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【肉】食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ [ごまカンパチ★]
- 1 :ごまカンパチ ★:2020/05/13(水) 20:41:10 ID:UUoEpKac9.net
- https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200513-00000002-binsider-int
5月5日、インポッシブル・フーズは、アメリカ国内に1700以上の店舗を持つ大手スーパーのクローガーで、植物ベースの「牛肉」を販売すると発表した。
この発表の背景には、食肉加工工場の閉鎖が肉不足への懸念を高め、クローガーや他の食料品店が購入できる肉の量を制限し始めていることがある。
パンデミックが起こって以来、インポッシブル社の製品のような植物由来肉への消費者の需要はかつてないほど急増している。
インポッシブル・フーズ(Impossible Foods)は、全米の1700以上のクローガー(Kroger)の店舗で、植物ベースの「牛肉」を販売する、と5月5日に発表した。
そしてこれは、インポッシブル・フーズにとってこれ以上ないタイミングだ。
同社は、アメリカの食肉処理施設がコロナウイルスにより広範囲に閉鎖された影響が出始めているときに今回の発表を行った。
食料品店の棚にはパニック状態の消費者と肉不足が押し寄せており、クローガーやコストコ(Costco)など一部の食料品店は、
顧客が購入できる精肉の量を制限せざるを得なくなっている。
マクドナルド(McDonald's)は肉を店舗に細かく再配分し、ウェンディーズ(Wendy's)は一部の店舗で挽き肉が足りなくなっている。
ニールセンがBusiness Insiderに4月に提供したレポートによると、4月11日までの4週間で、精肉の代替食品の需要が前年比で272.2%も急増したという。
ちなみ、肉の需要は同時期に58.6%増加していた。
インポッシブル・フーズがBusiness Insiderに送付した資料によると、同社の植物由来の「牛肉」の需要は3月に記録を更新し、
4月にもさらに記録を更新する見込みだという。
4月中旬、インポッシブル社はプレスリリースで、東海岸のすべてのウェグマンズ(Wegmans)、中西部のジュエル・オスコ(Jewel-Osco)、
カリフォルニア州とネバダ州のセーフウェイ(Safeway)とアルバートソン(Albertson)の店舗に販売を拡大すると発表していた。
他の植物性代替肉ブランドも、規模は小さいものの、パンデミック期間中に同様の売上増を記録している。
ガルデイン(Gardein)の売り上げは3月13日から4月19日までの期間に前年比で65%増加した。
トファーキー(Tofurky)の過去12週間の売上高は前年比で40%増加し、モーニングスター・ファーム(MorningStar Farms)の3月の売上高は66%増加した。
- 2 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:41:51 ID:lu4q8aRA0.net
- マーケティングし放題だなw
- 3 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:43:11 ID:zk7norFS0.net
- いやその原料の大豆自体の流通がヤバいんだが
- 4 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:43:57 ID:qVBeAVjt0.net
- 謎肉大勝利
- 5 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:44:27 ID:j5h2tCyv0.net
- 納豆食えよ
- 6 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:45:27 ID:0/YCOSTv0.net
- 地産地消で考えたら虫食になるのかな・・・
- 7 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:47:15 ID:ap7N06PJ0.net
- で、結局は肉食いたいんだろ
野菜で良いならそのまま食えよ
- 8 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:49:01 ID:R3UyIb3k0.net
- 牛肉はトウキビや牧草食わせてるんだから植物由来だろ
- 9 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:49:55 ID:4epVwfUE0.net
- アメリカで流行れば日本でも流行る
- 10 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:51:31 ID:SYJjP/dw0.net
- ビーガン大勝利(´・ω・`)
- 11 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:53:13 ID:hm8V8/AO0.net
- がんもどきでも食ってろ
- 12 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:53:23 ID:/mKsFHSA0.net
- 大豆肉の麻婆豆腐は意外に旨かった。
- 13 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:53:39 ID:7rSFkjkr0.net
- 意味不明
熱通せばコロナ死ぬぞ
- 14 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:53:52.70 ID:ByVoVGh70.net
- 鶏肉は野菜
- 15 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:54:55.05 ID:JtzoaW7O0.net
- 植物肉の方が効率良さそうだし、味が似てるならそれで良いんじゃないの?
値段も安いんだろ?
- 16 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:57:17 ID:xdWLXkTs0.net
- 肉食わないとガリガリになって頭変になるんじゃないの?ヴィーガンって頭おかしいじゃん
- 17 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:57:17 ID:a/JrjsNH0.net
- 代替出来るほど出回ればそれでいいや。
- 18 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:58:06 ID:nI/JSvE50.net
- 同じだろw
なぜ動物性の流通は滞って植物性の流通は滞らないんだよw
- 19 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:00:09 ID:Kn53Xp/H0.net
- えーやだ、普通の牛とか豚とか羊がいい
- 20 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:02:32 ID:eUSVOSSh0.net
- 海の幸を食えよ
- 21 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:05:33 ID:O5QeAWRD0.net
- 豆腐ハンバーグも無理やり牛脂とか入れずに、豆腐のハンバーグって感じで
良いんだけどなあ。あとスパイシーにさせすぎだ。
- 22 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:06:27 ID:JGb1hlAX0.net
- >>8
牛糞にそのままでは食わないから廃蜜などを
混ぜて食わせる
牧草や大豆食わしていると思ってるだろ
赤ちゃん牛にまず母乳を与えるのは免疫上も
大事な事だが、牛骨粉を溶かした水を飲ませるから
子牛がまともに育たず、薬剤漬けになる
- 23 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:07:26 ID:EmZoikBE0.net
- 大豆肉は味の素が20年前から作ってたぞ
- 24 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:07:38 ID:g8u5CHwh0.net
- >>1
厨房が言ってみたい台詞シリーズ
「たまには本物の肉にありついたいもんだぜ!」
- 25 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:16:19 ID:wVuyjoe/0.net
- 精進料理ってのがあったのに
国際展開し損ねて消尽したった
- 26 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:17:55 ID:SHLiVtOM0.net
- ちょっと食べてみたい
- 27 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:22:00 ID:gxQt5TcX0.net
- 肥満がコロナのリスク因子として最近言われてるけど、
ビーガンの死亡率はどうなんやろ?
- 28 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:35:33 ID:Ztv7vXwd0.net
- インパッセボーゥ
- 29 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:55:47 ID:Wmjgydcz0.net
- たまに大豆肉の加工品を食べるけど、不味くはないよね。
湯葉とか雁擬きも美味しいしw
- 30 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 22:16:23 ID:emRa0BAu0.net
- 牛肉の赤身が食べたい
大豆ミートとかゲイかよ
- 31 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 22:28:58 ID:/X7z/nIq0.net
- どんな原料であれパンデミック下じゃ工場停止のリスクはあるのでは
- 32 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 02:19:22 ID:c43hCGU40.net
- 肉を食いたいっていう精神を正すための宗教じゃないんか
- 33 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 05:14:35 ID:RGheCWd90.net
- 植物由来肉は
無理な加工がたたって相当健康懸念があるんじゃなかったか?
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