【歴史】中世の京都商人、何食べた？犬やウサギ、魚、鳥などの骨が多数出土…鎌倉時代末－室町時代初頭の地下室発見

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京都市中京区新町蛸薬師北西角の発掘調査で、鎌倉時代末－室町時代初頭とみられる地下室（室（むろ））が見つかった。
床は平らな石で固められており、有力な商人が設けた可能性がある。

室町時代以降に捨てられた灰やごみから土器や陶磁器片をはじめ、魚や動物の骨が多数出土。
研究者らは「中世の商人の食生活など暮らしぶりを知る上で貴重だ」と注目している。

民間調査会社「京都平安文化財」が３～５月に調査した。
室は南北２・１メートル、東西５・４メートルで、１４世紀ごろに造られたとみられる。

床に直径約２０センチの石を並べ、その周囲に小石を敷き詰め、排水用の穴も設けられていた。
市文化財保護課は「中世の室は土の床が多く、これほど丁寧に石で整地した室は珍しい」としている。

室は壊され埋められており、その上に灰や炭などが何層も重なっていた。ごみ捨て場になったとみられ、
鎌倉－室町時代の土器や輸入物を含む陶磁器の破片、貨幣のほか、
食べられたとみられる魚や動物の骨などが大量に含まれていた。

調査地が面する町尻小路（新町通）は、中世の下京で経済中心地の一つだった
。周辺の六角町では、琵琶湖の魚の専売特権を持つ集団「粟津橋本供御人（くごにん）」が店を出していたことが知られている。

奈良大の河内将芳教授（日本中世史）は「当時は魚屋以外にも多様な店が軒を連ねていたはず。
室を備えた何らかの大規模な店があった」と推測する。
高価な中国の陶磁器片が出土しており、「有力な商人たちの経済活動を裏付けられる」と期待する。

見つかった骨には、ハモやサワラ、ブリなど海で捕れる魚のほか、犬やウサギなどの動物、ツルかコウノトリとみられる大型の鳥などが含まれていた。

東海大の丸山真史講師（動物考古学）は「京都中心部の食生活の変遷を知る上でも貴重な発見だ」と注目する。

http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20170609000061

出土した魚や動物などの骨。鎌倉－室町時代の人々の幅広い食生活がうかがえる
http://www.kyoto-np.co.jp/picture/2017/06/20170609113301hakkutusita.jpg