461 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:19:25 ID:Y+4CQAwh0.net
- 台湾人の知り合いがとんこつラーメンは最初臭くてとても食べられなかったと言ってたな
でも今はハマってしまったらしい
- 462 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:01 ID:XRKVhkOH0.net
- >>422
チクショウ!店の雰囲気で十分美味そうじゃねーか!
こーゆーの好きなんだよ
台湾から帰って来くるんじゃなかった(´;ω;`)ウゥゥ
田台湾の酸辣湯麵めっちゃ美味かったのに・・・
- 463 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:22:35.93 ID:/qtFIsOor
- 中国の麺料理は種類沢山あっても、結局のところ、うどん きしめんなんだよ。
ラーメンは蕎麦から誕生した日本の料理だからシコシコツルツル細麺なの。
だからラーメン しなそばと中国大陸で食われている麺料理は一切 なんの関係もないの!!!!
- 464 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:08.03 ID:fdTjmYx40.net
- 日本ラーメン→豚骨ベース
中国ラーメン→牛骨ベース
そもそも味付けが違う
日本ラーメンの方が美味しいってのは大半の中国人も認めている
- 465 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:11.72 ID:5FSS5vsT0.net
- 中国のラーメンと日本のラーメン別物だしな
- 466 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:14.23 ID:rIAPME4b0.net
- 広島といえば汁なし担々麺
山椒がきいてて舌がしびれるw
- 467 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:20.99 ID:Ezvy3TtK0.net
- >>422
知らん食べ物だらけwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 468 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:27.90 ID:dTnXh69V0.net
- >>448 それ確か時系列的には
中国 → イタリア(ローマ時代) だっけ
- 469 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:30.34 ID:J4M3DH630.net
- >>460
青椒肉絲と焼豚にも感謝。
- 470 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:34.32 ID:XhxW+CmY0.net
- >>2
朝食で食べる様なラーメンは美味しくないけど
並んで食べる様な所はそれなりに美味しいよ
- 471 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:42.47 ID:upTmKj5n0.net
- >>447
むしろ日本蕎麦が口に合わないので、ラーメンが横浜で誕生した。
魚介系出汁スープ(めんつゆ)と蕎麦粉麺のタッグは、中国の口には合わなかった。
- 472 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:42.57 ID:XxgkjUWe0.net
- >>28
みんな知ってますし、認めてます。
日本人は起源を偽りもしないし、尊ぶ。
パクリと言われようがそれを単純な手法でなく、独自に進化させたことに誇りを持っているわけだから。
最先端でないものの起源を主張することは恥ずかしいし、醜いというのが一般的と思います。
- 473 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:20:55.35 ID:XRKVhkOH0.net
- >>453
中華丼もエビチリも無いぞwww
- 474 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:21:09.55 ID:dzsxQ+WZ0.net
- >>9
糞食ってろ土人
- 475 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:21:19.52 ID:1zJXMo740.net
- >>458
海外に行ったことないとわからないんだよ
日系と中華系の人数を考えれば中華系の方が圧倒的に多いからね
- 476 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:21:33 ID:rIAPME4b0.net
- 中国メディア 今や日本料理と見なされるラーメン
中国で日本のラーメンは「日式ラーメン」と呼ばれており、中国のラーメンに比べて
味のレパートリーは無数と言えるほどに豊富だ。日本でラーメンを食べ歩くためだけに
訪日する中国人もいるほどであり、コロナが終息したら、好みのラーメンを求めて
訪日する中国人が再び増えるだろう。
- 477 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:22:09 ID:XRKVhkOH0.net
- >>460
エビチリは、陳健一の父ちゃんが日本で作った。
日本発祥だけど中国人が作った。
- 478 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:22:34 ID:rIAPME4b0.net
- >>471
ざる蕎麦なんて美味いのにな
中国人の舌には合わないのか
- 479 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:22:48 ID:E7Cd5F0O0.net
- >>339
ガラ清湯が主流だけど乾物解禁したやつらのスープはマジで参ってしまう、たっかいしアレに下手に麺入れたら崩れそうだけど(´・ω・`)
>>340
都内でも原価3割以上で美味いならまだいいかな
老舗ブランド儲け重視でダシガラのチャーシューやら大盛りで1500超えるような春木屋とか
材料だけで全体纏まってないラーメンが1杯2000円から万の恵比寿すずらんとかヤバいの多すぎ
- 480 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:02 ID:E3doACPA0.net
- >>469
麻婆豆腐とか回鍋肉、餃子も日本風になってるよね
みんな好き
- 481 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:06 ID:H9GLf+b60.net
- チョンの普段の行いのせいでシナーさんが疑心暗鬼にw
日本は起源主張なんてしないから安心しろwww
- 482 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:31 ID:J4M3DH630.net
- >>473
えー、エビチリ無いの?
- 483 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:31 ID:sDyJj731O.net
- 中国のラーメンぽい料理刀削麺くらいしか思いつかないわ
担々麺はスープないんだっけ
- 484 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:41 ID:upTmKj5n0.net
- >>461
中国人や台湾人には、豚骨スープは馴染みのないスープだしな。
最近は、幼少期から日本の豚骨ラーメンを食する台湾人中国人も増えてるから、そこまでの反応する人も徐々に減っていく。
- 485 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:41 ID:NOy/D4JX0.net
- 日本、中国、台湾の主な街で
ご当地ラーメンできたらいいな
中国や台湾旅行か楽しくなる
- 486 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:50 ID:jT1ddaAs0.net
- 日本の料理はもう中国を抜いてるぞ
餃子も水餃子しかないらしいね
世界もラーメン同様焼き餃子だろ
- 487 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:57 ID:WlU1PUXu0.net
- 中華料理屋の拉麺食えば分かるわな全くの別物や
- 488 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:23:59 ID:XB7gwUyr0.net
- >>464
トンコツスープってただのパイタンだろ
- 489 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:24:28 ID:E3doACPA0.net
- >>482
エビマヨもそうだって聞いたよww
- 490 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:24:35 ID:AA5rKqgR0.net
- >>477
トマト味のエビチリとか、回鍋肉にキャベツとか
陳健民はすげーよ、ほんと
>>482
あるけど別物
- 491 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:24:58 ID:pqsAHCpO0.net
- >>453
天津飯=かに玉丼を発明したのは日本人。丼物は日本料理。
- 492 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:03 ID:BfCDNQ2s0.net
- 八角入ってるから日本人に人気ないある
- 493 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:07 ID:QYKB7fCb0.net
- アメリカのラーメン売場がこのザマだからな、、
https://i.imgur.com/bd6wW6L.jpg
- 494 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:29:50.12 ID:/qtFIsOor
- こういう美味しい中国料理の麺料理があるから取り入れて日本でもどうぞってラーメンが出来た訳ではなく
明治終わり、大正に沢山居たシナ人留学生の口に合うかけ蕎麦 おかめ蕎麦を改良したよって世に誕生したのがラーメンなの!!!
シナ人向けのかけ蕎麦 おかめ蕎麦がラーメンの始まりであり、
中国で食われている麺料理は一切関係ないの!!!!
- 495 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:34:00.14 ID:/qtFIsOor
- しなそば(現ラーメン)のシナは
中国大陸料理のシナ(現ラーメン)
シナ人留学生に合わせた日本そばもありますよ。用意してますよ。って意味ね。
日本蕎麦から改良してシナ人に合わせたから「 しな蕎麦 」ね
- 496 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:12 ID:kmTtsUWX0.net
- 中国や東南アジアは化学調味料入れすぎだろw
- 497 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:25 ID:32xyHnBU0.net
- 確かにラーメンは日本のイメージがあるが
韓国のラミョンが源流なのは言うまでもない。
- 498 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:37 ID:kIKYDAV40.net
- >>150
白い豚骨スープって
馬鹿(スープ仕込んだまま長期出掛けた)が作ったものだから、そりゃ中国人は作らないわwww
まあ馬鹿や貧乏人が結果出来たレシピは沢山あるがな
- 499 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:41 ID:lQ6Cxn1b0.net
- だがちょっと待ってほしい
中華街のラーメンは中国料理じゃないの?(´・ω・)
- 500 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:25:57 ID:xNoTEhxE0.net
- >>492
胃薬味の飯はどうにも慣れないよね。
- 501 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:26:24 ID:aKs1IDMc0.net
- 日本人 「中国と言えば冷やし中華だろうが」
中国人 「中華?冷やし?」
- 502 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:26:27 ID:OE3bD42D0.net
- >>1
中国のはラーメンじゃないだろ
パイタンに春雨入れただけ
- 503 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:26:30 ID:upTmKj5n0.net
- >>483
最初から確かなかったような気がする。
麺は鹹水小麦粉麺で、中国で唯一有名な鹹水小麦粉麺の料理。
ただし19世紀に誕生したばかりの屋台料理。
- 504 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:26:31 ID:NOy/D4JX0.net
- >>493
これ韓国人街じゃなくて??
しかし7ドル近いとはけっこう高いのね
- 505 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:26:40 ID:PqY/Kord0.net
- お粥と麺を出す店の
魚介スープのあっさり麺は
優しい味で好き
- 506 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:27:36 ID:RLGwq7XP0.net
- ・アメリカが怖いときだけ「日本をヨイショ」する中国
・日本の文化と学術は褒めるが領土問題にはノータッチ
- 507 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:28:00 ID:hE/pMT/00.net
- そもそも北海道大学近くの中華料理屋で中国人シェフが作りだしたってのが定説でしょ
中国発祥ですらないw
- 508 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:28:18.05 ID:z+VOjfO80.net
- 結局、英語だとチャイニーズヌードルだけどね…
- 509 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:28:25.73 ID:XRKVhkOH0.net
- >>492
八角大好きだから台湾の街に降り立ったらワクワクする。
が、香菜(パクチー)。オメーはダメだ!
- 510 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:28:30.88 ID:rywGU6uS0.net
- 日本人は料理だけは得意よな
- 511 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:28:56.51 ID:rKU2qZfO0.net
- 日本から出た事ない奴がリップサービス魔に受けてホルホルだけしてるの
側から見てるとすげー恥ずかしいから辞めた方がいいぞ
- 512 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:02.53 ID:cXUnbpce0.net
- 本場中国のラーメンは別物として美味しい。たまに食べたくなるが日本では値が張る。
- 513 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:11.07 ID:+7gclns80.net
- >>1
いや、そもそも蘭州拉麺と日本料理のラーメンは全く別の料理だから
ラーメンを漢字で拉麺と書くのは音から来た当て字
拉麺とは手延べ麺または手延べ麺を使った中国の麺料理の総称
- 514 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:26.42 ID:FZqs4g6B0.net
- >>353
竹岡、徳島ラーメンくってみしゃんせ(´・ω・`)
- 515 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:28.75 ID:dTnXh69V0.net
- >>501 中国人は来日してコンビニで買った握り寿司を
レンジで温めて食べたがる
冷たい飯には、激しく抵抗があるみたいね
飲料系もなるべく温かいのを飲むしね
- 516 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:31.59 ID:Q75Q7rNI0.net
- >>422
中華らしくないびちゃびちゃなピーマン肉炒めが気になる。
- 517 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:45.29 ID:iMyb6EEK0.net
- アキバの架橋米線たらなんとかいう店のがうまい。
雲南系
- 518 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:47.69 ID:upTmKj5n0.net
- >>498
料理って、そういう偶然で生まれるんだよな。
日本のラーメンに使われる鹹水小麦粉麺は、モンゴルの麺がルーツだが、
アルカリ性の湖で、たまたま出来た物だし。
- 519 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:29:51.44 ID:94vRk4Ab0.net
- >>493
全部マズそう
- 520 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:31:05 ID:yHLs4m0o0.net
- ナルト
シナチク
チャーシュー
これが入ってラーメンだよな?
- 521 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:31:11 ID:TsLe8FEE0.net
- >>488
豚骨にしろ鶏ガラにしろ、牛骨にしろ「乳化」させたのは「風味」であって味は無いぞ。
味付けは出汁や調味料で決まる。
日本は蕎麦屋が出汁や返しを研究してたんでそれが発達してんのよ。
80年代のラーメンブームを牽引した荻窪のラーメン屋はみんな蕎麦屋から。
- 522 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:31:46 ID:WR05inre0.net
- >>12
中共は違うけどシナの食べ物への執念は凄まじいものがあったぞ。
- 523 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:31:51 ID:NxEIaOqe0.net
- そうだな 天津飯も日本のものになってるし
- 524 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:05 ID:JnUPwWXz0.net
- 和洋中おせち料理のサンプルを見て中国人観光客はどう思うんだろ?
おせちの中華は日本人でもどこが中華なんだ?って思うよね
- 525 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:12 ID:aKs1IDMc0.net
- >>515
たしかにキンキンに冷やして食う料理って世界的にも珍しいかもねソーメンとか
- 526 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:21 ID:AGyEiwlq0.net
- >>1
まぁラーメンは日本古来のものであり、いつしか中国が4000年の歴史とか言い出しただけだからな。
日本でラーメンは5千年以上の歴史がある。
- 527 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:25 ID:FXxiiPtY0.net
- >>515
基本的に油まみれだからな、中国料理は
- 528 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:28 ID:qy0RnAU50.net
- >>423
中国料理は、というか中国にある料理店はひたすら中国人の為の味を追求しているんだと思う(´・ω・`)
日本の料理は、特にB級グルメと言われるカレー、ラーメン、餃子なんかは換骨奪胎して元の姿からは
全く違うモノを作っている気がする。 これは洋風嗜好だったり、実は素材が無くて別の物に代替してたせいだったり
してなんかみんなが寄ってたかって半歩違いのモノをマネて作り続けた結果、美味いものが生き残って
今日のB級グルメの姿になったんかと
- 529 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:39 ID:AA5rKqgR0.net
- >>521
ノリ、ナルト、ネギ入れるのは、蕎麦屋の名残よな
- 530 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:41 ID:M/bUR3Z+0.net
- ラーメンって中国4000年の歴史だろ?
- 531 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:43 ID:E9bQfblg0.net
- 羊羹みたいに、同じ名前の別の食いもんだから
一緒にするな
- 532 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:32:54 ID:a8O4TPxj0.net
- 牛肉面
- 533 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:33:34.90 ID:Q75Q7rNI0.net
- >>517
ジョナサン横にそんな店あったの知らなかった。
気が向いたらチェックしてみよう。
- 534 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:33:46.21 ID:MRJ/2KL30.net
- でも中国の坦々麺とか熱干麺とか牛肉麺とか凉皮とか牛肉麺とか蘇州麺とかザリガニ麺とか好きだよ
あれはあれで日本のラーメンとは別物の麺料理として大好き
- 535 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:34:00.26 ID:Y+PAiwf20.net
- ちなみに「洋食」を食えるのも日本だけ。豆知識な。
- 536 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:34:08.72 ID:HSMkf6eg0.net
- 言葉は中国からかもしれないが、中国行っても、いわゆる中華そばみたいなものはないぞ
- 537 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:34:35.65 ID:XRKVhkOH0.net
- >>524
友人の外国人が、嫁さんが出産で本国に里帰り。
カーチャンと帰らなかった日本で生まれ育った息子に日本料理作ってやってくれって
言われた時のワイのレパートリーは、カレーと餃子とチャーハンだった思い出。
- 538 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:05.80 ID:MRJ/2KL30.net
- >>536
蘇州麺(苏州面)はわりと近いよ
- 539 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:06.51 ID:5qJTJrK+0.net
- 山岡家は山岡家が起源
- 540 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:10.98 ID:pqsAHCpO0.net
- >>514
四国のとんこつ豚バラ肉生卵すき焼き味ラーメン気持ち悪い
- 541 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:23.66 ID:UuwLwGW90.net
- ベクトルが違う
ラーメンとうどんとスパゲティ比べてるようなもん
ただ家系とか二郎系とかは御免だw
- 542 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:37.33 ID:XhxW+CmY0.net
- >>536
少ないけどあるよ
- 543 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:35:52.51 ID:AGyEiwlq0.net
- >>484
出てきた頃はあの匂いから、ウン○ツラーメンと揶揄されてたな〜。
今じゃみんな中毒になってるw
- 544 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:36:05.12 ID:XRKVhkOH0.net
- >>523
コラ!
天津人に天津飯食わせたいwww
- 545 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:36:16.13 ID:nB8wvze50.net
- >>1
ラーメンは中華料理の麺とは今じゃ別物だしな
神戸はラーメン文化の薄い土地だけど
一定の年齢層までは中華料理屋で汁蕎麦を食べるもので
いわゆるラーメンは必要としてなかったし
- 546 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:36:27.94 ID:XB7gwUyr0.net
- ビャンビャン麺のビャンって漢字は昔アドビかどっかがドヤしてた記憶
ウチではこんな文字も扱えますよって
さぁお前らのシステムでは表示できるかな?
𰻞𰻞麺
- 547 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:36:38.02 ID:8QJrDjHM0.net
- 中国のラーメンって何でダシ取ってるの?
- 548 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:37:44.87 ID:AGyEiwlq0.net
- >>544
オラ、
天津飯に天津飯食わせて〜ぞwww
- 549 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:38:09.04 ID:XRKVhkOH0.net
- >>543
ワイの人生の初めてのとんこつラーメンは
赤いきつねと緑のたぬきの黄色い博多。
復刻した時は買いまくった。
- 550 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:38:12.35 ID:6kBcY97D0.net
- >>28
中国人なんてのは居なかっただろw
- 551 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:38:36 ID:wfpEFxfa0.net
- >>2
横浜の中華街で出してる店がいくつかあるけど
まあ塩スープに麺が入ってるだけだった
- 552 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:38:40 ID:34Ex5z8/0.net
- ラーメン1000円以上は無いわw
- 553 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:38:59 ID:UmFA1rif0.net
- ここ10年ほどお店でラーメン食べたことが無い
美味しそうだとは思うけど、同じ食べるならもっと健康的なものを食べようと思ってしまう
- 554 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:22 ID:t5PiDXq00.net
- >>547
基本は鶏ガラ
普通の中華スープだよ
- 555 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:27 ID:XhxW+CmY0.net
- >>534
炸醤面と内臓面と刀削面も良いな
- 556 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:33 ID:kbcwBHuJ0.net
- 日本人のラーメン愛に勝てる中国人は、おらんと思う。
- 557 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:43 ID:Z7vUGguW0.net
- >>1
少なくとも日本人は「ラーメンは中国から来たもの」と知ってるし、ましてや起源を主張したりしない。
- 558 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:48 ID:j08JSBaM0.net
- 中華の澄んだスープに麺が入ってるのとかも美味しいけどねえ
- 559 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:39:58 ID:oaKJ1yVC0.net
- 中国料理人は尊敬している。
- 560 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:40:05 ID:TAYqQJe20.net
- そうかな?ラーメンと言ったらまず思い浮かぶのが長崎チャンポンなんだが
- 561 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:40:30.36 ID:CUKcfkgR0.net
- >>345
カレーライスはイギリス発祥だそうだ。
最初にカレー粉を作られたのがイギリスでイギリスの海軍から
日本の海軍に伝わったのが最初らしいよ。
- 562 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:40:37.43 ID:NOy/D4JX0.net
- ミャンマーのモヒンガーも美味しかったな
あれは日本人好みの味だ
- 563 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:40:50.64 ID:OFH/Hoht0.net
- 中国のは中華麺とか刀削麺とかのイメージ
ラーメンは確かに中国が発生だけど、カレーと同じでもうかなりかけ離れてるからなー
- 564 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:41:30.01 ID:kbcwBHuJ0.net
- >>558
それはそれで、おいしい中華料理^^
ラーメンはラーメンで、これはまたとてーもおいしいの^^(食べすぎると健康に悪いのも多いけど)
- 565 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:41:36.16 ID:Hb3rUz8l0.net
- 中華そばはうどんに近い
- 566 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:41:40.04 ID:FXxiiPtY0.net
- >>518
料理は全て計算され尽くして出来たとでも思ってるんだろ
日本でも有名なポテトチップスやコーンフレークも失敗から生まれてるのに
ウスターソースも豚骨スープと似たような成り立ちだし肉じゃがだってレシピも分からず材料もないままシチューっぽく作ったら出来上がったなんて言われてる
シャンパンだって本来気泡が入らないようにワインを作ってたのにたまたま出来た気泡が沢山入ったシャンパンが出来てそれが気に入られた
なんなら薬だってそういうたまたまで出来たのもある
バイアグラなんかも本来は別の用途で作られてたのにこういうのも知らんのだろ
- 567 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:41:47.34 ID:upTmKj5n0.net
- >>526
中国4000年の歴史ってのも、そもそも疑問なんだよな。
今ある中国の場所に、様々な民族の国家が、亡び滅ぼされて移り変わっていった物を、今の共産党中国が、全部いれて「中国4000年の歴史」とか言ってるだけだしな。
だから、何かの間違いで、ベトナムと中国が戦争して、ベトナムが勝利して、中国を併合して「ベトナム国」としたら、ベトナムは「ベトナム4000年」の歴史と言って良いし。
日本が中国を併合したら「日本4000年の歴史」「日本文明」とか言って良い事になる。
何かの間違いでドミニカ共和国が中国と戦争して勝利して、ドミニカが中国を併合したら「ドミニカ4000年の歴史」「漢字の起源は古代ドミニカ」「ドミニカ文明」
って言っても良いことになる。
中国の「4000年の歴史」「中華文明」って、そういうレベル。
中国人に水を差すような言い方すれば。
- 568 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:41:54.42 ID:8QJrDjHM0.net
- >>554
ダシを取る文化はあるんだね、中国にも。
漢方薬とか入れてそうなイメージだったw
- 569 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:17.79 ID:oaKJ1yVC0.net
- 陳ケンイチとか周トミトクまた見たいな。
- 570 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:21.58 ID:z4hEQnu20.net
- ちゃんとラーメンマンとしてリスペクトしてるだろ
- 571 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:23.27 ID:cIf5cSFG0.net
- 刀削麺とかはやはり中国のイメージだな
- 572 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:27.02 ID:dTnXh69V0.net
- >>543 そうそう
でもモロなのは、減ってきてるともいえるかな
博多だと今でも主流派なようだが、それでも何か工夫して、モロではないというのが増えている
ドイツ現地でラーメン屋やってる日本人の話だと
豚骨ラーメンは全然OKなんだけど
かつおだしとかの魚介系をそれに加えると、激しい拒否反応があって
全然受けないんだって
やはり海にちょっぴりしか面してない国だと、魚介系は魚の生臭さとされて厳しいのかな
- 573 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:29.09 ID:kbcwBHuJ0.net
- >>560
長崎ちゃんぽんは長崎ちゃんぽん
ラーメンはラーメンで別物だと思ってますよっと。
- 574 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:36.91 ID:npDQIW0r0.net
- 最近中国人シェフの店で刀削麺っての食べたけど
スープはラーメンっぽくて麺はうどんっぽかった
美味しいかと言われると
? だった
- 575 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:47.64 ID:XRKVhkOH0.net
- >>558
どうも、中華料理にはスープは澄んだものという
縛りがあるらしく、ラーメンの発展を阻害?した理由でもあるらしい。
- 576 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:42:58 ID:2SdqHoPT0.net
- ラーメンと拉麺の違いだよね
もはや原種の拉麺とは似て非なるモノだもの
- 577 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:43:10 ID:iPHZkyWi0.net
- 中国の屋台で売ってるラーメン食べてみたい
- 578 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:43:26 ID:9b3YdQLq0.net
- 「麺」「麵」「麪」←異体字
>>546
2017年11月22日にこの字がCJK統合漢字拡張Gの一部として
Unicodeに登録申請され、2020年3月のUnicode 13.0に収録された。
コード位置はU+30EDD(簡体字)、U+30EDE(繁体字)であり、
第三漢字面に収録されている。
おいおい…ってなもんだな〜こりゃ
扁扁面とか餅餅面という代用表記もあるみたい
- 579 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:43:39 ID:wfpEFxfa0.net
- ラーメンマンの額の文字が中から日に変わったら危機感をおぼえなさい
- 580 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:43:58 ID:AhXPEveE0.net
- 4000年の歴史も大したことないなあw
- 581 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:44:10 ID:e2zJGMrn0.net
- 八宝菜は実は中華料理ではない
- 582 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:44:16 ID:C0XDa3J20.net
- ラーメンって中華料理か?
中国の麺料理って北の小麦地帯は饂飩(うどん)という名のワンタンスープを食ってるし
南の稲作地帯は圧倒的にコメの麺だ。ラーメンみたいな黄色い鹹水の小麦緬なんか
見たこと無いな。かなりマイナーなんじゃないか。
マイナーな地域料理が日本で発展して花開いたかといって起源を主張するのは
いかさか中国さんは大人げないぞ。
- 583 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:44:55 ID:OChxZImk0.net
- 中国には出汁の文化すらほぼないからな
結果的に具から出たってのがあるだけで
- 584 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:45:14 ID:TsLe8FEE0.net
- どっちにしろ、先進国じゃどんどん味付けが濃くなってる。
日本人だって40年前の味のラーメン食っても美味しいなんて思わない。
老舗で生き残ってるラーメン屋はちょっとずつ味を進化させながら生き残ってる。
ハッキリ言っちまうが伝統料理とか名物に旨い物無しなんだよね、
- 585 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:45:18 ID:upTmKj5n0.net
- >>478
中国人には、どうも「魚介系の出汁」や「魚介系の味付け」が苦手みたい。
今もそう。魚介系の味を好んで食べられるのは一部しかいない。
- 586 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:45:57.85 ID:XRKVhkOH0.net
- >>581
エロい格闘家の小さい爺さんだよな。
- 587 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:45:58.53 ID:K5LPAiQ60.net
- 日本人からするとラーメンは中華で中国なんだけどな
- 588 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:46:21.14 ID:OCP5zewc0.net
- 日本人は支那そば、中華そばと、中国由来と理解
してるよ。
起源がどうの気にしてない。
- 589 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:46:32.95 ID:9b3YdQLq0.net
- >>576
拉は「延ばす」の意らしい
つまり手延素麺の作り方と一緒
今だと小野式でカットするから拉麺じゃないのかな?
まあ「下駄を入れない下駄箱」みたいなもんだが
- 590 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:46:47.00 ID:Ujoe0DeU0.net
- >>575
中国のラーメンはスープも全部飲む前提で作るからなぁ
- 591 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:46:47.69 ID:8x5aHqtM0.net
- ラーメンはもうアートフォームだなw
安全で嘘つかない国の信用と旨けりゃ
単品料理として世界に喧伝出来るじゃないの?
- 592 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:46:48.16 ID:YtYF81RH0.net
- 支那そば って言えば世界中に通用するぞ、どうだ?シナ人
- 593 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:47:09.11 ID:5r1RIsaV0.net
- ラーメンの起源は大韓なんだが?
捏造すんなジャップチナ
- 594 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:47:10.18 ID:TsLe8FEE0.net
- >>583
中国にも概念はあるけど日本の乾物が重宝されたように余り発展してない。
- 595 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:47:13.25 ID:cIf5cSFG0.net
- >>554
シンガポールで食べた海南鶏飯も、旨味はよく出ていた
- 596 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:47:27.48 ID:W1pwiidG0.net
- 武漢空港で食った一番安い牛肉麺。自分で太さを選べる。
見た目はクソまずそうだったがスープも麺もなかなかだった
ザーツァイ付き。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3370/20200525_214515.jpg
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3371/20200525_214516.jpg
- 597 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:47:31.71 ID:uk3Y8eA30.net
- 日本上げして米国の追求を逃れようとしているのかよ・・・
お前らが二次大戦でアジアのためにどんな犠牲を払おうとも
結果を残していれば、肩入れできたが現実はどうだ?
甘い汁だけ据えると思うな!愚か者!!
- 598 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:48:00.08 ID:E7m5YwvC0.net
- あなた作る人わたし食べる人
- 599 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:48:24.87 ID:uhFf7OlG0.net
- 中国の麺料理とははだいぶ違うだろうし
中国の汁麺料理をはっきりと思い浮かべられない日本人も多いと思うけど
流石にラーメンは日本発祥なんだと声高に言ったりはしないから大丈夫だよ
- 600 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:48:54.70 ID:8QJrDjHM0.net
- >>596
缶の大きさと比較すると結構ボリュームありそうね。
- 601 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:48:56.82 ID:K5LPAiQ60.net
- >>596
缶のプルタブに懐かしさが
- 602 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:48:59.31 ID:XRKVhkOH0.net
- >>596
美味そうじゃねーか!
- 603 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:49:02.15 ID:CR/uiCfI0.net
- 諸外国はラーメンといったら日本を思い浮かべるかもしれないが
日本人はラーメンの起源といったら中国しかでてこんやろ
力の入れ具合は
日本はスープ、中国は麺かな
というかほとんどなんでも中国起源やろ
- 604 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:49:19.30 ID:TsLe8FEE0.net
- >>581
調理人の賄いに八宝菜って名付けたのは西大后だろ。
- 605 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:49:25.15 ID:1vY+T6YC0.net
- 中国のラーメンはパクチー山盛りで辛いものが多くて苦手
- 606 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:49:59.21 ID:QGUdw2NT0.net
- 拉麺とラーメンは違う料理なんで
- 607 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:50:09.94 ID:IKx+HQwt0.net
- ↓ラーメンマンが一言
- 608 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:50:12.96 ID:MVI01UsI0.net
- ラーメンなんて栄養最悪だからどうでもいいだろ
- 609 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:50:18.50 ID:U8KcHuSp0.net
- >>599
でも実際、ラーメンは日本発祥だし。
わざわざ中国発祥でないものを間違ったままにしとく道理もないだろう
- 610 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:50:55.95 ID:2SdqHoPT0.net
- >>587
今で言う町中華で食べるモノだよねラーメン
蕎麦屋とかであるのは「支那そば」だし
中国人がどう思ってるかは解らないけどラーメンは中華屋のメニューだよね
- 611 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:51:07.19 ID:XRKVhkOH0.net
- >>605
不要香菜(ブヤオシャンツァイ)
って言えばパクチー無しにしてくれる。
ワイが謝謝の次に覚えた中国語だ。
- 612 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:51:09.39 ID:0CGFOxVT0.net
- どこのラーメン屋も三密なんだが、感染源になってることない?
- 613 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:51:29.33 ID:FZqs4g6B0.net
- >>540
余計なことしまくりの西の王者徳島ラーメンだよね(´・ω・`)
東の竹岡は麺は乾麺、スープは煮豚のタレに乾麺のゆで湯廃棄物
- 614 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:55:17.26 ID:1UjwawzyE
- あのさー40年前の料理が現在と同じなんてほとんど無いんだけど
カレーだってハンバーグだってスパゲッティだってそうでしょう
昔ながらの同じ味で今も営業してる店は何%だってね
- 615 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 21:59:31.39 ID:/qtFIsOor
- らーめんは日本蕎麦発祥(かけ蕎麦 おかめ蕎麦)だから中国に見た目 食感 トッピングが似ている麺料理が無いんだよ。
中国ではかけ蕎麦もおかめ蕎麦も庶民が食ってた歴史は無いだろ???
だから中国には日本のラーメンに近い麺料理が無いんだよ。
- 616 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:52:58 ID:lv1/f1e60.net
- >>148
それ外国人向けの日本風のやつだぞ
- 617 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:53:41 ID:l5TmECKa0.net
- >>609
なんであれ中国が日本のラーメンパクったとか意味不明なことを言い出す奴はいないわな
- 618 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:53:46 ID:g9C7kSYp0.net
- >>1
ラーメンは、中国料理だよ
韓国みたいに起源を主張したりしない
勝ち負けで勝負しなく
お互いに発展させて、win winの関係にしないと駄目なのだろう
まあ?無理か?
- 619 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:53:59 ID:XhxW+CmY0.net
- >>605
豆花面美味しいじゃん
あれ香菜無いと辛すぎて食べれないよ
- 620 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:54:05 ID:U8KcHuSp0.net
- >>603
ラーメンに使われる、かん水小麦粉麺はモンゴル起源だよ
- 621 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:54:38 ID:e2zJGMrn0.net
- 青椒肉絲は実は中華料理ではない
- 622 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:54:48 ID:orHg2xNG0.net
- たまには、四角い油揚げ麺な半島も相手して…やらなくていいか。
- 623 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:54:54 ID:LerPlcj50.net
- 海外でとんこつラーメンが人気らしいけど
とんこつスープのマカロニにしたほうが欧州では食べやすいと思う
- 624 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:54:59 ID:XRKVhkOH0.net
- >>605
あと、屋台で
「要不要辛?」(ヤオブヤオラー?)って
聞かれるから、不要(ブヤオ)言うよろし。
要一点辛(ヤウイーティエンラー)「ちょっとだけよ」って言ったら
耳かき一杯っで致死量の激辛の何かを入れらてのたうち回って
たら中国人に笑われた思い出。
- 625 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:55:11 ID:+XryC/WD0.net
- 4000年も時間があったのにラーメンもっとおいしくできないの?馬鹿なの?しぬの???
- 626 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:55:15 ID:Z2HIjHfL0.net
- 昔は中華料理店での中華そばは、水臭くてまずいイメージしかなかったなぁ
- 627 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:55:23 ID:fwP6selK0.net
- ↓モンゴルマンが一言
- 628 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:56:00 ID:TsLe8FEE0.net
- 干し貝柱や干し海老使う中華粥は旨い。
ただ、あれの旨みは実はほとんど米から。
ラーメンに使う「清湯」だと薄すぎて今じゃ受けないよ。
- 629 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:56:12 ID:2SdqHoPT0.net
- >>589
下駄箱の表現は言い得て妙だなw
なるほどなるほど
- 630 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:56:15 ID:aKNV1oXL0.net
- 中国だと味覚が麻痺するような刺激的な味付け
そもそもラーメンが中国を代表する料理だった時代があったのかが分からん
- 631 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:56:23 ID:Sxu5SWk80.net
- 日本はスープにこだわり研究するからね
それに味に合わせて麺も調整するし
- 632 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:57:23 ID:Zy507G//0.net
- カレーがインド→英国→日本→韓国みたいな流れで広まり、現地化していったので、
ラーメンも中国→日本→欧米→?みたいな感じで広まり
欧米等でも、各国の以前からの食文化の影響も受けて
新たなラーメンが作られるようになるんだろ
確かインスタント麺じゃ、その傾向は既に出ていた筈
- 633 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:57:30 ID:r8sVrgm80.net
- 中国の拉麺は庶民の腹満たし
文化にはならなかった
- 634 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:57:37 ID:iMyb6EEK0.net
- >>630
おまえは雲南を知らぬ
- 635 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:57:48 ID:+a+dCphp0.net
- >>618
ラーメンは日本料理だよ。
さすがデカい版韓国、大朝鮮(中国)の理屈→ ラーメンという発音が似てるから
- 636 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:57:48 ID:2SdqHoPT0.net
- >>612
フーフー吹いたのは全部自分で啜ってるからな
あとはカウンターを一蘭式にすれば完璧だな
- 637 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:04 ID:/bA75lGN0.net
- >>1
そもそもラーメンっておいしくない
好きじゃない
体に悪いしまずい
店も職人きどっててバカかと思う
- 638 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:11 ID:W1pwiidG0.net
- 鎮江肴肉麺。
現地に古くから伝わる名物料理で、黒酢で味付けしてあるらしく
日本では食えないような酸っぱい味だった。
一緒についてきた肴肉(シーロウ)も妙に風味あるすっぱさだった。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3372/20200525_215406.jpg
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3373/20200525_215407.jpg
- 639 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:26 ID:XhxW+CmY0.net
- 中国人からすればラーメンの起源なんかどうでも良いんだよ
立ち食いそばと同じ立ち位置だから何の興味も無い
あんな料理にこだわるなんて日本人おかしくね?と思ってる
- 640 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:28 ID:E7m5YwvC0.net
- とんこつと煮干し系は臭いが×
- 641 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:29 ID:ojJqlUu40.net
- 今やラーメンと言えば日本と言えども
ラーメンの源流はどこの国?と言えば素直に中国と言う
それがどこかの国と違って日本の良いところ
- 642 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:58:41 ID:MCEbOpcs0.net
- つーか ちょううごくにりょこうにいくと 必ず おなかこわすて あれ なんなん?
??
- 643 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 21:59:34 ID:LerPlcj50.net
- >>628
とんこつラーメンに干し貝柱を入れたら味が違う
とんこつ+干し貝柱+にんにく
口の中で味が爆発するって、この事かと思った
- 644 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:00:10 ID:E7m5YwvC0.net
- 天津丼を中国→日本→欧米→ってことで世界に広めたら
中国の人は怒るかな
- 645 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:00:10 ID:C0XDa3J20.net
- >>603
えー、中国の麺ってゆで過ぎなのか、もともと柔らかい緬なのか
必ずと言っていいほどコシがないで。
- 646 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:00:43 ID:6Md8lYON0.net
- 家系とか二郎インスパイアより、揚州商人のラーメンの方が好きだわ。
- 647 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:01:00 ID:c/I9aiOs0.net
- ラーメンに限らず他所から入ってきたモノを研究し創意工夫を重ねて日本人に合ったモノにする
日本人は他人様の満足や笑顔を損得勘定なしに喜ぶ
支那人は個人ではそんな人もいるけど民族自体では希薄、その違い
- 648 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:01:17 ID:g1hx6gCp0.net
- 中国にあるのはまた別のものなんじゃないの
- 649 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:01:53 ID:tqFY9p460.net
- >>526
どっかで聞いたかとあるなその台詞
- 650 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:02:19.47 ID:a8O4TPxj0.net
- 拉麺は中華料理だろ
ラーメンは日式になって進化してるけどな
- 651 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:02:21.64 ID:XhxW+CmY0.net
- >>645
刀削麺はコシあるぞ
- 652 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:02:28.77 ID:cawnIzxP0.net
- >1
なんか古い情報うえに日本ヨイショやね
いいのよいいのよ、特許とか著作権とか西洋文明の尺度で東洋文化論じなくても
(だからといって違法コピーを容認するものではないけどね)
たとえば漢字、「文化大革命」とか言ってるけど「文化」も「革命」も日本人が作ったのはみんな知っているよね
ラーメンも日式カレーもとんかつも外で受けてるけどいいんじゃないの
中国のスーパーに行くと味付けの搾菜が並んでるけど、これも日本発祥だ
(中国では日本のように搾菜をごはんのお供として食べることはなかった、発祥はともかく商品としたのは日本の「桃屋」)
上海で試しに買ってみたコンビニのカップ麺だってにほんとそんなに遜色あるもんじゃなかったし
(ご存知のとおり、日本で袋麺、カップ麺を開発したのは台湾人の安藤百福)
こういう話はどちらが偉いとか言うものではないと思うよ
- 653 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:02:41.92 ID:fldn2pjB0.net
- かんすいを入れる
ってのが中華発なんだろ
(´・ω・`)
- 654 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:03:25.04 ID:+a+dCphp0.net
- >>641
じゃあパスタも素直に中国料理ってか?
そこまで行ったら、日本人の源流はアフリカだ。
- 655 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:03:28.19 ID:37xbBN0T0.net
- 辛ラーメンって言うほど不味い?たまに食いたくなるトキがある。
- 656 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:03:48.00 ID:PMJt+qW50.net
- その分海外で´日本食とは中国人が作って売る料理´
みたいになってるから許してよ。
- 657 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:04:04.31 ID:CR/uiCfI0.net
- >>626
中国語が厨房で飛び交うガチの中国系の店は
魚醤なのかな? なんか独特の臭みがある
あと大盛りが日本人の感覚だととんでもない超特盛になるのがよくわかった
大盛りにして残すのは失礼やから全部食べたけど死ぬかと思った
- 658 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:04:34.81 ID:7BsTxU5T0.net
- まあいいじゃん別にチョンみたく起源主張してるわけじゃなし
日本人みんな中国から伝わった料理だって分かってるよ
- 659 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:04:39.83 ID:1v4xymiA0.net
- 新聞社・出版社・テレビ局に、移民や留学生を雇用する義務付けをしよう。
日本の企業に、移民や留学生を雇用する義務付けをしよう。
障害者雇用義務付けとか男女雇用機会均等法があるのだから当然だろう。
日本のマスコミが違反していたら、免許停止にしろ。
東京に今すぐもっと東南アジア系移民のかた・アフリカ系移民のかたを受け入れよう!今すぐ東京にもっと東南アジア系外国人労働者さん・アフリカ系外国人労働者さんを受け入れよう!
日本に今すぐもっと東南アジア系移民のかた・アフリカ系移民のかたを受け入れよう!今すぐ日本にもっと東南アジア系外国人労働者さん・アフリカ系外国人労働者さんを受け入れよう!
東大がハーバードよりダメなのは、留学生の比率が低いからだろ?www教員も日本人の比率が高いから、だろ?www
東大は、もっと外国人の教授を増やし留学生を増やせよ。東大は、アジアからの留学生の数少ないじゃん。
そもそも俺は「東大」も「現在のハーバード」も嫌いだし不要だと思ってるけど
教授・センコーや生徒を、全部外国の人にすれば、レベルは上がるじゃん!www
東大は、もっと外国人の教授を増やし留学生を増やせよ。東大は、アジアからの留学生の数少ないじゃん。
グローバリゼーションと国際競争の時代だそうですしwww
- 660 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:05:01.76 ID:e2zJGMrn0.net
- ザーメンはどこの文化?
- 661 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:06:00.80 ID:aYSg9DML0.net
- >>422
ビャンビャン麺の字面複雑すぎてワロタ
https://dl1.getuploader.com/g/Alaragi/725/20191227_031411.jpg
- 662 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:06:11.95 ID:TsLe8FEE0.net
- >>651
ねーよ。
あったらあんなに素早く削れない。
そして麺そのものが太さが均一じゃないから、茹でるとやわやわになる。
所詮見せる為の技能。
- 663 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:06:36.28 ID:FZqs4g6B0.net
- 中国のスープって清湯に具材を入れて完成するよね
日本だと逆に具材が邪魔するケースが結構ある
特に流行りの低温レアちゃーとか炙りは微妙になる事も多々
- 664 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:08:49.87 ID:dJqtdyJl0.net
- ラーメンが中国のものと日本人に浸透している最も大きな要因は
『ラーメンマン』の存在だと思う
- 665 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:08:53.06 ID:WpwWkG6X0.net
- ジャッキーの酔拳で食い逃げの飯のシーンは美味そうだったな
- 666 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:09:12.35 ID:vFka7zrz0.net
- 中国の場合は麺料理がカオスすぎて分かりにくい
そして麺料理集めたアミューズメントパークみたいなところが内地で外人が行かないとかかな
あとは、色んな麺で不安・・・
- 667 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:10:05.34 ID:cQ7Cd8410.net
- 中国は麺の種類もの日本とはけた違いに多いもんな
- 668 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:10:45.91 ID:TsLe8FEE0.net
- 中華は美味いよ。
ただ、それは日本で調理法や香辛料や味付けが発達した「日本の中華」は、だ。
日本にいた華僑は尊敬に値するよ。
中国本土は(香港上海台湾以外は)200年前の味付けをそのまま守ってるだけだ。
- 669 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:11:00 ID:1LuUl9oY0.net
- >>2
日本の素麺に鶏ガラスープの素をかけたような感じだと思えばよい
- 670 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:11:45 ID:+n2GlghO0.net
- >>1
日本人は中国を思い浮かべる人が多いと思うよ
- 671 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:12:49 ID:LerPlcj50.net
- >>664
弁髪は、満州族の髪型だけどな
- 672 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:13:12 ID:ZQVnzhCF0.net
- ラーメン屋はスープにめっちゃリキ入れてるやん。
実際金もかかる。麺大盛りなんて誤差って感じで。
本場のやつはそこらへんが手を抜いてるだろ。こだわりのスープとか聞いたことないし。
- 673 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:13:55 ID:nnKWCf8Q0.net
- >>624
ありがたい。。これだけで屋台で食えるわ。
- 674 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:14:16 ID:5f02ajjM0.net
- 中国に日本のようなラーメンないからな
- 675 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:15:37 ID:wydmEOdu0.net
- >>633
文化ってのはゆとり遊びから進化していくものだからね。
食うのに精いっぱいの貧乏では文化は生まれないし
進化しない。
また、金持ちは権威にこだわり、縛られ、これまた
文化は進化しない。
日本は中産階級がかなりを占める時代があった。
団塊の世代が生まれた時代。
遊び心があり、柔軟な発想から文化が花開いた。
マンガ、アニメもそうだね。
今、日本は中産階級がどんどん減らされている。
文化が生まれにくくなっている。
庶民にゼーンゼンカネが回らず、文化どころか
子供が生まれない。絶望的な時代だよ。
- 676 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:17:22.11 ID:Sxu5SWk80.net
- >>1
当の中国人でさえ日本のラーメンは別物でうまいって喜んで食べてる(観光客)
- 677 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:18:21.06 ID:mAEbyHma0.net
- カップラーメン(即席麺)は他のアジア諸国に抜かれたけどな
- 678 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:18:28.51 ID:aKNV1oXL0.net
- 今でも拉麺らしきスープ料理が生きてるのは東南アジアじゃね
- 679 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:18:52.84 ID:RCwO+ALf0.net
- チャンコロの作る物はマズイ
- 680 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:19:01.08 ID:gKOALjX30.net
- ラーメン美味しいよね大好きだわ
しかし「冷たいラーメン」なんてものを生み出す日本人の食への探求心というか狂気というか…w
あれ美味しすぎ
- 681 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:19:14.46 ID:j08JSBaM0.net
- >>657
中華圏は
残さず食べる=お客様がせっかく腹ぺこで来たのに量が足りなくて失礼をした
の考えらしく、食いきれない量を出すのがおもてなしの考えがあるそうなので
大盛り頼む腹ぺこの客を満足させたろう!で凄い量になるんじゃない
- 682 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:19:30.43 ID:GOrSYC850.net
- 漢字だって今は台湾と日本。
半島と仲良く一つになって島国には興味を持たないで貰いたい。
- 683 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 22:27:56.06 ID:/qtFIsOor
- >中国のラーメンは伝統的な味を守ってきたともいえるが、驚くほど変化がなく、
>だからこそ世界に広まったのは中国のラーメンではなく、日本のラーメンだったのではないだろうか。
>日本のラーメンは、社会の変化を反映しつつ今後も発展していくことだろう。
中国でラーメンと言う又は近い麺料理が食われてた歴史は無い。
中国で過去現在食われてる麺料理は全てウドン きし?だ。
ラーメンはあたたかい蕎麦が元祖 発祥だ。
ラーメンか中国料理であるかのような捏造すんな!
- 684 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:21:24 ID:BVdVBpGG0.net
- <=( `ハ´)<起源ニ・・・アル!
- 685 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:21:44 ID:W1pwiidG0.net
- 中国の味千ラーメン。
日本の店とは全然メニューが違う。
トマトラーメンや酸辣湯麺、
このページにはないが軟骨麺などを出している。
烏骨鶏スープ、朝鮮人参スープ、豚コーンスープ、
各種チャーハンなどサイドメニューも充実。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3374/20200525_221556.jpg
招牌三宝拉面。
日本ではラーメンに乗せる肉といえばチャーシューか低温調理チャーシューだが
このラーメンは更に異なる部位で作ったャーシューや
調理法の違う別の味のチャーシューを載せている。
スープは濃厚トンコツと鶏ガラスープを合わせたもの。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3375/20200525_221557.jpg
- 686 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:21:48 ID:DuSwHL690.net
- 向こうの当たりの店の蘭州ラーメンも酸辣湯もメチャクチャ上手い
ただもう別物になってるから、比較の意味がないかも
- 687 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:22:14 ID:elYZvlEk0.net
- しかし日本人はラーメンで思い浮かぶ人種はあくまでも中国人
- 688 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:23:13 ID:hYycR65b0.net
- カビの生えた看板を誇ってば良いじゃんw
どう足掻いても、起源を触れ回るのも
無理なんよ、セヤw人類起源のアフリカ説を
覆る説はねぇwと一緒、ラーメン起源を威張れよw
- 689 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:23:14 ID:j08JSBaM0.net
- >>687
つーかラーメンマンだよな…
- 690 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:24:14 ID:fSyFUhi00.net
- 中国には日本のラーメンとは似ても似つかぬローメンという大道芸を織り交ぜた伝統の麺屋があったはず…
- 691 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:24:36 ID:yZmUi70O0.net
- ラーメンマンの存在がデカいな
- 692 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:24:40 ID:aIzJ/g8D0.net
- 全ての麺の起源はエジプトだ。
ナイル川氾濫で毎年肥料分たっぷりの土が
河口デルタ地帯にどっさり堆積して
小麦が大量に取れたんだろうな。
その小麦粉を水で練って平たくして加熱して食べた。
それが東西南北に広がった。
ピザ、ナンなど平べったいし、漢字でも「麦+面」と書く。
そうしているうちに
シルクロード上の東トルキスタンやその周辺で
平べったい麺を包丁で切った、細長い麺が発明された。
中国語ではこの麺を麺条というそうだ。
この麺をウイグル語でランマンかラグマン、
この音に振り漢字(万葉仮名)した文字が拉麺。
こういう形式の麺が中国や日本に伝わった。
つまり、麺、うどんやそば、パスタとして世界に普及した。
日本人は麺とは細長くて、中国の発明と勘違いしている。
でも麺はその文字の通り、元々は平べったい物で
エジプトが発祥地だ。
細長い麺は、東トルキスタン周辺の発明品だ。
ソースは2ch
- 693 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:26:00.12 ID:cawnIzxP0.net
- >>692
だから 何?
- 694 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:26:43.02 ID:dfqrLn2X0.net
- でも、とうの日本人はそのラーメンが中国由来だとみな知ってるからいいじゃん
ごく若い層や子供なんかは、ラーメンは日本発祥と思ってるかもしれないけどさ
- 695 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:29:07.87 ID:luolXQMn0.net
- 安心しろ
ラーメンと中国の麺は別物
- 696 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:29:12.34 ID:LerPlcj50.net
- ラーメンマンと言う残虐超人が、倒した敵をこねて麺にして食べたことを
日本人は忘れたのか
- 697 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:32:06.09 ID:E7m5YwvC0.net
- >>696
最初の超人オリンピックまでは面白かった
友情パワー言い出してつまらなくなった
- 698 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 22:40:57.79 ID:/qtFIsOor
- おかめそば→しなそば→らーめん
アンコ餅 → あんぱん
たらこスパ → 60年前 渋谷 壁の穴のたらこスパゲティ
パスタの太麺化 うどん化して、茹で上げパスタに昆布旨味ダシまぶし たらことノリトッピング。バカ受け。
ケーキのモンブラン イチゴショートケーキも日本発祥。
カルビ ロース ハツ ホルモンなどの焼肉も日本が発祥の料理です。
- 699 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:32:46 ID:6KW1LSBB0.net
- 中国の料理は美味かった。
炒め物も餃子もラーメンも。
自分は日本の中華より美味いと思うけどな。
- 700 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:33:16 ID:fLWogoRz0.net
- 拉麺マソは中国の超人なのに
- 701 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:34:12 ID:K5LPAiQ60.net
- >>681
ちょっと残すのが礼儀なんだっけ?散らかすのも礼儀だっけ?
中華料理は好きだけどこの辺の礼儀は受け付けないお残しは嫌い
- 702 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:34:39 ID:CR/uiCfI0.net
- ガチで日本発祥の料理って何があるやろ?
たくさんあるんだろうけど、なんだかんだで全部大陸発祥に結びつきそうなイメージなんだけど。
- 703 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:35:01 ID:ZXmlQdV50.net
- 100年前って大正9年で貧しかったか?
戦争後の過剰生産で恐慌は起きてたけど
- 704 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:35:23 ID:E7m5YwvC0.net
- TKG
- 705 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:36:11 ID:aIzJ/g8D0.net
- >>693
麺の起源はエジプト、
細長い麺の起源は東トルキスタン。
日本語の不自由な方ですかw
- 706 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:36:24 ID:TxNH/iXm0.net
- 刀削麺は食べてみたいな。
- 707 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:36:34 ID:LerPlcj50.net
- >>701
食べ残しを使用人が食べるため、残してあげるのが正しい文化なんだよ
日本人が無理して全部食べて恨まれる話がある
- 708 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:36:40 ID:dfqrLn2X0.net
- >>680
大大大好き
冷やしラーメン
日本人って本家を凌駕しちゃうよねw
- 709 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:36:56 ID:L3xKbiX80.net
- なんでか中国人にラーメンそこまで好きなイメージがない
- 710 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:37:11 ID:CR/uiCfI0.net
- >>681
>>701
ワイは失礼なことしたんやな(笑)
人間が食べきれる量ではなかった
あんなに食べたのはあれがはじめて。
- 711 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:37:35 ID:QVdxHdBD0.net
- >>14
東京神奈川には普通にあるぞ
- 712 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:37:49 ID:TsLe8FEE0.net
- >>699
お前さんが五毛でなけりゃ嘘吐きだな。
中国本土の味付けは先進国には合ってない。
ブィヨンも香辛料も味付けも先進国の人には合っていない。
- 713 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:37:51 ID:ZXmlQdV50.net
- >>702
魚煮込んだスープ類は恐らく日本発祥
縄文時代の土器から証拠が出てる
- 714 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:38:23 ID:CR/uiCfI0.net
- >>707
大変に申し訳ないないことをしました
- 715 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:39:55 ID:ja5IiRRb0.net
- 韓国とは違うな。
中国素晴らしい。
- 716 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:39:59 ID:W1pwiidG0.net
- 東チベットで売られていた薬用キノコ。
珍しいものも多いが、乾燥マツタケが投げ売り状態だった。
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3376/20200525_223648.jpg
キノコでダシ取ったラーメンと東チベットのキノコ盛り合わせ
https://dl1.getuploader.com/g/Cashmere/3377/20200525_223649.jpg
ここまで挙げたラーメンはどれもこれも安い
味千ラーメンで670円ほど
その他は400円未満。
- 717 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:40:00 ID:aIzJ/g8D0.net
- >>702
鍋料理は日本発祥だと思う。
縄文土器だから。
- 718 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:40:02 ID:IC3gQUyZ0.net
- しっしっ チョンあっち行け!
- 719 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:40:46.77 ID:LY70yYYP0.net
- 最近は中華そばって言わないよな
- 720 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:41:04.13 ID:8dMLSz/s0.net
- 中国のメシは不味い
- 721 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:42:04 ID:HQrLEhfvO.net
- 辛ラーメンは世界で一番売れてるニダ
ラーメンの起源は朝鮮ニダ
- 722 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:42:26 ID:K5LPAiQ60.net
- 勉強になるなあ
- 723 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:42:37.49 ID:aIzJ/g8D0.net
- 昔は支那そばだったが
日本が敗戦してから、
支那という単語はケシカランになってしまった。
- 724 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:42:40.35 ID:B9YxCbhI0.net
- そんなことないよ。ちゃんとした在日中国人がやってる店とか美味しいと思うぜ。
- 725 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:43:15.98 ID:Zy507G//0.net
- 今の中国本土が、日本の影響下か中華民国だったら
もう少し良い感じに食文化も進化したろうに
- 726 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:43:18.10 ID:d7EnMjeV0.net
- ラーメンやカレーは日本の方が美味しいけど起源は主張しないよ
- 727 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:43:27.89 ID:TsLe8FEE0.net
- コロナ前まで中国人は世界中に旅行して世界中の中華を食ってるだろうが
それから中国本土の中華の味が変わったかと言えばそんな事は無い。
何故なら海外に行けない中国人が大多数だから。
だが、中国の料理人がドンドン世界の料理を食べて進化を追求し始めれば
いずれ変わるかも知れんが、それには中国で他国料理がブームにならないと無理だ。
- 728 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:44:15.45 ID:LYfyOl0I0.net
- 庶民的な中華料理は世界に広まってて店も多いのに
ラーメンだけ弱いのはちょっと不思議だな
- 729 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:44:52.86 ID:Uwz3nV4/0.net
- ラーメンと拉麺は別ものだろ
- 730 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:44:55.12 ID:/3O3hPQC0.net
- 最近やけにラーメンがタイトルにつくスレが多いと思ったら
ドラマのステマかよ
- 731 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:45:16.42 ID:ZUPo4Zjr0.net
- さすがにこれは中国だろ
いや中華と言うか
- 732 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:45:42.80 ID:hgzPD7ti0.net
- こういうスレでは何故か
日本人でも中国人でもない奴が一番ウザい
- 733 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:45:45.39 ID:GqcFehOl0.net
- 愚かなり無識なチャンケ
韓国ラーミョンの起源は半万年
- 734 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:46:50.91 ID:nno2cVx10.net
- いちいちこっちみるな乞食
なんでもかんでも中国発祥だと思うなよボケ
- 735 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:47:04.40 ID:K5LPAiQ60.net
- >>721
辛ラーメン嫌いじゃないけど同じメーカーのドンキオリジナルのもうちっと辛くした奴好きだったなあ
廃盤になるの早かった
- 736 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:47:36.81 ID:XhxW+CmY0.net
- >>662
知ったかぶりしなくて良いよ
一回山東省行って食べてこい
- 737 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 22:49:51.37 ID:/qtFIsOor
- ラーメンの発祥は日本の大衆食堂 蕎麦屋です。
元々は明治時代シナから沢山の留学生 労働者が東京 横浜に渡りました。
彼らシナ人達には日本のウドン、蕎麦が口に合いませんでした。
そこで店主がシナ人達に合う蕎麦を作ったのがしなそばです。
今の日本のラーメンです。
おかめそば かけそばと同じ安い値段でシナ人達も満足できるあたたかい蕎麦は出来ました。
それがシナそば ラーメンです。おかめそばを改良してシナソバ らーめんが世に誕生しました。
- 738 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:49:06 ID:5vpRpr2L0.net
- もう20年くらい前に中国人からラーメンは和食って言われた
- 739 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:49:16 ID:mXhMTqfU0.net
- 支那そばとラーメンは全くの別物
比較をするのがおかしいくらい
- 740 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:50:58 ID:TsLe8FEE0.net
- >>736
特級厨師の免許持ってる中国人の刀削麺店は東京には幾らでもあるぞ。
どこもやわやわだがな。
- 741 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:53:37 ID:nhPJycVr0.net
- >>2
うまいのもちゃんとあるよ
だけど
お湯に塩ぶちこんでソーメン放り込んだだけ
なんてのもあったりするのが困りもの
- 742 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:54:09 ID:oAYqEvAJ0.net
- >>2
上湯と海鮮出汁のスープは美味しいよ
好みの問題だと思う
- 743 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:54:46 ID:xw8lu1PZ0.net
- どんな国でも外国の料理は自国風に魔改造されていくもんでないの?
逆に元からある料理のほうが変化しづらいような
- 744 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 22:57:54.00 ID:/qtFIsOor
- 今でも中国人旅行者 日本国内中国人達が
かけ蕎麦 かけうどん美味しいって言わないだろ??? 食べないだろ?
今でも中国人は日本のラーメン美味しいって食べるでしょ???
かけ蕎麦 かけうどん美味しいって中国人の声聞かないでしょ??
何故か???
日本の大衆食堂の親父が、明治時代の中国人の口に合うようにおかめ蕎麦を改良したのがラーメンだからだよ。
ラーメンは中国で食べられてた麺料理じゃなくて、
中国人が美味しいと思う日本が作ったおかめ蕎麦改良した麺料理だからだよ。
明治もシナ人がしなそば(おかめ蕎麦改良)食べて美味しい。
令和も中国人がラーメン(おかめ蕎麦改良)食べて美味しい。
中国人が美味しいと感じる麺料理を昔 昔日本が作ったからだよw
- 745 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:55:36 ID:qEGwZaYV0.net
- いやいや、日本人もラーメンと言って中国を全く意識しない訳では無いと思うがね
醤油みたいなラーメンは支那蕎麦で通じるが豚骨・味噌は日本って思うけど
- 746 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:55:51 ID:oKXlHWCT0.net
- 中国にはラーメンマンがいるじゃないか
- 747 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:56:11 ID:FxQUT59h0.net
- ラーメンって中国じゃなく中央アジア発祥なのに
何で中国がしゃしゃってるの?
- 748 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:56:26 ID:TsLe8FEE0.net
- >>736
もっとハッキリ言ってやろうか?
麺のコシってのはグルテンから来るんだが、刀削麺はこねた後熟成させていない。
うどんみたいにはな。
中華麺ではそれでかん水を使うんだが、刀削麺は単に練った後に削いでるだけ。
コシ何か初めからあるわけがないんだよ。
- 749 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:57:14 ID:bqYFuFpr0.net
- そうは言っても日本起源は主張せずちゃんとみんな中国発祥って認識してるもんね
- 750 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:57:46 ID:pccowUFQ0.net
- サーチナ何がしたいねん
- 751 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:58:12 ID:z3qYAXQQ0.net
- 他国料理の乗っかりはええわ
ラーメンもカレーも 日本食でもっとアピールできる料理あるだろ
寿司、天ぷら、すき焼きとかベタなもの以外にも
焼き鳥、串カツ、タコ焼き、お好み焼き、ざるそば、きつねうどんなんぼでもあるやん
- 752 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:58:36 ID:avtHvt+U0.net
- ラーメンを発明したの日本に住んでた台湾人じゃなかったか?
- 753 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:58:46 ID:rhx48OJe0.net
- ラーメン自体は日本で発展したもんだろ
麺類の元祖は中国だろうけど
- 754 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:58:59 ID:38Rch38V0.net
- 中国にはラーメンなんかないだろそもそも
麺の製法でしかないのに
Chinese noodleでええやんか
- 755 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:59:00 ID:fCRhvehz0.net
- 滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 756 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:59:10 ID:n7uZPkzl0.net
- 中国人観光客が一蘭に並んでるからな
てか一蘭潰れそう
- 757 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 22:59:50.62 ID:wOby75Lm0.net
- >>740
ウチの近所にはロボットが作る刀削麺の店しかない…。いいなぁー。
- 758 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:01:05 ID:kQJcnotH0.net
- でもひたいに「中」は思い浮かべるだろ?
- 759 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:02:07 ID:pyVJZ7520.net
- 確実に中華料理です
流石に和食とは思ってない
- 760 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:02:22 ID:WyyNjcK0O.net
- >>28
韓国じゃないんだから日本人はみな承知してる。
- 761 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:02:34 ID:avtHvt+U0.net
- 日本人は昔から中華料理だと思って食べてたのに
ラーメンは中華料理じゃない!とか言い出したのは中国人やで
- 762 :雲黒斎:2020/05/25(月) 23:03:04 ID:KI8rZ0ll0.net
- >>288
日本式カレー=カツカレーって言うらしいな。
- 763 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:03:38 ID:6zDhSGmM0.net
- 🍜
- 764 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:03:56 ID:LR08IApt0.net
- むしろ日本人はラーメン=中国の食べ物と思ってる
- 765 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:04:02 ID:Wf5Z7Put0.net
- たしかに上海で醤油ベースのラーメン食いまくったけど
みんな同じ味がするんだよな。
マズイわけではないが味が均一的で弱い。
タンタンメンは複雑な味がして超旨いのにね。
- 766 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:06:49 ID:wla1EVqU0.net
- ラーメン屋でラーメン食べるけど中華料理店でラーメン食べない。餃子の王将ですら食べる気にならない。
- 767 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:08:19 ID:LR08IApt0.net
- >>748
グルテンに熟成は必須要件ではないんじゃない?
じっくりこねてればグルテンができると思う
- 768 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 23:18:20.76 ID:/qtFIsOor
- 中国大陸の麺料理はブヨブヨの湯でずみのウドン系 きしめん系に
少ない肉汁タレ 香味油 少々トッピングで食う。
ラーメンとは似ても似つかぬ小さい椀の少盛ウドン きしめんだろが!
ツルツルシコシコしてないしかん水も入ってない うどん きしめんがなんでラーメンになるんだよw
- 769 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:14:24 ID:uYkxGaU70.net
- お前の所のはラーメンじゃないし
バカじゃねぇのw
- 770 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:15:00 ID:LUbqOhjH0.net
- 中国は包丁で削る麺の方が旨いイメージがある。といってもスープが口に合わないところ多い。
シンセンなら日本人が集まるとこで旨いラーメン出すとこ知ってるけどなー。
- 771 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:15:19 ID:mWxHBFPd0.net
- 北京やその周りで食べた麺は手延べうどんみたいな感じだったな、薄いスープに入ってたり、濃い目のつゆに付けたりだったけど、総じて美味かった
- 772 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:16:51 ID:JnUPwWXz0.net
- アメリカ人てメキシコとかスペイン系の辛い料理は好きだけど韓国料理は嫌いだよね
- 773 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:18:24 ID:jHLVz3Lj0.net
- >>134
グルメサイトや雑誌でそう分類してるか?
ラーメンは中華だろ
- 774 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:19:14 ID:c4fKzepx0.net
- >>14
大好き!
新橋周辺にはいっばいあるよ。
- 775 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:19:34 ID:f0F6KBAK0.net
- 昔仕事で行った重慶の事業所の近くにあった拉麺がうまかった
小鉢に入ったスープみたいな感じだったけど
- 776 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:22:34 ID:XmElnQ1w0.net
- チャンコロ
の
ラーメン
誰が食う
- 777 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:23:51 ID:THS9eqtF0.net
- ラーメンの起源は日本や中国じゃなくて韓国だって
知り合いの韓国人留学生が自慢げに言ってたんだけど本当なのかね?
- 778 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 23:31:52.77 ID:O+Bu6nxvu
- ラーメンは中華料理とちがうで。日本でできた食べ物や。
あんぱん、ナポリタンスパゲティ、コロッケといっしょや。
和食やないけど そのものが外国からきたわけではないんで。
- 779 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 23:32:36.48 ID:O+Bu6nxvu
- ラーメンは中華料理とちがうで。日本でできた食べ物や。
あんぱん、ナポリタンスパゲティ、コロッケといっしょや。
和食やないけど そのものが外国からきたわけではないんで。
- 780 :名無しさん@13周年:2020/05/25(月) 23:35:47.06 ID:/qtFIsOor
- 四川の麺料理
唐辛子、花椒(山椒)香辛料を効かせた痺れる辛さ「麻辣」(マーラー málà)味が特徴。
台湾の麺料理
豚挽き肉、ニラ、長ねぎ、モヤシをトウガラシで辛く味付け炒め、
肉汁ベーススープを少量茹でた麺にかけた麺料理である。
ニンニクを多めに入れる特徴の麺料理。
- 781 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:27:57 ID:T5GnSCZJ0.net
- >>1
あー、キムチポッカラーメンが食べたくなったわ
- 782 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:28:49 ID:3WtUEd/30.net
- 別に0と1の問題じゃないだろ
中国式のラーメンは中国だし
日本式のラーメンは日本
文化が違けりゃ亜種になるのは当然
- 783 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:31:40 ID:+0WoT08E0.net
- 中国じゃラーメンは朝に食べるもの
朝の時間がないところでサッと作れる
- 784 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:38:32 ID:I6mlsWq10.net
- いやいやラーメンと言えば中国やろ
- 785 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:41:35 ID:fqbgif/00.net
- >>773
日本の中華料理自体もはや中国とはかけ離れてて日本独自にカスタマイズした料理だろ
- 786 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:41:56 ID:2K/2Y2AqO.net
- 当の日本人が日本が起源だなんて主張してないし、中国発祥だと思ってるんだから気にする必要なんかないだろ
- 787 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:45:28 ID:UWe+rFTv0.net
- ラーメンもカレーライスもキムチも日本独自で進化したね
日本の食文化は何でも受け入れる多様性がある
なんならカレーキムチラーメンってのもあるぐらいだし
- 788 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:46:32 ID:nI3wO4kw0.net
- 日本人も本場は中国ってわかってるし
- 789 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:47:31 ID:8OfjOE6a0.net
- >>148
それはラーメンじゃなくてワンタンじゃん
- 790 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:47:39 ID:TsLe8FEE0.net
- ラーメンというか中国は中華料理が世界で二流の地位なのが気に入らないんだよ。
つーか中華は料理人でもない「移民」が適当に店開いてたから味が悪いのは当然。
そもそも中華では味付けも秘伝でレシピも一般的じゃない。
宮廷料理を一般人が見様見真似で作ってた。
日本はまだまともな料理人が華僑として来てたからマシ。
中華が和食みたく認められたいってスレが向こうのネットに定期的に立つが
それにはまず中国で日本の100年前みたく、庶民に「養殖ブーム」みたいなのが
おきて、一般家庭でコロッケが作られるような状況に成らんと無理。
味付けが世界で200年前と今じゃ全く違うんだから。
そしてそれに合わせて中国人の料理人が海外に合った味付けで海外に出て行かないと無理。
- 791 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:49:46 ID:8OfjOE6a0.net
- https://youtu.be/TNqeMo2AXX4
うどんやん
- 792 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:53:02.98 ID:fqbgif/00.net
- 今は世界に散らばった華僑がエセ日本料理店やってる時代だが
そこで出してるラーメンは果たしてどっちの料理になるんだ
- 793 :不要不急の名無しさん:2020/05/25(月) 23:59:18 ID:5VZE1XB70.net
- >>773
普通はラーメンて独立したカテゴリーになってないか?
ラーメンが町の中華料理店で食うものだったのは昭和50年代ぐらいまでじゃないかな。
もちろん今でも町中華にラーメンはあるけど、主流はとっくにラーメン専門店でしょ。
- 794 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:06:00 ID:Gjx7ICSp0.net
- 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://mosko.bureaua.net/gx?qtsjg/f3i04.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://mosko.bureaua.net/hb?jo2z4x6/jwq65.html
- 795 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:09:10 ID:r8p6uijT0.net
- 麺が違うから最初から別物みたいなものだよな
- 796 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:09:14 ID:/Uz5mLoS0.net
- お前らの麺料理は素ラーメンだろう
具の入ったものはお前ら自分で日式と言ってるじゃん
- 797 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:09:40 ID:4js+EUn/0.net
- カレーとの違いはなんだ?進出の度合いか
- 798 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:10:26 ID:e+fIVj2F0.net
- 昔は支那そばって言ってたんだよね
石原慎太郎がシナって言ったら差別だって騒いだ馬鹿記者がいたけど
チャイナだからシナじゃん
ならチャイナは差別用語なのかって
- 799 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:11:10 ID:sCN9UNVi0.net
- 拉麺マンみればどう考えても中国人だと思うだろ
- 800 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 00:16:19.19 ID:JPbpMox0x
- カルビ ロース タン ミノ ハツ ホルモンを焼くスタイルの焼肉も韓国じゃなくて日本発祥だよ。
冷やし中華の元祖 発祥は冷やしそーめん
- 801 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:15:58 ID:oBd8oS730.net
- でもラーメンの分類は中華料理だよ
和食にも洋食にも入れないよ
- 802 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:16:10 ID:FEyqScgo0.net
- 今やもなにもいわゆるラーメンは日本発祥だろ
- 803 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:19:49 ID:50wem8Oy0.net
- >>770
俺が食べながら理解したところでは刀削麺は切り口がザクザクになって汁を良く吸うんだな。
だからスープが美味く出来ていれば飛躍的に美味しい料理になる。
料理人の腕次第、やる気次第だな刀削麺は。
- 804 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 00:26:59.29 ID:JPbpMox0x
- 支那そばがラーメンに変わったのは
ラーメン誕生期には、日本国内に居るシナ人向けの日本蕎麦(かけそば おかめ蕎麦)と言う名前の始まりだが、
昭和に入り日本人向けに代わりスープの味つけもバリエーションが増える。
カレーしなそば、味噌しな蕎麦だと何処の国の味がベースか判りにくいので
カレーラーメン 味噌ラーメン 豚骨ラーメン 醤油ラーメンとなる。
シナそばは、日本に居るシナ人向けの日本蕎麦ですよって意味で
ラーメンは、日本に居る日本人向けに作られたしなそばですよって意味です。
ラーメンは中国の麺料理となんの関係も接点もありません。日本でおかめ蕎麦を改良して出来上がった日本発祥の麺料理です。
- 805 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:25:07.10 ID:cKzKqPDO0.net
- アメリカ行くとラーメン屋は日本の和食店みたいな作り多い
- 806 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:36:12 ID:kgLVfXbXO.net
- もしそうだとしても私達はラーメンの起源を主張したりしないから安心してくれ
- 807 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:36:50 ID:4js+EUn/0.net
- >>805
インチキっぽい赤い柱と黒塗りの伽藍みたいな中華内装のほうが食欲そそるのになあ
- 808 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:37:21 ID:yBmqhgFY0.net
- 日本料理ー和食(伝統的な料理
?洋食(西洋を起源とする、または手法を取り入れた日本独自の変化をした料理)
中華(中国大陸を起源とする、または手法を取り入れた日本独自の変化をした料理)
だからラーメンは中華であり日本料理で正しい
中国本土そのままの料理は中国料理や地域で呼ぶ(四川料理、北京料理、広東料理など)
- 809 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 00:44:14.54 ID:JPbpMox0x
- シナそば → 中華そば → らーめん。
五目そば、五目中華そば(五目らーめん)は、中国人が食べても美味しいし味も維持してるからラーメンだけどソバの名前維持してるでしょ。
ラーメンは元々が日本蕎麦が発祥した日本麺料理なんですよ。
日本蕎麦と違った細うどん系麺のちゃんぽんは、「そば」の名前を付けられなかったのです。
シナそばは、日本に居るシナ人向けの日本蕎麦ですよって意味で
ラーメンは、日本に居る日本人向けに作られたしなそばですよって意味です。
- 810 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:39:38 ID:p6AIb+410.net
- もっと世界に周知さないと
ラーメンもコロナもチャイナ名産品だよ
- 811 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:42:15 ID:qBLQT94H0.net
- ラーメン屋のラーメンを中華料理と言うのは
トンカツをフランス料理と言うぐらい無理がある。
- 812 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:44:30 ID:2dWp4W/Z0.net
- 最近、本気でこの手の中国の媚売り記事ウザい
- 813 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:45:15 ID:2dWp4W/Z0.net
- こうやって油断させて、香港みたいになるんだよ
- 814 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:47:44 ID:jtX7mAig0.net
- >>811
「洋食」みたいな、日本でローカライズされた中華を指す言葉があれば良いんだけどね
トンカツは和食になったけど、ラーメンやカレーはやっぱり和食ではないし
- 815 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:48:58 ID:Yb/bvden0.net
- まぁ中国の羅宇麺の足元にも及ばないけどね
- 816 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:49:41 ID:4js+EUn/0.net
- >>811
確かにジャンクフードだからついても「中華風」だろうな
- 817 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:54:52 ID:RAcJ3Ebn0.net
- シナそばというとラーメンの素になった不味い麺類を思い浮かべる
中華そばというと中華風味付けの焼きそばのを思い浮かべる
- 818 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 00:58:25 ID:VOhVF3hX0.net
- 最近日本age記事多いな
擦り寄ってくんなよw
仲間になりたきゃまずは尖閣から手を引け
- 819 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:01:57 ID:Tu5ad6fR0.net
- 外人はラーメン食べ過ぎると肝臓やられること知ってるのか
- 820 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:04:10 ID:KsR8dPmS0.net
- そういう報道官も春節には日本にラーメン食べにくるんだろ
- 821 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:06:59 ID:KsR8dPmS0.net
- >>33
本来の日本のラーメンはさっぱりだよ
とんこつラーメンでさえさっぱり
平成に入って背油ブームでしょうゆにも背油、
とんこつも脂増しのこってりラーメンに改悪された
昭和のラーメン食べたいわ
- 822 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:08:03 ID:KsR8dPmS0.net
- >>819
スープも残さず飲むしね
腎臓もやられる
日本人は分かってるから半分残す
- 823 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:15:19 ID:jLVwPTS50.net
- 中国人は豚骨ラーメンしか食べないから豚骨ラーメン以外のものを
ラーメンと呼ぶのは大間違い、中国政府は呼び名を変えるように日本政府に
働きかけろ
- 824 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:17:57.88 ID:qBLQT94H0.net
- >>814
そもそもラーメン屋のラーメンに中華料理(中国菜)の名残りすらないしなぁ。
麺はうち麺が主流でダシやスープにも中華料理の名残りなんてまず無いし
チャーシューも名ばかりで中華料理とは全く関係ない煮豚が大半だし
強いて言えばよくシナチクが使われているぐらいか?
と言っても中国では汁麺料理の具にシナチクを使うことはないが。
- 825 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:18:27.16 ID:PhZU52Tc0.net
- >>821
豚骨醤油と博多豚骨は全く別物だしな。
博多豚骨は現代の感覚だとあっさりしすぎ
- 826 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:26:02 ID:bW+IXZYl0.net
- シナそば、っていうジャンルがあってな
ラーメンとも違う独特の味と触感の麺料理
かけそばとラーメンの中間みたいな食べ物のジャンルだな
福島県の「仙台屋」さんのが美味いぞ
- 827 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:27:14 ID:TCz7OXxX0.net
- 昨日のとくダネのオグラさんが思いっきり「シナチク!」って言っててワロス。
- 828 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:27:20 ID:KwDfOVz80.net
- >>62
にしても勿体無いから身も食うやっちまうからなぁ
- 829 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:31:06 ID:Yg5ipGyy0.net
- マダム楊マダム楊
- 830 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:32:32 ID:/TXlA9ui0.net
- 前にテレビで中国人の料理人がラーメン作ってたけどタニシで出汁取ってたの見てこんなん食えるかと思った
- 831 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:34:01 ID:Nm5cq6j/0.net
- 大連で食った刀削麺はうまかったぞ
火鍋もよかったわー
- 832 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:37:57 ID:glIuanB50.net
- 中華屋のパイコー麺も餡掛け牛肉ラーメンも旨い。
山岡家に大塚支店のワンタンメンも食べたいーーけど・新コロ自制中
- 833 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:48:16 ID:EXvgk+jI0.net
- ラーメンは中華の一種だろ。もっと自信持てよ。シナチク。
- 834 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:48:25 ID:H1FqV0LM0.net
- 日本代表はカレーとトンカツな
- 835 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:54:29.78 ID:Vjw0Bk3i0.net
- >>2
10年くらい前に北京出張した先輩が「本格中華麺」を売りにした店で食べたらしいが、「…まぁ、餓死寸前ならなんとか食えるかもな」
と言うレベルだったらしい。
- 836 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 01:56:34 ID:iV/5ARmn0.net
- >>78
悲しいなぁ
昔の日本ならそもそも眼中にないからね
言い返してしまった時点で同じ穴の狢であり、同じレベルまで下がってしまったのだ・・・
- 837 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:00:13 ID:MYu9dvUm0.net
- >>2
あったかいそうめんの煮麺みたいな感じであれはあれで好きだけどなぁ。
ただ、日本のとはかかってる情熱とか技術開発とか周囲の環境とかで圧倒的に差があるな。
- 838 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:08:53 ID:8ylKdQxV0.net
- いや、うちの国発祥ニダけど?
壁画に書いてあるし
- 839 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:19:45 ID:BaSbI1ka0.net
- 中国でいうラーメンがいかなるものか知らないわ
- 840 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:24:54 ID:kE9sX+IF0.net
- >>1
今やというか
おまえら中国はここ30年で成長した国なだけで
それ以前はラーメンという文化すら根付いてない劣等国家だったわけで
今は日本がすごいスピードでやばいぐらい劣等国家に成り下がろうとしてるが
- 841 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:25:16 ID:bgz7+dfq0.net
- ラーメンマンは中国人、日本人なら皆知っている
- 842 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:26:50.36 ID:bTZ21nP20.net
- サーチナは香港の自治について特集してみそ
- 843 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:32:00 ID:ZCUu4zA30.net
- 中国のはどっちかというと温麺みたいなんじゃなかったか
インドのカレーみたいに日本のラーメンと中国のラーメンは全然違ってたような気がするが
- 844 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:32:10 ID:XEFaK1TS0.net
- そのうちカレーと言えば日本、インド人もびっくり
と言い出す日がくるな
- 845 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:32:30 ID:AYlCB7HF0.net
- >>471
テキトーなこと言ってんなあw
- 846 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:33:46 ID:nHMTD08z0.net
- 昔住んでたとき本厚木駅前の刀削麺やってる店は好きだったな…
一番美味かったのは酢豚だけど
- 847 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:35:21 ID:n7ucSdEA0.net
- 中国人の食に対するこだわりを見てると
なぜラーメンが進化しないのか不思議ではある。
- 848 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:36:03 ID:jcN+QClC0.net
- ラーメンマンがいるじゃないか!!
- 849 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:36:23 ID:IptZWxB00.net
- 俺は麺類ではジャージャー麺が1番好きだなぁ
- 850 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:37:53 ID:6o9oTOqU0.net
- >>847
中国にはラーメンなんかより旨い食べ物はいっぱいあるからな
- 851 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:40:27 ID:YLPjMn3s0.net
- 九州物産展で売られている久留米ラーメンが好きだ
あの濃厚な豚骨は最高に旨い
毎週食べられるように久留米ラーメンの店が出来るといいな
- 852 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:43:48 ID:k5KBPbm90.net
- >>1
猫や犬や段ボールが主食のシナ人が日本人に食に関して勝てるわけないだろ(笑)
- 853 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:44:29 ID:mdikFN/o0.net
- >>2
まじめに言うと
とうの中国人ですら日本製のカップラーメンとインスタントラーメンを本物のラーメンだと思ってるレベル
イギリスで中国人が中華料理屋出したら頼まれるのがラーメン
それで気合い入れて本場の「拉麺」を作ると
これは偽物だと言われる
何が本物なのかと聞けば出てくるのが日清カップヌードルとマルちゃん
というか海外では「マルちゃん」=ラーメンのレベル
メキシコじゃガチの国民食になってるし
まぁ中国人が「拉麺」を本場と言いたいのはわかるが
世界中で求められるのが日本式のラーメンで泣けてくると
むしろ日本で中華料理やってると本場の「拉麺」を求められるという状態に
地団駄してるのが近所の中華料理屋の中国人のオッサンの愚痴
- 854 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:48:19 ID:Eikw9C860.net
- >>38
東京は会見大好き小池さんでしょ
- 855 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:56:12.95 ID:1aeeelz30.net
- >>1
100年じゃなくて もっと前に日本で広めた水戸黄門の時代じゃね?
- 856 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:58:04 ID:mdiW4K5Z0.net
- 寿司で言えばカリフォルニアロールが世界の寿司のスタンダードになっちゃったみたいな感覚なんかな?
- 857 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:58:42 ID:ra1xIyaY0.net
- ビジネス関係の中国人に現地でラーメンある店連れてけと言ったら
「いやぁw日本のと比べるとしょぼいからw」と渋ってたな
寿司がカリフォルニアロールと比べて地味だとか思わないのにな
何故か謙虚だった
- 858 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 02:59:22 ID:qf4KeOC50.net
- 中国でかなり人気のエロ漫画
婿殿は地縛霊
doudoujin.blog.jp/archives/1075235443.html
実はこの漫画は中国人が中国語に翻訳してネットに無断でアップロードしているのです
中国人にはモラルというものがないとうのがよく分かる例ですね
そんなわけなので他国へ旅行へ行きウイルスを拡散することなど
悪いことだとは彼らは少しも思っていないのですよ
中国では今やラーメンと言えば日本だそうだが
ラーメンを食べるために日本に来てほしくないものだ
- 859 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:03:29 ID:mdikFN/o0.net
- >>856
中国人に言わせると
天麩羅とフライの違いらしい
材料は同じで作り方も似てるけど完全に別物であると
- 860 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:08:23 ID:BrDD8HT90.net
- しなそばはそれはそれでよいと思うよ、味覚以前に小腹を満たすし
日本は米文化が長かったから、小麦はねあまり労働力にならず
そこで豚骨とか出てきて美味しくなったんだと思うよ
ついでに旨味成分が日本にあるでしょう、
- 861 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:17:23 ID:mdikFN/o0.net
- >>855
ラーメン自体は色々と明治大正時代に色々と作られたが
戦前までは高級料理だったりしていまいち普及はしてなかった
戦後の闇市で簡単に安く作れるとして一気に広がったのがブームのはじまり
- 862 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:18:55 ID:bFRf0ocn0.net
- シナで麺食うくらいならフォーのが旨いんだわ
- 863 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:19:27 ID:VUZwuf0U0.net
- ラーメンマン「アイヤー」
- 864 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:21:25 ID:jcN+QClC0.net
- タイの屋台で出してるラーメンが好き
- 865 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:21:59 ID:yamkxtJY0.net
- ラーメンマンが登場した頃中国と言えば自転車の大群だった
- 866 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:23:08 ID:BaSbI1ka0.net
- >>859
これすごくわかりやすいたとえだな
- 867 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:24:57 ID:ENoxxbVx0.net
- 今やウイルスと言えば中国
名誉なことじゃん
- 868 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:27:18 ID:WUCrZqzT0.net
- 中国料理でいわゆるラーメンって無いよな?
麺料理自体はあるにしてもさ
- 869 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:27:59 ID:WY6dhUyK0.net
- 漢字の単語さえ日本発祥のもの使いまくってるくせにラーメンごときでウダウダ言うなよ
- 870 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:31:59.71 ID:LqOFcLCS0.net
- 俺日本人だけど
ハワイのサイミンは日本由来でも中国由来でもないらしい
- 871 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:33:18 ID:VUZwuf0U0.net
- カレークック「カレーは死守する」
- 872 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:34:14 ID:MRecDLv/0.net
- 思い浮かびはするぞ
起源はシナなんだろうなとだけ
- 873 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:38:57 ID:60ZpGCUz0.net
- 豚骨ラーメンとかバカでもできるから作ればいいのに
- 874 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:42:02 ID:hJl5ZvU30.net
- >>868
結局、今の日式ラーメンは原型と変わり過ぎてしまっている。
中国人が見た事も食べた事も無い“中国料理”を、果たして中国料理と呼ぶのが妥当かと言う疑問も有る。
スパゲティだってルーツは中国だが、スパゲティは中国料理か?と問われると違うと思う。
ルーツはルーツとして、もう日本料理で良いんじゃ無いか?
- 875 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:43:28 ID:WY6dhUyK0.net
- ラーメンを中華扱いとかカルフォルニア巻を寿司扱いするより無理があるしな
- 876 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:51:48.55 ID:7CLaVSZd0.net
- 「支那そば」という呼称が生きていれば中国って判ったのにな
- 877 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:54:08 ID:ri+gac8m0.net
- 日本のラーメン自体も
つけ麺やら
まぜそばやらに
変化してってるから
日本人の探究心は確かに凄いよな。
起源を作ってくれた中国にも感謝やし、
美味いラーメンを提供してくれる
お店さんにも感謝や。
明日ラーメンくお〜
- 878 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 03:54:14 ID:jxzzB/gH0.net
- >>1
中国のラーメンを食べた記憶がない。どんな味なのか、逆に伝統的な味のラーメンを一度は食べてみたい気がしてきた
- 879 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:01:09 ID:UG8B9BZg0.net
- だからよ。公害を何とかしろって。中国の「かん水」に重金属の
汚染があるかも、って話があって使えなくなっただろうが。
麺類の基本は水質だよ。硬水が多い中国やヨーロッパじゃ打ちにくい。
かん水使ったラーメンは日本だから大きく発展した。
工業用水にだけジャブジャブ水使って一般市民が野菜を中性洗剤で
洗うような有様で。食文化が大きく華開くわけがないだろうに。
ばい煙と光化学スモッグで窓も開けられない。飲料水が不足してる
中国で麺類食ったって美味いわけないだろ。だから中国人の観光客が
「日式のラーメンを食べたい」って来日してツアコンに言い出す。
光化学スモッグやばい煙が酷すぎて北京や上海の撮影まで禁じてる。
海外のテレビ局のクルーは映像持ち出し禁止、放送禁止だぞ?
そんな馬鹿な国は中国くらいしかない。映像が真っ白だ。
そりゃコロナも流行るがな。
人工衛星にまではっきり映るほどの公害垂れ流すなよ。
- 880 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:04:04 ID:K/ErMUBo0.net
- >>1 昔、大学生の時、同じクラスに台湾からの留学生がいた。
彼は、いつも学食でチャーシュー麺かカツカレーを食べていたんだ。
彼曰く…日本のラーメン最高!特にチャーシュー麺は美味しい!
カツカレーは日本でしか喰えないとも言ってたが…
大学卒業時にはブクブク太って別人みたいだった。
- 881 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:04:22 ID:MhsK7LwF0.net
- 美味いラーメンは大概1000kカロリーを超えている
だから美味い!
というのは認めるが、なんとかして欲しいのだ
- 882 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:05:39 ID:K/ErMUBo0.net
- >>2 日本でいう、スープらしきモノがドロッとしてるだけ。
- 883 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:07:46 ID:TuLM3UtG0.net
- >>877
そんな下らないことで中国に感謝していると、中華ウイルス移されたり尖閣列島取られたりするぞ
- 884 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:08:37 ID:Q9abxdfQ0.net
- 安心しろ、日本国内ならラーメンは日本食じゃねーから
- 885 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:13:10 ID:mdikFN/o0.net
- >>868
かん水を使わないから味や歯ごたえのこしが無いうどんやそうめんが基本になるのが中国の麺
手延べそうめんなんだよどこまでも
- 886 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:14:04 ID:mdikFN/o0.net
- >>866
中華料理屋やってる中国人が言ってるんだからそうなんだろう
- 887 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:16:17 ID:C3rN8pSZ0.net
- 中国のラーメンと、日本のラーメンは違うんだよねえ。
他の中華料理にせよ、麻雀にせよ、漢字にせよ、日本で独自に進化したものだから仕方ない
- 888 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:16:49 ID:/hFtFA6N0.net
- タンタン麺とかスーランタン麺とかメジャーだと思うがあれも日本発明だったりするのか?
- 889 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:20:02 ID:Gjx7ICSp0.net
- 「分かる人にはわかるヤバいやつ」NHKでパチンコ店の様子が報道されるも“写っちゃいけない写真“が放送されていた
http://mosko.bureaua.net/gx?3jf1g/wz5o1.html
居酒屋が出していたテイクアウトのお弁当で『うに丼1枚まるまる弁当』が1000円で売られていたので気になって注文してみたらとんでもないものが来てしまった
http://mosko.bureaua.net/hb?e5dke/d3ukf.html
- 890 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:24:25 ID:WY6dhUyK0.net
- 日本ではメジャーな中華料理の多くが陳建民って人の尽力で広まったんだよな
日本風にアレンジして広めたので本場とは違う部分も多いけど
- 891 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:27:03 ID:mdikFN/o0.net
- >>888
中国発祥だが
日本で出てくるのは日本版に改造されたものばかり
まず支那そばの時点で違うし具材も違う
味付けもマイルドにおさえて出汁多目で別物になってる
- 892 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:28:09.94 ID:/hFtFA6N0.net
- 中国から出稼ぎにきてる一人マスターの中国料理店って変なところは平気で味付けにケチャップつかったりしてたりして雑。
- 893 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:29:10 ID:P5wx7Wyi0.net
- >>1
ラーメンといえば小池さんだろ
- 894 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:44:18 ID:fsMi12nM0.net
- >>890
寿司でいうカリフォルニア巻みたいなもんだよな
- 895 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:53:27 ID:P6RvNKku0.net
- ラーメンの起源は韓国ニダ
- 896 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:57:32 ID:mdikFN/o0.net
- >>890
ちんけんみんは有名なだけで
実際は明治文明開化時代からの流入と日本化改造での名も無い下地が凄かった
戦後のバラック闇市で流行ったのがラーメンだったが同じように基本が油で炒めるだけの雑草でも何でも炒めの中華料理として売られていた
逆に言えば何でも油で炒めれば中華料理というくらいにはすでに下地が出来てた
その後に来て中華料理に辛い四川風味をぶっこんだのがちんけんみん
- 897 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 04:59:08 ID:HoTRoaJX0.net
- キン肉マン世代はラーメンはまだ中国や
- 898 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:01:18.28 ID:qP53zVa90.net
- >>32
キアヌに山頂は似合わない…公園のベンチだとしっくりくる。
- 899 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:03:45 ID:COtIduST0.net
- オリジナルのラーメンはうどんみたいなやつだからな
というか、かん水使った麺がなぜか日本でだけ大人気になってしまった
- 900 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:03:51 ID:qP53zVa90.net
- >>871
インド人的にインドカレー、日本のカレーは別物だから気にならないらしい
- 901 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:09:32 ID:dNDSolcm0.net
- 中国にラーメンなんて存在しないだろ?
あの包丁で小麦粉の塊を削ぎ切りしてくのがラーメンだって?勘弁してくれ
- 902 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:11:26 ID:mdikFN/o0.net
- >>900
最近のインド人は日本のカレールーを覚えてしまったおかげで
伝統のスパイスをごりごり混ぜるのを若いのが忘れてしまうと危機感を覚えているらしい
- 903 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:12:53 ID:ldXVgkGh0.net
- 昔から魔改造が大好きなものでね
- 904 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:16:46.18 ID:WUCrZqzT0.net
- >>902
カレー粉ってそもそもはイギリスの真似なんだよな?
日本の所為にされるのは困っちまうぜ?
- 905 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:18:50 ID:Q/gqPbOZO.net
- 麺類は人類
- 906 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:19:13 ID:Tu23+vzN0.net
- ラミョンはウリの国のものニダ
- 907 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:19:14 ID:9RMF7/eSO.net
- コメ読んでいる限り、
かんすい使っていない、
出汁が効いていない、
そうめん(煮麺)に近い、なら日本版の方が美味しく感じるだろうね。
特に出汁がな…湯(タン。スープの事)には手間暇かけるのに、麺合わす時は手抜くんだ…(´・ω・`)
- 908 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:25:43 ID:mdikFN/o0.net
- >>904
イギリスがカレー粉作って
最初それを日本が輸入してたけど日本人がコピーしてイギリス産としてに日本国内で偽造販売
しかし気付いたのが「偽物のほうが美味いよなこれ?」
国内で国産カレー粉大増産
ここでイギリスらしい大爆笑のオチがついて強制退場輸入さっぱりになった
そのあと色々魔改造してる内にハウスとかの溶かすだけ固形カレールーができやがって
それがインドに日本産溶かすだけカレールーとして流れたらインドで大ブーム
「溶かすだけってすげー楽」
ちょっと好みでスパイス足したりするがベースのルーとして溶かすだけ固形カレールーが中流以上のビジネス世代に根付いてしまった
まぁ日本の所為と言われても仕方ない経緯ではある
- 909 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:27:09 ID:mdikFN/o0.net
- >>907
味の素とミーハと肉醤と魚醤で湯もできあがるぞ
お湯沸いて2分で完成だ
- 910 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:41:35 ID:fM5GntbR0.net
- 既に
- 911 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:43:23 ID:13dslM1+0.net
- かつては支邦蕎麦と言われた
- 912 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 05:45:51 ID:YPL3gQjU0.net
- 向こうからしたら
カリフォルニアロールの感覚なんだろうか…
- 913 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:07:57 ID:6BDF1KMN0.net
- 日本人からしたらカリフォルニアロールは邪道のゴミだから違うな
チャイニーズは日本のラーメンにリスペクトしちゃってるから
- 914 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:20:50 ID:GtnMj0r80.net
- >>1
> 100年ほど前に中国から入ってきた当時は、貧しく食材にも乏しいなか、安くておいしく消化に良いラーメンは夜食として人気を博したと主張。
え?100年前にラーメンを夜食に?
- 915 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 06:28:56.54 ID:JPbpMox0x
- カリフォルニアロールの元料理は日本の巻き寿司だけど
らーめんの元料理は中国の麺料理ですら無い。
かけそば おかめそばからラーメン、しなそばは出来た。
香港ではレストランで出前一丁の麺料理が香港の麺料理より高い値段で出される。
必ず、出前一丁の袋が添えてくる(別の袋麺は使ってませんよ。って意味)
- 916 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:38:51 ID:gGNPt4sO0.net
- ラーメンにしろ寿司にしろ
他国の人々が喜んで食べているのなら日本人がとやかく言う事では無い
インスタント麺もしかり
- 917 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 06:45:33.00 ID:JPbpMox0x
- カリフォルニアロールは海苔 黒い紙状 黒いシート状の物体を
アメリカ人が食べられるモノと思えず、グロテスクなシートと思うアメリカ人がいて
それなら、ノリが見えないようにしてあげようと日本の職人がアメリカ人向けに巻き寿司を改良したのがカルフォルニア巻き。
海苔が見えなくなったカルフォルニアロールは瞬く間に人気になった。
カリフォルニアロール=黒いモノ、海苔を食べた歴史の無いアメリカ人向けに
黒色を取り除いた巻き寿司がカルフォルニアロール。
ラーメンの元料理 元祖料理=かけそば おかめそば
中国人はうどん きしめん そうめんしか食ってた歴史ないからw
- 918 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:45:27 ID:QjGkCZyP0.net
- 喩えて言うなら、日本の心太を外国が魔改造するようなもんか?
- 919 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:48:51 ID:RuIQtfAX0.net
- 疫病と言えば中国。
- 920 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 06:52:26 ID:3IBE//jR0.net
- 中華の鳥そば好き
- 921 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 06:57:08.45 ID:JPbpMox0x
- フランス人は昆布味の強い和食料理や魚介ラーメンをとても嫌がり
かつお節風味の和食料理
醤油ラーメン 味噌ラーメン 豚骨ラーメンをとても美味しく感じる。
フランス人は昆布味を不味い味がするとして食用にせずゴミとして捨ててきた。
白人は昆布味 煮干し味をとても嫌がる。
白人 中国人が狂喜乱舞するラーメンは昔ながらの醤油ラーメン 五目ソバ 札幌みそらーめん 喜多方らーめんなど。
昆布味 煮干し味が強く出たスープモノは外国人はだいたい嫌がるって不味いと脳判断するね。
- 922 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 07:03:48.96 ID:JPbpMox0x
- 出前一丁ですが、香港では50〜60%のシェアを誇るとんでもない国民食なのです。
香港の喫茶レストランでは具入りのインスタントラーメンも食べられ、オプションで出前一丁を指定することができる場合が多い。その場合は割増料金がかかる。
https://matome.naver.jp/odai/2141476086119878901
- 923 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 07:07:34.88 ID:K/PPueefo
- >>918
ところてんって「心太」って書くのか。朝から勉強になりましたわ。
- 924 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:12:59 ID:DkY9Ik3tO.net
- 中華料理はうまい
とは思うな。
ドイツ、チェコあたりだと田舎に行くと日本料理はレアだけど中華料理屋はけっこう見かける
メニューに漢字で併記しといてくれるとチョーラッキ
- 925 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:13:55 ID:Prm8l9ze0.net
- そうなんか?
中国本土のは安いし手打ちやし味付けもバリエーション豊富やし
さすがやと思うけどな
- 926 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:24:43 ID:bW+IXZYl0.net
- >>912
カルフォルニアロールにしろ、中国人の料理観にしろ
そう持ち上げなくても・・・
現地(日本含む)の人間(日本に住む日本人含む)が
美味いと思って食ってるんなら、それはそれでいいんじゃないか、と
違和感を感じるのはしょうがない、とも思う
- 927 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:29:28 ID:v5Fj+/ox0.net
- 中華料理屋のラーメンだって、もはや日本ラーメンだろ。
中国であんなの食べたことないぞ。
- 928 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:31:38 ID:cDK9P39Z0.net
- 煮干しを強烈に感じる店がクソ増えて嫌なんだが
- 929 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:34:32 ID:uMorFleH0.net
- >>2
香辛料いっぱい入れた すまし汁
麺はあまりコシがない
一番の違いはスープだろうな
あとトッピングの自己主張が強い
香菜やら五香粉やらがキツいのが多い
- 930 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:35:26 ID:zS/HPvcz0.net
- 逆に日本のラーメンを中華料理と言うことについて、中国人はどう思っているのか知りたい
- 931 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:38:10 ID:ERca843x0.net
- 日本のカレーも
もはや本場のカレーとは違うんだろう
そのうち、料理名だけではダメで
地域名を明記しないといけない国際ルールとかできるんかね?
「日本カレー」
「日本ラーメン」
「アメリカ寿司」
- 932 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:38:36 ID:xpnLaSDd0.net
- >>825
鹿児島熊本あたりはドロってしてるぐらいこってりクッサーよ
鹿児島出身だけど福岡屋台のサッパリ無臭豚骨を20年ぐらい前に食べて衝撃だった
- 933 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:39:03 ID:Mb9KB7+uO.net
- 烏龍茶なんかも中国人は日本に来て初めて飲んだと言ってたな
日本人が中国人の知らないところで中国の飲食物を広めてる
- 934 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:42:14 ID:xxtI4x9J0.net
- 中国のラーメンのスープなんか白湯やん
- 935 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:47:03 ID:4iuj3U5R0.net
- >>933
中国がそもそも広すぎるからな
日本人からしたら中国料理でも
特定地域の名物なら大半の中国人は知らない訳で
外国人が日本人は皆さんぴん茶飲んでると
言われても大半の日本人はリアクションに困るだろう
- 936 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:47:12 ID:v5Fj+/ox0.net
- >>933
どこの地方の中国人? さすがに中国で烏龍茶は一般的だと思ったが、地方によって違うのか。
ペットボトルのことかな?
- 937 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:48:03 ID:xjf3RIA50.net
- 中国人「中華そばと言いなさい」
- 938 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:49:59 ID:QHl/5tgH0.net
- 成立過程や具の構成を見れば分かるように、中華(風)蕎麦なんだよなあ
中国人の言う拉麺とは別物だからな
中華風であって中国発祥じゃないとこがキモ
- 939 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:52:29 ID:+0wPO7S90.net
- 中国といえばパンダ、自転車、ラーメンマンぐらいのイメージだったのに。
- 940 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:53:55 ID:bW+IXZYl0.net
- >>936
向こうは基本的に緑茶を飲むらしいぞ
ウーロン茶、甜茶みたいなのを飲むのは北の方だとか聞くね
- 941 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:58:40.63 ID:DqhUWMmK0.net
- 歴史と文化を捨てたのは中国自身。
恨むなら中共を恨みな。
- 942 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 07:59:06.20 ID:zQbmya/C0.net
- ラーメンて中国の綿料理を魔改造した産物でしょ
まったくの別物だよ
- 943 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:03:50 ID:xtNLNrcm0.net
- 日本人的には中華要素消えたらそれはそれで困るだろ
ラーメンは異国情緒も重要なスパイス
これでホルホルするのはネトウヨだろ
- 944 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:04:35 ID:/Co2ZJVx0.net
- 肉じゃがは日本料理だろ?
ラーメンを中国発祥の中国料理と言うのは
肉じゃがとビーフシチューを同一視して
肉じゃがはヨーロッパ発祥のヨーロッパの料理と言うようなもの
- 945 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:06:55 ID:68MuLUq80.net
- >>908
世界で最初のカレー粉をつくったのがイギリスのC&B、
日本の初めてが今のS&B、名前までパクってるやん。
- 946 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:10:55 ID:QjGkCZyP0.net
- >>943
もともとは、支那そばだからな。
- 947 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:13:47 ID:xtNLNrcm0.net
- >>421
謎の中国人のレスが面白いけど、全部創作だろw
- 948 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:16:54 ID:VoU3arNI0.net
- ラーメンは店によって味が違い過ぎて、ラーメンという名前のそれぞれ別の料理だと思う
- 949 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:17:33 ID:xtNLNrcm0.net
- 北京料理ってわざわざ書いて店だしてるのに、餃子や麻婆豆腐も置いてる店は、日本で苦労してるんだなあと最近思うようになった
本当は田舎料理なんて作りたく無いんだぜ、日本人客に中華料理屋のくせに餃子もねーのかとバカにされるから仕方なく作ってる
- 950 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:20:51.92 ID:zQbmya/C0.net
- >>947
中国つってもどうせ米国にキンタマ握られた台湾香港の報道が
中国下げ記事書いてるだけだろ
- 951 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 08:31:28.35 ID:eG3eXbS9E
- おかめそば かけそば→ しなそば → 中華そば → らーめん → 出前一丁 カップヌードル
シナそばは、日本に居るシナ人向けの日本蕎麦(かけそば おかめそば)ですよって意味で
ラーメンは、日本に居る日本人向けに作られたしなそばですよって意味です。
カルフォルニア巻き ロールはアメリカ人カルフォルニアの人達が美味しく食べられる海苔、黒を除いた日本の巻き寿司ですよ。って意味。
日本蕎麦と違った細うどん系麺のちゃんぽんは、「そば」の名前を付けられなかったのです。
細平ちぢれ小麦麺から出来たタンメンも「そば」の名前を付けられなかったんです。
五目そばはかけ蕎麦の具替え麺だからソバが名前にある。
カレー中華そば 味噌中華そば 塩バターコーンシナそばだとわけわかんなくなったので
らーめんとなりました。 カレーラーメン 味噌ラーメン 塩バターラーメン。
- 952 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:36:13.63 ID:CML6H4jZ0.net
- 今の中国は何一つ人類にとって文化的に有益なものを生み出してない
まだ韓国のがドラマがあるから韓国以下
- 953 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:36:46.25 ID:CdyuSd2S0.net
- 広州で屋台の麻辣麺食ったが
ビニール袋被せた丼に盛られて出てきた
なるほど洗わなくて済むってか
ンなわけあるかw
辛くて痺れて美味かったよ
翌日尻まで辛かったわ
- 954 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:39:26 ID:HPfUWaiK0.net
- 中国の拉麺は具が主役。薄味のスープと細麺。そこに揚げた肉がドンと乗ってる。ラーメンと言うより中華料理。
日本のラーメンは麺とスープが主役。美味しいスープとそれに合う麺を開発してきた。麺好きの日本人ならでは。
- 955 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:41:05 ID:AYlCB7HF0.net
- >>927
中華料理は日本料理の一ジャンルなんだが、、
- 956 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:52:44 ID:EiQ7QIni0.net
- ラーメンもそうだけど、焼肉も超えたな。
- 957 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:55:21 ID:uZU8ZmA40.net
- ワイという生粋の大和民族ともいえる神の国、日本の人間が聞いた情報によると、
もうじき中国はこのコロナ騒動が終息した後、
世界各国から天文学的な賠償金を請求されて昔の貧乏な中国に戻るらしいでw
あの河原乞食でお馴染みの中川翔子の財産のようにな(ゲラゲラゲラゲラwwwwwwwwww
もう経済は破綻してて、取り戻すのは無理なんだそうや、っていうかまず無理w
低脳民族の分際で反日運動なんぞにうつつを抜かすからこうなるんやwww
まったくザマアないで( ゚∀゚)ア━━━━ヒャヒャヒャヒャヒャヒャヒャ♪♪♪
そんでもって低脳民族でお馴染みの中国の愚民共の心は荒んで暴動から内乱へ、
やがて革命が起きて中国から汚らわしい共産主義が滅んで中国が生まれ変わるのも時間の問題やな(ゲラゲラゲラ
その世界では有名な政府関係者筋から聞いた確かな情報やでw(こっそりとな)w
まあお前らほど頭のきれる連中には、今さらなくらいのネタやなw、
お前らからすればもうすでに常識的なくらいの知識やろ?
>>5ちゃんねるやってるやつならすでにこの情報で大儲けしてるしな(ゲラゲラゲラゲラwwwwww
【世界第3次開戦?】中国「両会」開始日に事実上の宣戦布告…米国「韓国と手を握る」 [みなみ★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590242318/
- 958 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 08:55:43 ID:ROk6n1WU0.net
- >>2
中国のラーメンは麺入りスープみたいな感じ
他のメインディッシュの付け合わせで出てくる料理の一つ
日本みたいにラーメンだけで一食とは考えかたが違う
- 959 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:05:29 ID:CtdGeqxK0.net
- >>23
五毛ww 10円50銭って言ってみ?
- 960 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:07:58 ID:AYlCB7HF0.net
- >>930
あっちのは中国料理だから
中華料理というのは出島で台湾人から教わった料理を日本国内向けにアレンジしたものをいう
全然別物なんだが
- 961 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:09:22 ID:LcfyyWj20.net
- いやいや、それでも言うて起源は中国ですから
- 962 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:10:21 ID:stxTGvYV0.net
- 今や超高速鉄道と言えば中国、「日本を思い浮かべる外国人など皆無だ!」
- 963 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:11:18 ID:+SeSlCMA0.net
- え、なんか忘れてない?
<武漢ウィルス>アル アルヨ!
世界がシナに感謝しますよ! 本当にありがとうございました!
- 964 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:20:10 ID:DHRLDmH00.net
- やはり、日本のラーメンの進化を後押ししたのは、カップヌードルの登場だと思うぞ。
あれ以前のラーメンはどの店も同じようなラーメンしか無かった。むしろ、中華料理店の
方が、様々なメニューを用意してたくらい。
- 965 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:27:41 ID:+76a2ZS20.net
- >>930
中国人はラーメンを中華料理とは思っていない。
日式麺とか日式拉麺とかの名称で、中華料理(中餐、中国菜)とは別物としてとらえてる。
せいぜい中国から伝わって日本で生まれた麺料理という認識
近年になって中国でもラーメン(日本で一般に言うラーメンという料理)が都市部では
普通に知られるようになり、中国の麺料理である拉麺の日本派生ぽく捉えてる人もいる。
- 966 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:30:30 ID:F0ctlC6N0.net
- チャイナ服と聞いて満州族を思い出す人もいないだろうw
中国語と聞いて満州語と思う人もね
- 967 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:33:12 ID:CML6H4jZ0.net
- >>962
うまいラーメン食えば嬉しいけど電車が早くなってそんなに嬉しいか?
- 968 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:33:16 ID:bemrHQdk0.net
- チャーラーギョウセットこそ究極の和食
- 969 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:33:44 ID:Prm8l9ze0.net
- >>936
いろいろ
でもどの種類でも基本的に砂糖入った甘いのが好き
無糖探すの面倒だから水になるわ
- 970 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:34:32 ID:8Ur6QCGO0.net
- 中国人から見たら二郎とかどうなんだろ
- 971 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:36:00 ID:Prm8l9ze0.net
- バリバリの豚骨なんかは
臭み強いのになんで香辛料入れねーんだアホか
とは思ってるだろうな
- 972 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:36:31 ID:j0KrW4ie0.net
- >>32
分かる、登山と釣りの時はカップヌードルが染みる
- 973 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:38:38 ID:rK4imz0VO.net
- >>1中国ごめんよぉ(´・_・`)
- 974 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:39:48 ID:+76a2ZS20.net
- >>936
中国で一般的なお茶はどちらかと言えばジャスミン茶の方だよ。
ここ20年ぐらいでペットボトルドリンクが広く普及したんで烏龍茶も昔に比べると遥かに一般化したけど
- 975 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:40:45 ID:X9xw+3M+0.net
- >>154
共産主義は最近の話だろ【50年くらい?】もう少し前の話だろ【1000年くらい】話をすげ替えるなよ
- 976 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:42:29 ID:HFMSc2Nl0.net
- 即席めんも日本メーカーが作ってるしな。
- 977 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:42:37 ID:u2McKSiD0.net
- ラーメンといえば山形だよな。
消費量ナンバーワン
- 978 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 09:44:41.34 ID:eG3eXbS9E
- 中国人と欧米人から絶賛大不評の魚だしラーメン 昆布味ラーメン 煮干し系ラーメン
魚介ラーメン全部無くせよ。
昔ながらの醤油ラーメン 札幌味噌ラーメン 五目そば 喜多方ラーメン。ちゃんぽん。とんこつらーめん。
肉野菜果物シイタケベースのシコシコツルツル麺がとても美味しいんだって。
とりあえず魚介系ラーメンと 煮干しラーメンは日本から無くせ。
↑
これ 日本以外の世界で美味しいと感じる人は存在しないからww
これ日本人
- 979 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:47:38 ID:X9xw+3M+0.net
- >>171
それを言うと韓国はヤクルトの起源は韓国!
とか言うのを肯定してしまうぞ
ラーメンは中国起源でいいんだよ
- 980 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:50:19 ID:mdikFN/o0.net
- >>970
二郎は中国人は見向きもしてない
たぶんラーメンとして認識されてない
日本人から見てもゴミにしか見えないんだからそりゃな
- 981 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:51:07 ID:QcXUkJSk0.net
- 今やコロナと言えばアメリカ、我国を想起する者は皆無アル
- 982 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:54:24.36 ID:tCaLlKWl0.net
- まあラーメンは日本の独自進化がスゲーからなあ。
中国人からしても日本のラーメンは別物だろ。
- 983 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 09:57:41.68 ID:eG3eXbS9E
- らーめんは日本が起源の麺料理だけど
庶民が安く食べれる大衆メニューの餃子 肉まん 小籠包は日本より中国大陸の方が美味しいね。
麺料理対決では日本そば発祥のらーめん日本が 中国うどん系麺料理に圧勝して
餃子 肉まんは中国大陸 台湾 香港の圧勝で日本餃子 肉まんの惨敗という感じ。
- 984 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 09:58:41 ID:QNiRqIG50.net
- 朝日と毎日に応援要請しろよ。
- 985 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:01:49 ID:dUzBMKBe0.net
- >>32
釣りしながら船の上で食べるカップ麺も美味しいよ
民宿の女将さん手製弁当とかも遠足思い出して感動する
- 986 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:03:55 ID:ueSvt8E+0.net
- >>853
なんちゅうか行き着くところまでいったんだなぁ。
何か申し訳ない。
- 987 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:07:43 ID:OX1NCTBX0.net
- >>970
ラーメン(日式麺)の一種という認識だろ。
そもそも中国料理(中餐)にラーメンなんて料理はないから。
日本人は中国の汁麺料理をラーメンとして捉えてる人が大半だけど
とうの中国人はそう思ってない。
- 988 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:13:52 ID:kzuAR/xA0.net
- ダオシャオメンはラーメンなのか問題
- 989 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:44:22 ID:wDYHNClu0.net
- 日本のラーメンは和食の技術が入り込んでるからレベルが高い
もともと下地があったところに90年代から人材が入ってきた
- 990 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 10:46:16 ID:1ITnW4UJ0.net
- ラーメンマン推せばええやん しょげるな
- 991 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:09:58.30 ID:CjpRyUoz0.net
- 料理の多様性や歴史から考えてそもそも中国は日本よりも圧倒的有利なチート的位置にいたはず
それを努力しないで日本は卑怯アル、と言われても困る
宮廷料理を発達させたようにこの50年で中国の麺料理は洗練され高級品として受容されていたはずだ
なのに脂とMSGまみれの安物のイメージになるまで放置したのは誰だよ
やれるのにやらなかった中国の責任だろ
- 992 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:21:28.91 ID:dUzBMKBe0.net
- >>990
ラーメンマンの食ってたラーメンが実は不味かったなんてがっかりもいいとこ
- 993 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:39:15.27 ID:mdikFN/o0.net
- >>992
あれはちぢれた支那そばだったから日本製ラーメンである
- 994 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:41:46.83 ID:MvmsQXiR0.net
- 中国人や台湾人ですらラーメン=日本料理だと思ってるからな
拉麺は中華料理でしょって言うと「え?そうなの?」ってなるし
- 995 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:54:57 ID:AfJUfj+40.net
- >>974
ジャスミン?? 中国では出てきたことない。地方が違うのか。
ジャスミンこそ日本の嗜好かと思ってたよ。
- 996 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:58:11.30 ID:43caqwP80.net
- 元祖は中国で日本で魔改造して今に至るって感じだよな
- 997 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 11:59:27.36 ID:mdikFN/o0.net
- 中国という歴史
明治まで 清国日本大使館の通りに大清帝国を略して清国
1898年 明治31年までは公式に清国の学壇では自称「支那」だった 大陸を支配する支那という自称 なので公文書でも支那
1899年頃から一般で「中国」と自称するのが目に付くようになる 日本からの「中華王朝国家」の略語の中国を文壇が輸入した結果らしい
1913年 大正2年に日本政府は国書や条約以外は「支那」で統一しようと閣議結滞する 中華だの中国だの支那だのうざったい為
国書や条約は王朝名の大清帝国が終わって中華民国になったけど内乱分裂でどれが政府なのかわけわかんねーよ状態でもあったからでもある
しばらくは公文書でも孫文ですら支那が自称だったが
中華民国になったら民国が自称になったりしていた
そしてソ連コミンテルンから共産化の介入によって1921年は大正10年に
中国共産党が結党されて自称の中国が国名であると広まっていき
日中戦争が始まる頃には自称「中国」が定着した
ラーメンマン曰く、中国4000年は実質まだ100年経ってない
- 998 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:01:18.55 ID:mdikFN/o0.net
- >>996
ぶっちゃけ言っちゃうと
支那そばって作り方は中華の麺よりもパスタである
中国人発狂するから内緒だぞ
- 999 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:13:27 ID:OX1NCTBX0.net
- >>995
茉莉花茶はメジャーだぞ。
町や村のメシ屋ならともかく普通のレストランで茉莉花茶がないとこなんて見たことない。
- 1000 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:14:25 ID:XieHEi0d0.net
- ラーメンってそんなに大したもんかな
偉そうにしてる店長ってバカみたい
なんで偉そうなの
- 1001 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:18:26 ID:dUzBMKBe0.net
- >>1000
そんな店TVネタ以外あるの?
ミシュラン店って客に対するホスピタリティってのも大事な要素なのに
- 1002 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:20:37 ID:tCaLlKWl0.net
- 前はテレビで偉そうなラーメン屋ばっかり出てたよなあ。
ほんと何様って感じ。たかがラーメンで頭おかしいわ。
- 1003 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:20:56 ID:Pc61vqvc0.net
- つか、中国はラーメン以外が美味いから、別にラーメンを発展させる必要はないだろ
ただあらゆる食べ物が日本みたいに標準化されてないので、そこら辺を上手くやらないと他の物も日本にやられちゃうよ
- 1004 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:22:47 ID:AfJUfj+40.net
- >>940
葉っぱ浮かべたまんまのやつね。
ジャスミン頼むのはたいてい日本人の印象。
- 1005 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:23:50 ID:mdikFN/o0.net
- >>1001
「高菜、食べてしまったんですか!!!!????」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、
「うちの店は初めてですか?
(答える間もなく)何故高菜を食べたんですか?
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか?
ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか!」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか?」
と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか? 利き酒って知ってますか?
利き酒をする前に高菜を食べますか?
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか?
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
- 1006 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:24:13 ID:45iQAYBH0.net
- >>1000
偉そうにしてるラーメン屋の店長て実際には見たことないなあ、ニコニコ笑顔の人が、人付き合い苦手そうな無表情な人が多いイメージ
- 1007 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:25:31 ID:t1Zo357Y0.net
- ラーメンと支那蕎麦って別物なんだっけ?
- 1008 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:27:33.76 ID:EcvndEU40.net
- 中国はいわゆるラーメンみたいなのじゃなくていろんな麺類が豊富にあるイメージ
ただでさえ中国の料理は豊かな文化なんだから卑下するもんでもないと思うけど
- 1009 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 12:34:16.74 ID:eG3eXbS9E
- 中国の麺料理は麺の表面積稼ぐためカサマシする為に水分多くてブヨブヨなのよ。
あと伸ばし麺がほとんど。ラーメンは蕎麦からきた固め生地伸ばしの包丁切りだし。
ツルツルシコシコプルルンって感じの日本ラーメンにびっくりしてんの。
なんだーーー! この麺は!!って感じで。
- 1010 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:28:18 ID:24Cvchl10.net
- >>1 中国のラーメンは伝統的な味を守ってきたともいえるが、驚くほど変化がなく、だからこそ世界に広まったのは中国のラーメンではなく、日本のラーメンだったのではないだろうか。
日本の寿司も同じ運命を辿るかもな。
- 1011 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:29:28 ID:lEEhk1MI0.net
- ラーメンは日本麺
中国のやつは別の麺料理だろ
- 1012 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:30:47 ID:fY0tkYsC0.net
- ラーメンマンを見れば中国人だなと思うよ
http://iup.2ch-library.com/i/i020668911915874111291.jpg
- 1013 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:32:01.71 ID:FRckbKGz0.net
- >>1006
客あたりは良いけどやたら従業員怒鳴るオーナーは何度か経験した。
不味くなるのでやめて欲しいわ、潰れちゃったけど、彦星亭
- 1014 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:39:05 ID:tCaLlKWl0.net
- >>1010
別に寿司は日本以外で食ったらそもそも別の食いもんだろ。
他の国で生魚の握りとか怖くて食いたくも無いわ。
- 1015 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 12:44:41 ID:+76a2ZS20.net
- >>995
ジャスミン茶は中国での分類上はお茶ではなく花茶になるけど
花茶の中で一番メジャーだから広く飲まれてるよ。
産地は福建が一番有名だけど、江蘇省や浙江省なんかでも作られてる。
飲まれてる地域は広いけど有名どころだと北京名物のひとつだよ。
ていうか中国のコンビニで普通に売ってるし
まぁコンビニのジャスミン茶はたいてい加糖タイプなんで日本人には馴染みがないと思うが。
- 1016 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 13:22:12 ID:gGNPt4sO0.net
- おいおい肉じゃがは確かに日本独自の惣菜だけど
その起源は英国のビーフシチューだぞ
東郷元帥が訪問した際にこれをいたく気に入り帰国後海軍の調理員に日本人の口に合うビーフシチューを
で試行錯誤の末に出来たのが肉じゃがの初期タイプ、その後改良を重ねて現在に至る
- 1017 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 13:24:14 ID:Nq7G7n/+0.net
- 肉じゃがの起源がビーフシチューなんて
イギリス人のほうが全力否定するわw
- 1018 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 13:34:11 ID:7WMItORj0.net
- >>1005
有名な実話コピペだっけ
こういう意識低い店が目立つようになるとジャンルが寂れるよな
- 1019 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 13:40:16 ID:mdikFN/o0.net
- >>1018
博多元気一杯!! (はかたげんきいっぱい)
・最初にスープから飲まず麺から食べたら退場。
・最初にスープを飲んだが飲む前にかき混ぜてしまったら退場(最初はかき混ぜず、そのまま飲むのが正解)。
・目の前にある辛子高菜はトラップ。ラーメン食べる前に食うと退場。
・店の前に駐車すると退場(ベンツなどコワモテ車だと可らしい)。
・子供は不可。子供づれの時点で退場
・喫煙不可。
・携帯撮影はもちろん着信音が鳴っても退場。
・地図をもって店に入ると退場(一見さんお断りのため)。
・店内をきょろきょろ見回しても退場(同上)。
・メニューを聞くと退場(同上)。
・大盛りを注文すると退場(メニューを知らないとみなされ後同上)。
・ラーメンについてウンチク語るのも不可。
・関西弁不可(店主が嫌いらしい)。
・私語は避けたほうが良い。黙ってるのが吉。
2019年 高菜消える
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daigakuseino/20190429/20190429174436.jpg
- 1020 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 14:07:39 ID:Bfu6aQkz0.net
- 起源なんかどーでもいいな。
今1番うまいものを出す国のメニューが最高というだけ。ラーメンは日本が最高にして最上。
- 1021 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 14:11:59 ID:mdikFN/o0.net
- 世界どころか中国人まで日本のラーメンうめーって言っちゃうのは負けた気にさせちゃうんだろうな
- 1022 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 14:26:27 ID:tCaLlKWl0.net
- >>1019
こんな店にありがたがっていくバカがいるから
頭に乗るんだろバカバカしい。客の方がバカ。
- 1023 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 15:16:37 ID:h/m9swUT0.net
- >>1006
横浜で味以外のことでえらく評判になった
埼玉の「頑者」という店があってな…
- 1024 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 15:28:20 ID:gGNPt4sO0.net
- >>1017
歴史の知識が無い坊やは黙っててね
- 1025 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 15:38:28 ID:HPfUWaiK0.net
- 大阪でラーメンと言えば食堂で出てくる中華ソバ。
つまり支那そば
- 1026 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 16:00:31.27 ID:zCZtZHKwe
- >>991
本格的な中華料理は台湾・香港だな
大陸は文革で料理人も殺しちゃったからな
- 1027 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:13:44 ID:mdikFN/o0.net
- 二郎 相模原
店主 「ラーメン行ってみましょうか?」
学生 「???」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか?」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主 両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか?」
学生 「お願いします」
店主 イライラしながら 「お願いします? ニンニク入れるんですかー? ラーメンにニンニク入れて良いんですねー?」
学生 当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ!」 ニンニク入れて丼をドスンと置く
学生、食い終わって丼片付けず帰ろうとする
店主 「あー、キミキミ! そこのキミ!」
学生 呼び止められて立ち止まり 「はい?」
店主 「食べ終わったの?」
学生 「はい」
店主 強い口調で「丼戻せよ!」
学生 当惑しながら「えっ?」
店主 「丼カウンターに上げて!!!」
学生、無言で丼上げる。店主ブツブツ呟いていたが聞き取れず。
二郎 目黒
食べはじめて5分
「あの、残していいんで、無理しないで下さい」
「あの、うしろ、つっかえてるんで」
「そろそろ次の分できあがるんで」
「もう、さげていいすかね」
5分で食え
https://buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/08/a1111.jpg
- 1028 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:22:17 ID:mrYABCtF0.net
- つまんねぇ話だな
品で言う拉麺は「拉」麺で麺の製法、練りながら何度も引っ張って作る麺のこと
日本の「ラーメン」は麺の作り方じゃなく、料理の名称で全く別物
シナ人も少しは考えろよ
- 1029 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:23:02 ID:vQ46Mp1H0.net
- >>403
俺の隣で寝てるよ
- 1030 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:25:04 ID:mrYABCtF0.net
- 拉麺の「拉」は引っ張ること
拉致の拉
支那に行くとよくドアに「拉」と書いてある
もちろん引いて開けろという意味
- 1031 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:25:33 ID:SFq7FROo0.net
- >>23
貝を掘ったり、どんぐりを拾ったりもしてたよ。
- 1032 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:27:26 ID:mdikFN/o0.net
- >>403
周富徳
しゅう とみとく
料理人
内容
説明周 富徳は、広東料理の料理人。神奈川県横浜市中区の横浜中華街出身。通称・炎の料理人。 ウィキペディア
生年月日: 1943年3月11日
生まれ: 神奈川県 横浜市
死亡: 2014年4月8日
家族: 周富輝ほか
著名な実績: 聘珍樓総料理長など
広東名菜富徳|港区青山 周富徳の中国料理をお楽しみ下さいtomitoku.com
東京都港区青山の広東名菜富徳です。
味を追求する料理人、周富徳とその意思をつぐ周志鴻が心のこもった本物の中国料理をご用意いたします。
港区青山で周富徳の中国料理をお楽しみ下さい。
- 1033 :不要不急の名無しさん:2020/05/26(火) 17:33:42 ID:mdikFN/o0.net
- 二郎は無い
- 1034 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
- 1035 :名無しさん@13周年:2020/05/26(火) 21:40:44.24 ID:LdefQwjMR
- >>1 ウドンもシナ起源だが、今や世界中でウドンといえば日本のウドンを指す。
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