ＡＩが味覚に合う日本酒を提案　人工知能を使って味覚を判定し好みに合う日本酒を紹介する｢日本酒観光案内バー｣ 期間限定でJR新潟駅に

1 ：水星虫 ★ ：2020/02/15(土) 10:56:43 ID:JOG+PNGb9.net

ＡＩで味覚に合う日本酒を提案

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20200214/1030011186.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

ＡＩ＝人工知能を使って味覚を判定し、好みに合う日本酒を紹介する観光拠点、
「日本酒観光案内バー」が期間限定でＪＲ新潟駅にオープンしました。

ＪＲ新潟駅にオープンした「日本酒観光案内バー」は、新潟市やＪＲ東日本、
東京のベンチャー企業などの実証実験の一環として１４日から来月１５日までの期間限定で始まりました。
この案内バーでは、まず、通常２０００円で１０種類の日本酒を試飲できるセットを購入します。
その後、自分のスマートフォンから、専用のサイトに入り、それぞれの味を５段階で評価していきます。

するとＡＩ＝人工知能が味覚の傾向を分析し、淡麗系の「ビュンビュン」や
濁り酒の「トロトロ」などの１２種類のタイプに分類されたうえで、
さらにおよそ１００の新潟の銘柄から、おすすめの日本酒を知ることができます。

また、提携している新潟駅近くの飲食店や酒の販売店でＡＩが判断したタイプを伝えると、
好みの酒を紹介してくれるサービスもあり、観光面での効果が期待されています。

このプロジェクトに関わった「ＭＩＲＡＩ ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＡＮＹ」の山本祐也ＣＥＯは、
「好みの酒がわかれば日本酒のファンになる可能性が高まり、継続的な購買にもつながる。
そうした仕組みにしたい」と話していました。

02/14 14:44

2 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 10:58:30 ID:Y5U849Yp0.net

韓国製AI「あなたマッコリおすすめニダ」

3 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 10:58:37 ID:8CtDOcZh0.net

そういうのは、たとえ旨くても行こうとは思わない
酒は感情の飲み物だから

ただ酔いたいだけならストロングゼロでいい

4 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 10:58:42 ID:DfUrIysB0.net

これをAIと呼ぶとか恥ずかしい

5 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 10:59:46 ID:4WDQAiLC0.net

ばかじゃねぇの？ｗ
結局こう言うおもちゃレベルのしかつくれんじゃん
ｗ

6 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:02:38 ID:gNa3Sj7N0.net

結局は飲んでみないと分からんぞ

7 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:01 ID:0eHwS1ld0.net

自分の好みすらＡＩに決めてもらわないとわからんとは、
日本人の劣化の象徴だな。

8 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:05 ID:xZkb27dl0.net

東北産は怖いわ

9 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:13 ID:ZmFusM4Q0.net

ＡＩなのか？

むかしからある
あてはまる／あてはまらない
ＹＥＳ／ＮＯ
で分岐してどこかのゴールにたどり着く
ってやつと違うんか？

10 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:24 ID:XnTDyJKY0.net

高い評価をした酒とその類似品を紹介するだけだろw
こんなのAIとは呼べんわ

11 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:25 ID:dPO6+LiA0.net

人工知能じゃないだろこれ。
全然ビッグデータ扱ってない。
ただのチャートロジック

12 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:34 ID:ZQxNbHpe0.net

AIはアスペだから比喩が理解できない
「セレブなイギリス貴族風の」
とかは人間でなければ対応できない

13 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:03:54 ID:AsYKnzBa0.net

なんでおまえら酒なんて飲むの?

14 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:04:12 ID:2gkv2Rv80.net

経産省あたりの補助金食ってそうだな。
AI使った実証実験とか。

15 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:04:23 ID:inmYRwV+0.net

ｱｷﾈｲﾀｰをAIと呼ぶレベル

16 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:05:45 ID:9YdiY0TZ0.net

試みとしては面白いけどな

17 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:06:15 ID:t9arQMUJ0.net

AIの使い方がおかしい
酒好きなら色々飲み比べることも楽しみたいんだよ
これもそうだしAI美空ひばりとかAIでキャラ作成とかさ
なんで楽しいことをAIにやらせる？
めんどくさいことをやらせるためにAIがいるんだろ確定申告とか確定申告とか

18 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:06:22 ID:ycJW093+0.net

ＡＩに繊細な味の違いなんてわかるわけがないっ！！

19 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:06:32 ID:XnTDyJKY0.net

AI研究だと言えば補助金出るからな、それ目当てだろ

20 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:07:37 ID:8FBk+PTI0.net

日本酒は辛口に限る
甘口の日本酒を飲みながら料理食うやつは味覚障害だな

21 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:08:20 ID:7DvSEczF0.net

これはAIというか普通のif文で記述したプログラムでは？

22 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:11:30.22 ID:Q+24gNp20.net

ただ機械的に分類してるだけでAIなんか使うとこなくね？

23 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:13:04 ID:OIA6I06b0.net

安くてうまくて手に入る酒なら
会津磐梯山米だけの酒

24 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:13:15 ID:a1PgTj3N0.net

バカじゃねーの?
色々試すのが楽しいんだよ
外れ引くも一興
それに合ったツマミ探すのもまた一興

25 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:13:39 ID:M3ykXUk+0.net

>>1
ネットの口コミを解析して…、だと

何食ってても「獺祭、獺祭」と言われそうだな

26 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:14:36 ID:e7+1FBhV0.net

あてによっても変わるし

27 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:15:42 ID:fx4RdGrt0.net

日本酒とか糖質高いし控えてる

28 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:15:49 ID:k4umVpGw0.net

これはAIじゃねーだろ

29 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:16:05 ID:GRioYr/w0.net

さっさと肺炎AI開発しろ

30 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:16:06 ID:dPO6+LiA0.net

>>21
いや、AIはif文のかたまりよ？

31 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:16:36 ID:2kpA6jSD0.net

ぽんしゅ館に行くと蛇口から日本酒が出てくるよね

32 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:23:08 ID:7DvSEczF0.net

>>30
そこじゃなくて肝心の自己学習は無いだろっていう話
物事を判断するプログラムでif文使わんわけがない

33 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:23:51 ID:zgRCLER/0.net

健康日本２１では女性の１日の摂取上限は９０cc（男性の半分）と設定しているんだよね。
女性は飲んじゃいけない。

34 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:25:38 ID:fdTOhFhR0.net

診断チャートとは違うの？

35 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:25:38 ID:PJoKwKn50.net

AIなんぞに、酒の好みを指図されたくない

36 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:28:38 ID:Xil5cgjZ0.net

>>9
これだよな

37 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:30:19.34 ID:Xil5cgjZ0.net

こんなのがAIなら
クリフトは人間と言ってもいいレベルだよ

38 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:46:31.90 ID:11kRfc5h0.net

AIの壁が低くなりすぎ

39 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:47:19.70 ID:zGt+NM8s0.net

味覚だけでどうにかなるかな？
俺調によれば飲んだ後すっきり抜ける酒と
ダラダラと残ってる酒がある

40 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:51:54 ID:UD1AQ24j0.net

「これはAIじゃない、あれはAIじゃない」というより
「これはAI、あれもAI」と言ったほうが気が楽。
「より良いAI」と「より悪いAI」があることになる。

41 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:54:31 ID:2AfuBOot0.net

これ、どっかの店で似たようなことやってたで
パクリ企画？もしくは仕掛け人が同じ？

42 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:56:21 ID:2AfuBOot0.net

俺が見たやつは、なんか10種類ぐらいブラインドテイスティングして、それを5段階で評価するの
それをAIで解析してこの好みならこのたぐいって診断する
だから、別にAIに指図されてるわけではない
味覚の客観的分析といったとことか

43 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 11:58:39 ID:SB9HRXeL0.net

バカバカしい、自ら飲んで好みを見つけろよ

44 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:02:10 ID:ZmFusM4Q0.net

>>40
たぶんAI きっとAI

45 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:04:30 ID:UD1AQ24j0.net

>>43
10,000種あるとして、全部飲んでたら、好みに行き当たらないかも知れない。
最後は自分で決めるにしても、100種類ぐらいには絞ってくれればハズレはない。

46 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:11:20 ID:jkO2McOY0.net

ユーザー登録とフィードバックがなかったらインチキ確定

47 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:13:40 ID:Ylw95WtE0.net

アキネイターのオッサン

48 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:13:49 ID:s0af1ApB0.net

CEL24が好きなんだけど新潟にある？

49 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:14:55 ID:8Pti+jD00.net

いろいろ飲んで選ぶから楽しいのにまったくもってセンス無し

50 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:20:27 ID:3gQHlvK90.net

焼き肉の焼き方だの、鍋奉行だの、納豆の混ぜ方だの誰かに決めて貰わないと美味く感じない奴が居るから仕方ないだろ。

51 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:24:29 ID:KgZwGudT0.net

下戸で一回に半合しか飲めない癖に日本酒の味にハマってしまった俺は
好みの味を見つけるまでに2年かかったわ
口に合わない酒も捨てずに半月〜一ヶ月かけて飲みきったから時間がかかった

でもそのお陰で味の変化が分かったし、
ミスったら長期間我慢を強いられるから
必死になって知識仕入れた

結論として吟醸香とスッキリ感が好きだとわかったから、
吟醸酒か大吟醸酒を好んで飲んでる

秩父錦の純米酒に手を出したときが一番キツかった
好みと180度違った

52 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:26:32 ID:s0af1ApB0.net

>>51
そんなあなたにタクシードライバーを勧めてあげよう

53 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:32:32 ID:y9yAj4x70.net

ぽんしゅ館、東京駅にも欲しい

54 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:43:38 ID:/jCN3anR0.net

写真を一切修正しない下着ブランド「エアリー」は、無理したくない女性たちの心をわかっている
http://twitterp.mefound.com/1578902777

55 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:47:47 ID:ZXpZaaRl0.net

新潟の酒は旨すぎるから健康増進法違反で販売禁止にしろい〜ウィ〜ヒック

56 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:54:55 ID:j2ELSvMY0.net

>>20
濃厚な味付けの料理には合うぞ

57 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 12:56:44 ID:j2ELSvMY0.net

>>51
俺も似たようなタイプだけど俺はそこから濁り&ドブロクにはまったわ
純米型は料理主体の時に飲むかな

58 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 13:24:34 ID:JecubZC20.net

>>20
好きなの飲めばいいんだよ
んなこと言ってるから日本酒選ぶヤツがいなくなるんだよハゲ

59 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 13:25:44 ID:UD1AQ24j0.net

↑
ここまでのレス程度の日本酒の好みなら、AIで一発解答だな。
自分で考えてるよりずっと人間は単純。

60 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 13:58:07 ID:lY9BeAub0.net

酒なんか不味いわ

61 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 14:00:15 ID:UD1AQ24j0.net

>>60
そんな貴方にも、AIは最適の酒を紹介します。

62 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 14:49:19 ID:nOQHCOQd0.net

日本酒、味の幅が広いし、合う酒探すの手探りになるから間口を広げるいい方策だと思う。

63 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 15:04:05.51 ID:iPPsgjKT0.net

>>62
そうか？
好みなんて自分が一番よくわかってるだろ。
だいたい幅を広げるつもりなら、
最初からAIなんかに頼らないか自分自身の試飲以外方法なんてねーよ。

甘口です　さわやかです　辛口です　まろやかです　濃厚です
ってジャンル分けしたところで
AIの判定で、好きなものにたどり着けるとでも？
おすすめサイト見るレベルと、何も変わらんだろこんなもの。

64 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 15:05:23.28 ID:iPPsgjKT0.net

ベンチャーだからまぁ挑戦するのは勝手だが。

実際やってみてもその有用性がまったくないとしか感じないんだから片手落ちだよ。

65 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 15:18:00 ID:UD1AQ24j0.net

『「日本酒 全蔵元 全銘柄」主婦の友社』という本に、蔵元2600社以上の
約4000種の日本酒が載っている。

これを片っ端から飲んでみた。一つの銘柄でも松竹梅あったりして大変。
10年以上かけて、約300種飲んだところで諦めた。AIは役に立ちそう。

66 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 15:25:44.81 ID:tis0kLp10.net

結局2000円使ってまだ試さなきゃいけないって書いてるだけだなこれ。

67 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 17:53:00 ID:GRioYr/w0.net

>>38
機械学習とかディープラーニングじゃないだろうな

68 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 18:52:04 ID:GHAingqI0.net

「獺祭」としか言わないようになってるよ

69 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 21:50:44 ID:fM2COfrU0.net

>>68
新潟以外の酒紹介したら県民激おこだわ

70 ：名無しさん＠１周年：2020/02/15(土) 23:32:45.03 ID:WFJYu5Mi0.net

新潟のお酒かぁ

店でよく飲むのは「八海山」
家でときどき飲むのは「上善如水」
親と節目節目で飲んだ祝い酒は「久保田」

わりと飲んでんな
新潟で暮らしたこと無いけど

71 ：名無しさん＠１周年：2020/02/16(日) 03:26:01 ID:pj+aqRzv0.net

ぽんしゅ館楽しい