【共同通信】広島お好み焼き、魅力発信　ソウルフードご堪能あれ [香味焙煎★]

1 ：香味焙煎 ★：2023/05/20(土) 06:53:24.59 ID:z6TFClTT9.net

　「どんな食材とも相性抜群」。先進7カ国首脳会議（G7サミット）の舞台の広島市では、ソウルフードお好み焼きの専門店が7カ国をイメージした新メニューを提供し魅力を発信している。関連行事に参加する各国首脳の配偶者にも「広島の味」を堪能してもらおうと準備を進めてきた。

　そばやうどん麺入りが特徴の広島のお好み焼き。広まったのは戦後の食糧難時代だ。オタフクソース（広島市）によると、米国の支援物資の小麦粉を水で溶き、ネギやキャベツと焼いたのが発祥で、後に麺や豚肉を加えるようになった。

　町に鉄工所が多く、鉄板が手に入りやすかったのも普及を後押し。地元では今も、熱々の鉄板から金属のへらで直接口へ運ぶ食べ方が一般的だ。広島県はお好み焼き事業所（たこ焼き、焼きそばを含む）が、人口当たりの数・売り上げともに全国首位（2021年の政府統計）で、まさにソウルフードとして根付く。

　新メニューは業界団体でつくる「お好み焼アカデミー」（広島市）が考案し、レシピを加盟約250店に提供した。

共同通信
2023/05/20 06:29 (JST)
https://nordot.app/1032404936287683026

655 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:23:42.93 ID:6eQJc1K40.net

もやしが不味い
ラーメンでももやし入れなくなってるだろう
貧民の食べ物

656 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:24:21.21 ID:L3QLNo/v0.net

>>605
釣りおつ

657 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:24:41.87 ID:xR4j811J0.net

>>43
大阪：大阪チヂミ

658 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:25:36.31 ID:nR1KvISO0.net

正直お好み焼きは美味しいとは思えない
ソースがキツすぎる
かと言ってソースでドベドベにしないと味ない

659 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:26:02.99 ID:+ppaBcfq0.net

鉄板を使ってする料理なら
新鮮な魚介類や旬の野菜
そして美味い和牛肉を料理して欲しい

横浜住みなので
ここへ良く行く

https://www.seryna.com/sp/steakdome/dinner.html

660 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:26:13.77 ID:Jh0m7XiP0.net

広島ってまともな産業ないよな。愛知は豊田とか大企業があるけどさ。マツダみたいな三流企業しかないのな

661 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:26:43.87 ID:/fJIlvZK0.net

おやつとしてはボリューム過多だし晩飯としてはちょっとチープ
昼飯にしかならない印象

662 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:26:54.36 ID:NPNQLSjC0.net

(・о・)もみじ饅頭ううううう

663 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:27:10.76 ID:sxbWfKYu0.net

>>647
ソバを入れる入れないは個人の自由ですね。
>>655
もやし無しで注文すれば良い。
そんなことも出来ないのか？

664 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:27:26.58 ID:L3QLNo/v0.net

>>624
めっちゃデブって帰ったやん…

665 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:27:45.15 ID:NXg/Acfj0.net

もやしまず～い

666 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:27:54.76 ID:/tVEcDAE0.net

広島には反安倍晋三を取り戻して欲しい

667 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:27:55.82 ID:aq1cyznL0.net

>>584
ちゃんと月島で食ったんか？

668 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:28:11.11 ID:IFqmU8kN0.net

>>573
正直言って広島に遷都した方がいいわ
西日本に活気が出る

669 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:28:21.41 ID:l7dIhqFE0.net

>>660
ユニクロは違うん？

670 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:28:30.17 ID:/xcIjOFI0.net

おこだけ焼くってのもセコいよな

671 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:28:35.09 ID:L3QLNo/v0.net

>>628
いやいや、普通には入ってない
モダン焼きというメニューが当たり前にあるだけよ

672 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:28:57.05 ID:rQAcsfEv0.net

ピザの起源が韓国なんだから、お好み焼きの起源が韓国なのは当たり前

673 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:29:03.85 ID:uasrNv840.net

>>668
岡山が反対します(´･ω･`)

674 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:29:32.18 ID:Y2HHe6kx0.net

>>655
モヤシいらないよね

675 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:29:47.74 ID:L3QLNo/v0.net

>>632
なんか
見たような気がする
流石に珍しい店がやってるって感じの

676 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:30:53.30 ID:sxbWfKYu0.net

>>671
頼べば入れてくれるだろ。
広島も注文しないとソバは入って無いんだよｗ

677 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:30:53.86 ID:ESkFIuCD0.net

広島焼きって言ったらあかんとか、チョン思考が嫌

678 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:30:55.36 ID:xXa89RT20.net

お好み焼きは1枚でお腹いっぱい
広島風は3枚食わないと腹一杯にならん

679 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:31:32.94 ID:YFA6s88a0.net

大阪のお好み焼きは大きなエビや上質な豚肉入ってて広島との経済格差感じた。

680 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:32:19.87 ID:L3QLNo/v0.net

>>654
あー、それは広島県外あるある…
ちゃんと広島のお好み焼きを作ったる！みたいな店主の店じゃないとねー

681 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:32:21.24 ID:ksBG1O7z0.net

大阪風マゼマセ焼きより
広島風薄焼き重ね焼きがオレ好みかも…

682 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:32:55.10 ID:qsE/aY1j0.net

銀だこでいいや

683 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:33:01.02 ID:L3QLNo/v0.net

>>655
あなたはもしやメッs…

684 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:33:29.94 ID:xeThmfRo0.net

広島のは貧乏くさいし、所詮は焼きそばなんだよ
あれをお好み焼きと言ってんだから世間知らずも甚だしい
田舎者なんだよな広島は

685 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:33:43.32 ID:L3QLNo/v0.net

>>657
チヂミとお好み焼きは別だってば
チヂミはぺたんと薄いの
お好み焼きはふんわり

686 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:34:10.26 ID:rNJyBCMB0.net

岸田により大阪人完全敗北しましたw

687 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:34:15.10 ID:R9Milndj0.net

広島出身だけど別に呼び方とか気にしたことないわ
メディアの煽り真に受けすぎだろ

688 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:34:49.12 ID:aq1cyznL0.net

もんじゃ焼きは月島のソウルフード

689 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:34:55.72 ID:arXrBkrR0.net

>>679
海産物は別料金やアホ。

690 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:34:56.02 ID:L3QLNo/v0.net

>>658
わかる
ソースが疲れちゃう
醤油系いいよね
ネギ焼きとか
お好み焼きも醤油系で食べられるオプション作ってほし

691 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:35:05.36 ID:X8iGDeff0.net

嫌いな都道府県調査で広島の周囲の県が広島を一番嫌いだと言ってる

692 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:35:19.44 ID:Bl9oMbep0.net

外国人にウケは良くない

693 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:35:51.57 ID:L3QLNo/v0.net

>>659
おお瀬里奈、いいね

694 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:35:52.45 ID:nR1KvISO0.net

>>685
ふんわりはない
ドサっとしててベチョベチョ

695 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:36:12.89 ID:2fd/mdI90.net

甘いソース以外は美味しい

696 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:36:27.61 ID:AktBvFB+0.net

>>660
カルビーは元々、広島か。原爆投下された時、創業者は北九州の方に行ってて
家族は広島市にいてたけど無事だったんだな。
コンパイルは仁井谷がぷよぷよランドを作ろうとして人を雇いすぎて
ダメになったて言うてたな。

697 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:37:49.77 ID:zTjsU+YX0.net

>>685
チヂミは油で揚げ焼きが特徴よ
薄い必要も実はない

698 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:37:51.06 ID:8Kb2NJYJ0.net

>>124
家で焼く時はソースは自家製。
オタフクなんて使わない。
お好み焼きはソースで台無しになる食べ物。

699 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:39:16.97 ID:arXrBkrR0.net

>>684
元々が戦後の食べる物がない時代の食べ物ですが？
馬鹿なんですねwwwwww

700 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:39:50.45 ID:L3QLNo/v0.net

>>676
そうなんだけどさ
広島は入れる前提で聞いてくるじゃない？
広島以外はプラスのオプションて感じなんよ＞焼きそば
でも、こう言われると、次回は堂々と麺なしで頼めそう
前からやってみたかったんだよ
実は麺はあまり自分には必要がないなと思っていたので

701 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:40:03.78 ID:l7dIhqFE0.net

>>696
カルビーは元宇品でせんべいや乾パン作ってた

702 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:40:13.58 ID:jrwlJrJi0.net

広島焼きを世界に広げたいが普通のお好み焼きほど人気は出ない感じか
外人も原爆ドームと厳島神社見たらすぐに福岡や大阪、東京に移動だからな

703 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:41:49.21 ID:L3QLNo/v0.net

>>698
すごい！
ちなみにどんな感じで作るのですか？
さすがに広島民がみんなソース自家製とはないだろうけど

704 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:42:20.11 ID:IFqmU8kN0.net

>>691
周りで広島が1番都会だからだろ
大阪もそんな理由で嫌われているよ

705 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:42:28.43 ID:L3QLNo/v0.net

>>697
あ、そうか
生野の有名なチヂミも分厚いもんね

706 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:42:43.01 ID:PASvszoB0.net

テレビの街散策でもんじゃ焼き取り上げられるたびお好み焼きみたいに固形にしろといつも思う

707 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:42:52.95 ID:sxbWfKYu0.net

>>700
入れる前提で聞かれたこと有りませんけど。
まともに注文も出来ないのかねあなたｗ

708 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:43:23.92 ID:9OSCv7mO0.net

関東じゃお好み焼きなんて年に１回も食べねえよ
俺も小学生に１回食ってそれきり４０年経過した
だいたい街にお好み焼き屋なんて見かけないもんね

709 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:44:55.99 ID:IFqmU8kN0.net

広島焼きには豚玉、イカ玉、エビ玉、ミックスとかは無いのか

710 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:45:21.37 ID:zTjsU+YX0.net

>>706
あれ重ね焼き→混ぜ焼き→もんじゃ焼きと進化した結果だからな

711 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:46:04.32 ID:zTjsU+YX0.net

>>709
それ大阪風の呼び方だからねぇ

712 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:46:14.49 ID:dHeltgvc0.net

>>709
至高はそば肉球もちだな　これだけトッピング出来てバランスがいいのは
広島風だけ　もんじゃ、ピザや関西風にはできない

713 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:46:35.49 ID:l7dIhqFE0.net

>>700
広島在住だけどめちゃ分かる
有名な店ほど聞いてくるよ
麺は？って
要らん時あるからめんどくさい
たかじんがお好み村で店主と喧嘩で出禁になった
麺要らん言うたら入れんと美味しくない言われて
美味しくないもの作るなからの大喧嘩
たかじんが正しい

714 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:47:04.58 ID:L3QLNo/v0.net

>>707
なんでそんなに煽ってくるの？
ま、いいや

どうせ広島でサミットやるなら飲食でもお好みサミットやってほしいな
当然、この時期はずらしてだけど
いろんな地域のお好み焼き食べたい

715 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:48:04.84 ID:HQF2Ojg20.net

>>709
肉玉そばイカ天入りで頼む

716 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:48:09.70 ID:+ppaBcfq0.net

>>698
お好み焼きの味って結局ソースとマヨネーズの味なんだよなあ
美味いお好み焼きを食べたことがないから
こんな感想になってしまうのだけど

717 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:48:31.00 ID:zqBtl5M50.net

原爆資料館は見学するとショックでしばらくキツいらしいけど即移動とかチャキチャキできんのかね
首脳ぐらいになる強メンタルだと大丈夫なのか

718 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:49:57.81 ID:7R/xXzQc0.net

広島も大阪もお好み焼きおいしいけど、ぐじゅぐじゅのもんじゃだけはわからない

719 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:50:16.91 ID:sxbWfKYu0.net

>>714
事実を話すと煽ってる？
頼まなきゃ入らないんだよｗ

720 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:51:17.33 ID:+ppaBcfq0.net

>>693
結構行くけど
美味いよねシェフとの会話も好きだし
コーヒーも悪くない
東京なら醤油で有名なキッコーマンがやってる銀座の鉄板焼き屋も良く行くよ

721 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:51:32.27 ID:dHeltgvc0.net

>>716
東日本で美味いお好み焼きは食ったことないな　うどんもない
魚は美味いからそればっか食ってる

722 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:51:49.94 ID:Jwxe9SMX0.net

昼飯お好み焼きにするか

723 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:51:56.36 ID:T9FbNrzL0.net

>>717
そもそも見学しないらしいよ

724 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:52:04.68 ID:CV2PQl6A0.net

>>5
ソウルミュージック

725 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:53:09.17 ID:zqBtl5M50.net

>>704
広島駅で降りたら普通にルミネあって関東と店も同じだった
山口県内で降りたらSuica使えない駅あってびっくりした

726 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:54:08.44 ID:5rtjlrUX0.net

昨晩のニュースZEROで有働がウクライナ人にこれご馳走してたけど
日本は甘い味の食べ物が多いと言ってたな、今は慣れたとも言ってた

727 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:54:27.77 ID:zqBtl5M50.net

>>723
そうかー
ドームだけだとショック受ける程ではないね

728 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:54:34.56 ID:L3QLNo/v0.net

>>713
喧嘩したのかたかじん
まあ、生放送で味の素が無い！で
キレて帰ったからな
様子が目に浮かぶわ
大昔、お好み村行った時、他店との差別化だと思うけど
関西独自の何がありますか？ってすごく聞かれて
アブラカスというのがあって…と説明したことあるわ
けど、広島にもせんじがらあると知って
別に大したこと言ったのではなかったね

729 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:55:21.15 ID:3tibfS0Y0.net

広島はラーメンが美味いんだけどな（尾道ラーメンではなく広島ラーメン）
だけど全く無名

730 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:55:29.37 ID:sbG/Ovwp0.net

朝鮮共同通信！

731 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:56:32.46 ID:L3QLNo/v0.net

>>712
なんか字面がかわいい(๑╹ω╹๑ )＞そば肉球もち

732 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:58:33.45 ID:IFqmU8kN0.net

>>717
バイデンだけでも原爆資料館入ってじっくり見る必要があるわな
お前ら米国がどんな事やったのかをな
バイデンに罪はないが見るくらいは良いだろ

733 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 10:59:41.82 ID:L3QLNo/v0.net

>>718
あれは子供の頃は分からなかったけど
大人になって再チャレンジしたら美味しかったよ
お好み焼きのようなしっかりしたカタチを想像すると
アレ？ってなったみたいで
予め分かって、ヘラでパリパリにして…と知識あったら楽しめた
チーズも溶けてカリカリなのが好きな人はオススメ

734 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:00:38.22 ID:1o3Y98+D0.net

関東住みですが家で広島お好み焼き作ります
ネットのレシピを参考にしているけど毎回、これだ！！て感じになりません
何が足りないのかなぁ

735 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:00:40.96 ID:/PKyLYhu0.net

下に焼きそばが嫌

736 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:01:16.14 ID:3tibfS0Y0.net

もんじゃは東京の月島で食ったけど、普通に美味い
見た目はアレだが

737 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:02:10.32 ID:l7dIhqFE0.net

>>691
中心ヅラしてるからね
中国新聞とかね
岡山なんか車はトヨタか三菱で絶対MAZDA車乗ってない

738 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:02:13.88 ID:L3QLNo/v0.net

>>720
コルザ？
美味しいとこあちこちお出かけですね

739 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:03:26.40 ID:Ci4XEyi/0.net

昔俺が知ってた広島のお好み焼きはソバは入ってなかった。それでも大阪のお好み焼きより美味しく思た。いつからソバなんて入れるようになったのか

740 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:03:55.90 ID:YRW7G/Cr0.net

「広島の」お好み焼き
とか
「広島風」お好み焼き
とか言われるのが気に食わないとか？

741 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:04:13.50 ID:L3QLNo/v0.net

>>726
和食で結構砂糖使うもんなぁ
みりんもあるし

742 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:04:26.37 ID:zTjsU+YX0.net

もんじゃは作った人によって結果の見た目がかなり違うな

743 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:05:43.05 ID:LT58LC0y0.net

昨日デパ地下で買って食べたら妙にソースの味が薄くていまいちだった
ソースの色は別に薄くなかったのに

744 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:06:39.13 ID:3xidphe20.net

広島のお好みって薄い皮被せるやつだよね？
あれいらなくね？

745 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:09:06.04 ID:+ppaBcfq0.net

>>738
アイスクリームの鉄板焼きを見せてくれるから
初めてのデートでつかうと女の子のウケが良い
立地的に料金も高くないし

746 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:09:49.47 ID:dAmUAV1/0.net

東京で一番美味しい広島のお好み焼きは？それを教えてくれよ

747 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:09:58.61 ID:zN/Zjom20.net

>>708
お前何処に住んでるんだよwww

748 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:12:29.60 ID:igBjDJbR0.net

>>740
ネタで言ってるだけ。お好み焼きのルーツは東京だということは業界では常識だし。

749 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:13:05.51 ID:L3QLNo/v0.net

>>744
纏まらへんやん

750 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:13:06.32 ID:qnHvHXg90.net

ソウルフードってお好み焼きは韓国起源なの！？

751 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:13:18.52 ID:YsBO9IFa0.net

超拡散、炎上推奨(ﾟДﾟ)

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「また原爆を落としてやる」外国人YouTuberが電車内で乗客を威嚇動画が波紋…「日本人へのヘイト」とネット激怒

https://news.yahoo.co.jp/articles/6ff079c3a1a3d4424be8d032a57f403f41334043

問題視されているのは、チャンネル登録者数 4600人の外国人男性YouTuberによるライブ配信動画。
18日ごろからTwitterに転載され、拡散している。

このYouTuberは日本を訪れていたようで、電車内で座っている乗客に英語で
「ヒロシマ、ナガサキを知ってるか？」「なぜ（原爆で）日本人が死んだかわかるか？
真珠湾攻撃のせいだよ」

と質問し始めたのだ。

その後もYouTuberは他の乗客をカメラで映しながら、
大きな声で「ヒロシマ、ナガサキ」「また原爆を落としてやるぞ」などと言い放っていた。

752 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:13:41.26 ID:L3QLNo/v0.net

>>745
おお！素敵な情報ありがとうございます

753 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:14:15.33 ID:sxbWfKYu0.net

>>748
東京はゲロ焼きだろｗ

754 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/20(土) 11:14:15.81 ID:Mu/rpmOG0.net

広島風は普通に最初から焼きそば食べればよくね？みたいになるわ
不味いとは思わんけど変に工程踏むから面倒くさいだろうし自分で作ろうとは絶対ならんな