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【魚】陸上養殖のクエタマ試験販売 11月1日からみなべ町漁業生産組合 和歌山 [ごまカンパチ★]
- 1 :ごまカンパチ ★:2021/10/27(水) 00:15:20.69 ID:fcKMzvf49.net
- https://news.yahoo.co.jp/articles/960749a083e1bcf6e3a28660211aefa7a6712ca9
和歌山県のみなべ町漁業生産組合(小谷繁組合長)は11月1日午前11時から、直販所(みなべ町堺)で、
陸上の水槽で養殖したクエとタマカイの交雑種「クエタマ」の試験販売を始める。白浜町の近畿大学水産研究所が技術支援している。
クエタマの陸上養殖は全国でもほとんどなく、高級ハタ類の養殖研究の発展や地域水産業の活性化が期待されている。
価格は重さ2キロ級で1キロ当たり5500円(税込み)。
クエタマは高級魚クエと南方系で成長の早いタマカイを交配して2011年に近大が作出に成功した。
クエの淡泊で上品な味わいを残し、クエよりも成長が早いことから、新たな養殖魚として注目されている。
白浜町の海上いけすで飼育されるクエに比べ、およそ2倍の速さで成長しており、2年ほどで2〜3キロの販売サイズに育った。
漁業生産組合は19年から、稚魚から成魚までを陸上の水槽で飼育する共同研究を水産研究所白浜実験場と始めた。
成長や生残、飼料効率などの技術的課題の洗い出しと、地元漁業者によるクエタマの陸上養殖の可能性などを検証している。
現在飼育しているクエタマは、19年6月に近大水産養殖種苗センターすさみ事業場でふ化した約500匹。
同年8月から研究のため、紀州日高漁協南部町支所の施設の一部を借りて飼育を始めた。
当初は約8トンの海水が入る繊維強化プラスチック(FRP)製の円形水槽4基だったが、成長とともに増やして現在は11基に収容している。
水槽には梅用のたるを再利用している。
今回は生き残りが多く、出荷サイズに達する個体が出始め品質面でも良好だったことから、試験販売することにした。
小谷組合長は「こんなに早く立派に育ってくれてうれしい。2キロ級でも脂が乗っていて食べ頃。多くの地元の人にも食べてもらってクエタマの良さを知ってもらいたい」と話している。
問い合わせは小谷組合長(※連絡先はソースで)へ。
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:16:45.46 ID:WglPOd6Q0.net
- のどくろはどうしたんですか!
のどくろですよ!
のどくろ!
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:36:15.68 ID:N/+Hno4l0.net
- ハタ類だからこれくらいにはなる
https://stat.ameba.jp/user_images/20180407/20/delicious-c/ce/8c/j/o0443033214165999279.jpg?caw=800
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:36:46.67 ID:wLVlGLCj0.net
- 今週末かと思ったら月曜日かよ。
買いに行こうと思ったのに。
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:40:11.38 ID:bAoCUE1J0.net
- クエ、クエ、クエ、チョコボール〜
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:41:50.02 ID:RI6yVLSU0.net
- クエン酸
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 00:51:04.51 ID:wLVlGLCj0.net
- >>3
なるかも知らんがそこまで育てたら採算合わんと思う。
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 01:27:24.16 ID:wAtGb0Bb0.net
- >>5で済んでた
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 01:59:30.62 ID:O/JHxcuT0.net
- なんか嫌…
クエはクエで食わしてくれ。
自然界におらん生き物やろ。
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 03:17:52.27 ID:LxKFYFN+0.net
- >>9
野菜なんかは、F1だらけだぞ
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 04:58:17.37 ID:y/ojfASu0.net
- (・∀・;)スーパーで買って魚拓とれるな
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 06:14:48.07 ID:fHB1wXEn0.net
- キンメダイと掛け合わせろよ。
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 06:58:56.44 ID:1Qdd/XwV0.net
- だりぃ〜
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 08:01:42.14 ID:lz70bYX40.net
- クエ、クエ、クエ、チョコボール
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 10:47:08.58 ID:uUBByS3X0.net
- >>3
食いでがあるね!
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 11:04:55.84 ID:nECpz/+I0.net
- 大陸の人は、この手の大型の白身魚が大好きだから
そのうち中国が本気でやり始めると思う
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 11:38:13.33 ID:TfQV/8080.net
- 高価なブランド力ない新種の魚を売るのは大変だぞ
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 13:06:57.88 ID:mozQ3NEa0.net
- >>16
近大だから、また「どうぞどうぞ」
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 13:46:43.13 ID:/ROJg7nJ0.net
- ハタ坊だじょー。
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 13:57:17.07 ID:N/+Hno4l0.net
- >>16
清蒸石斑魚は香港含む広東料理の定番だからな
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/10/27(水) 14:31:19.96 ID:wchMHZdC0.net
- >>16
どのみち高級ハタの養殖なんて中国市場考えないと成り立たないし
近大だって、特許取って中国企業に売り込んだ方が得だわな
総レス数 21
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