【高級食材】大正天皇即位の礼の祝宴でもスープとしてふるまわれたザリガニを使った料理の試食会・栃木県

1 ：水星虫 ★ ：2020/01/31(金) 18:41:00 ID:NCRDITGc9.net

ザリガニを使った料理の試食会

http://www3.nhk.or.jp/lnews/utsunomiya/20200131/1090006317.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

大正天皇即位の礼の祝宴でもスープとしてふるまわれた、ザリガニを使った料理の試食会が
３１日、那珂川町のホテルで行われました。

この試食会は、大正天皇即位の礼の祝宴でふるまわれたニホンザリガニを使ったポタージュスープが、
去年、日光市のホテルで再現されたのをきっかけに、県内で捕れたザリガニを高級食材として広めたいと
地元の文化を研究する団体などが開きました。

会場となった那珂川町のホテルには、町の関係者やザリガニの下処理を担当した
県立馬頭高校水産科の生徒などおよそ６０人が集まり、県内でフレンチレストランを経営する
シェフなど３人が、地元で捕れたザリガニを使った料理をふるまいました。

メニューは、ザリガニの身が入ったポタージュスープのほか、サラダやフリットなど５品で、
参加者はひとつひとつ試食してザリガニの風味をじっくり味わっていました。
スープを試食した馬頭高校水産科２年の女子生徒は
「とても濃厚で、身もプリプリしていました。自分たちが下処理をしたザリガニが
こんなにおいしくなってうれしいです」と話していました。

試食会を主催した団体の堀彰一郎さんは
「最初は負のイメージがあったと思うが、おいしく食べてもらえた。
那珂川町を生産拠点として、特別な食材として裾野を広げていきたい」と話しています。

01/31 18:24

2 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:41:23 ID:OI/vVAJt0.net

するめでよく釣ったなぁ

3 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:41:51 ID:MIGWc5Xq0.net

マッカチン

4 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:42:30 ID:rKJRThHd0.net

キレイな水質のとこに生息してるやつは普通に美味いからなザリガニは

5 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:42:46 ID:o24/pAlY0.net

俺の地域じゃザッキンって言ってたな

6 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:43:09 ID:IwaIMG+g0.net

大正天皇って謎に包まれてるけどどんな人やったん？

7 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:43:57 ID:nOVCRUsZ0.net

>>5
ザンチンって呼んでた

8 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:44:21 ID:vCWOC6Au0.net

>>6
漢詩の達人で割とマイホーム主義だったらしい

9 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:45:09 ID:SaBlTPOH0.net

チャンコロじゃあるまいし

10 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:45:24 ID:Dj6+UDdN0.net

確か、ニホンザリガニな
アメリカザリガニと違うぞ

11 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:46:13 ID:gjahTwOa0.net

>>6
軽い知的障害だったって噂は本当なのかね

12 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:48:14 ID:94TnJocr0.net

おい これ以上変なウイルス発症させるなよ！！

13 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:48:44 ID:nSactIs70.net

元々食用だからな

14 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:49:06 ID:R+WqT6kF0.net

ゲテモノ料理

15 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:49:11 ID:igDu2MQ60.net

「ザリガニ」という名称が悪い
「沢ヤドカリ」とかだったら今頃普通に食材になってる

16 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:50:34 ID:IwaIMG+g0.net

>>15
でもカニってついてるからなんかゴージャスじゃん？

17 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:50:44 ID:aPxwNgrU0.net

ザリガニ大贄十編

18 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:52:13 ID:YRG6OsUM0.net

>>5
エビガニって呼んでた

19 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:53:28 ID:4aWm1fV90.net

>>15
カニよりヤドカリの方がイヤだわ

沢エビでいいよ

20 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:55:56 ID:aZXiDy8M0.net

ドラマ「天皇の料理番」でやってたよね

21 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:56:14 ID:/Dr+c88T0.net

ザリガニは水槽で腐らせると飯田市が出るよね

22 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 18:57:59 ID:IwaIMG+g0.net

>>21
どういうことだ？

23 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:00:40 ID:7a6ktol90.net

>>5
ザッキンの由来って何なの？

24 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:01:07 ID:KXnbk4B00.net

光孝天皇は「春の野に出て若菜摘む」だからノビルやハコベを摘んで食べてたのだろう。

25 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:03:39 ID:5SDcZXMC0.net

綺麗で新鮮なのは美味しいと思う

26 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:03:43 ID:DJYQQohX0.net

フランス大使館には霞ヶ浦産が納入されてるときいたことあるような？

27 ：屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y ：2020/01/31(金) 19:03:55 ID:UKepm9ck0.net

子供んときはザリンチョって言ってたなｗ
別に土地柄な呼称じゃなくガキだからだと思う

28 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:03:59 ID:1JLrk7gG0.net

ザリガニ食ってパワーアップ！

29 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:06:52 ID:M/gTT5Mx0.net

ザ・リガニーズってバンドいたよね

30 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:08:08 ID:+C5bDW6A0.net

真っ黒などぶ川でザリガニを取った世代です(´・ω・｀)

31 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:11:30 ID:4aWm1fV90.net

>>22
良い出汁

32 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:11:53 ID:tg9tapdd0.net

中国では普通に人気食材なんだけど

33 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:21:47 ID:ZYpjiVuW0.net

IKEAで食った時は予想してたエビの味と違うし食べるとこ少ないしでガッカリした

34 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:25:25.21 ID:Gx90RZ/M0.net

県内で取れたザリガニが何ザリガニかくらい書けよ
大正天皇と同じザリガニなら絶滅危惧種だし食べたらダメだろ

35 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:30:48.28 ID:FVgnJa8H0.net

絶滅の危険があるニホンザリガニ使うなよ

36 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:31:33.97 ID:0lSFxJaz0.net

ザリガニって寄生虫すごいじゃん
自分で飼育して以来食えなくなったわ

37 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:32:27.09 ID:vP4Z4ToU0.net

ザリガニってすげえ臭そう

38 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:34:02.90 ID:iLjCBsN50.net

ザリガニって、ドブにいるイメージ

まあ、いまはそんなに臭いドブはなくて用水路程度なんだけど

39 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:36:46.12 ID:g9YS7gBR0.net

>>11
虚弱だったそうだけど、会話の記録では知的にアレではない感じ
秀でた漢詩を残してるそうだけど、知能が伴ってないと無理なんじゃないの？
明治から現在まで歴代天皇では一番ハンサムだと思う

40 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:37:45.31 ID:Gx90RZ/M0.net

>>6
種無し説もある

41 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:40:03 ID:xM1Vg6bb0.net

フランスのリヨンにクネルって魚のすり身みたいな名物料理があるんだが
それにザリガニのソースが使われてる
めちゃくちゃ美味しかったよ

42 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:42:23 ID:hl0V2FwP0.net

此方がまっかちのスープで御座います

43 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:42:48 ID:pCESD3ka0.net

秋山徳蔵が作った料理か

44 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:46:46.66 ID:pEXgSw/30.net

>>1
またまた糞虫のふざけた作文スレタイ
さっさと剥奪剥奪

2018/11/06(火)
【自治】最近のニュース速報＋に「足りない・ウザイ・しつこい」スレは何かを答えてください
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541500661/

2019/01/07(月)
【徹底議論】水星虫★のスレタイについて【本人歓迎】
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546818276/

2019/05/03(金)
【自治スレ】剥奪してほしい記者は誰ですか？
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556869868/
※水星虫が首位

2019/05/14(火)
★★★【投票実験】すらいむ★追放投票場　※追放・追放に賛成の意見多数の場合、すらいむ★は追放されます(本人了承済み)★★★
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557782247/l50
すらいむ★の追放に
賛成：153
反対：318
水星虫★の追放に
賛成：335
※CBスレの話し合いでは水星虫★は投票が行われた場合「自分が嫌われていることに納得する」ことまでしか了承しなかった

45 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:49:40.36 ID:CGaNDjhZ0.net

ザリガニ釣るつもりが巨大牛ガエル釣り上げちまって持って帰ってカーチャンに怒られた
その日のうちに牛ガエルに逃げられた
怒ったカーチャンももう居ない(；ω；)

46 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 19:56:47.68 ID:R+WqT6kF0.net

>>40
裕仁の父親は、誰になるの？

47 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:05:04 ID:I1wwEKzy0.net

ニホンザリガニ食って大丈夫なのか？アメリカザリガニならともかく、数減ってないの？

48 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:05:56 ID:QR9yNtkP0.net

正式名称はアメリカザリガニ

49 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:07:00 ID:S2MiI3LY0.net

>>6
自身が妾腹だったもんだから何より正室に拘り開かれた皇室と新しい天皇像を模索していた

息子の昭和天皇の欧州歴訪を許可したのもこの大正天皇で、一切の外遊をゆるさない厳格な明治大帝とは一線を画している

大正天皇が許可した欧州歴訪は昭和天皇とエドワード８世の間に友情をもたらした

戦後、上皇が皇太子時代に欧州訪問をした際に日本の皇太子をその他大勢扱いにしている事を憤慨したエリザベス女王は

自ら手招きして隣に座らせて叔父エドワード８世と昭和天皇の友情や王の王たる者の心構えについて語る等、世代を越えた果てしない伏線を張り巡らす

50 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:37:28 ID:WZxlWacG0.net

子供の頃川で割り箸の先にするめとかつけて釣って取った
食べれるのは知ってたけど脳みそが食べ物と認識していない
生か死かの極限状態なら食べると思う

51 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:44:24 ID:/aSx5IUg0.net

殻固くて苦労する割には食う所が少ない

52 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:52:29 ID:IPZ3cg+/0.net

旨いと評判のウチダザリガニかな？ニホンザリガニなら大問題w

53 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:54:57 ID:BbKfhUnN0.net

>>36
食用はちゃんと、管理してますよ、、、っと

54 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 20:59:27 ID:R+WqT6kF0.net

種無しなら、裕仁の父親は自称明治天皇になるのか
徳仁の父親が三笠宮だから
種無しの明仁から子供が生まれない

55 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:02:58.03 ID:f6JR9jLt0.net

次はブルーギルのムニエルなんかいいんじゃないですかね？

56 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:05:16.73 ID:ig9eB7000.net

鯛しょってんの？

57 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:05:18.20 ID:NswBkwuG0.net

アメリカとか外国だとザリガニは普通に食ってるよな。

58 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:08:18 ID:l18KbAsg0.net

>>15
海外では普通に人気の食材

59 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:23:13 ID:xsfHcjBN0.net

>>19
タラバガニはヤドカリの仲間なんだろう
活きのタラバガニは黒くて、俺にはクモの仲間にしか見えないけどな
カニなんて食うのはゲテモノ食いだと思っている

60 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:32:14 ID:6p0mK0sn0.net

「女湯に来る男児はエロい目で女を見る、男湯へ連れていって」和泉@izumionさんの漫画が話題に
http://crt5.geocen.org/sys48m/7qny1gz1negxls.html

池袋行くとこういう『尻丸出し』の女がいるんだがｗｗｗ

http://crt5.geocen.org/zpwbe2l/55kups6lxyei33.html

61 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:45:38 ID:xsfHcjBN0.net

>>38
ニホンザリガニは清流にしか棲まないからな。飼育するにも手間と金が凄くかかるらしいわ
父親がなぜか飼ってるけどな。年中室温を２０度程度に保った部屋に水槽を置いて、水温を２０度以下にした流水の中で飼う
父親は趣味のビオトープの延長で飼い始めたようだな。家には幅３メートル奥行き９０センチの水槽もある
うちの娘は水草よりカメやメダカを放したいみたいだな。それを言ったら父親は修学年齢前の孫に何やら難しい説明をしていたわ
割烹料理屋の生け簀くらいしか関心のない俺には一切理解不能
水族館に行っても泳いでる魚をどんな料理にすれば美味しいか、娘と話してるくらいだ。嫁はそんな俺を遠くを見る眼差しで見ている

62 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 21:50:21 ID:blOUhHEu0.net

一応は特殊な手順あるんだろうけどエビカニアレルギー抜きにしても
七歳から十五才までに食べてないとあたっちゃうっての
日本人でもあたるのいるけど観光で来て刺身食べちゃってって似たようなのが
三割よりちょっと多いくらいの比率だったかな　起きることがあるので気をつけなよ

63 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 22:01:33.73 ID:QjHnHFTZ0.net

どぶ川に居るのは論外として、その辺の用水路とかに居るのも農薬や肥料を生体濃縮していて怖いよなあ。
ちゃんと養殖したやつは結構いいお値段するし…

64 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 23:05:03 ID:MTboChPU0.net

まあ、使いやすいのは内田だわな。

65 ：名無しさん＠１周年：2020/01/31(金) 23:06:28 ID:RNrgnJ2o0.net

>>1
チョンみたいなことすんな

66 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 00:52:07 ID:mKZi8UsZ0.net

>>6
漢詩すごいぞ
未だに池沼だとか言ってる奴は自分から勉強した方がいい

67 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 00:56:07 ID:ewgNp5Xc0.net

お前らが知ってる【アメリカザリガニ】じゃなくて
澄んだ清流に住んでる【ニホンザリガニ】な

大正天皇のときは陸軍を動員して北海道の奥地まで獲りに行ったんやぞ

68 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 01:10:18 ID:ZVMCvh6p0.net

夏になったら川縁に高級食材達が鳥に食い荒らされて転がっててグロい…
道端で小さなザリガニを見つけ顔を近付けると
必死でハサミを掲げて威嚇し、ハサミの重さでころんと転がって
のろのろ起き上がって再びハサミを掲げてころんするあの愛らしいザリガニが
これまた愛らしいと思ってやまない鳥に惨殺されるとは
自然ってかなしいね………

69 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 10:03:57 ID:Cg+0yk4f0.net

>>1
エクルヴィスか
フランスじゃ高級食材
天皇の料理番だった秋山徳蔵も晩餐会にザリガニ出そうとして
水槽に入れて置いたら夜中に逃げられて厨房総出で探し回ったな

70 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 10:04:33 ID:Cg+0yk4f0.net

>>2
木の枝でも釣れた

71 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 10:04:37 ID:0SF8zP860.net

>>6
大臣の任命式で渡す任命書を丸めて「遠眼鏡！」ってギャグをやったwww

72 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 10:09:36 ID:Cg+0yk4f0.net

>>45
ﾖｼﾖｼ　なくんじゃないよ(。・ω・)ノ(´Д｀゜)。

73 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 10:11:05 ID:cnGR9jfu0.net

ええ、そんな祝いで出したのか

どうなの

74 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 14:44:15 ID:pj3pPavq0.net

>>11
漢詩を書いているから違うだろう

知的障害なら、現天皇の弟のA宮家のほうが知的にやばいのが、何人もいるから

75 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 22:44:55 ID:9pIhcPqy0.net

「歴史教科書を信じてはいけない２〜フリーメイソン 、ロスチャイルド、明治維新」船瀬俊介の船瀬塾

https://www.youtube.com/watch?v=lkwAW-qN6as&t=111s

76 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 23:17:49 ID:ai7lIJRE0.net

不倫アカン


不倫騒動の歌(動画)
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1580015122/630

77 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 23:25:38.88 ID:WoymcFol0.net

天皇の料理番はいいドラマだった
日本人の気持ちがよく表現されていた

78 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 23:28:10.33 ID:M1hBRwkR0.net

エビみたいなモンだろ

79 ：名無しさん＠１周年：2020/02/01(土) 23:39:29 ID:aFQRTh7Z0.net

大正天皇の西瓜って詩はいいよね

西瓜の清涼感が良く表現されてるし
なにより庶民的なスイカを題材にしたのがいい

80 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 00:13:24 ID:mKLNhPm60.net

ニホンザリガニとか見たことないわ

81 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 02:39:16 ID:RH+uVtt90.net

御堀の魚で
皇居外苑濠で確認されている魚類（H20調査）
１）在来種（１８種）
ワカサギ、タモロコ、ゲンゴロウブナ、コイ、ニゴイ、キンブナ、ギンブナ、モツゴ、ウナギ、ドジョウ、ナマズ、ウキゴリ、ジュズカケハゼ、トウヨシノボリ、ヌマチチブ、ヒメダカ、スズキ、マルタ
２）外来種（９種）
オオクチバス、ブルーギル、カダヤシ、ソウギョ、ハクレン、カムルチー、カラドジョウ、キンギョ、ガー

82 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 02:40:55 ID:XYWhSezY0.net

ざりがに天丼、てんやで提供してほしいな・・・・・・・そうすればそこそこお値打ちで食える気がする

83 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 03:42:27.92 ID:AhrISOtX0.net

秋葉原昭和口のマクドナルドが閉店、お隣のバーガーキングからもお別れコメントが→感動と思いきや、ド畜生すぎる隠しメッセージ
http://callar5.sfxslibrary.org/38432t05/2n6a14wta28ke4.html

84 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 03:44:29.76 ID:UzCi9s+n0.net

ザリガニとか食糧難の時代の低級食材だろ
ドブに住んでるから生臭いし

85 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 03:52:10 ID:qdfCBRk50.net

>>65
ヨーロッパでは高級食材ですよ

86 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 04:45:46 ID:TTQOF7b50.net

５０歳以上しか採用しない会社の社長が言った、「人生の変え方」
http://taizq.nedtennis.org/kcc8wdqu/3gunhilgtf51la.html

「人生を変える」という言葉の放つ重みの問題じゃないかね？

http://taizq.nedtennis.org/643k856j/2rv0allip33p21.html

87 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 10:07:12 ID:PdeIePtw0.net

>>1
どうせなら、アメリカザリガニの食材普及活動もしろよ

88 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 10:29:14 ID:59iW6bYX0.net

>>23
雑菌

89 ：名無しさん＠１周年：2020/02/02(日) 12:39:51 ID:qDr5v8LE0.net

畏れ多くも世界の美食・フランス料理の食材で在らせられるぞ。
頭が高い控えおろう！