【食】食糧危機の救世主？　味噌汁にもパスタにも合う、“昆虫食”の味わい方

1 ：すらいむ ★：2020/03/30(月) 11:32:38.06 ID:4Q+lFFGp9.net

味噌汁にもパスタにも合う　昆虫食の味わい方

　将来の食糧危機の救世主という触れ込みで「昆虫食」が注目を集めている。
　良質なタンパク質を含むことなどから欧米では牛や豚の代替食として期待されている。
　ただ、その見た目からか、日本ではまだ一般的な食べ物として広まっていない。
　そこで食文化として根付かせようと、おいしく食べられる昆虫を提案するベンチャー企業が誕生した。
　果たして昆虫も肉や魚と並ぶ食となれるだろうか−。

■和食にも合う

　見た目はまるで煮干しの粉末のような質感。
　一口食べると独特のえぐ味を感じるが、においはエビに近い…。

　「これは粉末にしたコオロギです。お湯を注ぐと、かすかに虫っぽい風味が感じられますよ」

　コオロギを使った食品の開発を手掛けるベンチャー企業「ＢｕｇＭｏ（バグモ）」（京都市上京区）の松居佑典代表（３３）は説明する。
　粉末は飲食店や食品メーカーなどに１００グラム、１５００円で卸している。
　「和食のだしに使ったり、パンやパスタに練りこんだりするのがおすすめ。日常生活に昆虫食を取り入れてほしい」

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

産経WEST　2020.3.30 10:30
https://www.sankei.com/west/news/200330/wst2003300005-n1.html

2 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:33:49.07 ID:7V+WLeFg0.net

エビみたいなもんだと思えば・・・無理だな、うん。

3 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:33:54.12 ID:q+G9Fv4n0.net

>>1
こうもりとかせんざんこうとかこんちゅうとか変なの食わすな
なんのステマ？

4 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:34:08.52 ID:K2JK3vnI0.net

和牛くらい

5 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:34:15.01 ID:Bj2N6fwY0.net

昆虫は最後の食べ物だから他に手に入る食物がある間は興味ない

6 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:34:41.82 ID:C3ZiXK370.net

鉄鍋のジャン

7 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:35:09.83 ID:KUqZbQpJ0.net

虫は、虫はいやじゃ…。せめて培養肉で

8 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:35:21.90 ID:OQTpy4+60.net

>>1
＞和食のだしに使ったり、パンやパスタに練りこんだりするのがおすすめ

なにその食品テロ

9 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:35:39.52 ID:xtb0tvmD0.net

ねーわ
ゴキブリの卵食べたけど味しなかったわ

10 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:35:42.03 ID:RqQtV4Xj0.net

電通に頼んで扇動してもらえば簡単に昆虫食も広まるし定着するよ

11 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:36:02.02 ID:oexkSjva0.net

タンパクを生産する効率で昆虫のほうが
牛豚鳥よりいいというけど、大豆の方が昆虫より
効率いいし、植物のほうが圧倒的に効率が高い

12 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:36:19.74 ID:e8IT8rmJ0.net

本当に必要ならば黙って混ぜてくれ
俺が死ぬまで入ってることは報せないでくれ

13 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:06.35 ID:tci/XPHO0.net

これからの人たちは昆虫食べなきゃ生き延びられないだろうね
オレは今まで食べてきたものを最後まで食べて死にたい

14 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:08.67 ID:GLRgx7cv0.net

将来の食糧危機にも上級国民が従来どおりの食文化を守り続けられるように今のうちからステマ

15 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:14.15 ID:sEe7mO860.net

食べるものがなくなったら考えるって思ってたのにもう来てしまったん？


早い早いよｗ

16 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:27.19 ID:JW4kEYBs0.net

コロナで世界的に人口が減りそうだから昆虫を食べなくても大丈夫だろう

17 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:41.42 ID:X+KHIyCJ0.net

あと50年ひつ

18 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:37:46.62 ID:c/bkjt6r0.net

イナゴ以外に食える昆虫て日本じゃ何よ？

19 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:01.18 ID:uCfP3h/e0.net

>>1
オエー鳥はよ

20 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:10.26 ID:7sKHPsyE0.net

多くの昆虫はウイルスの宿主でもある。

21 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:12.28 ID:3w9o3Neq0.net

食事の楽しみはなくなるけどそのうち薬１錠で１日の栄養取れるようになるんじゃね

22 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:19.75 ID:PsrPP4Bd0.net

中国行ってバッタ食ってこい

23 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:21.62 ID:n+0FSPuE0.net

ようするにタンパク質だろ？大豆の方が高効率だろ

24 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:31.53 ID:LuY63F740.net

エビアレルギーは昆虫もアウトの人が多いから注意しろよ

25 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:38:47.23 ID:NKhMahxP0.net

香川照之が↓

26 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:00.22 ID:wWpIooBd0.net

>>12
だよな
赤い着色料みたいにひっそり入れてくれっつの

27 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:06.85 ID:ua0zstdc0.net

>>1
ここぞとばかりに

28 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:08.47 ID:bffnGBZP0.net

>>18
アメリカミズアブ
所為便所バチとも言われているもの

29 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:29.09 ID:jcJ0LCsm0.net

新たな病原菌が誕生するんじゃない？

30 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:38.43 ID:o9Hr8lSE0.net

幼虫系はペーストにした上で、加工とかしてもらえたら食えそう
生で丸かじりはベアさんじゃないので、まだ自分はレベル不足

自分はまだ、カンガルーとかワニ肉食う程度なんで

31 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:43.81 ID:nHins1j+0.net

口に入ったハエ噛んだことならある

32 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:39:54.98 ID:bnFqMKzj0.net

こんなことやってるから中国がウィルスまき散らすんやで

33 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:40:28.59 ID:d6JluWqA0.net

本当の食糧難にならない限り昆虫はないわー
しかも安ければいいけどそんなに安くもないし今わざわざ買わないでしょ

34 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:40:55.90 ID:yr8brV2T0.net

海老も蟹も昆虫だよね
両方とも美味いよね

35 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:40:59 ID:2fi7fZr+0.net

>>22
不味い上に毒があるそうだ

36 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:41:50 ID:tYGwGRpR0.net

マジでいくら美味くても昆虫だけは無理、絶対に無理

37 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:43:14 ID:izDLqNqw0.net

俺は今回食糧難を予想して
備えるつもりで、思い切ってフタつきのプラスチックボックスでコオロギの飼育始めたよ

備蓄の食糧が4か月分くらいはあるけど、
なくなった時に市場に食糧が残ってるか分からんからね

38 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:43:22 ID:7sKHPsyE0.net

オーストラリア人が生きたナメクジを食って奇病に罹って死んだ。

39 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:43:46 ID:oexkSjva0.net

日本でもハチの幼虫とか
イナゴは有名だけど、探せば結構ある
カイコのサナギも料理あるし、コオロギもある
ザリガニは有名

40 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:44:49 ID:f47JKaQU0.net

>>3
温暖化対策
ステーキがダメなら昆虫を食べればいいじゃない

41 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:44:56 ID:+3epwd0h0.net

甲殻類アレルギーだから節足動物はアウトだわ
食料難になったら虫食える奴が生き残るのかもな

42 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:45:00 ID:o9Hr8lSE0.net

>>38
ナメクジは寄生虫が有名だろ

43 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:45:37 ID:L/HZGS8g0.net

ここに来て昆虫食賛成から反対派になった
単に農業や酪農の努力放棄だろ

44 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:47:10 ID:SO09jw/j0.net

まだ蛙のほうがいいわ

45 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:47:27 ID:o9Hr8lSE0.net

この記事も、最近東京で昆虫食の自販機がでたからじゃない？

元々、別のところでやってたのがテレビで紹介されてたわ

46 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:48:08 ID:+YOHqQTO0.net

ハチノコご飯たびたい

47 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:48:27 ID:bOAVUyEH0.net

虫にもウィルスはいるだろう？

48 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:48:58 ID:OaREf2Zz0.net

セミは唐揚げにすると美味しいよ
夏はビールのつまみにオススメ

49 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:49:13 ID:ulqne9zt0.net

>>1
100g1500円とか要らんわ

50 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:49:17 ID:JwMCBS+h0.net

人類が減れば食糧危機無くなるんじゃね？

51 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:49:49 ID:5yjY5UF20.net

餓死は、農産物が穫れなくて起きたことは無い。全て政治的な理由で起きてます

52 ：皇帝パルパティーン：2020/03/30(月) 11:49:55 ID:RNbhjBtv0.net

コロナウイルスはコウモリを食べた中国人が病原じゃなかったのかな？
あんまり変なものを食べるんじゃないよ。。

53 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:50:20 ID:nKFEzpW30.net

食料コオロギが大量に逃げ出し
勝手に進化して殺人コオロギになるってよくある話

54 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:50:59 ID:wWpIooBd0.net

つーか、ごく一部の人以外にはべつに注目集めてないしな

55 ：皇帝パルパティーン：2020/03/30(月) 11:51:20 ID:RNbhjBtv0.net

>>51
アジアやアフリカの貧国では政治的に餓死しているのですか？

56 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:52:41 ID:LRHmpHBJ0.net

仮面ライダー丼

57 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:52:43 ID:ua0zstdc0.net

>>55
その通り
流通が死んでる

58 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:57:01 ID:Nbmjdx+D0.net

昆虫の伝統料理がないように日本人は古来からあまり昆虫を食べてなかった

59 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 11:59:39 ID:Zc3vaVLX0.net

昆虫食ってまた未知の病気流行ったらどーすんだボケ。
食べなくてもいいものを無理して食べて流行らせようとしなくてよろしい。

60 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:02:07 ID:d/81Ukt40.net

輸入が途絶えたら米と芋しか食べられないんだっけ
それもなくなったら虫だなあ

61 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:03:10 ID:EvrVvLH50.net

>>3
昆虫には人畜共通感染症がない
寄生虫はあるが加熱すれば問題ない

62 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:03:35 ID:ua0zstdc0.net

>>60
昔は魚が豊富だったが今はもう不漁だしな

63 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:07:40.74 ID:u90q9lfm0.net

こんなの食ってる女とはやりたくない

64 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:08:45.19 ID:u90q9lfm0.net

歯にコオロギの足が挟まってたりして・・・

65 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:21:31 ID:FYpjWoGN0.net

>>1そんなに合うなら昆虫食は上級国民に任せるわ
俺はつつましく牛肉で満足してるから

66 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:23:54 ID:yGThH8rW0.net

虫入ってんだけど！(怒

67 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 12:34:08 ID:b3DqY2AY0.net

コオロギ農場やろうかな。
風呂場を農場に。

68 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:06:25 ID:o9Hr8lSE0.net

>>64
昼飯から帰ってきた女の子が、青海苔がわりに歯から足出てるのと、爪楊枝がわりに虫の足でシコシコやってるのどっちがいいよ？

69 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:09:20 ID:H0ZP/pDA0.net

上級の食糧維持のため下級に喰わす気マンマン

70 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:23:47 ID:RDKUJahD0.net

100グラム1500円て高すぎ
牛肉買うわ

71 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:38:37 ID:d7ZIo3560.net

>>19

https://i.imgur.com/HkxML6d.jpg

72 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:42:42.31 ID:kBiSafSK0.net

昆虫食だけはご遠慮したい。

73 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 13:57:45.13 ID:+8IWsz130.net

生徒　先生、給食に虫が入ってます
先生　気にせず食べなさい

74 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 14:04:31.14 ID:n+0FSPuE0.net

20年後
大人「最近の子供って動きが虫っぽいよな…」

75 ：名無しさん＠１周年：2020/03/30(月) 14:05:09.62 ID:o8wF9f1R0.net

>>48
タイ人から日本のセミは硬くて不味いって聞いたんだけど何ゼミ食べたの？