【中国メディア】日本を訪れ、ようやく本物の神戸ビーフを食べた中国人

みなみ ★

2019-10-06 09:12
http://news.searchina.net/id/1683166?page=1

多くの中国人が日本旅行を楽しむようになっているが、そんな旅行者の楽しみの１つが日本で美食を堪能することだ。中国メディアの今日頭条は１日、「本物の神戸ビーフを食べた」体験を紹介する記事を掲載した。

　神戸ビーフとは、「但馬牛」のうち厳しい品質基準を満たした選りすぐりの牛肉のみを指すブランドだ。そのため、流通量が少なく、価格も高額で、記事の中国人筆者が以前に日本で食べた牛肉が４５０グラム１２００元（約１万８０００円）だったと話した際に、本物の神戸ビーフはそんなに安くないと言われてしまったそうだ。

　では、「本物」は何が違うのだろうか。記事は、肥育の手間が違うと指摘。基準が非常に厳しく、純血でなければならず、「ビールを飲ませたり音楽を聞かせたり、マッサージも施して、飲ませる水にもこだわりがあり、牧草には薬草を入れて育てるケースもあるという」と紹介、いかに手間をかけているかを伝えた。

　では、外国人観光客が「本物」かそうでないかをどうやったら見分けられるのだろうか。記事は、和牛はたとえ神戸ビーフでなくても非常においしく外国人には全くわからないとしているが、２つのアドバイスを紹介している。まずは最高等級の神戸ビーフは価格が１００グラムで５０００円はすると紹介。さらには等級を尋ねれば証明書を見せてくれるはずだとアドバイスしている。

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