■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【食】中国で生まれたラーメン でも世界で有名なのは日本のラーメン「いったいどうして？」★３
- 1 ：みなみ ★：2019/11/19(火) 23:22:07.57 ID:LCB5SBy99.net
- 2019-11-19 05:12
http://news.searchina.net/id/1684460?page=1
中国で生まれたラーメン。ラーメンは日本の食文化の中で重要なポジションを占め、日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている。さらに、世界中で日本のラーメンが大人気だ。では、なぜこれほど日本のラーメンは人気があるのか。中国メディア曙光美食がその理由を分析している。
まず、一つにその種類の多さ。ラーメンと一口に言っても日本では地域ごとにラーメンがある。例えば、札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメン、さらに、関東の醤油ラーメンなどだ。中国と比べるとその種類の豊富さは注目に値する。
さらに、そのスープへのこだわり。それはスープ作りに多大な労力を注いでいるということだ。スープにはたくさんの種類があり、豚骨スープ、醤油スープ、味噌スープ、魚介スープ、塩味スープなどに分かれており、なかでも豚骨スープは世界的に有名だ。同じラーメンと言ってもまったく違う料理と考えてもいいほど味も材料も違う。
以下ソースで
★１ 2019/11/19(火) 19:46:42.74
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574166096/-100
- 2 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:24:04 ID:dF/mu2F/0.net
- ラーメンは中国のもんだと認めてるよ。
- 3 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:24:07 ID:ZuzvVwmR0.net
- 安倍が悪い
- 4 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:24:36.77 ID:ETPpha0A0.net
- 本場にはかなわないよ
ナポリタンが良い例
- 5 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:24:57.90 ID:Wk58DxgP0.net
- ラーメンマンのおかげ
- 6 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:25:00.81 ID:R6QpUNc+0.net
- そろそろ一番美味しい袋麺の結論出してくれよ。
- 7 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:25:21 ID:GrnjAebx0.net
- パヨクラーメンおかわり！
- 8 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:25:26 ID:Kv0xf7Ma0.net
- >>4
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
- 9 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:25:30 ID:N4EfyA740.net
- 文化大革命でラーメンを禁止したからだろ？
- 10 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:26:08.31 ID:0Hmlh8c80.net
- 中国文化は凄く魅力的だし
リスペクトされるべきだが
現中国の発言に説得力も威圧感もねえのは
文革が原因だよな
自分自身で文化ぶん投げた実績あるから
何言っても響かない
- 11 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:26:08.87 ID:VlnZcixm0.net
- 前976
結局、きみの中では「戦前に中華民国と使うように外交上する」とした文書を外務省から提示しつつ、
戦中に日中戦争を「支那事変」と呼称してたことの説明がまったくつかないのわかる？
その通達より支那事変はあとだしな
> 支那事変（しなじへん）は、1937年（昭和12年）に日本と中華民国（支那）の間で始まった
長期間かつ大規模な戦闘について、当時の日本政府が使用した呼称。
もし変更したのを「クレームで」としたいなら
>>945のほうを持ってこないとならん
でも
>>964のほうが先だよね？
だから俺はそのこと言ってるわけだけど。
- 12 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:26:40.78 ID:7XMrvo7V0.net
- 中国人には函館の星龍軒の塩ラーメンのような
うまいラーメンは作れないだろうな。
2005年に行って塩ラーメンと餃子食べてきたわ。
閉店した事を5ちゃんで知ったわ。
中華料理は旨いと思うが、中国はバッチイ。
日本人が日本人向けにアレンジした中華料理を食べたいわ。
- 13 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:26:58.29 ID:cQ4Xnc1F0.net
- ラーメンは日本食
伸ばして斬る麺の製法はうどんや蕎麦のソレ
スープも出汁とタレで分ける、これもそう
中華料理にはどちらも無い
日本職の蕎麦
中華風そばなのだ
- 14 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:27:10.26 ID:uU6VqXQ70.net
- 初めて本人確認すると1000Pもらえる！
http://imgur.com/ON1KIaG.jpg
また初めてｍ_ｅ_ｒ_ｃａ_ｒ_ｉ新規登録なら300P 合計1300P
どちらも画像のコードをそれぞれ入力するだけ！
http://imgur.com/cpcxNad.jpg
- 15 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:27:11.99 ID:AEtu0EHA0.net
- だからといって別に起源とか主張するわけじゃね―から
- 16 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:27:20.14 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>1
>中国で生まれたラーメン。
はいダウト。チャイナは中東や欧州からいろいろパクってますーw
- 17 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:27:28.54 ID:W5tEjZbQ0.net
- ラーメンの起源は韓国なのです
- 18 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:27:34.94 ID:KqhF+hDx0.net
- 日本ではラーメンの美味い不味いは二の次。
ラーメンというシニフィアンを食することによって、シニフィエを認識し、
そのコードを記号論的に読み解くという作業を人々は楽しんでいる。
ある種の知的なゲームであり、だからこそ、これだけ興隆している
- 19 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:28:23.07 ID:ajqeupxN0.net
- 既に別モンだろ
- 20 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:28:26.03 ID:qTAXQZv90.net
- 大阪人が好むのもは全国的に流行らない
ラーメンは大阪人が好まないから全国的に流行った
- 21 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:28:50.44 ID:VlnZcixm0.net
- >>16
日本はどこからもパクってないもんな
- 22 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:28:59.81 ID:CtjhCpUC0.net
- 卑弥呼の時代からオリジナルそのままの模倣ではなく
アレンジして取り入れていたからな
たとえば鏡を姿を見るためではなく宗教に使ったのは知ってるだろ
きっかけは自らの国の伝統を守るためだったけど
その頃から日本で創意工夫が始まってた
正倉院の宝物の9割が日本製だと最近分かったけど
日本の職人は中国の模倣からいろいろ得てたと思うよ
- 23 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:01.72 ID:3pfCXoyw0.net
- カレーやナポリタンみたいなもんで、中国の麺料理を元に作られた中華「風」麺料理がラーメン
- 24 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:24.25 ID:/YLRyER70.net
- 日式拉麺と拉麺は別物だろ？
- 25 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:26.72 ID:K3d8UCEh0.net
- ラーミョンｗ
- 26 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:30.15 ID:VlnZcixm0.net
- >>6
袋麺なら麺達じゃないの？
意外とサッポロ一番の塩とかいけるけど
- 27 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:38 ID:O5DRrveZ0.net
- 日本で生まれた寿司、でも有名なのはカリフォルニアロールみたいなもんだろ（海外では握り寿司は人気ない）
- 28 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:29:47 ID:evHVA2mB0.net
- スープだろう
- 29 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:30:35.16 ID:VlnZcixm0.net
- てか、
中国式の麺、日本式のラーメン、二郎って別の食い物でしょ？
同じにしたら失礼だよ
- 30 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:31:09 ID:1AdmjYUO0.net
- >>17
韓国は宇宙の起源だってな
すごいな、すごいなー(鼻ほじ)
- 31 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:31:12 ID:JQdSc/cB0.net
- 台湾に台湾ラーメンはない
- 32 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:31:14 ID:4JQjz+8R0.net
- ラーメンって中国にあるの？
麺料理は沢山あるの知ってるけどラーメンって見た事無い。
- 33 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:32:08.19 ID:MSc49CTt0.net
- ラーメン大好き小池さんの影響
- 34 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:32:26.55 ID:bV9z3xI10.net
- >>10
毛沢東の、古き良き中国の興味は閨房だけだったって本当かもな
- 35 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:32:31 ID:Qj06Ozts0.net
- >>4
トルコライスもか？
- 36 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:32:58 ID:JQdSc/cB0.net
- >>1
>中国で生まれたラーメン。
正確には1700年前にモンゴルで生まれたラーメンの麺
- 37 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:33:03.50 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>21
言い方かえると、日本はいろいろ模倣して育ってる。地理的にそうなってる。
ま、チャイナみたく起源でもないのに「うちが起源アル！」っていう前に、うまいもん出せって話。
- 38 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:33:22.28 ID:qPyikp260.net
- インドカレーと
ククレカレーみたいなもん？
- 39 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:33:38.12 ID:AQERd1CV0.net
- 今の中国のラーメンてさ、外食としての特別感が無いじゃない？
自分で作ったみたいな盛り付けとかさ
あれ見ると日本のラーメンの方が、金払ってもいいかなって思っちゃうよな
特に欧米の外食市場ではさ、白人さん始め異人種の皆さんにもそう思われてるんじゃないかな？
- 40 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:33:45.07 ID:CtjhCpUC0.net
- 正倉院の宝物は大陸からもらったものだと思われててたけど違うんだよな
聖武天皇の頃から大陸を模倣はしつつ
更にいいものを作ろうとしたのが日本人職人
その日本人職人の知恵と努力の精神が
ラーメンにもあると思うわ
- 41 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:08.81 ID:7XMrvo7V0.net
- 中華料理と言えば、俺は横浜のワシントンホテルに
泊まったときに、ゴミだしに行く周富輝を見たわ。
丁度脱税してニュースで大騒ぎになった時だ。
あれでかいんだよ。
- 42 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:17.15 ID:0Hmlh8c80.net
- カレーだってラーメンだって
古代日本から粛々と伝わる文化なんて日本人誰一人思ってない
中国から伝わった麺類！
インドで食べられてる辛い食べ物！
舶来モノってのはそれだけで日本人には付加価値になった。
昭和初期なんてカレーも贅沢品だぞ
- 43 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:18.46 ID:Irsq5RV80.net
- 国家が変わらなかった奇跡的な日本
スポンジのように受け入れて進化させてきたから
文化は日本で栄えると言われるようになった
革命で元首が滅亡しなかっら唯一の国だから
- 44 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:21.44 ID:U7drMFnz0.net
- 中国が発祥だろうけど日本のほうが美味しいラーメン作りに真剣に取り組み発展させた
それに尽きるよ
- 45 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:22.99 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>31
おれ味仙の近くの大学行ってたからよく世話になった。
- 46 ：ネトサポハンター：2019/11/19(火) 23:34:30.94 ID:Anq2MxCV0.net
- 中華のほうが体には優しそうだけどな
- 47 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:41.71 ID:JQdSc/cB0.net
- >>32
中国のラーメンは糞マズ
- 48 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:34:56.04 ID:lozvIMh70.net
- 町中華の中国人評価が知りたいわ
- 49 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:13.96 ID:tHLtQqZd0.net
- 別物なんだからなあ。発祥とアレンジの関係だからｗ カレーだってイタリアンだってそうやんか
- 50 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:31 ID:WH2G22B/0.net
- >>17
韓国のインスタントラーメンは辛いのばかりだよ
日本の辛いのとは訳が違うぞ、あれは第三の辛さだ
- 51 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:33 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>44
>>16
- 52 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:48 ID:IGe+Uwl50.net
- 雲南省の米の粉の麺はおいしかった
中国の都市にはこれのチェーン店があります
- 53 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:55 ID:puh2iTI/0.net
- >>1
ちなみに中国の拉麺を、
日本のラーメンの起源とするなら、それは間違いな。
中国の拉麺は、鹹水を使用しない、うどんの様な麺で、
日本のうどんと同じ料理であり、実際にうどんの方のルーツ。日本のラーメンのルーツでないぞ。
日本のラーメンに使われる鹹水小麦粉麺は、
モンゴル方面のアルカリ性の高い湖の水を使用して偶然生まれた、モンゴル発祥の麺で、中国でもマイナー麺。
中国で使用された有名な料理は、19世紀に四川で生まれた「坦々麺」程度。
ちなみに最初に鹹水麺が日本で食されたのは1488年。
室町時代の僧侶が中国でのレシピを使いふるまった記述が見つかってる。しかし名前は経帯麺といい、
ただそれはあくまで鹹水麺を使っただけに過ぎず、
僧侶なので、動物性のスープではなく、昆布のダシにつけながら食したとみられており、
今の日本のラーメンの原型となるかとなると、それは難しい。
- 54 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:35:57 ID:YLLqHUwk0.net
- 別物に進化したラーメンが世界でウケただけだしな
- 55 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:05 ID:fyKx87AM0.net
- 上海でラーメン食ったけど
出汁の旨味感が無いんだよなぁ
日本人には合わない
- 56 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:07 ID:8zNfFUnT0.net
- 自国で生まれたものはシンプルで、海外に行くと派手になる傾向がある
日本食も寿司そばうどんなんかはとてもシンプル なのに、海外にいくとカルフォルニアロールとかになっちゃう
ピザも本場はシンプルだけど、海外にいくと別物
- 57 ：ネトサポハンター：2019/11/19(火) 23:36:13.24 ID:Anq2MxCV0.net
- ってか中国人がそんなにラーメンを重要視してないんじゃねえの？
- 58 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:18.27 ID:Rem+QkQX0.net
- 水戸黄門が1697年に食べたラーメンを再現した奴。
日本に来る前の中国のラーメンはこんなんだったんだろうな。
https://i.ytimg.com/vi/-MXfNRvxrFI/maxresdefault.jpg
- 59 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:22.84 ID:JQdSc/cB0.net
- >>38
日本式カレールウはインドの女性を救った
女性人権活動の祖だよ
- 60 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:30.88 ID:i5GbThLf0.net
- サーチナだろうと思ったらやっぱしサーチナだった
蘭州の郷土料理のLamianと、日本のRamenは別料理だし、
シナ人も蘭州拉麺と日式拉麺は別料理だと思ってるよ
というか世界で食べられる日本の麺ってインスタント麺のことでしょ
- 61 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:30.98 ID:puh2iTI/0.net
- >>1
>>53つづき
今の日本ラーメン原型は、幕末〜明治の横浜。中国人船舶労働者に向けに、夜鳴きの蕎麦屋が、蕎麦を提供したものの、日本特有の魚介系ダシのスープや蕎麦粉が、中国人の口には合わず売れなく悩んだ蕎麦屋店主が、南京町（当時の中華街）の台湾人店主と相談。
日本蕎麦の麺とスープを中国人の好みにも合うように、魚介醤油スープを鶏ベースに変更、蕎麦粉麺を鹹水小麦粉麺に変更し、横浜の中国人に販売し人気を博した料理がルーツ。支那蕎麦。
とりあえず蕎麦が原型なものの、改良したら
日本の蕎麦とはだいぶ仕上がりが異なったので、
差別化する為に支那蕎麦と呼んだ。
なので、そもそも最初はラーメンという名前ですらない。
後に、それ教わった尾崎貫一が、中華街の料理人を12人引き連れて、東京で開いた店が、有名な「来々軒」。
さらにそこでラーメンを覚えた人が新たに店をだし、
すでに第二次世界大戦前には、ほぼ全国に広まった。
「日本のうどん」を中国料理と言わないように、
ラーメンも中国料理とは言えないだろう。
まぁ台湾中国的センスを借りた日本発祥の日本料理ってとこが正しい。
途中でラーメンと呼ばれるようになった為に、
中国の拉麺とルーツなど色々、混同してしまう弊害が起きてる。
- 62 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:34.09 ID:sOfUSb5T0.net
- 中国ではラーメンなんて日本人が家庭で作る味噌汁みたいなもんだろ？
その家庭料理から日本人が昇華させたのが日本のラーメンだ
- 63 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:34.02 ID:tHLtQqZd0.net
- >>55
日本人は出汁オタクだからなｗ
- 64 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:50.50 ID:0L1CUJky0.net
- >>39
中国の拉麺は主食の立ち位置だから仕方ない
日本と違って1品で完成や炒飯や餃子と一緒に食べる物ではない
- 65 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:36:55.74 ID:0NBnnCic0.net
- ラーメンのルーツは中国だっぺよ
中国の麺料理の美味さに感動した日本人が必死に製法覚えて帰国して、日本スタイルが独自に進化したんだべ
他にも中国にはヨダレの出るような美味い料理あるべ、カレーも派生して、スパゲッティ改造したり日本人の食い意地の文化よ
- 66 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:37:00.60 ID:w4r/+F590.net
- 改良が得意な日本
大量生産が得意な中国
- 67 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:37:05.12 ID:KSILytic0.net
- イタリアのピザとアメリカのピザ
- 68 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:37:24.81 ID:RthSozPv0.net
- 素直に日本式ラーメンより不味いから
- 69 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:38:07.66 ID:lAnY0HFL0.net
- >>1
はい、デマ
- 70 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:38:16.34 ID:BgBLw1yr0.net
- 中国では〜麺。拉麺は逆輸入の和製漢語だね。
日式拉麺と言ってるのは日本のラーメンが〜麺で括れないほど、種類が豊富な別ジャンルに感じる麺料理に進化してしまったからだろ。
別に起源は主張しないよ。美味けりゃいいんじゃね？（爆笑）
- 71 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:38:32 ID:VEDL/EYC0.net
- >>32
湯（スープ）で食べる麺って括りならある
旨いやつは旨いし、すっげーシンプルなのもある
面白いのは日式ラーメンがもうふつうに売ってるんだけど
豚骨ばかりで、しかもそんなに美味しくない
- 72 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:38:59 ID:kLKKkdmk0.net
- 日本は色んなもんで出汁取ろうとするからな。例えば手首とか。
- 73 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:16 ID:axTfq7Ku0.net
- ラーメンたべたくなってきたお(´･ω･)
- 74 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:22 ID:hm9jaeT10.net
- ピザでもそうだろ
イタリア発祥だけどアメリカのピザはピザで美味いし有名
同じ物でも変化してどっちがいいとかじゃなくもう完全に別物だよ
- 75 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:32 ID:JQdSc/cB0.net
- 日本のラーメンのもとは蒙古麺だろうね
或いは香港の麺
中国本土では一般的ではない
- 76 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:34 ID:QQUs+0hF0.net
- >>67
ピザトーストも魔改造だな
- 77 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:37 ID:SLctcLTL0.net
- >>56
そうすると日本のラーメンはカルフォルニアロールが寿司から独立してひとつのジャンルになっちゃった感じか
- 78 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:39:46 ID:v0scnxbl0.net
- 中国人はマダムヤンでも食ってたらええねんｗ
- 79 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:03 ID:eprBOR4i0.net
- >>27
人気がないと言うより、まともに握れる外人がいないから避けられてたってだけ。
現に日本に来て回転すし食ってる外人は普通に握りを食ってる。まあ醤油べっちょりだが。
巻きものは不器用な外人でもそこそこ見栄えがするものが手軽に出来るから
一般家庭も含めて広まったってだけの話。それに関して言えば日本だって一般家庭で握りはやらんだろ？
- 80 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:11 ID:rqxQo+Im0.net
- ラーメンに限定すればそうかも知れんが、麺料理の種類の多さじゃ
中国が圧倒してるんじゃ
- 81 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:15 ID:0NBnnCic0.net
- こんな時間にヨダレ止まらんわ
- 82 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:19 ID:s7IDBmrQ0.net
- 支那そばが中華にせんかあいやぃあって(笑笑)
だったはずだ？
- 83 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:26 ID:QROs4FcZ0.net
- 中国も行列のできるラーメン専門店がそれなりにある
スープも味が濃かったりする
日本に比べれば全然薄いけどな
- 84 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:35 ID:CtjhCpUC0.net
- 仏教を取り入れる前の日本は進んだ技術をそのまま取り入れなかった
銅鐸は青銅と鈴を組み合わせた日本独自の物だし
三角縁神獣鏡はただ型をコピーしただけで
神獣が何か分からず縁や中央がでっぱってて持ちやすく
宗教儀式で扱いやすいとかそんな理由で広まっただけだと思うな
- 85 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:39 ID:qTAXQZv90.net
- >>32
塩味の五目麺は美味しいよ
最近流行りの蘭州ラーメンも美味い
- 86 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:40 ID:WDpVlb710.net
- 世界中で認知されてるのってインスタントラーメンなんじゃね？
あれはラーメンとはまた別のくいもんだぞ
- 87 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:40:46 ID:+CcMD4xO0.net
- 美味いが正義
美味けりゃ何でもいいよ
- 88 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:10 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>55
チャイナは大して味に関心がないんだろ。粉を食わせるとか、スープで勝負とか、具で勝負とか・・・
ま、現地に行けばそれなりにありそうだが、伝わってないってことはそんなに大したことがないんじゃね？
- 89 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:13 ID:b8dGt+uM0.net
- そういうもんでしょ
マジンガーだって日本で生まれたのに
ひっくり返って腸捻転起こすほど爆面白いのはテコンＶだし
爆面白いよな韓国アニメ
シャアみたいなのが出てきた時は
なんだ結構ありふれた仮面だったんだなと
- 90 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:22.74 ID:4y+HKgUO0.net
- 前前スレ>>244
穴守稲荷の中華そばさとういいよね！、3回くらい職場の人と行ったけど評判はあまり良くなかったが、自分的にはかなり美味しいと思った・・・
- 91 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:30.05 ID:qC5/ogAF0.net
- 中国は、薬膳ラーメンとか蘭州ラーメンとか
- 92 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:31.88 ID:hm9jaeT10.net
- >>65
パスタは世界中で色々改造レシピ考案されてるしカレーもインド以外で進化してって派生してる
日本ｶﾞｰとかじゃなくそう言うもんなんだよ
その土地の人に受け入れられて変化して母国料理と完全にかけ離れて行った時点でそれはもう別物
あとスパゲティって麺の種類の名前だからな
- 93 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:34.94 ID:JQdSc/cB0.net
- 台湾でおいしいラーメンっぽいものを食べたければ南投意麺の店を探せ
かん水使った黄色い麺
- 94 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:35.23 ID:/V5lposU0.net
- 今更じゃね？中国発祥、日本で有名なんてそこら中にあるだろ
- 95 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:41:50.86 ID:s6/J1Y740.net
- >>58
美味そうだな
- 96 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:42:11.40 ID:puh2iTI/0.net
- >>71
中国料理には、豚骨スープって存在しない、日本独特のスープだからな。
ちな中国には、鶏を煮込んで乳化させた「白湯」という、高級スープが存在して、そのおかげで、日本の「豚骨スープ」にも高級なイメージが付いて、
中国進出した時の初動が良かった。
- 97 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:42:24.12 ID:qTAXQZv90.net
- >>58
美味そうだー
- 98 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:42:24.09 ID:0Hmlh8c80.net
- >>79
そういえばそうだな
時々あがる寿司なんてちらっと修行すれば握れるなんて話題からすれば
家庭でバンバン握られてもおかしくないハズなのに
握り寿司だけは家庭でって話無いな
- 99 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:42:48 ID:I0uRdRZK0.net
- カレーもインド風よりイギリス風の方が世界に広がったし
- 100 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:43:08 ID:7zGW6+Ja0.net
- ま、チャイナも日本に嫉妬せずうまいもん作れってことｗ
- 101 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:43:12 ID:+VfXOvh40.net
- >>4
ジンギスカンとかな
- 102 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:43:23 ID:4JQjz+8R0.net
- >>71
そういうのは知ってるけど、拉麺っていう食べ物自体があるのかなあって思って。
質問下手でごめ。
日式拉麺は味千とか行ったけどありえないくらい不味かった。
- 103 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:06.20 ID:b1lOU3Ay0.net
- 韓国のポシンタンラーメンが美味い
- 104 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:07.03 ID:4y+HKgUO0.net
- >>4
えっ？！本場は日本の喫茶店？
- 105 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:09.95 ID:ibHw5y2x0.net
- そもそも中華にラーメンはなかっただろ
- 106 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:12.77 ID:I0uRdRZK0.net
- ここに居るやつで中国本場のラーメン食べたことあるやつどんだけ居るんだろうな
食ったことあるなら絶対日本のラーメンと同じなんて言わねーし
- 107 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:18.81 ID:aSxlC95a0.net
- 中国人は同じことをやり続ける料理人
日本人は工夫し捲ってより売れるものを模索し続ける国民
その差だろうね
- 108 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:21.12 ID:SLctcLTL0.net
- >>58
思ったよりラーメンだな
なんかラーメンの原型みたいな代物だと勝手に思ってたわ
- 109 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:30.22 ID:BgBLw1yr0.net
- >>91
だ〜か〜ら〜、中国にラーメンなんてないの。
ラーメンってのは日本式麺料理のことだ。伝統的に中国では〜麺だろ？
- 110 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:33.58 ID:JsRfYulw0.net
- 日本のラーメンの歴史を見たら、
日本式ラーメンより先に、
長崎ちゃんぽんの方が古いんだな
長崎ちゃんぽんも日本に来た中国人の考案らしい
- 111 ：2chのｴﾛい人 ：2019/11/19(火) 23:44:33.85 ID:/6yfZNSi0.net
- このスレは伸びる！
- 112 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:44:56.99 ID:0E8DR1Cp0.net
- ちなみにパスタのルーツも中国
麺のルーツは中国の括りでラーメンを中華料理扱いすると、パスタ料理も中華料理ってことになっちゃう
日本国内はそれでやってるからいいんだけど、正しい正しくないの正当戦争するとかなりめんどくさくなる
- 113 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:45:26.97 ID:TsTbIUCP0.net
- >>112
麺のルーツは中央アジアだろ
- 114 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:45:41.12 ID:by/n0seH0.net
- 戦後の日本は食べ物がなかったんだよ
- 115 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:45:43.04 ID:3zB3B/dp0.net
- >>16
拉麺って麺を更に細長く伸ばしたものって
意味だから一応中国由来じゃないの？
- 116 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:45:53.02 ID:CtjhCpUC0.net
- 6世紀に仏教を取り入れる前の日本は
大陸のものをそのまま模倣してなくて変は反骨精神があった
仏教を取り入れてからもそれがいまだにあると思うわ
戦後の輸出品で同じものだと欧米に対抗できないかr
アレンジや機能付けたメイドインジャパンが売れまくった
- 117 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:46:00.27 ID:0NBnnCic0.net
- >>111
ふやけてカップ麺の蓋持ち上げて溢れてそう
- 118 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:46:09.72 ID:wRPh3hrz0.net
- 大和魂でラーメン作ってるやつらって
中国の食い物って忘れてるアホ
- 119 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:46:34.88 ID:GJQMTNBs0.net
- ニューヨークで進化してもオリジナリティを維持してる寿司との違いは、
やっぱり中国ラーメンが、日本の寿司ほどのポテンシャルが無かったからだろうな。
韓国人経営のカリフォルニアの天ぷら屋、２０年以上前にキュウリの天ぷらを「和風」と言って出してた。
フェイクがフェイクで終わるのか、本家を凌駕するのかの違いなんだろうな。
- 120 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:46:45.05 ID:lAnY0HFL0.net
- >>118
中国の食い物じゃないし
- 121 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:46:59.24 ID:r0iL8CTM0.net
- 日本すげえええ
- 122 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:47:26 ID:hm9jaeT10.net
- あっちは麺が美味いスープは薄い
日本のがスープは美味い
けどあっちの人は日本のは塩辛いって言うんだよな
ここら辺が習慣的に摂取してる味覚の違いなんだろうけど
- 123 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:47:48 ID:+vyhQubs0.net
- パンの発祥が特定の地域だからって
フランスパンや食パン、チョココロネやオニオンサンド
サンドイッチに揚げパンと死ぬほどのラインナップを挙げることが出来るように
発祥だとか起源なんて言い出すのは馬鹿
- 124 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:03.13 ID:SnjetXTK0.net
- いや、拉麺の起源として中国は尊敬してるよ
日本のはラーメンとして独自進化を遂げたもの
- 125 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:23.76 ID:BgBLw1yr0.net
- >>110
惜しかったな。長崎ちゃんぽんがメジャーだったらラーメンって名称じゃなく、札幌味噌ちゃんぽんとか豚骨ちゃんぽんになってた（爆笑）
- 126 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:32.73 ID:0NBnnCic0.net
- ラーメンのルーツは中国にあるけど
中国の麺料理が日本で独自に進化したのがラーメンだし
- 127 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:40.54 ID:NSkEzOa80.net
- カップヌードルのおかげかな
- 128 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:43.98 ID:dbJZGlgc0.net
- 中国の中華四天王みたいな人にカップヌードル食わせたら
我々の作るラーメンより上手いとか絶賛してたけど
- 129 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:48:47.90 ID:JsRfYulw0.net
- >>112
それは確定の話じゃなくて諸説あるでしょ
- 130 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:49:04.24 ID:puh2iTI/0.net
- >>124
ラーメンと拉麺はルーツが別
- 131 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:49:04.54 ID:NXHZBHIW0.net
- ラーメンの起源は韓国ニダ
- 132 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:49:17 ID:YVNXcKKR0.net
- こういう時にホルホルスレってなんの効果を狙って
やるのかふと気になった。
安倍自民党と保守って刷り込みが成功してるから、
使えるものは何でも使おうって感じなのかな。
- 133 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:49:37 ID:iSrx/7By0.net
- 本場のは薬草の汁麺みたいで美味しいとは思わんが毎日喰ってたら健康になる気がした
- 134 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:49:51 ID:puh2iTI/0.net
- >>126
ラーメンと拉麺のルーツは別
- 135 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:50:18 ID:YI4JXR2D0.net
- でも個人的には中国風ラーメンを一度でいいから食べてみたい。
麺がシコシコではなくモチモチなんでしょ？
セブンかイオンあたりＰＢで出してくれんかね？
- 136 ：ネトサポハンター：2019/11/19(火) 23:50:40 ID:Anq2MxCV0.net
- チャンポンはうめえよなあ
あれはラーメンとは別料理
- 137 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:50:48 ID:bUXGrnS10.net
- >>1
ラーメンはデブの餌
高カロリー、高糖質、高塩分
スープまで飲む香具師はお迎えが近いかもしれない
- 138 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:50:55 ID:7uiN5xp80.net
- >>65
違う
日本に来た中国人料理人から広まった
- 139 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:00 ID:E+YDLUd40.net
- 中国から渡った文化はめちゃくちゃいっぱいある
その中のいくつかが中国より発展して世界に伝わっても全然不思議じゃない
- 140 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:18 ID:tHLtQqZd0.net
- >>122
昔の支那そばって言われた奴は今ほど味濃くなかったな。ここ20年くらいじゃないかな
麺と食ってちょうどいいくらいの濃さになった。スープだけ飲むと塩気が強い
- 141 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:32.35 ID:c1rxG7av0.net
- >>109
アホかw
拉麺ってのは麺の種類だよ。
その麺を使った料理が日式拉麺と言いたいところだが、実際は日本だと拉麺使わなくてもラーメンというかもしれないな
- 142 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:33.18 ID:4PZd/7LB0.net
- チャーハンが中華発祥じゃなかったのが一番衝撃だったわ
- 143 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:34.14 ID:UZHzi1mx0.net
- 中国のラーメンはとっくに超えてるからしょうがない
別に起源＝最高に美味いわけじゃないし
- 144 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:44.47 ID:puh2iTI/0.net
- >>135
うどんって食った事あるか？
あれが中国の拉麺だよ。
ラーメンと拉麺はルーツが別。
- 145 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:51:46.85 ID:20icPhY+0.net
- でも、正直、豊かになった中国が
本気で進化させたラーメンというのも食べてみたい
- 146 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:52:11.11 ID:vkXJX+k90.net
- 日清のカップヌードルの製法とかもうほとんど国家的機密と同じレベルだろ。
あれを韓国中国に盗まれたらヤバイ。
- 147 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:52:15.44 ID:UZHzi1mx0.net
- ディズニーアニメは起源みたいなもんだけど日本アニメはとっくに超えてる
- 148 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:52:48 ID:BgBLw1yr0.net
- >>114
米が足りなくて、アメリカから輸入した小麦粉をパン以外の料理法で美味しく食べる工夫として人気だったのがラーメン
- 149 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:52:54 ID:VEDL/EYC0.net
- >>99
そうなのかなあ
イギリスでさえ
イギリス風よりインド風の方が多くない？＞カレー
- 150 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:53:01 ID:YHjhO0BF0.net
- >>4
天津飯アルヨ
- 151 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:53:03 ID:vfTnrhs00.net
- 一番有名かどうかなんて気にしてたらハゲるよ
- 152 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:53:11 ID:aET1WC4C0.net
- >>1
孫悟空「せやな」
- 153 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:53:17 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>65
まあ、ラーメンももとは中東の麺條入りス−プだけどなw
- 154 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:53:40 ID:VEDL/EYC0.net
- >>144
あーわかりやすいな、それ
- 155 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:54:31 ID:SLctcLTL0.net
- >>145
中国に日本並みにラーメン専門の店が乱立するようになったら凄いのが出てきそう
- 156 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:54:43 ID:s20Z4JvZ0.net
- パスタだって元はおまえらだから！
- 157 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:54:44 ID:TSmWt26A0.net
- むしろ穀類をペーストにして食う方法が生まれるのは必然、それを紐状にするのもいずれどこの文明でも見られるべきもの、さらにそれをスープに入れて食う方法もだ
「中国が元祖なのにどうして日本のラーメンのほうが人気があるのか」という疑問自体が間違ってる
- 158 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:54:55 ID:MNXs0kfT0.net
- 世界で有名？
アメドラで出てくるのは中華の炒麺だしやっぱ世界の舞台では焼きそばさんに頑張ってもらおうず
- 159 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:25 ID:R0gt6zeJ0.net
- 醤油を発明したからだよ
- 160 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:36 ID:uINr3Uc70.net
- ラーメンのルーツはどこにあるのかわからんが、日本のラーメンが欧米でウケてる原因はまずはインスタントラーメンの存在だろう
インスタントラーメンが世界で普及したのでまず下地ができた
あとは寿司などが日本食として有名になったので「日本食」というブランドのおかげ
- 161 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:47 ID:3zB3B/dp0.net
- >>134
らーめん才遊記で見たけど
ラーメンは偽物から生まれた代物らしいね。
スープは化学調味料が入ってて、麺は製麺機で作られてると。
- 162 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:49 ID:dyyt1fc00.net
- 小麦粉をアメリカから大量に輸入させられていて
安いから
- 163 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:52 ID:O0qiSP2j0.net
- >>6
屋台十八番の味噌
- 164 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:55:53 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>115
麺條
- 165 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:56:04.67 ID:wdJDksrd0.net
- 中国人はラーメンよりスマホ作るのが得意なんだから。日本はラーメンとマンガぐらいしかないんだから許せや。
- 166 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:56:07.66 ID:ni6yJL6X0.net
- 味噌 醤油 ってより、アッサリしすぎ。上品だなぁと思うけどぬるかったりするし、麺はマルタイラーメン(好きですが) みたい。ふむ、こちらはしょっぱくないとダメなんだたぶん
- 167 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:56:25.60 ID:Vi6dTqRJ0.net
- 本場中国のラーメンは日本の似非ラーメンよりも遥かに美味いあるよ
- 168 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:56:28.33 ID:WH2G22B/0.net
- >>144
同音異語なんだな
- 169 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:56:56 ID:s20Z4JvZ0.net
- てか刀削麺食いたくなってきたんだが！
中華街に行きたい
- 170 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:14 ID:uI0URRP80.net
- >>1
日本はラーメンの起源を主張してるわけじゃないし中国発祥なのは100％認めてる
ただ中国の麺は日本のソーメンみたいなそばで発展してしない
- 171 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:25 ID:h/w6w/XQ0.net
- 中国にラーメンてあったっけ？
高級な中華料理店にラーメンというものは無いと思うけど
- 172 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:40.37 ID:7x0hxJl90.net
- 中国はまず民主化しろよ。
いつまで共産主義の幻影を追ってるんだよ。
- 173 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:42.10 ID:EjyqkqKB0.net
- >>6
マルちゃん製麵 味噌
- 174 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:50.68 ID:cPWZlRdT0.net
- >>134
中華麺を鶏ガラスープに入れてる時点で
中華起源と言っていいだろ
- 175 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:57:53.71 ID:c1rxG7av0.net
- >>169
刀削麺はその製法から言っても拉麺ではないだろw
- 176 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:09.69 ID:E2e/H+om0.net
- 中国も認めてるわな
発祥は中国だが日本で発展して美味しくなったって
- 177 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:11.97 ID:ioISytmI0.net
- You Tube見てたら中国のラーメンも具や汁は多種多様
いろんな美味しそうなのあるんだけど
麺が弱いんじゃないかという気がするわな
餅みたいに伸ばしてを繰り返し何本にも増やして行く技法とかはすごいんだけど
力いれて揉んでないから多分ふにゃちんだよね
日本のラーメンの麺も讃岐うどんほどコシがあるわけではないが
でもパスタのアルデンテくらいのコシはある？噛みごたえはある
豚骨ラーメンの細い麺だってバリカタとかみんな好きだろ
ラーメン汁を受ける麺の硬さが日中で異り、
それが世界の認知の差に繋がってるんじゃないかと思ったりしたけど
でも実際のところは両国の料理へ対する世界の持つイメージの差が理由なんだろなと
元も子もないことを言ってみたりする。
- 178 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:14 ID:7zGW6+Ja0.net
- >>115
な？拉麺は新疆ウイグル自治区の麺條からパクったってわかった？
- 179 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:19 ID:puh2iTI/0.net
- >>135
中国の拉麺は、小麦粉麺で、
日本の「うどん」と同じような物で、
実際に、日本の「うどん」のルーツ。
一方で、日本のラーメンは、鹹水小麦粉麺で、
中国の拉麺がルーツでない。
中国でも鹹水小麦粉麺は超マイナー麺で、19世紀に四川で生まれた「坦々麺」ぐらいしか有名な料理はない。
そして、そもそも「鹹水小麦粉麺」はモンゴルのアルカリ性の湖で生まれた、モンゴル発祥の麺。
'
- 180 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:21 ID:qkrqu4n20.net
- 中国の屋台でよく売られてる粥をなんとか日本式に魔改造できないものか
- 181 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:33 ID:+PbLR6uK0.net
- >>126
それな
気持ち悪いなこのスレ…
- 182 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:58:40 ID:YVNXcKKR0.net
- ラーメンが美味いものって意識で作る日本と、
腹に貯まれば良いって小鉢扱いの中国では
比較は出来ないけどね。
うどんは関東では美味しいもんて概念ないけど、
関西では美味いものって概念だから美味しく作ら
れるのと同じ話。
- 183 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:59:21.16 ID:VTG0uY3t0.net
- 中華そばとか支那そばが本当の中国のラーメンって思ってた
- 184 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:59:27.28 ID:BgBLw1yr0.net
- >>141
つーかラーメンってのは北海道の大久タツさんが作った和製漢語だぞ
日本ではそれまではずっと支那蕎麦、中華蕎麦だったんだよ。
だから北海道では、夏のアレwも冷やし中華と言わない。今でも多くの店では冷やしラーメンだよ。
- 185 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:59:29.46 ID:HbTnMkKw0.net
- イタリアのパスタも中国由来だよ
麺(麦へんに面)というのは小麦粉の粉食加工品全部を意味しているらしい
宋代にだいたい確立したらしいが、別に日本のラーメンだけが麺じゃない
シルクロードを経由した、結局、その起源はエジプトに遡る
じゃなかった。どこぞの半島の国としないと謝罪と賠償を要求されるんだった
- 186 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:59:41.65 ID:h/w6w/XQ0.net
- >>167
美味しいというか、日本みたいにごちゃごちゃしてないのよね
中国の麺料理て具材は一つだけとかで種類がめちゃあるような
一つ一つはかなり素朴でシンプルな料理
- 187 ：名無しさん＠１周年：2019/11/19(火) 23:59:56.34 ID:4MY83+590.net
- >>136
ちゃんぽんは長崎起源
https://www.mirokuya.co.jp/history.php
- 188 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:00:02.79 ID:VdpK9/aV0.net
- 拉麺とラーメンだから違うな
中国本場のも美味しい店あるよ
- 189 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:00:36.12 ID:00iGSoAp0.net
- 唐突に安藤百福を思い出した
- 190 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:01:05.52 ID:SlNulsID0.net
- >>177
最近は麺のコシを旨さの基準とする風潮に疑問を抱いている
- 191 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:01:06.13 ID:W6/5QXoa0.net
- >>184
名称はどうでもいいよ
呼び方や発音は国ごとに違うのはままあることなんだから
- 192 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:01:21.68 ID:iUqRoye50.net
- チャイナめ、発祥ゲームならとことんボコってやんよw
お前らしょせん北京原人が関の山の国だｗ
- 193 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:01:22.18 ID:4Wq4Qnhs0.net
- >>171
高い中華屋でもフカヒレラーメンとか有るよ
三千円位で
- 194 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:01:50.42 ID:UyunFkyZ0.net
- 中国人の若者が日本に来て袋麺の安いラーメン食って
これは美味い、毎日食いたい、、って言うぐらいだし
じゃ中国でどんなラーメン食って来たのだ？ って聞きたいぐらいで ｗ
- 195 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:03:03.14 ID:wtClRUug0.net
- >>188
拉麺とラーメンは同じ。伝統的に中国では〜麺。拉麺は日本から逆輸入した言葉。
- 196 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:03:13.91 ID:qbOi6Pw60.net
- 中国というか台湾とかの屋台はお粥が美味しいイメージ
これもシンプルな具材が一品二品で種類沢山
- 197 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:03:37.41 ID:00iGSoAp0.net
- >>194
袋麺でも生麺のほうがおいしいよね。ちょっとお高いけど。
- 198 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:03:42.22 ID:53LErJ+70.net
- >>4
さすがだ、日本が改良したものは確かに優れてる
- 199 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:04:33.98 ID:vDkZV3cZ0.net
- 上級国民はラーメンなんか食べません by幸三
538可愛い奥様2019/11/18(月) 12:55:49.87ID:CISgunfy0
http://up.ahhhh.info/ezuQUw.gif
早ッ!! コレどう見ても杖が必要な人の歩き方じゃないよね(笑)
◎2019新語・流行語大賞、あなたが選ぶなら？
https://news.yahoo.co.jp/polls/life/40024/result
歩けるのに謝罪にも行かないサイコパス鬼畜犯罪者【プリウス飯塚】
この非道老害に対して怒ってる皆さん
☆『上級国民』に投票ヨロシク！
※｢れいわ｣押しの工作ネトサポたちが書いてるコメントがキモ過ぎて
読んだら絶対に笑えるから!!
- 200 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:04:49.80 ID:Q/I1VuHP0.net
- うどんの起源は博多
そばの起源は日本
ラーメンの起源は札幌
ちゃんぽんの起源は長崎
冷麺の起源は盛岡
- 201 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:04:54.14 ID:dDk2fvgu0.net
- 多くの人間に受け入れやすい味だからじゃないですかね
- 202 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:05:32.54 ID:KcgDX+k/0.net
- 中華料理店でラーメンは提供されるけど和食料理店では提供されない
ラーメンは日本の料理ではないと日本人はみんな知ってる
- 203 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:05:54.23 ID:QdjNP+240.net
- フォー が好きです。 どんなアレンジでも美味しい。中国ラーメンだと なまじ 日本ラーメンにそっくりなのに、アッサリ感じて違うじゃないか ってなる。
- 204 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:05:57.18 ID:W6/5QXoa0.net
- >>195
それだとまるで拉麺という単語は最近作られたものって意味に聞こえるけど
そうなの？
- 205 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:06:02.28 ID:8vBD9iyl0.net
- >>194
中華三昧美味いじゃん
あれも日本製か・・・
- 206 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:06:09.76 ID:q4oEc09I0.net
- ラーメンから名前変えたらよかったのに
- 207 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:06:27 ID:UyunFkyZ0.net
- >>197
袋麺でも生麺っぽい美味しいのあるしね、
あれ食ったら中国人でもそう思うんだろな
日本人の競争からの探求心はすごいわｗ
- 208 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:07:03.59 ID:zuxZDINL0.net
- ラーメンはジャンクフード
- 209 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:07:09.95 ID:O8naPWxr0.net
- 中国に自由がないから
- 210 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:07:13.60 ID:9uf/DULN0.net
- >>4
カリフォルニアロール
- 211 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:07:32.83 ID:dY6kwxBH0.net
- >>186
アナタわかってるアルね
- 212 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:07:43.71 ID:nqejsNdY0.net
- ラーメンというより、小麦にかん水を混ぜるという画期的な調理法が凄いのであって
麺をスープの中に入れて食べるという言うフォーマットの話じゃないと思うけどな
そういう食べ方の麺は世界中にあるし、日本のラーメンもその亜種でしかない
- 213 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:08:05.77 ID:MBZ/GMfk0.net
- >>206
刀削麺は美味しいよ
辛いけど
- 214 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:08:20.29 ID:YYo5E62u0.net
- ラーメンの起源はモンゴルだろ
所詮中国人もでかい朝鮮人だな
- 215 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:08:38.38 ID:zWaHngpn0.net
- >>195
いや、麺はパスタのことだよ。拉麺はスパゲッティってところだ。拉麺は麺の１つの種類だよ。日本語だと、麺が中国語の拉麺を指してしまうからよくわからなくなるんじゃね。
- 216 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:08:59.57 ID:iUqRoye50.net
- >>206
それね！もうチャイナ語はうんざり…すぐ発症ゲームになってめんっどい！
- 217 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:09:12.58 ID:txMXwjB60.net
- >>200
そばきりの起源は長野
それくらい調べろ無能
- 218 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:09:26.81 ID:W6/5QXoa0.net
- >>207
米国人が作った袋麺のランキング見たけど
日本のはまったく入ったなかったな
- 219 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:09:27.87 ID:PLyXDCjd0.net
- 旨味と深味が無いからだろ
- 220 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:09:37.00 ID:Q/I1VuHP0.net
- >>140
昔はラーメンとご飯を一緒に食べるのは邪道だって東京のラーメン通は言っていたけど
昔の東京のラーメンは総じて味が塩辛くなく、薄かった
今は東京でもラーメンとご飯を一緒に食べる文化が定着してきたみたいだな
- 221 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:09:48.33 ID:RhxBkM3m0.net
- 世界はチンクなんか信用して無いんだよ、当然だろ。
- 222 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:01.51 ID:GNDBEhHl0.net
- 中国人が日式なんて言い出さなければ俺らは中国のラーメンと違うとは知らんかった
- 223 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:16.22 ID:W6/5QXoa0.net
- >>200
うどんは中国起源だっての
- 224 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:28.57 ID:v0Km7stV0.net
- マジレスすると中国料理ではないから
日本人はバカだからいまだにラーメンを中国料理だと思っている
ラーメンはイスラム圏の料理な
- 225 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:29.38 ID:c/r6WAAL0.net
- >>6
ワンタンメンかな
- 226 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:58.15 ID:B1hc9VwS0.net
- 豚骨が有名っていうか
外人が好みのほとんどを、豚骨が占める。
豚骨醤油とかも好まれるけど
ただの醤油ラーメンとかマジでオプション扱いで草wwwww
- 227 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:10:59.18 ID:8vBD9iyl0.net
- >>222
支那そばって言われて日本のものとは思わないよなｗ
- 228 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:29.51 ID:v0Km7stV0.net
- ラーメンは中国から伝わった。満洲からも伝わった。
だがラーメンは中国料理ではない。
- 229 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:31.82 ID:6ySPN9M60.net
- >>62
中国は麺よりお粥がメインじゃないの？
- 230 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:35.38 ID:PLyXDCjd0.net
- >>223
日本に到着したものは麺ではなく団子だったと聞くぞ
調べてみ
- 231 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:54.67 ID:JyeFFD5W0.net
- 蘭州ラーメンが結構うまい
- 232 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:54.89 ID:ouAq/5SV0.net
- いやいや、日本スゲーホルホルはいい加減止めようや。
アメリカにしばらく住んでたことあるけど、普通に拉麺は中華って認識だったぞ。
- 233 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:11:59.03 ID:MzECcy5u0.net
- >>226
イスラームには無理じゃねぇか
- 234 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:01.76 ID:GNDBEhHl0.net
- 中国４０００年の味とはなんだったのか
- 235 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:06.03 ID:MBqRs23d0.net
- 三味線も中国から渡ってきたものだな
元々は中東のものだったみたいだが
- 236 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:11.02 ID:c9dQpB1J0.net
- >>218
メキシコだとマルちゃんがトップシェアで
即席麺全般のことを
マルちゃんって発声するみたい
- 237 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:13.68 ID:b78GIt0p0.net
- 中国で生まれたものを昇華させたもの多くない？
- 238 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:14.20 ID:hXb8DXd00.net
- >>206
昭和に誕生したから昭和そばにでもする？
- 239 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:34.37 ID:GNDBEhHl0.net
- ヨーグルトもチューリップもトルコ発祥なんだよな
- 240 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:50.35 ID:zuxZDINL0.net
- ラーメンに金払ってるやつはアホ
- 241 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:51.31 ID:bJQhX5hD0.net
- 中華そばもうまいだろ
むしろラーメンよりいいと思う
本場と違うだろうけど
- 242 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:12:56.24 ID:rcwhgf820.net
- 中国のラーメンて中華屋さんとか行くとたまにセットで付いてるクソ淡泊な奴だろ
まぁあれはアジア以外の外人には受けなそうだな
- 243 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:13:31.04 ID:GNDBEhHl0.net
- >>237
でも回る中華テーブルは日本発祥なんだよな
- 244 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:13:50 ID:HINcLCBk0.net
- 支那そば美味しいよね
- 245 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:13:54 ID:UyunFkyZ0.net
- >>218
俺もアメリカで袋麺食べたことあるけど、それも日本メーカーの
ハッキリ言って美味しくなかった
スープがなんかチキンベースって感じでだったような、
その辺の基本の味覚が違うのかもね
- 246 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:13:55 ID:ld0UaHZe0.net
- だって中国のラーメンて主食じゃなくてスープの一種だろ?
- 247 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:13:59 ID:JyeFFD5W0.net
- >>237
なので起源は中国にあることはちゃんと認識してる
- 248 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:13 ID:lZUTPu5A0.net
- 中国に日本人がイメージするラーメンはなかったよ
- 249 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:20.16 ID:zWaHngpn0.net
- >>230
そもそも麺てのは漢字を見ればわかるが小麦をこねて面状に伸ばしたもののことだよ。
拉麺ってのはその麺を拉、つまり引っ張って伸ばしたもののことだよ。
- 250 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:21.91 ID:DX/IBQLw0.net
- >>147
ライオンキング「せやな」
- 251 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:25.31 ID:B1hc9VwS0.net
- >>237
まぁ当然といえば当然。
醤油ですら、中国発祥だから。
日本のはソレが持ち込まれてアレンジした説もあるが
自分で作り出したって説もある。
- 252 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:26.52 ID:5LUbFB0U0.net
- 日本がすごいというのではなくて中国がダサい
- 253 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:31.53 ID:mhXAixgx0.net
- >>853
>日本書紀には韓国って書いてあるけどね
今ある韓国がそれから取られたのか知らないが
その韓国（からくに・現在の韓国岳）は韓国（かんこく・大韓民国）とは別物だろ
- 254 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:14:46.40 ID:hXb8DXd00.net
- >>242
中華料理屋のラーメンってこだわりがないせいなのか
伸びるよ、グニャグニャになってる
- 255 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:15.92 ID:/9qgHiag0.net
- >>132
野党が糞アベ政権疑惑を追及してる間は芸能人を逮捕するな！
芸能人の不逮捕特権だ！
- 256 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:22.41 ID:6ySPN9M60.net
- >>135
横浜中華街に行けば結構本場に近い味のラーメン屋があるはず。
本場仕込みの麻婆豆腐を食べた時は辛すぎて胃が痛かった。
- 257 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:35.00 ID:iUqRoye50.net
- >>243
へー！
- 258 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:42.80 ID:PLyXDCjd0.net
- >>249
うどん饂飩は温めた団子と言う意味だと思われる
- 259 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:45.89 ID:bJQhX5hD0.net
- すっきりしてるのが中華そばのいいところ
ラーメンはラーメンでうまいけどね
- 260 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:15:48.18 ID:hXb8DXd00.net
- やけに発祥にこだわるじゃないか
ちなみにケチャップの発祥は中国だ
アメリカ人もピザを食べる時は感謝するように
- 261 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:00.46 ID:v0Km7stV0.net
- >>237
中国人が侵略した先のものまで中華と言ってるだけなような
四川もチベットと中国になったのは最近だからな
日本人は四川料理を中華料理だと思っているのに中国人は違和感を持っているようだ
- 262 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:02.12 ID:QdjNP+240.net
- >>234
ラーメン以外 天心 鶏肉 豚肉 静汁 牛肉
粥 炒麺 もろもろ、美味いもの ザクザクじゃん
- 263 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:07.98 ID:W6/5QXoa0.net
- >>230
それは一番最初はそうやって伝わったというだけの話でしょ
切麺にして食べること自体中国から伝わったと見るべきでは
特に九州は大陸の窓口だし
- 264 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:08.97 ID:qyVQIycw0.net
- でもなんちゃって日本料理屋より中華料理屋の方がハズレ少ないという
- 265 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:16.73 ID:1JJLCqZV0.net
- 拉麺の拉は手で引っ張って伸ばすという意味だろ？
カタカナのラーメンとは別物
- 266 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:18.55 ID:PqwaMYG40.net
- >>6
サッポロ一番の
塩
- 267 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:29.70 ID:rQdkPNBE0.net
- なんか日本人て日本食が偉大だと思ってるけど知名度めちゃくちゃ低いぞ
寿司ぐらいかな 寿司ですら中国の食べ物と思ってるし
ラーメンもメキシコとかの方が何故か人気だし 天ぷらにいたっては誰も知らんかったのはビビった
- 268 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:45.76 ID:xUpjItAS0.net
- >>1
スープに動物系、魚介系があってからの
味に醤油、味噌、塩があるんでねーの？
- 269 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:16:58.34 ID:OxkEoRrN0.net
- >>1
>日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている
日本には「ソウルフード」という黒人食は存在しません
- 270 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:06.65 ID:Qdh2uXUA0.net
- 何年も修行が必要とかいう伝説の麺
確か刀削麺だっけ？あれがちゃっちい機械で
サクッと作れると知って唖然とした
あの懐の深さと適当さは最高だわ
中国に住みたい
- 271 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:19.39 ID:Q/I1VuHP0.net
- >>260
カゴメが発祥と思っていたわ
- 272 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:21.30 ID:nQERVXsI0.net
- 俺たちのラグマン
- 273 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:40.44 ID:0zdc19d70.net
- >>263
なら拉麺は中国から伝わってないなw
- 274 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:44.95 ID:rZMtPJr50.net
- >>以下ソースで
そこは、以下スープで だろ
- 275 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:53.88 ID:B1hc9VwS0.net
- 豆腐は大陸由来からのアレンジだし
和菓子の饅頭も同様にアレンジ。
- 276 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:54.40 ID:v0Km7stV0.net
- >>256
痺れる麻婆は最近の物らしい
そもそも四川に唐辛子が入ってきたのは日本人が持ち込んだからという
- 277 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:17:55.34 ID:wtClRUug0.net
- >>191
全然良くない。
ラーメンが昔の中華そばのままだったら、こんな風にバリエーション豊かな料理には進化してなかった。
中国伝統の料理の中華そばから、日本でラーメンという料理になって様々な料理人によって自由にアレンジされてから個性豊かな進化発展を遂げ、爆発的に人気が出た。
台湾出身の安藤百福によるインスタントラーメンもその一つ
- 278 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:01.96 ID:rQdkPNBE0.net
- >>237
これはまぁあるけど起源を主張しないでほしいよな
ほとんどの日本文化は中国からなんだから 別に恥でもなんでもないと思うけど
- 279 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:06.17 ID:JyeFFD5W0.net
- >>265
じゃあカタカナのラーメンは何を指すの？
- 280 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:13.99 ID:hXb8DXd00.net
- >>261
なんだ、そういうことなのか
北京ダックは食べた事ないけど、坦々麺はよく食べてる
- 281 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:35.33 ID:KB6yST6G0.net
- 中華系でラーメン専門店はあまり見掛けないな
- 282 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:47.57 ID:1JJLCqZV0.net
- 麺を引っ張って伸ばさないのに（拉麺じゃないのに）ラーメンと名付けるのがそもそもの混乱の元
- 283 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:18:59.21 ID:dOtEXtp20.net
- 重慶でラーメンに相当するモノを食べたが
何というか雑な食べ物だった
麺の湯で加減なんて全く気にしてないし
- 284 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:19:02.53 ID:c9dQpB1J0.net
- >>269
今の各辞書だと
第二義にその地域の特有料理とか郷土料理となってる
- 285 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:19:11.86 ID:8vBD9iyl0.net
- >>267
和食はクオリティは高いけど万人受けはしないマニア向けだな
フランス、イタリア、中華みたいどこでも受け入れられる料理ではないね
- 286 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:19:37 ID:6ySPN9M60.net
- >>264
中華料理は味が濃いから結構誤魔化せるからな。
日本料理は薄味だから食材の鮮度とか仕込みの技量が素人でも気が付きやすい。
- 287 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:19:38 ID:hWOVw/AL0.net
- 日本生まれの台湾ラーメンアメリカン
- 288 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:19:56 ID:5yiNHUwH0.net
- >>6
エースコックのワンタン麺
- 289 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:00 ID:zWaHngpn0.net
- >>279
拉麺じゃ漢字読めない人もいるし外来の食べ物だからカタカナのラーメンにしたんじゃね？
- 290 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:06 ID:OrI6Vu+00.net
- ラーメン 中国のパクり
カレー インドのパクり
焼き肉 韓国のパクり
寿司 生で食ってるだけ
- 291 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:15.78 ID:W6/5QXoa0.net
- >>277
ラーメンは中国起源で
日本でアレンジされた日本料理ってことでいいと思うよ
- 292 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:27.30 ID:ngzAFjYM0.net
- 醤油や味噌はタレでとんこつ魚介は出汁だって
何回言わせるんだこのにわか記者野郎
- 293 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:33.29 ID:6ySPN9M60.net
- >>276
マジか。あれは最近の料理だったのか・・・
- 294 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:48.55 ID:v0Km7stV0.net
- 満漢全席かな
あれで出されているのが清が中国と称する代表料理だろう
- 295 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:20:58 ID:B1hc9VwS0.net
- >>277
安藤百福のも 同じ時期に華人が作り上げてて
百福よりも前に作った人おったってことでニュー速のスレで
決着してなかったっけw
- 296 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:14 ID:hXb8DXd00.net
- >>267
偉大だとは思ってないよ
フランス人が大口叩くから、さぞやうまいんだろうなと思って
食べてみたら互角だなと感じただけで
- 297 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:22 ID:GFHT2q5o0.net
- 日本でも昔は真面目に中華料理修行した
人にしたらラーメン屋って馬鹿にされてたけどな
- 298 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:35 ID:c9dQpB1J0.net
- もー！こんな時間にラーメン食べたくなってきたじゃん！
どうしてくれんのよっ！
- 299 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:43 ID:V5oGEBa10.net
- 安藤 百福は、日本の実業家。日清食品創業者。
インスタントラーメン「チキンラーメン」、カップ麺「カップヌードル」の開発者として知られる。
日本統治時代の台湾出身の台湾人で、元の名前は呉百福。
台湾本島人のため戦後は中華民国籍となり、1966年に日本国籍を再取得した。
- 300 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:52 ID:wPWxcgXL0.net
- >>290
肉焼くだけで起源主張とかエラ見えてんぞ
- 301 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:21:57 ID:JyeFFD5W0.net
- >>289
別物や言うとるぞ
- 302 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:01 ID:0JFbMVxL0.net
- ラーメンは中国発祥で異論は無い
- 303 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:12 ID:O3GfpvHx0.net
- >>1
Yahooに提携切られたサーチナがソースか
たかがラーメンで「日本すごい」するほど落ちぶれたのか
- 304 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:24.15 ID:zid94moZ0.net
- ラーメンっぽい中華料理はあるけど
ラーメンという名の中華料理ってあるの？
日本で作った中華風麺料理なんじゃないの？？
- 305 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:25.44 ID:0zdc19d70.net
- >>290
韓国の焼肉って要はホルモンだろ？w
俺はくわねぇよw
- 306 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:37.17 ID:iUqRoye50.net
- チャイナ「俺がラーメンの発祥だから、金よこせ！」
俺氏「あんた中東からパクってリネームしただけやん」
チャイナ「」
- 307 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:22:43.05 ID:aaiAIlE60.net
- >>267
そもそも海外じゃ日本と中国と韓国は同じ言葉で話してると思われてるしな
区別が付かないし、世界じゃ中国人の方が圧倒的に存在感があるしな
- 308 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:23:04.42 ID:oScyL+Er0.net
- 中華そばとラーメンは別物
- 309 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:23:07.66 ID:iSeSc1NY0.net
- >>276
ええ？ホアジャオは昔からあったろ
- 310 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:23:12.11 ID:JyeFFD5W0.net
- >>291
ほんまそれでいいわ
なんでこのスレしれっと嘘混ぜる奴が多いんや？
- 311 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:23:40.34 ID:iUqRoye50.net
- >>260
トマトさんに謝れ
- 312 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:23:45.03 ID:rQdkPNBE0.net
- >>285
中華は本当にありがたい どこで食っても旨いしどこにでもあるし安い
和食も多少あるけど高いだけで人気なかったなぁ そもそも現地人に合わせてるから不味いし、日本人好みだとめちゃくちゃ薄味だから人気が全く出ないという日本人特化の食い物だったんだって気付いた
- 313 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:01.09 ID:NoZxb+5u0.net
- 本番の方が確実に不潔なんで食いたいとも思わんし
- 314 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:02.78 ID:WsqXi2uL0.net
- ラーメンの起源ってモンゴルだろ？
- 315 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:19.98 ID:UpoeJbaq0.net
- ラーメンは本場中国を凌ぐ進化を見せてめちゃくちゃうまい。
カレーも日本風にアレンジして進化。
しかしスパゲッティやピザはなんで日本のはまずいんだ？
イタリアにまったくかなわない
- 316 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:22.48 ID:Q4FpBGfY0.net
- >>241
ワイも中華料理屋の麺類のが
安くて美味くてええと思うわ
- 317 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:38 ID:4Wq4Qnhs0.net
- 俺は東京醤油ラーメン（支那そば）
と札幌味噌ラーメンだけでいいな
- 318 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:46 ID:00iGSoAp0.net
- 屋台のラーメンがうまかった時代は(´・ω・｀)もうこない…
- 319 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:24:55 ID:c9dQpB1J0.net
- >>304
ﾃｨｴﾝﾒｪﾝ
つまり湯麵なら
- 320 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:25:17 ID:W6/5QXoa0.net
- >>276
四川に唐辛子伝えたのも日本なの？
朝鮮に伝えたってのはよく聞くけど
ソースありますか
- 321 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:25:33 ID:B1hc9VwS0.net
- >>304
そもそも中国でのお店に看板は拉面だからwww
これ、なんて読むと思ってんだお前www
- 322 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:25:40 ID:0zdc19d70.net
- >>315
パスタは日本のも美味いと思うよ
ピザは日本の具材が合わん気がする
- 323 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:25:46 ID:iUqRoye50.net
- >>299
まんぷくの研究ドラマ的なとこ良かったw
- 324 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:26:01 ID:c9dQpB1J0.net
- >>320
つまようじケースの横です
- 325 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:26:11 ID:7cuKDuIK0.net
- >>1
東アから出杉なんだよ土人
- 326 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:26:25 ID:JyeFFD5W0.net
- >>309
唐辛子使う豆板醤が保存調味料としてあった時点で、嘘こいてんの丸わかりやんけ
- 327 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:26:44.80 ID:O/k2ydej0.net
- 中国の本物の拉麺食べてみたいね
- 328 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:27:38.43 ID:O/k2ydej0.net
- >>315
イタリアのピザって塩っ辛いね
日本人には日本のピザがうまい
- 329 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:27:43.59 ID:ajyKKrA60.net
- >>297
中華料理全般作れなきゃいけない中華料理屋とラーメン特化のラーメン屋じゃそもそも土俵が違うんじゃね？って気もするが
- 330 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:27:49.24 ID:8vBD9iyl0.net
- >>315
日本はチーズとバターがまずいからな
- 331 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:01.49 ID:bXGgQl9a0.net
- テレビとか雑誌とか見てると日本人はラーメン愛があるなぁと思うけど俺あんまりないんだよなぁ
並んでまで食べたい気持ちが全く無い
- 332 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:05 ID:0zdc19d70.net
- >>327
美味くないスープに美味くない麺が入ってるだけだよ
- 333 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:11 ID:CzGbsfad0.net
- スープはともかく本場中国や台湾のラーメンてかん水臭くないよな
白い麺だし食感もまんま冷麦
安いから食うけどラーメン自体がその程度の位置付けなんだろうな
- 334 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:12 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>302
異議あり！
モンゴル発祥である！
- 335 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:15 ID:hOnPMmGG0.net
- >>1
絶対サーチナソースだろうと思ったらサーチナでした
はい、終わり
- 336 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:29 ID:B1hc9VwS0.net
- >>327
蘭州ラーメンとかなんか若干はやったけど。
いわゆる地方の麺類だろうし
あれ完全にエスニックと言った方がしっくり来るわね
- 337 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:28:45 ID:sn9uH2Z60.net
- ラーメンは日本が発祥ニダー！とは言わないよ日本人はねw
- 338 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:01.74 ID:hXb8DXd00.net
- >>290
そういう認識だから寿司は難しいんだと思うぞ
とりあえず、刺身をキッチンペーパーで巻いて
汚れ取ることから始めようか
- 339 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:05.74 ID:iUqRoye50.net
- >>315
つかチャイナのどこに味覚のハングリーさがあるわけ？
自分でもっと追求すれば？
- 340 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:11.07 ID:qpmsOqlg0.net
- 中華はどうでもいい。
イタリアンはわりと好き。
アマトリチャーナが特に好き
- 341 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:17.28 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>327
本物じゃないしまずいしやめとけって
期待するな
- 342 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:27.90 ID:GuvmarhY0.net
- 実はラーメンの発祥も古代メソポタミアなんじゃねーの？
- 343 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:36.70 ID:8vBD9iyl0.net
- >>327
中華三昧みたいのが本場のラーメンて思ってたんだけど違うのかな？ｗ
- 344 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:41.24 ID:Gdz1AhTR0.net
- >>276
伝統的な麻婆豆腐は花椒を大量に使ってる。
唐辛子や黒胡椒を使っているのは偽物。
- 345 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:55.16 ID:hWOVw/AL0.net
- ラーメンとかゴルフとか中国起源なのにそうと知られてないものは多い
- 346 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:29:59.65 ID:eeerytea0.net
- 中国に中華ラーメンってあるの？
- 347 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:04.11 ID:O/k2ydej0.net
- >>312
海外で安く食べたいなら中華だね
それかイタリアンかマック
- 348 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:12.67 ID:V5oGEBa10.net
- 昔、中国のローカル食堂に何度も行ったけど
中国のラーメンは汁なし麺のイメージが強いな
日本は汁あり麺って感じかな
- 349 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:15.09 ID:H73KQosM0.net
- 上海いったらわざわざ「日式拉麺」の看板が出ていた。
まぁ中華とは違う食べ物だって認識なんだろうな。
- 350 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:15.85 ID:c9dQpB1J0.net
- >>343
あの麺好き
ちょいコリコリしたやつ
- 351 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:17.18 ID:PXyzlKs10.net
- ラーメンの起源は韓国！
ラウミンが起源！
とか言ってそう
- 352 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:36.86 ID:eeerytea0.net
- 中華料理って日本がうまいんだってな
- 353 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:42.54 ID:W6/5QXoa0.net
- >>290
焼き肉の発祥は在日のホルモン焼きだから
日本発祥だぞ
- 354 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:47.69 ID:rQdkPNBE0.net
- >>296
恐らくそう思うのは日本人のみだと思う
日本食は日本人のみにしか分からない味だと思う
良く言えば素材の味を楽しみ、悪く言えば貧乏くさい
フランスも中華もトルコもどの国で食っても旨いというわけにはいかないんだと思う
- 355 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:30:53.90 ID:wtClRUug0.net
- >>278
別に日本人だけでラーメンを作ったとかそういう問題じゃない。
日本の中国式麺料理の始まりは当然ながら中国人料理人だし、インスタントラーメンも開発者は台湾人の安藤百福
中国が産んだ麺料理が日本でラーメンとして育てられると大きく成長し、東アジアが世界に誇る人気料理になった事は喜ばしい。そういう意味では日中合作なんだよ。
- 356 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:05.13 ID:gj2+bU0T0.net
- 中華屋のスープって醤油ラーメンのスープだよなあれ
- 357 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:09.18 ID:VaiaGN+50.net
- そのうちカレーも言われそう
- 358 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:09.72 ID:GuvmarhY0.net
- 唐辛子なんてアメリカ大陸原産だもんね
- 359 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:11.19 ID:aaiAIlE60.net
- 日本のラーメンは塩分過多で不健康な食べ物で毎日食べたら早死にするし、
中国のラーメンは食べた事ないけど薄味でイマイチなのかもしれないが、
きっとこっちの方が身体には優しいんだろう
- 360 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:18.55 ID:CTDUCL350.net
- 中国では主食扱い
日本ではおかず扱い
- 361 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:32.21 ID:B1hc9VwS0.net
- >>352
アメリカ行った時でも同じ味出してたぞ？
主に中華街が。
- 362 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:38.25 ID:07NsVdSR0.net
- 独自の文化としてそれだけ美味しいものとして確立できた
という点が全てでしょ。不味かったら誰も食べない。
中国のラーメンも美味しいけど中華スープのダシで麺食べるなら、同じダシベースの別の中華料理でいいかなってなる
- 363 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:31:59.57 ID:UHzYaCh80.net
- 同じ事を日本そばでやったら、日本人は激怒する。
この辺の中国人は寛容
- 364 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:32:01.19 ID:0zdc19d70.net
- >>353
そうだよなw
日本人が捨ててた内臓を拾い集めて焼いて食べたのが始まりだよな
- 365 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:32:32.18 ID:qpmsOqlg0.net
- 中華は井の中の蛙。
日本人の料理人は海外の現地の有名レストラン行くとどこにでもいる。
- 366 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:32:44.02 ID:hXb8DXd00.net
- >>332
スープはおいしかったよ、しかし相性を考えてないから
ビーフシチューにパスタぶちこむような違和感があった
- 367 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:32:46.57 ID:GFHT2q5o0.net
- うどん 蕎麦 そうめん
日本にも一杯麺があるからなあ
- 368 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:32:55.65 ID:LkWrpRoQ0.net
- 低能無能コピペウヨ
- 369 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:33:05.97 ID:Gdz1AhTR0.net
- >>361
大量の化学調味料で味調えたら、同じ味になりそうな予感
- 370 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:33:26 ID:y46PoeNt0.net
- 東武伊勢崎線西新井か春日部のラーメンが懐かしい味で良い
西新井がちょいこってり、春日部がちょいあっさり
ワンタンメンがうまい
- 371 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:33:42 ID:xIL+AICk0.net
- >>276
そういや中国にもともと唐辛子なんてないもんな
南米原産だったのがポルトあたりが日本に持ち込んだのか
- 372 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:33:53 ID:V5oGEBa10.net
- ベトナムにはフォーもあるしな
- 373 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:34:04 ID:foI2eDwR0.net
- YouTubeで美味しんぼ観るか
- 374 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:34:06 ID:qpmsOqlg0.net
- ラーメンなんてB級グルメ。
誇るようになったら終わり
- 375 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:34:17 ID:iUqRoye50.net
- ま、チャイナの文化覇権なんてこんなもの。実力がないから過去の発祥ゲームしかできてない。
もうチャイナはラーメンの看板おろせ！うちが使ったほうが文化的。
- 376 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:34:21 ID:v9XF+f1p0.net
- >>194
出前一丁だよ
中国のキッチンに山積みされていた
- 377 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:34:53 ID:QdjNP+240.net
- 食ではないですが、 中国茶ファンで。
カフェも 煎茶も好きですが 茶館がいちばん好み。まったりします
- 378 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:02 ID:rQdkPNBE0.net
- >>355
そういう主張なら分かるけどな
最近テレビか記事かで日本のラーメンは中国とは全く異なってて日本が生み出したオリジナルと言ってたからおいおい・・・と思ったんだよ
- 379 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:03 ID:OxkEoRrN0.net
- >>284
それは黒人文化に対して失礼だよ
日本には、ふるさとの味とかおふくろの味、B級グルメなどいろんな言葉があるのに
黒人文化であるソウルフードという言葉を勝手に剽窃して使うってのは
- 380 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:05 ID:bK6Vujsu0.net
- >>2
英語表記もそうだね
- 381 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:06 ID:zWaHngpn0.net
- >>365
いや、本当に海外行ったことがあれば、中華こそどんなところでもあるって思うけどな。
昔東欧のある国の首都に行ったけど日本料理屋は首都に2軒しかなかったって経験があるw
- 382 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:19 ID:aaiAIlE60.net
- >>367
うどんもそうめんも、
中国から伝わってるし
- 383 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:31 ID:Oow5al/n0.net
- 豚の骨から出汁とろうなんて発想が世界で日本だけだったからでは
- 384 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:36 ID:c9dQpB1J0.net
- >>379
俺におかしいって言われても困るんだが
- 385 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:35:40 ID:v0Km7stV0.net
- 5ちゃんねらは韓国人だから韓国のラーメンは当然食っているよな
辛ラーメンではない韓国のラーメンを
- 386 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:03 ID:O/k2ydej0.net
- 食の大国中国の拉麺が美味くないはずないよね
- 387 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:16 ID:bK6Vujsu0.net
- >>374
塩、小麦粉以上見たいなもん
- 388 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:16 ID:UfAgU9tJO.net
- 美味しいから
- 389 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:18 ID:GFHT2q5o0.net
- 海外進出したラーメン屋が
一杯2000円とかとってるのは
日本人として申し訳なく思うわ
お前ら騙されてるぞってw
- 390 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:22 ID:rQdkPNBE0.net
- >>365
いなかったけど・・・強いて言うなら日本料理屋にはいたが・・・
アメリカとかむしろ中華が多すぎて半分中国なんじゃないかって思うぐらい中華多いけど・・・
- 391 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:28.40 ID:T4xGFRH50.net
- もっとさかのぼればインドであった(´・ω・｀)
- 392 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:44.68 ID:UyunFkyZ0.net
- >>360
それは日本でも大阪人だけらしいぞ ｗ
- 393 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:36:58.45 ID:0zdc19d70.net
- >>381
中華は移住した中国人が厚顔無恥にたむろして占拠してるだけだよ
んで日本料理屋の多くもその中国人が勝手にやってるだけ
- 394 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:02.10 ID:y46PoeNt0.net
- つくづく日本人はアレンジがうまいんだと思う
独自性がないともいうが、ラーメンは立派な日本独自の食文化だわ
- 395 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:02.56 ID:csVkiMZw0.net
- 日本人は研究熱心な人は熱心だからね
それが実った結果だと
- 396 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:19.09 ID:B1hc9VwS0.net
- >>369
あっちの中華街はさらに高いから
そんな無粋なことするとは思わんが。
味濃い目の白人寄りはあったかもね。
- 397 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:28.07 ID:tUkVKcaF0.net
- >>4
そういうネタ
好き♡
- 398 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:32.36 ID:V5oGEBa10.net
- 蘭州ラーメン、タイラーメンもそうだけど、大陸系は酸っぱい系だね
- 399 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:37:44.89 ID:K6H7lgAa0.net
- ラーメンなんて毎日食うなよ
腎臓壊れるぞ
- 400 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:38:05.04 ID:vqS+L5ps0.net
- スープが全く別物だからな
日本はしょうゆベースだから中国と違うのは当たり前が
- 401 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:38:09.90 ID:T4xGFRH50.net
- >>32
ホントそれ
焼きそばか油そばばっかじゃん
汁の麺は少ないよ
- 402 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:38:27.84 ID:ca4ingzB0.net
- 日本人も拉麺の発祥の地は中国だという認識だから
- 403 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:38:51.62 ID:v9XF+f1p0.net
- 中国に行ったことないしなあ
しかし韓国の辛ラーメン系はたまに買う
あれも出汁は薄めだよぬ
- 404 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:39:07.69 ID:aaiAIlE60.net
- >>389
一杯2000円はアメリカとかだけど、
アメリカと日本じゃ物価が違うから
- 405 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:39:21.88 ID:NBgcoBiC0.net
- まぁインスタントラーメンが原因だな
- 406 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:39:23.66 ID:K3HRi24P0.net
- >>381
国名隠してるのは人の話として聞いたけどどこか忘れただけで行ってないんだろバレバレだぞ
見栄張る根性そしてこの記憶力
本物の馬鹿は自慢から程度がわかる
- 407 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:39:27.48 ID:TK29yiy80.net
- 世界一出汁にこだわる大和民俗
- 408 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:39:40.86 ID:V5oGEBa10.net
- どこも大体、醤油系が基本
醤油というか魚醤ね
日本が特別というのはないな
ベトナムにしても中国にしてもタイにしてもラオスにしても
- 409 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:40:25.44 ID:6px0RPdr0.net
- 支那そば
中華そば
拉麺
ラーメン
ら〜めん
- 410 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:40:52.28 ID:rQdkPNBE0.net
- >>394
カレーはガチで凄いと思う
沖縄に旅行に行った時、CoCo壱に行列できてたからなんかのイベントか？って見たら全員米軍だったわ
毎日行列ができるらしい 夜もめちゃくちゃいっぱいいた
- 411 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:40:52.86 ID:1JJLCqZV0.net
- 拉麺（引っ張る麺）＝中華手延そうめん
- 412 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:40:59.00 ID:PACbC5te0.net
- 所謂、街の中華屋さんのラーメン
「醤油だけラーメン」
出汁は？
- 413 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:01.26 ID:qpmsOqlg0.net
- >>381
俺が言ってるのは違うぞ。現地のと言ってるのは、イタリア、フランス、スペイン辺りの有名店だから当然日本食レストランじゃないぞ。
中国人がフレンチの厨房にいるなんてみたことないし、中華料理店でしか働かない
- 414 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:09.57 ID:vqS+L5ps0.net
- アジアならどこでも麺料理はあるけど
スープの取り方で味が変わってくるんだよ
日本はまず出汁を取る文化があるからそこからして違ってくる
- 415 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:16.96 ID:2q2jcMDh0.net
- >>4
わかるわー
パスタ輸入して日本人好みに作ったのがナポリタンだもんなー
ラーメンも同じだわ
本場で食うと醤油そのまんまみたいな味だし
出汁とかスープとかどうでもいい感じだし
- 416 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:19.48 ID:iUqRoye50.net
- >>340
最近食いやすいから、コンキリエにはまったが、小麦の味がさしてうまくなかった・・・
食いやすいから流行ってうまくなってほしい
- 417 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:20.66 ID:y46PoeNt0.net
- >>403
韓国でラーメン食ったことあるけど、なんか味が薄い
うーんて首捻ってたら韓国人がこれ入れろって辛い調味料出して来た
そういうの入れる前提のようだ
辛いの苦手な俺には苦痛な国だった
- 418 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:22.02 ID:i7Vi24uU0.net
- >>392
なん、だと……？
あのスープ米無しで我慢できんのか他の人らは
- 419 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:32 ID:iY6CwuJj0.net
- 味噌ラーメンを開発できなかったところに原因があると思うぞ
- 420 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:39 ID:bK6Vujsu0.net
- >>402
どんぶりの絵柄w
- 421 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:41:45 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>401
拉麺は中国料理ではなく、イスラム料理だ。
中国の大都市ならどこでも、24時間営業の緑の看板を観るだろ。
- 422 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:02 ID:ClkxOSS70.net
- まあ要するに朝鮮みたいに起源ではあっても発展が無かったんじゃないかな
- 423 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:12.34 ID:PqwaMYG40.net
- >>267
銀座の高級和食の店
予約取ろうと電話してみな
連日、中国人で予約いっぱいだよ
- 424 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:13.76 ID:CzGbsfad0.net
- >>378
今の中国は過去の偉大な功績を何でも捨てちゃってきたからな
ラーメンに限らず日本からの逆輸入で自国発祥を知る馬鹿が多すぎるほど廃れた感
- 425 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:20.80 ID:y46PoeNt0.net
- >>410
ああカレーがあったな
インド人もマジでびっくりしたらしい
- 426 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:34.31 ID:bK6Vujsu0.net
- >>415
ナポリ関係ないという衝撃の事実
- 427 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:37.29 ID:qpmsOqlg0.net
- >>390
普通にいるよ
- 428 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:42:48.70 ID:DAPcVNHX0.net
- そもそも日本人は古代中国の正当継承した民族だからな
つまりラーメンは最初から日本の食い物
- 429 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:02 ID:yniaLahU0.net
- Nissinのおかげ
- 430 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:14 ID:/g5xHDSH0.net
- 日本のは支那そばということにすればいい
- 431 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:18 ID:c9dQpB1J0.net
- >>425
イギリスどこいったし
- 432 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:24 ID:O/k2ydej0.net
- >>381
昔、海外では中華も日本料理も曖昧なのかなと思った
フランスのルアンにパンダという中国人のやってる日本料理屋があった
アメリカ映画の「恋愛小説家』？（As good as it gets)だっけ、
中華スープと言ってカップヌードル食べてた
- 433 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:29 ID:5jV4kccx0.net
- >>411
浅草と日暮里駅前にある「馬賊」が拉麺だよね
小麦粉の塊を1本が2本、2本が4本、4本が8本と、バシンバシン台に打ち付けながら伸ばしていくの
- 434 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:40 ID:/B448t1d0.net
- >>417
逆に韓国人からするとラーメンは塩辛いらしいな
- 435 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:44.95 ID:7Vp0Aegf0.net
- 拉麺の麺を、省略して面と書くような国に
拉麺の将来を託すことはできない
- 436 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:50.50 ID:V5oGEBa10.net
- >>429
それ
台湾人のおかげ
- 437 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:43:50.35 ID:y46PoeNt0.net
- >>426
シベリアなんて菓子もあるしな
- 438 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:44:20.16 ID:iUqRoye50.net
- >>410
カレーcocoの社長がインド進出で「勝算はある！」ってすげえと思った。
- 439 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:44:31.94 ID:WSYIfPeW0.net
- 中国行ったとき本場のラーメンをと思い食べたけどクソ不味かった
理由はスープのダシをとってないからだと思う
お湯に麺が浸ってる感じ
もう20年以上前だから最近は改善されてるのかもしれないが
- 440 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:44:37.60 ID:ORAfFCyY0.net
- >>395
変態だからな
日本人は…
- 441 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:44:41.92 ID:y46PoeNt0.net
- >>431
イギリスはただの伝達手段だったに過ぎん
- 442 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:44:46.45 ID:GuvmarhY0.net
- 少なくとも17世紀頃までは
もっとも優れた農業技術と食文化はアメリカ先住民にあったのだと思う。
- 443 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:25.38 ID:VJ3qL/XL0.net
- >>404
物価じゃない
日本と同じような食材が手に入らないのが普通
そもそも外食自体が高い
日本の外食が企業努力で安すぎるだけ
だからバイトとか安くコキ使われる
ラーメン1500円が普通になってもいいだろ
- 444 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:37.46 ID:uz4UDKCw0.net
- >>417
日本食の本質は実は塩分多いこと。
日本人が海外で飯食って
何かパンチが足りないぜと
感じるのはダシ不足や香辛料不足ではなく
塩分不足だから。
- 445 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:45.49 ID:vqS+L5ps0.net
- >>439
変わってない
基本は味付けは自分で勝手にやれって感じ
- 446 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:47.78 ID:7yIL/iMH0.net
- ラーメン、シナそば、中華そばと名付けて
決して発祥はウリたちニダとは日本人は言わないからね
- 447 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:49.95 ID:DAPcVNHX0.net
- >>410
米兵にとってはカレー料理は週末にちょっとお高いお店でディナーする感覚だよ
- 448 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:45:53 ID:B1hc9VwS0.net
- >>435
言い掛かりが酷くて逆に好きw
- 449 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:46:05 ID:rNNHDkla0.net
- 飯に死ぬほどごだわりある超魔改造民族だから
- 450 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:46:10 ID:iSc07P9C0.net
- 中国のは支那そば
日本のがラーメン
- 451 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:46:15 ID:iUqRoye50.net
- >>439
それが文化。彼らの限界だ。
- 452 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:46:32 ID:c9dQpB1J0.net
- >>441
それ大事だし
- 453 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:46:59 ID:V5oGEBa10.net
- >>444
それわかるｗ
チャーハンにしても、塩が足りなくて、アジア大陸に行くと塩多めでいつも言うｗ
自分が日本人だと実感したわｗ
- 454 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:09 ID:O/k2ydej0.net
- >>444
おれは子どもの頃から薄味好きだから
海外の味付けで薄いと思ったことはないよ
逆に日本で食べると薄めたくなる
- 455 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:11 ID:i7Vi24uU0.net
- >>434
韓国人は旨味を理解できないって話を聞いたことがある。
普段からそういう味に触れてないとなんたら〜だって。
根拠は知らん。無意識に触れてるのかは知らんが、それなら外国人は全員って話にもなるし。
- 456 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:12 ID:rQdkPNBE0.net
- >>432
ワロタ
- 457 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:30.17 ID:0zdc19d70.net
- >>444
違うよ
旨味のバランス
- 458 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:45.86 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>444
だが、一人当たりの塩分消費量は韓国人の方が多いのであったw
- 459 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:47:50.30 ID:iUqRoye50.net
- >>449
逆に食にこだわらんって、生きてる意味ある？と思う。
- 460 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:48:04.63 ID:GDZR68dH0.net
- 在日中国人がやってる中華料理屋も日本のラーメン出してるからな
誰もが日本のラーメンの方が旨いと思ってるぞ
- 461 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:48:09.00 ID:qpmsOqlg0.net
- 塩分多いのは白米で中和する前提なのが原因だし、欠点でもあるね
- 462 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:48:33.85 ID:c9dQpB1J0.net
- >>449
濁点多すぎだと思うんだ
- 463 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:48:35.73 ID:qyVQIycw0.net
- ふらっと入って中国人の店だと麺類より定食頼む
付いてるスープはやっぱり不味い
- 464 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:10 ID:PMg2JzD70.net
- 京料理とかも変化しないでしょ
支那の体質が変わらないのもそう、アメリカの強みもそう
下手に歴史が長いと変えないのが美学、コレはこういうものだと固定観念ができる
改良しようとしても、アレンジするのが悪だと扱われる
元祖は元祖以外になれない
派生は無限の未来がある
- 465 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:20 ID:T4xGFRH50.net
- >>439
本場の湯?(タンメン)
- 466 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:22 ID:NsJK7O8f0.net
- >>175
よし、じゃあ沖縄そばでいいな
- 467 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:24 ID:58dLVqim0.net
- 高級中華料理屋の五目そば、海老そばが好き
高いけどな
- 468 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:27 ID:i7Vi24uU0.net
- >>448
草
- 469 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:27 ID:rQdkPNBE0.net
- >>447
いや行列できてたの平日の昼飯時だぞ
- 470 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:47 ID:X+gLo6jS0.net
- 中国のと区別する為に名前変えた方がいい
- 471 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:56 ID:B1hc9VwS0.net
- トルコ料理さんは、味付けがヤベェw
塩 油 そして塩。
発酵米スープが美味しくないw
かと思えば薄っぺらい伸ばしたマカロニみたいな板に
シナモンエッグカスタードクリーム乗せとか脳が溶けるよw
- 472 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:49:59 ID:kvNhU3T30.net
- 麺の文化なんてどの大陸でもあるだろ。
- 473 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:50:09 ID:tcFtuzNf0.net
- トマト炒め普及させろよ
生トマト派閥を駆逐したい
- 474 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:50:27.86 ID:3XCEp42h0.net
- 中国代表ラーメンマン
- 475 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:50:30.43 ID:i7Vi24uU0.net
- >>461
そんな話もあったな
- 476 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:50:35.64 ID:0zdc19d70.net
- >>470
中国のは羅宇面とかにしとけば良いんだよ
- 477 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:50:40.23 ID:kvNhU3T30.net
- 中華ってダシを取る文化あるのかな。
- 478 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:10 ID:O/k2ydej0.net
- >>459
フランス人みたい
フランス「食べるために生きる」
イギリス「生きるために食べる」
- 479 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:22 ID:bjIbc6Xh0.net
- おれは中国に行ったら必ず町のラーメン屋さんに行くけどね。
200円ぐらいでうまい。
しかし、清潔感に欠けるのと 麺の種類は多いがスープの種類が少ないのが欠点。
- 480 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:22 ID:f6gRRiU10.net
- >>3
悟空乙
- 481 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:36 ID:vk73TCMh0.net
- 国内で中国人がやってる中華料理店は質より量って感じの店が多いイメージ
- 482 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:36 ID:uz4UDKCw0.net
- >>428
んなわけないやろ。
ラーメンが発展したのは1970年以降とのこと。
それより前はナルトとチャーシューの
乗ったラーメンがほとんどで
どこでも同じようなモノだったらしいぞ。
- 483 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:44 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>463
中国人って、スープと主食に拘り無いよなw
それでも、若い頃は二肉三菜/10元で食べ放題のスープと御飯はお代わりしてたけど・・・
- 484 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:45 ID:tp7RPNqI0.net
- ラーメンに限った話じゃないだろ
日本人は自分達の嗜好に合ったものを見つけると
変態的な凝り性を発揮してガラパゴス進化させる
- 485 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:51:51 ID:DAPcVNHX0.net
- >>469
知らん
聞いたことないわ
- 486 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:17 ID:y46PoeNt0.net
- >>432
今でもアメですら中国韓国日本はごっちゃだよ
ドラマとか見ても未だに日本といいつつおもっくそ中国だろそれってセットとか普通だし
- 487 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:28 ID:B1hc9VwS0.net
- >>477
出汁ってものは、フランス料理でも存在するくらい
どこでもある。
ただ昆布だとか魚をベースにしないってだけ。
魚ベースは、地中海地域であったと思うが。
- 488 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:36 ID:qpmsOqlg0.net
- 海外行って思うのは日本にいると醤油ベースの味覚に慣れ過ぎると良くない。酸味に対する理解度が弱まるから気を付けて。
- 489 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:47 ID:c9dQpB1J0.net
- >>477
中国だと湯
要はタンが出汁つかスープを意味する
- 490 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:49 ID:5jV4kccx0.net
- >>477
高級中華料理だと、金華ハムや干しアワビで出汁を取るが、一般家庭では知らんw
- 491 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:52:56 ID:biCv9UJs0.net
- >>484
ホルホルジャップ
- 492 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:53:13 ID:UXDUs+uL0.net
- 貢献はインスタントラーメンじゃないの カップヌードルの輸出とか
- 493 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:53:22 ID:sc1EvPrq0.net
- >>482
どうつながってそのレスなのか、よくわからんｗ
- 494 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:53:35 ID:aa2ndrPa0.net
- 中国でラーメンといえば酔拳でジャッキーが食ってたやつ。伸び伸びっぽいけど奴の食いっぷりが最高だった
- 495 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:53:39 ID:bjIbc6Xh0.net
- >>477
中国の地元のラーメン屋には結構いったけど、中国は麺そのものに凝ってる感じ。
太い・細い 刀削麺とか
スープは鶏ガラに油浮かべて あとは辛さ調整って感じで凝ってない。
- 496 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:53:47 ID:O/k2ydej0.net
- >>482
子どものときに食べた夜鳴きそば（支那そば）はめっちゃ美味かった
もちろん1970以前
- 497 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:54:24.93 ID:P5Q/NEFA0.net
- ラーメンマンが中国だし、起源は中国だろ。
仏教がインドの仏陀なら、成り行きだよ。パクった！言われても怒らない。
信じられない国が残念ながら近くにあるが。
パクリの起源の国！
- 498 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:54:29.67 ID:rQdkPNBE0.net
- >>485
んじゃお前の知識が間違っていたんだろう
- 499 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:54:43.05 ID:c9dQpB1J0.net
- >>496
何歳だよっ！
- 500 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:55:02 ID:BGunMIpn0.net
- 八角が入ったラーメンが受けない
- 501 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:55:05 ID:/wsukX/10.net
- 225 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] 投稿日：2019/08/27(水) 18:38:40
ラーメン二郎なのにブレが少なくてハズレが無いNDの安定感は凄い。
二郎が口に合わなかったって人もNDで再挑戦して欲しい。
NDの枢要な一番の特色は、なんといってもシーダー用に投入している豚量や鶏ガラ・背ガラ・豚骨・豚足・ゲンコツの量が他とは段違いと思われるので、FZや化調の味以外に豚出汁がふんだんに感じられて、
全直系と全インスパの中でも唯一無二のゴクゴク飲める押し寄せる出汁感の神スープ。
デフォラーメンでも他の大半の直系の豚増しと同じ量が乗り、豚増しはデフォの2倍くらいの量に増えて、注文する豚好きの豚人間も多くてかなりの人気なのにも関わらず、最近は開店から二時間以上経っても売り切れしないのだから、
サードロット以内ですぐに豚増売り切れにされる他の直系と比べると、かなり多くふんだんな豚の仕込量なのは瞭然たる事実と云う事で、他の直系では味わえない神懸かったルーシーが秀逸。
他店のように出汁殻で抜けた肉の旨味をカエシに長く漬けて誤魔化す事はしていないのでショッパ辛すぎる事は無く、絶妙に良い塩梅でカエシが染みてジューシーで肉の旨味が残っていて他とは一線を画した大振りなステーキの様で、
保温ボックスに入れて丁寧に扱われた腕、バラ、肩ロースの三種の神器的な神豚。
豚王国グンマーの肉卸最高峰のあの高崎食品センター(TMC)取り扱いの特級レベル物と思われるグンマー唯一の銘柄豚のおらがくにのいなか豚のウデ肉は、
かなりの厚みがあるのに全く硬くなっていなく他の直系の豚の腕肉とは常軌を逸した旨さの特筆物。
豚増し価格は150円で120g増とスーパーでの調理前の豚肉の値段と比べても猛烈なお得感がある物。
打ち粉やかん水にも拘って、柔らかめなのに噛み応えもあり、鼻孔を直撃する高級パンみたいな芳醇な香りのミルフィーユのようなモチフワグニュキュフワモチ麺。
ネギ等を頼みラーメン上に散りばめた後の空になった小丼に、某店SSの様にまずは麺だけを移して食べてみると、麺のmellowな香りがより分かり易い。
大食漢も満足できるほどの直系でベスト10に入る麺量。
- 502 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:55:10 ID:CReDAmvx0.net
- ラーメン・・・中国
カレー・・・インド
焼肉・・・韓国
とんかつ・・・フランス
天ぷら・・・ポルトガル
日本の人気料理ってパクリばっかだな
- 503 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:55:25 ID:/wsukX/10.net
- 豚の外脂身をトリミングした際の副産物のトロットロの肉サシが残っている大きめの固形脂と、群馬県産と思われるとろけるまろやかな食感で絶妙に良い塩梅でFZが染みてるカネシ色のA級背脂。
茹で加減がちょうど良く絶妙なシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも？
キャベツは嬬恋(グンマー)、茨城、岩手等のその時々に美味しいのを拘ってセレクトしてると思われる。
ヤサイはデフォだと少ない盛りなのでヤサイコール推奨、マシマシは顔を覚えてもらえば通る。
野菜やニンニクは〇〇＜〇〇多め＜〇〇マシマシの順で多くなる
野菜の新鮮さや味は直系随一だが、キャベツ率がかなり低いのだけは非常に残念。
食べ初めに生玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に熱々の高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に非常に非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。
独自の卓上調味料にもかなりの拘りが随所に感じられ、味変を楽しめる。
非・微乳化の肉汁に抜群に合うGABAN製ホワイトペッパー
スープに溶け出すと香り&辛味が楽しめる種も添えてある粗挽き輪切唐辛子。
ストレートな強い辛味の一味唐辛子。
そして、江戸前鮨のシャリに用いられる赤酢はマジでオススメ。
黒酢とは違い米や大麦を原料とし赤酢は主に酒粕を用い2?3年寝かせるので、他の酢に比べて香りが豊かで、まろやかな酸味が特徴的なNDの麺と肉汁に合う妙妙たるもの。
トッピングも豊富で生卵やシビレはマストアイテム。
白・青ネギもNDのルーシーにとっても合い、特注の穴あきレンゲが付属していて掬いやすい。
生姜は半分にもできてその場合はウズラの卵が2個付く。
NDはお酒を扱ってる数少ない直系二郎になるが、赤星缶は着席後の待ってる間に飲みたくなる一品。
自販機の飲み物のセレクトもかなりセンスが良い。
- 504 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:55:55.45 ID:DAPcVNHX0.net
- >>498
お前が偶々見た風景って意味だアホ
- 505 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:00.79 ID:YRzsj1GS0.net
- 起源も主張してないし、リスペクトしてるし
気にせずどうぞ^_^ って感じだと思うが、、、
- 506 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:12.64 ID:NBPNHcMZ0.net
- シャンタンベースの中華のラーメンも、それはそれで美味しけどね
外人さんにはこってりした豚骨がわかりやすかったのかもね
- 507 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:25.35 ID:O/k2ydej0.net
- >>487
ブイヨンか
魚ベースだとブイヤベースとか
- 508 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:28.69 ID:/wsukX/10.net
- 228 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] 投稿日：2019/08/27(水) 18:51:28
ラオタの人達には聴き馴染み無いだろうから分からないだろうけど、店内BGMも独自セレクトと思われるジャズ(モダン・フュージョン・ハード・ビバップ・ウエストコースト・スウィング等の主にUS物)が流れ、
ラーメン屋と思えない様な心地良い空間がクリエートされている。
※2019.09現在、確認したところ、USENのジャズチャンネルを流していて独自セレクトではありませんでした…誤認すみません。
麺量確認時は食券提示では無く口頭確認なので口頭で返事をするのだが、その際に好みになるが一度は油少なめオーダーをして食して欲しい。
また、味薄目のグル抜きも唯一豚出汁がふんだんに出てるNDなら美味しく味わえるお勧めオーダーのようだ。
基本的に何か言われるまでその場から動かないようにしたほうが良いので、並んでいる時からイヤホンは外しておいたりスマホに熱中しないこと。
他の二郎だと掲示されてない事も把握して自ら動かないといけない店もあるが、NDは店主に言われた通りに動き身を任せればいいので、ある意味初心者にも優しく、理解不能な難解なルールは無い。
ラーメンは大好きだけど、ネットで豚の餌と揶揄されていた二郎を食べても単なるデカ盛りラーメンとしか見てなく本当に大嫌いだった私が唯一ハマった二郎は、直系40店舗の中でもNDだけである(40店の半分も行ってないけど笑)
二郎のラーメンは二郎という食べ物だ、とよく言われるが、NDのラーメンは直系二郎というあぐらを掻いた食べ物ではなく、ラーメンというジャンルの中できちんと勝負しているラーメンとなっている。
NDのラーメンが好きになってから、いつしか店主の事もNDという辺境の町も好きになっていた自分に気付いた(性的な意味じゃないよ笑)
NDは古きよきなセオリーを継承しつつ、誤魔化さず妥協しない店主の仕事が一つ一つの全てを拘って昇華させ、
一番進化した直系でキングオブ二郎というべき最高峰のアメージングでブラベストに価する旨さの唯一食べる価値を見出せる二郎だと思ってるので、未食の方は行ってみてね。
ジロリアン陸も食べているND二郎のラーメンは完全食。
再度書くが、ラーメン二郎が口に合わなかったって人もNDで、是非再挑戦して欲しい。
- 509 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:29.48 ID:i7Vi24uU0.net
- >>482
はえー、そう考えると日本って結構貢献してんだな……
そもそもラーメンの種類で思いつくのが醤油・豚骨・味噌・塩と、日本関連の奴が大半だったのは疑問だったんだけど、やっぱり大分根幹に関わってんのね。
なら、オリジナルの『ラーメン』ってのは醤油(中国ver)って事でいいんかね？
他に何があるのかは知らんけど。
- 510 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:30.55 ID:fFTdn6N60.net
- ラーメンの起源はラミョンだと何度いえばわかるニカ？
- 511 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:41.16 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>502
だが、どれも本国には存在しないw
日本が本家の焼肉を、サラっと混ぜるのはやめとけ。
- 512 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:41.73 ID:5jV4kccx0.net
- >>489
今は日本のラーメン用語になってる「パイタン」や「チンタン」は元々中華料理のスープの分類だもんな
- 513 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:48.62 ID:0TdTG65b0.net
- >>6
出前一丁
- 514 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:56:54.32 ID:igD2rD0W0.net
- ソフト麺みたいな食感とうっすいスープ
見た目はよく食べるラーメンなんかより断然美味そうなだけに落差が大きい
- 515 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:01.67 ID:B1hc9VwS0.net
- 中華料理で、最高峰なのはある意味
薬膳料理でしょ。
美味しんぼでも、絶賛しとったしな。
- 516 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:08.43 ID:1jyPCeSs0.net
- 博多の豚骨ラーメンは中国との対比で日本独特なものだとは思うけど、
日本のラーメンでは無い。日本の根付いたラーメンは中国のラーメンと踏襲した
出汁と醤油が効いたラーメンだと思う。
- 517 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:09.07 ID:scHbyFlp0.net
- ラーメンは中国のもんって認識だし、中華料理はマジで美味いし、生み出した人尊敬する。
日本人は出汁にこだわるから、独自進化した感じなのかな。
- 518 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:19.06 ID:1HTaIXxL0.net
- 中国のラーメンの方が全然うまい。
日本のは塩分多すぎ、塩水飲んでるようなもん。
- 519 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:34.44 ID:CzGbsfad0.net
- >>473
日本のトマトは糖度高めの生で食うのが一番美味い品種だからな
まず桃太郎駆除してあっちのトマトを普及させないと
- 520 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:35.19 ID:sc1EvPrq0.net
- >>495
中華の味付けって、まあ飽きるよね
大陸出身のコックさんが日本人向けの味付けに
成れてないと皆同じ味だよねｗ
- 521 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:37.38 ID:qpmsOqlg0.net
- とんかつってシュニッツェルじゃねーの？
- 522 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:43 ID:J0oipGCK0.net
- 支那そばが中国式ラーメンの意味合いだと思ってるが関係ないのか
- 523 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:57:45 ID:c9dQpB1J0.net
- >>512
白湯スープ好き
くっそ飲みたくなってきた
こんな時間にくっそくっそ
- 524 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:01 ID:2D2HRRXZ0.net
- 日本でウケるのは和風中華
本場の中華料理は日本人の胃袋にはキツい
- 525 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:03 ID:/wsukX/10.net
- 594 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします[sage] 投稿日：2019/08/27(水) 22:59:41
普段、他の店では積極的に小銭は使わないけど、小銭ありがとうございますって言われてから西台ではなるべく小銭で買うようにしてる。
他のラーメン屋でも券売機に小銭でのお支払いのご協力をお願いしますって掲示したりしてある店もあるが、そういう店で小銭使ってもお礼を言われた事は今まで一度もない。
暑い中ありがとうございますや、寒いのにありがとうございます、お酒ありがとうございます、なんて言ってるのもよく聞くし、仮店舗の時に雨の中ありがとうございますってのもあったな。
ラーメン屋で酒飲んだり、悪天候時や暑い時に来ただけなのに、食後の丼上げ時にありがとうございますって言われるんだよ?!
たかがラーメン屋なのに、お礼返答する店が全国津々浦々とはいえ、どこか他にあるかよ?!
そんな礼節を重んじる店主が作るラーメンなので、当たり前のように旨い。
腹いっぱいになれて美味しいラーメンが750円で食べれられるのは西台だけだな。
150円で豚増しを買えば総額900円で物凄いボリュームのラーメンが来るので、豚増し時は麺少なめか麺半分(730円)推奨。
もしくは一般のラーメン屋のチャーシューメン同等のボリュームの650円のミニもＣＰ抜群だと思う。
ちなみに飲み物は持ち込み不可なので店内自販機で買うといいけど、それも札でなく小銭で買うようにしましょう。
千円札でお釣りが出ないようにラーメンとトッピング合わせて1000円分買うよりも、店側に小銭が増えることになるのでなるべく全部100円玉50円玉10円玉組み合わせて支払うようにすると良いかも。
豚出汁とか豚とかヤサイとかアブラとかネギとか、単純に美味しいという話に尽きる、味の主体を担っているのがFZとグルエース以外の物も組み合わせっている五臓六腑に染み渡る店主謹製の西台味、博味を感じてください。
お客さんに高齢者とソロ女性が多い唯一の二郎です。
もし、西台よりも美味しいと思う直系二郎やインスパイア系があれば、詳細に味がどのようなところがあるか書いて返レスして教えてください。
他ジャンルのラーメン屋含めても、味はもちろん、店主の人柄や客捌き、店構え、卓上調味料やサイドメニューのラインナップ等々、西台よりも満足度が高い店があるのなら知りたいです。
- 526 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:08 ID:i7Vi24uU0.net
- >>504
伝聞情報で毎日って書いてるけども
- 527 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:10 ID:W6/5QXoa0.net
- >>502
日本は外国のものを躊躇なく取り込んで躊躇なく日本的なアレンジする
邪魔するものもいない
極東の島国の非常に閉ざされた文化圏でしか起こり得ないかなり特殊なケース
- 528 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:20 ID:/wNFdDEp0.net
- 香港で大衆食堂みたいなとろこで食べたラーメンはあまり旨くなかった。
スープがただのラード溶かした汁って感じだったね。
麺がギットギト。
包みものはどれも美味かったな。
これは日本とあまり変わりなかったし、値段的には向こうのほうが遥かに勝ってる。
- 529 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:28 ID:rQdkPNBE0.net
- >>504
は？俺は店員に毎日こんなにいるんですか？って聞いたんだが？土日はもっと多いって言ってたぞ
お前のその米兵は週末カレーの方がよほど嘘くさいわ
海外ドラマからの知識か？
- 530 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:29 ID:C+/xCCnJ0.net
- 中国にラーメン屋みたいなのってあるの？
日本版ラーメンはカジュアル化して一品で済むようになってるから、ファストフードとして流行ってるだけじゃないのかな
- 531 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:37 ID:1MDRDeLt0.net
- 隣に韓国という国がなければ日本人も中国人もネット上で起源がどうのこうのという議論をすることも無かったと思う
- 532 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:58:38 ID:uz4UDKCw0.net
- >>464
いやいや物凄く変化してる。
平安時代には昆布とカツオで
ダシをとるというなんて
発想さえなかったらしいし。
日本でダシが登場するのは
鎌倉時代の禅宗の精進料理から。
- 533 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:04 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>524
香港の飲茶は日本とは比較にならんほど美味いぞ。
- 534 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:11 ID:RA8CY2v30.net
- 日本のラーメンが有名になりすぎて
中国のラーメンが分からない
- 535 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:18 ID:YRzsj1GS0.net
- >>6
一周回ってチキンラーメンかな
- 536 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:23 ID:xRHfs8O20.net
- >>67
イタリアはピッツァね
- 537 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:27 ID:VJ3qL/XL0.net
- なんだ中国のラーメンて不味いのか
中華三昧が中国のラーメン再現してるものだと思ってたわ
あのレベルですら無いのか、ひょっとして
- 538 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:29 ID:i7Vi24uU0.net
- >>509
すまん、中華版はシャンタンだったな忘れてた
- 539 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 00:59:52 ID:qpmsOqlg0.net
- 残念だが中国のラーメン食って日本よりうまいはないな
中国人しかそんなこといわない
- 540 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:00:04 ID:kvNhU3T30.net
- >>487
勉強になります。
ブイヨンコンソメとか
ブイヤベースとかは理解できるんだけど、
中国にはあまりダシを取るというイメージがなかったので。
- 541 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:00:48.87 ID:B1hc9VwS0.net
- >>519
日本人であっても
生トマトは嫌い食材にいつもランクインする常連で
好き嫌いがくっきり二分する存在やで。
味でよりも食感で、忌避られる。
- 542 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:01.12 ID:sc1EvPrq0.net
- >>522
ありゃむしろ
「中華風の掛け蕎麦」だな
材料が中華で、目指したものが掛け蕎麦、みたいな
- 543 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:04.50 ID:O/k2ydej0.net
- >>521
コトレットが元だけどコトレットはシュニッツェルと同じように
揚げ物じゃない
ソテーだろ
それが日本で豚カツになるとなぜか揚げ物になった
- 544 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:13.82 ID:5jV4kccx0.net
- >>523
ドロッと濃い鶏パイタンいっとけw
- 545 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:15.53 ID:4vUUOkyu0.net
- オリジナルは旨くない カレーもそうだが日本人がいじると、絶品になる
- 546 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:24.88 ID:W6/5QXoa0.net
- >>532
それは文献に出てくるのがだろ
昆布のダシなんて縄文からやってると思うわ
- 547 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:01:51.26 ID:9TQRKhQ40.net
- >>4
ナポリにナポリタンなんかねーよw
- 548 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:02:28.62 ID:bNrKEMZH0.net
- 戦前からあった支那そばに、戦後中国から支那を使うな！文句を付けられて、中華蕎麦と言って居たら、
更に文句の追い打ちで、中国の拉麺（ラーメン）と同じ名前にしたら中国が納得したんだよ。
戦前は上海蕎麦とか言う人も多かった、潅水を使う蕎麦打ち麺類の総称。
- 549 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:02:44.15 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>364
米国人（進駐軍）が捨てた内臓を安く買ってきて
始めたんだろ
日本人も内臓をありがたがって食ってた時代だ
- 550 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:02:48.03 ID:c9dQpB1J0.net
- >>532
鎌倉のタシ汁は出汁というよりソース的な何かみたいよ
今のにつながる出汁は室町後期のが最初みたい
- 551 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:02:55 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>545
アホか・・・どうして日本のカレー屋とは別に、インドカレー屋が乱立してると思ってるんだ？
- 552 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:01 ID:V5oGEBa10.net
- 日本は遺伝子組み換え商品も多いし、元あったものはいろいろ操作する感じだね
それを発展というかどうかだけど
一方寿司、刺身のように、そのままってのもあるし、両極端かな
- 553 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:07 ID:O/k2ydej0.net
- >>533
飲茶ってお菓子だろ
お茶飲むのかな
- 554 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:27 ID:jp6C5+jP0.net
- ラーメンマンは中国の超人だったよなw
日本の超人キン肉マンは牛丼食ってた
つまり日本食とは牛丼なんだよ！
- 555 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:37 ID:i7Vi24uU0.net
- >>531
日本人「ラーメンは論ずるまでもなく中国起源だよなぁ……」
中国人「ラーメンって日本食だったよな？ 確か」
？？？「ラーメンの起源は我ら偉大なる―――」
何故なのか。
- 556 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:56.72 ID:ycat5KNd0.net
- × 世界で有名なのは 日本のラーメン
○世界で有名なのは トンコツラーメン
- 557 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:03:58.12 ID:mc4vYTQo0.net
- 味（複雑さ）と清潔さだよ。
中華の麺類も美味しいけど、そこは足りてない。
- 558 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:18.18 ID:qpmsOqlg0.net
- 香港の飲茶の文化嫌い！汚い！
- 559 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:29 ID:c9dQpB1J0.net
- >>544
濃いのは好みじゃない
薄いのをチビチビ
- 560 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:37 ID:V5oGEBa10.net
- >>556
確かに海外の人は豚骨好きだよねぇー
- 561 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:41 ID:i7Vi24uU0.net
- >>551
月一ペースで行きたくなる。日本改造版も好きだけど、あれはホント美味しいからな……
- 562 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:47 ID:sc1EvPrq0.net
- >>551
え？「中村屋のボース」？
- 563 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:04:55 ID:Iv4YIbpZ0.net
- >>4
知り合いの中国人曰く「中国にいる時はラーメンが美味いなんて一度も思わなかった」だそうだ
- 564 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:05:05 ID:O/k2ydej0.net
- >>549
仙台の牛タンは進駐軍に出す肉がなくて
仕方なく舌を使ったら案外美味かったとか
- 565 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:05:10 ID:g/LZtR0T0.net
- 絶対に中国の麺料理だって、いっぱい種類があるはずなんだ
それが埋もれちゃってるか、文革でツブされちゃったか
発掘すれば中国料理はもっともっとすごいのが出てくると思うよ
- 566 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:05:16 ID:lDjV/elV0.net
- >>521
もちろんベースはシュニッツェルだよ
ただ基本牛肉ベースだったシュニッツェルを豚肉に変え
フライパンで少量の油で揚げるというより焼くに近い作り方を
天ぷらと同じようにたっぷりの油で揚げるのが豚カツ
パン粉の作り方もちょっと違う
- 567 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:05:53 ID:jp6C5+jP0.net
- 福岡民からしたら豚骨ラーメンが世界を席巻したのは嬉しいが福岡のラーメン屋が外人だらけで困る。
一蘭なんか10年前と客層が全然違う。中国人ばっかり。
- 568 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:05:58 ID:5XsrTgRV0.net
- >>547
いや、ネタでやってるんだと思うぞ
- 569 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:08 ID:uz4UDKCw0.net
- >>364
その通り。
たれ焼肉とホルモンは
在日朝鮮人が発明した日本発の文化。
韓国人の焼肉はサムギョプサルと言って
豚の三枚肉をチシャで包んで食うのがデフォルト。
韓国人に「おまいら牛の内臓食うんやろ？」
とか言ったらファビョンされるぞ。
- 570 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:20 ID:M9s5nYZ/0.net
- 年取ると昔ながらの中華屋のタンメンが無性に食べたくなる
- 571 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:21 ID:B1hc9VwS0.net
- >> 532
精進料理って、渡来してきたインゲン豆法師だろ？
あれって鎌倉だったんだ。室町かと勘違いしてた。
- 572 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:23 ID:/wNFdDEp0.net
- 中華そばの定義が良くわからないけど、
だいたい醤油ベースでこってりしてて結構好き。
最近流行りのチェーン店の異色ラーメンは2,3度でもういいかなって感じ。
最近は「普通」のラーメン食わせてくれる店が減ってきた気がするん。
- 573 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:24 ID:5jV4kccx0.net
- >>559
本気で呑みモードじゃねえかw
- 574 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:39 ID:1jyPCeSs0.net
- >>517
出汁＝日本みたいなアホな風潮があるけど、
化学の分野でウマミという日本の学者発の発見があったというだけで
そもそも、ウマミ＝出汁なんてのは世界中にある文化なんだよな。
フランスやイタリアでもフォンという概念はあるし、
日本みたいにカツオ、コブ、干し椎茸とかいう単純なものじゃなく、
様々な食材からフォンという概念がある。
中国なんて干貨などから取る出汁の種類は日本の比じゃない。
干し鮑、ホタテ、豚肉、鶏肉・・・あらゆる種類の出汁が存在する。
日本料理ほど単調な出汁しか存在しない料理は無いと言っても過言ではない。
- 575 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:06:52 ID:uiorOyPD0.net
- 中国（あるいはモンゴル？）が麺料理の起源なんだろうけど、
逆になんで中国では日本みたいに分化発展しなかったのかが不思議
香港で食べたワンタンメンはあっさり〜で淡泊な味だった
中国こそ鶏や牛や豚からダシとったこってりスープとか作りそうなイメージなんだが
- 576 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:07:04 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>565
埋もれちゃいない。中国には麺料理がたくさん有る。
ただ、中国人は主食が不味くても気にしないw
- 577 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:07:11 ID:W6/5QXoa0.net
- >>565
違う
それのどれもがいまいちおいしくないって話
- 578 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:07:27 ID:Nu2/n+4H0.net
- 由来は中国なんて誰でも知ってるだろ
- 579 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:07:31 ID:hXb8DXd00.net
- 韓国人が好きなのはランチョンミートと卵だぞ
やたら卵食ってやがる
あと謎の辛い粉、あれは唐辛子とは違う別の何かだ
食べるサウナと思え
- 580 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:04.89 ID:B0/DgFGv0.net
- 産みの親より、育ての親とは良く言ったもので・・・ｗ
てか、もう違う食べ物なんじゃないの？
- 581 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:06.83 ID:c9dQpB1J0.net
- >>573
おこた早めに出したから
湯呑に入れてフーフーしながら
チビチビ・・・って
もう完全に飲むの決定したやないかいっ！
- 582 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:11.34 ID:O/k2ydej0.net
- >>567
でも一蘭はトンコツ海外進出の立役者だからね
- 583 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:21.66 ID:V5oGEBa10.net
- エロと食への探求心の日本人てな感じかｗ
- 584 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:23.98 ID:WbYmmJLn0.net
- 中国のとは全然違うものだと聞いたが
- 585 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:30.31 ID:rQdkPNBE0.net
- >>551
インド人「ナンイルー？」
俺「あ、んじゃ二枚」
インド人「サンマイアゲマス」
俺「^^」
インド人「ナンイルー？」
俺「いやもういいや」
インド人「アトイチマイタベテヨー」
ドデカナン
俺「（もう食えない）（ ; ; ）」
- 586 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:35.64 ID:/wNFdDEp0.net
- >>576
麺料理頼んでる中国人ってあまり見なかったけどな。
メニューもそれ一品だけだったし、起源起源と言う割にあいつら麺料理食わんのじゃないか。
- 587 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:41 ID:jp6C5+jP0.net
- まあ中華料理も美味いから別に良いだろ。日本人にはこってりしすぎだけどたまに食うとめちゃ美味い
- 588 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:49 ID:sc1EvPrq0.net
- >>574
はあ・・・
- 589 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:08:58 ID:B1hc9VwS0.net
- >>576
あれって、庶民の味が過ぎて
基本100円ちょっとで食える屋台だもんなぁw
まぁ、昭和の戦後は似たようなもんだったんだろな。
そこからアレンジにつぐアレンジで超発展したのが日本式かな？
- 590 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:04 ID:i7Vi24uU0.net
- >>574
ちな韓国はなんかあんの？
個人的にちょっと気になってるから教えてくれメンス
- 591 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:05 ID:bfhAMmb10.net
- >>575
中国はスープに関してはどれもあっさりだよな
濃厚なの知らない
- 592 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:21 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>574
長い駄文御苦労だったが、出汁の概念は日本とフランスにしか（ちょこっと言い過ぎだがw）無かった。
- 593 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:24 ID:Dg8H6YO70.net
- 中華料理で美味いのは全部日本で作ってる奴
つーか中国本土の料理とか食べたくないわ
- 594 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:31 ID:qmqxSWbX0.net
- ラーメンは日本料理。日本が圧倒的にレベルが高い
- 595 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:42 ID:vAk3nrxp0.net
- 中国のあっさりしたのも好きだけどね
というか油多いラーメン屋しか存在しなくてつらい
- 596 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:45 ID:O/k2ydej0.net
- >>574
＞干し鮑、ホタテ、豚肉、鶏肉・・・あらゆる種類の出汁が存在する。
これ日本料理にもあるんじゃね
- 597 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:09:54 ID:rJ+umJ0e0.net
- 中国でそれらしき物が生まれて日本で完成された物 それがラーメン
- 598 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:10:09 ID:B1hc9VwS0.net
- >>591
スープ自体を濃くしてかなくて
餡かけっていう発想だしな
- 599 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:10:18 ID:NF0k2olU0.net
- タイの屋台のさっぱりしたラーメン好きだわ
- 600 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:10:34 ID:Fxg2qewx0.net
- ラーメンの本体はスープなので
- 601 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:10:38 ID:tlush0650.net
- 死ぬほど創意工夫して死ぬほど美味にしたから
オリジナルのままだと不味くて広まらなかった
- 602 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:10:41 ID:5jV4kccx0.net
- >>581
やはり呑兵衛だったかw
カンパーイ！
- 603 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:02.35 ID:1NbnN3+G0.net
- 中国のは麺料理であってラーメンではないからなぁ。
焼き餃子と水餃子のように国民の嗜好にあった部分が発展した結果なだけで、特に深い理由は無いけどな。
- 604 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:11.03 ID:qpmsOqlg0.net
- 中華は出汁になんかこだわってないでしょ。変なとこでプライド持つからフレンチ勢からいつまでたっても尊敬もされないんでしょ
- 605 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:16.92 ID:1jyPCeSs0.net
- >>567
一蘭は日本人目線だとイマイチだけど、
海外観光客には人気というのは、日本人としては悲しいことだけどな。
他にもっと美味しいラーメンがあるのに・・・一蘭で満足しないで欲しいというのが本音。
- 606 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:32.38 ID:kvNhU3T30.net
- >>574
世界はひろいね。
学生の頃、旨味を発見したのは日本人だ！（）と家庭科の教わった。
飯テロスレだな！はらへったW
- 607 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:42 ID:c9dQpB1J0.net
- >>602
プロージット！
- 608 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:48 ID:5jV4kccx0.net
- >>582
海外に豚骨ラーメンを広めたのは一風堂だろ
- 609 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:52 ID:/kLx/IHS0.net
- 横浜中華街行ってもラーメンは食わんな
気軽に食べるなら粥と揚げパン
ラーメンライスみたいなもんか
- 610 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:52 ID:jp6C5+jP0.net
- アジアで飯ウマ国で有名って言ったら日本、中国、タイ、インド、ベトナム、トルコらへんかな。
- 611 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:53 ID:sc1EvPrq0.net
- >>591
北京料理とかはうま味より「油」の方が重要なのかなあ？
広東とか上海はスープが旨いと思ったけど
- 612 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:55 ID:B0/DgFGv0.net
- >>576
中国の麺料理って、主食なんだ？
朝食のお粥 的なものかと思ってた
あ、お粥も主食っちゃ、主食か・・・
- 613 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:11:59 ID:i7Vi24uU0.net
- >>585
あれはちとデカすぎるよな。日本人なら半分サイズくらいでいいと思うけど。
おかわり自由と言われても……。まぁカレーは凄く美味しいからいいけど。
- 614 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:12:11 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>596
それは出汁ではなく、具材から旨みが出てるだけ。
フォンや鰹節は、全く概念が違う。
- 615 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:12:26.73 ID:OpIcBJ1R0.net
- 資本主義と共産主義の差だな
市場原理で不味いものは淘汰されて消えていくから美味いものしか残れない
- 616 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:12:27.72 ID:GuvmarhY0.net
- 「ウリナラ起源ニダ。」はすぐにバレるたわいもない嘘が多いけれども
「中国発祥アル。」というのも古い時代から巧妙にごまかされてきたあやしいのがたくさんあるよね？
- 617 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:12:30.60 ID:O/k2ydej0.net
- >>605
オレは一蘭が一番好き
ブロイラー方式は嫌だけど
- 618 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:12:44.97 ID:GYN9QO4L0.net
- 人口に比する店舗数の数や年間消費量の差が大きいんじゃね
中国人は日本人ほどラーメンを食べないだろ
カップヌードルが『ラーメンは日本食』のイメージを諸外国に植え付けたのかも知れんけど
- 619 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:04.84 ID:V5oGEBa10.net
- 汁が発展したのは日本らしい感じがするわ
アジア大陸だと水が厳しいから、麺で発展したんだろうなと思う
中国では、汁なし麺が多いイメージだな
今は知らんけど
- 620 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:23.31 ID:pNMBEUOl0.net
- >>2
中国人も日本のラーメンは日式拉麺などと呼んでいる定期
どっかの国みたいに起源とか言わずに、お互いに発祥やら魔改造を認めてるのがいいとこなのか
- 621 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:23.58 ID:5jV4kccx0.net
- >>607
ダンケシェーンw
般教の第2外国語でドイチュ取ってたのを思い出したw
- 622 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:28.16 ID:9noGEaVq0.net
- >>1
消費量じゃね？
それで世界で最も競争激しいからだろう
- 623 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:30.66 ID:uz4UDKCw0.net
- 中国人は麺というより
お粥文化だわな。あと水餃子も良く食う。
- 624 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:46.42 ID:W6/5QXoa0.net
- >>592
それ旨味の概念じゃないの？
- 625 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:47.04 ID:1jyPCeSs0.net
- >>604
お前みたいな無知が存在するんだよな・・・
底辺の人間は中国料理に日本以上に出汁文化が発達しているという事実すら知らない
- 626 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:47.57 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>551
ところが日本の固形カレールウがインドに普及して、それまでインドの女性は
半日をカレールウ作りに費やしていたのを大幅に楽にしてあげることができた
その結果、女性には余暇ができ、読書したり勉強したりする時間が増え
女性の地位向上に大いに役立っている
- 627 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:49.12 ID:O/k2ydej0.net
- >>608
どっちも同じ頃海外進出したんじゃね
NYは一蘭が先かと思った
たぶん両方が広めた
- 628 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:13:56.72 ID:/PHqnpHB0.net
- >>3
ここは嫌儲板じゃないぞｗ
- 629 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:22.76 ID:3O6Hj/U10.net
- 欧米のラーメンは日本のとは別物だぞ
- 630 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:24.80 ID:B0/DgFGv0.net
- >>592
イギリスのスープストックとかは？
- 631 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:31.77 ID:B1hc9VwS0.net
- >>596
中国は漢方のせいなのか種類だけでいえば
はっきり言ってアホみたいに多いからな。
しかも複合させるから 昆布出汁！とかもう単発で言えない
エキスを抽出する作業って言えば、
油でもエキス抽出をやって調味料にしちゃったトンデモがラー油とか。
- 632 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:37 ID:c9dQpB1J0.net
- >>621
今異世界居酒屋「のぶ」見ながら５ちゃんしてたので
なんとなく言ってみた
- 633 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:46 ID:/PHqnpHB0.net
- >>598
あれは何でなんだろうな
- 634 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:53 ID:tlush0650.net
- >>660
日本以外は衛生面がこわい特にインド
確実に腹壊すな
- 635 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:14:53 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>613
パキスタンのとか、メッチャでかいぞw
俺は若い頃、宿の近くのナン屋で毎朝焼きたてのをハーフの50パイサで買ってた。
焼きたてだとメッチャ美味いんだよな。
- 636 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:15:31 ID:jp6C5+jP0.net
- でもラーメンマンがアニメで戦ってた時代は日本人もラーメンは正式な中華料理と思ってたよなw
天津飯も中華料理じゃねーし。
ナポリタンに至っては論外だな。何故あれをイタ飯と思っていたのか自分でも不思議だ
- 637 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:15:34 ID:i7Vi24uU0.net
- >>620
それさえ出来れば文化の争いなんて起きないのに、ホント某隣国は何故なのか
- 638 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:16:05 ID:OpIcBJ1R0.net
- 海外にラーメンが普及したせいで
麺をズルズルいわせて食べるのはよくないというマナーを押し付けられた
- 639 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:16:16.01 ID:/wNFdDEp0.net
- 麺料理はあれで水を大量に使うからねえ。
炒めたりといった料理の方がやはり発達するんじゃないかな。
- 640 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:16:18.00 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>626
インドでﾙｩとか作らないしw
家庭カレーは5分でできるよ。
- 641 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:16:25.67 ID:qpmsOqlg0.net
- 中華から出汁文化を感じたことがない。５ｃｈってとんでも論が大杉
- 642 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:16:32.52 ID:uz4UDKCw0.net
- おまいらちょっと韓国人に似て来たぞ。
起源は日本とか日本食が世界一とか
恥ずかしいからほどほどにしておけ。
文化というものは必ずどこかで繋がって
いるものであり、江戸前寿司の前には
関西押し寿司があり、その前には
東南アジアの酢シメ魚料理があるもんや。
- 643 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:20 ID:z67ivHVp0.net
- >>439
今は改善されてる店があるよ
極少数だが
- 644 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:26 ID:pvH27o7P0.net
- >>638
元々日本でも啜るのはマナー違反だろ
- 645 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:27 ID:1jyPCeSs0.net
- >592
お前は世間知ら過ぎる
>>614
アミノ酸、イノシン酸だけで語ろうするところがアホそのものだな
- 646 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:30 ID:5jV4kccx0.net
- >>627
一風堂が海外進出したのって20年くらい前じゃね？
その頃の一蘭は今のような衝立カウンターよりも酷い、漫喫のような半個室だったはず
- 647 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:31 ID:sVm1WGMG0.net
- 台湾で食った牛肉麺は感動の美味さだった
- 648 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:36.21 ID:WFR0cWXE0.net
- 「どうして？」
「知らんがな」
- 649 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:44.18 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>641
その一行だけで、お前が中国に行ったことがないのが判るなw
- 650 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:50.75 ID:B1hc9VwS0.net
- >>641
中国だけに限らず、
それってどこの国の料理でも固形物しか食ってねーんだろお前がw
- 651 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:54.36 ID:/wNFdDEp0.net
- >>642
お前が一人で韓国、韓国ほざいでんじゃねえかよ。
- 652 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:17:58.66 ID:Ps1Nqe7S0.net
- ブランドイメージやろ
塩油炭水化物と万人が好む要素揃っているし
- 653 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:18:52.98 ID:sVm1WGMG0.net
- >>644
麺類はいいんじゃない？
- 654 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:18:55.82 ID:5Qb4+7C30.net
- >>144
あ そんな感じ
うどんも日本の方がやっぱ出汁、麺ともにおいしいけど
- 655 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:12.22 ID:O/k2ydej0.net
- >>646
そうなのか
よく覚えてないや
- 656 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:15.48 ID:pvH27o7P0.net
- >>653
よくねえよ
- 657 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:15.99 ID:B0/DgFGv0.net
- >>633
素材の味を味わうってわけでもないしね、食感を楽しむためなのかな？
- 658 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:30.12 ID:Znoi2HKM0.net
- >>642
キムチは日本が起源だぞ！
- 659 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:30.49 ID:i7Vi24uU0.net
- >>642
そんなこと言ってんのは一部の馬鹿だけだからでーじょーぶよ
どちらが上かは完全に個人の主観だし、起源は当然中国って事も大半の人は分かってるから
- 660 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:33.46 ID:c0H7Co5t0.net
- 中国製は八角がしんどい
- 661 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:34.66 ID:hXb8DXd00.net
- 分かってねーな、昔日本は貧しくてナポリに行きたくても行けずに
亡くなった人が大勢いたんだ。彼らのために作られたのが、そう
あのナポリタンだ。ありがとうありがとうと涙を流して食べていたんだ。
- 662 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:39.46 ID:uz4UDKCw0.net
- とは言え、中国の本格中華は
日本人の口には合わんと思う。
今までで一番美味いと思った中華は
北京でも西安でも香港でも
東京でも大阪でもなく
ニューヨークの飲茶屋さん。
- 663 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:19:57 ID:TtOUNKUB0.net
- 台北で有名な店で牛肉麺食べたけど不味くはないけど日本のラーメンのほうが美味いわ。向こうはスープが駄目だと思う
- 664 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:20:31 ID:sVm1WGMG0.net
- >>656
お前の中ではな
- 665 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:20:40 ID:B1hc9VwS0.net
- 台湾か、牛肉麺は輝いてるね。
俺も好きー
ま、一方でルーローハンはガッカリが過ぎた。
屋台っぽさはすごいけど。
丼っぽいのは日本が一番だな！
- 666 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:20:45.78 ID:tjdqJFjb0.net
- もうちょっと麺の種類多くならんか？
店で食える麺は特殊な奴がいい
- 667 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:20:51.04 ID:J0oipGCK0.net
- 煮る系は中国の発想にあまりなくて発展しなかったんじゃないか
何でも焼くか蒸すか揚げるイメージ
- 668 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:20:52.29 ID:QbZu6XrV0.net
- ラーメンってそもそも日本発祥だろ
中国にラーメンなんて料理はそもそもなかったわけだし
ラーメンって名前は日本で付けられたものだぜ、日本人によってな
- 669 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:03.49 ID:hXb8DXd00.net
- 外国人「どうして日本はフードロスが多いんだ」
日本人「用意しておかないと、いざと言うときに餓死しちゃうだろ」
- 670 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:14.67 ID:z67ivHVp0.net
- >>642
それ言ってるの日本人じゃないんだろ
- 671 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:20 ID:W6/5QXoa0.net
- 寿司も昔は受け入れられなかったのが
時間の経過とともに味覚が学習されて受け入れられるようなった
特に味覚は相対的と言うか普段食べてるものに影響されるので
世界的に食の均質化が起こり味覚も均質化しているとも言える
そういう意味では外国人たちがいつ頂点の醤油ラーメンの美味さに気付くのか
ちょっと気になるところではある
- 672 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:24 ID:QCVAiuhO0.net
- >>32
「ラーメン」ておもいっきり中国語じゃねえかw
- 673 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:36 ID:0FhRpUoO0.net
- そもそも別の料理だろ
「拉」じゃないんだから
>>2
綿だけだな「拉」じゃない
>>4
ナポリタンはイタリア、中東、アメリカ大陸(ケチャップ)と中華の技がシルクロードの真の東端・日本で合わさった軌跡の料理
- 674 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:21:40 ID:i7Vi24uU0.net
- >>664
いや、これが意外と良くなかったりする
この前まで俺もそう思ってたんだけどね
- 675 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:13.07 ID:jp6C5+jP0.net
- >>661
そんな高尚な食い物なのか？wナポリタン。
喫茶店で簡単に作れるパスタだから広まったんじゃないのかw
昔は涙を流していつかはナポリに行きたいと思いながらナポリタンを食っていたのか…
- 676 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:24.73 ID:L/DnHhlW0.net
- >>574
出汁と旨味を混同してるバカじゃんコイツ
- 677 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:25.39 ID:0FhRpUoO0.net
- >>144
「拉」じゃない
- 678 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:25.59 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>144
違うわ・・・漢字出せないけど、クントンってやつがうどんに相当すると思う。
- 679 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:29.39 ID:W6/5QXoa0.net
- >>673
( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ 綿やて
- 680 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:45.35 ID:kvNhU3T30.net
- 酢で〆たり、日干しにするのって意味があったんだな。
ラーメンとはちと離れてしまうが、
- 681 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:22:55.45 ID:blFaApi60.net
- >>215
日本の麺は小麦粉を主とした生地を細長くしたものじゃないの？
拉麺は手打ちで伸ばしたものだからまた別ものだろ。
- 682 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:23:00.47 ID:BtV81DZT0.net
- 在日が元凶
- 683 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:23:21.75 ID:lJGWUrWY0.net
- 「日本死ね」で流行語大賞を受賞した民進・山尾志桜里氏 どうせ表彰するなら「ガソリーヌ疑惑」で末永く顕彰を
https://www.sankei.com/premium/news/161216/prm1612160007-n1.html
立憲民主党「日本、別に凄くない、総理大臣関係ない」日本メダル獲得に不満、批判受け取り消し→すぐ寝る
http://ksl-live.com/blog13940
↑
日本の左翼はチョンと一体化している
日本の左翼は「日本死ね」とか「日本は終わった」とかそんなネガティブな事ばかり言う
そんな左翼に日本人が投票すると思うか？
.
7897+9
- 684 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:23:29.85 ID:0FhRpUoO0.net
- >>679
タイプミスやで＾＾ 麺
- 685 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:23:46.58 ID:B1hc9VwS0.net
- 仮にもあっちにlā miàn ラーミェン があって日本でつけられたってのはw
ちょっと説得力なさすぎじゃねぇか？w
- 686 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:05.71 ID:lJGWUrWY0.net
- パックンみたいな馬鹿は日本人の反米感情を高めてしまうだけ
↓
ht○tps:/○/twitter.co○m/tsuisoku/status/1178219684363005953
お笑い芸人 パックン「日本はホロコーストをやったナチスと同等 だから旭日旗の持ち込みを禁止すべき」→ほんこんさんブチギレ「同等？ふざけるな！」
韓国に対して 物言う吉本芸人を排除したがっている芸能界とマスコミの在日チョン勢力の手管が卑しすぎる！
在日チョン勢力の扇動に騙されないように！重要なのは芸能界とマスコミに巣食う在日チョン勢力を叩き潰す事であって吉本を叩く事ではない！
吉本は関西地方全体がバックアップしている特殊な事務所なんだから、吉本叩いた所で、オワコンのテレビがますますオワコンになるだけだろ！
当初、赤字だったユニバーサルスタジオジャパンが軌道に乗ったのも吉本の助力が大きかった
ヤクザバーニングみたいなチョン系のヤクザ事務所のタレントこそ排除しよう！
ヤクザバーニングの庭の演歌界こそ、もっとも反社と強く繋がっているのに、一向に演歌界に飛び火しないどころか、吉本叩きの様相を呈してきてて、不自然すぎる！
演歌歌手がヤクザと写ってる写真なんて腐るほどあるだろ！
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
あいみょんや新垣結衣や羽鳥慎一や北村一輝や島崎遥香といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ
htt〇ps:/〇/hayabusa9.5〇ch.net/te〇st/read.cgi/mnewsplus/1563257041/
【元AKB48】島崎遥香、電車の優先席に座る会社員に苦言「韓国は素敵だったな〜健康な若者はみんな立ってた」★3
業界でもっとも黒い事務所と言われているライジングもバーニング系です。
ヤクザライジングのタレントを起用させないようにメディアを監視していきましょう！！
特にヤクザライジングと癒着が酷い日テレ関係者を逮捕に追い込んでいきましょう！
↓
http〇s://noma66.co〇m/womantalent/1743/
西内まりやの元事務所ライジングの闇！脱税やヤクザの悪評に圧力の黒い噂？！
．
【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン CM 三井住友信託銀行 CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
．
売国左翼がN国を警戒しまくってるの笑えるんだがw
売国左翼のマツコの所属事務所が酷すぎる！
くりぃむしちゅー上田も反日丸出しの酷い番組やってたし
↓
https://seijichishin.com/?p=6561
『上田晋也のサタデージャーナル』の偏向が酷すぎる、やっぱりTBS。これで上田晋也も反日の仲間入り
マツコの事務所は国民の敵といっていい。売国奴のマツコやくりぃむしちゅーを起用する売国企業を叩き潰そう！
.
N国は素晴らしい。閉鎖的な国会に風穴を開けてくれた
N国に政権とって欲しいわけではないが、こういう政党も必要
N国のような本音で語る政党の存在が邪魔なのは、売国左翼と在日チョン
日本人が本音言い始めたら、売国左翼と在日チョンなんて日本で生きていけないからなw
.4425620465
- 687 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:09.72 ID:QbZu6XrV0.net
- ラーメンってそもそも中華料理からの派生だぜ
中国料理と中華料理は全くの別物よ
中国料理ってのは文字通り中国で作られてる料理のこと
中華料理ってのは日本で中国っぽい料理に見せた日本料理
そして、ラーメンはそもそも中華の方だからね、日本の独自料理なのよ
- 688 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:32 ID:0FhRpUoO0.net
- >>683
パコリーヌだろ
- 689 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:37 ID:O+aMBcnA0.net
- >>17
その通り！
白人の発祥も韓国！
宇宙の起源も韓国！
マンセー！
マンセー！
- 690 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:38 ID:lJGWUrWY0.net
- 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない。チョンに買収されている日本の敵の5chを叩き潰そう！
【民主党＝立憲民主党の正体】
韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328
菅 直人（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也（民主） 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子（民主） 慰安婦への謝罪と賠償法案 ８回提出
福山哲郎（民主） 陳哲郎
白眞勲 （民主） 元韓国籍
土肥隆一（民主） 朝鮮京城に出生
中井洽 （民主） 吉林省長春に出生
辻元清美（民主） ピースボート創設（北朝鮮組織）
辻元清美（民主） 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生（民主） 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕！」
末松義規（民主） 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう！」
角田義一（民主） 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司（民主） 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 （民主） 大震災の年に「韓国に５兆円支援」の財務大臣
山岡賢次（民主） （「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」）
↑
民主党政権の時の円高デフレ政策で、日本の輸出産業は壊滅寸前になる一方で、韓国の輸出産業はこの世の春だった。
民主党＝立憲民主党は日本を滅ぼして、韓国が栄える為に政治をしている
安倍政権の韓国への経済制裁に一番反対しているのも立憲民主党
日本の左翼はチョンと一体化してる限り、永遠に負け続ける
ht〇tp:/〇/blog.es〇uteru.com/archives/9403417.html
蓮舫氏「政治と吉本興業の近さに違和感を覚えます」
↑
吉本叩きしてるのがチョンと一体化してる売国左翼勢力なのがよく分かる
蓮舫なんて自分の国籍も明かせない反日議員なんだから
．278971+89
- 691 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:40 ID:z67ivHVp0.net
- >>666
中国だと面か粉かを選べるな
- 692 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:49 ID:5jV4kccx0.net
- >>671
寿司が外国人に広まったのはファッション的な側面も否めない
「オサレでヘルシーだからー」みたいな
実際、今でも生魚が苦手な欧米人は多いし
- 693 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:52 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>671
味覚じゃない。
20年ちょっと前まで、アメリカ人は生の魚を受け付けなかった。
ﾔｯﾋﾟｰなんて連中に日本料理が流行って、ﾅｳなﾔﾝｸﾞの成金は
「俺、生魚ダメなんだよね・・・」って人前で言えなくなったw
- 694 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:24:55 ID:OpIcBJ1R0.net
- 拉麺
- 695 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:25:14.71 ID:648MlfXt0.net
- 日本のラーメンを食べたことある中国人がよく知ってるだろ
- 696 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:25:15.22 ID:hXb8DXd00.net
- >>644
そもそも麺類は人前で食べないし
- 697 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:25:23.38 ID:k/ATDDX80.net
- かえしたれの開発は日本独自
中国人調理のラーメンはスープだけじゃん
- 698 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:25:39.74 ID:qpmsOqlg0.net
- 寿司は醤油が受け入れられたのが大きいと思う。
キッコーマンとか日本企業が学校側と提携したり何十年単位で醤油脳に洗脳してきてるからね
- 699 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:26:10 ID:jp6C5+jP0.net
- まあ発祥は中国なのは間違いないだろう。ちゃんと中華そばって日本人も言ってたしな
日本人がラーメン食い過ぎて魔改造したらもはや別の食い物になったんだろ。
カレーもインドのものとはまるで違うものになったし
- 700 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:26:36 ID:cadPGE4S0.net
- どこかの国みたいに我が国発祥ニダ！とか言わないから 安心しろｗ
- 701 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:26:54 ID:QbZu6XrV0.net
- 中国にはラーメンなんて料理は存在しない
ラーメンって名前は日本で付けられた日本人の独自料理の名称だからな
- 702 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:27:07 ID:B1hc9VwS0.net
- >>698
だからー醤油ってのは
アジアならどこでもあるつってんだろw
味はそれぞれ差があって面白いけどね。
- 703 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:27:17 ID:kvNhU3T30.net
- 腹減ったw
これからコンビニ行きますw
オススメのコンビニラーメン教えてください
- 704 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:27:30 ID:Hgnf8C7p0.net
- >>687 せいぜいカリフォルニア巻みたいなもんだよ
- 705 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:27:37 ID:cadPGE4S0.net
- カリフォルニアロールみたいなもんです 許してくださいｗ
- 706 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:10.93 ID:qpmsOqlg0.net
- >>702
何言ってんのお前？そんな当たり前のこと誰でも知ってるわ
- 707 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:22.66 ID:5jV4kccx0.net
- >>698
あー、欧米人がソイソースの旨味に気付いたのは大きいね
- 708 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:27.34 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>665
牛肉麺は日本人がガンガンリクエストして台湾の店がアクを取り除くことを覚えたから
抜群にうまくなった
昔の牛肉麺はひどいもんよ
それと、ルールーファンの本当に美味しい店を知らんな？
- 709 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:27.44 ID:xc87w/Tg0.net
- >>703
辛ラーメンで食ってろデブ
- 710 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:30.48 ID:k/ATDDX80.net
- >>574
ウマミ＝出汁じゃねーよバーカ
旨味はトマトにもいっぱいあるんだよバーカ
- 711 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:45.07 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>701
拉麺だ！アホw
- 712 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:28:47.30 ID:sTyFKbHL0.net
- 中国のラーメン日本の豚骨とかほど油ぎちぎちで塩辛くないのに、なんで日本人が
アレンジするとああなるんだろうな。日本人って案外ジャンクな味すきなのかね
- 713 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:29:00.00 ID:B1hc9VwS0.net
- 寿司は、どう考えても
生魚文化を受け入れられるか否かの方だろ。
- 714 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:29:17.50 ID:hXb8DXd00.net
- >>671
単純に冷蔵庫・冷凍庫の発明が大きい
- 715 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:29:30.86 ID:QbZu6XrV0.net
- >>711
だから、それが間違ってるんだって
アホかお前は
- 716 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:29:36.74 ID:VXWKgA7u0.net
- >>620
マカオでも香港でも日式拉麺って書いてあったな
自分は雲呑麺を食べていたが両方とも塩味の塩分が強過ぎて麺が旨くはない（不味くはない）
日式拉麺は大陸からのお客さんが頼んでいた
- 717 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:29:45.69 ID:5jV4kccx0.net
- >>701
拉麺(手で伸ばす麺)は中国に古来から存在します
適当なことを言わないでください
- 718 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:00.44 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>715
おいおい・・・素人さんが俺相手にw
- 719 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:04.39 ID:y9VunrNf0.net
- 二郎は衝撃
中国人もびっくりやろ
- 720 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:27.81 ID:kvNhU3T30.net
- >>709
うるせーよニートw
- 721 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:29.89 ID:z67ivHVp0.net
- >>697
自分でテーブルに置いてある醤油を入れるんだよ
他にもラー油とかゴマとか色々入れて調整する
何も入れなければ薄い味のまま
- 722 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:42.83 ID:WFR0cWXE0.net
- 醤油はルイ14世も使っていたと
- 723 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:46.73 ID:V5oGEBa10.net
- >>719
びっくりだろうなｗ
- 724 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:30:48.85 ID:B1hc9VwS0.net
- >>706
誰でも知ってないんだけどなwこれがw
それはともかく、なんで醤油受け入れか否かだと思っちゃうのよw
生食よりも重要だったか？それw
- 725 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:17 ID:4oPCKWDQ0.net
- そもそも端麗スープ以外はラーメンじゃないと認めなかったのは中国だし
- 726 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:21 ID:dyKXqpbQ0.net
- 正直 言うと！ 死ぬまでに、 中国国内での中国人が 一般的に ラーメン 作って！ と言ったら 作ってくれる ラーメンが見たい！ 見たことがないんで！！！
- 727 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:22 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>707
最初は日本を占領した進駐軍が醤油に洗脳された
故郷に帰ってもあの味懐かしい〜って騒ぐから味醂入り醤油を缶詰で輸出したのが定着した
一方で、日本人に牛肉を食わせる計画は大半が失敗した
日本の牛肉の方がうまいんだもん
- 728 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:30 ID:blFaApi60.net
- >>251
醤はともかく醤油は日本発祥だよ。
元々は味噌の汁の部分を使ってた。
- 729 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:32 ID:Ccrsyo9r0.net
- 日本は海外の良いモノを取り入れて認めて改良して日本向けにしていくから
中国料理は好きだし
- 730 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:31:37 ID:5jV4kccx0.net
- >>703
さっきセブンに行ったら縦カップの「とみ田」のラーメン(つけ麺じゃないぞ)が無かった
あったら買っておいて損はないぞ
- 731 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:32:03 ID:jp6C5+jP0.net
- 和牛とか焼き鳥とか天ぷらとかラーメンとか日本のカレーが外人に人気なのはまあ理解出来るんだが寿司から日本食が人気になったのが面白いよなあ。生魚って1番ハードル高いだろ
つーか日本人は海外で生魚食えって言われたら無理だろ。死ぬ可能性有るし
- 732 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:32:34 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>721
中国では、テーブルに醤油は置いてないぞ。
外人客が多いレストランは別だが。
チェーンの餃子専門店で醤油を頼んで、店自体に醤油が無かったのは驚いたわw
- 733 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:33:23.86 ID:1jyPCeSs0.net
- >>710
無知を盛大にさらして何してんだって感じだな
ウマミというアミノ酸の成分の概念が日本の学者初で拡がっただけの話なのな。
当然、トマトのアミノ酸のウマミとして海外でもてはやされてるのな。
お前、馬鹿だろ。
- 734 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:33:23.88 ID:nQ8l83nJ0.net
- >>709
「辛ラーメンで食ってろデブ 」ってすごい侮辱
- 735 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:33:31.69 ID:kvNhU3T30.net
- >>730
これに決まりや！サンクス！
500円wあるから浮気しそうだけど
- 736 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:33:48 ID:i7Vi24uU0.net
- >>712
豚骨しか無い訳じゃなくね？
それが海外でウケてるのは事実だけど、バリエーションの問題が主でしょ
- 737 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:33:51 ID:5fjvlSoZ0.net
- そもそも中国人はそれほどラーメン好きじゃない
- 738 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:34:31 ID:XukQ7sJO0.net
- >>6
チャルメラしょうゆ味が一番うまい
- 739 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:34:34 ID:Znoi2HKM0.net
- >>731
寿司屋が珍しくて興味もったかなぁ
- 740 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:34:49.32 ID:wtClRUug0.net
- >>642
言ってねーよ
手間を惜しまず人に美味いもんを食わせようって努力してる料理人は国籍を問わず愛されるし尊敬される。
逆に手っ取り早く騙して楽にゼニ儲けしようってうす汚ないヤカラは馬鹿にされるし嫌われる。それだけの話。
- 741 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:35:32.47 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>733
で、その旨みは出汁じゃないって教えてくれてるんだよw
- 742 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:35:45.15 ID:1jyPCeSs0.net
- >>676
アホ
最終的には同じものだよ
- 743 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:36:04.50 ID:B1hc9VwS0.net
- >>728
んにゃ、醤油ってのは日本での登場よりも300年遡ること中国大陸だから。
素材が 小麦 塩 大豆 まぁ後は麹とかね。
なら、あまりに日本向きではない気がする。
でも、実際ただどこで登場したかってだけで、それぞれ作っていた可能性もこの説は十分ある。
300年あるなら、元になるレシピが持ち込まれてる可能性もあるが。
ソレは誰にもわからないw
- 744 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:36:07.60 ID:MonFY8W60.net
- 慢心、環境の違い
- 745 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:36:36.11 ID:z67ivHVp0.net
- >>732
店によるよ
ラー油しか無い店もあるけど
人気がある店はだいたい色んな調味料が置いてある印象
省によって違うかもだが
- 746 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:36:53 ID:dyKXqpbQ0.net
- 拉致（らち） の 拉 に 麺を つけたのが 拉麺（ラーメン）
だから、麺を引っ張る！ だから、そばのように 引っ張る！ の意味もあるのかも知れないな
- 747 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:37:00 ID:sTyFKbHL0.net
- >>736
日本でも今多いのは脂がんがん入ったラーメンで、さっぱりしたもの少ないでしょ。
一方で中国人がやっている店のラーメンだとむしろ脂がたくさん入った麺類のほうが
少ないので日本人脂っこいの好きなんだと思うよ少なくとも中国人より
- 748 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:37:09 ID:qpmsOqlg0.net
- >>724
君極論過ぎるね。
もちろん生食が理解されたのも大きいけど、それは誰しも予想つくから敢えて触れなかっただけ
- 749 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:37:46 ID:5jV4kccx0.net
- >>735
関西弁だと？
当方、関東住みなので関東限定かもしれん、とみ田の縦カップラーメン(´・ω・｀)
- 750 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:18.60 ID:4CZ6QwaZ0.net
- ちょっと前までは、支那蕎麦とか中華蕎麦って名前で出してたねぇ。
ちなみにご当地ラーメンで有名な地元は、中国人が大正時代頃に伝えたのが始まり。
- 751 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:21.45 ID:OpIcBJ1R0.net
- ラーメンのほかに蕎麦、うどん、焼きそば、素麺、パスタ等々
日本人は麺好きの民族だな
- 752 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:37.21 ID:iTewtZaV0.net
- ラーメンは造語で日本人が作ったからだよ！！
中国人自体 ラーメンは中国料理じゃないって言ってるし
元はそうかもだが日本独自の料理になってる
- 753 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:41.80 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>745
上でも書いたが、俺が書いたんのは普通の店の話だ。
省に関しては、俺も行ってない省がいくつか有るんで断言しない。
- 754 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:50.87 ID:B1hc9VwS0.net
- >>748
一番重要でしょうに。
ソレ触れずして受け入れもクソもあるのか？
- 755 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:38:57.77 ID:1jyPCeSs0.net
- >741
出汁としては、
日本以上にフォンやブイヨンなどで海外の方が発展してるのな
中華なんて言わずもがなだわな
- 756 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:39:56 ID:3CL/Aqpo0.net
- 日本はブルチでホルらせて、同時にお前らをディスれるからそうしてるだけ
白人国家の王、アメリカに真っ向から挑戦しといてその程度なのか
- 757 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:40:01 ID:k/ATDDX80.net
- >>733
ウマミ＝出汁と言ったのはおまえ
誤りはそのままだからおまえは論破されたままの完全敗北バーカチョン
横道それてて全然かすってもねーよ高卒バーカ
- 758 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:40:51.20 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>755
知識も経験もなく、言い張るだけはみっともないいからやめとけw
- 759 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:41:21.91 ID:5jV4kccx0.net
- >>747
日本でも喜多方や佐野などの手打ちあっさりラーメンが令和の今でも人気があるよ？
どちらも中国(満州？)から引き上げてきた人が開いた店だったはず
宇都宮の餃子店も同じ
- 760 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:41:39 ID:kvNhU3T30.net
- >>749
東京生まれの東京育ちなんやで、5chなら何でも言えるから楽しいんやでw
多分トンキンという辛辣なスレがくるかも知らんがどーでもいーw
- 761 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:42:42.73 ID:1jyPCeSs0.net
- >>758
お前の方こそな。
- 762 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:42:43.73 ID:jp6C5+jP0.net
- 豚骨県民でも昔ながらの中華そばを結構食うんだがそもそも昔ながらの中華そばが中華料理になってないのは何故なんだ。
あれ醤油ラーメンだし。どこから分岐したんだろうな
- 763 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:42:48.50 ID:uX3q9Xso0.net
- 中国の麺はかんすい使ってないからボソボソでまずいんだよ
- 764 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:43:15.27 ID:W6/5QXoa0.net
- 日本のラーメンが中国起源であるとする根拠は中華麺を使ってること
この1点のみである
鶏ガラスープってのもあるがこれはバリエーションが多いのでもはや該当しない
- 765 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:43:38.42 ID:HbdFXQ9C0.net
- >>6
中華三昧だろ
たけーのが難点だが
- 766 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:07.54 ID:qpmsOqlg0.net
- >>754
調味料も重要だろ？脳みそくさってるな
- 767 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:20.49 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>761
俺は経験豊富な、ｲﾝﾃﾘｲｹﾒﾝのﾅｳなﾔﾝｸﾞだからなw
- 768 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:28.36 ID:ow0EWoE40.net
- 外国ではとんこつラーメンしか食わないんだな
俺もラーメンといえばとんこつだな
- 769 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:42.43 ID:dyKXqpbQ0.net
- >>763
中華の人にとって、それが美味いのなら 、何も言えないよな 日本人の我々じゃないんだから。
- 770 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:42.80 ID:qubzS3DC0.net
- >>765
俺はマダム楊が好きだな
- 771 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:44:45.54 ID:5jV4kccx0.net
- >>760
杞憂だったかw
セブンへgo！や
- 772 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:45:21.62 ID:z67ivHVp0.net
- >>753
普通の店でも置いてあって人気のある店だと色んな調味料が置いてある感じだな
ビジネスホテルの朝食で出るラーメンとかもそう
北京上海四川の話だから広東とか他は分からんわ
- 773 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:45:59.95 ID:1jyPCeSs0.net
- >>757
旨味＝出汁で間違ってはいない。
出汁を構成する旨味の成分はアミノ酸の構成で似たりよったりだよ。
何もカツオと昆布だけが特別じゃない。単に、日本の学者がその成分の着目しただけの話。
そんなことは馬鹿でも分かっている常識。
- 774 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:46:16.22 ID:k/ATDDX80.net
- 日本のラーメンはスープとかえしだれのセットで味付けしてるのが全然違うって
豚骨ラーメンもスープだけじゃ食べられないよ 豚骨スープ用たれが入って初めて豚骨ラーメン
- 775 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:46:19.81 ID:jp6C5+jP0.net
- 今海外では豚骨ラーメンがメインらしいがそのうち醤油豚骨に変わる気がする。福岡も醤油豚骨ラーメンが結構増えた
- 776 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:46:55.06 ID:1jyPCeSs0.net
- >>767
お前はただの馬鹿だよ
世間知らずのニートだろ。
- 777 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:47:30 ID:sTyFKbHL0.net
- >>759
それはそうだけど、脂ぎったラーメン屋の割合が中国系の店に比べて日本人の店
だと高いと思うよ。そもそも中国系の店であんまり背脂たくさん浮いているラーメン
見ないし
- 778 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:47:37 ID:D1D5EMUW0.net
- >>6
ダブルラーメンの塩かな
- 779 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:47:47 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>772
お前が泊まってるビジホだと、日本人が多そうだなw
イタリアでも、日本人客が多い店はタバスコを置いてるそうな。
- 780 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:48:04.09 ID:LHbSAvj/0.net
- サーチナだと思ったらサーチナだったけど
つき合って調べ直したり考えるのも面白いかもね
混ざり合って発展して行くんだろうな
- 781 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:48:43.82 ID:qubzS3DC0.net
- ボクは変１、ママは変２
パパは変３
あなたこれからは変態ですよ
- 782 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:49:02.63 ID:116ULPKR0.net
- >>6
定番だが、うまかっちゃん
- 783 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:49:27.42 ID:b3Za45ps0.net
- 日清のおかげだな
- 784 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:49:40.74 ID:qpmsOqlg0.net
- ラーメンに飽きたらうどんブームくるな。女性には特に。
個人的には吉田うどん推し
- 785 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:49:42.94 ID:B1hc9VwS0.net
- >>773
まぁね、化学の方よくわからないけど。
冷静に考えてみれば、
旨くするために出汁をいちいち取るわけだから、、、
旨くもならないのに出汁取るやついないよな。
- 786 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:49:57.22 ID:jp6C5+jP0.net
- >>6
セブンイレブンのとみたの冷凍のつけ麺は美味しかったな
- 787 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:51:42 ID:09L7d1SC0.net
- そりゃ日本のラーメンの方が食いやすくてうまいからやろ
- 788 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:51:44 ID:dyKXqpbQ0.net
- >>768
横浜の、本来の醤油拉麺で育って来た俺らには 信じがたい！！！！ 横浜家系！！！ 黒歴史として消えてほしい！！
横浜ラーメンは！ 醤油味の褐色で、 全部麺も具も食い尽くして、なお、 どんぶりの底の龍の絵が見えること！
これが条件だ！！ そこまで 透き通っていないと いけない！！ のが 本来の 横浜ラーメン
- 789 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:51:56 ID:wtClRUug0.net
- >>747
中国の麺は基本的に小腹の空いた時の軽食だからだよ。
日本にも昔ながらのあっさり系はあるが、味噌ラーメンなど北海道のラーメンや豚骨系で顕著な様に食事として一杯で満足するボリューミーなタイプのが若年層〜中年層中心に流行ってるんだろう。
自分は身体に悪そうなのでたまにしか食わないけどw
- 790 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:54:02.95 ID:Hgnf8C7p0.net
- まあ中国には肉まんあるし何も慌てる事もあるまいw
- 791 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:54:37 ID:5jV4kccx0.net
- >>777
一口に「脂ぎった」と言われても、ホームラン軒をルーツとする背脂チャッチャ系、
吉村家をルーツとする鶏油で膜を張った家系、ラードで覆われすみれ系など、様々あるわけだがw
- 792 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:54:59 ID:wtClRUug0.net
- >>784
コシの強い系のうどんはだいぶ昔にハマったけど、散々食って満足したのでその後は食ってない
- 793 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:55:58.25 ID:JJDcfeG90.net
- どうしてってそりゃ中国人は別段ラーメンに情熱を注いでないからだろ
日本人にとってのラーメンは国民食と言っていいくらい力入れてイノベーションが進んだモノ
起源が中国ってだけで全く違う次元の料理になっているよ
- 794 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:57:00.64 ID:5jV4kccx0.net
- >>792
今は1周回って、伊勢うどんや福岡のうどんのような、やわ系が来てます
- 795 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:57:35.16 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>790
中国には具無し饅もあるんだぜw
久々の朝飯付きビジホで「おっ！肉まんと搾菜か」と喜んだら
具無しで哀しい気持ちになった・・・
- 796 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:58:03 ID:my0+loYI0.net
- 日本人にとって数ある麺料理の一つに過ぎないよ
今も中華麺とか中華そばとか言うし別に起源を主張する気もないし
チャイナは一々こっち見ないで自信持って自国の麺食ってろよ
- 797 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:58:03 ID:2KW0p50A0.net
- 麺や餃子饅頭、パンパスタも
小麦栽培始まったその辺が発祥
シナが元祖なんて大ウソ
- 798 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:58:48.48 ID:xoUPKk7C0.net
- やわうどんは至高
やわもちくらいがもっとも至高
- 799 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:58:59.28 ID:7Y0YhmW80.net
- ラーメンの起源は韓国
- 800 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 01:59:40.84 ID:sTyFKbHL0.net
- >>791
で、それがどうしたの?
- 801 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:00:02.36 ID:1/q7n4sA0.net
- 外国人も日本のこってりラーメンが好きなんか
- 802 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:00:32.25 ID:ff9iidkK0.net
- 空手とテコンドーと関係に似ているニダ〜
- 803 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:01:01.47 ID:5DiIAgB80.net
- >>2
支那そば
- 804 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:01:20 ID:IsVskng60.net
- >>794
伊勢うどんはタレにやわうどんが合ってうまいけど
福岡のは古来のうどんだしに本来合わないやわうどん付けるだけだからなー
福岡言うなら小倉の肉うどんとかでないと全国に通用しないよ
- 805 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:02:03.47 ID:Abxf/A5f0.net
- ラーメンだけじゃないんだな
中華だって日本の中華は人気だし
フランス料理もスイーツもワインも
日本人が作ると歴史上最高となる
- 806 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:02:24.58 ID:qpmsOqlg0.net
- >>794
なるほどね。
- 807 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:02:44 ID:hDxGws8u0.net
- どこの国にも小麦粉を練って細く伸ばして
食す文化はあったと想う。日本国内でも
素麺、ひやむぎ、讃岐饂飩、白石温麺、稲庭うどん
一本うどん、お伊勢さんの柔らかい饂飩とか
たくさん有るよ。ただ中国から伝来した経緯を認めて
起源起源言わない日本の懐の深い所を中国人も
解ってくれてる関係性がいいね
- 808 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:04:13.75 ID:5jV4kccx0.net
- >>804
小倉の肉うどんは未食だわ(´・ω・｀)
福岡のうどんはやわやわの麺とゴボウ天の食感との対比がいい
ゴボウ天の油が溶けだした汁もうまー
- 809 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:04:22.15 ID:qpmsOqlg0.net
- 五島うどんなんかはもろ中国の影響ありって自分たちで言ってるしね
- 810 ：元歌 カンフーファイター(ラーメンマンのテーマ)：2019/11/20(水) 02:05:48.80 ID:UZZAvSz10.net
- 平成は京都の言葉が大きく変わっていった時代
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/history2/1558539774/ 主題歌
【京都千二百年の伝統、京ことば】
風にそよぐ 柳のように ゆるやかに 喋る言葉は
東西南北 どこもかしこも 右も左も 聞こえない
静かに消えゆく 京風方言
獲物狙う ケモノのように 息ひそめ 京女求め
春夏秋冬 いつでもきっと みんな憧れ 持っている
あでやかで雅 京風美人
大いなるJapanの叫び 大阪に染まらない 昭和に帰れ
春風駘蕩 京都育ちの やさしい女を 君は見たか
花に揺れる 蝶々のように ふわふわと 舞うような言葉
一日千秋 待てど暮らせど 舞妓さんしか 見当たらない
しとやかに喋る 京風トーク
始まりはChinaのパクり だけどもう魂は 日本の文化
渡辺淳一 作品の中の ような京女を 君は見たか
大いなるJapanの叫び 大阪に染まらない 昭和に帰れ
春風駘蕩 京都育ちの やさしい女を 君は見たか
- 811 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:06:20.83 ID:iUqRoye50.net
- >>478
で、事実どう思う？哲学は置いといてさ、そう思うでしょ？
そこにこれつながってると思うよ。
日本がグルメな理由。
- 812 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:06:30.15 ID:h6EZCiRk0.net
- 日本のラーメンつっても在日中国人が作ったんじゃないのか
- 813 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:06:47.21 ID:8nHmxrA60.net
- 味噌ラーメンなんて中国には無い
- 814 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:06:55.19 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>809
つーか、素麺と同じで拉麺（延ばす麺）スタイルだからだろ。
日本のうどんは切り麺だからな。
- 815 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:06:57.02 ID:i3E5Jp+N0.net
- 海老雲呑麺大好きよ
- 816 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:07:45 ID:Ps1Nqe7S0.net
- >>791
バリエーションがないな
最後に香油加えるだけですやん
- 817 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:07:47 ID:4ht4xeaA0.net
- >>6
マルタイの棒ラーメン (ノーマル)
- 818 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:07:50 ID:2lVWUcy90.net
- どうしてっていうか、「日本のラーメン」だからでしょ
- 819 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:08:21.29 ID:blFaApi60.net
- >>279
麺は製麺機で作り、スープは化学調味料をぶち込んだもの。
- 820 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:09:02.53 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>815
素人だな・・・あれは麺抜きの蝦雲?スープで注文するんだw
蝦雲?が倍になるのに、蝦雲呑麺と値段が同じで驚いたぜ。
- 821 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:10:04 ID:xRM8zdWi0.net
- 日本人は飽きっぽいからな。
ラーメン屋は大量に新規オープンするけど、すぐ潰れる。
厳しい競争を勝ち抜き、日々進化を続けないと生き残れない。
美味いに決まってるんだよ。
- 822 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:10:28 ID:5jV4kccx0.net
- >>816
背脂もチー油もラードも香油じゃないよ(´・ω・｀)
ラーメンにかける香油の代表格は熊本ラーメンのマー油だね
- 823 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:11:52.80 ID:1Mrh/9Ei0.net
- >>4
そのパスタも元をただせばラーメンが原点なわけだが
- 824 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:12:15 ID:UGNtqmVd0.net
- >>4
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン……
- 825 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:13:28.76 ID:7bll8W4K0.net
- 中華そばも好きだぜ
なんだかんだ中華料理はうめえ
- 826 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:04.21 ID:IsVskng60.net
- >>808
競馬場の近くの今波うどんとか行ってみ 他にも小倉ならそういう店いっぱいあるけど
粉残ってる硬めの麺に濃い目のスメに牛頬肉が絶妙に美味いんだよ
- 827 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:04.36 ID:Ps1Nqe7S0.net
- ナポリタンもいうなれば娼婦風の亜種やろ
- 828 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:12.82 ID:xRM8zdWi0.net
- 飲んで丁度いい濃さのスープだと、ラーメンのスープとしては薄すぎる。
- 829 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:24.25 ID:7bll8W4K0.net
- 知り合いの中国人はラーメンは朝食うものっつってたわ
んで肉は牛肉、同じ中国でもご当地ラーメンみたいの沢山あるんだろうな
- 830 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:34.60 ID:Hgnf8C7p0.net
- >>821 その流れ作ったのもマスコミだしなぁ。 ここ二十年位でじゃね？
- 831 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:15:40.30 ID:XZEanPMh0.net
- 美味い個人経営のカレー屋を開業すればいいのにな
ココイチなんかに牛耳ってられてないでさ
どいつもこいつもラーメン屋ばっかり
- 832 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:16:12.63 ID:qpmsOqlg0.net
- 原点に止まると停滞するね。
いろんな分家や派生で喧嘩しあってこそ食文化は豊かになる。
- 833 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:16:58 ID:EGlb07BGO.net
- >>5
キン肉マングレート(カメカメ)は「早く食べたい！本場日本の醤油ラーメンを！」って言ってた
ちなみにラーメンマンと同じ声優だった
- 834 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:17:40 ID:A6y9ZH1a0.net
- >>1
インスタント麺の発明で、決定的ラーメンの進化が始まったという事だ
それで一気に中国を引き離した！！
今は韓国に追い越されて居るがこれがなければ日本のラーメン文化の進化発展はなかったと言い切れる
だろう！！
- 835 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:13.83 ID:Ps1Nqe7S0.net
- >>831
原価が安くお手軽人気食やしな
- 836 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:25.71 ID:Hgnf8C7p0.net
- >>833 あの曲、ふっひゃっひゃっと笑う所が癖になるw
- 837 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:36.53 ID:pbOgz/7y0.net
- 日本に来た中国人と日本人ががんばって昇華させたからだろう
- 838 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:36.60 ID:5jV4kccx0.net
- >>826
めっちゃ旨そうだけど、競馬場近くとか、明るいうちから酒臭いオッチャンたちが
たむろってそうで、ディープな匂いプンプン,
- 839 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:41.56 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>829
韓国でもそうだが、中国で牛肉はメジャーじゃない。
黒くて硬くて臭いからw
食堂のメニューに青椒牛肉絲が載るようになったのは21世紀に入ってからだぜ。
- 840 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:18:47.37 ID:xRM8zdWi0.net
- >>827
イタリア人によると、ケチャップ使うのは有り得ないんだってさ。
- 841 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:19:16.96 ID:1Mrh/9Ei0.net
- 中国は麺が不味い
小麦にかん水ドバっといれてこねただけ
全然弾力がないそうめんみたいな細さ
スープも調味料だらけ
春巻きとか飲茶の方は旨いけど、麺はぜんぜんだめ
横浜中華街いっても糞っまずい中国人の店だらけ
- 842 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:19:17.13 ID:o73Zabbw0.net
- ラーメン食べるやつは国賊
- 843 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:19:58.63 ID:wUOPq0Hx0.net
- >>831
もうすでにいっぱい有るよ。
意識高いとこはおじさんが１人で入りにくいようにしてる。店の雰囲気壊されたくないしね
- 844 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:20:11.27 ID:JJDcfeG90.net
- ジャッキーチェンが酔拳で食ってるこの「海老ソバ」なるものは向こうのラーメンとはまた違うのだろうか？
https://youtu.be/HZh13hXWsK8?t=153
- 845 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:20:40 ID:dyKXqpbQ0.net
- 788 名無しさん＠１周年 sage ▼ 2019/11/20(水) 01:51:44.99 ID:dyKXqpbQ0 [4回目]
>>768
横浜の、本来の醤油拉麺で育って来た俺らには 信じがたい！！！！ 横浜家系！！！ 黒歴史として消えてほしい！！
横浜ラーメンは！ 醤油味の褐色で、 全部麺も具も食い尽くして、なお、 どんぶりの底の龍の絵が見えること！
これが条件だ！！ そこまで 透き通っていないと いけない！！ のが 本来の 横浜ラーメン
俺様用しおり
∧＿∧
（ ´∀｀）＜ 今日はここまで読んだ
ここまで来て誰も 文句を言わない 。 ということは。 承知した。 ということでいいのかな＞
- 846 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:21:22.26 ID:Znoi2HKM0.net
- 日本では専門店がたくさんあるくらい昇華させたら、発祥はもはや日本だよ、
- 847 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:21:44.30 ID:xoUPKk7C0.net
- 中華街は化調文化すぎるわ
- 848 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:21:54.24 ID:xRM8zdWi0.net
- >>831
いっぱいあるよ。ちょっと前からブームになってるし。
- 849 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:22:09.54 ID:GSfh7+RQ0.net
- >>1
いやいや後から探してラーメンに似た物はあっても、中国でラーメンは生まれてないから。
- 850 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:22:09.68 ID:aRNmmYCP0.net
- 世界中のあらゆる文化の根源が中国なんだね、中国すげー
- 851 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:22:12.86 ID:9XxbLbS+0.net
- 内燃機関を発明した国と自動車の本場は違う．．．みたいな話
多くの先進国は多かれ少なかれそれ味わってる
中国も今、国際社会の場に出てきてそれ味わってるのだ
- 852 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:22:52.05 ID:0xpvU4Uc0.net
- >>844
これは麺ではなく粉だ。
ベトナムのフォーと同じ、米粉で作ったもの。
海老そばってのは、どこから出たんだ？
- 853 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:23:05.59 ID:xoUPKk7C0.net
- 中華街の名店で修行しました、つって
ちょっと離れた場所に中華屋オープン
化調系マズ閉店
- 854 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:23:05.83 ID:5jV4kccx0.net
- >>847
山岡さん乙
- 855 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:23:35.33 ID:wUOPq0Hx0.net
- >>850
すごいね〜、満足？
- 856 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:24:34.74 ID:GSfh7+RQ0.net
- 中国のラーメンに似たものは「そうめん」系の料理
- 857 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:25:25.40 ID:JJDcfeG90.net
- >>852
注文する時海老そばと言っている
日本語訳が適当なのかも知れんが
- 858 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:25:55.54 ID:fzKcFXxu0.net
- >>834
君日本語下手クソだね〜
- 859 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:26:23.36 ID:5jV4kccx0.net
- >>853
よく「○○の名店で何年間修行した後、独立」 とかいう謳い文句をよく聞くが
要は、○○の名店でシェフになれなかったってことだよね？w
- 860 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:27:32.12 ID:CAM0c5E30.net
- ラーメンマンの功績？
- 861 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:27:41.14 ID:Hgnf8C7p0.net
- >>846 流石に同意しかねるわ。 かの国みたいにはなりたくない
- 862 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:27:44.81 ID:dyKXqpbQ0.net
- 自分は 横浜５４年だけど、横浜家系を食った覚えは当初の1.2回。 それでこれは横浜ラーメンじゃないと思って20数年になるな。 食わないな。 毛嫌いしてる ＠横浜 ゴキブリと二郎 以上に 下品だ！！
横浜ラーメンは 透き通った 褐色の醤油味！！ 豚骨なんか認めたくもない！！！！！
- 863 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:28:05.19 ID:RsRrT9gx0.net
- 中国人にとってラーメンは料理の中のひとつだが日本人にとってのラーメンはB級グルメに属してると思うんだよな
- 864 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:28:11.45 ID:UZZAvSz10.net
- 【中国四千年の伝統？】でも世界的にラーメンが有名なのは日本のほう てか京料理も実は中国起源かもよ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1574184150/
- 865 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:28:50.05 ID:Znoi2HKM0.net
- >>861
起源とはいってない。
派生と明確に分別している
- 866 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:29:48 ID:ZIqRMgRO0.net
- >>29
うどん、蕎麦、ラーメン
全部麺料理うまい。
- 867 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:30:04 ID:xoUPKk7C0.net
- >>859
外食名店は大体修行が厳しかったりレシピ伝授されてたり
全部独学再発明する必要が無いとかそれなりに意味はある
ただダメな文化ももらう
- 868 ：!id:ignore ：2019/11/20(水) 02:31:31.13 ID:ONHfY+jR0.net
- 由結＆美波＆杏奈 (ｐ･ω･｡q)ﾟ超絶Fantastic+.★*
そら、浅草花やしきより東京ディズニーランドの方が有名だしな。
優秀な方が有名になる。
- 869 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:35:43.99 ID:DDni53lC0.net
- >>1
日本人は手を 抜くことができなくて、結果美味い方向に走ってしまうからだよ。
中華は手を抜くから発展が難しい。
もとろん中華麺にうまいのはある、けど、それって結構偶然の産物じゃね？ ｗ
あと >>53 >>61 の考察は面白いね。
おまえは石毛先生かな？ｗｗ
- 870 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:42:41.70 ID:rhgnzRAR0.net
- 中華のそれとは大分違うしなぁ特に味噌ラーメン
- 871 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:48:32 ID:DoyRUgzo0.net
- 豚骨は豚の頭を叩き割って全部煮込んでるのを知りなんか中国らしいと思ってる
- 872 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:54:32.23 ID:5jV4kccx0.net
- >>871
お前の脳内とんこつラーメンスゲーなw
豚の脳ミソも全部煮出してるとか
日本のとんこつラーメンのスープは豚の大腿骨(ゲンコツ)を割って骨の髄液を煮出してるんだよ？
- 873 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:54:48.43 ID:FRmdoPKh0.net
- ウラジオストクのラーメン屋の看板見て韓国人カップルが「イルシクラーメン(日式ラーメン)」と呟いてた
それだけ
- 874 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:55:08.49 ID:U71aeZJg0.net
- 別にいいだろ
中国の影響は否定できないし
かなりの文物が中国から入ってきてるわけだし、ラーメンにも中華風エッセンスは確実に入ってる
- 875 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:55:53.75 ID:wiqVhXtw0.net
- 鎖国中国は文化が留まってるんだよ
そうする事で人民操作してきたのが中国
- 876 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 02:58:11.27 ID:xoUPKk7C0.net
- ゲンコツと頭骨ではスープの味も変わるが
中国人はそういうのは気にしないだろう
- 877 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:07:36.92 ID:KfJp0W270.net
- 今日も西友で辛ラーメンだけが山積みで売れ残ってた。マジで棚のゴミ。
- 878 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:08:52.76 ID:KfJp0W270.net
- 地元の煮干しラーメン店に二ボラーが集まってる。
- 879 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:12:47.77 ID:VUpXi+Ut0.net
- >>1
お前ら餃子と焼売と春巻きと肉まんと炒飯と北京ダックと燕の巣とフカヒレと杏仁豆腐だけでも十分有名だろ贅沢言うな
- 880 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:13:08.63 ID:+HxtTLpm0.net
- なんだかんだ日本もラーメンとかパスタとかピザとか世界のパクりばっかwww
- 881 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:13:53.17 ID:6rMi+YhR0.net
- 味噌ラーメンはすばらしい
- 882 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:15:18 ID:MqA2SFJU0.net
- てｓと
- 883 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:16:21.86 ID:VUpXi+Ut0.net
- >>880
オムライス・ナポリタン・ドリア・天津飯「…」
- 884 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:18:08.66 ID:MqA2SFJU0.net
- 簡単なことで、中国は食べるためのものを作っている。日本のラーメンは売るためのモノを作っている。
中国の麺類は製造原価＝販売原価。日本の麺類は製造原価＋ウルトラ儲け＝販売原価。
この違いなだけ。味は中国の麺の方が美味しい。
- 885 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:18:10.69 ID:5jV4kccx0.net
- >>883
天ぷら、とんかつ
- 886 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:18:17.39 ID:sHSM6QuW0.net
- 中国料理は八角臭くて食えたもんじゃないから
- 887 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:20:14.82 ID:hwmKt+cO0.net
- 労力厭わずすげえこだわってくれてる人のお陰で味が進化したんだろ
一つの事にとことん集中できる能力者が皆無で常人だけの国じゃ進化は遂げてないだろうよ
- 888 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:20:20.09 ID:lw0pgl/P0.net
- 寿司と同じ。女体ラーメン
- 889 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:22:42.58 ID:3ReETyH00.net
- 未だに八角ってどの味のことを言うのかわかんない
中華ならバーミヤンから銀座アスターまでどこでも使われてるものなの？
- 890 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:22:56.63 ID:5jV4kccx0.net
- >>886
それは慣れの問題
30年前のイタ飯ブームの前までの日本人は
「バジル？なんだこれ、くっせ！」だったし
つい最近までの西欧人は刺身や寿司などの生魚は絶対にNGだった
- 891 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:23:13.72 ID:Hgnf8C7p0.net
- 雛形はあるのだし中国も日本に負けんラーメン作ると良いよ。
そこからまた新しい美味いもん出来るなら損する奴はいない。
- 892 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:23:38.22 ID:3ReETyH00.net
- >>885
とんかつはフランス料理のビーフカツレツを豚肉で作ってみたらしい
- 893 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:24:20.67 ID:lsG9lH7S0.net
- バーミアンは中華本国の高級飯店レベルだし
日本は独自文明が数千年前からあったてこと
- 894 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:24:54.90 ID:Miw652a20.net
- 百福さんのお陰やねぇ
パクったて噂だけど
- 895 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:25:19.49 ID:5jV4kccx0.net
- >>892
コートレットだっけ？
テンブラも出島時代のオランダ料理発祥だったはず
- 896 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:25:39.50 ID:3cbDexKm0.net
- 日本はラーメンだけやたらスープのバリエーション多いのは何でなんだろう
うどん、蕎麦にはそこまでのバリエーションないのに
- 897 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:28:59.92 ID:Miw652a20.net
- >>896
鍋料理から来てる？
豚骨鍋は聞いたことないけど
- 898 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:29:53 ID:xoUPKk7C0.net
- >>896
うどんもラーメンの影響でスープにバリエーション出てきてる
単純に中華麺よりうどんの方が麺として美味いからな
- 899 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:33:04.62 ID:VUpXi+Ut0.net
- >>896
醤油出汁・かつお出汁・煮干出汁・昆布出汁・あご出汁・あんかけ・味噌煮込み・カレー「…」
- 900 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:35:00 ID:BzHmhA/10.net
- 出汁の文化を持つ日本に勝てるわけがない。世界3大料理といわれてるけど
下水道油使うすごい中国とは違うから
- 901 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:35:06 ID:RnI8Lmhb0.net
- >>1
正解を教えませう。
ヤマトビトは海洋民族。
だから塩分大好き。
だからラウメンのオタクがいっぱい。
当然ラウメン国になった。
高血圧に気を付けませう。
- 902 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:35:23 ID:Y39oTXrW0.net
- 北京の大学内のラーメンは注文後に手延べだったな
一枚二枚四枚八枚って伸ばすやつ
スープがイマイチだった
- 903 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:36:14 ID:h9ytYMv80.net
- サーチナって日本凄い！中国人は見習うべき！みたいな記事にあふれてるの何でなん？
- 904 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:38:21.67 ID:ulAR5AQo0.net
- 日本でラーメンが進化した理由は中流の層が厚かったからじゃないか
豪華に食事出来るほど金はないけど、安ければ何でも良いと言うほど貧しくもないと言う層の需要とマッチした
- 905 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:39:52 ID:xoUPKk7C0.net
- >>903
元共産党の人が言うには、そういう戦略があるらしい
ロシアのアスリートとか日本大好き！って事あるごとに必要以上にアピールするよね
- 906 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:40:04 ID:Ji5UoCOj0.net
- まあ日本のラーメンのスープ作りの手間のかけ方ってちょっと異常だかんな
- 907 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:41:38 ID:+Jmrip3R0.net
- 寧ろ中国のラーメンとやらを見てみたい
- 908 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:42:00 ID:VUpXi+Ut0.net
- 屋台と出前が栄えたお陰だろう
おかもち驚異の技術力
- 909 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:43:46.50 ID:5jV4kccx0.net
- >>904
それもちょっとずれてるかも
1980年代半ばまで、ラーメンは1杯450円程度だったので貧しい層むけでもあった
- 910 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:44:43.16 ID:wiqVhXtw0.net
- 当たり前だけどコスト考えたら日本食だけでは消費維持できない
- 911 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:45:45.35 ID:rcwhgf820.net
- ぶっちゃけチキンラーメンのおかげやで
いじくったらうまくなるのわかったから
- 912 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:47:05.53 ID:5jV4kccx0.net
- >>908
おかもちと言うか、カブの荷台のおかもちホルダーなw
あの技術で前回の聖火リレーの予備の火種を車で運んだんだぜ？
- 913 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:47:24.48 ID:yYqaMIB90.net
- 中国のラーメンというか鳥そばの方がシンプルで好き
- 914 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:47:56.02 ID:wiqVhXtw0.net
- そういえばラーメンって日本食なんだよね
中国のラーメンは中華麺
- 915 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:48:04.97 ID:EMwPg8ny0.net
- 日本はパクリをうちが本場と言わないだけ良識がある
パクリというか、それを努力で進化させたやつかな
隣国()恥ずかしいな
- 916 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:48:14.59 ID:KRiJtlCT0.net
- >>795
花巻っていうんだっけ？
あれはあれでおいしいっす
- 917 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 03:53:23 ID:wiqVhXtw0.net
- 昔中国行った時にラーメン注文したらインスタント麺が開封したのときの乾燥状態で
出されて連れが怒ってたw
外国人に観光解放されてもこんな意味不明な状態だったんだよ
- 918 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:00:40.92 ID:414l2I150.net
- でも韓国人と違って
拉麺を日本起源と偽ったりしない
- 919 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:14:21 ID:SUfLHfSj0.net
- >>70
そう。最初、支那そばだったのが、名称がラーメンに変わったのを、NHKの「日本人のお名前」で、やっていて、名付け親も特定されているものね。
中国からラーメンと言う名称として入って来ていない。
- 920 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:16:02 ID:HApC0fry0.net
- でもラーメンの起源は韓国です
- 921 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:17:13 ID:C5eztdSQ0.net
- >>920
もう韓国飽きた
- 922 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:18:17.75 ID:MOeXCaOV0.net
- 福岡はラーメンはあまり食べない
うどんが多い
- 923 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:19:03 ID:SUfLHfSj0.net
- >>890
日本では、料理でトマトに火を通すのも最近の話
- 924 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:24:33.16 ID:fe0VNa4K0.net
- シナそばって言うくらいなんだし、
中華街の五目そば的なタンメンや醤油ベースで中華スープのラーメンは
本場ラーメンとは違うのけ？
- 925 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:24:50.13 ID:ARUes4P10.net
- 中国本場？のラーメン、不味くはないんだけど日本のラーメンをイメージして食べると味がボケてるんだよね
日本のって健康志向ぽいやつだったとしても塩味、旨味、ガツンとくるじゃん
そら世界に広まるのは日本のラーメンだよなと思うの
- 926 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:25:15.27 ID:ZNJoQ+qK0.net
- いつの間にかラーメン=中華ってのを前面に出さなくなったな
俺のガキの頃はラーメン屋=町の中華料理屋ってイメージだったし
インスタント麺も中華って名前のが多かった
- 927 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:25:24.52 ID:SUfLHfSj0.net
- >>920
麺文化なんて押し出し式の冷麺位しか無いだろ？
だから高級鍋料理にも韓国ではインスタント麺
- 928 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:28:52 ID:EUt3B1Oj0.net
- >>909
オレのラーメンのイメージは今でもその当時のままだから
ラーメン一杯に700円とか出すのはアホくさい
それならもっと別のものを食うし 自分で作ればよっぽど安く美味く作れる
- 929 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:29:18 ID:tOskvkxm0.net
- ラーメン食いたい
- 930 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:30:15.44 ID:+L+mGLYd0.net
- 出汁の文化の違い
- 931 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:32:17 ID:7qZ6nTL90.net
- 漢字とラーメンは韓国が起源だろ
- 932 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:34:05 ID:Kl+1ilIi0.net
- もはや別の料理だもの
中国料理と中華料理みたいなもんやろ
日本人好みに改造したものが広まったけどめんどくせぇ起源論争にならんだけいい関係やな
- 933 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:35:15 ID:vDhq/tnj0.net
- 味噌ラーメンが美味しいでしょ
最近、昔ながらの味噌ラーメンが減って豆板醤とかコチジャンみたいな味が
するのが多くてホントにイヤ
- 934 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:37:01.63 ID:m7mEI7wc0.net
- 単にラーメン愛があるかないかじゃね？
中国人はラーメンは食事の一種
日本人にはラーメン愛がある奴が居るってだけで
- 935 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:41:33.85 ID:EWU1enzf0.net
- 中華料理屋で食うと結構うまいよ、ラーメンとは別物だけど
- 936 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:42:52.73 ID:EUt3B1Oj0.net
- >>933
最近の外食ラーメンは とにかく しゃらくせえ
寿がきやラーメン ﾏﾝｾｰ
- 937 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:44:13 ID:EUt3B1Oj0.net
- >>935 キミの認識するラーメンとは如何様なモノか？
- 938 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:46:22.49 ID:qmqxSWbX0.net
- 中国人はラーメンを作ったがうまいラーメンは日本人しか作れなかったというだけ
- 939 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:49:16.99 ID:oh+BriqM0.net
- 日本の食の多様性や多国籍料理のるつぼ状態なのは現在の中国の発展にも似通ってるよな中国は先進諸国がある程度技術を持ったタイミングで発展してきたから何をするにしても投資費用が安く抑えられた
同じように他国の料理文化がある程度向上した状態で肉食の解禁という大イベントを迎えて一気に破裂した日本人の食欲の前で他国食文化も素材の一つに利用されてしまった
- 940 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:51:42 ID:oh+BriqM0.net
- >>862
家系はラーメンショップの亜流だからな
それでも俺は家系好きだぜ
- 941 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:55:02 ID:KQ8/WHRq0.net
- もともとがあまり完成度が高くないからこそ
アレンジ次第でどうにもなるんでない？ってな
創作意欲に火をつけたのがラーメンなのでしょうな
アニメなんかでも創作の余地がある隙（欠陥）があったほうが、
二次創作が盛り上がるのと同じような構造かと。
- 942 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:58:18.48 ID:ulAR5AQo0.net
- >>909
でも、ここで言ってるのはむしろその後進化したやつでしょ
それに伴って値段も上がったけど、ちょっと高くても旨いもの食いたいって需要があったんじゃないかと
- 943 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:59:00.95 ID:Hgnf8C7p0.net
- >>938 昔から中国人経営してて美味い店もあるで。 あっさり系多いな
- 944 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 04:59:58 ID:Fija5DIJ0.net
- ラーメン以外に美味いものを作って種類は増えた
が、時が経ち、伝統となって固定観念が出来て進化しなくなった
それをさらに深掘りしてくるのが日本のラーメンだったんだろう
チャーハンも似たようなものだが、もっと美味いものが他にあると言う風に中国人が回答するのはそう言うことだ
- 945 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:02:00.83 ID:h3Xygj9Y0.net
- 中国のラーメンはあっさり味、チンゲンサイと赤いチャーシュー入ってるイメージ
- 946 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:08:35 ID:xnmmtGgu0.net
- 支那そばがまさしくその通りなんだろうけどこの30年の進化すごくね
- 947 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:09:11 ID:4maQoH8T0.net
- かんすいを使って打つ麺という点もだけど、中国人は日本ほど色んな材料使ったり時間かけたりしてダシを取らないんだよね
知らない日本人が中国行って本場のラーメンに期待して食べると、柔らかいうどんみたいな麺料理にガッカリするというｗ
日本のラーメンは素晴らしいもんだけど、中国の料理にも優れて美味しい物はいっぱいあるんだしまあいいんじゃね？ていう
- 948 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:12:59.42 ID:Q/I1VuHP0.net
- >>947
中国の料理にも優れて美味しい物って何よ？
- 949 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:13:09.22 ID:P8nYgZf90.net
- パスタがシルクロードで伝わったのがラーメン
- 950 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:16:49.65 ID:yf3ONode0.net
- 探究を怠ったからだよ
- 951 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:17:03.60 ID:kXUaWh3i0.net
- 日本のラーメンは他の日本料理のような歴史がなく体系化されてなかったから
適当に化学調味料をたんまりぶっこんだり白飯に合うように濃い味付けをしたり千差万別なんだわ
だから中国人が日本のラーメンを食べると塩辛いらしい
要するに何が言いたいのかというと今の中国料理みたいに
化学調味料てんこ盛りの歴史のない料理がラーメンなんだわ
- 952 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:18:34.44 ID:yf3ONode0.net
- >>948
四川とかも良いよね
よだれ鷄、今めっちゃ流行ってるじゃん
クックドゥのレギュラー商品に格上げされたくらい普及してきてる
- 953 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:20:33.75 ID:wUOPq0Hx0.net
- ラーメンですらミシュランの星取る店出てきてるからこれからいろんな差別化は進みそう
- 954 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:25:36.64 ID:USLxcaUl0.net
- どうしてもなんも中国のラーメンとは別モンだろ
- 955 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:29:42 ID:7Bz1DNCl0.net
- 中華のほうが有名だし世界中にいっぱいあるだろ
- 956 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:29:45 ID:1zAeezV90.net
- 本場だから旨いという訳じゃないから
- 957 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:29:56 ID:qSlR4LFf0.net
- 漢字と同じこと
漢字の源流である中国では、一つの漢字には原則一つの発音、一部に二つの発音しかないし
意味ももともとの使用法に強く縛られている
漢字を取り入れた日本では、一つの漢字に何通りもの音をあてはめ、送り仮名をつけ
苗字や地名のように、まったく予想も使いない発音や使用法さえ生み出している
- 958 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:30:26 ID:4maQoH8T0.net
- そだねー、よだれ鶏以外にも古くから定番で皆大好きなマーボー豆腐やチャーハン
あとは具入りマントウの肉まん、チャーシューや豚角煮とか。他にもたくさんあると思うよ中国の美味いもの
- 959 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:33:28 ID:i7amdv8z0.net
- >>872
本場九州の豚骨は頭を煮込む
東京なんかのなんちゃって豚骨は骨だけ
臭さが全然違う
- 960 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:35:06.98 ID:NNzd54Og0.net
- 本場食ったこと無いけど王将の中華は大好物
- 961 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:37:07.63 ID:O7gyL4Ko0.net
- 小麦料理なんて中国に限らないだろ
- 962 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:37:08.38 ID:TldRlzU00.net
- アメリカでラーメンブームを起こしたのはデイビッドチャンという在日らしいけどな
チャンのヌードルバーモモフク2005年からミシュランガイドNYCのビブグルマン部門に掲載され続けて2009年には2つ星獲得
色んなグルメ番組やら講演やらしてて料理本もベストセラーとか
つーわけでラーメン世界初は北朝鮮だか韓国だか出身で元在日のデービットチャンのモモフクな
↓
先日2016年版の発表があり、「Japanese Soba 蔦」がラーメンとして世界初の一つ星を獲得しました。
- 963 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:37:08.71 ID:Q/I1VuHP0.net
- 麻婆豆腐もエビチリも中国で食うとあんまり美味くない
陳建民の日本式改造バージョンが一番うまい
チャーハンは料理人の上手い下手が出やすいから高級店でしか注文しない
- 964 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:42:39.89 ID:TldRlzU00.net
- デイビッドチャンがアメリカ人好みにしたモモフクのラーメンは日本人好みのラーメンとも少し違うとか
- 965 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:43:07.54 ID:lye/IImP0.net
- 田中商店のラーメン、ハリガネでニンニク入れて無性に食いたい
替玉はバリカタで二回するな
三玉目は辛子高菜ひとつまみと、紅生姜と胡麻振りかけてスープまで飲み干してやるぜ
あー食いて
- 966 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:43:43.53 ID:4goS7o7Z0.net
- >>1
ラーメンも日式ラーメンも、全部韓民族が作り上げたものなのにな
寿司も天ぷらも韓民族の伝統料理なのに、なぜかジャップ猿のものにされてるし
ジャップの歴史捏造は許しがたいよな
ジャップとチンコロは韓民族に土下座して謝れよ
- 967 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:45:54.95 ID:nxtPF13a0.net
- それはね、日本人が朝鮮人じゃないからだよ
他国の文化も自国の文化も大切に育てるからだよ
- 968 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:47:18 ID:4UepHMQn0.net
- ラーメンの定義が鹹水を使ったものなら、ラーメンの発祥は中国ではなくモンゴル。
それを発展させたのが中国。
そしてモンゴルと中国の血を受け継ぐのが韓国。
やっぱりラーメンの起源は韓国。
- 969 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:48:03.61 ID:o3DfW01a0.net
- 北大正門前をラーメン発祥の地として新たな観光地にしよう！ って建物解体したんかい
- 970 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:48:12.15 ID:4UepHMQn0.net
- >>966
日本人を代表して謝罪します。すみませんでした。
- 971 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:49:23.55 ID:AbVQfWQk0.net
- 鮮人 「中華料理の起源はウリらニダ！」
- 972 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:49:46.90 ID:uBfYfPQt0.net
- 本場中国には、豚骨スープもちゃんと昔からあるだもんな、やっぱり歴史が違うわ
- 973 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:52:18.15 ID:TldRlzU00.net
- マジでデイビッドチャンとかいう元在日が
アメリカでラーメン王として色んな料理番組でまくりだから
ネタとかじゃなくて
- 974 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:52:44.39 ID:uBfYfPQt0.net
- ラーメンが日本の料理と言い出した頃から日本の没落がはじまった
中国人が言ってるからって、日本人スゲーじゃねえ
あくまでも中国料理、それが日本人ってもんだろ、朝鮮メンタルの奴が増え過ぎ
- 975 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:54:07.08 ID:o3DfW01a0.net
- 中国は家庭では一般的に男が料理をつくる
トンコツ味も札幌/函館が起源と言われてる
- 976 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:54:17.19 ID:eriZv1WD0.net
- ラーメン単体なら日本の方が有名だが
日本ラーメンの店よりラーメン出す中華料理店の方が世界には多いよな
- 977 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:57:22 ID:Q+uCXDfq0.net
- >>32
ラーメンではないけど、面類は豊富にある
殆どの面はその場で手打ちされる
当たり外れ多いが、当たりも多いよ
- 978 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:57:35 ID:uBfYfPQt0.net
- 生麺とウェイパーか創味シャンタン買って、醤油入れて
ラーメン作ってみろ、ラーメンは中華料理と実感するから
- 979 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:59:01.58 ID:BLC+Ap570.net
- 知り合いの中国人曰く、日本のラーメンは旨いが中国のはマズいと言っていた
- 980 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 05:59:46.26 ID:o3DfW01a0.net
- 日本人はラーメン屋の口コミ厳しいよな
アメリカの口コミは概ね高評価
日本が★3.9あたりだとしてもアメリカの同じ店は★4.5ってパターンが多い
- 981 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:00:24.50 ID:hpONqwei0.net
- ヌードルなんて中華じゃねえし
- 982 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:00:36.36 ID:baIVc8KR0.net
- >>1
中国人もパソコンもネットもアメリカのもんだけどいっぱい作ってるだろうｗ
- 983 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:01:05.22 ID:uN4DTFO2O.net
- >>1
現地に合わせて変わっていくからだな
中華は基礎として確固たる地位を築いたやん
麺はパスタとして西欧に広がり様ラーメンうどん素麺として日本に広がり
麺がないのはアフリカくらいじゃないのか？
- 984 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:02:44 ID:AvR1APfB0.net
- 日本人てほんと中国料理嫌いだよな
- 985 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:04:18.83 ID:hpONqwei0.net
- 好きだけど
ほんまもん食った事ねえんだろ
- 986 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:04:49.77 ID:3TO4ueOP0.net
- 日本では
ラーメンと言えば
中華屋の食べ物だぞ
料亭のメニューに
ラーメンは載ってないし
- 987 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:05:17.79 ID:i9rMWsPU0.net
- >いったいどうして？
そんなこと俺に聞かれても困るな
- 988 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:06:07.62 ID:q9YQAk8g0.net
- もはや全くの別物だろ
- 989 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:06:12.07 ID:PmIlA8V10.net
- まぁ中国のがラーメンで日本のは日式ラーメンって表記が本来は正しい世界表記なんだよな
トリビアでも中国政府料亭の人ですら日本のカップラーメンを美味しいって言ってたくらいだし
日本風に改良したラーメンが世界にウケていると考えた方がいい
ただ、本場は中国だからそこんとこは世界中に認識してもらってほしいわ
起源がどうのこうので揉めたくないからな
本場は中国、日本のは日本風改良ラーメン
- 990 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:06:54.44 ID:hpONqwei0.net
- 歌舞伎町の中華ラーメン屋行きたくなった
- 991 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:07:36 ID:qVVg2qDl0.net
- >>4
出汁の取り方が違うらしいね
- 992 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:08:21 ID:5xSwF8yA0.net
- >>989
日本は別にラーメンの起源は主張してないけど
- 993 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:08:34.28 ID:rJ+umJ0e0.net
- 中華って素材の味を生かした料理ってないな
何でもかんでも油で揚げて大量の香辛料入れて出来上がりみたいな
- 994 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:09:37.46 ID:cGqpL6P30.net
- 生まれは中国育ちは日本
みんなちがってそれでいい
- 995 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:10:22 ID:WslCbq8Q0.net
- 中国ってなんか色々勿体ない国だよな
- 996 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:11:39.57 ID:8JFbPYAO0.net
- 中国って易姓革命の国なんで、名前が変わるたびに前の文化を壊す。
連続性のない文化
- 997 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:12:01.89 ID:L/DnHhlW0.net
- >>742
半年ググってろks
- 998 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:12:09 ID:BLC+Ap570.net
- >>984
仕事の関係で昼飯毎回中華街だったが好きだぞ。
- 999 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:14:22 ID:rqQTd2hT0.net
- >>998
中国料理と中華料理は別物
- 1000 ：名無しさん＠１周年：2019/11/20(水) 06:14:24 ID:hpONqwei0.net
- 人生1番はやっぱ中華だわ
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
総レス数 1001
224 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★