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予約の取れない老舗仏料理店が閉店、コロナで歓送迎会のキャンセル相次ぎ先が見えず

1 :中山富康 ★:2020/04/20(月) 13:01:34 ID:UkNr6hTJ9.net
東京・吉祥寺の井の頭公園に面した老舗フランス料理店「芙葉亭(ふようてい)」(東京都武蔵野市)が、5月で33年の歴史に幕を閉じる。

一戸建てを改装したおしゃれな内装が評判で、プロポーズや結婚式に利用する人も多かったが、新型コロナウイルスの影響で急きょ閉店を決めたという。

オーナー中山葉子さん(62)は「こんな形での幕切れでお客さまに申し訳ない」と話している。

 開業は1988年。渋谷でコーヒー店を営んでいた中山さんの母が、自宅1階を改装してフランス料理店を開いた。らせん階段にグランドピアノ。シャガールの絵が飾られ、木漏れ日が差し込む。
当時はバブル真っ盛り。メディアに予約の取れない店として取り上げられ、最盛期には10人のスタッフを抱えた。

 卒業祝い、就職祝い、七五三。様々な家族のイベントに利用された。プロポーズの場に使うカップルも多く、スタッフが柱の陰からハラハラしながら見守ったことも。なじみの客が亡くなり、家族が写真を手に訪れてくれたこともあった。

 音楽の講師だった中山さんは12年前、母親から店を任された。結婚式を店で挙げてくれた人にボージョレ・ヌーボーを毎年送るなど、母の方針を継承。

花見シーズンや異動時期の3月、4月は予約帳が真っ黒になるなど経営は順調だったという。
 だが、新型コロナウイルスの影響で、今春は歓送迎会のキャンセルが相次いだ

東日本大震災の時は徐々に客足は戻ってきたが、今回は先が見えなかった。

https://www.asahi.com/sp/articles/ASN4N000TN4KUTIL02B.html

2 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:01:47 ID:7TYqTn2b0.net
>>1
 
▼武漢コロナ汚染死亡国 世界トップ 

#中国・・・・・・82,747人 死 4,632 (?)
*アメリカ・・・764,265人 死 40,565
*イタリア・・・178,972人 死 23,660
*スペイン・・・198,674人 死 20,453
*フランス・・・152,894人 死 19,718
*イギリス・・・120,067人 死 16,060
*ベルギー・・・・38,496人 死 5,683
*イラン・・・・・82,211人 死 5,118
*ドイツ・・・・145,742人 死 4,642
*オランダ・・・・32,665人 死 3,684
*ブラジル・・・・38,654人 死 2,462
*トルコ・・・・・86,306人 死 2,017
*カナダ・・・・・35,056人 死 1,587
*スウェーデン・・14,385人 死 1,540

#韓国・・・・・・ 10,674人 死 236
#日本・・・・・・ 10,799人 死 239
#ダイプリ・・・・・・ 712人 死 12

昨日
https://i.ibb.co/qYykCTC/2020-04-18-Coronavirus-Update-COVID-19-Virus-Pandemic-Worldometer.png

▼国内武漢コロナ【検査数112,816 退院1,159】

*東京都・・ 3,082人 死 71
*大阪府・・ 1,211人 死 12
*神奈川県・・・782人 死 17
*千葉県・・・・682人 死 11
*埼玉県・・・・664人 死 13
*福岡県・・・・518人 死 11
*兵庫県・・・・513人 死 19
*北海道・・・・429人 死 18
*愛知県・・・・405人 死 26
*京都府・・・・251人 死 3
*石川県・・・・178人 死 4
*茨城県・・・・139人 死 5
*岐阜県・・・・139人 死 3
     

3 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:02:01 ID:/wZccH8d0.net
いらねーんだよ

4 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:02:05 ID:usiMYmZ60.net
全部コロナが悪いからなあ。人は悪くない

5 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:02:30 ID:xeJFLm4J0.net
一生縁が無いお店だからどうでもいいわ

6 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:02:57 ID:QzaxsSKn0.net
老舗

定義はなに?

7 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:03:16 ID:dAXPRlQq0.net
1ヶ月やそこらの自粛で店たたむほど逼迫してたのか

8 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:03:32 ID:ElsKkLt00.net
飯塚様は?

9 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:03:43 ID:aTEP84fv0.net
最後まで予約とれませんでした

10 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:04:14 ID:2FpW/WDU0.net
ほっとけい

11 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:04:26 ID:RUQfFFFV0.net
昨日の吉祥寺は大賑わい
フランス料理がオワコンでした

12 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:05:28 ID:fRBsYsUK0.net
>>7
これだわな

13 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:05:51 ID:69sVJyCw0.net
>>1
老舗?
1888年創業とかなら解るが1988年でも老舗なの?

14 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:06:01 ID:DkdJGTaK0.net
弱すぎww

15 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:06:02 ID:q2tnr2DA0.net
自転車が止まっちゃったのか……

16 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:06:26 ID:DkdJGTaK0.net
コロナきたら潰れたww

17 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:06:42 ID:/WT0sOzV0.net
利益を温存する為の閉店

18 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:07:35 ID:fcBvnE2P0.net
予約取れないのに歓送迎会はできるんだな

19 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:07:38 ID:lmybusAT0.net
こんな短い期間で経営がたち行かなくなるなら潰れてもいいな。

20 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:07:50 ID:OrVBVsMo0.net
まあでも判らんよ
このニュースを聞き付けて少なくとも再開までの援助を申し出る人もいないとも限らない
それだけの価値があればね

21 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:08:14 ID:iVCW+E0s0.net
家賃高いんだろう
しゃーない

22 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:08:28 ID:XllWAMkF0.net
客来る店でも耐えられないか
いろいろ閉店されるとあとになって食べておけば良かったと後悔しそうだな
残るのはファミレスと松屋と回転寿司か

23 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:08:47 ID:plTL4YTp0.net
自転車操業の老舗

24 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:09:06 ID:vrVuSTZ20.net
>>1
その程度の店だった、ってことでしょ。
太い客が付いていたら資金援助くらいしてくれそうなものなわけです。

25 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:09:07 ID:OWdC5CSq0.net
自転車操業は言い過ぎかもしれないけど資金繰りがタイトなところはみんなこんな感じかもね
従業員の雇用も維持できないし終息したところですぐに客足が戻るかどうかもわからんし

26 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:09:10 ID:QLdHeqbE0.net
>>7
そら売り上げは落ちてきていたろうし
今時人気なら値段も高くはなかったのだろう
家賃や人件費考えたら
ひと月数百万の損失に耐えられないわ

27 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:09:23 ID:q2tnr2DA0.net
戦略的撤退かよ

28 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:10:27 ID:iVCW+E0s0.net
飲食店は厳しい時代だよ
これからもっと出てくる

29 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:10:40 ID:QLdHeqbE0.net
>>24
今時そんな程度の考えでは
どこにも務まりませんよ

30 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:10:45 ID:8wq40IP/0.net
まあ飲食店は早めに決断したほうが賢いよね。
借金して続けてコロナを乗り切っても、これからくる不況に対応できるかわからんし。

31 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:10:46 ID:UVbIOxTQ0.net
(´;ω;`)行ったことあるよ!初めてホアグラのムース食べてビックリしたんだけど、凄くいいお店だよ、無くなるのやだよ。

32 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:10:49 ID:f9j+ufs70.net
自宅でやってて何を言うw

33 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:00 ID:9oPPUEzq0.net
抵当差し押さえされても、また店なら復活は出来るよ
人脈があるだろうし

34 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:10 ID:Fxlo6xim0.net
本場のフランスで三ツ星とった小林圭さんは大丈夫か?
小林さんの受賞時は既にコロナのニュースにもかなり時間が
割かれていた時期だった。考え方を変えれば今後そういうのは
当分やれないかもしれないから、受賞したことは良かった。

35 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:10 ID:01gF6bOs0.net
終息してから、どっかでやり直した方がいいだろうしな。

36 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:14 ID:He3/SkPA0.net
>>7
余裕のある経営者は先が見えない戦いでは
早々に傷口が広がらないうちに撤退で
余裕のない経営者は最後まで悪あがきして致命傷

今回は地震みたいに一地域だけでなく全国民の
全業種が自粛だからなぁ

37 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:24 ID:f/xQw8rk0.net
33年で老舗なの?
日本の老舗って100年とかそんなイメージなんだけど

38 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:29 ID:fhgmZoGh0.net
こんな地方ローカルニュースどうでもいい

39 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:11:38 ID:VPs/i4Dj0.net
維持に800万かかるって、お料理は相当高そう

40 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:12:29 ID:G/W9IFzN0.net
飲食店は終わり

41 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:12:52 ID:Hh4LQ/4+0.net
中国共産党 許せんな

42 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:12:59 ID:9oPPUEzq0.net
>>7
いやいや
早めの決断のほうがいいんだよ
先が見えないのに閉店伸びるほど資産減らすし

43 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:13:04 ID:wQvMsxme0.net
予約帳簿が真っ黒になるレストランが、僅か2ヶ月で倒産に追い込まれるか?

44 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:13:22 ID:DLv8+SaC0.net
和歌水は?

45 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:13:43 ID:He3/SkPA0.net
近所も小さい飲食店が店先で弁当売ったり、
色々売ってその場しのぎしてるけどダメだろうなぁ

46 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:13:51 ID:vLbY2prD0.net
大好きなお店だからショック・・・

47 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:14:22 ID:t8CB1cn/0.net
借金して開業したやつはそう簡単には引けないんだよ

48 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:14:27 ID:D5JYNi6A0.net
>>24
いや、逆に金借りるとかありえんやろ
こどおじかよ

49 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:14:56 ID:n44oboWR0.net
ろうほ?変換できない

50 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:15:24 ID:nVaX2y8u0.net
>>26
自宅を改装って書いてあるから家賃は要らないっぽいけどね。
まぁ、従業員7人もいたら人件費も相当だろうけど

51 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:15:27 ID:XllWAMkF0.net
閉店続けば溢れた優良な料理人は欲しいはず
来年再来年に最高の飲食店を作り上げるチャンスが料理好きの金持ちに来たな

52 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:15:31 ID:+Eitq1HO0.net
フランス料理店は30年程度で老舗になるのか

53 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:15:46 ID:n44oboWR0.net
>>49
しにせ

54 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:15:57 ID:He3/SkPA0.net
>>47
余力持って一時撤退できるところはまだマシで
余力なくやってる店ややってきた店は大変だな

55 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:16:24 ID:aD3z1pBH0.net
素晴らしい店なのに残念
でもやっぱり長期的な後遺症があるかもしれない未知の感染症が落ち着くまで難しい
命の方が大事だし😷

56 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:16:57 ID:9gpHtuYr0.net
商売上手い人は状況判断が早いな

57 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:17:10 ID:3lql1cWw0.net
つか十分稼いだから、常連さんに辞めるという丁度いい言い訳が出来たって感じでしょ

58 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:17:51 ID:FIPv5BuO0.net
>>1
創立した お母さんは、 不況の時でも 頑張ってきたのに、苦労を知らない 二代目 娘は 辛抱しないで、すぐ 閉店しちゃうんだな!!

59 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:17:59 ID:tUeRQZck0.net
予約が取れないぐらいならまたやればいいと書こうとしたけど
年でやめたいのかな

60 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:18:31 ID:81EI3E/80.net
母はコーヒー店から転身→オーナーシェフじゃないの?
音楽講師だった中山さん→音楽講師って主婦の片手間でほぼ無職だよね?
予約がとれない→歓送迎会の予約がとれるってすいてる店じゃない?
老舗→1988オープンで老舗?
閉店→1ヶ月もたないくらいコゲついてるの?

61 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:18:48 ID:xqeTGrAM0.net
自宅で営業で家賃は不要でも人件費がかかるしな
気力が萎えてしまったんだろう 飲食店はホントつらい

62 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:19:51 ID:TC7noSBv0.net
先が見えないから余裕があるうちに辞めるのも手だよな

63 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:20:52 ID:NW4y6Fw50.net
朝日だから多少脚色か創作してるだろ?

64 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:21:28 ID:pIk/i2ou0.net
>>42
オーナー中山葉子さん(62)だしな。
バブルが終了した頃からどんどん売上は落ちてるだろうし、この辺りが潮時と思ったんだろうな。

65 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:21:31 ID:STo8JbmO0.net
これコロナ後に行き詰った飲食店の経営権を安く買い叩いて大儲けする奴出てくるな

66 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:21:41 ID:Zx5dHnum0.net
昨日の駒沢公園周辺の飲食店はめちゃ混みだったぞ
マジどーなってんだこの国死ぬぞ

67 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:21:57 ID:GumxIZg40.net
>>6

同意。
1988年に開店。
これで老舗なら、マクドナルドやセブンイレブンも老舗になる。

68 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:01 ID:r0VfDEyz0.net
>>1
中国企業が買い取れば良い事だな

69 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:19 ID:oCCYRT+S0.net
いい店だったのに
残念

70 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:29 ID:r0VfDEyz0.net
>>65
既にやってるけど、何か?

71 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:33 ID:69sVJyCw0.net
>>59
まぁちょうどいいタイミングだと思ったのは確かだろうね

72 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:56 ID:STo8JbmO0.net
>>67
個人店なら十分老衰

73 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:22:59 ID:2Rd1DmsI0.net
アド街でも上位にランクインしてたな

74 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:24:30 ID:WS86pKj70.net
別に33年ですぐ潰れるような店は老舗じゃなくね
その程度の店なら近所にごろごろあるよ

75 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:24:44 ID:oCCYRT+S0.net
>>67
チェーン店は人がたくさんいるからねぇ。
家族や個人で切り盛りするとこは30年でも老舗に入るかと

76 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:24:45 ID:69sVJyCw0.net
>>72
おいw

77 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:24:58 ID:E4vWgUxS0.net
いまだに店閉めないやつは
どっかおかしいだろ

78 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:25:37 ID:8Ud+yT7k0.net
古いラブホの看板のあった通り?マルイ裏の意識高い通りとは違うよな

79 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:25:47 ID:d5cQO+aT0.net
東京だから通じる濡れ手に粟商法やってたんだな。

80 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:26:26.11 ID:Gj28H9R80.net
>>1
形態を変える事ができないとこはこうして淘汰されていく

81 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:26:40.35 ID:KbY6iB/o0.net
津波や地震のように上物が壊れないから勘違いするが毎日大津波や大地震がきてるようなものだからな
営業できるわけないだろ

82 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:26:43.49 ID:E5iLlh6c0.net
単にやる気がなく
あとは悠々自適なだけ。田舎にでも越すんじゃない。

83 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:26:47.14 ID:s5LHDXu80.net
散々ボッタくってたのにほんの2,3ヶ月でギブアップとか笑える

84 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:26:54.79 ID:QLdHeqbE0.net
五毛党が日本の店潰れるの嬉しくて
罵詈雑言書いてるな
お前ら1レスしかしないゴミ
恥を知れw

85 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:27:21.74 ID:bDqnBIy80.net
リストランテはまだつぶれてないの?

86 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:27:54.61 ID:QLdHeqbE0.net
>>83
ボッタくれるほど自分を高めてみろよ
人生で一度くらいなw

87 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:27:55.10 ID:W3kRalYO0.net
33年も繁盛続いて
2〜3ヶ月の不況で閉店ってどういう事よ

88 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:28:31 ID:TyMrHbXV0.net
終息まで2年、その間の損失といま店を畳むか
どちらが有益かは明白だよね

89 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:28:42 ID:QLdHeqbE0.net
>>87
経営してみろ、そしてレスしろ

90 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:28:48 ID:dEm1Lz9W0.net
やめても特に問題ないからいいタイミングでやめよってことだろね

91 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:28:57 ID:uVQLZ0jp0.net
近所の行き着けのラーメン屋が閉業しててショックだった

92 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:29:00 ID:cPSrPxXO0.net
33年で老舗って言えるのか

93 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:29:01 ID:7v3BlQss0.net
>>87
俺もそれは思う 蓄えはなかったのか?

94 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:29:26 ID:8YwQ6LZK0.net
>>オーナー中山葉子さん(62)

62歳だから廃業して様子見だろうな
やる気があったらまた復活するだろうし無かったらもう隠居生活

95 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:29:36 ID:0ijoHQ8+0.net
弁当売れや 宅配しろや

96 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:29:36 ID:DdnsgMrw0.net
老舗か。
趣のある暖簾に立派な書体で「創業 令和元年」と書いてあるネット記事を思い出した。

97 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:30:03 ID:He3/SkPA0.net
>>81
毎日見えないコロナの焼夷弾が飛んできてる感じだもんなぁ

来客も危険だし店の従業員も危険で怖いわなぁ

98 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:30:17 ID:XiC0NHMe0.net
芙葉不急
急いじゃダメ

99 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:30:40 ID:hojLnIaL0.net
これから数年間は定期的に自粛がくるだろう
飲食店はどうなるんだろうな

100 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:30:49 ID:oJESMeQ/0.net
早目の方がいいね
あと2年は無理だから

101 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:31:05 ID:QLdHeqbE0.net
>>93
蓄えなんてあっという間に尽きるぞ
フレンチなんてラーメン屋と違って
全てをきれいに維持しないといけないから
どこもカツカツなんだよ
そして蓄えがないと言うことは
スタッフにもそれなりに払っていると言うこと

102 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:31:32 ID:dEm1Lz9W0.net
>>87
趣味同然だったからだろ、いつでもやめれた

103 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:32:13 ID:ncWTaIk30.net
歓迎会
送別会
忘年会
新年会

いるか?5万円貰えるくらいじゃないと行きたくもない
上っ面の関係で

104 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:32:57 ID:UsM7R7Tr0.net
今までの利益どうしてたのwww 仮に2〜3カ月休業しても大丈夫だろ 普通w どういう経営してたの笑笑

105 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:33:03 ID:ShDsjqGs0.net
>5月で33年の歴史に幕を閉じる。

33年って老舗か?
老舗っていうのは、明治大正に創業のとこだけだろ

106 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:33:24 ID:ukoWY0Dq0.net
>>64
×潮時
◯辞めどき

107 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:33:25 ID:Lr83JVgB0.net
30年で老舗名乗れるんだな
50年ぐらいが名店と老舗の境目だと思ってたわ

108 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:34:17 ID:/GMgXMru0.net
おフランス料理なんて潰れていいわ
食材のもともとの味を滅茶苦茶にしてる味音痴向け料理

109 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:34:46 ID:QLdHeqbE0.net
>>107
日本のフレンチの歴史は浅いわ

110 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:34:47 ID:Rpy1JUVZ0.net
たいした料理屋じゃないのに偉そうにしてるとこういうことになる

111 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:35:02 ID:/D2eHP620.net
>>7
だよね
1ヶ月くらいの休みでもうダウンとか
よほど普段から自転車操業だったんかな

112 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:35:12 ID:BCSWuUkS0.net
有能だな
大塚久美子と逆やわ

113 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:35:45 ID:ShDsjqGs0.net
>>87
蓄えはあるけれども、先が見えないんで
赤字になる前に辞めるという選択肢もある
そうすりゃ蓄えを食いつぶさずに済むからな

114 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:35:45 ID:Aw1wIsiz0.net
・コーヒー店を営んでた母親がフランス料理店を開く
・音楽講師の娘が店を引き継ぐ

どっちもフランス料理素人やん
オーナーシェフが増えた今もう役割低いでしょ

115 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:35:46 ID:D30FLNvV0.net
>>26
自宅だから家賃いらん

116 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:36:01 ID:Cx3C2Q1A0.net
またコロナに乗っかる

117 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:36:27 ID:UzqOcRBi0.net
海原雄山「33年程度で老舗とは片腹痛いわ!」

118 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:36:30 ID:Q+W0xdjs0.net
まあ別に無くても困らん不用亭
潰れてどうぞ

119 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:37:04 ID:GhBA+nMa0.net
>>74 そこの町の歴史から見て昔からあるのは老舗に当たるんだろう

120 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:37:15 ID:F82IrVUI0.net
自宅でやってて閉めるのはこのおばちゃんがもう辞めたかっただけだろ
音楽講師だったのに12年前に親に押し付けられただけみたいだし

121 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:37:25 ID:8Ud+yT7k0.net
優良飲食のもうけなんて売り上げの10%もないぞ
ドヤ顔で接客されたりコミュニティ広げるのが本体だぞ

122 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:37:26 ID:ZJekKc2I0.net
趣味みたいな店だったんじゃないの
そもそもがかつての蓄えを崩しながらの経営だったとかトントンだったとかで、
先行き不透明だしもう歳だし辞めちゃおっかなーみたいな

123 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:37:26 ID:QLdHeqbE0.net
>>115
それは分かった
しかし人件費を考えるとバカらしいだろ
さっさと閉めて貸した方が賢い
2年先になろうともね

124 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:39:12 ID:2dhXWK5D0.net
>>3
お前がな

125 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:39:14 ID:apsQ5DJN0.net
>>7 アベノミクス

126 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:39:31 ID:lBwW2h9g0.net
地味にヤバいニュースだろ、コレ

余談だがゴチになりますにも出てたな

127 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:40:37 ID:GYqbGT9A0.net
>>24
するかよwww

128 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:41:09 ID:0ijoHQ8+0.net
二郎は満員だった

129 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:42:22 ID:QLdHeqbE0.net
>>128
弁当は売ってる
GWくらいまではやるみたい

130 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:42:31 ID:N2hIAKnD0.net
マスク作れ

131 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:42:43 ID:DBTneYM+0.net
>>7
スレタイにもあるように先が見えないからだろう。

132 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:42:45 ID:vRv4SoVm0.net
まーた安倍の春節ウェルカムの犠牲者が

133 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:43:51 ID:+TERuHuD0.net
>>115
自宅でやってたここでさえ
こんな状態。家賃払ってる
とこなんてどんだけの惨状か、
今回の件で、経営者は
バカ高い家賃がいかに無駄かを
思い知ったであろう。
再開するにしても
東京脱出組が増えるだろうね。

134 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:44:03 ID:W2f/Ax5E0.net
カフェとかラーメン屋とか居酒屋とか次々と店閉めてる
戻ってきますの貼り紙してるところもあるけどどんなもんかね

135 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:44:13 ID:GflcqADC0.net
これは別に余裕をもった閉店だろ

136 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:44:18 ID:4iAZHszF0.net
あらまー
コロナ終息したら再開すればいいのに

137 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:44:57 ID:9C6SuHiV0.net
飲食は不要不急みたいな声もちらほらみるけど、それはあまりに酷な気がするわ

自分が学生時代散々バイトして大変な仕事なのわかってるのもあるし、美味い店で美味いもん食べるのが好きじゃ無いやつなんておらんやろ

芸能エンタメ業界みたいに発信力が無くてこうやってひっそりと潰れていくのは無念やろなぁ

138 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:45:51 ID:hfZ7A9Oj0.net
>>7
辞め時だと思ったんじゃね

139 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:46:19 ID:vqH9fTlF0.net
>>7
1か月や2か月なら平気だろ
ただ、このコロナショックは2年3年続くかもしれない
だから店畳んだんだよ

140 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:47:54 ID:pIk/i2ou0.net
>>91
やっぱりそういうのあるんだな…。

141 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:48:15 ID:7khwY5EE0.net
いせやはどうしてる

142 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:48:18 ID:QLdHeqbE0.net
>>133
無駄に店が増えすぎた感はあるね
ま、チェーン店が悪いんだわ
ゴミカスが残ってちゃんとした店が消える
ゴミカスを一生食べてく糞虫は喜んでるだろうけどw

143 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:48:30 ID:JvvCLzoU0.net
韓国なんて、経済はもう平常運転だけどね。

安倍が首相って時点で終わってるんだよ。日本は。

144 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:48:39 ID:vqH9fTlF0.net
川越シェフの店なんか瞬殺されてんじゃね

145 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:48:51 ID:K+3XRspw0.net
飲食は当分無理だろね・・・収入0でも維持費だけは出て行くそら無理

146 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:49:17 ID:RMIMYT3B0.net
ますます予約が取れなくなりますね

147 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:49:50 ID:XJubO3pp0.net
芙葉亭改め不要亭

148 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:49:59 ID:pIk/i2ou0.net
>>114
フランス料理が珍しかった頃はこれでよかったんだろうけどな。

149 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:50:46 ID:QLdHeqbE0.net
>>144
食べ◯グのバカのせいで
店閉めてもう何年にもなるよ
客のレベルがひくくなりすぎた

150 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:51:09 ID:pIk/i2ou0.net
>>106
本当だ、“引き際”だな。

151 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:51:13 ID:HEcxTAl00.net
>>75
まあこういう個人経営の食い物屋ならそうだよな
近所の文具店が50年以上やってるらしいけど老舗とは言われんw

152 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:52:27.04 ID:6X9nsTHM0.net
紹介制とかなめた口利いてるからだろう
今更新規も来てくれないし逝ったか(笑)

153 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:52:32.82 ID:y/Hvn3yv0.net
吉祥寺って、自粛要請完全無視で、未だに人通りが絶えない街なんでしょ?
にもかかわらず、この店だけ客足が途絶える、って何か問題抱えてたんじゃないのか?

経営者は、自分の経営判断ミスが原因で廃業する場合でも外部要因であると
対外的にはコメントするからな。

経営者「人手不足なので廃業します」→実際には経営判断ミスでした
経営者「コロナなので廃業します」→実際には経営判断ミスでした
こんな感じ。

154 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:52:34.87 ID:eEm1Fmbd0.net
閉店したら、永久に予約取れない店に

155 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:52:38.06 ID:wyjOen3+0.net
予約が取れないなんて使えない店はつぶれてもOK

156 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:53:16.21 ID:I0X3hAMR0.net
先ずは飲食店から倒産が始まる感じ

157 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:54:06 ID:owMRQFBX0.net
>>3
テメエもいらねーよ

158 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:54:21 ID:K7fTMDla0.net
>>105
おいおい明治とか新しすぎるだろ、最低でも「嘉永15年創業」とかだろw

159 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:55:39 ID:apsQ5DJN0.net
>>137 ネトウヨの妄言を真に受けるなんて…

160 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:55:45 ID:PC9kq88a0.net
人殺しの飯塚「……」

161 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:55:50 ID:6CMcoDx20.net
自粛要請と言ってだらだらやってるけどいずれ待機命令を出さなきゃならないなら早めにした方が良いよね

162 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:56:03 ID:vlXexcrz0.net
自転車操業だったのかねぇ。

163 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:56:39 ID:0hFZPH9y0.net
>>37
フランス料理店で100年とかないからじゃない?

164 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:57:58 ID:0hFZPH9y0.net
>>133
ここの土地お寺の土地だよ
家賃払わないとダメです

165 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:58:08 ID:GflcqADC0.net
>>133
こんな状態ってどんな状態なのよ
余裕はあるし別に無理する必要ないからさっさと閉めただけでしょ
畳むのもそうほいほい出来ないんだよ普通は

166 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 13:58:35 ID:zbdsYlCr0.net
>>4
中国政府および中国人

167 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:00:30 ID:VSB1jKJ60.net
>>7
先の見通しも立たないから先手を打ったんだよ。

168 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:01:13 ID:Rxq7gzOa0.net
来年後半にでも別の場所で再開すればいいよ

169 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:01:36 ID:DbTXe8Am0.net
フレンチ行かなあかんねん

170 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:01:51 ID:VSB1jKJ60.net
>>136
多分、同じ場所じゃないだろうけど、また復活開店すると思うよ。

171 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:04:53 ID:YSYhtUpG0.net
>>24
利益が上がってきたからこそ従業員のお給料も確保していい状態でしめられるんたなと読んだけどね
小さいとこは止めたくも止められないとこもあるでしようね

172 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:06:11 ID:DOiX0F+R0.net
コロナ蔓延1か月くらいしかたってないのに何ですぐつぶれるの?

173 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:07:09.65 ID:HtujGAR70.net
個人経営のいい店がどんどん潰れていってあとに残るのは大手のチェーン店だけになりそうで悲しい

174 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:07:52.58 ID:5P2M/yB30.net
老舗という言葉を覚えて有頂天、一度使ってみたかった・・・ってか
コドモやねぇ

175 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:08:14.08 ID:Clo9pxvk0.net
人気料理店で自宅なら余裕あるとおもうけどなあ

176 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:09:18.01 ID:ej+LwRhg0.net
>>7
年齢的にも潮時だと思ったんじゃない?感染したくないだろうし
金銭的に余裕あるか無いかはわからんよ

177 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:09:40.16 ID:QLdHeqbE0.net
1レスしてid変えるのは
五毛党というクズの書き込みでーす
無視していいですよ、同じこと何回も
書き込むのがお仕事ですからw

178 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:11:21 ID:2T9NzPpi0.net
地方の飲食店軒並み潰れてく勢いだな
対応が遅すぎるんだよ

179 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:13:16 ID:KnngMJ8t0.net
>>24

w
初老脛かじりが何故かドヤ顔でkusa()

180 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:15:30 ID:ECGtn71i0.net
>>6
創業300年くらいなら名乗ってもいいよ

181 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:16:00 ID:QLdHeqbE0.net
ある程度潰れるのは仕方ないよ
取り敢えず店員を解雇して
家賃だけ払って耐えられる人は耐える
廃業する人は廃業する
ダラダラ続けていると蓄えがなくなり、
借金したりして人生が滅びる

182 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:17:31 ID:1lmT6Q1m0.net
>>163
上野精養軒は1876年創業

183 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:17:46 ID:omCAO6t90.net
個人店で余剰資金あるなしに関係なくこの店みたいに閉めた方がいいぞ
今融資受けたって無駄な負債抱えるだけだ

184 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:19:04 ID:VPV/lx830.net
>>163
少なくとも戦争のころに西洋料理店はほぼ絶滅してるからな

185 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:20:34.58 ID:omCAO6t90.net
自転車操業がどうの見当違いな書き込みしてる奴いて笑えるわ
この店は無駄な負債抱え込む前に余裕持って閉店するだけだろ

186 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:20:51.10 ID:erQtl2et0.net
この店は知らないが個人でやってる本当に素晴らしい名店が次々とつぶれていく
まじでどうしてくれんだよ

毎年夫婦で結婚記念日をお祝いしてた店もやばそうだし

187 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:20:58.58 ID:qp6Q0ZWn0.net
自宅を改造してるなら家賃も大丈夫だし暫く休業じゃダメなの?

188 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:24:26 ID:KnngMJ8t0.net
>>153

w
何故かネトサポがイライラ w
>>1

189 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:25:53 ID:W/DVkGK60.net
看板に「天保〇年」と掘られた店で
「老舗なんですねー」と愛想を言ったら
女将さんが真顔で目を丸くして
「うちなんて京都来てまだ二百年どすさかい、老舗やなんてお恥ずかしゅうて…」
と言われた
(この人、いったい何歳なんだ…)と不気味に感じた

190 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:26:37 ID:byZY8DPq0.net
この後、スターバックスが入ったりして

191 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:27:28 ID:apsQ5DJN0.net
>>187 アベノミクス

192 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:29:02 ID:TwMnSPpt0.net
33年で老舗!?

193 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:30:24.44 ID:e7d6aPR/0.net
予約取れなくて有名だったここでもそんなんなんか

194 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:30:37.37 ID:b0iu6wMB0.net
うちの近所に平成21年創業って看板かかげた喫茶店あるわ。

195 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:30:43.43 ID:oKgmj/N80.net
豪邸が自宅で、元音楽講師ということは、音大卒のお嬢様か。
上級国民だね。

196 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:32:23.58 ID:ajvpMp0V0.net
1988年開業とか全然老舗じゃないしw

197 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:32:43.99 ID:ZyEYOlNq0.net
何十年もやってた店なのに
こんな1か月2か月のことで店閉めなきゃならないのか
儲からない商売なんだな

198 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:34:18 ID:Ls71FBDJ0.net
>>13
老舗の定義は知らないけど、須藤元気曰く
飲食店の9割は開業10年以内に潰れるそうだから
33年間営業したってのは長い部類かと。

199 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:36:12 ID:wmvU329s0.net
今なら簡単に予約取れそうだけど
それは嫌だったんだろうなww

200 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:36:41 ID:HLuJPZX+0.net
吉祥寺はほとんどの土地を寺が持ってて糞高い賃料を強制してる。
糞坊主が金金金大好きだから今後つぶれる店が激増すると思う。

坊主が支配する場所だからね。
吉祥寺の拝金坊主は超有名だよ。

201 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:36:48 ID:oCCYRT+S0.net
>>197
2代目だし思い入れないんだろ。
やめ時を探ってたんじゃないかな。

202 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:37:47 ID:HZPP1b980.net
>>197
固定費が月800万円で従業員7名雇っていたから傷が浅いうちに閉める判断した

203 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:38:30 ID:/XEyCXAB0.net
>>187
自宅がすべて持ち家とは限らない

204 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:38:35 ID:e7d6aPR/0.net
>>200
ここは自宅だから賃料ゼロでもこれだからな

205 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:38:39 ID:s4fd8v+K0.net
>>109
神戸・北野と東京・銀座に1950年代創業の老舗店あるやん

206 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:40:38 ID:vLFQbYTc0.net
閉店というけど
ある程度ピークすぎればまたオープンするから
休業みたいなもんだよ

207 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:42:32 ID:Guy5kj0R0.net
お金持ってるから店たたんで豪華な余生を過ごすんでしょ

208 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:43:41 ID:2E6wIO3I0.net
>>158
寛永2年創業のうちも京都では老舗は名乗れないそうだ
向こうでは200年が目安らしい

209 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:44:11 ID:hzijF5Ke0.net
悪い店じゃないし吉祥寺エリアでは間違いなくフレンチの老舗だけどそこまで大絶賛するほどの店でもない感じ
スタッフのプライドが高いのか何なのか接客が鼻につく人多いよ
味もまあ美味しいけど本場や超名店で経験積んだオーナーシェフの店が多い昨今では普通の味だし普通の料理
コロナ騒ぎになる前の年末に行ったけど土日のディナーも予約無しで食べられた
年配者の結婚記念日とか姑との食事で行くならハズレは無い店

210 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:44:41 ID:oRYJbJ0r0.net
飲食は今はこういう判断が必要
下手に粘るのは分の悪い賭けでしかない

211 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:45:07 ID:ajvpMp0V0.net
吉祥寺のフレンチSACが閉店してたのはショック

212 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:45:33 ID:rCLrBHzS0.net
余力のあるうちに辞めたほうがね

213 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:45:50 ID:LMBGGryA0.net
食い物屋なんか潰れても、誰も困らないだろ

214 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:49:09 ID:JkhIsJff0.net
>>176
それだろうね
引退してもなんとかなる蓄えあるなら粘らず一旦閉店
コロナ後気力あれば再開で良いもんね

215 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:49:56 ID:JkhIsJff0.net
>>31
ホアグラて

216 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:51:47 ID:TytwIh4Q0.net
>>208
京は10代なんてホントに信じてる?あれって単に「京都の利権を集団で守る為」だからね。利権に叶う人モノ店なら歴史なんか関係ないよ?

217 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:51:51 ID:/+5X/4OH0.net
年齢的にも定年だし
一見客の来ない店をやればちょうどよい。

218 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 14:53:05 ID:GflcqADC0.net
どうしようもなくなって閉店したと思ってるアホ多すぎだろ

219 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 15:50:11 ID:a37XZGQZ0.net
建て替え時のローン返済200含むとかじゃねーの?
しまゃなけりゃあ見直せるだろ

220 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 15:56:21 ID:VgADI8L90.net
店主が引退したらそれっきり店閉めちゃうところ多増えたね
ほんとチェーン店ばかりになっちゃうね

221 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 16:14:44 ID:1x4AkP1S0.net
料理人が身内じゃないと辛いよね

222 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 16:20:13 ID:Tm2Fs0em0.net
年齢的にも
無理に続けるよりはもういいかでの閉店だろ
開店1年以内とかなら運が悪かったなと同情もするが

223 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 18:00:23 ID:el+Nqz+gO.net
家と店舗が兼用で家族経営の店なんかはコロナのダメージはそこまで無いんだろうが

224 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 18:46:54 ID:u+zwIg/K0.net
>>1
御目出度い
次のパリ五輪が延期か無くなるので、それまで客はないと思われ

225 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 19:42:46 ID:y/yxwulk0.net
100年超えてないと老舗とは認められない

226 :艦内焙煎:2020/04/20(月) 19:43:17 ID:bfbtX/IS0.net
>>18
それな

227 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 19:49:04 ID:xfMEk5Sf0.net
予約が取れないほど繁盛していて1か月自粛しただけで先が見えないとか
どんな経営してたんだ?

228 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 20:54:04 ID:HKIMjkvI0.net
安倍はなんで日本の産業が嫌いなんだろうなあ

229 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 21:15:02 ID:eJORKWC00.net
>>228
ワタミも自民党だったし、ブラック経営者は大好きなんだよな。

大手チェーンなんてブラック経営者だらけだわ。こいつらの家畜の餌みたいな食い物だらけになるのか。

230 :名無しさん@1周年:2020/04/20(月) 21:31:55 ID:1pYD0vJV0.net
お…老舗

231 :名無しさん@1周年:2020/04/21(火) 00:29:23 ID:T9bOueJF0.net
バウス・ドナテロウズ・芙葉亭迄・・・
プロポーズして結婚した思い出のお店が閉店はショックだな。
去年の7月に結婚30周年で訪れておいて良かった。
何時も良い雰囲気でソムリエ―ルもマダムも本当に有難う御座いました。

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