【ご当地名物】鳥取・境港のご当地パン「ブドーパン」がファンの熱意で復活、1000個試作し懐かしの味に [窓際被告★]

1 ：窓際被告 ★：2024/05/12(日) 11:17:14.63 ID:IfANzYPb9.net

鳥取・境港のご当地パン「ブドーパン」がファンの熱意で復活、１０００個試作し懐かしの味に

　鳥取県の境港市民に長く愛され、２年前に惜しまれつつ姿を消した菓子パン「ブドーパン」が今春、ファンの力で復活した。約７０年にわたって作り続けた市内の製パン会社「伯雲軒」は閉業したが、４代目社長だった山本敏則さん（６７）の協力もあり、爽やかでほんのりと甘い、港町の「ソウルフード」が帰って来た。

復活したブドーパン
　伯雲軒は１８９７年創業の老舗。ブドーパンは、ラム酒入りのクリームと、干しブドウやシナモンを練り込んだ香り高い生地が特長で、３代目社長だった父・昭二さんが戦後まもなく商品化した。市出身の漫画家・水木しげるさんも好んで食べた逸品だ。山本さんは親しまれた理由を「多くの市民が幼稚園でおやつとして食べたからではないか」と推測。自身も子どもの頃に食べ慣れ、京都市の老舗パン屋での修業を経て帰郷後、技術や知識を生かして細部を調整し、「ベストな状態に仕上げた」自慢の品だ。

（以下ソースにて）

読売新聞（東大貴）　2024/05/12 10:26
https://www.yomiuri.co.jp/national/20240511-OYT1T50203/

※依頼あり
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1715172680/331

2 ：：2024/05/12(日) 11:18:13.82 ID:gdSSW5i+0.net

こういうのでいいんだよ

3 ：：2024/05/12(日) 11:20:02.55 ID:wKllWFf20.net

ストロング・ザ

4 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:23:03.18 ID:PXzkuFK00.net

美味そうじゃん
ぶどうだからブドーなのか

5 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:24:08.40 ID:eHqaQ2NC0.net

これすごく美味しかった
ほんのりシナモンの香りがするクリームがすごく爽やかな感じなんよな

6 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:29:32.26 ID:GgPWRjDB0.net

「ぶらりバスの旅」っていう釣り番組で釣りニンジャことセンドウタカシさんが食べてた
センドウさんは鳥取出身で、ブドーパンは昔食べていて思い出の味らしい

7 ：：2024/05/12(日) 11:30:19.14 ID:0ee30fhr0.net

>>3
グロロロ
惑わされおって

8 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:56:49.69 ID:NW9Nc0lb0.net

あそこ強烈に昭和の街並み残っていて面白いで

9 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:58:37.31 ID:VQehNI3a0.net

ひかるたまねぎー♪

10 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 11:59:28.18 ID:sqiFCViC0.net

揚げパン番長にクリーム入れてほしい

11 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 12:06:14.05 ID:O5FdmEgB0.net

こういう、各地で美味しいけど知られていないから続けられなくなるのってあると思うんだよね

福岡のヤキリンゴはまだ健在だけど

そういうの、名前とレシピ買い取って大手が全国で売れば良いんだよね
大手はまずいのしか開発しないんだから

12 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 12:15:55.93 ID:DpvfRzBE0.net

山のブドー

13 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 12:26:19.04 ID:GfHiS0Nv0.net

ブドーカン？

14 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 12:39:54.35 ID:MjccGNYF0.net

見つからないように隠しちゃえ

15 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 12:58:58.90 ID:a4dH36n70.net

ビッグ・ザ・ブドー

16 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 13:04:43.84 ID:Tgt+ASo10.net

トランス脂肪酸と果糖ぶどう糖液糖で日本人根絶しましょう
https://i.imgur.com/V8EDmhF.jpeg

17 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 13:14:55.48 ID:qHxc+ahA0.net

食事が粗末だった時代はカロリーが多い程良かったのかもな

18 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 13:35:32.46 ID:QdJQPxpz0.net

２５０円か
少量復活だとどうしても高くなるな　

19 ： 警備員[Lv.17][苗]：2024/05/12(日) 14:01:15.00 ID:x0CF4sZ60.net

>マーガリン
あー駄目です

20 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 14:20:28.43 ID:PzYnMRe90.net

>>16
ラム酒とクリームと聞いて気になったが画像見たらうまそう過ぎる！

21 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 14:47:23.46 ID:OB+94pCq0.net

>>20
原材料不詳の格安常温クリームが美味そうとは
さてはデブだなババア

22 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 14:56:19.97 ID:PzYnMRe90.net

>>21
常温品だろうとラム酒とレーズンのクリームだぞ？うまいのに決まってる
素直になれよおまえ

23 ：マクロファージお姉さん：2024/05/12(日) 14:56:52.45 ID:z7pCdlUh0.net

知らんぞこんなんw
しかし全部糖類かw

24 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 14:58:48.04 ID:cHbSOpSR0.net

夢のブドーパンライブ

25 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 15:33:15.98 ID:aH4W2Y7I0.net

>>11
大手は原価率設定していて、その範囲内で商品開発しているから
凄く美味しいもの、を作ろうとすると目茶苦茶高くなる
個人店ならプレミア商法でやれるかもしれんが、大手は既にイメージ付いてるから無理

26 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 17:14:41.92 ID:QdJQPxpz0.net

無理にグラブ出さないとか落ち着いてんな　
完敗ですわ　

27 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 17:15:02.68 ID:QdJQPxpz0.net

ミズ

28 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 17:43:16.29 ID:+ZoQJ0Rr0.net

武道？

29 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 21:49:40.08 ID:zQ76a/QT0.net

普通の知性があったよ
俺も半導体2銘柄は56％となっている。

30 ： 警備員[Lv.7][新初]：2024/05/12(日) 23:23:15.73 ID:GpFW2xG+0.net

>>16
新潟のサンドパンにブドーが入ったようなのか。
しかし、サンドパンにはシナモンは入ってないな。

31 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 23:27:58.82 ID:W/kaSN4E0.net

事前にビルディバイドっていうのがバレたから3軍送りされたんやろ？
ありそう

32 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 23:38:10.03 ID:h0HH3aQ+0.net

日本ブドーパン

33 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 23:43:04.58 ID:0Kmcu1Tv0.net

そんなオカルトで試合見てない
トップ選手はアマチュアだろうが

34 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/12(日) 23:48:09.95 ID:sfuJNoQ20.net

>>19
これが情報のアップデートができない情弱の末路

35 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/05/15(水) 10:41:03.57 ID:oG51uvKR0.net

キン肉マン？

36 ：名無しどんぶらこ：2024/05/16(木) 16:51:17.42 ID:NExgLn7W0.net

徳田と久保ななのみ。死ね

37 ：名無しどんぶらこ：2024/05/16(木) 18:58:26.34 ID:OIiuCcgf0.net

レーズンは抜きで

38 ：名無しどんぶらこ：2024/05/16(木) 19:08:07.93 ID:EgT+e+aO0.net

ブドー由美子