【地域・グルメ】冬限定！３時間待ちの行列ラーメン店「琴平荘」山形・鶴岡

1 ：砂漠のマスカレード ★：2020/01/08(水) 15:29:35.72 ID:GvEodei/9.net

2020年1月5日放送の『情熱大陸』で紹介されたのは、山形県の人気ラーメン店「中華そば処 琴平荘」。寒い冬だけの期間限定営業にもかかわらず、なんと3時間待ちの行列ができる超人気店。くわしい情報はこちら！

冬季限定営業！3時間待ち行列ラーメン店
中華そば処 琴平荘（こんぴらそう）

冬の間だけ期間限定でオープンしている『中華そば処 琴平荘』。

元々は創業50年の老舗旅館。冬場は宿泊するお客さんが少なかったため、閑散期だけ期間限定でラーメン店を始めたのが始まりでした。

お店があるのは山形県・鶴岡市。JR鶴岡駅より約30分の日本海側・三瀬海岸（さんぜ）のすぐそばにあります。

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ご主人の掛神淳（かけがみあつし）さんは1965年山形県鶴岡市生まれ。大学中退後、父親が経営していた飲食店で料理を勉強。
その後、祖母が始めた民宿から始まった「旅館 琴平荘」を引き継ぎ、調理を担当、2002年、閑散期（11月〜3月）限定で中華そば屋を開店しました。

ラーメンについてはなんと独学。もともとラーメンの食べ歩きが好きだったご主人、全国のラーメン店を食べ歩き、研究を重ねて自家製の醤油ラーメンを作り上げました。
もちろん麺も自家製。毎朝6時から作り上げているんだそう。

毎年進化し続けている醤油ラーメン。2010年にトビウオの焼き干しを自作で始め、このラーメンが口コミで広がり、冬の間しか食べられない「幻のラーメン」として話題に。
今では平日でも100人を超える行列ができる人気店になりました。

●中華そば　682円

丸鶏スープに豚のうま味を加え、さらに地元産のトビウオの焼き干しで取った出汁を入れている、優しくて濃厚な味。
麺は毎朝自家製で作る多加水麺。通常の約1.5倍の加水率でプルプルもちもちの食感。

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今ではラーメン店が忙しすぎて旅館業にも手が回らないんだそう。10月〜5月に営業期間を広げ、今ではラーメン一本で勝負しているんだそう。

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中華そば処 琴平荘（こんぴらそう）
住所：山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘
営業時間：11:00〜14:00　※冬期間（10月〜5月）のみの期間限定営業
定休日：木曜日

https://www.xn--e-3e2b.com/yamagata/jounetsu200105_konpiraso/
2020.01.05

https://gyao.yahoo.co.jp/title/%E6%83%85%E7%86%B1%E5%A4%A7%E9%99%B8/5bcd6bb4-a5d3-47da-9616-50c9e4638b19
情熱大陸　＃1084「ラーメン店 主人・掛神 淳」　2020年1月5日放送分
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あと4日
2020年1月12日(日) 22:59まで

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2 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:31:06.87 ID:xbs5Otj/0.net

香川じゃ無いんかい

3 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:31:42.01 ID:28kK1smY0.net

そんな美味しくないだろ

4 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:32:03.98 ID:SzOSE5gj0.net

まずそう
コク無さそうだしチャーシューも煮込みすぎ

5 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:32:54.65 ID:jj1giiko0.net

ラーメンごときで3時間とか狂った連中だな

6 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:33:01.82 ID:fektVWl40.net

これって去年Jチャンとかでもやってた。

7 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:34:29.00 ID:MvYxUTMW0.net

凄いね本末転倒してる気がするが
仕込みにどれだけ時間が掛かっている
のか

8 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:38:44 ID:gU4wiOq00.net

ラーメンって見た目どおりの食べ物
これは普通だろ
ラーメンに行列なんてプライドが許さないよ

9 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:40:56.57 ID:9eVUHtzq0.net

東北は大阪人観光客が少ないから
ゆったり観光できる
露天風呂も静かだし

10 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:42:37 ID:S3fScqKY0.net

この間の情熱大陸に出てた所か

11 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:45:48 ID:ErVSdVhr0.net

田舎のヒトはジャスコ以外に行くとこないんだな・・

クルマでラーメン食いに行って、3時間待って
4人で3000円も払って


もうダメ、涙出てきた

12 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:50:34.45 ID:13pQBv0O0.net

こういう中華そば食いたい

13 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:51:15.27 ID:S8wuhiRV0.net

>>11
東京なんて行ききれないほどの美味いラーメン屋があるのにな。

14 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:52:36.49 ID:/ylkpZch0.net

14時ちょい前に行けば並ばなくていいの？

15 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:53:58.37 ID:xkBfwAjK0.net

湯河原のラーメン屋で朝6時から並んだ事あるぞ
整理券70番だった・・・

16 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:54:26.44 ID:IctTMgdN0.net

なんか正月のソープみたいな待ち時間だな

17 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:55:58.32 ID:S8wuhiRV0.net

>>15
飯田商店だね。沼津ららぽーとにも出店したよ。

18 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:56:37 ID:utGZcDHt0.net

番号札で整理してるので、大体の時間で戻ればいいよ。
ただ、食べたら拍子抜けするかも。あっさり風味だし。

19 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 15:57:08 ID:QSAy2c1A0.net

手際悪いだけでは

20 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:02:40.74 ID:vcobmUyp0.net

旅館の大広間でゴロゴロしながら待てるのが有りがたいね

21 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:05:41.63 ID:tVjpcOWq0.net

これ食いに行ったことある
冬の風吹きすさぶ岸壁のそばに店がある
畳敷きの大広間が2つあって
1つは順番待ちの待合室
もう、１つでラーメンが出される
待望のラーメンはなんと普通の中華そばだよーん

22 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:10:39.29 ID:4HX99XF10.net

>>1
✖日本海側
○東海側

23 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:12:53.30 ID:/ylkpZch0.net

このラーメン屋と似たのりなのかも
https://tottorinoto.com/hot-air/

24 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:35:40.05 ID:3JkerBPu0.net

三時間待つ人いるんだなぁ凄い
そんなに待ったら不味いとは言えないよな

25 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 16:38:09.35 ID:HMc95RyZ0.net

空腹は最高のスパイスだからな

26 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 17:16:06.88 ID:Z+fQ4et70.net

麺が240�cって食えねぇよ

27 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 17:46:51.91 ID:yyGc3+d40.net

以前怒り新党でやってたところか

28 ：!omikuji !dama：2020/01/08(水) 18:33:00.02 ID:JDNFRmNN0.net

ファミマにあったぞ

29 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:38:22.95 ID:n3ez0hK20.net

ここで修行して独立した人の店のが旨い

30 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:41:35.50 ID:mVuQ9LjQ0.net

>>29
どこ？

31 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:45:18.49 ID:C1HHZOOF0.net

凍え死にそう

32 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:46:59.55 ID:Zdm5uLdr0.net

マットラーメン

33 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:48:04.01 ID:96aYQTAE0.net

5ちゃんに3時間ぐらい入り浸ってるよりは有意義な時間の使い方に思える…

34 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 18:53:41.43 ID:yb+s1gEz0.net

さわやかで8時間待った俺なら余裕だわ

35 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 19:02:34.72 ID:K+/kFCil0.net

多加水麺ってゴムみたいなやつだろ
あれのうまさがよくわからん

36 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 20:05:43.79 ID:Ii13jkUV0.net

アホくさ
時間の無駄

37 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 20:07:56.54 ID:n3ez0hK20.net

>>30
宣伝だと思われたくないから自分で調べて
鶴岡寄りの庄内地方で頭文字に琴なんちゃらってつく店はだいたいここで修行したとこだね
中には店の名前じゃ判別つかないのもあるけど

38 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 21:07:58 ID:mVuQ9LjQ0.net

>>37
わかりました。
待ち時間が少ないなら弟子の店でいいですね。

39 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 21:38:02.35 ID:ukjkm5xt0.net

いくら美味しくても3時間待ちは無理

40 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 21:38:37.89 ID:QPeO8P/O0.net

まさに愚民そのもの。

41 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 21:45:24.86 ID:LDQjYALc0.net

>>14
そこから待たされるから営業時間ずれこむ。
食べる部屋が宴会場だから、並ぶと言うより座敷で座って待つ感じ。

42 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 23:18:51.35 ID:pgd+nd1r0.net

うちから徒歩10分だけど、食いもしないでアンチレスしてる奴らには判らないだろう。ココのラーメン食べて不味いと言う奴は聞いた事が無い。

43 ：名無しさん＠１周年：2020/01/08(水) 23:26:25.68 ID:pgd+nd1r0.net

>>11
お前は猫の額マイホームに住んでマイカーも持てず近所迷惑にならん様に息を潜めて穴蔵生活かよ？
田舎で百姓しながら12LDK車庫付き一戸建てで隣の家が1キロ離れてるから生ドラム叩いてエレキ掻き鳴らしてもOK。高校生の子供がバンド組んでからウチがライブハウス化してる生活も悪くないぞ。

44 ：名無しさん＠１周年：2020/01/09(Thu) 00:30:37 ID:As+/QNvJ0.net

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