【世界初】次の「謎肉」はこれだ！日清食品と東大「培養ステーキ肉」を開発

1 ：ばーど ★：2019/03/26(火) 09:43:28.22 ID:eLFA1wSf9.net

謎肉と言えば…カップヌードルのアレ（日清食品）
https://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/8/6/28677/20180910-03.jpg

インスタントラーメンを開発した日清食品の創業者、安藤百福さん夫妻をモデルにした人気ドラマがまもなく最終回を迎えようとするなか、日清食品ホールディングスは東京大学と共同で、牛肉の細胞をもとに、肉本来の食感を持つサイコロステーキ状の培養肉を作る技術を世界で初めて開発した。

将来的に地球規模で肉の消費量増加が見込まれるなか、環境へ負荷をかけずに人工的に安全な肉が作れる技術だとして、注目が寄せられている。

日清食品で「肉」といえば、カップヌードルに入った「謎肉」と呼ばれるサイコロ状の肉でおなじみだが、あれは味をつけた豚のミンチ肉（挽肉）や大豆などの成分を混ぜ合わせて、フリーズドライ製法で作ったもの。

■次世代の「謎肉」候補か？

近年、世界中で人工的に肉を作る研究が行われているが、ほとんどが「ミンチ肉」を作る技術。

それに対して、日清食品と東大生産技術研究所の竹内昌治教授らのグループは、牛肉から採取した筋細胞にビタミンCを与えて筋細胞の成熟を促し、コラーゲンゲルの中で培養することで、立体的な筋組織を作製。この筋組織を複数重ねて培養することで、約1センチ角のサイコロ状のステーキ肉ができた。

世界的な人口増加や食生活の変化によって、将来的に地球規模で食肉消費量が増加する一方、広い土地や水、飼料を必要とする家畜の生産は、環境への負荷が大きく、また厳密な衛生管理が求められる。研究グループは、肉本来の食感を持つ「培養ステーキ肉」の実用化に向けてさらに研究を進めると話している。

なおこの研究成果は、今月24日に日本農芸化学会の2019年度大会で発表された。

2019年03月25日 18時33分
ハザードラボ
https://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/8/28677.html

2 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:43:45.97 ID:Kh+nF2jB0.net

「現代の女子高生と同じ姿」と話題の1932年の少女たち、どの程度のレアケースだったのか？
https://t.co/LhIRflbPqR 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

3 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:45:28.13 ID:Bgc/IZw40.net

いや・・・そういうようわからんのはええねんｗ

4 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:46:31.72 ID:hmmujdbn0.net

中国製味付けパルプに惨敗しそうやな

5 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:46:37.52 ID:16y+O9BH0.net

無限増殖癌細胞の肉で出来てるんだろ？

6 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:49:52.82 ID:DFi0iXf90.net

確かに肉の為に生かして育ててることを考えれば、肉だけを培養できればそれに超したことはないのか

7 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:49:52.85 ID:xQbmGUoj0.net

我々の人工食物の技術は世界一ぃぃぃぃ〜〜ニダ

8 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:51:26.24 ID:A039BourO.net

旨味無しのマックパティの方が謎肉だわ。

9 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:51:57.55 ID:StkX34eY0.net

培養肉でも個人的には味と安全性とコストが相応ならば
個人的には全く抵抗感は無いんだけどね

そういや「食用にされる動物がかわいそうだから」って理由が多い
ビーガン系の界隈はこういうのなら大丈夫なのかね

10 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:54:55.92 ID:rskIMCfg0.net

ステーキの味がするゴキブリ作った方が早い

11 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:56:10.29 ID:80c7P2RG0.net

何から培養するの？

12 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:58:06.44 ID:12d9rJcM0.net

>>11
記事くらい読めや

13 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:58:26.09 ID:FOngFX1j0.net

チャイナなら電話一本で臓器が手に入る
国全体が人工肉工場とも言える

14 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 09:59:27.37 ID:QOlitzr70.net

コロチャーの失敗から何も学んでいないな

15 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:03:51.74 ID:ezj4COfd0.net

>>9
神への冒涜だって人のほうがうるさい気がする

16 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:09:28.54 ID:o6ped1GK0.net

良いと思う。
元々はちゃんとした牛さんか馬さんか豚さんなんでしょ？
それなら良いやん。

17 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:09:51.12 ID:RbJj9yqZ0.net

中国製の黒いビニールのきくらげには誰も勝てんだろ

18 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:14:05.10 ID:IrfPfeFSO.net

クジラ肉とか色々できるのか？

19 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:15:31.63 ID:AY2rVc4X0.net

>>11
件の肉

20 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:16:19.11 ID:/LYZR3+l0.net

１００ｍの肩ロースが
ビクンッビクンッて痙攣してるとか胸熱

21 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:16:46.94 ID:bGJGNOKU0.net

>>11
生活保護受給者

22 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:18:05.66 ID:0xbMPdEt0.net

俺も知らない謎の小袋
中身はテイクアウト

23 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:18:52.81 ID:hucOXj4G0.net

「膣内」に見えた

24 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:19:50.23 ID:Ir17ILpw0.net

ここまでBMなし

25 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:24:33.52 ID:2XmMdZdN0.net

ハラール的にどうなん？

26 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:27:46.18 ID:bWFmrIq80.net

単純にビタミンC程度で培養など出来ん。いわゆる組織培養技術の一貫だろうが裏には数多くの知見があるように思える
下らない国どもが盗用悪用しないことを願う

27 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:31:39.42 ID:Nlpx3aTU0.net

萬平さんが家の台所に籠もって試作を繰り返すのではなく。。。。

28 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:33:12.64 ID:CNpzrPJ60.net

ダンボールじゃないのか

29 ：あすにゃああああん：2019/03/26(火) 10:33:22.30 ID:u7Ofo8c7O.net

この標準化間近で、広く世界の食生活に浸透すること間違いなしの(今現在は)不気味な肉が、
「新謎肉(謎肉ジェネレーション２)」としてカップヌードルに標準装備されたら買わない自信がないｗ

30 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:34:20.46 ID:zV/BW3Dj0.net

>>26
どっかの培養ミンチ肉は一口三千万とか言ってたし
これだってそんなもんだろ
盗用しても当分の間は全然使えんのでは

31 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:36:16.20 ID:/Yo4ibje0.net

ディストピア飯ごっこが捗るな

32 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:39:22.20 ID:08uDZIaW0.net

これは良い踏み絵になりそうだな
馬鹿とかしこの

33 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:39:43.10 ID:tM8u5UPR0.net

クジラ肉

34 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:45:38.75 ID:zV/BW3Dj0.net

殺してない牛の筋細胞を失敬してきたものならビーガンは食べられそう
元が豚の細胞だったら豚は豚だからハラール的にはダメそう

35 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:53:16.66 ID:9XJvVv6C0.net

年寄りならBMって作品思い浮かぶよな

36 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:54:08.72 ID:/m6dDVDq0.net

バイバインで増やしてるのか？

37 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:56:11.78 ID:2DlNyHcU0.net

マジもんの謎肉作ってほしいわけじゃないんや。
日清はなんか勘違いしとる・・。

38 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 10:58:04.48 ID:yHUfk71B0.net

マジでいらない
牛肉でいい

39 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:00:27.83 ID:VcR4ePbv0.net

将来的には動物育てるよりも低コストで出来るようになるのを目指してるんでしょ

40 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:02:34.28 ID:uEDHTWlF0.net

まあ、人工肉のウリ文句としてはいいんじゃね…

俺は食わないけど

41 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:03:51.50 ID:g9E5LNZR0.net

この前スーパーで安売りしてたからカップの謎肉丼ての買ってみたけどアレ不味かったなー
滅多に食い物残さないんだけど途中で止めたわ

42 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:15:46.99 ID:X9XcrPEB0.net

培養ｗ

43 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:21:58.66 ID:EIGHtheP0.net

>>1

南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれてるからな

サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。

韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。


【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/205102/entry-11296191264.html
.

44 ：ネトサポハンター：2019/03/26(火) 11:22:26.18 ID:5630L4gu0.net

なんか原価高すぎてカップラーメンに入れられない気がするけど。。。

45 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:24:34.42 ID:aSzRdduc0.net

謎肉の進化なんていらん
リアルラーメンの真似もするな

おいしい食べ物を作れ

46 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:26:05.83 ID:a62dJxVK0.net

で、味はどうなの？
これ誰か食ったの？

47 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:29:58.04 ID:A4MlvJ8X0.net

謎肉やらバルス祭やら、メーカーやマスコミが言い出すと白ける

48 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:35:31.13 ID:Dl+RiIgq0.net

追)無課金で数年/続けていたソシャゲをやめて分かった、ただ1つの事実
http://www.twitser.4pu.com/
http://o.8ch.net/1ez50.png

49 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:53:51.68 ID:z9Gb+CSK0.net

ガン細胞を培養すればいいんだろ

50 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 11:58:45.39 ID:+IUi7+VM0.net

ガチで謎肉ってのはなあ･･･(´･ω･`)

51 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:06:09.15 ID:a62dJxVK0.net

>>49
癌細胞って触ってしこりになってるのがわかるってくらいだから堅いんじゃないの

52 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:17:56.17 ID:DOxEINyq0.net

>>14
いつの間にか消えたね

53 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:18:59.32 ID:DOxEINyq0.net

>>51
パイナップルと牛乳に漬けて･･･

54 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:19:12.29 ID:oLWlP0zE0.net

https://i.imgur.com/ixFKhJX.jpg

55 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:21:58.33 ID:o/RXU7d00.net

>>14
新しい培養肉を開発したってだけのニュースで、次の謎肉候補ってのは何の根拠もない記者の妄想だけどね

56 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:23:12.47 ID:OB1Vyled0.net

ヒトの細胞

57 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:24:08.34 ID:ZuZ0Jr0f0.net

>>54
そのパイ肉で！

58 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:47:50.58 ID:d2K8W+GQ0.net

ソイレントグリーン

59 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:51:35.53 ID:lJghvv05O.net

>>58
超高齢化社会問題も解決や！

60 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 12:52:38.89 ID:1aQEekpF0.net

俺ビーガンで肉はなるべく食わないようにしてるが
こういうのが出来たら心置きなく肉食えるな
本当は肉好きだったからｗ

61 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 13:10:47.22 ID:RvAA4VTy0.net

社長や幹部はまず自分の孫に食べさせろよ

62 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 13:14:46.09 ID:J1k5WwFc0.net

そしてその培養所から生まれたビーフ・ジョージ博士が人間に対する復讐を始める……
「ビーフ！」

63 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 13:19:35.78 ID:DlYlT4Qt0.net

中国の人間牧場を連鎖するから謎肉は止めて

64 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 13:28:52.24 ID:sXCvH8fI0.net

他人の体産の腫瘍って食べたらどうなんの？

65 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 13:52:27.80 ID:9pK6fYwR0.net

>>54
高そうだな
2000円くらい？

66 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 14:14:41.32 ID:Yg20JdhF0.net

石油肉マダー？（AAry

67 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 14:50:33.87 ID:BPm1NWFN0.net

牛肉風味の厚揚げなら精進料理に有っただろうが

68 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 15:29:06.67 ID:1aQEekpF0.net

>>67
それは結局豆腐だし動物性のものとは違うだろ
やっぱり健康のためには動物性たんぱくも必要なんじゃないかと思う
最近は味だけだったらベジ肉でもよく出来てるが栄養考えると本物に越したことはない
肉やめてる俺が言うのも何だけどｗ

69 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 18:31:39.36 ID:WvB78LG20.net

低コストでつくって動物の殺戮をなくすべき

70 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 20:48:51.70 ID:iIRgqmgt0.net

スラム街で合成タンパク質のステーキとビタミンカプセルをエチルアルコールで流し込み

「あ〜あ　一度本物の肉と野菜を食ってみて〜な〜」とクダをまきたい

「『エデン』には果物やワインなんてにもあるらしいぜ」　「なんだそりゃ」　とか言ってみたい

71 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 20:49:41.43 ID:oWsz8has0.net

それより、『ほぼうに』丼が食べたいです

72 ：名無しさん＠１周年：2019/03/26(火) 20:53:48.58 ID:eoZpt0qc0.net

>>24
真っ先にそれ思い出したわ
培養肉…培養ミート…バイオミート…ネクタール！みたいな

73 ：名無しさん＠１周年：2019/03/27(水) 02:24:59.79 ID:wwfMg0Vw0.net

>>1
●偏差値50私立理系新設バイオ大学へ入学して卒業した。
すると、無職（むしょく）の私を見て親は混乱、動揺（どうよう）、狼狽（ろうばい）した。
親が混乱、動揺、狼狽する姿を見たくない。
そうなら、中学生は進学高校へ、高校生は上位大学へ入学したほうがいいよ。
私は明石家さんまの名言「生きてるだけで丸儲け」だ。

●偏差値５０バイオ

女は男性教授よりバイオ実験が早くて正確だ。無賃で働く女子学生は教授の次に発言力が強い。
彼女たちは、私へ四つんばいで女性器を突き出す姿勢→怖い顔で攻撃→性器出し→攻撃を繰り返す。
これは売春の前金の恐喝だ。私は彼女たちが不良や教授にだまされた、無意味な誤作動だ思ってた。

細かい整合性の手前の大局観で、彼女たちは自分の意志で不良の縄張りにいる。いかがわしい。
「あの女たちは、誰と結婚しても、不倫で俺（不良）たちの子を産むリモコン女だ。」
不良は私にこう男便所でほのめかす。私の隣で音出し放尿しながら、犬の壁ション、マーキングだ。
仮に、私が不良の縄張りの女へ先払いしたら、金で不良の縄張りを攻撃したとみなされ、卒業が危ない。
不良の悪意で、女が善良な操り人形だと錯覚で見えて、「いかがわしいシグナル」か頭から離れた。
私が彼女たちに話すと、彼女たちは共通して５分で奇声を発して精神錯乱を起こし記憶と正気を失う。

恐喝女たちは、学部生の勉強実験を邪魔して、それが正しいと一部の教授から擁護された。
恐喝女たちの自我を一部の教授の都合で自在に解放させるので、学部生全体の教育がダメになってた。
バイト首で追い詰められて、理系教育で身を立てようと入学した学生は、そこを卒業すると、無職破滅だ。
そこの理工学部は廃学部になってた。学部改変で医療資格大学になった。
医療資格は、教育の質を担保するのが教授とは違い国家試験だから、うまく行ってるようだ。

web-n17-0050　2019-03-27 01:19
https://files-uploader.xzy.pw/upload/20190327011812_4148625070.gif
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kouri/1547360809/7-　かき

74 ：名無しさん＠１周年：2019/03/27(水) 02:25:18.53 ID:wwfMg0Vw0.net

>>73
●単なる公益投稿だ。

相談すると、東大卒の心理カウンセラーはウソだと断言し、現実と違うから、公益で投稿している。
「勉強する気があれば、どこの学校でも勉強できる。」そういうウソを言う人も別人に多すぎる。
1990年代前半、バイオ大学は選択肢が少なかった。
その選択で、研究室から腕と肩を捕まれて、物を投げ出すように廊下へ放り出されたから、無理。
ウソのクレーム電話を家に一度もかけず、父の職場へだけかけ仕事の邪魔する。
数あるイヤガラセの中でこれらは説明しやすいものだ。

不良は実験勉強をでっち上げて卒業してゆく傾向がある。人間関係の助け合いの技術で卒業してゆく。
ゴミを詰めて封をして相手に「上等品です。」と渡して濡れ衣を着せて卒業し、人文系の業界に就職する。
大学内外の社会科学系のインテリは「人間関係の助け合いの技術」を重視して不良を優等生として扱う。

社会科学系のインテリは私の経験上、出会った全員、
「人間は一人じゃ生きてゆけない。助け合って生きれば1＋1＝が３にも４にもなる。」
と、理系学生に向かって専門性を学ぶよりも、専門性のない人と協調消耗することを助言する。
社会学系の講師は、常日頃から技術系進路を嫌がる不良のマネをしろと指導する。
そこの理工学部は、当然廃学部になり、その講師は教授に就任し、すごい世界だろうと思う。

●親子離間工作

大学が父の職場へ「お宅の息子はストーカー」と息子を人質にイタズラ電話で直接商売の邪魔した離間工作が効いた。
就活スーツがない。交通費も食べ物にも事欠く。殴られる。病院にも行けない。家族関係が悪いとはそういうこと。
バイト首になる子から専門教育を奪うのも残酷な上に、親子離間工作もきつい。履歴書を買う金も自由もない。
親子離間工作があると、家族の付き合いは長いから、その後の人生の障害にもなる。
大学側は大学のハンコ押した封書郵送で済むことなのに、職場で邪魔する電話は非常識で悪質だ。

私は就活スーツも交通費も食費すらなかったので技術系就職の時期を逃した。ストレスか、体の具合も悪い。
仮に、就活し工場技術者に面接技術テストされても、理系教育ゼロの大学生で困惑されただろうが。