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【タイ】新種トリュフ2種、タイで発見 熱帯域で初
- 1 :みつを ★:2017/09/10(日) 20:09:22.44 ID:CAP_USER9.net
- http://www.afpbb.com/articles/-/3142137?act=all
【9月8日 AFP】タイ最北部で新種のトリュフを2種発見したとの研究報告が7日、発表された。東南アジアで初のトリュフの発見だという。世界の美食家たちにとっては朗報だ。
タイ・チェンマイ大学(Chiang Mai University)の研究チームは、トリュフの新種2種を同定したほか、世界中で珍重されているイタリア産の白トリュフと同種のキノコ、シロセイヨウショウロ(学名:tuber magnatum)が同国北西部ステープ山(Mount Suthep)周辺の国立公園内で発見されたことを確認したという。
研究チームの一人、チャートゥロン・カムラ(Jaturong Khamla)氏は、AFPの取材に「DNAと物質的外観の両面から、トリュフであることを確認した」と語った。
新種2種のうちの一つは2014年に発見された白トリュフで、「tuber thailanddicum(チュベル・タイランディクム)」と命名された。
もう一種は、外側は茶色で内部が白色のもので2015年に発見された。こちらは「tuber lannaense(チュベル・イアナンセ)」と命名された。
さらに研究チームは2017年に発見した別タイプの白トリュフが、既知種のシロセイヨウショウロであることをDNA検査で確認した。
美食家たちは今回の新発見に思わずよだれが出てしまうだろうが、チャートゥロン氏によれば、チームは今回のトリュフが美味かどうかより、新種かどうかを確認することの方に心を奪われていたという。
「この白トリュフ(タイランディクム)はイタリア産の白トリュフに似ているが、それよりも小型で、香りもマイルドだ」と、チャートゥロン氏は述べた。
チャートゥロン氏によると、菌類を専門とする同氏のチームは、この18年間で新種のキノコを約60種発見したという。だが、チームがトリュフを同定したのは今回が初めてだった。
今回の発見を伝えるプレスリリースでは「これらは熱帯性気候の場所で発見された初のトリュフだ」と記された。
タイ北部の山岳地帯は、年間を通して熱帯の暑さに見舞われる国内その他の地域に比べ、気温が低く湿度の高い天候となることが多い。これは、トリュフの生育により適した条件だ。(c)AFP
2017年9月8日 9:44 発信地:バンコク/タイ
タイ最北部で発見された新種のトリュフ「tuber thailanddicum(チュベル・タイランディクム)」(2017年9月7日提供)。(c)AFP/CHIANG MAI UNIVERSITY
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/e/3/700x460/img_e366fd85c4c42b7d25e151ffef38bcea261577.jpg
- 2 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:10:06.88 ID:h/sM7Ljy0.net
- 食べタイ!
- 3 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:10:42.35 ID:uen4aFfd0.net
- なお、幻覚作用がある模様
- 4 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:11:27.92 ID:2I2fsMtj0.net
- トリュフってちんかすの臭いだよね
- 5 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:11:54.03 ID:Jc9akAev0.net
- トリュフ探索向けの豚が居なさそう
- 6 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:14:50.94 ID:bT9AofaM0.net
- 環境汚染による奇形
- 7 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:15:22.40 ID:wIgqxNeS0.net
- ど、ど、同定ちゃうわ!
- 8 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:16:55.55 ID:+wqWZJZH0.net
- なんだ、セイヨウジョウロか。
- 9 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:17:44.79 ID:b+2+rz730.net
- >香りもマイルドだ
日本にもトリュフ有るけど本場に比べると香りが乏しくて品質はイマイチと聞いたが
タイのもそんなとこなんだろな
- 10 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:18:33.88 ID:QohKdsxh0.net
- トリュフ大爆笑’17
- 11 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:19:43.07 ID:j7KbD+CK0.net
- ヘ⌒ヽフ
◯( ・ω・)◯ ブー
\ /
|⌒I │
(_) ノ
し'
- 12 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:27:41.46 ID:ZZd+3MfN0.net
- 女性の「理想」の体型は、長い歴史の中でこんなに変化している
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- 13 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:29:37.46 ID:q5kZYuj10.net
- 誰か持ち込んで植えたのでは
- 14 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 20:59:05.34 ID:BqZ1Fht+0.net
- >>1
トリュフ塩買ったけど
トリュフ臭すぎて、上手く使いこなせん
何に入れても、トリュフ味一色になる
舞茸塩や、松茸塩だったらよかったけど
トリュフって、馴染みが薄いせいか、舌があまり受け付けない
- 15 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 21:09:43.80 ID:+/lK7va20.net
- 俺はトリュフなんて、味、風味、は全く知らんけど、気になるから教えてくれ。
何処かで読んだか聞いたんだが、トリュフは「放課後の金玉の裏側の匂い」って本当なのか?
- 16 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 21:39:47.06 ID:XNrRrG0v0.net
- 外人は松茸を3日連続で履いた靴下の匂いって思うらしいね。
- 17 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 21:42:16.50 ID:M++KSB5R0.net
- >>14
ローストビーフサラダとかチーズリゾットとかに塩かけてるよ
- 18 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 21:59:56.77 ID:BqZ1Fht+0.net
- >>15
椎茸とプロセスチーズの風味を足して
十倍に煮詰めて、3年ほど寝かせた感じ
- 19 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 22:23:20.53 ID:g2gRqRhu0.net
- >>11
トンカツ食いてえ
- 20 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 23:08:50.26 ID:7VzKvwL+0.net
- >>15
発情期のオス豚がメス豚を惹きつけるために出すホルモンのニオイに似てるらしいで。
実際にメス豚を使ってトリュフを探し出す仕事がある。
- 21 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 23:26:50.01 ID:ZB890fl60.net
- 帰国子女のゲイに言わせると、日本人も米国人もキャンタマさんの匂いは同じらしい
- 22 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 23:27:31.20 ID:XdNJvBVl0.net
- 318 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7ad-9GSq) 2016/04/20(水) 21:53:34.14 ID:iJ18GrAK0
14 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d78d-G+K4)[] 投稿日:2016/04/05(火) 14:56:53.05 ID:rKV0Y3kt0 [1/2]
http://i.imgur.com/DaoqA7J.gif
494 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f9f-oRUc)[] 投稿日:2016/04/05(火) 15:34:09.69 ID:aFIDZxuC0
>>14
豚がトリュフでも探してんのかよ
- 23 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 23:42:14.62 ID:a+qOb0Ro0.net
- 松露みたいだな
- 24 :名無しさん@1周年:2017/09/10(日) 23:52:03.31 ID:7VzKvwL+0.net
- >>20
✕ホルモン
○フェロモン
- 25 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 01:07:20.98 ID:uBsdhunj0.net
- 公共施設で激臭放ってる奴も
トリュフだと思えば許せるだろ?
- 26 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 01:14:23.98 ID:ipJ/MGUk0.net
- 日本も海岸の松林の砂地掘るとトリュフの仲間取れるんだがな
- 27 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 01:18:17.06 ID:4iioXaw70.net
- 松露?
- 28 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 01:40:46.52 ID:HspbQn7CO.net
- 新種って言葉がキライ
学者が知らんだっただけやん。
- 29 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 03:12:58.07 ID:2dkAjMOz0.net
- 14人の女性、それぞれの「アメリカン・ビューティー」が美しい(画像集)
http://www.girlsand.shop/article/905043489/
- 30 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 05:37:07.80 ID:EUzV3SL30.net
- 毒もってそう
- 31 :名無しさん@1周年:2017/09/11(月) 09:44:19.57 ID:cTiqmR9T0.net
- >>28
拗らせすぎだろw
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