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人気洋菓子店で「やりがい搾取」、残業100時間超が常態化…超過分未払いも(読売) ★4 [蚤の市★]
- 1 :蚤の市 ★:2021/11/03(水) 16:14:50.23 ID:ZJMIXqeB9.net
- 人気洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」の運営会社(兵庫県三田市)が、社員らに「過労死ライン」を超える月100時間超の時間外労働をさせていたとして、今年までの3年間に2度にわたって、伊丹労働基準監督署から労働基準法違反で是正勧告を受けていたことがわかった。1度目の勧告を受けた後、改善していなかった。労基署は長時間労働が常態化していたとみている。
洋菓子店「パティシエ エス コヤマ」(兵庫県三田市で)
勧告は1月14日付と2018年1月15日付。
同社の説明によると、同社は、労使の合意に基づき、時間外労働を「月100時間未満」と定めていた。しかし、18年の是正勧告で、製造や販売などに携わる社員ら約100人のうち、半数超の55人が100時間を超える時間外労働をしていたと認定された。その後も改善しなかったとして、今年1月に2度目の是正勧告を受けたという。
また、同社では、社員ごとに労働時間を定め、固定残業代を支払った上で、所定の労働時間を超えた分を別に支払う仕組みだった。しかし、一部の社員に超過分を払っていなかったという。
同社広報室は取材に事実関係を認め、「1度目の勧告の後、担当した社員が退職し、是正勧告について社内で共有されなかった。今は改善している」と釈明。2度目の勧告に対する改善報告書を現在作成中で、労使協定の内容を見直し、未払い残業代について、労基法に基づき、過去2年分を今後支払うとしている。
同社は、1990年代にテレビのコンテスト番組で活躍した代表取締役の小山進氏(57)が、99年に有限会社として設立。2011年に株式会社化された。小山氏は、世界的なチョコレートの品評会で最高位に輝いたこともある有名パティシエで、ロールケーキ「小山ロール」で知られる。三田市にある店舗のほか、ネットでも販売している。
同社によると、現在の社員と契約社員は計約110人。19年8月期の売上額は約20億円だったが、コロナ禍で20年8月期は約1割落ち込んだという。
小山氏は「手作りへのこだわりが評価され、魅力を感じてやる気のある人材が集まっていた。だからといって法律に違反していいわけではなく、反省している。今後働き方の改善を進める」と話した。
◆ 時間外労働 =労働基準法で定められた「1日8時間週40時間」を超えた労働。労使協定(36協定)を締結すれば「月45時間、年360時間」を上限に認められ、労使が特別条項に合意した場合、年6か月以内に限り「月100時間未満」まで延長できる。ただし、年間720時間を超えてはならない。厚生労働省は、脳や心臓の病気で過労死として労災認定される目安を「発症前1か月に時間外労働がおおむね100時間」としており、「過労死ライン」と呼ばれる。
「パティシエ次々辞める」
「若いパティシエが使い捨てのように扱われ、次々辞めている」。従業員の一人が、読売新聞の取材に同社の労働実態を打ち明けた。
同社の製造部門では「 LINEライン 」のグループチャットで、出退勤時刻を管理職と共有する仕組みだった。従業員のLINEの履歴によると、従業員は昨年のクリスマス前、午前4時頃から午後9時頃まで働くこともあった。3日しか休みがない月や、時間外労働が200時間を超える月もあり、月の時間外労働が300時間を超える人もいたという。
従業員は「みんな疲弊していたが、会社は『嫌ならやめればいい』という雰囲気で、声を上げられなかった」と言い、心身の調子を崩して入社後数か月で退職する社員もいたという。
従業員は「みんな小山さんに憧れて入社した。ボロボロになっていく姿を見るのはつらい」と訴えた。
「一人前になるまでは修業」の意識根強く
総合サポートユニオン(東京)の池田一慶執行委員の話「社員の意欲を利用して、長時間労働やサービス残業をさせる行為は『やりがい搾取』と呼ばれる。飲食業界は、労使ともに『一人前になるまでは修業』という意識が根強く、違法労働が横行している恐れがある。長時間労働は命にかかわり、意識を変えるべきだ」
読売新聞 2021/11/03 09:00
https://www.yomiuri.co.jp/national/20211103-OYT1T50061/
★1 2021/11/03(水) 09:10:27.84
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1635913217/
- 236 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:55:32.24 ID:hRdgjA4D0.net
- でも江戸時代ではアタリマエだったからなぁ
- 237 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:55:47.56 ID:KQv5IPQX0.net
- >>231
ちょっと前までは高級食パンの店が多かった。
- 238 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:00.87 ID:nk08LCAV0.net
- この手のカリスマ経営者でもってるところは
ひとつの違法行為で全てが終わることをもっと
認識するべきだね
大手みたいに替えの顔があるわけじゃないんだから
- 239 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:03.91 ID:J0V5O0Hz0.net
- 食品関係はつれーよな、バイト先のピザ屋とか社員は週5勤務だけど出勤日は実働10〜23時だぜ
しかも糞忙しくなってバイトだけじゃ回せん日は緊急出動だ
俺は絶対無理やわ
- 240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:05.01 ID:AVrifVtn0.net
- 寿司屋とかもそうだろ
皿洗いだけで3年とかやって使い潰すのさ
- 241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:10.35 ID:XKcl1bCZ0.net
- >>229
阪神間と京都ですんだけど普通に6時とか7時とかに開ける店多いぞ
東京とかもそうじゃないの。パン食が多くない地方は知らんけど
- 242 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:11.26 ID:LGOtip/q0.net
- >>223
従業員レベルならぶっちゃけ基礎能力低くても行けそうだし、だから使い捨てになるんだろうな
- 243 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:19.18 ID:Fd4GV7Kk0.net
- 洋菓子店に自動車整備士等々世の中搾取だらけだな
ちゃんと残業代払ってくれるうちの会社はまともなんだな
- 244 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:29.44 ID:9+jdxwkm0.net
- ●2015年9月25日(西野亮廣)
パティシエの小山進さんとの打ち合わせがあった。
小山さんとお話させていただくのは今日が初めて。
噂通りの真っ直ぐな方で、とにかく人を楽しませるエンターテイナーだった。
そんな人に僕が惚れるのは言うまでもなく、小山さんの想いを聞いて、
30秒もしないうちに「この仕事は絶対にやろう!」と決めた。
「俺は芸人だから」でブレーキは踏まず、お客さんに楽しんでもらう為にやれることは、
全部やる。会場の周りに要らない草が生えていれば、草抜きもやる。
お客さんに楽しんでもらうことがゴールだから。
小山さんも、まさにそんな人で、お菓子を届ける為に、
お菓子周りの環境作りを徹底的にやっておられる。
そんな人が作るお菓子だから、美味しくて、優しくて、楽しいのだと思う。
https://facebook.com/story.php?story_fbid=690240521110415&id=100003734203517
●2016年2月23日(西野亮廣)
小山進さんの絵本『The Lost Treasure』はまもなく完成する。
普段のスタッフさんとは違って、担当編集者さんもデザイナーさんも初めての人で新鮮だった。
ナヨナヨしていたので、何度か叱った。
もしかしたら年上だったかもしれないけど。関係ない。
2020年、僕は40歳になる。さすがに、この辺りで日本の真ん中にいないと、
そのままズルズルいきそうなので、もう、命を賭けてデタラメなモノを作っちゃう。
https://facebook.com/story.php?story_fbid=744514952349638&id=100003734203517
- 245 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:37.49 ID:GAysr2rK0.net
- キツいこと言うけど自分も好きなことを仕事にと思ってパティシエ業界に入ったことあったけど、そんな有名じゃないところでもこんなの体壊すと思って挫折しましたが、有名な所ならもっと凄いのでは?
- 246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:55.96 ID:KQv5IPQX0.net
- >>236
明るいうちしか働かせてないのでは。
- 247 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:56:58.78 ID:DuN01/cV0.net
- >>162
バイトするならスーパーとかに入ってるパン屋なら冷凍生地焼くだけなんで朝早くないよ
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:57:23.84 ID:k+cLih+80.net
- かっぱ寿司の河童の子供達よりはマシだろ文句言うな
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:57:48.74 ID:bgxfeYb70.net
- うるせーな
お前らに文句いう資格ねーよ
経営者やってから文句言えよ
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:57:50.11 ID:8TerpCyM0.net
- 同調圧力で勉強と称して、半強制的にタダ働きさせてただけじゃないかよ。
オーナーが搾取したぶんを、きっちり利子つけて払えよなを
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:06.32 ID:AVrifVtn0.net
- この店だけ叩いても無駄だと思うぞ
だってどこもそうだから
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:17.10 ID:TkuiQ6To0.net
- >>233
パンツ遠藤さん 乙
あ、ハンツ遠藤に改名したんだっけ?
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:35.55 ID:Q+KscDYb0.net
- >>235
>>飲食店の修業って嘘だよね
これね、業界主催、監督官庁後援とか共催で
職人の技術大会が全国レベルであるかどうかだと思う
勿論全国大会会場は国内1か所ですべきだが
なぜなら優勝者をはじめ入賞者は国のお墨付きが技術面で付くからね
- 254 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:37.83 ID:AvXjG1x00.net
- >>248
そのネタはもう止めろw
- 255 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:38.30 ID:R/BLZ3eG0.net
- >>235
お前すごいな 一年とかで職人の技ができるわけ?
- 256 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:41.74 ID:zpYp2ZAW0.net
- 同調圧力で激毒ワクチン接種の国
- 257 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:58:57.33 ID:YfwKcot00.net
- >>216
まぁ職人系は技術磨いていづれ独立していくだろうし
正直微妙なとこだな
「やりがい搾取」の線引きは難しい
- 258 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:05.27 ID:bgxfeYb70.net
- ネトウヨ「政治をやったこともないやつに文句を言う資格はない」
俺「経営者やったこともないやつに文句を言う資格はない」
- 259 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:10.41 ID:v3PY+eVU0.net
- >>242
美容 介護 飲食 農業 漁業 このへんは最低自分で経営しないと低賃金どころかサビ残決定だろうな
- 260 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:19.18 ID:lVFrO5g70.net
- 甘えだ、甘え、中途半端に働いて物が売れる時代じゃないんだよ
- 261 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:37.44 ID:n4Xq2SGZ0.net
- 奴隷解放宣言
- 262 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:49.66 ID:zDXGa6Hp0.net
- コナン「ペロッ、このケーキは河童の味がする、怪しい・・」
- 263 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:54.75 ID:UVvItlV20.net
- >>241
京都は学生が多いからな
コーヒーにうるさいヤツも多いしカフェも多いやろ
- 264 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 16:59:59.42 ID:Fd4GV7Kk0.net
- びっくりしたけど、死ぬ思いで勉強して医学部入った医者のたまごも
研修医という名のタダ働きさせられてるんだってな
- 265 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:00:00.66 ID:tcbCrYzw0.net
- こういう企業や店の品物は買わないことにしている
- 266 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:00:20.89 ID:/r/ew+oz0.net
- 従業員じゃなくて職人(個人事業主)として入れば
なんも問題無しになっちゃうんだけどね
- 267 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:00:41.08 ID:AVrifVtn0.net
- まともに給料払って利益が出るような業界じゃねえだろ
労基法がおかしい
- 268 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:12.55 ID:qG0ymA5Q0.net
- 次の搾取を考えよう
- 269 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:18.30 ID:scscDQvs0.net
- なるもんじゃないなパティシエなんざ。笑
- 270 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:26.47 ID:kWvxgJ8q0.net
- 札幌は土地柄で明治初期から洋食が入って来たからわかってるが
パン屋は早朝どころか24時間営業で常にその場で常に作り続けて提供する考え
ボストンベイクやサンドリアがいい例だな
東京でさえそういう考えのパン屋はない
- 271 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:27.71 ID:KQv5IPQX0.net
- >>266
偽装請負出来るならやってるのでは?
- 272 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:28.72 ID:BbE0u/uu0.net
- 違法なことをやってるところから買わない
これ大事
- 273 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:29.61 ID:DOUnFWNh0.net
- なんで辞めないの
- 274 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:01:53.90 ID:Nv6lGcZC0.net
- 特殊な技能のある店には、ある程度の徒弟の世界は必要。
こんなん制裁してるから、産業の競争力が低下する。
人件費は結局、価格に転嫁されるか、食材の質なんかに転嫁される。
で、客は減り、従業員の削減にもつながっていく。
そして、オーナーの給与も大幅に減るわけで、オーナーみたいに成功して稼ぎたいと考えてた弟子たちの気勢もそぐ。
純粋に修行感覚で、レシピや、技術や、接客を学んでいた優秀な連中は苦々しく思ってるだろうね。
- 275 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:04.64 ID:B0NE8e5e0.net
- >>267
そんな商売やめたら良くね?
- 276 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:13.34 ID:AVrifVtn0.net
- >>272
ほとんど買えなくなるな
- 277 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:16.37 ID:XiJxnrlq0.net
- 売上げ20億円で社員110人だったら、飲食じゃなかったらふつうに優良企業だろ
士業とかの手数料商売だと1000万プレイヤー続出だとおもう
飲食がいかに原材料費で足をひっぱられているか
- 278 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:35.87 ID:LGOtip/q0.net
- >>255
横だが5年経ってもできない事を1年で悠々やる奴はどこにでも居る
- 279 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:36.23 ID:6M4qC1aN0.net
- 職人が厳しいのはいいことだと思うけど、やりがい搾取の構造はな・・・
日本人は耐えるからな
- 280 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:49.56 ID:sYRs0rZG0.net
- これすぐつぶれそうだね
金もらえるうちに逃げたほうがいいかもな
- 281 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:49.98 ID:XKcl1bCZ0.net
- >>264
今もそうなんか?前は食っていけなくて夜勤バイトするのが当たり前だった
前よりも救急増えてるみたいだから今だともっと大変だろうな、夜勤
- 282 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:56.36 ID:KafFf5YL0.net
- >>118
ちょっと前に住んでいた所のローカルなパン屋さんも
午後にはかなりのとこ売り切れているから比較的似た感じかも
でも凝ったパンを作っているから大変らしいけど
しかもコロナ騒動以来週3日しか営業してないし
でも美味しかった
数年前に初代はなくなったけど二代目頑張れ
- 283 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:02:57.69 ID:/YlscwNG0.net
- やりがい搾取はどの業界にもありそうだな
やりたくない仕事に就くのが一番ってか
- 284 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:03:04.78 ID:TkuiQ6To0.net
- >>255
食べ物の特定メニュー覚えるなんて
1年あったら余るくらいだろw
バカばっかりだなw
事務所の経理よりよっぽど簡単じゃん
- 285 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:03:08.22 ID:KQv5IPQX0.net
- >>267
そう思うならそういう分野で起業しなければいい。
法律が後から出来たなら同情するけど。
- 286 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:03:12.56 ID:epmW7FTg0.net
- >>253
大会があると出し惜しみして教えない行為を防げていいな
- 287 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:03:33.56 ID:AVrifVtn0.net
- >>275
飲食はどこも薄利多売
- 288 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:03:50.89 ID:gme3maVG0.net
- 奴隷労働だ。
- 289 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:01.84 ID:6M4qC1aN0.net
- 労働条件無視してやりたきゃ、個人や家族で洋菓子店すりゃいいだけだしな
社員として雇ったら労働基準は守らないと
- 290 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:04.09 ID:LGOtip/q0.net
- >>259
美容は利率が高いから店によるんじゃね
ぼったくりやすい業界だよ
- 291 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:05.91 ID:eaUr4OGP0.net
- >>278
それだけじゃ自分の店を持つまで行けないから
その店にいるんじゃないの?
- 292 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:17.75 ID:GAysr2rK0.net
- >>248
それ、訴えられるよ。
- 293 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:22.63 ID:SyqEv1TL0.net
- 以前バイトの子に聞いたんだけど
食品関係は早出や深夜時間勤務が多いんだけど
早朝や深夜は冬とかすごい辛く
なのに割増が多少でもぜんぜんつかないって
だからその子は昼間のバイトに変えたけど
黙って我慢する大人しい人は残るって
- 294 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:57.13 ID:AVrifVtn0.net
- >>285
もちろん俺は飲食なんかで起業しないよ
初期投資高くて利益率低くて在庫リスクもある1番危険な業態だからな
- 295 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:04:59.92 ID:+rlNqY5x0.net
- Sだから仕方ない
- 296 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:01.46 ID:YfwKcot00.net
- >>283
やりたくないというか
あまり思い入れがない仕事とか
- 297 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:12.08 ID:8TerpCyM0.net
- 理容美容飲食は、小成功したオーナーはもれなくヒゲ生やして搾取始める。
オーナーは技術をタダ働きのバーターで教えてやってる位の感覚で、
給与としてキチンと還元しない。
それで外車乗り出す。
- 298 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:17.69 ID:kWvxgJ8q0.net
- ちゃんとローテや効率を考えて人員揃えて回したら24時間営業だってやれるんだけどな
- 299 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:18.79 ID:9+jdxwkm0.net
- >>273
> 従業員は「みんな小山さんに憧れて入社した。ボロボロになっていく姿を見るのはつらい」と訴えた。
- 300 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:26.73 ID:PKro99xu0.net
- サビ残、未払いは窃盗と一緒で役員逮捕してほしい
- 301 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:48.29 ID:zDXGa6Hp0.net
- >>287
ここのレビューみてると高いのに不味いってのが多い
人気に乗ってボッタくってるのかな?
- 302 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:05:52.25 ID:Q+KscDYb0.net
- >>274
それで?
このケーキ屋が技術を売りにするなら
弟子たちをケーキ作りの全国大会等に出場させて結果を出せたかが
気になるなーw
忠君愛国滅私奉公、徒弟制度万歳って言うタイプの店なら
全国大会等に出させて武者修行させるだろ
そしたら全国で自身に技術の実力が分かるじゃん
- 303 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:00.14 ID:gd+YCGqV0.net
- >>1
公式HPの求人情報の記載内容を抜粋して投下。
『まず最初に。エスコヤマで働くことはたいへんです。
ここはスタッフが「仕事を覚える」のではなく「人間を磨く」場だと、シェフの私が考えているからです。
ただ、勘違いをしないでほしいのは、「個性を磨け」とは「"我"を貫け」という意味ではありません。
「そんな掃除で満足しているのか!」「もっと大きな声で話しなさい!」などと、小姑のように注意をすることもあります。』
この公式HPの求人情報からも従順で思考停止した奴隷へ調教する示唆がある…
入社せずとも、最初からブラックの匂いしかしないわwwww
https://www.es-koyama.com/recruit.html
- 304 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:05.76 ID:nk08LCAV0.net
- >>267
日本は法治国家だから労基法を守ってて
商売ができないなら市場から退場するしかないねぇ
- 305 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:11.54 ID:v3PY+eVU0.net
- >>277
ギャグだろ 中小零細企業だわ 油断するとすぐ赤字に転落するような
日本によくあるぞ 業界によって違うだろうけど
- 306 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:12.10 ID:XKcl1bCZ0.net
- パン屋、ケーキ屋が好きなら販売の学生バイトくらいにとどめとくのが正解だな
昔、女友達がドンクでバイトしてて店から近かったから残ったパンとかたまに下宿に差し入れに来てたわ
- 307 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:19.99 ID:4xc+2KcV0.net
- どこもそう言うもん
- 308 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:21.11 ID:5qsQDQ1E0.net
- 経営者はすべてを承知しているのだろう
立派な犯罪であり、投獄すべきだ
- 309 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:30.52 ID:vZECRH0s0.net
- >>299
根性ねーなら最初から弟子入りすんな
- 310 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:39.30 ID:OAJqP+xL0.net
- だれか、小山ロールのレシピ知りたい 誰かリークしてよ
- 311 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:06:49.82 ID:lvkQS1o80.net
- >>248
大嘘です。よく搾取と言われていますが、僕たち
カッパは正規の労働時間ですし、賄いで食事にも
ありつけます。
サービス残業なども一切ありませんし、イ
ンターネットで言われてる様な電気ショックをあ
たえられる事もありません。
寿司ネタの廃棄分を持ち帰れるので、兄弟が取り合いで
喧嘩しちゃうのは少し困りますが。
定期的に会社費用で健康診断も受けられます。
- 312 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:07:29.83 ID:DcAmvnax0.net
- 労基意味ねー
- 313 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:07:30.96 ID:AVrifVtn0.net
- >>304
退場してない企業がほとんどだからしゃーない
- 314 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:07:48.11 ID:u9QeeGB60.net
- >>244
搾取された金はこういう奴のところに流れてんのか
- 315 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:07:57.14 ID:ataqW54e0.net
- 日本国民ならほぼ利用してる某企業でもこれくらいサビ残してるの見るけどな
こんなん奴隷根性の日本のお家芸じゃん
- 316 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:08:03.16 ID:v3PY+eVU0.net
- >>294
youtuberとか比べれば初期投資は高いけど
業界の中では初期投資安いでしょ
- 317 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:08:06.98 ID:LGOtip/q0.net
- >>291
それは何を指してるんだ?
店を持つのに必要なのは金と自己ブランディングが確立できるかどうかじゃないか?
後者は別にこの店で働かなくてもコンペみたいなので賞取ったりするんじゃね?少なくともブラック労働環境じゃ無理そう
- 318 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:08:17.17 ID:KbxwIBni0.net
- 洋菓子なんか人から貰ったら食うけど自分では買わんな
チョコレートは板チョコしか食わんな
- 319 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:08:46.34 ID:stqw9FGz0.net
- やりがいか…。
普通の会社でも、責任ある仕事を託されても手当てなしとかよくあるよね。
「成長するため」とか言ってさ。
- 320 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:09:23.91 ID:Nv6lGcZC0.net
- 大企業だって、社員の半数近くを名ばかり管理職に据えて、残業代なんて払ってない。
ホワイトな会社なんてほとんどない。役人くらいだろ。
取り締まるなら、全産業、徹底的にやれよ。
- 321 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:09:33.48 ID://AP/Hb50.net
- 嫌ならやめろだろ?正解やんか
やめて別の仕事やればいい
- 322 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:09:53.73 ID:KbxwIBni0.net
- 企業化した時点で師匠と弟子の侍従制度は終了なんだよな
侍従制度を保ちたかったら業務縮小して個人店になれって話
- 323 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:10:01.07 ID:v3PY+eVU0.net
- >>290
美容の平均年収低いよ というか体を動かす割合が多い仕事って給料安いんだわ
格差が付きにくいからな
- 324 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:10:34.65 ID:wPwifAmx0.net
- パティシエが小学生女の子のなりたいランキングで常連になった辺りから勝手にファンシーキラキラ設定された
余程の天才でもない限りここでしか得られない技術がちゃんと身に付くならこれ以上の報酬はないわけで甘くない現実よ
- 325 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:10:47.14 ID:YfwKcot00.net
- >>311
カッパの労働問題も話題になってたからねー
改善されたんだね
- 326 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:07.90 ID:u9QeeGB60.net
- >>310
従業員も知らんのやろな
教えてもらう代わりに修行とかならわかるけど
こき使われるだけで特に学べないんだろう
- 327 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:11.28 ID:Ca+xevnE0.net
- 農家の外国人研修生なんて残業何ソレ美味しいの?レベルだからな
嫌なら荷物まとめて国に帰れだし、逃げるヤツも多い
- 328 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:12.89 ID:Tcw+Nc/m0.net
- 買わないって言いたいけど、買っちゃうよなあ。
- 329 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:17.95 ID:Y1HSyn980.net
- 「運が悪かった」
「現実はこんなもの」
「どうせ何も変わらない」
こういうコメントが目に付くけど、怒るって選択肢を真っ先に捨てる人が多いんだね。
- 330 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:20.21 ID:KbxwIBni0.net
- 業務拡大して企業化して従業員を雇ったらば労基法は守らない健全な企業とは言えんな
- 331 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:24.98 ID:Q+KscDYb0.net
- 立派な店の、サビ残もやってくれる立派なお弟子さんが居るなら
洋菓子の大会にでも出場させて弟子の現状を認識させたら
弟子のモチベーションも上がるんじゃないですかな?
全国大会みたいなのがあるかどうかは知りませんが
- 332 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:25.59 ID:8aFfg5ca0.net
- >>4
ほんとこれ
人手が足りないなら増やせよ
- 333 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:29.48 ID:Ka4/s28/0.net
- 洋菓子の世界は甘くない
- 334 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:32.91 ID:Mh7NBwcn0.net
- プッ
- 335 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/03(水) 17:11:34.95 ID:oxJKDsS40.net
- これが日本のシステム
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