【三重】早朝作った弁当を夕方まで“常温”で…6歳児含む食べた7人が嘔吐や下痢 3年前にもO-157で営業禁止処分に

1 ：ばーど ★：2019/11/08(金) 16:53:01 ID:5xt1oLgx9.net

三重県松阪市の飲食店で作られた弁当を食べた男女7人が、黄色ブドウ球菌による食中毒を発症し、県は7日付けで店を営業禁止処分にしました。

　11月3日、松阪市京町の「はまにく」で作られた「しぐれ丼弁当」を食べた21人のうち、6歳から45歳までの男女7人が嘔吐や下痢など食中毒の症状を訴えました。

　保健所が調べたところ、患者の嘔吐物などから黄色ブドウ球菌が検出されたことから、食中毒と断定し、7日付けで「はまにく」を営業禁止処分としました。

　7人は全員快方に向かっているということです。

　弁当は、早朝に作られてから夕方に配達されるまで常温で保管されていて、適切な温度管理がされていなかったということです。

　また「はまにく」では3年前にもO-157が原因の食中毒があり、営業禁止処分を受けています。

11/8(金) 13:51
東海テレビ
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191108-00025220-tokaiv-l24
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191108-00025220-tokaiv-000-view.jpg

2 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:54:39.28 ID:XnRW0y4/0.net

最悪　店閉めろ。

3 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:55:40.31 ID:kolf0Qqw0.net

絆創膏したまま弁当作ったか？

4 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:56:15 ID:o0EeffJE0.net

朝から夕方で危険度急上昇って事もないだろ
もともと汚染されてると見るべき

5 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:56:19 ID:1c0C4aMF0.net

梅干し入れれば大丈夫い

6 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:56:34 ID:Bgv+lbQa0.net

次は3年後にノロウイルス来ます

7 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:57:01.63 ID:A4QG7QU/0.net

常温で補完されてたから腐ったんじゃなくて
もともと賞味期限切れてる材料で作ったから速攻で傷んだ、もしくは初めから傷んでたんだろ
この時期に新鮮な材料で弁当作って常温で補完して7人もの人間が腹を壊すような腐り方しねーよ

8 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 16:58:42.79 ID:tVh9+CCe0.net

汚い手で作るから尻拭いた手だったんだろ手を洗う習慣が無かったんだろ

9 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:00:49 ID:cem6gxwK0.net

なでしこ寿司の絆創膏握りは客に出してすぐ食わせるものだからセーフだったようなもんだね
絆創膏から染み出した黄色ブドウ球菌が増殖する前に食わせちゃえば

10 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:01:03 ID:pgghPQwa0.net

スーパーでも弁当は常温陳列だが、何が違う？

11 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:02:18.85 ID:3ax3Qz2t0.net

食中毒出すような店すぐ元に戻る　
よく食うなぁ　

12 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:02:20.15 ID:G1Z7k+QM0.net

>>7
だよな
俺いま機能の朝に作ってずっと常温でテーブルに置いてあった
ローストビーフサンド食いながらこれ書き込んでるけど
いまのところ何ともないもの

13 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:02:42.12 ID:1GAjdbdw0.net

>>10
10時ぐらいから作り始めて3時にはシール貼って処理してるだろ
早朝って時点で4〜5時間追加される

まぁ>>7が正解だと思うが

14 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:03:07.64 ID:iYqPj3+40.net

な....なでだって-

15 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:05:47 ID:fbGZhVqU0.net

いや朝作って夕方に食べたからちゃうやろう

16 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:05:59 ID:g8Dmp+6E0.net

牛肉を常温保存ｗ

17 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:06:38.12 ID:+bEgMWcs0.net

>>10
そもそもの衛生管理とか。手の消毒とかなのかな。
あと常温って言ってもお店の厨房の中とか
ダメな温度帯を見事に再現していたりしちゃう。

18 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:07:37 ID:+uQ3JqvR0.net

匂いかいだり毒味したりせんのか。

警戒心なさすぎだろ。
昔の商店とか腐った牛乳置いてたりして取り替えに行くとか当たり前なのに
現代人は社会を無闇に信じすぎじゃないか

19 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:09:01.70 ID:q2nKuGsu0.net

いや、弁当って普通は常温で持ち歩くものだろ？
なぜたった半日で腐るんだよ？

20 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:10:00.70 ID:J6PKtqgc0.net

それは培養してるみたいなもんだな

21 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:10:47.44 ID:/JBWGRpW0.net

おえっ

22 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:15:04.73 ID:g8Dmp+6E0.net

>>19
バイキ菌だらけの調理機材で作ったから

23 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:15:31.72 ID:BHt4MAM30.net

おまんこずしゅ

24 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:16:26.56 ID:WN7sJ3OR0.net

手作り弁当文化さっさと無くなればいいのに
アメリカみたいに簡単なパンとかりんごとかでいいじゃん

25 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:16:48.45 ID:J6PKtqgc0.net

今回はおー157じゃないんだな
後遺症ないやつならよかったな

26 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:16:59.88 ID:osa9O9XN0.net

家庭の弁当なんてみんな常温でしょ

27 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:17:40.73 ID:v9Uglhhq0.net

前にやらかした…しかもO-157とか超やらかしたトコ利用して当たってるのか…半分は自業自得だな…
わざわざ田代なんか使って番組作って吊るし上げられてるNHKと同じ構図だ…

28 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:18:16.08 ID:ejMGwS4r0.net

何日も前に作った牛しぐれだろ

29 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:18:57.63 ID:RLYOh42r0.net

創半料理って絆創膏の創か？

30 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:19:22.38 ID:o9iaYl7X0.net

>>1
ヘタウマ書道にうまい店無し

31 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:21:51.86 ID:IYd/5a970.net

営業禁止で再び？意味分からん

32 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:22:06.91 ID:92WKjl+j0.net

これが本当のAUTO屋

33 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:22:32 ID:mjP+kFMs0.net

>>1 看板の文字見ただけでダメだとわかるだろw

34 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:23:05 ID:uCpYlhdQ0.net

>>24
適切に管理していれば何の問題もないよ。
コンビニで毎日何千万食も売っても食中毒なんてニュースはほとんど聞かない。

35 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:25:04.56 ID:6dTkSRQG0.net

公務員の様な担当者。

36 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:25:18.89 ID:r+W6bfU10.net

>>26
母の愛は黄色ブドウ球菌よりも強いんや

37 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:26:52.13 ID:pxKWyZql0.net

日持ちしない食材が入ってたんじゃなくO157かよ

38 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:27:13.92 ID:vR2DsmZY0.net

>>19
>>7+>>22=>>1

39 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:27:40.03 ID:OH58G3ly0.net

天気が良いから日中は暖かくなる
朝作って夕方なら腹壊すのは当たり前

40 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:27:40.83 ID:MwqanDXx0.net

http://www.pref.mie.lg.jp/SHOKUSEI/HP/70294044702.htm
今回

http://www.pref.mie.lg.jp/TOPICS/m0014700005.htm
たぶん前回
店名出さないやさしさ、初回だから？
> また「はまにく」では3年前にもO-157が原因の食中毒があり、営業禁止処分を受けています。

41 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:30:21.52 ID:XtZvO4sq0.net

>>36
嫁（この手が…

42 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:31:42.88 ID:pPxpmuRc0.net

>>18
においや味でわからないから食中毒になると教わった

43 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:32:47.59 ID:v93XdiE60.net

どんだけやわな体してるんだよ。
夏場ならわかるけど11月だぞ。
常温で置いといても大した影響ねーよ。

44 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:34:36.40 ID:qS54QK/S0.net

>>1
看板の文字見ただけで喰いたくなくなるまずさ

45 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:35:28 ID:J17EF9rw0.net

前のは患者に一万円位配っだけだろ

46 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:36:09 ID:xIhD/Ed40.net

バードカフェかよ

47 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:36:48 ID:xzZLlg890.net

>>43
だな
スーパーなんて朝9時製造のもの夕方まで普通に置いてる
元々腐りかけの食材使ってたんだろ

48 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:36:55 ID:qS54QK/S0.net

松坂って地名だけで商売しているのか？
腐った松坂牛とスーパーで売ってる普通の牛肉、どっち喰うってハナシ

49 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:37:39.33 ID:qTposnKP0.net

しぐれ煮は味濃くすればだいぶ持つはずだけどな
ご飯のほうか？
最初から菌がついていたのか？

50 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:37:50.00 ID:LW6ucB8t0.net

民間は、食中毒を出しまくっても何も痛くないからな
そして、保健所も何回もやらかすところでさえも
大した処分出さないのであった

51 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:38:33.41 ID:xXLq0AH80.net

>>1
母ちゃんは昼まででも心配してたな
よく冷まして食材選んで作ってくれた

52 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:38:42.21 ID:Y7sT7psz0.net

腐敗よる食中毒と箘による食中毒は違うんだよ
調理後温かいまま容器に詰めると箘に汚染されている場合は緩やかな温度低下中に爆発的に箘が増加する

53 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:40:16.59 ID:1sN2/SOV0.net

保存時間うんぬんより食材に問題ありそう

54 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:40:28.38 ID:xXLq0AH80.net

>>26
詰めるときの温度食材調理法汁気なんかに気を使ってるでしょ

55 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:40:58.47 ID:nZ0ee6hf0.net

これはヤバいわw

56 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:42:24.17 ID:LW6ucB8t0.net

あつあつが自慢の宅配仕出し弁当が謳い文句の店あったけど
単にアツアツの車内に放置だったパターンもあるしな

57 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:42:50.49 ID:C55xhwpy0.net

>>7
そう思うー

58 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:42:51.26 ID:yXdyKqoP0.net

食中毒以前に夕方配る弁当朝作ってるような弁当じゃ相当不味いだろ

59 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:43:18 ID:8qV6p/9x0.net

夕方配達の弁当を早朝に作るとか意味不明すぎる

60 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:43:25 ID:kGmmEFhh0.net

もともと調理系志望で履修してきた人間ではなく
工業高校→工業大学の情報工学科→職歴不明期間→精肉業者→居酒屋の主
まあ衛生観念は推して知るべし

61 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:44:22.41 ID:FceFO09S0.net

嘔吐物を調べるなんて保健所の人も大変だなあ

62 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:45:17.37 ID:qBT1lftA0.net

>>1
実質、倒産やね
だから食べ物を扱うのはむずいねん

63 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:45:59 ID:SAvNjN/+0.net

あの地域、伊勢神宮のおかげ横丁も松坂牛がらみは総じてボッタクリの印象。

64 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:46:15 ID:qS54QK/S0.net

食中毒出した店は、店の前に永久に看板出しとけ
「食中毒発生の店」と

65 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:47:16.29 ID:e1s2oQSE0.net

>>12
なかなか怖い事してるな

66 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:47:35.58 ID:LW6ucB8t0.net

>>61
ちゃんと仕事してなかったら
こーゆう事が起きたのである

67 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:47:59.62 ID:4Auc01AV0.net

京町だからこんなもんだろ

68 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:52:17.32 ID:pPxpmuRc0.net

>>40
2回目なんか
じゃあ温度管理以上に衛生管理がダメだったんだね

69 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:53:29.44 ID:xuIMVcI40.net

はたらく細胞見たい

70 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:53:46.35 ID:m2fmn4sm0.net

み・・・三重水素水！

71 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:54:02.61 ID:3n7Dj5y70.net

>>10
スーパー自体が冷蔵庫状態

72 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:54:23.93 ID:czxdgTv3O.net

>>49
飯の方だろうな

73 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:54:39 ID:SiFhckF90.net

赤福

74 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:57:21.31 ID:6iiyIjbT0.net

中学高校もそんなもんだった。朝練で早朝に作った弁当を1時前に10分でかっこむ
日当たりがいい席だと弁当が腐ってるw

75 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:58:36.38 ID:ATutR36C0.net

二度と営業させるな

76 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:59:08.95 ID:45ea0wFA0.net

よくよく考えれば高校生のときの弁当は
真夏の暑い季節でさえ、カバンの中に入れっぱなしで
特に保冷剤とかも使ってなかったけど
食中毒になったりはしなかったな

77 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 17:59:55 ID:9efTuAVc0.net

良かったね
変な味がするのを食べるとポンポン痛くなるんだ
賢くなったね

78 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:00:02 ID:55k8eHZj0.net

>>34
保存料タップリ入ってるからな

79 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:00:54.97 ID:A58d5gfm0.net

白飯に焼きとり缶だけの弁当は、

今思うと切ないけど。すごいうまかった

80 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:01:51.37 ID:em6phv4Z0.net

6歳でしぐれ丼食べるとか渋いな

81 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:04:01.64 ID:9efTuAVc0.net

>>76
洗ってないまんこ舐めても平気な大人と、胃腸が未発達の子どもを一緒にしてはいけない

82 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:08:39.10 ID:er7y+WKM0.net

>>81
意味不な例えしてるとこ悪いが小学生でも弁当のとこはたくさんあるぞ

83 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:15:32.80 ID:qG9beE4a0.net

いつも夕食はスーパーで半額弁当買って食べてるけど製造時間朝の8時とかだぞ？
冷蔵庫に入れて2日後とかにも食べるけど下痢にすらなった事ない

84 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:15:55.88 ID:Qgwm7fEq0.net

朝作って夕方でアウトとか
ずっと日に当ててたとかでもなければ
元から不衛生っぽいな

85 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:16:50.28 ID:9efTuAVc0.net

>>82
これだから童貞は…

86 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:16:58.68 ID:hDv/6RtY0.net

マイ弁当はいつも前日の夜に作ってそのまま常温保管してるが、当たったことなど一度もないわ
何が違うんや

87 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:18:38.69 ID:AVtHMUEH0.net

消費期限過ぎてる食品、しょっちゅう食ってるけど腹壊したことない。

今の時期、常温と言っても冷蔵庫と変わらないんじゃね？

88 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:20:54.36 ID:LW6ucB8t0.net

>>86
大量に料理作ると料理の温度が下がりにくいし
再加熱する時には、加熱ムラが起こりやすい
そして、大量なので弁当詰めに時間がかかるし早めに
持っていかないと現場の弁当係からクレームが来るので
放置される時間もより長くなる

89 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:42:19.61 ID:uCpYlhdQ0.net

素手で食品を触ったとか、生肉と接触した包丁やまな板を使い回したとか、何か調理過程で細菌が混じったんだろうな。

>>87
さすがに、今の気温20度前後と冷蔵庫の2度前後では全然違うだろう。
12時間も経てば細菌は何倍、何十倍にも増える。

90 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:42:48.03 ID:7O4Uf0m/0.net

>>86
一番食中毒が多いのは家庭内だから気をつけたほうがいいぞ

91 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:43:14.16 ID:Ucm72mhu0.net

×O-157
〇O157

92 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:43:37.75 ID:BRxWiyLR0.net

>>30
なでしこ寿司もそうだったなｗ

93 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:44:08.56 ID:rlodbzO/0.net

創牛料理って何かしら？
牛肉主体の創作料理？

94 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:45:55.42 ID:KjeQNZdy0.net

こういうのは温めてから食べれば大丈夫だよな？

95 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:46:00.24 ID:FLOaJ/6p0.net

こんなの常識的にもおかしいだろ。しかも2度目ってアホかと
飲食業で最重要視すべき衛生管理が出来ないんじゃ廃業しろよ

96 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:53:52.58 ID:uCpYlhdQ0.net

>>94
フライパンで温め直せばOKかもね。
レンジ程度では無理だろう。

97 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:56:15.29 ID:DCZfSi6u0.net

食中毒の元になる菌によっては熱に強くて加熱してもダメなのあったと思う

98 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:56:55.76 ID:X/SpdhoA0.net

>>94
菌は死ぬけど毒素は消えないから無駄だと思うよ
加熱で済むならどんなものでも永遠に食べられる
でもそんなことはないから

99 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 18:58:43.36 ID:9cro5k0y0.net

不人気店で売れてないってこと？
常温がいかんかったんか？

100 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:02:30 ID:OiS4TLcm0.net

O-157に黄色ブドウ球菌て
手を洗えていないしビニ手もしてないな

101 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:03:58.50 ID:QzmrM7Yl0.net

>>1
スーパーで買った肉をトレーからビニール袋に移して持って来たんだろ。

102 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:11:02.28 ID:WPBA9u/Y0.net

普通大丈夫だろ
ひ弱か

103 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:11:45.29 ID:WPBA9u/Y0.net

>>43
これな

104 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:13:38.60 ID:X9fW9kfM0.net

着物の袖に糞がついてたのか？

105 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:16:58.76 ID:+uQ3JqvR0.net

>>43
晩婚化出産で劣化精子卵子で生まれてくる身体共に虚弱な子供が多くなる日本民族は
破滅にまっしぐらて事だな

106 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:18:08.12 ID:tUXlcdSf0.net

店が汚いところは、全てが汚い
人の心まで汚い

107 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 19:36:58.25 ID:nhCfCnQNO.net

二度目はダメだろ
強制的にでも店畳ませるべき、そして店主には二度と店を開かせてはいけない

108 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 20:33:44.38 ID:Mv714Bvf0.net

>>104
w

109 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 20:39:55.37 ID:uCpYlhdQ0.net

>>3
>>101
>>104
色々コラボしてるなw

110 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 20:41:12.22 ID:q/8auDFu0.net

昼と夕方でそこまで差があるか？
昼に食べても同じ結果だっただろう

111 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 21:04:29 ID:HEYGU1/J0.net

>>9
毒素型だからそうはいかん、絆創膏のなかで発酵して大量にできた毒素が寿司にひっついて、しかもわりとすぐに発病するからどこの店なのか丸バレになる

112 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 21:13:05.16 ID:RHlfjjA00.net

個人経営はこんなもんだよな

113 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 21:14:09 ID:KKWRuWux0.net

こういうのは冷めていく段階で菌が増える。
そこで弁当を急激に冷やすことで菌の繁殖を抑える方法がある。
冷ました弁当を温めなおすことによっておいしく食べることができる。

これを学校給食でやろうとしたら学校側がこの仕組みを理解してなくて生徒に冷ましたままの弁当を食べさせてたなんてことがあったな。

114 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 22:35:13.07 ID:mz3rNHdd0.net

丼米

115 ：名無しさん＠１周年：2019/11/08(金) 23:38:25.33 ID:k/mE++/90.net

今年はあったかいからなあ
暑いというか…１１月初め

116 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:25:45.88 ID:DHAwEbr80.net

こういう店のGoogleのコメントに、喚起のために食中毒を出した事実を書いたら、訴えられるの？？

117 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:29:13.94 ID:TQVej4O/0.net

食中毒はある話だけど
２回目だと甘く考えてそう

118 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:32:33.41 ID:faJACGSw0.net

食中毒出した店専用食べログサイトでも作るかな

119 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:37:55.60 ID:4i+ycm4U0.net

ごはんにはデフォで菌が居るから
清潔な環境とか関係なしに常温に放置はアカン

120 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:46:19.26 ID:j9DSxeSe0.net

駅弁も前日に作ったチルドのやつばかり

121 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:49:03.54 ID:UB5diStp0.net

保健所の講習とかで再三言うんだけどな
どうせバカにして居眠りしてたんだろ
潰れていいよ

122 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:49:14 ID:NLhOuwxc0.net

>>7
だよな
俺も夜に弁当作ってるけど、忙しいと昼に食えなくて、しょっちゅう夕方に食べてるけど腹壊したことない
店構えからして、もともとに問題があるとしか思えない

123 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:51:40.66 ID:NLhOuwxc0.net

>>76
平気だったな
部活前に食べるおにぎりも食えた
母ちゃんが直でベタベタこねくりまわして触ったりしていなかったのかもな

124 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:53:11.45 ID:NzOsoCoF0.net

まあ、そーゆー店だから毎度こんな事件起こすんだろ

125 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:53:50.92 ID:PmQLsHnX0.net

じぐれってしぐれ煮？
あれで食中毒とかあり得るの？

126 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:54:32.84 ID:NLhOuwxc0.net

>>86
元々食材が腐ってた、厨房の掃除してなかった、まな板を大して洗ってなかった、トイレ行った手で触った
まあ、どれかだな

127 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:55:12.88 ID:AmXKDOtx0.net

いやさすがに母ちゃんの弁当も夕方までだとキツいと思う
真冬ならチンとか出来ればまだマシだけど
真夏に夕方まで置いてた弁当を食う勇気はないわ

128 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:55:34.01 ID:k2b2XJNv0.net

多分俺みたいなクソ横着なやつが食材管理してるんだろうな
トイレ行った後でも手も洗わず鼻と耳ほじって、でっけー耳糞とれたって上機嫌で
素手でハンバーグこねてる間に、あ、そうだタバコ買いに行こって思いついて
ハンバーグほったらかす奴

129 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:56:26.31 ID:XsX8EDi+0.net

最近は寒いから常温放置で問題ないだろ

130 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:56:57.97 ID:3tEs3ay70.net

あの寿司やが
弁当に手を出してなくて良かった

131 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:57:02.47 ID:R7RyKM6x0.net

>>5
わさびつけて食べれば大丈夫

132 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:57:19.13 ID:NLhOuwxc0.net

>>125
肉を切ったまな板だろうな

133 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:57:59.37 ID:0VKF+MMN0.net

冷飯冷やご飯の方が好き

134 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:59:06.51 ID:LeMSHwKV0.net

創作系は本当に…
まあ、正統派で客を惹き付けられないからって人が多いからなんだろうけど

135 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 02:59:09.06 ID:QtyzB1bd0.net

コンビニは常温保存とか言っても１６〜２０度と決められている

136 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:04:34.29 ID:WqfaB1kS0.net

>>1
> 3年前にもO-157が原因の食中毒があり、営業禁止処分を受けています

他店と比べて安いのかな
怖すぎ

137 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:08:51.11 ID:NBaxW+wY0.net

>>1
ごはんの常温放置は6時間以上は不可
セレウス菌は90℃60分でも死なないし常温でどんどん増殖するから非常に危険
粗熱を取ってすぐ冷蔵庫に入れるか55℃以上になる炊飯器保管なら大丈夫

138 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:10:18.51 ID:NBaxW+wY0.net

ちなみにセレウス菌は土壌中に広く分布してます

139 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:18:28.60 ID:pjXUJteV0.net

店　終わった

140 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:22:31.17 ID:giEA8Rjd0.net

2度と営業させんなよ

141 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:24:03.52 ID:AUdvi0HG0.net

二度目だから廃業しろでは無くて当局が強制的に廃業処分しろ。
そうしないと二度ある事は三度あるになってしまうぞ

142 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:28:16.03 ID:cRKrd66t0.net

コメ、肉ともに火が通った料理で半日で食中毒に何かなるか？
１週間くらい勃ってたんじゃないの

143 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:29:21.73 ID:VKyEfTD20.net

>>43
この場合ちゃんと作ってれば大丈夫だったんだろうけどね。

144 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:45:40.13 ID:wC6kekks0.net

>>29
ワイには創牛料理に見える　創作牛肉料理の略かの

食中毒2回は会社経営で言えば不渡手形2回出したのと同じ
閉店以外の選択肢はなかろう

145 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:53:38 ID:WbGU6KfU0.net

>>7たしかに菌保有率が最初からすごそう
3日は最高23度で最低3.7度だった
三重の天気で調べて

146 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 03:58:13.00 ID:Q6Rp53NP0.net

しぐれ丼って甘そうだな
甘い食い物は腐りやすそう

147 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 04:13:26.38 ID:q0VEGr3d0.net

ドンキのお弁当も常温でずっとあるけど大丈夫やん

148 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 09:58:54.04 ID:Doy+cxwW0.net

>>2
別名で開店

149 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 13:00:25.13 ID:g0QGTqUx0.net

>>137
6時間か。そのくらいやっているかもしれん。

>>142
1週間も経てばカビだらけだろ。

150 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 13:02:21.46 ID:MkmzObn/0.net

そりゃ食中毒も起こすよ

151 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 13:04:00.13 ID:q8i7+1wT0.net

>>7
黄色ブドウ球菌だって書いてあるだろ？
わかんないの？

152 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 13:11:32.14 ID:q8i7+1wT0.net

>>19
爺さんどんな生活してきた？
お弁当は朝作ってお昼に食べるもんだが？？

153 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 13:13:51.90 ID:I3PuftSU0.net

営業停止と営業禁止って違うの？

154 ：名無しさん＠１周年：2019/11/09(土) 20:46:59.88 ID:b0LvLopX0.net

>>153
ざっくり言うと無期限の営業停止が営業禁止。
営業停止は期間が過ぎれば営業できるようになるけど、営業禁止は原因の特定や再発防止など必要な措置が録られない限りは永久に営業できない。

155 ：名無しさん＠１周年：2019/11/10(日) 10:57:28.10 ID:9CXtWKdK0.net

えびすのユッケ事件みたいに死者が出なくて良かった

156 ：名無しさん＠１周年：2019/11/10(日) 19:54:24.04 ID:Qdjrs/5x0.net

アメリカ・ユダ菌の儲け主義で
日本社会と組織の常識が壊れている

157 ：名無しさん＠１周年：2019/11/10(日) 20:00:57.11 ID:7DcOm+dY0.net

俺は毎日夜作って冷蔵庫に入れて、朝は15分だけ車で会社着くまでは常温
会社で冷蔵庫に入れて昼食べる段でレンジでチンポ　笑