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【11月7日はソースの日】ウスター?中濃? 東西で違う日本のソース事情… [BFU★]
- 1 :BFU ★:2020/11/07(土) 11:20:04.70 ID:2FnbkPgV9.net
- 1.ソースの日の由来とは?
2.そもそも「ソース」って何?
3.日本のウスターソース類について
4.ソースと言えばウスター?中濃?
5.まとめ
11月7日はソースの日です。「目玉焼きにはしょうゆ派?それともソース派?」と言った質問をするように、今ではソースは私たちの食卓に欠かせない調味料のひとつです。スーパーではウスターソース、中濃ソース、とんかつソースといくつかの種類が販売されていますが、この違いを知っていますか?今回は、ソースの種類や地域性についてお伝えします。
1.
ソースの日は、2013年にソースの美味しさをアピールすることを目的に、日本ソース工業会が制定しました。日本に最初に伝わってきたウスターソースのエネルギー量が100g当たり117kcalであったことが、11月7日をソースの日とした由来です。
2.
外国から初めて伝わったウスターソース
日本ではソースと言ったらウスターソースですよね。その理由は、明治時代に日本に初めて外国から伝わったのがウスターソースのため、馴染みが深く、ソースと言ったらウスターソースという概念が定着したと言われています。
3.
日本のウスターソース類について
粘度によって3種類に分けられる
ウスターソース類は日本農林規格でウスターソース、中濃ソース、濃厚ソースと粘度の違いによって3種類に分けられています。
■ウスターソース …粘度が0.2Pa・s未満
■中濃ソース …粘度が0.2Pa・s以上2.0Pa・s未満
■濃厚ソース …粘度が2.0Pa・s以上
数値が大きくなるほど粘度が強くなるため、ウスターソースはサラサラしており、濃厚ソース(とんかつソースとの呼ばれています)はドロッとしています。中濃ソースはウスターソースと濃厚ソースの中間の粘度です。
4.
ソースと言えばウスター?中濃?
東は中濃、西はウスター
今では食卓に欠かせないソースですが、地域によって常備しているソースに違いがあります。日本ソース工業会が2013年に自宅に常備しているソースの種類を調査したところ、北海道・東北・関東では中濃ソース、中部・近畿・中国・四国・九州ではウスターソースという回答が最も多くなっており、地域性があることが分かります。
まとめ
日本のソースは世界に誇れる調味料
以上抜粋です
詳細はイカソース!
https://dietplus.jp/public/article/news/20200921-062354
https://i.imgur.com/zfA4S0t.jpg
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:21:09.62 ID:z7MTMtCV0.net
- 北海道ではとんかつソースなんだな
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:21:11.41 ID:v6njN4Eb0.net
- 栃木県佐野市の
マドロスソース
みつはソース
これ最強。
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:21:18.24 ID:S4vqvdnh0.net
- 基本は、ウスターとトンカツの2種類用意しておけば大丈夫
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:21:28.84 ID:T14X0CRI0.net
- 西のウスターって串かつ用か
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:22:18.80 ID:scN9HAVn0.net
- ウスターなんてシャバシャバで絡まないしおいしくない
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:22:22.40 ID:pH/iT2Af0.net
- 11月7日はとんかつの日!
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:23:02.87 ID:78GK2zmg0.net
- ウスターは酸味が強すぎる気がする
もう少しマイルドであって欲しい
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:23:14.00 ID:mDX3IWrP0.net
- いちいち気にしないで使ってた
目玉焼きに合うのはどれ?
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:23:52.41 ID:JYAj6ty90.net
- 中濃とか言われてもわからん
とんかつソースと言え
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:24:02.58 ID:TCioZYkc0.net
- ウスタそうすけ
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:24:14.52 ID:xZuapyjP0.net
- 大阪人のウスターソース好きは
ただの意地
本当は中濃ソースが大好き
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:24:24.43 ID:4gWMdE1F0.net
- ソースは、ウスターが一般的じゃね?
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:24:29.96 ID:ujibsWNC0.net
- 唐揚げのは中濃
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:24:46.56 ID:53tTzAiO0.net
- で、ソースは?
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:01.68 ID:BBozzYsZ0.net
- オーガズムの瞬間、女性はこんな表情をしている(画像集)
http://img-free.everday.com/1601980524.html
「ポルノとは違うの」。女性写真家が撮るオーガズムの瞬間
http://img-free.everday.com/1601962430.html
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:04.54 ID:7D1DlT1y0.net
- 関西の串カツ屋でソースが中濃だったら
容器やその周りが汚れて汚いだろ。
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:14.25 ID:6cFGPxpr0.net
- ウスターソースが常備でトンカツの時はケチャップを混ぜる
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:34.85 ID:FUTJX2ty0.net
- トンカツソースとたこ焼ソース、お好み焼きソースの違いをのべよ
ただし中濃ソースは無いものとする
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:41.38 ID:4gWMdE1F0.net
- カレーに入れるのは、中濃か
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:26:49.26 ID:hMkW7yWl0.net
- >>8
カゴメはな
イカリはマイルド
串活用ウスターは更にマイルド
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:27:05.16 ID:nyxubFit0.net
- >>8
本場イギリスはウスターシャーで作られてるのは
イワシとタマネギ発酵させたかなり酸っぱいソースだから
日本のはかなりマイルドにアレンジしてるよ
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:27:44.65 ID:QNJZa03y0.net
- イカリソースレトロを関東でも売ってください
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:27:48.00 ID:HGYtsuki0.net
- アジフライは
揚げたてなら醤油
冷めたらウスター
トンカツは味噌ソース
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:27:51.70 ID:ZULxJuiB0.net
- ウスターって薄いからウスター言うの?
薄すぎてウスターソースは苦手だよ
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:28:05.85 ID:mhqJ4DCg0.net
- ウスターはコロッケに染み過ぎる
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:28:42.53 ID:fYQsRTBA0.net
- どれか一つ選べと言われたらウスターソースだね
なぜか特売では外されちゃうから少し値段は高いけど
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:29:49.79 ID:bpgWEKzg0.net
- ウスターソースならイカリ
- 29 :本家 子烏紋次郎:2020/11/07(土) 11:30:03.81 ID:koqV/Zj+0.net
- ラシアンユーチューバーのハンナさんは
目玉焼きは醤油と言ってたな 異議無し
きのうは業務スーパーの焼きそば麺で
ブルドックソースの中濃で味付けした
甘めだけど美味かったな
今日はカキフライを揚げて中濃ソースで食す
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:30:05.24 ID:6fxd5Y/40.net
- >>18
ノシ
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:30:30.10 ID:iQ2arfj20.net
- オタフクのお好みソースなんだが
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:30:34.39 ID:4Mc1J2IA0.net
- ウスターは必要ない
キャベツはドレッシングか中濃
ソースは中濃
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:30:55.05 ID:YeHK3iI70.net
- >>1
中濃はまずい ブルドックしかしらないけど
ウスターととんかつでいいよ
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:31:18.93 ID:cXxVfA3E0.net
- ソースには一家言あるけど
中濃だろうがなんだろうが大して変わらん
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:31:19.88 ID:GJpfaOPO0.net
- ウスターは嫌いじゃないけど辛いし、他にソースがある時はウスターは使わないな。
中濃ソース位が丁度良く何にでも合う。
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:31:43.42 ID:ZULxJuiB0.net
- >>26
だね
ウスターソースって醤油かけてるみたいでなんか興ざめすんだよね
- 37 :東京死ね:2020/11/07(土) 11:32:02.33 ID:bIe5mPly0.net
- 浅糞海苔と韓国海苔の違いって何よ〜
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:32:10.23 ID:cjWGYwfK0.net
- コーミソース こそ至高の逸品である
他のソースと比べるのはおこがましい
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:33:14.93 ID:n/7PlJXI0.net
- 自分はとんかつソースオンリー
他を使う機会がない
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:33:52.09 ID:/O4dvBVH0.net
- 関西の野郎は気取ってるんだよ
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:34:09.29 ID:JYAj6ty90.net
- >>24
俺も魚系のフライは醤油だな
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:34:12.21 ID:lJ/egd2Z0.net
- 「二度漬け禁止」の「串カツ屋のソース」は
「ウスターソース」よりもシャバシャバで、薄めたような感じよな。
味も濃くないからドップリ浸しても、ぜんぜん塩っぱくも無いし。
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:34:24.61 ID:XZelyJao0.net
- お弁当に付いてた中濃が美味しくて買っちゃったわ
近所にはなくて、近鉄百貨店で
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:34:35.80 ID:E0OriTMc0.net
- 塩分控えめ中濃を使っているよ
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:34:55.23 ID:hMkW7yWl0.net
- >>35
イカリウスターは甘い
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:35:05.94 ID:py4L3wUk0.net
- はよビルドせいよ
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:35:35.38 ID:7t+MqJjE0.net
- コロッケにウスターソースはかかせないわ
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:35:51.17 ID:U9Lpd9hg0.net
- とんかつソース派
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:36:04.93 ID:8lclB5tJ0.net
- 揚げ物はウスター
お好み焼きにはお好みソース
中濃の使い道が分からん
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:36:11.83 ID:hKsbTREa0.net
- とんかつソースを薄めたのが中濃で更に薄めたのが薄ターだと思ってたのは自分だけではないはず
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:36:32.21 ID:7t+MqJjE0.net
- >>9
醤油
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:36:44.07 ID:u7vJyrBh0.net
- ウスターじゃないとやきそば焼くとき麺がほぐれないだろw
近畿地方だと焼きそばソースも種類がたくさんでてるけどな
トンカツソースが甘くておいしい
中濃は中途半端でソース文化を軽視する関東人が好んでいる
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:36:44.97 ID:k8Q4/ax30.net
- ウスター派だった頃もあるけど今はどっちでもいいわ
コンビニ弁当なんかに付いてるくのは中濃だろ?
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:37:05.49 ID:qEJJCI8f0.net
- >>5
基本情報にはコロッケ用
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:37:20.65 ID:XRmaw1HW0.net
- どろ
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:37:23.47 ID:MqmQ5q3t0.net
- ウスターを使うシチュエーションがないよね
そういう時は醤油でいいんで
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:37:48.96 ID:Dujk5J4C0.net
- おたふくのおこのみソースがあれば問題ない
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:38:02.64 ID:fJq9VHFA0.net
- とんかつソースがあればそれでいい
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:38:04.09 ID:G1ZmMrgf0.net
- 一時期はオタフクのお好みソースを
全部ソース代りに使ってたな
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:38:18.53 ID:qEJJCI8f0.net
- >>54
基本的な
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:38:19.43 ID:8lclB5tJ0.net
- 焼きそばソースは粉と液体と両方ないと美味くない
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:38:31.64 ID:0qoLURzO0.net
- >>11
ガビーン
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:39:10.34 ID:7wnvpaig0.net
- 実家はウスター、とんかつ、焼きそばの3種類
一人暮らしするようになって中濃1本
ウスターはいらんねん
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:39:18.57 ID:yEciCWw40.net
- は?目玉焼きには塩と胡椒だろ?馬鹿かw
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:39:24.29 ID:y584D32s0.net
- ペヤングってウスターだろ?
なんで東日本で人気があるんだろな?
- 66 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:39:54.37 ID:Ocr4Hdh50.net
- >>1
カキフライ・白身魚や鶏モモ肉のフライ等、
食材の中にソースを染み込ませたい時はウスター。
肉類・コロッケ・アジフライ等、
食材の表面にソースを残して置きたい時は中濃&とんかつソース。
調理用は基本的にウスターかなぁ?
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:40:22.26 ID:LLsmYRud0.net
- ウスターって塩辛くね?
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:40:56.99 ID:u7vJyrBh0.net
- 近畿圏だとほとんどの家庭には
ウスターソース、とんかつソース、お好み焼きソースの3つは常備されている
焼きそばソースをそろえている家もある
冷蔵庫はいつもソースだらけ
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:41:07.58 ID:obPTNpPz0.net
- ウスターのほうが1回の量を多く使う気がする
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:41:12.16 ID:Dujk5J4C0.net
- 賞味期限が切れたのが眠ってるよね
ウスターとか中濃とか使う機会がほぼない
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:41:16.63 ID:ZULxJuiB0.net
- >>64
目玉焼きにソースは100%有り得ないよな
塩、マヨネーズ、ケチャップ、ドレッシング、 百歩譲っても醤油までだな
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:41:20.32 ID:9JBdpblP0.net
- とんかつソースだけは要らんな甘すぎるわ
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:41:20.98 ID:yEciCWw40.net
- アジフライはウスターソースに辛子
お好み焼きにはオタフクソース
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:42:02.85 ID:DiMy+3Bs0.net
- 関東でもウスターメインに使う家庭は
かなり多い、中濃とウスターがあったが
だんだん家族もウスターばっかりになって
いつか中濃買う事もなくなった
出先で、中濃しかないと、なんか食感の邪魔な感じと
味がつなぎでボケてる感じをうける
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:42:04.05 ID:VqxdeyHl0.net
- ウスターは味自体は辛味というかスパイシーで好きだけどシャバシャバなのが駄目
ウスターの味で中濃くらいの粘度のって無いの?
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:42:34.24 ID:k8Q4/ax30.net
- 目玉焼きは醤油一択じゃないの?
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:43:04.47 ID:g7ORQAgU0.net
- そもそもウスターソースで食うとかイギリス人じゃないんだからw
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:43:12.77 ID:ECqZyQQf0.net
- 家はブルドックだわ
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:43:18.76 ID:7wnvpaig0.net
- お好み焼きソースもとんかつソースもメーカーによって甘い辛いあるから実は同じだからな
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:43:29.87 ID:nQTOQ2zF0.net
- ウスターは辛いから苦手な東北人です
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:43:53.83 ID:1EkGkQND0.net
- とりあえず中濃ソース常備で問題ない
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:44:14.60 ID:n/7PlJXI0.net
- 目玉焼きはケチャップが美味しい
最近ハマってるw
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:44:35.78 ID:7wnvpaig0.net
- 一人暮らししてたら中濃1本あれば問題ない
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:44:43.65 ID:g5w3px150.net
- うちの地域だとウスターじゃなくたオイスターって呼んでる。
どっちが正しいんだろ
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:44:47.59 ID:EHAp+DHm0.net
- ウスターってA1ソースみたいなのが元か
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:00.17 ID:X861dCs90.net
- コーミソース以外はソースと認めない
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:21.06 ID:X861dCs90.net
- >>84
ネタだよね?
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:24.02 ID:7wnvpaig0.net
- >>84
オイスターは牡蠣ソースちゃうん?
牡蠣醤油みたいな
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:30.28 ID:ItQJQxwF0.net
- ウスターソースはなめちゃいかん
意外に深い旨味があるよ
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:33.47 ID:NemfoqAW0.net
- ウスターが合うのは目玉焼きとハムエッグくらいやな
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:44.50 ID:gfLs2vt60.net
- ウスター・とんかつ・お好みソースは常備品
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:45:59.52 ID:Dujk5J4C0.net
- >>84
おまえん家だけじゃねそれ?
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:46:02.36 ID:0sznyS6U0.net
- >>84
オイスターソースってカキ油やで
ウスターソースと全く違うもんやろ
(´・ω・`)
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:47:15.19 ID:7wnvpaig0.net
- 大体やなウスターを類似の醤油差しにおかん入れてて豆腐とか卵かけご飯に間違えてかけてブー何回した事か
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:47:45.58 ID:MqmQ5q3t0.net
- >>76
単品で食う時は塩コショウもありだな。カチカチのやつな
半熟はいかなる時でも醤油
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:47:50.57 ID:dhZS9h2P0.net
- ウスター、とんかつソース、お好み焼きソース、焼きそばソースがあった
カゴメとブルドックとイカリ 京都
オタフクは甘すぎ
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:48:04.51 ID:Dujk5J4C0.net
- >>91
使いきらんわ。とりあえずおたふくソースかけてれば
何でもお好み焼きの味になるから便利
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:48:44.84 ID:MpDUQulL0.net
- ウスターソースはシャバってないとなんか嫌
付け合わせのキャベツとも合う
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:49:41.75 ID:l2yFKEsd0.net
- ウスターって人気ないのね
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:49:49.81 ID:oJtlmyvm0.net
- >>24
天ぷらも揚げてから時間が経ったらソースをかけたりもする
揚げたての天ぷらにソースかけるのはもったいない気がしてしまう
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:49:55.59 ID:pclsuVih0.net
- ブルドックのとんかつソースしか使わないな
とんかつにしかソース使わないし
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:50:02.17 ID:jSnKGc9O0.net
- ウスター嫌い
イギリスのも好かん
- 103 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:50:13.74 ID:Dujk5J4C0.net
- >>96
あの甘みがいいのに。おたふくも辛いのも出してるけど
やっぱりコクと旨みのお好みソースになる
- 104 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:50:34.96 ID:7wnvpaig0.net
- 賞味期限ガチ切れのウスターやとんかつソースどこの家にもあるやろ
関西人はケチなくせにソースはアホみたいに種類買いよるよな うちのおかんだが
- 105 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:50:44.13 ID:POyda+4e0.net
- ポパイソースうめぇw
- 106 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:50:46.93 ID:jLK4oKwm0.net
- というかウスターはコロッケ専用やけども
- 107 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:51:18.32 ID:jSnKGc9O0.net
- >>101
ナカーマ
そもソースが嫌い
ケチャップとマヨネーズも実は好きじゃない
ほんとお好み焼きとかたこ焼きとかああいうのとトンカツだけ
減らない
- 108 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:51:21.40 ID:roAVtj0G0.net
- テングのお好み焼きソースとウスターソースがが至高
- 109 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:51:39.38 ID:MpDUQulL0.net
- おたふくは、今のと十年くらい前のと、味が違う気がする
今のほうがスパイス立ってて野菜と果物のうま味も強いと思う
- 110 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:51:45.39 ID:Dujk5J4C0.net
- >>104
ねー。いらない調味料が増えていく。レシピ本どおりに作ってると
- 111 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:51:57.27 ID:XZelyJao0.net
- >>68
ポン酢も種類多い
旭ポン酢を始め鍋に濃い目ポン酢
手軽に使えるまろやかポン酢
おろしが入ってるポン酢
- 112 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:04.35 ID:GU+pY1da0.net
- ウスター・とんかつ・お好み焼き・焼きそば・どろ… 台所がソースだらけ
- 113 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:10.31 ID:9dLEFOAt0.net
- ソースはゲンダイ
- 114 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:14.44 ID:VWz38oLw0.net
- >>89
舐めちゃいかんのか
- 115 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:18.67 ID:E3T6hlk20.net
- コーミソース
- 116 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:31.48 ID:LmDNJY420.net
- 都内のスーパーの棚だとブルドックが多勢でカゴメは少数
都内だとカゴメと言えばケチャップってイメージ
カゴメのソース置いてないスーパーもたくさん
今年の5月に石川県に行ったらカゴメだらけで驚いた
しかもカゴメの中濃ソースは都内でいつも使ってるブルドックの中濃に比べると水みたいだった
- 117 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:54.33 ID:zT62vRWg0.net
- 中濃ソースとかアホやん
- 118 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:52:57.36 ID:UZcAa6q60.net
- ほんま東はナニからナニまで異質やで
西はわりと世界標準に近い
- 119 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:53:35.58 ID:1EkGkQND0.net
- お好み焼きソースとたこ焼きソースは削り節の出汁が入ってるんだっけ?
- 120 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:53:40.52 ID:ocZ1wM7b0.net
- 岐阜民なので
- 121 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:54:30.49 ID:u7vJyrBh0.net
- オイスターソースは常備することをおすすめする
炒め物がとてもおいしくなるよ
- 122 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:54:48.01 ID:Ji/mQ4pp0.net
- 西濃 運輸
中濃 ソース
東濃 ?
- 123 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:54:48.42 ID:7wnvpaig0.net
- >>111
ギャー!
ぽん酢袋の奴も合わせたら6種類ぐらい
開けてるの実家の冷蔵庫あるわ
あれ1回でおかん飽きよるし鍋する度になんかしらんが買いよるんよな あるやろって切れた事あるわ
- 124 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:05.71 ID:LmDNJY420.net
- >>99
好きな人には悪いが
なんか貧乏臭いソースってイメージ
- 125 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:13.58 ID:HcKMjbi30.net
- 関西だとたまに惣菜とか弁当に中濃ソースが付いてるぐらいでまず見掛けないな
- 126 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:24.89 ID:JNutJ4yZ0.net
- >>10
そんなトンカツに限定されたニッチなソースなんぞ知らんわ
まだお好み焼きソースの方がメジャーだ
- 127 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:25.48 ID:dtSV9sEW0.net
- 揚げ物に中濃、キャベツにウスター
たまに目玉焼きにウスターかける
- 128 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:33.77 ID:CRssjGra0.net
- おたふくソースが一番w
- 129 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:35.51 ID:1EkGkQND0.net
- >>117
俺みたいなこだわり無い人間には中濃で十分なんよ
- 130 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:55:41.70 ID:Dujk5J4C0.net
- >>111
豚丼のたれ、テリヤキチキンのたれ、焼き肉のたれ、
タレ関連もいっぱい
- 131 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:56:28.86 ID:u7vJyrBh0.net
- >>124
中濃って脳とか味覚に異常があるやつが好むイメージ
- 132 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:57:38.42 ID:MpDUQulL0.net
- 色々美味しいのがあるのはわかってるんだけど、
薬味との合わせやすさとか、色々クセなく使えるとかで、
なんだかんだでポン酢はミツカンのノーマルの奴にしてしまう
- 133 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:57:53.94 ID:g7ORQAgU0.net
- まー(ウスター)ソースとか貧乏だった昭和までのもんやろ
揚げ物にソースかけたぐらいで、ハイカラでオシャレとか言ってた時代のシロモノ
イギリス人並の食文化の粗末さだけれどもw
- 134 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:58:14.17 ID:7wnvpaig0.net
- 醤油も見栄張らんでええのに
刺身溜まり醤油、薄口、濃口とかおかん買いよるなプラスへんな醤油何種類かあったわ
- 135 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:59:17.77 ID:JNutJ4yZ0.net
- >>18
言われて思い出したんだが、昔に中濃ソースとケチャップを混ぜたケチャップソースって商品があったのだが
今の今まで存在を忘れていたほど見かけないな
- 136 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:59:44.61 ID:wnYJX9oB0.net
- メーカーはブルドッグでもガリバーでもイカリでもいいけど、とんかつソースしか使わんわ
ウスターなんて論外
- 137 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 11:59:59.72 ID:aom/W09T0.net
- なんとかの日って重なったりしないの?366個しかないんやで
- 138 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:03.45 ID:MpDUQulL0.net
- >>134
しょう油は食卓用とうす口こい口と、最低三種は絶対に必要
ちょっとでも料理するならわかるはず
- 139 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:04.35 ID:FXZpynak0.net
- 揚げたてコロッケにソースかけるやつは理解できない
- 140 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:05.11 ID:7wnvpaig0.net
- >>132
旭ぽん酢高いねん
年末だけ気でかなって贅沢して買ってまう
- 141 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:19.90 ID:Dujk5J4C0.net
- >>134
お歳暮やお中元で詰め合わせおくってこられるけど
使いきらん。卵かけ用の醤油とか豆腐に合う醤油とか
- 142 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:39.63 ID:2+9vaihV0.net
- とんかつソースに勝るソース無し
- 143 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:00:52.54 ID:7wnvpaig0.net
- >>138
食卓用は濃口で十分やで
- 144 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:01:35.91 ID:BYgQ/yuO0.net
- 大阪だけどとんかつソースだな
ウスターは料理の隠し味くらいにしか使わない
- 145 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:02:55.95 ID:3xJclsGb0.net
- 何でも醤油かけてるな
- 146 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:02:55.98 ID:5A+EW+3Y0.net
- 子供の頃は四角いブルドッグの泥っとソースしかなかったような
今はブルドッグのトンカツそーす1.8キロ使ってる
ブルドッグの味しか受け入れない
なんか他いいのあるのか?
- 147 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:05.42 ID:xUvKJcTH0.net
- 某漫画であったな世の中には2種類の人間がいて安い揚げ物のコロッケにかけるソースなんてどれでもいいって人間とそこにこだわる人間がいるって
- 148 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:06.61 ID:MpDUQulL0.net
- >>143
食卓用は地域性だな
九州の人間なんで、かけるしょう油はあまくちじゃないとどうも具合が悪いので
- 149 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:17.69 ID:UZcAa6q60.net
- 豚文化も同じやが結局は貧乏人の文化
二つ買えんからしゃあなしで出来たもんや
- 150 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:21.64 ID:k4eMqaDb0.net
- 子どもの頃からずっと中濃を使ってきたけど最近はウスターばかり使ってる
粘りがまったく不要なものだったことに気付いた
- 151 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:30.37 ID:qgF42AB10.net
- ウスターソース焼きそばくらいにしか使わんだろう?
- 152 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:42.31 ID:aom/W09T0.net
- Worcester
- 153 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:03:52.17 ID:JNutJ4yZ0.net
- >>131
などと犯人は意味不明な事を言っており、検査の結果脳に障害を抱えているため、治療のため警察病院に入院の措置を…・…
- 154 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:04:17.38 ID:7MFwYnI90.net
- この手の話題、本来は
西のとんかつソースvs東の中濃ソースのはずなんだけどな
ウスターソースは全国使われてる
- 155 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:04:56.17 ID:Dujk5J4C0.net
- >>145
なんでもめんつゆだな
あれとだしまろがあれば
とりあえず味がととのう
- 156 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:05:03.43 ID:C9hcdIaT0.net
- トンカツには?
北海道・東北・関東では中濃ソース
近畿・中国・四国・九州ではウスターソース
中部では味噌
- 157 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:05:18.26 ID:qiYeqbml0.net
- ウスターの染み込むのがいいんじゃないか
中濃もうまいけど
- 158 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:05:26.87 ID:XZelyJao0.net
- >>123
>>130
冷蔵庫のドアポケットが満タンになって、挙げ句奥に突っ込まれて賞味期限切れ
おかん根拠のない一言「イケるイケる」
- 159 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:05:57.36 ID:hSV6DcnS0.net
- 関西だけど焼きめしにはウスターソースだったなぁ
カレーにもウスターソースかけてた
中華のチャーハンは何もかけないか、醤油
- 160 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:06:00.29 ID:1EkGkQND0.net
- >>139
そのままで十分だよな
- 161 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:06:20.40 ID:7wnvpaig0.net
- でもなんやかんや使ったが
中濃1本あれば事足りてまうからなぁ
あんな実家みたいに賞味期限ガチ切れのウスターとかとんかつソースとかいらんようになる
- 162 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:06:41.40 ID:VWxLX0qb0.net
- 東京のうどんの汁は真っ黒、それに比べて大阪は繊細な出汁の文化やでー
とか言ってるくせに大阪人はソースびちゃびちゃが好きよねw
- 163 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:06:50.01 ID:h8h+aoNK0.net
- ソースって基本的にはフライに使うもんじゃん
ウスターだと衣が柔らかくなるからいや
- 164 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:06:52.35 ID:2xSQFniY0.net
- ウスターとか中濃とかわからんがコーミのイメージ
- 165 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:07:05.10 ID:LmDNJY420.net
- >>131
残念な人なんだね
かわいそうに
- 166 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:07:15.37 ID:PqZWRzgd0.net
- >>151
大阪人は、
天ぷらにウスターソースをドバドバかけて真っ黒になったのを食べるらしいな
- 167 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:07:23.88 ID:HcKMjbi30.net
- >>156
中部はコーミソースだろ
- 168 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:07:26.87 ID:5A+EW+3Y0.net
- ブルドッグの成分見たら
※JAS特級
※添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)を加えていません
だって結構体によさげ
- 169 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:08:27.37 ID:gBpuauNr0.net
- ソース=ウスターソース類
って認識やめろよと
カレーソースと言って通じない事多い
カレーにウスターソース掛ける事じゃねーよ!
あとルーと呼ぶな!
- 170 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:08:27.59 ID:Dujk5J4C0.net
- >>166
天ぷらはてんつゆにおろし大根じゃないの?
- 171 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:08:39.53 ID:uXPFuLq60.net
- >>111
旭ポン酢塩辛くて醤油強すぎで不味い
- 172 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:08:44.41 ID:XD067Z+L0.net
- >>1
東日本の馬鹿舌どもはお好み焼きソースとたこ焼きソースはおなじだと持ってるからな
中濃ソースw なにそれw
ちなみに トンキン資本のブルドックソースに買収されたイカリソースは二度と買いません
- 173 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:13.75 ID:Gl6GAcET0.net
- >>99
たいていの場合、醤油で代用できるから
- 174 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:22.81 ID:g7ORQAgU0.net
- 串カツにウスターソースを使う理由が分からんわ
揚げたての揚げ物をウスターソースにドブ漬けしたって表面の油でみんな弾かれるのに
ソース節約したい新世界やじゃんじゃん横丁なりのケチり方かw
- 175 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:27.07 ID:7wnvpaig0.net
- >>166
天ぷらは天つゆちゃう?塩とか
大阪は串カツやなウスター浸けて食うのは
- 176 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:38.93 ID:lgP7+pOD0.net
- ソースって別にこれじゃなきゃダメみたいなのないよね
- 177 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:40.22 ID:QNJZa03y0.net
- >>162
関西人は甘い果物が好きで
甘酸っぱくて辛い味が好きらしい
- 178 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:52.55 ID:LmDNJY420.net
- ウスターソースがなくて中濃ソースやとんかつソースがある場合は
醤油や酢や水を加えてウスターソースの代用にできるけど
ウスターソースしかない場合は困る
- 179 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:09:53.11 ID:EpvCPx+80.net
- 大阪だけど常備はおたふくソースだけだわ
ウスターなんて使う場面がない
- 180 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:07.56 ID:Dujk5J4C0.net
- >>159
カレーにはウスターソースに生卵だったなうちの親父は
- 181 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:16.39 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>163
的確分析
- 182 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:18.51 ID:lgP7+pOD0.net
- >>154
福島に転勤したらスーパーの棚にウスターなくてびっくりした
- 183 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:35.73 ID:hMkW7yWl0.net
- >>156
とんかつソースってあるで
トンカツがマジでウマイのはシンプルなレトルトカレーをソースにする
- 184 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:46.24 ID:4gWMdE1F0.net
- ソースは、10年ものとか寝かしたものがある
余裕のある人は、箱買いして寝かしてみては?
メーカーの中の人も認めてる
- 185 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:10:49.63 ID:GU+pY1da0.net
- うちの旦那、豚まんにはウスターだわ
- 186 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:11:10.57 ID:jhWFCmCE0.net
- 四角い餅食ってるところの食文化には懐疑的にならざるを得ない
- 187 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:11:26.34 ID:DiMy+3Bs0.net
- ウスターじゃないと
お好み焼きも、たこ焼きも味が落ちる
マヨに合うのもウスターだし
揚げ物にもウスター、焼き物にもウスター
卵にもウスター、ウスターとマヨと塩、コショウで足りてしまう
- 188 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:11:40.38 ID:SMImdXKu0.net
- >>12
関西では中濃なんてソース1種類で済ますケチが使うものって認識だぞ
>>1見れば分かるが、西日本ではウスターとそれ以外のソースの
2種類以上を常備しているのが一般的だから
- 189 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:11:44.22 ID:lgP7+pOD0.net
- つうかどっちも家にあるんだけど
- 190 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:11.75 ID:Gl6GAcET0.net
- >>182
東日本では濃口醤油で上位互換してるから。
アジフライには醤油。
- 191 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:15.21 ID:7wnvpaig0.net
- >>180
昔の名残やね
うちの親父も飯にウスターぶっかけて食っておかんにおかずいらんねんやったら明日からあんたの飯なしやって怒られてたわ
- 192 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:30.83 ID:VWxLX0qb0.net
- 「つけてみそかけてみそ」とかいう調味料を常備している
頭のおかしい地域も日本にはあるらしいな
- 193 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:37.30 ID:KyRvK5Ig0.net
- おたふくのお好み焼きソース一本
目玉焼きでもフライでもこれ
- 194 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:40.85 ID:QNJZa03y0.net
- >>178
ウスターソースはケチャップを足してドロドロ系ソースの代わりにする
イカリソースレトロはフルーティーで辛めでうまいのに関東ではなかなか買えない
すごく残念
- 195 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:12:48.39 ID:iGhEM1Ch0.net
- >>6
浸すのが美味しいんじゃないか
- 196 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:13:00.63 ID:+ULjqTQN0.net
- 中濃を使ってる ウスターを目玉焼きにかけると殆んど全部弾くし
- 197 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:13:07.11 ID:Dujk5J4C0.net
- >>185
酢醤油ですよねー
- 198 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:13:43.54 ID:HcKMjbi30.net
- 目玉焼きには醤油だろ
- 199 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:13:44.96 ID:5A+EW+3Y0.net
- 中農やトンカツになれると
ウスター買ったとき使うと
どばっーーと出て
また買わなくなる
- 200 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:14:32.53 ID:5BGAr4I+0.net
- ウスターソースがいいとか、大阪民國と兵庫県に生息する穢多非人ヒトモドキ在日朝鮮人は頭おかしいな
- 201 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:14:37.24 ID:5SMY0BV10.net
- >>4
塩
- 202 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:14:38.79 ID:lgP7+pOD0.net
- >>190
俺群馬なんだ
お隣はこうなのかよとびっくりした
ちなみに家はいろんなソースあった
群馬は米より小麦の粉もん食だからなのかね
- 203 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:14:52.91 ID:GU+pY1da0.net
- ハンバーグの時は焼いた後の肉汁と脂が残ったフライパンにウスター入れて煮立てて
ケチャップ足してる
あと焼きめしの時鍋肌にウスターを少しまわし入れると美味しいと思う
- 204 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:15:22.60 ID:Lh9brtfp0.net
- 業務スーパーのオリバーとんかつソースしか家に無いな。
- 205 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:15:34.22 ID:KTrLIUxW0.net
- 炒飯の隠し味にウスターソースと大量のマーガリン
- 206 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:15:39.35 ID:UT+FzkGh0.net
- 中濃一本で済ませるのは「ずぼら」「雑」「腹を満たせれば味は気にしない」みたいなイメージがある
- 207 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:15:52.09 ID:7wnvpaig0.net
- >>199
うちのアホの妹か!
とんかつソースの要領でウスターかけようとして
毎回ドバーっと出してソースまみれで不味そうに食ってやがったわ アホやで
- 208 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:16:25.20 ID:Dujk5J4C0.net
- 冷蔵庫の中もダンシャリしないといけないな
最低限の調味料だけでいい
- 209 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:16:34.82 ID:MpDUQulL0.net
- >>197
ですよねー
ポン酢でも可、良ければカラシも付けて
- 210 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:16:48.98 ID:JNutJ4yZ0.net
- >>162
基本大坂人は「俺が俺が」の自分たちのローカルルール最優先のアホだよ
大坂以外でも集団になると数に任せて平気で値引きを迫る
店が「この値段で売る」と決めた価格に平然とケチつける事に疑問を抱かないのだから人として問題がある
値段にケチをつけるろくでなしの客に値引きしてやるなんて、店が提示した値段に納得して買ってくれる
普通のお客さんに申し訳なくて出来るはずねえだろと思わないんだから、道理が通用しない
- 211 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:16:54.40 ID:hMkW7yWl0.net
- >>174
串カツにウスターではない
串カツソースは更に薄い
ソースにつけるのは色々あるねん
串カツ揚げたて熱いやろ、それを一口一気に冷ましたら何本でも食べられる。
衣についてる油を落としてさっぱりはするねん
ソースは素材の味をじゃましないように凄くウスイ
- 212 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:17:09.37 ID:eOuMAInE0.net
- 場末の食堂のソースは中濃
色違いのペンギン型の入れ物で醤油とソース
- 213 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:17:23.72 ID:6GXD6BTv0.net
- 美味しいたこ焼きソースを教えて下され
- 214 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:17:53.85 ID:ItoIJz5w0.net
- ウスター、とんかつ、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きが冷蔵庫に入ってるのが普通じゃね
揚げ物には断然とんかつ
ウスターは調味料的な使い方しかしない
- 215 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:17:57.52 ID:lgP7+pOD0.net
- >>206
中濃って別に何にでも使うソースじゃないぞ
- 216 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:17:58.10 ID:ceYrK6Gi0.net
- ウスターソースがメイン
あとはトンカツソースとお好み焼きソースは常備してる
- 217 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:18:07.86 ID:Dujk5J4C0.net
- >>213
おたふくソースで問題ないじゃろ
- 218 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:18:09.02 ID:FovcU2CZ0.net
- >>1
> 日本のソースは世界に誇れる調味料
ソーっスね!
- 219 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:18:44.79 ID:7wnvpaig0.net
- >>214
やけど使い切れず賞味期限ガチ切れしてるやろ?
- 220 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:18:52.22 ID:cxhKhXvI0.net
- ときどき無性にソースが食いたくなるよな。
このまえコンビニで千切りキャベツとソースだけ
買って家でむさぼり食ったわ。
- 221 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:19:06.30 ID:Gl6GAcET0.net
- >>203>>205
この場合東日本ではウスターソースでなく醤油になる。
なので、東日本ではウスターの出番がない。
それでも東京とかでウスターがあるのは、西日本人もそれなりにいるから。
- 222 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:19:06.46 ID:zT62vRWg0.net
- ウスターとトンカツがあれば
自分で中濃作ればいいやん
- 223 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:20:02.63 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>207
またソースどばっつとでちもうたーーー
https://i.imgur.com/nLXe1jX.jpg
- 224 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:20:21.39 ID:Tqdy4DqX0.net
- >>192
その地域、主食と甘味を掛け合わせた料理をだす狂気に満ちた喫茶店があるって聞いたことがあるな。
- 225 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:20:29.94 ID:Gl6GAcET0.net
- >>214
焼きそばはわざわざソース買うまでもなく添付されるだろ
- 226 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:00.08 ID:cxhKhXvI0.net
- 市販の雑なスライサーよりもっと細くキャベツが切れるやつないんやろうかな
コンビニで売ってるくらい細いヤツ。どうしても自宅でスライサーでやると太くなる
(´・ω・`)
- 227 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:08.99 ID:oPqxNT6M0.net
- ウスターどっぷりし見させてマヨ
- 228 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:18.76 ID:kAXj2/+b0.net
- >>172
タコ焼きなんて縁日の屋台で買って食うくらいしか食べないからなオレは…年に1回か2回しか食べない物のソースなんて気にしたことない。
- 229 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:20.45 ID:hMkW7yWl0.net
- >>190
オレも醤油は好きやけど
大阪の人は鰺フライにポン酢もかけるわ
- 230 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:23.75 ID:C1Dqi+u70.net
- ヨーコ、コーミソース、スキヨ
- 231 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:28.32 ID:5BGAr4I+0.net
- ウスターソースとオタフクソースなんて人間の食い物じゃない
- 232 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:32.44 ID:eeMItYX20.net
- 開封後どれくらい冷蔵庫でキープできるのかいまだに謎
- 233 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:41.87 ID:tCBqpk0u0.net
- ちゃんぽんとか焼き飯とかにウスターソースは欠かせんよなあ
- 234 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:42.12 ID:7MFwYnI90.net
- >>222
微妙に違うんだね
特に塩分が過多になる
- 235 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:44.38 ID:lgP7+pOD0.net
- >>221
おい
勝手なこというなよ
なんだお前さんは
- 236 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:47.44 ID:Tqdy4DqX0.net
- >>185
いや、なにも付けずに食べるでしょ。
肉まんにソースとか酢醤油とかやったことすらないぞ。
- 237 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:49.84 ID:Gl6GAcET0.net
- >>224
ラーメンとソフトクリームを扱ってる店なら知ってるけど、
別にラーメンにソフトクリームがトッピングされてるわけではないw
- 238 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:21:56.02 ID:ia6lm1NB0.net
- ここまでオリバーソースがない。素人さん向けスレか。
- 239 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:01.41 ID:kI7FYtaJ0.net
- マジで関西のソースってゲロの味がするよね
- 240 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:02.94 ID:5A+EW+3Y0.net
- 東京だけどおたふくは甘すぎて無理
- 241 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:09.97 ID:lgP7+pOD0.net
- >>226
包丁
- 242 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:12.83 ID:g7ORQAgU0.net
- ウスターソースととんかつソースじゃ垂れ方が全然違うのに、同じ形の注ぎ口にしているメーカーの怠慢よ
ウスターソースはダバぁが起きるし、とんかつソースは注ぎ口が詰まることもあるし、いい加減気付けw
- 243 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:18.58 ID:stCPHrXT0.net
- >>3
マダムソースと空見
- 244 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:28.18 ID:UT+FzkGh0.net
- >>215
魚のフライにもとんかつにもお好み焼き焼きそばたこ焼きetc…ソースかける系には中濃一本で済ませるのが結構居るから驚くんだよ
醤油も濃口薄口刺身用等関係なく何か一種類で料理全部済ませてそう
- 245 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:31.20 ID:XD067Z+L0.net
- >>210
そんな出鱈目の情報をどこで得たんだろうな
逆に関西に来る東日本人は値切りまくって迷惑かけてるってね よく聞く話ではあるね
しかし 関係ないことを無理筋の持論を書き込むってのも 東日本人特有よな 文体でも卑屈さがにじみ出ていて気色悪いな
- 246 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:41.90 ID:NZN+6R7+0.net
- 子供の頃は
薄ターソースだと思っていた
- 247 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:22:50.81 ID:ItoIJz5w0.net
- >>219
なんで分かった
そうそう腐らんし余裕で使うけどな
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:23:04.79 ID:wT2AEhCe0.net
- ウスターソースって名前しか知らない 薄いのか
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:23:48.53 ID:lgP7+pOD0.net
- >>244
最初から最後まで適当w
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:23:56.85 ID:Dujk5J4C0.net
- >>244
ソースはおたふく、醤油は創味のめんつゆとカンタン酢があれば
いきていける
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:23:59.16 ID:yEciCWw40.net
- >>137
無理矢理な語呂とかで重なりまくってるからwww
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:24:16.17 ID:kI7FYtaJ0.net
- >>245
トンキン人って気取ってて話しづらいよな
梅田なら阪急でも阪神でもデパートで普通に値切るで
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:24:41.76 ID:DfQlkMNj0.net
- お好み焼きソースは酸味が無いからそれメインに使ってる
- 254 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:24:46.86 ID:yH1TAtym0.net
- ウスターは外食でしか口にしないわ
家では中濃かトンカツしか買わない
- 255 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:24:49.84 ID:7wnvpaig0.net
- >>242
ダバァを改善しようとおかんが醤油差しに入れて間違って卵かけご飯とか豆腐に俺がかけてブー
- 256 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:25:09.72 ID:5BGAr4I+0.net
- >>248
全然味がしない、なんににも合わない、高い、非庶民的、ゲテモノ
- 257 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:25:58.31 ID:Dujk5J4C0.net
- >>255
うちのかあちゃんはソースってシールはってるわ
- 258 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:25:58.81 ID:9jOmJKgG0.net
- ウスターソースは英国発祥なんだな
英国人はなににかけて食べてるんだろ
- 259 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:26:04.87 ID:Gl6GAcET0.net
- >>252
最近は関西人も値切らないと聞いたことあるが。
ヨドバシが進出してから。
ポイントカードって、値切りのシステム化だから。
- 260 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:26:36.21 ID:Tqdy4DqX0.net
- なんだかんだでブルドッグ中濃しかないな。
そのかわり、塩は塩化ナトリウム、アジシオ、岩塩、クレイジーソルトなどを使い分けてるかな。
- 261 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:26:39.73 ID:ySKbTh0X0.net
- うちはちょっと背伸びしてリーペリンソースだな、美味さを知ったら戻れない
- 262 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:26:45.47 ID:tSzSp7Qm0.net
- 東京は舌がおかしいからな
- 263 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:26:56.30 ID:7wnvpaig0.net
- >>257
うちは高さが違う奴に分けてたんやけど
片方がない時高さ分からんから間違いまくり
- 264 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:27:34.22 ID:5A+EW+3Y0.net
- これから春巻き揚げてとんかつソースで食べるか
- 265 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:27:45.86 ID:Gl6GAcET0.net
- >>244
魚のフライ→醤油
お好み焼き、たこ焼き→そもそも家ではしない
焼きそば→あらかじめ添付されてる
- 266 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:27:49.28 ID:2ysrXGyp0.net
- 揚げ物はすべてカゴメのトンカツソース
お好み焼きのソースはオタフク
目玉焼きはなんでもいい
- 267 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:27:59.65 ID:hMkW7yWl0.net
- >>239
オマエが日常食ってるソースが胃液で薄まるからやろな
- 268 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:28:04.47 ID:ItoIJz5w0.net
- >>225
言われてそういやなんで焼きそばソース買ったんやっけて思ったわ
ソース焼きうどん作ったことはあるけどしょっちゅう作るもんでもないし
- 269 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:28:05.52 ID:kAXj2/+b0.net
- >>250
は? 醤油ないじゃんwww
- 270 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:28:06.08 ID:im9hA8hO0.net
- すべてオタフクだったな
ちな広島
- 271 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:28:20.86 ID:HiKqQBYX0.net
- オタフクのソースしか買わない
親がオイスターソースと間違ってウスターソース買ってきたけど
冷蔵庫のこやしになってる
- 272 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:28:59.20 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>255
オカンを大切にナ
死ぬ前においしもの食わせなよ
- 273 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:29:26.24 ID:UZcAa6q60.net
- >>210
こんな精神だから世界に競り負けるとよく分かるレスだな
売れ行きから相場まで知識を持ってないと無理
加えてコミュ力もな
つまりは値引き交渉ディスりは低脳の証し
- 274 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:30:34.57 ID:Dujk5J4C0.net
- >>269
うん。醤油って書かれてるところはめんつゆでいいかなって感じ
割と甘いのが好きなのかも
- 275 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:30:52.13 ID:7wnvpaig0.net
- >>272
大丈夫や100回殺そうとしても死なんし返り討ちにあうわ
親父はこの前踵落とし食らってた
- 276 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:31:02.10 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>258
マヨネーズも日本の改良型がうまいし
チョコも日本がうまい
発祥なのに日本よりまずそう
知らないけど
- 277 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:31:19.93 ID:9LztXNT+0.net
- 一人暮らしやけどウスター、トンカツ、焼きそばの三種類常備してるわ
使いきれるように小さいサイズな。ソースは冷蔵庫に入れんでもええんやで
- 278 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:31:22.38 ID:hMkW7yWl0.net
- >>264
カラシだけか
カラシ醤油やわ
- 279 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:31:49.86 ID:dhqGdaZG0.net
- 三重県住みやけどイカリソースを愛用しとる
コーミソースもブルドッグも使ったことない
- 280 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:33:28.61 ID:7wnvpaig0.net
- >>277
面倒になって2年ぐらい使わんの出てくるで
- 281 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:33:42.56 ID:15i7suzw0.net
- >>1
ハムカツにはウスターソースだぞ
しらんけど
- 282 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:34:18.45 ID:l/3O2rZt0.net
- 皿うどんには金蝶のウスターソース
- 283 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:34:37.17 ID:TJP22G330.net
- 中濃ソースはパンチのないぼんやりした味で何に掛けてもコレジャナイ感がある
- 284 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:34:38.57 ID:Gl6GAcET0.net
- >>235
いや、マジでウスターって使いどころなくない?
西日本人なら使うのは知ってるけど。
- 285 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:34:48.86 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>277
焼きそばって粉の方がよさそうだな
家だとべちゃッとなるし
- 286 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:35:40.51 ID:15i7suzw0.net
- >>283
そういえば家にない
最後に使ったのはコロッケ
- 287 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:36:17.33 ID:M10k9SxA0.net
- キャベツ似マヨネーズ使いだしたらソースが余って仕方ないわ
- 288 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:36:29.75 ID:UT+FzkGh0.net
- 売り上げとか子会社だとかは置いておいて、メジャーどころの味的にはカゴメ>イカリ>ブルドック
- 289 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:36:48.35 ID:ItoIJz5w0.net
- 単純に味でいうととんかつが一番好きやわ
とんかつとたこ焼きがあれば事足りる気がしてきた
- 290 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:37:07.69 ID:Dujk5J4C0.net
- >>285
焼そばは麺から炒めるべしってグルメ王の番組でみたわ
- 291 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:38:03.42 ID:in60o9bz0.net
- ウスターソースなんて生き残ってんの?もう絶滅してるだろ
- 292 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:38:36.48 ID:g7ORQAgU0.net
- >>258
ウスターソース掛けることもあるが、フィッシュアンドチップスって言ったらタルタルソースやモルトビネガーが有名じゃん
最近はもっぱらアメリカの影響でトマトケチャップらしいが、好きなもんかけてええぞ
- 293 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:38:59.04 ID:GjS73Wjk0.net
- 料理のレシピで中濃とウスターをよく見るからこの2種を常備してるくらい
- 294 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:40:16.59 ID:5A+EW+3Y0.net
- ウスターは穴何とかしろデカすぎ
https://i.imgur.com/nLXe1jX.jpg
- 295 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:42:25.61 ID:FSoS1EIl0.net
- とんかつソースは一番うまいけど料理には不向きかもな
- 296 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:42:58.27 ID:cXxVfA3E0.net
- 冷蔵庫整理してたら10年前の中濃ソース出てきた
ペロッと舐めたら熟成されたのか美味しく感じた
- 297 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:43:06.20 ID:XQjjlPDu0.net
- ウスターは醤油と間違えて納豆にかけることがある
当然ながら納豆終了
俺の納豆返せ
- 298 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:44:38.98 ID:T14X0CRI0.net
- >>96
京都人ならツバメソース使えよ
- 299 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:45:09.98 ID:dPlGesRj0.net
- ブルドッグソースは?
- 300 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:45:24.40 ID:7yMBUgM20.net
- 中濃
なんてマズそうな響き
- 301 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:45:27.02 ID:hMkW7yWl0.net
- 焼きそばを味付けずにしっかりと炒める。
薄めの中華スープに2cm角のキャベツを煮込む、キャベツがしなやかになったら
水溶き片栗粉でとろみをつける。
味付けしていない焼きそばにキャベツをぶっかける、この料理にウスターソースをかけながら
食べる。ウスター最高の旨さなのである。
昭和の時代に阪神百貨店の地下食堂街にあったチャーメンという食べものだ
- 302 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:46:17.42 ID:g7ORQAgU0.net
- >>300
中部濃尾で名古屋感があるせいだろうなw
- 303 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:47:19.43 ID:Mbv+FyVg0.net
- >>258
主に料理の隠し味として使ってますね
例えばシチューのような物や水炊きのようなものにたらしてみてとかそんな感じで
- 304 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:49:01.31 ID:4L19UfTg0.net
- キッコーマンのデリシャスソースのとんかつが至高
- 305 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:49:15.86 ID:DIxHiKf40.net
- URL貼ったらソースは?って言えないじゃないか!
- 306 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:50:04.58 ID:cddsItfD0.net
- ドバドバ出るからウスターソースの口をもっと小さくしてくれ
- 307 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:50:49.38 ID:NF0Xexk30.net
- 家にあるのは
ウスターソース
中濃ソース
とんかつソース
お好み焼きソース
焼きそばソース
たこ焼きソース
以上!
- 308 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:50:49.67 ID:LEilpedf0.net
- 東京はウスター弱いよね
- 309 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:50:50.53 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>301
キャベツのしなやかってなんだよ
しんなりだろ
https://i.imgur.com/nLXe1jX.jpg
- 310 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:51:15.33 ID:Dujk5J4C0.net
- >>301
皿うどん的な
- 311 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:51:44.31 ID:7wLFRNPs0.net
- イカリのウスターでカキフライ
- 312 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:51:47.58 ID:opVd8V2c0.net
- 大阪で中濃ソースが店頭に並ぶようになったのはケンミンSHOWとかテレビでやってからだな
それまでは見たことも聞いたこともなかった
- 313 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:52:22.43 ID:HAiHjjmk0.net
- >>306
ああいうのは醤油差しみたいな別容器に移して使うのが前提でしょ
- 314 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:53:05.74 ID:pSREpHo/0.net
- ウスターってどういう意味?
- 315 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:55:15.91 ID:w38Vf+QC0.net
- 料理によって使い分けるだろ
醤油も薄口、濃口、さしみって
- 316 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:55:26.29 ID:hMkW7yWl0.net
- >>310
そうそうカウンターだけの店でシンプルでうまかった。
- 317 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:55:35.85 ID:7wnvpaig0.net
- >>313
やから間違って俺がブーすんねん
- 318 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:56:38.69 ID:kAXj2/+b0.net
- ここまで歯車ソースなし
- 319 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:56:56.72 ID:Dujk5J4C0.net
- >>313
オリーブオイルが毎回垂れて困る
ごま油は大丈夫なのに
- 320 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:57:07.76 ID:x9vlEewh0.net
- とんかつソースが好きだ
- 321 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:58:41.41 ID:WBBkO0L/0.net
- >>6
目玉焼きにウスターソースかけるのが好き。
- 322 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:58:47.78 ID:hMkW7yWl0.net
- >>314
クイズに良く出てくるわ
イギリスの地方名から
壺に余った野菜を数日おいていたらウスターソースの用なものができた
- 323 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:59:10.66 ID:hZS7dSSN0.net
- 値段は高いが、い〜〜味です!
というCMで有名な
- 324 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 12:59:48.14 ID:9kf2eFqy0.net
- 正直カップ焼きそばでペヤングが一番売れてるような地域はソース類への味覚は信用できない面がある
- 325 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:00:04.03 ID:9jOmJKgG0.net
- >>303
あぁ なるほど
- 326 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:01:13.05 ID:XLI8E7tq0.net
- うちの地区はブルドッグの中濃が一番偉そうにしてる
安いPBよりみんなブル買ってる
- 327 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:02:13.18 ID:65+nnIqC0.net
- ソース 汁調味料
ウスター イギリスの地名
- 328 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:02:16.38 ID:jhWFCmCE0.net
- ジャワカレー中辛に隠し味にウスターソース入れると美味い
- 329 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:05:03.42 ID:5A+EW+3Y0.net
- 安い無名のソースはなんか共通して薄いんだよ
ねだんなり
- 330 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:05:07.18 ID:Pi+iIHX30.net
- 野菜炒めや皿うどんにはウスターソース。
トンカツにはトンカツソース。
中濃は特に要らない。
- 331 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:05:19.62 ID:Dujk5J4C0.net
- >>328
入れられてもたぶん気づかないと思うw
- 332 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:05:48.54 ID:N66+gNoS0.net
- 地ソースも美味しいソースあるよ。
- 333 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:06:07.25 ID:at1mCUY40.net
- カルディでA1ソースというのを買ってみたら不味かった。
カレーに入れて消費した。
- 334 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:06:26.41 ID:KIFoDcax0.net
- >>332
タマリソースとかだな
- 335 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:06:45.96 ID:nCaLCn8z0.net
- 中濃を水でうすめりゃウスターができて経済的じゃん
- 336 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:07:42.35 ID:hMkW7yWl0.net
- そうや大阪の阪急百貨店ができたころ(戦後かな)
皆さん貧しい時代や、大食堂ができて
カレーを頼むのが普通やけど、白飯だけを注文して
それにウスターソースをかけて食べた。
その味がスゲーうまかったから大阪人の間でウスターが広まった。
食堂のウスター消費量が半端なかったけど
阪急の創業者は客に感謝して大目に見てくれたそうな
- 337 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:08:06.96 ID:dDnp4mlD0.net
- >>18
もう少しはやく知りたかった・・・
この間間違えて買ったウスターソースをやっと使い終わったところだ
- 338 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:08:08.92 ID:at1mCUY40.net
- コロッケには中濃が良いなあ。
トンカツにはトンカツソース、アジフライにはウスターソースが良いが。
結局、全種類要る。
- 339 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:08:38.16 ID:BzPu1Kgk0.net
- とんかつソースしか使わんわ
ウスターとか中濃の需要がわからん
- 340 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:08:40.54 ID:/rDVDRAn0.net
- >>1
うちはとんかつだな
- 341 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:09:31.42 ID:SuZi8C0u0.net
- マジレスすると大阪はどろソース
- 342 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:09:34.48 ID:dDnp4mlD0.net
- 最近お好み焼き食べてないなあ
- 343 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:10:46.10 ID:lwyj8Kbj0.net
- ウスターは調味料でしょ
他は大抵甘ったるくて代わりにならん
- 344 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:11:38.78 ID:dDnp4mlD0.net
- >>52
焼きそばは粉のやつがいい
- 345 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:11:46.38 ID:Dujk5J4C0.net
- >>343
お酢に塩胡椒でウスターの替わりになるんじゃね?
- 346 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:11:47.40 ID:73eGYzj10.net
- 揚げ物、焼きそばにはヒシ梅のウスターソース。
たこ焼きにはヒシ梅タマリソース。
とんかつにはヘルメスソース。
お好み焼きにはぼてぢゅうソースが好き。
- 347 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:11:49.06 ID:GLEESqOk0.net
- >>10
とんかつソースの方がとろみがあるような気がする
- 348 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:11:56.35 ID:hMkW7yWl0.net
- >>337
マヨネーズにケチャップ混ぜたらオーロラソース
とんかつやポテトサラダにかけたらうまい
- 349 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:12:32.04 ID:GLEESqOk0.net
- >>126
とんかつソースの方が中濃よりずっと昔からあるような
- 350 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:12:58.09 ID:gfLs2vt60.net
- オタフクお好み焼きソース甘過ぎんだけど関西でメジャーなお好み焼きソースって何になるん?
大阪で好きだったお好み焼き屋のソースはそこまで甘くなかったから良かったんだけど…
- 351 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:13:04.97 ID:xiRI2dnj0.net
- こち亀でやってたなこのネタ...
- 352 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:14:29.36 ID:hMkW7yWl0.net
- >>345
バルサミコ酢はウスターに近い
- 353 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:15:20.23 ID:z20iS7z50.net
- ロックンロールおちんちんソース
- 354 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:15:56.24 ID:pU4nib8aO.net
- >>350
どろソースしかないだろ
- 355 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:16:33.95 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>352
それ
https://i.imgur.com/Gq8Vy4N.jpg
- 356 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:16:42.81 ID:GLEESqOk0.net
- >>103
オタフクソースはその甘味の原料のデーツも
最近はソースとは別に売り出してるなw
- 357 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:16:43.44 ID:pMNCSc2x0.net
- ウスターソースは目玉焼きと、一晩置いた野菜天ぷらで重宝する
特にニンジン、ピーマンやタマネギの冷めた天ぷらにウスターソースは
B級的なつまみとして非常に発泡酒に合うのだ
- 358 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:17:10.55 ID:Q17VbgXs0.net
- オタフクソース1つあればいい
- 359 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:17:54.50 ID:FvQA+A1Q0.net
- ウスターなんか何十年も買ってない
- 360 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:18:12.24 ID:73eGYzj10.net
- >>354
どろソースはそば飯用だな。
- 361 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:18:23.23 ID:5A+EW+3Y0.net
- 中華地区で食べる黒酢もウスターっぽい
肉まんに黒酢もうまい
>>352
https://i.imgur.com/Gq8Vy4N.jpg
- 362 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:18:23.42 ID:MjRCRCFC0.net
- ウチは新潟だけど、子供のころはウスターだったけど、大人になってから中濃ソースに変わってた。
中=普通と誤解したためらしい。
- 363 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:19:47.05 ID:LaQmof8Y0.net
- ウスターソースは貧乏臭くて嫌だな
- 364 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:19:55.05 ID:gfLs2vt60.net
- >>354
どろはカレーや焼き飯に少しだけ使ったりするけどあれだけかけるにはちょっと尖りすぎな気もする…オタフクに混ぜてみるか
- 365 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:20:17.28 ID:Dujk5J4C0.net
- >>354
イカリとかオリバーとか聞くけど
オタフクも使ってるんじゃね大阪でも
- 366 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:20:18.91 ID:9gisTvab0.net
- 関西はウスターなんか
サラサラしてしてるのが苦手だわ
- 367 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:21:32.77 ID:75uaoSDV0.net
- 中濃好きだったけど最近キャベツのせん切り+ウスターの旨さがわかってきた
ソースはオレ
- 368 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:21:41.73 ID:sIR2Tgtf0.net
- >>350
カゴメのとんかつソースでいいんじゃない
オタフクソースはベタベタに甘すぎだよね
- 369 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:21:56.80 ID:73eGYzj10.net
- >>350
お好み焼きは辛子塗ってからソース掛けると良いぞ。
たこ焼きに掛けるのが一番だけどヒシ梅タマリソースをお好み焼きに掛けても良い。
自分はぼでぢゅうソースが好きだが。
オタフクと比べるならカープソースを使うのが良いだろう。
- 370 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:23:24.76 ID:pU4nib8aO.net
- >>365
カゴメが抜けてまっせ
- 371 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:23:53.48 ID:kUnXyMqr0.net
- オタフクは東京でも大阪でも売ってないってのを逆に売りにしてたけど、今はどこでもあるの?
ちなみに山口県
- 372 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:24:03.63 ID:GLEESqOk0.net
- >>350
関西ならイカリソースがポピュラーじゃないの?
- 373 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:24:14.73 ID:VSm8EUnu0.net
- >>25
創業者の苗字が薄田さん。
- 374 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:24:21.29 ID:pU4nib8aO.net
- >>360
まあそばめしもどろソースも神戸だっけ?
- 375 :51歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ろり :2020/11/07(土) 13:24:43.22 ID:RGvaTmOt0.net
- カレー、コロッケにはウスター、トンカツには中濃
- 376 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:25:13.21 ID:pU4nib8aO.net
- >>364
マヨつかう前提ならどろソースのきつさもありかと
- 377 :51歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ろり :2020/11/07(土) 13:25:18.63 ID:RGvaTmOt0.net
- >>371
イオンでゲット出来る
- 378 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:25:50.48 ID:d1E7Q5T50.net
- >>1
_, ,_
( −人-) オイスターソースの使い方には、コツがある・・・
( つ旦O
と_)_)
- 379 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:26:39.99 ID:Dujk5J4C0.net
- >>376
大阪でお好み焼きにマヨネーズぶっかけてるのに衝撃を受けたな
- 380 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:27:34.60 ID:/hYvXCPs0.net
- 普通用途に応じて使い分けるからウスターと中濃(濃厚)用意しておくよね
- 381 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:28:00.25 ID:FnXSeujz0.net
- ブルドックのとんかつソースが好き
- 382 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:28:18.00 ID:WZG5U2gj0.net
- >>1
目玉焼きにはケチャップだろ、異論は認めん
- 383 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:28:40.86 ID:HseQpKAZ0.net
- 11/7は
俺の誕生日だ
- 384 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:29:05.63 ID:SULmQm9YO.net
- 旅先で地ソース地醤油を捜すのが楽しみ
こないだは京都でつばめソースを買った
- 385 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:29:22.08 ID:WZG5U2gj0.net
- >>9
ケチャップだろ!
- 386 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:29:24.07 ID:Dujk5J4C0.net
- >>383
おめでとうさん。お好み焼きおごってやりたい
- 387 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:30:31.40 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>9
スウィートチリソース
- 388 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:30:34.68 ID:sIR2Tgtf0.net
- >>379
マヨネーズを勝手にかける店なんてないでしょ
- 389 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:30:44.49 ID:hMkW7yWl0.net
- >>350
おいしくって有名なんわ
ヘルメスソースとツヅミ印のイチジクソース
- 390 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:30:50.86 ID:gfLs2vt60.net
- ぼてぢゅうってなんか白っぽいマヨが美味かった記憶はある
ソースが普通に売ってるなら一度大阪の知人にでも送ってみて貰うかな
- 391 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:31:26.85 ID:xuhxTdHj0.net
- >>341
同意
どろソースはお好み焼きや焼きそばにちょっとプラスすると味がひきしまる
やべぇ、食べたくなってきた
- 392 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:31:51.35 ID:Dujk5J4C0.net
- >>388
いやあったぞ。目の前でプシューってかけられて衝撃をうけた
- 393 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:31:58.42 ID:4M18Bmgx0.net
- オリバーソースを忘れてないか?
- 394 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:32:43.53 ID:BzPu1Kgk0.net
- とろみがないとソースって感じがしない
ウスターとか中濃なら醤油で良くね?になる
- 395 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:32:56.21 ID:eOuMAInE0.net
- ソースは男の子の味by五郎
- 396 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:33:16.26 ID:sIR2Tgtf0.net
- >>392
お前の話に衝撃受けたわ
どこのなんていう店?
- 397 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:35:02.64 ID:FnXSeujz0.net
- >>301
素朴で旨そうだな
明日の昼飯で作ってみるよ、教えてくれてありがとう
- 398 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:35:04.38 ID:Dujk5J4C0.net
- >>396
どこだろ?もう30年も前の話だからな
お好み焼きにマヨネーズって初めてだった
- 399 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:35:43.46 ID:GUDSZEgk0.net
- >>383
オメ
- 400 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:37:44.19 ID:6PPCWX7C0.net
- >>135
おお
- 401 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:38:32.25 ID:xuhxTdHj0.net
- >>383
おめでとう
何度めの誕生日?
- 402 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:38:55.42 ID:hMkW7yWl0.net
- >>381
ガキの頃雑誌を見ると
ブルドッグソースの名前が
あり興味を持った。
でも大阪では売っていなかった。
結局食べずじまいで現在に至る、
流通していなかったのは関東系メーカーだったのかと納得
- 403 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:40:31.32 ID:ia6lm1NB0.net
- ウスターソースは粘性がないのでソースをかけた食べ物の表面にとどまりにくくて、ソースの味を十分に引き出せないように思う。
ありていに言えば、もったいないし、塩分過多になりやすい。
- 404 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:41:00.74 ID:Glr2AZvD0.net
- ウスターソースは醤油で代用できると言っている人は
高血圧に注意しろよ
- 405 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:41:19.56 ID:p6gYd5oQ0.net
- 目玉焼きには子供の頃は醤油、大人になった今はウスター
- 406 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:41:48.93 ID:ZXt1pzK00.net
- 茄子の天ぷらにはたっぷりウスター
- 407 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:42:02.11 ID:MttSoVKi0.net
- 関西に来てびっくりしたこと
ブルドックがない!!(後に場所によっては売ってることがわかったけど)
全国ブランドだと思ってました。
- 408 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:42:08.37 ID:uv4B5e8d0.net
- 目玉焼きには塩コショウとマヨネーズだな
- 409 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:45:02.43 ID:5A+EW+3Y0.net
- ドッグランでブルドッグ可愛いですねって言ったら
ボストンテリアですって言われた
衝撃
- 410 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:45:21.44 ID:Dujk5J4C0.net
- >>406
天ぷらにウスター?やったことがないわ
不味くなるヨウ素はなさそうだけど
- 411 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:46:27.84 ID:3BtmA24Y0.net
- >一般社団法人日本ソース工業会が、任意団体として設立されたのが1947年11月7日
戦後のどさくさ中に、なんと悠長なw
- 412 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:46:54.19 ID:dJk8MYqk0.net
- ウスター、濃厚の2つを料理によって使ってる
- 413 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:46:56.63 ID:p9wt+quS0.net
- ( ゚∀゚)
( ∩ミ ほれ、ドロソースやで
| ω |
し ⌒J
- 414 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:46:57.12 ID:XR+HwJz70.net
- >>1
つまり薄めて塩分でごまかすのが関西風ってことだなww
醤油もw
- 415 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:47:41.95 ID:k6INYW+G0.net
- 最近買ったブルドッグの
「うま!ソース」が一番うまい
この世でこんなに美味しい調味料があったのかと
- 416 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:48:25.19 ID:NJyqhLzP0.net
- 「ウースター」じゃなかったのか
- 417 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:48:51.08 ID:dJk8MYqk0.net
- >>111
ポン酢種類豊富だよね
みんな贔屓のメーカーがある
- 418 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:50:03.87 ID:lgP7+pOD0.net
- >>284
ハンバーグソースとか焼きそば焼きうどんとかカレーとか料理に使う
こういう時中濃やとんかつソースは甘すぎる
あと家は関東だけど基本フライやキャベツにはウスターだったよ
- 419 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:50:28.49 ID:RujxtRmW0.net
- わしはブルドックソース派
- 420 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:50:34.80 ID:Dujk5J4C0.net
- >>417
かけぽんとポン酢醤油の違いがわからない(´・ω・`)
- 421 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:51:02.50 ID:+pzzTWqB0.net
- 我が家はウスター、中濃、とんかつ、お好みソースと4種類常備してある
- 422 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:51:04.55 ID:xGBg8VM00.net
- 日本でソースと言ったらトンカツソースだろ
ウスターなんか一回も使ったことないわ
- 423 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:51:21.31 ID:lgP7+pOD0.net
- でも関西がウスターなのは醤油の違いなんだろうな
薄口は料理には便利だけどタレとしては向かないから
- 424 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:51:29.99 ID:hMkW7yWl0.net
- >>410
タマネギの天ぷらにウスターは合うで
- 425 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:52:07.62 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>415
うま!ソース
それ気になる
2種類あるけどどっち?
- 426 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:53:16.55 ID:k6INYW+G0.net
- ハンバーグを作り終えた肉汁のあるフライパンに
ブルドッグのウマ!ソースと醤油とチューブニンニクを入れてジュワジュワさせて
ハンバーグにかけると超一流店の味になる
- 427 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:53:41.39 ID:Dujk5J4C0.net
- >>424
お好みソースでやってみるわ
- 428 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:53:50.39 ID:jHViSkPC0.net
- 考えてみたら中濃ソースって使ったことないかもしれん
- 429 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:54:19.41 ID:lgP7+pOD0.net
- ポン酢とおろし玉ねぎでもいけるよ
- 430 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:54:23.29 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>426
うま!ソース
それ気になる
2種類あるけどどっち?
- 431 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:54:37.13 ID:p0Ma94lQ0.net
- 分類は濃度(粘度)らしいけど、食べる時に一番違うのは甘みかな。
野菜の甘みとかでも、邪魔な時があるね。そういうときはウスターがあうね。
ウスターは、スパイシーかつ酸味がある。
例えば、アジフライにはウスター。
逆に甘みあったほうがよければとんかつとか、中農。
とんかつにはやっぱりとんかつソースかな。
お好み焼きも甘みが合うけど、そっちは専用のがあるか。
塩分も結構違う。
けど、ウスターでもメーカーで全然違うから、種類よりメーカーかな。
どうしても調味料で冷蔵庫あふれるから、数減らしたければ、ウスター+ケチャップ+砂糖少し、でとんかつソース代用できる。
- 432 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:55:30.86 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>427
玉葱甘いから、甘くないソースがいいかと。
- 433 :名無しさん@13周年:2020/11/07(土) 14:09:52.27 ID:guw9M1mMo
- お前らジャップは、俺に対して何十年も「バカには教育しても無駄。遺伝とか人種の問題で、教育しても無駄な奴は無駄」と扱ってきただろ。
お前らジャップのそのやり方こそがまさに、「白人がアフリカ系のかたに対して何百年もやってきたやり方」なんだ。
お前らジャップが被害者面するのはおかしい。お前らジャップこそがレイシストのナチだ。
日本人はあらゆる瞬間に被害者面をしようとして汚い。いつその技術を身に着けたんだ。
戦前にはそんな脳みそはなかったように見える。最近は欧米白人トップ1%が、そのお前ら日本人のやり方をコピーしている。
日本およびドイツを滅ぼしたほうが地球は平和になる。
- 434 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:55:38.54 ID:k6INYW+G0.net
- >>425
普通のタイプだよ
パッケージ裏見たら中濃って書いてあった
- 435 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:56:01.44 ID:hMkW7yWl0.net
- ガキの頃自宅にあったのが一升瓶に入ったイカリのウスターソースやった。
当時は酒屋で売ってた。それから数年してからトンカツソースなるものができてた。
オレの地元のソース会社大黒フルーツソースやった。これも一升瓶で販売
- 436 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:56:12.00 ID:lgP7+pOD0.net
- ピーマンを天ぷらにしてウスターもうまかったな
- 437 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:56:32.35 ID:OPAUk2mA0.net
- コーミソースに勝るものはないが
ウチの方じゃ入手困難なので普段はカゴメ
- 438 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:56:32.96 ID:Dujk5J4C0.net
- >>432
甘いのが好きなんだな
- 439 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:56:58.88 ID:lgP7+pOD0.net
- 関東のペヤングはウスターで関西のUFOはどろどろのソースだよね
あんまり関係無いと思うんだけど
- 440 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:57:13.97 ID:I/C33TB80.net
- 実家はカゴメのウスター、中濃、とんかつ全部常備して、あとはオタフクとかのお好みソースも時々買って置いてるくらいには使ってる
ちなみに九州
肉まん・豚まんにソースつけるってのを見て一度試したがあれは合わんかった、やっぱりからし+ポン酢(酢醤油)じゃないとだめだ
- 441 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:57:30.31 ID:FnXSeujz0.net
- >>410
うちの婆ちゃん80歳とご近所のお年寄り仲間は、かき揚げにウスターかけてる
因みに皆ほぼ江戸っ子
その年代はその組み合わせが好きらしい
- 442 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:58:06.00 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>403
ブルドッグのは、塩辛いけど、選べばましなのあるよ。ウスターも。
ウスターは、スパイシー、酸味があるけど、甘みが邪魔なときに選ぶといいかと。
甘い=うまい、という味覚の間は、難しいかもね。
大人の味。
- 443 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:59:02.76 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>434
トマトの赤黒いのもあったから
どっちかと買ってみる
- 444 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 13:59:37.89 ID:MiDuw2kO0.net
- 関西だけど嫁関東で初めて中濃ソースというのを教えてもらったわ 粘度が丁度良くて味も気に入ってる 醤油は逆に嫁がヒガシマル気に入ってそっちばかり使ってるが
- 445 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:00:31.58 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>444
二人とも相手に合せるなんて、いいね。
- 446 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:00:37.24 ID:N//hHXr30.net
- >>284
関東人だがもんじゃ焼き専用って感じだ。
ウスターは特売にならないから困る(´・ω・`)
- 447 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:01:24.36 ID:uiXnDp3r0.net
- 中濃ソースもとんかつソースも分類上はウスターソースの一種だからな。
- 448 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:01:51.92 ID:Hid3aYN00.net
- >>3
食べたことないや
- 449 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:02:07.63 ID:k6INYW+G0.net
- ウスターソースは確かに使い所がわからない
サラサラしてて何に使うのか
唯一カキフライに合いそうだけどタルタルソースの方が合ってるからなあ
- 450 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:02:15.29 ID:5A+EW+3Y0.net
- >>444
要するに嫁が選んでるw
- 451 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:03:49.03 ID:p0Ma94lQ0.net
- 鰺フライは、ウスターだと思うんだけどね。
あと、塩辛いウスターはだめだね。あんなの、そりゃ嫌いになるよ。
西日本のメーカーの買えばいいんじゃないかな。
- 452 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:05:03.02 ID:p0Ma94lQ0.net
- 最近へったとおもうけど、カレーライスにソース掛ける人がいた。
あれは、ウスターかな。
自分は掛けたいと思わないけど。
- 453 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:05:12.82 ID:k6INYW+G0.net
- せっかくのサクサクした揚げ物をウスターは水気で台無しにしてしまう
とんかつにかけたら衣がふやける
関西人は味覚おかしいんじゃないの?
- 454 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:05:29.60 ID:k/YW0t4P0.net
- たこ焼きソースの方が好きだわ
- 455 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:05:52.77 ID:gy49KEad0.net
- ソースの原料は野菜
よってソースは野菜
- 456 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:06:02.46 ID:sIR2Tgtf0.net
- ウスターはコロッケにかけたり
焼飯作ってる時にたまにかけたりする
- 457 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:06:42.38 ID:2byAXYRR0.net
- ハムカツはウスターがめちゃうま
- 458 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:07:16.82 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>453
あっちの人は、とんかつ自体(豚肉全般)あまり食べないでしょ。
あと、食べるとしてもそのときはとんかつソースが多いでしょ。
食文化はいろいろだけどね。
- 459 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:07:20.34 ID:DGTYxEUD0.net
- >>449
何にでも使えるだろ
昔はレタスとかだってウスターだぞ
- 460 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:08:55.05 ID:7I8EJSVG0.net
- ウスターは具に絡みづらい
- 461 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:09:30.81 ID:1LAwEll10.net
- 超マイナーやけど神戸のブラザーソースが美味しい。
- 462 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:10:49.77 ID:RG40Ny3F0.net
- 関東は中濃一択かもしれんかま関西はウスター一択ではなくあくまで使い分けの中の一つだからな
中濃とウスターだけで比べてる奴は根本がおかしい
- 463 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:11:22.53 ID:m/fXPKye0.net
- トンカツソースとか濃いやつは甘いから苦手だ
- 464 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:11:43.75 ID:7wnvpaig0.net
- おかんが機嫌よくて唐揚げやらアジフライを作り横にウスターソース置いてドヤ顔
親父脂っこいの避けてウスターご飯にぶっかけて食っておかんにブチギレされてたわ
- 465 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:12:13.61 ID:OpRFL95H0.net
- 西だけどウスター、とんかつ、焼きそば、お好みの4つは常備してる
- 466 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:12:33.00 ID:p0Ma94lQ0.net
- いまはいろんなご当地ソースが手に入るね。
大手メーカーのがそつはないだろうけど。
掘り出し物もあるかもね。
生産量が少ないだけなのも多いだろうけど。
- 467 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:13:17.87 ID:DGTYxEUD0.net
- >>382
キモ
- 468 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:13:25.69 ID:9gisTvab0.net
- ウスターはいっぱい掛けると衣がシャバシャバになるし
少ないとソースが流れて行く
- 469 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:13:29.99 ID:La9+EeBc0.net
- おっさんになってからウスター派
ハムカツにウスターとカラシ最高
- 470 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:14:10.85 ID:k6INYW+G0.net
- >>459
確かに野菜炒めとかはウスターは使えそうだな
- 471 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:14:28.58 ID:p0Ma94lQ0.net
- 甘いソースが美味しいのは、とんかつもだけど、お好み焼きとか、たこ焼きかな。
ウスターがあうのは、魚系?タルタルも大抵あうけど。
コロッケはどっちかなあ。
- 472 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:16:04.34 ID:bRvDF3IQ0.net
- とんかつでもウスターでも神戸灘のプリンセスソース一択
- 473 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:16:18.06 ID:s1Gg3bdH0.net
- 19の時かな初めて中濃ソースってものを見たわ
うまかった
- 474 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:16:22.80 ID:p0Ma94lQ0.net
- ソースも、カレーも、昔はどろっとしてるのが好きだったけど、味というより食べ応えだったかもね。
すっきりしたうまさってのもあるから。
- 475 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:16:54.71 ID:k6INYW+G0.net
- >>458
関西人ってあまりとんかつ食べないのか
やっぱり変わった地域だな
- 476 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:17:54.67 ID:Px9EqVH50.net
- 薄たー
- 477 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:18:07.74 ID:aO0rZlfC0.net
- 都内で生活してたときからずっと中濃ソース派だけど
引越した兵庫県じゃ店に置いてないスーパーがあるぐらい扱いが酷い
広告の品でも当然にウスターとトンカツソースだけ
それでも置いてる店はあるんでそこまで買いに行くが
店で手にとって最初にするのは蓋のうえにのった埃を払うことだ
- 478 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:18:10.13 ID:c8q9hQ9b0.net
- >>383
ロウソクは何十本立てればいいんだい?
- 479 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:18:55.00 ID:k6INYW+G0.net
- 浜勝のとんかつソース(すりゴマと混ぜたら格別)が美味すぎて
とんかつにかけるソースは市販品はどれも微妙
- 480 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:19:18.82 ID:uSvYNgCh0.net
- 最近一周回って中濃の中でも味の主張の少ないタイプをたっぷり掛けてしっかりとしたソースと食材の味でご飯を頂く食べ方に回帰した
- 481 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:20:31.93 ID:73eGYzj10.net
- とんかつソースはヘルメスが一番。
- 482 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:21:18.41 ID:5+oRBQSF0.net
- マルシンハンバーグにウスターソースとケチャップかけて食うと美味い
- 483 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:21:51.38 ID:c8q9hQ9b0.net
- >>479
九州人は醤油にもソースにも煩いからな
- 484 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:22:31.49 ID:p0Ma94lQ0.net
- ウスター家にない人もいるのか。
- 485 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:22:56.06 ID:AcNBZz970.net
- 最近は「うまソース」だな
普通のソースは味が尖り過ぎてる
- 486 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:22:58.10 ID:73eGYzj10.net
- ウスターはヒシ梅が一番だな。
- 487 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:23:46.01 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>485
ソースだからね。
食品じゃなくて、少量で味を変える調味料、とおもうけど。
- 488 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:23:52.91 ID:6wujnUVE0.net
- 子供の頃はウスターだった
その後中濃に出会ってからもっぱら中濃だったが
久しぶりにウスターを使ってみたらこれはこれですっきり感があっていい
- 489 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:25:50.54 ID:2byAXYRR0.net
- ソースって揚げ物に使うからだけど小皿に薄く出すとつけにくいよな
中濃はかけても流れないから使いやすい
ウスターはすぐ流れて皿に溜まったソースが勿体無く感じる
美味いから使うけどそこだけがひっかかってる
- 490 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:26:35.86 ID:I/C33TB80.net
- >>471
普通の牛肉や野菜コロッケならウスターを軽くかけると丁度良い
表面に穴あけて適度に染み込ませてるわ
- 491 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:27:15.25 ID:p0Ma94lQ0.net
- ウスターがわかりにくい味、というのは共通認識?
食わず嫌いも多いだろうけど。
まあ、甘い物にみんな惹かれるし、しょうがないとはおもうけど。
- 492 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:28:22.12 ID:AcNBZz970.net
- ハスターソースってないのかな
- 493 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:28:22.22 ID:k6INYW+G0.net
- >>485
うま!ソースは衝撃的だった
今冷蔵庫のウスターソースととんかつソースとスプーンですくって味を比べたが
圧倒的にうま!ソースが美味い
- 494 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:28:23.29 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>490
そういうの、やった覚えあるなあ。
- 495 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:29:18.63 ID:2byAXYRR0.net
- >>491
子供時代は辛くて食えないのもでかいと思う
- 496 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:29:21.69 ID:BC/EyHxX0.net
- 唐揚げはレモンよりウスター
- 497 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:29:33.12 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>485
ブルドッグか。こんど試してみるかな。
- 498 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:29:39.38 ID:W0o42BwH0.net
- ウチの父は関東人だけどウスター派だわ。
中濃しかないとちょっと機嫌悪くなる。
- 499 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:30:26.57 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>495
たしかにね。味覚が鈍って丁度いい味、ってことかもね。
- 500 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:31:04.20 ID:I/C33TB80.net
- ただ「ソース」と言われて思い浮かぶのが
まずウスターが出てくるな
東日本だとこれが中濃になるのかね
- 501 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:31:34.95 ID:P9JvaJCK0.net
- 中濃ととんかつソースなんか違うの?
- 502 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:31:36.85 ID:ppEsK4Gg0.net
- >>10
とんかつとウスターの中間が中濃ソースだぞ
- 503 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:31:40.08 ID:wveGZxi20.net
- ウスターソースって何に使うん?とんかつソース一本でええやん。
- 504 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:32:25.52 ID:VQL6X1E30.net
- スカウターに見えて何故か脳裏にラディッツが
- 505 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:32:33.18 ID:qrZBbLsr0.net
- >>501
とんかつソースはスパイスが効いてる
- 506 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:32:34.86 ID:K8E3Spi90.net
- ん?今日は
『National day for the Victims of Communism : 共産主義犠牲者の国民的記念日』
です.
- 507 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:32:38.01 ID:/Q0xQ3X70.net
- ウースターは消耗率が高い
メーカーの戦略だろ
- 508 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:32:54.81 ID:p0Ma94lQ0.net
- ソース専門メーカーが作ってる中濃ソースですごいのがあった。
クローブの臭いがプンプンするやつ。
うまいまずい以前に、薬みたいな感じの。
スパイスでだいぶ印象変るんだよね。ソースも。
- 509 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:33:00.37 ID:TrGg0ItJ0.net
- 濃い味(み)なソース、コーミソース
- 510 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:34:03.28 ID:7FugH9IR0.net
- ドロソース好き
でもなかなか売ってない
- 511 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:34:36.19 ID:kAXj2/+b0.net
- 揚げたてのサックサクを食べたいのならソースじゃなくて
塩が一番。
衣がソースを吸ってジュワっとなるが衣の下の脂とのハーモニーを味わうのならソースをかければよい。
- 512 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:34:52.25 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>503
甘みが邪魔なとき、かな。
だから、ウスターしか合わない使い道があるんだよね。
塩胡椒、あとニンニク位で味付けた薄味の野菜炒め。
そこに中濃とかのソース、掛けたいと思わないだろうけど、ウスターなら合うよ。
キャベツ炒めみたいなのとか。
- 513 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:35:01.69 ID:/sKgCafG0.net
- 塩 vs 醤油 vs ソース
ファイッ!
- 514 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:35:33.62 ID:PzLxoRJe0.net
- >>503
主にコロッケ
あと焼きそばとかオムライスとか洋食系の炒め物にちょっと混ぜておくとかいろんな使い方がある
- 515 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:35:42.25 ID:/sKgCafG0.net
- >>509
東海人はカエレ
- 516 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:35:48.31 ID:CnI8ohgH0.net
- ウスターと中濃はとろみの有無が違うだけで味はそんなに変らないな
- 517 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:36:43.56 ID:PzLxoRJe0.net
- 中濃が一番使い道ないよね
とんかつとウスターの2本
- 518 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:40:12.15 ID:BC/EyHxX0.net
- 牛肉をでウスター煮込んで白飯にぶっかけると美味い
ウスターは煮込みに必要なスパイス全部入ってるからプロでも隠し味で入れる
- 519 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:40:40.26 ID:73eGYzj10.net
- お好みにはカープソース。ぼてぢゅうソースも好きだけど。
- 520 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:42:18.63 ID:zbVI4JDu0.net
- ウスターは中濃の倍の量かけてしまう。一回の使用量多い
- 521 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:45:05.23 ID:aO0rZlfC0.net
- >>517
ウスターは焼き飯のときにちょっと味付けでかけるだけなので
一本使うのに3年ぐらいかかる
- 522 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:45:08.05 ID:KcN7n9xK0.net
- >>9
Show you
- 523 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:46:05.44 ID:bb5IBo2w0.net
- >>19
関西だと、スーパーでウスター、たこ焼き用、お好み焼き用、トンカツ用は売ってるが中濃ソースは売ってない。
てか見たことないわ
- 524 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:47:53.69 ID:IK26UHv/0.net
- オンラインゲームのチームが、お互いをブロックしあう最悪の結末を迎えて崩壊した話。
http://tcki.teeman.org/ctcs/c1934277.html
「5億円稼いだら辞めると決めていた」カカクコムを創業し、28歳でリタイアした男の今
http://tcki.teeman.org/vtcs/mwOz4476574.html
- 525 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:50:56.81 ID:byBt3+Gu0.net
- ウスターは醤油と同じような感じで使ってる
中濃だのとんかつだのは甘味がくどい
コーンスターチで付けたトロミがキモい
- 526 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:52:24.31 ID:IOlkq+dO0.net
- 泥ソース知らんの?
- 527 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:53:24.65 ID:BzPu1Kgk0.net
- ウスターと中濃は使用料増えるから
結局とんかつソースが一番塩分控えめで済んでる気がする
- 528 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:53:31.14 ID:7j995YFg0.net
- >>489
皿に肉、キャベツの千切り、ポテサラなどがあり、終盤に皿に流れたソースがドレッシングや
マヨネーズと混ざり合い、渾然とした状態になるのがいい。中濃ソースでは無理。
- 529 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:53:46.50 ID:ZDTzkZ6u0.net
- ブルドックのごまとんかつソースが最高や
- 530 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:56:22.47 ID:73eGYzj10.net
- カレーにはウスターソース。
- 531 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:58:05.34 ID:vzIutu210.net
- 一番コスパがいいのはとんかつソースだよ
ウスターなんてドバっと出過ぎてもったいないでしょ
- 532 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:58:06.62 ID:AWC5y9di0.net
- 大阪人だがソースはあまり使わんわ
あってもとんかつがウスターやな
中濃は論外
- 533 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:58:40.47 ID:+KC+27D60.net
- >>336
阪急創業者の小林一三が、貧乏学生も将来は立身出世して家族連れで来店するから
ライスだけ食べに来る学生も将来への投資として歓迎したという話だぞ
ここでいう学生って旧制高校生や大学生で当時のエリートだから歓迎したまでで、
これが乞食同然の奴らが大半だったらライスだけの客は排除してただろうよ
- 534 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:59:04.38 ID:t7cr02EK0.net
- 関東はソースより醤油
- 535 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 14:59:42.66 ID:at1mCUY40.net
- >>529
それ。美味いよね。
トンカツにはそれをかけて、キャベツには普通のをかける。
- 536 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:00:20.55 ID:uPGgxcHI0.net
- 常備してるのはウスターと中濃(とお好みソース)
ウスターととんかつの頃もあったけど、とんかつソースは用途がかなり狭いからなくていいかなって
とんかつにはむしろ中濃の方が合うと思う
ウスターは他の人も書いてるけどソースよりも醤油的に捉えると使用の幅が広がる
- 537 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:00:31.22 ID:k0d0DEyL0.net
- そもそも中濃ソースというのを売ってないんだわ 大阪
- 538 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:01:45.85 ID:+KC+27D60.net
- 関西はソース以外にポン酢の消費量も半端じゃない
- 539 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:02:30.28 ID:at1mCUY40.net
- コンビニでコロッケを買うと、中濃ソースを付けてくれる。
アジフライの時はウスターソースをくれる。
これ、地域によって違うんだろうね。
- 540 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:03:05.58 ID:at1mCUY40.net
- >>538
旭ポンズですか?
- 541 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:04:27.23 ID:7j995YFg0.net
- >>539
全国の常識では?
- 542 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:05:37.31 ID:9gisTvab0.net
- フライ系はマヨネーズだな
アジやカキは熱々にマヨネーズ掛けて食べる
- 543 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:06:00.59 ID:hvh9kKFa0.net
- ウスターとトンカツ混ぜたら中濃ソースの粘度になる
- 544 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:06:29.20 ID:vbpXwf/l0.net
- >>9
塩
- 545 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:08:59.16 ID:at1mCUY40.net
- >>541
え、関西でもそうなの。
関西人は、中濃ソースは使わないと聞いた。
- 546 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:10:56.39 ID:7j995YFg0.net
- ステーキについてくるソースは原則使わない。挽いた良質の塩で食う。
- 547 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:11:13.25 ID:UO6ymkBf0.net
- カゴメウスターソースでしょ
- 548 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:20:39.74 ID:2oElnkUY0.net
- やきそばはウスター
たこやき・おこのみやきはとんかつソース(おこのみやきソース)
という認識であるワシ。中濃は使い所がいまいち解らん
- 549 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:22:12.60 ID:CrDjlfgB0.net
- 俺は関西人だけど中濃しか買わんわ
それ一本でなんでもいけるからな
ウスターとかトンカツとか色々置くのは面倒くさい
- 550 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:22:16.97 ID:6eHfFnZB0.net
- >>9
コーミソース濃い口(ウスター)
- 551 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:22:38.24 ID:DxUNldG+0.net
- イカリソースが全国区でないのは意外だった
- 552 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:23:19.57 ID:CrDjlfgB0.net
- >>537
中濃ソースは普通にスーパーで売ってるぞ 京都
- 553 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:25:23.67 ID:2oElnkUY0.net
- 中濃はなんでもそれで作っちゃう用なんね
- 554 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:25:38.44 ID:+QFop6Yy0.net
- ココイチの手仕込みシリーズのソースをさがしてたら
コーミソースってのがそれなんやな マジでうまい
- 555 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:27:50.28 ID:73eGYzj10.net
- コーミはケチャップてイメージ。安っぽい味で。
- 556 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:28:18.09 ID:ONa9lzzR0.net
- 日本とは別物のアンチョビベースであるウスターソースのオリジナルであるイギリスにも
日本のウスターソース的なものはブラウンソースという呼び名で同じようなものがとっくの昔からある
- 557 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:31:18.81 ID:ri59T6eo0.net
- >>4
お好み焼きソース
- 558 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:34:52.54 ID:sC37KvJY0.net
- >>1
関東に来てからだなぁ、ウスターとか中濃とか使い始めたの
大阪にいたころは、トンカツソースかお好みソースだった
- 559 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:35:15.20 ID:ri59T6eo0.net
- >>551
東京だけどイカリの中濃は売ってるのにウスター売ってない
西の出身者はブルドッグも中濃も求めてない
イカリのウスターが欲しいんだよ!
- 560 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:35:42.29 ID:AfRO/3U80.net
- とんかつ、焼きそば、お好み焼き、ウスター
関西だとこんな感じか
- 561 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:40:02.17 ID:mlpRxxNR0.net
- 最強はケチャップソースで話がついたろ
ひっぱるなよ
- 562 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:41:20.89 ID:+QFop6Yy0.net
- 甘いお好みソースと酸っぱいウスターは味の方向性が違いすぎて
仲間とは思えない
- 563 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:41:49.36 ID:hiSNHLEk0.net
- >>538
スーパーでも取り扱い数はソース<ポン酢だな
- 564 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:43:52.73 ID:hvh9kKFa0.net
- >>551
イカリはブルドッグ資本だから市場の棲み分けやってるんだろうな
- 565 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:43:58.81 ID:aO0rZlfC0.net
- >>559
関東で関西の食品がほしいときは
とりあえず業務スーパーを見に行くとあるかもしれんぞ
うぐいすボールとか都内で売ってたのはあそこぐらいだったわ
1.8Lのたこ焼きソースとか関東でうっても売れんだろうに置いてるし
- 566 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:52:50.18 ID:7P0BCrqP0.net
- >>561
トランプも、ステーキはケチャップで食うって言ってるからな
- 567 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 15:56:09.58 ID:G1ZmMrgf0.net
- >>365
オリバー!
昔たかじんが生放送で料理してたらソースがオリバーじゃなくてぶちギレたよねw
- 568 :こんなに猫になっちゃっていいの?:2020/11/07(土) 16:02:52.23 ID:RIe1f5M7O.net
- オジカソースとトリイソースのブレンドが凄く好き。
- 569 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:19:10.84 ID:pgYqtLQk0.net
- >>336
阪急百貨店は戦前からある
ソーライスのはなしは戦前だね
- 570 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:26:38.92 ID:5hRzeGj70.net
- >>122
東濃 鉄道
- 571 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:29:09.33 ID:5hRzeGj70.net
- >>538
関西の人は、白身魚の鍋が好きだね。
ふぐ(てっちり)文化もある。
- 572 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:30:08.71 ID:9oXDa0B90.net
- >>554
コーミソースはシャバシャバで不味くなったわ
- 573 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:30:58.72 ID:5hRzeGj70.net
- >>551
イカリが経営危機の時、
東の代表ブルドッグが資本を出して、助けたね。
- 574 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:31:52.08 ID:5hRzeGj70.net
- >>567
たかじんは、
味の素が無い時も、ぶちキレた。
- 575 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:32:31.62 ID:SkA5t4BG0.net
- おたふくがないぞ
- 576 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:32:43.47 ID:r2JPv1bm0.net
- オタフク、カープ、ミツワに決まっとる
ウスターだの中濃だのが冷蔵庫に入ることはない
- 577 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:32:56.17 ID:sETMyAJT0.net
- >>25
ウスター地方で出来たからー
- 578 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:32:59.30 ID:WMG3xTOS0.net
- '滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 579 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:33:04.71 ID:9LMY+7VS0.net
- >>1
自分はカゴメ中濃ソースとおたふくお好みソースの2つだけ常備してる
- 580 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:34:55.01 ID:HAYZnOji0.net
- >>479
九州以外でとんかつ食べるとレストラン以外では食べたくなくなるからね
- 581 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:42:35.33 ID:GLEESqOk0.net
- >>551
九州だけどうちもどちらかというとイカリソース派だったわ
- 582 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:53:31.51 ID:jxGrAy/a0.net
- 焼きそばにはかき醤油がベストと気がついてしまったので
ソースの消費が減った
お好み焼きとカレーしか使い途がない
- 583 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:53:47.90 ID:Vk7aaq9m0.net
- 揚衣の王 いあ!いあ!うすたあ!
- 584 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:53:50.89 ID:tqqElq3m0.net
- 家にはウスター、とんかつ、
お好み焼き、焼きそばソースと
常備してるが不思議と中濃ソースを
置いた事が無い、全く必要を感じない
@兵庫県
- 585 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:57:51.13 ID:lgP7+pOD0.net
- >>548
とんかつソースと中濃はそんなに変わらん
- 586 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:59:28.68 ID:lgP7+pOD0.net
- このスレで関西の人が中濃について知らないのがよく分かる
- 587 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 16:59:46.09 ID:p0Ma94lQ0.net
- とんかつソースが必須となるほどとんかつしない。
だから、ウスターにケチャップ混ぜて代用している。
- 588 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:01:08.01 ID:p0Ma94lQ0.net
- 中濃使う人はとんかつソース別に買っておく?
そんな違わないきがするんだけど。
記事だと、粘度で区別してあるけどさ。
冷蔵庫で古くなってどろっとしたのと区別できないよね?
- 589 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:05:00.20 ID:3SYIOfpc0.net
- ソース類は大抵オリバー
ポン酢は旭ポン酢、オカンが
やしきたかじんファンなんで譲らない
- 590 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:06:57.79 ID:IhPKmVu00.net
- 中濃は酸味強くてパンチがあって大人感ある
子供はとんかつソースの方が絶対好き
ウスターは中濃とんかつとの三すくみじゃなくて、ウスターソースはウスターソースって感じするわ
- 591 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:07:01.32 ID:URJ+iM3c0.net
- 酸味が強くて甘ったるくて決して美味いもんじゃないな
フライにはもっと美味いソース考えられるはず
- 592 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:11:20.89 ID:gRlOTLCO0.net
- コロッケにウスターをしみ込ませるのがいい
- 593 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:17:50.96 ID:HAYZnOji0.net
- >>148
関東のはま寿司も一番人気は九州醤油だよ?俺はマグロ系なら関東醤油が合うと思うんだけどね
- 594 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:40:34.09 ID:sh9HrP8p0.net
- ブルドッグソースってなんで不味いの?
- 595 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:49:35.07 ID:WZG5U2gj0.net
- >>76
ケチャップ一択でしょ!
- 596 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:53:04.98 ID:rih1lVeY0.net
- 昔は親譲りでブルドッグ一択だったけど
カゴメのほうがマシなことに10年ぐらい前に気づいた
- 597 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:54:07.71 ID:78Bu+ilF0.net
- 中濃ソース、関東に来てはじめて知った
イカリに中濃ソースがあったことも最近知った
- 598 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:54:37.12 ID:rBk94J7K0.net
- >>178ずいぶんとややこしい舌を
お持ちの様ですね、一度お食事ご一緒したい
- 599 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 17:59:27.81 ID:KpPEbiaY0.net
- メンチカツはウスターソース
とんかつは中濃ソース
ただそれだけ
- 600 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:07:33.61 ID:61kABctJ0.net
- ウスターソースは減りが速くてもったいない
- 601 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:28:29.68 ID:kdzpk5vK0.net
- オタフクソース一択ですね
- 602 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:28:42.80 ID:2+0DsHxT0.net
- キャベツには絶対ウスターのがうまいだろ
- 603 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:32:24.55 ID:kdzpk5vK0.net
- >>582
焼きそばにかき醤油、美味しそう
今度やってみるよ
- 604 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:45:09.77 ID:K0t5sMSL0.net
- >>1
オタフクソースがぶっちぎりで一番。いかり、オリバーはどっちがいいか分からん。が、とりあえずオタフクソースが一番美味いのは間違いないかと。
- 605 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:46:45.70 ID:K0t5sMSL0.net
- >>601
値段倍ぐらい高いけどね、まぁ同意
- 606 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:49:20.24 ID:iO+yZmQG0.net
- >>2
道民だけどとんかつ
- 607 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:51:35.93 ID:gLGtyu2r0.net
- トンカツは塩で食うのが旨い
- 608 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:56:58.44 ID:kdzpk5vK0.net
- オタフク高いかな
1kgボトルで450円位だよ
- 609 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:57:09.63 ID:cnYYpEao0.net
- 全てマヨネーズでOK
- 610 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 18:59:46.25 ID:1/lUsB7N0.net
- 愛知県はつけてみそかけてみそなんですが
- 611 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:00:55.83 ID:1/lUsB7N0.net
- >>554
手仕込みまじうま
また食べたいな
- 612 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:01:45.58 ID:l4KaRIeA0.net
- オタフクから、中濃ソースとウスターソースが販売されている事実はあまり知られていない。
- 613 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:03:06.75 ID:rih1lVeY0.net
- >>607
カツの衣にすでに塩入ってるじゃん
ソースにも入ってるけど
- 614 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:07:18.95 ID:YQbz+ZdK0.net
- だいたいドロドロ系を好むのはヲタク
- 615 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:10:26.75 ID:WZkeXmHT0.net
- >>135
コーミかブルドッグかが出してたな
- 616 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:15:39.80 ID:WZkeXmHT0.net
- 関西には中濃ソースがあまりない
カゴメ、オリバー、イカリ辺りが多いし
ウスターソースととんかつソースがメインで、
お好み焼ソースと焼きそばソース、どろソースなんかを置いていたりする
あとは地場産のソースかな
ブルドッグを取り扱っていると中濃ソースを見かけることがあるが
- 617 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:29:36.05 ID:54Zz47ui0.net
- おいらは豚カツでもウスターソースがいい
- 618 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:31:29.96 ID:tSn6ZEmU0.net
- 旨口だろうが
- 619 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:34:33.22 ID:s8mKttXm0.net
- コーミソースに慣れると他が水っぽく感じて美味ない…>>1
- 620 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:37:04.20 ID:TkKT2Ndm0.net
- 沖縄のA1ソースは?あれはステーキソースの一種か。
ブルドックだと最近うまソースっての買った
- 621 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:41:52.50 ID:KpBIzDHg0.net
- クックパッドとかのレシピ見てると中濃ソースが本当によくよく出てくるけど
中濃ソースは関西ではマジで売ってないんだよ
当たり前のように中濃ソース使わないでほしい
ウスターソースでお願いします
- 622 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:43:43.76 ID:+zl4ZM1F0.net
- 関西にはオリバーというのがある
類人猿むけか
- 623 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:45:18.65 ID:8NrZ5GNe0.net
- トンカツは中濃ソースで食べ、焼きそばはコーミソースで作る
- 624 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:45:58.60 ID:95PFiDI40.net
- 中濃はとんかつと違って茶色い
何なんあの色、食欲減るわ
- 625 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:47:33.87 ID:95PFiDI40.net
- >>621
関東人は全部中濃ソースで押し通すからな
醤油も濃口だけで押し通す
- 626 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:55:19.10 ID:TkKT2Ndm0.net
- 関東最大手ブルドックソース種類
ウスターソース
中濃ソース
とんかつソース
うまソース
うまトマソース
有機ウスターソース
有機中濃ソース
有機とんかつソース
スーパープレミアムソース極
特級ウスターソース
特級中濃ソース
特級とんかつソース
ごまとんかつソース
有機野菜使用のソース
塩分50%カットウスターソース
塩分50%カット中濃ソース
糖類カロリー50%カットソース
ミックスフライソース
ミルキーホワイトソース
使い分けてる人いる?
- 627 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:59:10.32 ID:j2vD5o8N0.net
- >>12
ウスターと、とんかつソースがあって
使い分けたり、なんなら混ぜたりもする。
- 628 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 19:59:14.40 ID:eSTPUre90.net
- 愉快な愉快なソーススレ
何が愉快かって? 当家はもとより富貴ではなけれども
ソースに関しては「とんかつ」「中濃」「ウスター」と三種常備され
その上、今は懸賞で当てた一瓶700円相当の高級ソースも完備した
堂々たる布陣になっているからのお。Bring It On!
まあ、とかなんとかいいつつ、>1にはしょっぱなから
「目玉焼きにはしょうゆ派?それともソース派?」とかあるがw
目玉焼きにはケチャップだけれどもなwww
と、いうわけで
>>522
Catch Up!!!
www
- 629 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:02:32.29 ID:ClhPxdT+0.net
- 中濃ソースは最近関西でも売ってるな
- 630 :(。・_・。)ノ :2020/11/07(土) 20:03:08.39 ID:tpBZV8Ka0.net
- やっぱりコーミですよ
コーミのこいくちが我が家の定番
東海地方はコーミなんじゃね?
- 631 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:05:52.34 ID:Ukm8Md220.net
- >>630
値段は高いがいい味ですからね
実家はずっとコーミソース使ってるわ
- 632 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:07:28.20 ID:at1mCUY40.net
- コーミはオイスターソースしか使ったことが無いが、美味しいね。
普通のソースも買ってみるか。
- 633 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:07:43.44 ID:X7rXu3t80.net
- ウスターは高いのと安いので味の差がハッキリでるよな
- 634 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:08:37.23 ID:VaZkl9Lq0.net
- >>9
おたふくソース
- 635 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:09:11.35 ID:Yr7agDwd0.net
- >>621
そのレシピやらなきゃよくね?
- 636 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:12:58.87 ID:X7rXu3t80.net
- 大阪でウスターが主流なのはサラサラしててちょっと傾けただけでいっぱい出るので消費が早いから
と関西住みの友人に教えてもらったことがある
味の素の穴を大きくしたのと同じ原理だね
- 637 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:13:27.78 ID:TkKT2Ndm0.net
- 中部最大手コーミソース種類
デラックスこいくちソース
とろみのあるこいくちソース
国産野菜でつくったこいくちソース
国産野菜でつくったとろみのあるソース
国産野菜でつくったとんかつソース
国産野菜のやさしいソース
- 638 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:14:33.24 ID:Ct8JaAd90.net
- >>19
たこ焼きとお好み焼きのソースは違いがわからんが、トンカツソースは明らかに味が違う
- 639 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:15:44.23 ID:bRwzv9/A0.net
- 中濃なんか要らんわ
- 640 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:16:00.20 ID:JZO1zMFU0.net
- とんかつソースが濃厚ソースなのか
- 641 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:16:56.09 ID:X7rXu3t80.net
- 昨日のチコちゃんでお好み焼きはパンケーキの一種と言ってたので
お好み焼きソースが甘いのはメイプルシロップだからなんだと合点がいった
- 642 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:18:38.81 ID:CJCVganJ0.net
- ウスターソースは焼きそば専用ソースだろ
通常は中濃とトンカツソース
あと特殊なところでお好み焼き用のおたふくソース
- 643 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:18:49.37 ID:Vb8Xox7R0.net
- ブルドック中濃よやっぱり
- 644 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:19:06.49 ID:X7rXu3t80.net
- >>640
中濃があって、それをとんかつに合うように特化したのがとんかつソース
でも、とんかつ屋のソース(そこで作ってるソース)の方がうまい
- 645 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:19:56.88 ID:Jpeymt/W0.net
- ソースはよくわからん
だからレシピ通り
- 646 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:20:40.34 ID:X7rXu3t80.net
- >>642
学際のとき焼きそば屋やったんだけど、やきそばにはやきそば用ソースってのがっ業務用であるんだ
そこらのウスターソースかけて焼いてもあの味は出ない
- 647 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:21:09.13 ID:TkKT2Ndm0.net
- ウスターソースの誕生は、英国ウスター市のある家庭で起こった偶然の出来事がきっかけだったと言われています。
19世紀の初め、市内に住む主婦が余った野菜や果実の切れはしを有効に利用しようと香辛料をふりかけて壺に入れ、
腐敗しないように塩や酢を加えて貯蔵しておきました。それが長い時間をかけて熟成され、
肉や魚、野菜にも合う液体ソースになったのです。
- 648 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:25:11.50 ID:X7rXu3t80.net
- 真面目なこと言えば本来ソースというのはその料理を作るときに出た旨味に調味料や油をプラスしてつくるもの
だからその食材と合うし食材をすべて味わうということができる
いわゆる市販のソース(万能ソース)は手軽であるかわりにそういうとこを省いた簡略版であるということができる
- 649 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:28:20.25 ID:X7rXu3t80.net
- >>647
実は「ほっといたら自然にできたもの」だった
というのはヨーグルトとかチーズとか日本でも梅干しなんかについてまわる俗説だけど
実際そんなことはないんだよね
作ろうと思った人が試行錯誤を続けないとおいしいものなんてできないよ
いままで「ほっといたらうまくいった」ことなんてあなたの人生で一回もないでしょ?
- 650 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:28:26.31 ID:Lt6VUlW10.net
- ボイルしたキャベツにウスター。
これ最高
- 651 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:28:56.83 ID:UtE9J1/o0.net
- 関東では何でも中濃ソースw
まともな食べ方を関東人に望むのがダメダメ(笑)
関東人のように醤油ドバドバかける人は
素材なんかどうでもいいんだよ。
その醤油やソースの味が好きなだけでw
- 652 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:29:20.87 ID:qmK6BIAq0.net
- >>1
1月17日でもいいだろ
- 653 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:29:39.69 ID:k7GK1N0v0.net
- 北海道と東北はソース嫌がりなんでも醤油派が多い印象がある
- 654 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:29:46.28 ID:79qpJnhV0.net
- トンカツソース1拓
- 655 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:31:50.33 ID:X7rXu3t80.net
- >>651
家族世帯だとそうなっちゃうんだよ
奥さん連中は料理に合わせてソース変えるなんて面倒くさくてやってくれない
- 656 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:32:36.37 ID:X7rXu3t80.net
- >>652
人間っていいなの日
- 657 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:33:57.15 ID:OMVnW1ax0.net
- >>655
複数置いてて食べるときに好みで使い分けるだけだぞ
- 658 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:35:30.42 ID:jwVHkAmd0.net
- 幼少の頃はウスターだった記憶
物心ついた時から長いコト中濃で来たが
歳食って最近、再びウスターに戻った・・・
目玉焼きも醤油だったが、今はウスター意外考えられない!
- 659 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:35:47.44 ID:X7rXu3t80.net
- >>651
醤油も調べれば刺身用・寿司用・冷ややっこ用・タマゴかけご飯用とかいろんな種類がある
でも、たぶんお前んとこの醤油って一種類だろ?
そんなもんだ
- 660 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:36:23.72 ID:J5qM/V/Z0.net
- 関東だけど、オタフクソース買ってるぞ
- 661 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:37:30.20 ID:X7rXu3t80.net
- >>657
そう思うなら自分の女房にそう言ってごらん
「料理ごとに別々にソース買えですって?」
- 662 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:38:20.18 ID:p0Ma94lQ0.net
- HuntのBBQソース(original):実は日本のソースに近い。お好み焼きに合う(少々スパイシーかつスモーキーだけど)。
スリラチャソース(アメリカ大流行の、鶏印のもの。日本だと、赤備ブランドか?):
実は桃屋キムチの元にそっくり?
- 663 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:39:42.33 ID:jwVHkAmd0.net
- >>651
ソースカツ丼って関東のものって勝手にイメージしてたが
タレはウスターってのもオレの思い込みだったんだろか・・・
- 664 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:39:44.38 ID:WGGxxmjx0.net
- >>182
名古屋に転勤するとブルドッグが無くて困るよ
その代わりに置いてあるのがこいくちソース
こいくちって醤油じゃないの?
- 665 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:41:20.73 ID:eSTPUre90.net
- ところでこのスレ、ソーススレなのに「地獄の黙示録」は未出かw
あれに出てくる「シェフ」って専門はソーシエーだったろw ソース職人www
このスレでは例によって量産品のソースそのものを小馬鹿にしている
おそらくは自称愛国者ネトウヨとおぼしき半可通な
トンカツ野郎どもがブヒブヒと妄言を並べているがw、
我々が日常何気なくかけているソースにも
たくさんのプロフェッショナル達の労苦があるんだよ。
ところでトンカツ野郎とかいて思い出したけど
トンカツにはとんかつソースをかけないと、
なんか妙な罪悪感があるよなwww
- 666 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:41:37.16 ID:/EvE4Xuv0.net
- 昔派遣先のそばの喫茶店でランチ食べた時コロッケにかけるソースが
オタフクソースだった
ありえないでしょと仕方なく醤油を頼んだ
関東で中農ソースばかりでウスターソースなんて使ったことない
- 667 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:43:01.64 ID:18iwm0Rh0.net
- 関東人てかわいソース
- 668 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:43:21.00 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>666
食わず嫌いは損すると思うが。
外国いったら食べるものなくなるぜよ
- 669 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:43:45.85 ID:tueoiC7B0.net
- 目玉焼きに塩コショウ以外のものをかけるなんて
気持ち悪い ソースは論外
冷蔵庫にソース入れてるけど見たら4年前くらいのだわ
ケチャップ・マヨネ・ラディッシュは常備してる
- 670 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:46:00.56 ID:gxhUkWbC0.net
- 目玉焼き オタフク
とんかつ オタフク
天ぷら オタフク
たこ焼き オタフク
お好み焼き カープ
- 671 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:46:50.77 ID:/EvE4Xuv0.net
- >>668
オタフクソースなんてお好み焼きにかけるもので甘ったるいものでしょ
そんなの使うなんて信じられない
海外行ったけどその土地のもの食べるようにしてたよ
香港でカップ麺より不味い麺があってびっくりしたけど
- 672 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:47:13.93 ID:WGGxxmjx0.net
- >>663
いや、ソースカツ丼は関東というより関東隣接地域に多いけど
- 673 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:47:18.39 ID:3A1Ax63c0.net
- お好み焼きではオタフクソースは甘過ぎてマヨネーズに合わないから使わない
- 674 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:48:17.57 ID:X7rXu3t80.net
- >>666
中濃ソースってなんにでも合いそうで実はなんにも合わないよね
- 675 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:48:20.18 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>671
コショウ追加くらいすれば食えるでしょ。
案外うまいかも知れないのに。
- 676 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:48:35.51 ID:FcNh8SX+0.net
- 定食屋行くとどこもウスターソースばっかりだな。
とんかつ屋以外は・・・
- 677 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:50:30.27 ID:X7rXu3t80.net
- >>663
ソースカツ丼専用ソースってのがちゃんとあって、別に市販のソースかけてるわけではないらしい
味はちょっと甘みが勝ってる甘辛なソースらしい
でもカツ丼は卵とじ一択だ
- 678 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:52:06.97 ID:X7rXu3t80.net
- >>676
定食屋にはたいていアジフライがあるからでしょ?
あれに中濃とか濃いソースはあわないもの
- 679 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:52:31.96 ID:p0Ma94lQ0.net
- ソース以外もだけど、食品は、自分の出身に近いメーカーのを選ぶと外れはすくないね。
味の感覚は、やっぱり土着のものだろうから。
ソースも、いつもの銘柄変えなくても、いまは全国のが入り交じってるから、メーカーの住所みたらだいたいわかるでしょ。
ほかは、醤油とか、出汁、めんつゆつとかね。
とはいえ、やっぱり不得意もある。薄口醤油関東のメーカーのはちょっとね。
そういう感じ。
- 680 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:53:29.11 ID:18iwm0Rh0.net
- 中濃が合うカツとウスターが合うカツがあるからな
食べながら使い分けてる
- 681 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:53:29.82 ID:p0Ma94lQ0.net
- >>678
あれは不思議たねえ。
鰺フライは、ウスターだね。
酸味がいいのかね?
- 682 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:56:25.24 ID:18iwm0Rh0.net
- >>679
ところが東京ではブルドッグ一択で選択の余地がなかったりする
どこが都会なんだよw
- 683 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:56:47.87 ID:gmYGKED40.net
- >>9
トンカツソースだよ
粘度が低いと目玉焼きの表面を滑って流れ落ちてしまうので必要以上にソースを使うことになりやすい
粘度が高いトンカツソースなら目玉焼きの表面に留まりやすいので必要量だけ使うことができる
- 684 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:58:10.41 ID:simJYB210.net
- カレーの味変はウスターじゃないと混ざらない
- 685 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 20:58:48.73 ID:OMVnW1ax0.net
- >>661
西日本なら当たり前、食卓に買い置きしておくだけ
- 686 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:02:36.41 ID:7MFwYnI90.net
- ソースで叩かれる関東だけど
ソースをかけるお好み焼きも
ソースをかけるソース焼きそばも
国産ウスターソースまでも
関東で生まれてるんだよね
- 687 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:04:27.05 ID:at1mCUY40.net
- >>653
え、そんなイメージあるの。
横手焼きそばとか、石巻焼きそばとかあるし、
そもそも、たこ焼きを発明したのは東北人でしょう。
- 688 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:19:12.55 ID:ryQJLl4C0.net
- >>12
関西はたいてい二つ常備してる。ウスターとお好み焼き用の中濃と
- 689 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:19:26.53 ID:aZMi20+d0.net
- 以前ここで教えてもらったタカハシソースはメチャうまかったので愛用してるけど
関西では取り扱いが少ないのが残念
- 690 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:24:21.79 ID:AVUswgSF0.net
- ソースってあまり出番ない
ある時はお好み焼きでガンガン使うけど
- 691 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:33:06.20 ID:6y6mFG/80.net
- ウスターソースが好き
- 692 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:45:38.91 ID:BjgFi3jm0.net
- ウスターはたしかに使い方がむずかしいかもしれん
アホには使いこなせないが、うまく使えば至高の味になる
- 693 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:51:04.85 ID:T14X0CRI0.net
- >>454
おたふくの出汁入り使ったらお店の味になった
- 694 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:53:37.19 ID:IKENnE/u0.net
- >>663
ソースかつ丼のソースは普通のウスターソースと言うより
出汁が効いてるソースって感じだな
- 695 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 21:55:45.72 ID:gBpuauNr0.net
- ウスターソースを単にソースと呼ぶな!
ソースはありとあらゆる種類あるんだよ!
- 696 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:01:38.62 ID:nJao2uB20.net
- とんかつ、中濃、ウスターの違いがわからない頃に
ドロドロだと思い込んでウスター買って後悔したな
ウスターは自炊しない限りマジで使い道ないし
- 697 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:18:27.86 ID:RNQalDFJ0.net
- ソースといえばウスターソースですよね????決めつけんなよ。
- 698 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:23:08.64 ID:tYNrLriK0.net
- 地域によって使うソースのメーカーも違うらしい
うちの地元はカゴメが主流
https://i.imgur.com/rBAxXz4.jpg
- 699 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:32:49.36 ID:7MFwYnI90.net
- ヘルメス、ブルドッグの順に良い
- 700 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:37:04.98 ID:7yQhpLf80.net
- >>12
関西人だが、色々ソースを買うのが面倒だから
関西にも中濃ソース置いて欲しい!
- 701 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:40:03.80 ID:7yQhpLf80.net
- 私、神戸なんだけど
大小ソース会社ありすぎて困るのよね。
どろソースはオリバーだし、
他のソースはばらソースだし。
何でも美味しければええねんけど、選ぶのに難儀する。
しかも好きな中濃ソースはないし。
- 702 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:40:49.51 ID:dgMEZgT60.net
- 昨日も今日も明日もコロナの日だ
- 703 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:41:58.51 ID:s1wcTIc80.net
- 中部地方に二大ソースの壁があって東西分裂してる、実質的には東中西と三分割されてるのよ
二大ソースはコーミとカゴメね
- 704 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:42:38.07 ID:24xsGoBk0.net
- 中濃なんてスーパーで見た事無い(大阪市)
食卓やキッチンに最低二種類(ウスターとトンカツソース)は必要
- 705 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:45:26.25 ID:u2+BFnC80.net
- >>1 >>188
ソースは圧倒的に「西日本のモノ」だからね
●家計調査 県庁所在市及び政令指定都市ランキング
(2017年(平成29年)〜2019年(令和元年)3年間平均)
■ ソース < 年間消費金額 / 世帯 >
(全国平均 741円)
1位 広島市 1,173円
2位 岡山市 950円
3位 京都市 945円
4位 神戸市 914円
5位 松山市 888円
6位 徳島市 879円
7位 大津市 864円
8位 鳥取市 850円
9位 堺市 849円
9位 高松市 849円
11位 高知市 838円
12位 大阪市 834円
13位 奈良市 820円
14位 山口市 806円
15位 浜松市 797円
16位 北九州市 762円
16位 名古屋市 762円
18位 和歌山市 757円
19位 静岡市 751円
20位 松江市 739円
21位 千葉市 737円
出典:総務省統計局ホームページ
https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html
- 706 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:45:50.54 ID:24xsGoBk0.net
- >>703
それ・・・ケチャップの会社だろ?
ソースはイカリかオリバーを買ってるけど
最近よく置いてるオタフクなんて邪道でしかないので買わない
- 707 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:47:04.87 ID:7MFwYnI90.net
- >>705
戦後変わった流れだな
- 708 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:48:29.80 ID:Z6x9zR+N0.net
- お好み焼きソースやとんかつソースじゃだめなん?
- 709 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:49:20.46 ID:BiUHflI40.net
- なんでとんかつソースだけ専門家してるの
- 710 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:51:42.03 ID:uZbYMcEk0.net
- ウスターソースや中濃ソースよりも大切なことが世の中にはあるのだ...
11月7日は、
#いいおなかの日
に決まっているだろうが...
- 711 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:51:58.60 ID:I/C33TB80.net
- >>706
九州出身でウスター中濃トンカツ全部カゴメ使ってる
今は栃木にいるがヨークベニマルのPBがカゴメで揃ってたので助かってる
塩分30%オフで少し味が違うけどな
ただなぜウスターだけ容量が少ないボトルしか置いていないのか…
- 712 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:52:41.77 ID:7MFwYnI90.net
- >>710
いいおならの日でなくて良かった
- 713 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:52:52.98 ID:FGTKy7B90.net
- お好み焼きソース、焼きそばソースは常備
- 714 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:53:40.63 ID:s1wcTIc80.net
- どちらも名古屋本社だから営業力があるからこの二社以外のソースはあまり見ない
- 715 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 22:55:47.45 ID:24xsGoBk0.net
- >>711
カゴメは若干高いんどす
- 716 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:00:25.41 ID:FGTKy7B90.net
- 大阪だがおたふくはここ数年増えてるけどソースよりも塩だれとかソース以外のもんが多い気がする
- 717 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:01:23.88 ID:+7yMmP3F0.net
- >>6
いや意外と酸っぱくて美味いよ、アジフライとか
- 718 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:08:13.86 ID:GHqsuZYc0.net
- ウスターとブルドッグ中濃とハインツのデミグラスソースがあれば困らない
- 719 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:11:23.04 ID:BSlTG0mH0.net
- ソースにしてもカレー粉にしても
主要なメーカーはすべて関西に集中してるな
やはり食の起源は関西にあり
- 720 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:14:17.08 ID:jwVHkAmd0.net
- オタフクソース
- 721 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:17:33.42 ID:Qyq9V1s+0.net
- ソースはウスターソースだなぁ。大人になってからはコーミソース1本なんで
他のソースはちょっといただけない…
- 722 :名無しさん@13周年:2020/11/07(土) 23:24:51.41 ID:Z+JnLPtwS
- ウスターもとんかつも使い分けるに決まってるだろ。
あとお好みソースはどこよ?
- 723 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:30:03.25 ID:MVUFfNuA0.net
- 中濃運輸
- 724 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:32:30.22 ID:plslV4SH0.net
- 「ソースと醤油を間違えた」と言うネタの意味が全くわからなかった
中濃ソース家庭で生まれ育った俺 もちろん東日本
- 725 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:34:15.54 ID:7cq/MKDL0.net
- ウスターソースは買ったことがない。
名前の通り薄いソースだな。
皿うどんに掛けるくらいしか存在価値がないとか?
- 726 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:40:01.45 ID:EvVcWygj0.net
- ウスターは辛い、水っぽい。
とんかつは甘い、とろみがある。
中濃は中間。
ウスターととんかつを常備しとけば、たいてい対応できる。
- 727 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:43:36.26 ID:24xsGoBk0.net
- >>726
ウスターの酸味とスパイスが判らないのか?
なら、甘ったるい特濃でも良いよな
ビネガーとスパイスから作られるソースって香りが大事なんだけどな
- 728 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:45:12.30 ID:plslV4SH0.net
- 本場イギリスではウスターソースは調理に使うものであって
食材に直接かけたりはしないらしいね
- 729 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:46:33.73 ID:Yn5tLp750.net
- >>9
塩コショウ
- 730 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:47:13.37 ID:Jh1iGREJ0.net
- 家で焼きそばとかお好み焼き作らないからソースは買ったことないな
- 731 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:47:53.92 ID:uSvYNgCh0.net
- カゴメは独特のえぐみがあるので人を選ぶと思う
- 732 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:48:01.56 ID:oRit+n9S0.net
- ウスターと中濃を両方買って好みで使い分けてるけどな
とんかつソースは家には置いてない
- 733 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:48:30.40 ID:XHQVm22O0.net
- ウスターととんかつソースは使うけど中濃は使ってないなあ
- 734 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:53:33.04 ID:/XQvrUtY0.net
- 焼きそばの麺だけの奴を買ってきてウスターソースを使って焼くわ
- 735 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/07(土) 23:59:02.23 ID:ypbKQ0c00.net
- サラダやフライにウスターソースかけるぐらいかな
後はハンバーグソースに入れるぐらいで用途は少ないがあると便利
- 736 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:25:20.20 ID:ZFb9LeBS0.net
- ケチャップにウスター混ぜて唐揚げとかコロッケに付けてる
中濃を買い置くのはめんどうだし、とんかつソース、お好みソースも有るしね
- 737 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:26:15.02 ID:mSsx98Gn0.net
- ツバメソース一択
- 738 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:30:44.56 ID:uzAL757p0.net
- >>736
ウースター+マヨネーズもエビフライやカキフライといった魚介系フライのソースとしていけるような気がするw
単体で使わなくてはいけないという決まりがあるわけではないしな
その点ウースターは汎用性がある
- 739 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:32:17.39 ID:LueHV2Yk0.net
- とんかつ、お好み焼き、焼きそば、ウスターは実家で常備されてた
(ソースの意味が違うけど)オイスターソースとか他にも何か冷蔵庫内にソースが有った気もするがw
中濃ソースは聞いたことも無かったが大学入学時に東京に来て初めて存在を知ったわ
- 740 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:33:35.17 ID:OtBBTAjU0.net
- 名古屋はコーミソース一択だわ
- 741 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:35:34.72 ID:AwDJaBWD0.net
- >>1
ウソ、これ
東はウスター、中濃に両方ある
トンカツソースもあればお好み焼きソースもある
食事によって使い分ける
これ当たり前のこと
西だってお好み焼きにウスター使うウスラ馬鹿はいない
ウソをばらまくライターは首ククレ
- 742 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:44:54.14 ID:eSVthR0x0.net
- 基本知識
https://dotup.org/uploda/dotup.org2302141.jpg
- 743 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:46:05.45 ID:FjoTb+lh0.net
- 関東ではソースは中濃、醤油は濃い口オンリーw
ポン酢はほとんど使用しない
関東の味付けは単調、だから飯が不味いんだよ
- 744 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:52:47.13 ID:zUCLlOgF0.net
- トンカツソースってそもそもトンカツにソースってのがなあ
- 745 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:55:23.72 ID:504vNnJD0.net
- >>736
自分もそれ。
コショウ足したりもいいよ。
ただ、お皿一つつかって、大抵作りすぎるから、頻繁にやるのなら目的にあったソース買ったほうがいいかと。
- 746 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 00:57:10.12 ID:504vNnJD0.net
- >>726
>>727
ウスターの塩分、千差万別なんだよね。
味も問題だし、塩分気にしてる人はご注意を。
日持ち気にするならどうするかはあるけど。
- 747 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:00:11.70 ID:SSNo5Qgo0.net
- ソース・マヨネーズ・ケチャップ
これをたっぷりかけるだけでおかずの力がアップする
- 748 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:03:58.19 ID:504vNnJD0.net
- >>747
基本的に、調味料は体に良くない、と思った方がいいんじゃないかな。
使うのは必要最低限。
特に素材が良いときは特に控えめに。
塩、砂糖。慢性疾患の原因だろうし。
食べ物がまずくなる話題で申し訳ないが。
- 749 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:06:56.21 ID:9L7mSyv70.net
- よく食堂なんかで置いてあるやつ、キャベツにかけてもクソ不味いだろ
とんかつなんかにかけてもイマイチ。
唯一合うのが唐揚げ、唐揚げにウスターソースをほんの一たらし。これだけはめっちゃ合う
- 750 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:21:00.65 ID:5D6DHLfU0.net
- ウスターソース 野菜香辛料を煮詰めた調味料 イギリスウスターで初出
オイスターソース 牡蠣油 中国広東省
ソースの日というわりに舶来品やん
- 751 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:40:39.13 ID:p4xKIfRV0.net
- >>719
ソースとカレー粉で食の起源まで行っちゃうwそんなにマウント取りたいの?
- 752 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:46:24.90 ID:WdYntrk70.net
- クックパッドか何かで参考にしようとしたレシピに「オイスターソースが無ければウスターソースでOK」とか書いててそっ閉じしたの思い出した
たまたま綴りと色が似てるだけだろと
バカかと
- 753 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:46:39.52 ID:z4cmws2k0.net
- トキハの特選ウスターソース高いんだけどやめられない
- 754 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:48:25.17 ID:jjtmznKH0.net
- >>746
日持ちって一升瓶でも痛む前に使い切るけどね
塩分に関しては醤油より格段に少ないはずだし、バシャバシャかける物でもないしね
- 755 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:48:40.32 ID:4IHBl99a0.net
- >>743が底辺としか付き合いがないか、関東に来たことないんだろう
- 756 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:50:24.16 ID:EYzc1uISO.net
- >>731
> カゴメは独特のえぐみがあるので人を選ぶと思う
自分、20年以上1人暮らししてるが
元々ウスターソースが好きでなかったから、大人になってからソースなんて買った事なかった…
ある日ドラッグストアのセールワゴンで、カゴメの こいくち って書いてある500mlのソースが半額だったのでふと気まぐれで買ってみたんだが
コレが超美味くて、カレーにドバドバ掛けてたちまち使い切り
次のを買いに売り場に行ったら、ウスターと中濃の間に黄色いラベルのが並んでて
これのラベルポップには、東海地区限定って書いて有った
ちなみに濃度もウスターと中濃の中間くらいで、ちょっと甘口だがスパイシーな感じ
今もう、500mlのヤツ3本目のヘビーユーザーだわww
- 757 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:53:55.35 ID:kCG3xyZM0.net
- でもね
関西には
どろソースとゆうものも
あるんですよね
- 758 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:57:52.88 ID:jjtmznKH0.net
- >>757
辛口とんかつソース(濃厚ソース)の商品名でしかないよ
- 759 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 01:59:08.64 ID:wDq9agtg0.net
- ウスターソースとトンカツソースとオイスターソースを常備してる
- 760 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:03:09.21 ID:kCG3xyZM0.net
- >>758
うちはオリバーとイカリを使ってるわ
ウスターはブルドッグ
オタフクは甘ったるくて苦手なんだわ
- 761 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:07:28.63 ID:yB/2b5md0.net
- >>1のグラフを見る限り
関東で中濃が多いのは
とんかつソースやたこ焼きソースの代わりに置いてるからだと思う
- 762 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:10:49.54 ID:jjtmznKH0.net
- >>761
昔の関東人って大きくなるまでウスターソースを知らない人が多かったよ
中農ソースを万能ソースとして使ってた家庭が少なく無かったんだろ
- 763 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:13:58.79 ID:EYzc1uISO.net
- 東海地区、つまり名古屋圏ね
カレーは自炊の煮込みでも(最近作ったのは、ミッチーがCMやってる本挽きカレー)、レトルトでも美味くて
筋トレしてて鶏胸肉、毎日最低600gは喰ってるから
カレーは調理と胃袋収納の意味でも楽チンだww
- 764 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:24:25.54 ID:JIQJaYf10.net
- ウスターをカレーにかけるとか馬鹿の象徴だろ
とんかつソース以外は認めん 焼きそばはダメだが、お好み焼きならおたふくも有り
正直言うとデーツが重すぎるから自分的には無し・・・
- 765 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:28:06.70 ID:4IHBl99a0.net
- >>762
給食でウスターソース出てたよ
- 766 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:28:37.47 ID:4CHJcgzX0.net
- 愛知県で作ってるウスターソースっておかしいだろ
愛知県で作ってる信州味噌と同じじゃん
- 767 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:30:44.46 ID:N07jehiI0.net
- オリエンタルカレーの袋にウスターが合うから
関西圏ではウスターなんじゃ無いか?
- 768 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:30:53.17 ID:S5Xs1/st0.net
- >>1
http://imgur.com/fSzIdHu.jpg
- 769 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:49:49.66 ID:liO/s6Q00.net
- 九州だがホットモットではウスターソースが付けてあるよ。よその地方は違うの?
- 770 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 02:58:10.86 ID:yPr9koB/0.net
- >>769
静岡から東は、中濃ソースになるな。
九州だと中濃ソースそのものをあまり見かけないだろうけど。
- 771 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:01:40.48 ID:wlodpwXb0.net
- ウスターも嫌いじゃないけど中濃の方が汎用性が高いわな。
- 772 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:03:59.84 ID:F1jCNA6V0.net
- カゴメのとんかつソースがいいに決まってんだろ
たまに おたふくの奴も使うけど
- 773 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:16:07.94 ID:EKt9h96L0.net
- ソースはお好みソースしか使わないがこれも最近は使っていないな。
味付けに使うのは、塩、胡椒、めんつゆ、醤油、昆布ダシ、酒、唐辛子、焼き肉のたれ、かな。
- 774 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:17:57.36 ID:gZc1wqxm0.net
- 関西ではポテトサラダにトンカツもウスターソースをかける。これが意外に美味しい
- 775 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:19:30.74 ID:bXT5H1e90.net
- ・ウスターソース→淡濃ウスター
・中濃ソース→中濃ウスター
・濃厚ソース→濃厚ウスター
とかに改名して欲しい。
ソース=ウスターソースっていう
日本特有の用語法が、日本の家庭料理
を貧しくさせてると真に思う。
ソース作りって、結構簡単で低コスト
なのに食卓を豊かに出来るキーに
なりうるのに。。。
- 776 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:20:08.36 ID:EKt9h96L0.net
- >>765
時代が違うんだよ多分明治か大正時代。
- 777 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:24:39.46 ID:bXT5H1e90.net
- >>775
・PH酸性を酸味として感じ、
・PHアルカリ性を苦味として感じる。
PH中性はって言うと、砂糖水も食塩水も
中性。つまりは
・甘味⇔塩味
となる。
これに加え
・旨味
がある。
辛味は味刺激ではなく痛覚もしくは
温覚刺激なので、ちょっと外す。
・酸味⇔苦味
・甘味⇔塩味
・旨味
・辛味
これらを調香師の様にブレンドして
黄金比を模索する。
それが本来のソース作りの醍醐味。
- 778 :名無し:2020/11/08(日) 03:26:25.35 ID:bEQ40Pp30.net
- 焼きそばはウスターソースで作ると旨い
- 779 :名無し:2020/11/08(日) 03:28:45.83 ID:I9he9QyX0.net
- うちのソースは
とんかつ
ウスター
お好み焼き
たこ焼き
やきそぼ
と5種類常備している
- 780 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 03:39:33.56 ID:rPffGQx90.net
- >>774
俺んちもだ
群馬だけど
関西の人は何でもウリウリ
- 781 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 04:13:39.28 ID:7gMU1EgV0.net
- ウチは昔からとんかつソース。
ウスターソースも数年前に初めて買ってみたけど合わなかった。
- 782 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 04:37:23.11 ID:Orf9xjcI0.net
- マルキゴールドこいくち7対ブルドックウスター3でブレンド
- 783 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 04:43:01.06 ID:Orf9xjcI0.net
- >>762
レバカツ焼売アジフライはウスター一択な東京生まれ東京育ち
- 784 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 05:43:13.34 ID:BKLhoJKI0.net
- ガキん時中濃ソースの中濃を地方の名前か何かだと思い込んでた
- 785 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:12:32.57 ID:hBXHxBdg0.net
- >>122
東濃ナギコ
- 786 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:15:02.84 ID:yuoLgLH+0.net
- いまだにとんかつソースと中濃ソースの違いがわからん
- 787 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:18:33.08 ID:r6aRkPa/0.net
- >>776
明治時代はウスターソース主流が関東にあったし
架空の世界の人だよ
- 788 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:19:18.10 ID:7sLHmv5T0.net
- 11月07日は
いいオナの日
- 789 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:36:10.25 ID:4ZWSd94Q0.net
- こだわりが有るなら良いけど、一種類だけ買うなら中濃ソースになるかな
- 790 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:43:04.15 ID:5p50kAaZ0.net
- 目玉焼きに中濃ソースの旨さを知らない人はシロウト
- 791 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 06:44:50.49 ID:hl5Krwfk0.net
- >>688
そうそう、お好み焼きにはいるよね中濃
- 792 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:05:34.83 ID:sg1hz01Z0.net
- >>711
久々にオタフクソースを使ったの食べて見たいユーホーのソースがカープソースに変わって不味くなった
- 793 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:06:32.84 ID:sg1hz01Z0.net
- >>743
最近は変わって来てるよ はま寿司にはポン酢おいてある
- 794 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:27:07.62 ID:+dOIMbCo0.net
- 家庭によるのが大きい
関東でもウスター好きは
かなりいる、味は一番いい
- 795 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:32:45.83 ID:mCgOWSNl0.net
- ソース買うときにウスターとか中濃とか意識して無いからな
普通にコーミソースを買うだけ
- 796 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:32:58.63 ID:GMQ0EJTr0.net
- 中華ソースって、何?
- 797 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:33:18.91 ID:m+FkarQd0.net
- 中濃一択だろ
しゃばしゃばウスターキモい
- 798 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:35:21.23 ID:D8SjD9Sg0.net
- 日本で売られているソースの悪いところは甘すぎること
甘くない大人向けのソースが出てきてもいいころだよ
- 799 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:39:58.09 ID:ZoNiuS/U0.net
- >>796
中華ソースというのはこんなんか
https://ajibana.jp/closeup/2014/05/131051.html
https://www.kenmin.co.jp/item/14991.html
- 800 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:41:58.82 ID:m5vfr/6G0.net
- トンカツには塩
鰺フライやたこ焼きには醤油
下品なソースは不要
- 801 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:44:14.16 ID:pnYcZ/Wu0.net
- おいしくなったマルシンハンバーグにウスターソースをちょいがけして食べる
- 802 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:46:27.52 ID:GMQ0EJTr0.net
- >>799
子供の頃から、全く見た事ないわ。
関東では、これがどこの家庭にもあるの?
甘辛いの?
- 803 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:49:45.35 ID:SIgqzmrr0.net
- 「ウスターソース」の「ウスター」ってのは「薄い」って形容詞に「er」をつけて
名詞化したもんだと思っていたが、たった今マルシンのハンバーグにウスターソースをかけながら、
「違うかも知れん?」と思い始めた。
マルシンハンバーグにはウスターソースと和辛子!
- 804 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:50:19.89 ID:ZoNiuS/U0.net
- >>802
中濃ソースと中華ソースは別物とちゃうの
- 805 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:51:39.85 ID:ik/6602d0.net
- 適当に買うからなんだかよう分からん
オイスターソースはちゃんと吟味して買うけど
- 806 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:55:14.31 ID:d7r6YV3H0.net
- 日本人なら醤油で十分
ソースなどいらん
- 807 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:56:28.67 ID:SIgqzmrr0.net
- >>762
んなこたあない。駅弁なんかについてたのは大抵ウスター。
- 808 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:56:41.17 ID:Sotn+XLj0.net
- >>21
酸味強めのカゴメが一番好き
関東はプルドックが幅きかせてて
置いてる店が少なくて困る
- 809 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:57:56.38 ID:OeVSszh00.net
- 子供の頃はソース=ウスターだったが
自炊するようになってからは用途に合わせて様々なソースを使うようになり
今は中濃に落ち着いた
- 810 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 07:58:05.65 ID:UcsQDkyB0.net
- >>798
それこそ、中濃ソースでいいでしょう。
それも甘いなら、どろソース。
- 811 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:03:03.91 ID:a0ZDct7O0.net
- ソース使うのは外食でそれしか選択肢がない時くらいかな
目玉焼きは基本塩、半熟なら醤油派です
- 812 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:04:27.61 ID:IVJb1hhc0.net
- 大阪出身だが
確かに中濃ソースは馴染みが薄い
じゃあウスターソースかというとそうでもない位に出番が少ない
圧倒的にトンカツソースに依存している
- 813 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:04:48.55 ID:pnYcZ/Wu0.net
- UFOにはマヨネーズを加える
- 814 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:05:38.34 ID:/UbCyJlK0.net
- `滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 815 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:06:57.10 ID:R2ZVXcNb0.net
- フライに醤油かける馬鹿が湧いてくるスレ
- 816 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:07:32.82 ID:objvNSR60.net
- >>12
子供の頃は中濃ソースなんか存在も知らなかった
自炊するようになってレシピに中濃ソースって出てきてネットで検索した
父はウスターソースとケチャップ混ぜて揚げ物にかけて食べてたよ
- 817 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:07:39.77 ID:Z3tnlmiq0.net
- >>812
東西で対になるのは中濃ソースととんかつソースだと思う
ウスターは東西どっちでも使うやつは使う。
- 818 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:08:05.27 ID:xRfEEhIr0.net
- 関東東北北海道はブルドッグ、キッコーマンがソース多いのやろ。
関西はソースはヘルメス、オリバー、イカリ、ダイコクなどあるで。
という発言が上にあるかな?
- 819 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:08:47.13 ID:pnYcZ/Wu0.net
- まずは、そのままでお召し上がりください
好みに応じて、岩塩など
某天ぷら屋の話だけど、天つゆ使わせたくないだけじゃね?
まあ、そのままで十分うまいわけだが
- 820 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:08:57.52 ID:IVJb1hhc0.net
- >>817
なるほど納得
- 821 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:09:48.05 ID:9YRK0fNc0.net
- >>806
九州に出張で行った時、刺身定食を頼んだら、
ソースがついてきたと思い、窮状を訴えたら、
たまりとかいう醤油だった。
揚げ物にあの醤油と胡椒はありかも知れんが、
刺身にあの醤油はありえない。
- 822 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:09:51.87 ID:B4VwaS1a0.net
- ソースはコーミソース一択
東京に住んだときコーミがなくてブルドッグソース買ったらシャビシャビで驚いた
ドロっとしたのは無いかとオタフク買ったら甘くてガッカリした
まあコーミソースも最近はサラッとしてる気がする
昔はもっとドロっと粘度があった気がするんだけどなあ
- 823 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:10:59.81 ID:Sotn+XLj0.net
- >>819
しおとか死ねやと思うわ
- 824 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:11:23.60 ID:rKcMVuJg0.net
- >>2
というかそもそもソースを使うのはトンカツくらいしかない
- 825 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:12:27.80 ID:pnYcZ/Wu0.net
- もしかして、メンチカツのメンチって、ミンチ肉のミンチがなまったのかな?
- 826 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:12:47.81 ID:rKcMVuJg0.net
- >>825
そうだよ
- 827 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:13:55.29 ID:pnYcZ/Wu0.net
- >>826
サンクス
- 828 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:15:15.09 ID:ZoNiuS/U0.net
- 一時、大阪・近畿圏では原哲男がやってた
オリバーソースのCMがよく放送されてた
- 829 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:16:35.62 ID:fBkiclQO0.net
- ご飯と食べるとなると、とんかつソースとかの濃厚系がいいかな
単独とかパンとなら、ウスターでもいいのだけど
- 830 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:17:00.39 ID:7GxtwNfr0.net
- >>828
アドバイザリースタッフ
- 831 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:17:08.31 ID:nNaSK0N20.net
- おたふくやぞ
- 832 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:18:25.46 ID:Sotn+XLj0.net
- >>821
甘味のあるやつだら
本当のたまりは八丁味噌と同じく大豆100%
旨味が多くまろやか、刺身に抜群に合う
- 833 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:19:02.70 ID:4Mw4GJmT0.net
- >>825
メンチも、ミンチも、両方とも訛り。
- 834 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:20:17.62 ID:+r1RaMPP0.net
- >>800
醤油は「SOY SAUCE」というソースの一種だぞ?
それと多くの関東人が何故か発酵食品でありクセが強い醤油のことを
美化して「クセのない純化した物」的に見做すけど間違ってるよ?
日本人は醤油の発酵臭に成れているから気にならない人が多いけど
醤油の下品な発酵臭は日本のソースの上品な香りとは大違いだよ?
どちらかといえば醤油=下品な発酵臭で日本製ソース=上品だと思うよ?
醤油のことをクセがなくてサッパリしていると感じるのは日本的な偏向ね
- 835 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:24:04.80 ID:cqXtRBW70.net
- 目玉焼きにソースは少数派か?
- 836 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:24:20.77 ID:UcsQDkyB0.net
- >>834
醤油=関東なの?
醤油の発祥は紀州でしょう。
- 837 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:25:36.31 ID:+r1RaMPP0.net
- >>836
それはそう
しかし醤油をやたら神聖視して美化するのは関東人ばかり
- 838 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:26:19.46 ID:2zmPx9+p0.net
- ウスターソース使うくらいなら醤油でいいと思ってしまった人も結構いるだろ
- 839 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:27:08.04 ID:3awXoRRq0.net
- >>385
一票!
- 840 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:28:39.48 ID:ZoNiuS/U0.net
- >>836
紀伊(現在の和歌山県、三重県の熊野)の人が
現在の千葉県に移住した流れだね
ヤマサとか
- 841 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:39:20.01 ID:pnYcZ/Wu0.net
- ケチや、ぷっw
- 842 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:46:02.74 ID:kCG3xyZM0.net
- >>798
舶来上等のエゲレスものを買ってればいいじゃん
本物のウースターが欲しいならね
- 843 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:51:43.00 ID:/5WieCB00.net
- >>9
塩コショウ以外は人外
- 844 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:51:55.95 ID:SIgqzmrr0.net
- >>835
目玉焼きは調理の仕上げに醤油を一回しして、焦がし醤油。
使う油は胡麻油。ご飯に千切りの海苔を乗せてその上に被せる。
- 845 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:53:23.58 ID:Nd4HiwV40.net
- ソーライはウスター。
他のソースだと酸味が足りなくて不味い。
- 846 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:55:56.10 ID:cqXtRBW70.net
- >>844
韓国風卵かけご飯みたいだな
- 847 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:56:09.08 ID:c1KO/u4w0.net
- うすた京介の名前の由来がウスターソースだったんだな
- 848 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:57:11.75 ID:0U5R3YND0.net
- チャ一ハンにはウスタ一
- 849 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:58:05.83 ID:kiJNuau+0.net
- ウスターソースは調味料の王様だね。
- 850 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:58:36.56 ID:DCeu3tRl0.net
- 子供の頃は中濃だったけど大人になってからはウスターだわ
よって中濃は子供の味、ウスターは大人の味
- 851 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:59:08.31 ID:R7oi/xId0.net
- オタフクのお好みソースは>1の定義だと濃厚ソースになるのか?
- 852 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 08:59:16.94 ID:kiJNuau+0.net
- 小学生や幼稚園の子供はウスターソースよりも中農ソースやトンカツソースを好むらしいよ。
- 853 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:01:15.62 ID:h25lnhg20.net
- 中濃って粘度がウスターととんかつの真ん中だから中濃だと思ってた
- 854 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:02:38.06 ID:XhRbFdxN0.net
- >>835
カゴメとんかつソースのワイは超少数派(´・ω・`)
- 855 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:05:56.03 ID:O4lZxBOc0.net
- とんかつソースが好きだから、ソースとんかつの弁当買ったら酸っぱくてがっかりした。
- 856 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:07:04.80 ID:kiJNuau+0.net
- >>855
小学生や幼稚園の子供はウスターソースよりも中農ソースやトンカツソースを好むらしいよ。
キミは小学生?
- 857 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:08:21.10 ID:cqXtRBW70.net
- >>856
子供は味覚が鋭いから誉め言葉だな
- 858 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:09:50.60 ID:EfpcwOYp0.net
- >>856
心の汚れと共にウスターを選ぶ訳か、関東人でよかった
- 859 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:11:22.10 ID:WbSLIpsW0.net
- 焼き飯を醤油で作ってウスターかけて食う
- 860 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:23:54.47 ID:bXT5H1e90.net
- 醤油の下品な発酵臭っていうけど、
・発酵=微生物の有効利用
って食材は古今東西あるわけだ。
でランクが発生する。
キッコーマンで言えば、
・1番安いのは下品な発酵臭というか大豆臭。
・2番安いのも発酵臭。
・3番目位から下品さが無くなってゆくわけ。
・大豆の選択、管理
・製法の選択、管理
・発酵微生物の選択、管理
などなどで香りはガラっと変わるんよ。
- 861 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:27:37.07 ID:cY+UchZ40.net
- とんかつとかおたふくとかとろみソースだけあればいい
中濃ウスターはだし醤油とかそばつゆで代用できる
- 862 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:32:44.37 ID:DkNxgNp50.net
- >>6
チャーハンにかけると美味しい
- 863 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:33:27.14 ID:bXT5H1e90.net
- ちょっと思ったんだけど、薄いウスターソース
はあんま甘くなく、スパイシーさが際立つ。
でも水様だから食品に絡みにくい。
水溶き片栗粉を加熱してトロトロにして
薄いウスターと混ぜれば良いんでね?
- 864 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:36:35.68 ID:bXT5H1e90.net
- トマトソース作るって時、
・トマト缶
・トマトケチャップ
ってのは使う人多いだろうけど、
・ウスターソース
も入れたりする。
これ、中濃とかより薄いウスターソースの
方が良いかもね。
スパイシーさが追加されて。
- 865 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:38:35.86 ID:2ixm2lcTO.net
- ウスターやね
東京はウスターだけ特売の対象外が多くてムカツクんや
- 866 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:39:52.03 ID:sEiuHCjF0.net
- ウスターソース何に使っていいか分からん
もんじゃ作りたくて買ったけど減らねえ
- 867 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:41:38.97 ID:zz6o0o5N0.net
- 使い分けするからどれってないな
- 868 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:42:07.23 ID:YNVHKkv+0.net
- 昔々、お好み焼き屋でバイトしてた時ソースは一斗缶の中に入ってたよ
今ならペットボトルなんかな
昔はソースに限らずいろんなものが一斗缶だったな
- 869 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:46:06.90 ID:61KhyaYb0.net
- 中濃でいいだろ
ウスターをどうやって使うか分からんわ
- 870 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:47:08.07 ID:kCG3xyZM0.net
- >>868
酒屋でウスターソースの量り売りをしていたんだよ
子供の頃に買いに行かせられたわ
- 871 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:49:03.82 ID:xQ8wYoVb0.net
- 中濃って何?
ウスターとトンカツソースを混ぜたようなやつ?
- 872 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:52:53.75 ID:b9qiWD/M0.net
- >>803
ウスターソースは甘い中国の醤油をヒントにイギリスで作られたソースだよ
- 873 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:52:55.78 ID:sW3BpQCv0.net
- >>646
違うんだよ
はじめにウスター使って仕上げに焼きそばソース使うと味が断然よくなる
- 874 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:54:25.98 ID:wZ0y3E9a0.net
- ウスターは美味しい
中濃は何も感じない
- 875 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 09:56:38.52 ID:sW3BpQCv0.net
- >>856
なるほど
年寄りになればなるほどウスターを好むようになるのか
つまり味覚が鈍くなるとウスターを好むってことか
- 876 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:06:51.47 ID:d/v7plIa0.net
- >>22
HPソースとかA1ソース?
あれは、別もんだなー。
- 877 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:11:05.11 ID:MWBpZYE90.net
- ウスターソースを出汁で割ると串カツ屋のソースになる
あの二度づけ禁止のやつ
- 878 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:11:48.16 ID:wCk7gxG40.net
- >>869
醤油代わりに使う
目玉焼きだったりコロッケにかけたり
- 879 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:17:16.87 ID:504vNnJD0.net
- >>856
子供が甘いのをうまいと思うのはしょうがないかな。
年取ってもそのままか、それが変っていくかどうかは、子供の時に大人の食べ物をたまには試しているかどうか、というか。
子供は、好き嫌いはあるけど、同時に周囲の大人が何食べてるかを細かく観察してるでしょ。
子供のまんまの人はあんまりいないからね。
- 880 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:25:15.37 ID:504vNnJD0.net
- ウスターは、酸味がある。
子供の好きな味じゃあない。
酸味を手っ取り早く抑えるために、塩増量したウスターもあるけど。それはそれで不自然。
- 881 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:27:05.59 ID:bkRoG7tB0.net
- 11月7日は「人間の日」でいいだろ
「117、117、人間って117」という位だから
- 882 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:36:49.72 ID:dcg/qUvK0.net
- 目玉焼きには、塩こしょうをかけたり、醤油をかけたりするが、
ハムエッグにはウスターソースが良い。
- 883 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 10:55:09.49 ID:504vNnJD0.net
- 酸味はうまみと違うけど、マイルドな酸味がうまみになることもある。
あと、酸味は油っぽさを和らげる。
スパイスは食材の癖の強さを無くす。
いや、理屈じゃないな。
そんなのどうでもいい。
けど、アジフライにはウスターソース。
- 884 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 11:25:00.12 ID:Pk6tqas/0.net
- >>869
アジフライに醤油をかけるのと同じように揚げ物にかける
ウスターを使い始めると中濃の粘度は邪魔になる
- 885 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:05:46.62 ID:t7de2Edd0.net
- このスレ句点使うジジイが多いな
ソースに拘ること自体がジジイの証明な気がする
- 886 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:09:52.98 ID:NuIT9kgx0.net
- 醤油の下品な発酵臭って>>860の主観だろ。その匂いが好きだって人もいるだろうし
- 887 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:14:52.20 ID:sW3BpQCv0.net
- >>885
そんな細かいことを気にするおまえも同類
少なくとも精神は老化している
- 888 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:27:12.22 ID:O4lZxBOc0.net
- 昔はちゃんぽんにソースかけて食ってたらしいが…
- 889 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:32:36.68 ID:gPnQucuL0.net
- ちゃんぽんじゃなくて皿うどんだろ
- 890 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:33:08.13 ID:BoEhOVdU0.net
- 家庭環境で特定のソースしか知らなかった奴が他のソースを腐してるイメージ
わりとリベラルソース派で育った身としてはどれも「これにはこれが合うな」ってあるもん
- 891 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 12:41:36.39 ID:2ixm2lcTO.net
- 子どもの頃出前チャーハンにウスターソースの瓶がついてきてた
味がぼけ気味の昔のチャーハン(グリーンピースが載っかっててなぜか紅ショウガが添えてあるやつ)にちょっとソースかけると味が締まるんだよな
あれ、食いたい
- 892 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:20:07.60 ID:HYTWoH2/0.net
- Lea&Perrins 使って味噌
- 893 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:25:54.11 ID:yBOD7W9S0.net
- キャベツにはドレッシングかマヨネーズだよ
ソースかける人見たことない
- 894 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:31:15.92 ID:w+v/gtP70.net
- >>893
あまりしないが、ソースだけかけて食べたことあるぞ
マヨネーズ+ソースやポン酢で食べることもある
- 895 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:33:24.08 ID:kiJNuau+0.net
- >>893
若者が語る野菜にはキャベツとモヤシがやたら多いが、何かあるのか?w
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 896 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:34:40.52 ID:SIoSVXoq0.net
- ソースは中濃、醤油は九州からお取り寄せ。
昔からこれだったが、変なのだろうか。
- 897 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:35:17.63 ID:nwHgoy/C0.net
- とんかつとかにはとんかつソースとか中濃とかの濃いやつがいいけどコロッケとかメンチカツはウスターを染み込ませて食べたい
- 898 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:36:44.14 ID:kiJNuau+0.net
- >>883
アジフライ、勢いで食うと気付かないかもしれないが、じっくり味わいながら食ってみ?
魚臭いぞw
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 899 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:37:48.57 ID:aCB935LsO.net
- >>891
ひょっとして西日本住み?
オレの母ちゃん鳥取人だけどそれよくやってた
懐かしいな
ちなみに呼び方は東日本は炒飯(チャーハン)、西日本は焼飯(やきめし)
- 900 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:38:10.02 ID:SIoSVXoq0.net
- >>893
蒸したキャベツにごま油をかけて塩こんぶを乗せる食べ方もおすすめ。
味噌だれか塩だれをつけてたべるのもいい。
- 901 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:43:05.79 ID:nwHgoy/C0.net
- ウスターソースはおっさんの食い物っていう印象はなんとなくある
女子高生はウスターソースなんて食わないだろうし
- 902 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:44:27.67 ID:wZ0y3E9a0.net
- >>893
ガキの頃から千切りキャベツにウスターだけど
- 903 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:51:54.26 ID:2ixm2lcTO.net
- >>899
そうそうw
呼び名もやきめしだったわ
- 904 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 13:54:40.22 ID:5vcziEMT0.net
- >>6
トンカツソースは甘くて味がぶち壊し
- 905 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 14:06:48.10 ID:roJnxRdB0.net
- >>886
どちらも主観です。
- 906 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 14:14:10.54 ID:uugdjEQf0.net
- 醤油とウスター以外は別になくても困らないかな。
あと、ボロ肉とか食うときには焼肉のタレが要るなw
- 907 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 14:56:46.53 ID:/suM5J410.net
- >>19
たこ焼きソースもお好み焼きソースにも必ず
手作りなら、オイスターソースとウスターソースベースで作る。
焼きそばソースには、醤油も入る、
とんかつソースとケチャップで酸味の調整をする。
中濃ソースとは関係ない。関東の家庭で代用しているだけ
そもそも、関西以西の地域に中濃ソースなんてない。
- 908 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 15:08:22.09 ID:r6aRkPa/0.net
- >>886
ウスターソースも本来は発酵臭がするものだしな
- 909 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 15:09:49.74 ID:r6aRkPa/0.net
- 関西のソースの歴史は
オリバーソースが濃厚ソースを戦後に発明した事から広がる
- 910 :高篠念仏衆さん:2020/11/08(日) 15:10:34.22 ID:yE6YFkCU0.net
- ウッス
- 911 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 15:11:29.16 ID:QITjypsA0.net
- 欧米だとウスターソースはマイナーな存在で、日本に来て初めて存在を知る欧米人も多いらしい。
- 912 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 15:22:18.57 ID:bySVRedZ0.net
- https://youtu.be/g41y30XqaiM
- 913 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:28:16.55 ID:HGpUes+E0.net
- オタフクソースw
- 914 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:33:58.32 ID:Gt00zUx20.net
- >>874
ウスター/中濃/濃厚3種商品のうち
家庭常備が東日本は中濃、西日本はウスターが最多の
理由は何なのだろう?
- 915 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:34:31.97 ID:roJnxRdB0.net
- >>911
イギリスを除いて味見しないで調味料かけることが奇異に映る。
- 916 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:44:25.91 ID:6DYiDxDz0.net
- >>893
とんかつに付いてくる千切りキャベツにそのままソースかけますが
- 917 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:44:35.60 ID:DoG4Onbq0.net
- >>860
キッコーマンの発酵臭強いか?
角強めの味なのは関西醤油や九州醤油に比べて焼き入れの回数多いからかなと思うぞ。
- 918 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:47:57.33 ID:BYBpFext0.net
- 子供の頃はソースといえばウスターで、その後
中濃を使うようになったが、最近またウスターに回帰
中濃はあまり使わないので残ってしまうが、ウスターは
ケチャップとまぜてナポリタン作るときにも使うし
お好み焼きのタレもケチャップとウスターにした
- 919 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:49:55.45 ID:BYBpFext0.net
- >>869
ナポリタンはウスター入れないとパンチが足りない
- 920 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:54:07.76 ID:DoG4Onbq0.net
- >>914
東日本的には中濃は味覚的に丁度よいから、
西日本的にはつける以外にウスターソースは焼きそば混ぜたり隠し味にしたりと料理の自作ソースのベースにする頻度が多いからじゃね?
- 921 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:55:04.03 ID:BYBpFext0.net
- >>899
東日本も昔は焼きめしと呼んでたぞ
- 922 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:56:03.07 ID:JJHbfqH80.net
- >>1
ウスターソースの存在意義が理解できん
明日突然なくなっても誰も困らないと思う
- 923 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:56:09.15 ID:DoG4Onbq0.net
- 東日本は家庭むけになんとなく丁度いいかな的な味だが、
関西のソースは料理店で使えるタイプのがちらほらある印象。
- 924 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:56:39.74 ID:vMMOCrcG0.net
- 本来のソースは黒くなくカラメルは入れない
カラメル入れるのは醤油のような色にして日本人に馴染みやすいようにしたためだ
- 925 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:56:56.58 ID:ib89KQSu0.net
- >>740
岡崎のマキルソースもうまいぞ。
- 926 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 16:57:08.41 ID:4kX+Oqfe0.net
- >>891
焼き飯にウスターソース普通にかける。
グリーンピースも入れるし紅生姜も添える。
- 927 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:01:10.58 ID:wJjemDYr0.net
- ウスターは東京の洋食屋でも煮込みの隠し味に入れるし調味料としての役目が大きい
- 928 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:02:43.49 ID:9udov4BT0.net
- 大阪人が一番好きなのって酢だろ
ギョーザのたれも東京が9:1で醤油:酢
大阪は9:1で酢:ラー油
大阪の王将とかむせかえったおっさんだらけでキモイ
- 929 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:03:01.52 ID:h25lnhg20.net
- 中濃ってトンカツソースのことか?
- 930 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:04:06.95 ID:wJjemDYr0.net
- >>928
おまえ味噌だろ
- 931 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:04:23.86 ID:ap8S6rBE0.net
- アジフライにはウスターソース
- 932 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:07:19.06 ID:/UbCyJlK0.net
- _
滋賀'すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 933 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:09:57.43 ID:MFKSDJGq0.net
- カゴメはあの開けづらいフタをやめろ
- 934 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:18:44.44 ID:sb4vPWyT0.net
- ウスターソースとおたふくソースを使ってるわ
- 935 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:20:01.62 ID:pJK3JWia0.net
- 西は西濃やろ(´・ω・`)
- 936 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:27:39.07 ID:mkiq2tiR0.net
- >.924
グリーンピース?紅生姜?
白菜はどうよ?タケノコはどうよ?大根はどうよ?サトイモはどうよ?ミョウガはどうよ?
ブロッコリーはどうよ?春菊はどうよ?
- 937 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:48:12.35 ID:J7Ww9aZK0.net
- >>682
> ところが東京ではブルドッグ一択で選択の余地がなかったりする
> どこが都会なんだよw
醤油もヒガシマルがない。
それどころか、ブルドッグやキッコーマンでもいいが、ウスターソースや薄口醤油自体があまり置いていない。
ウスターや薄口が無いのは耐えられん。
なお、イカリソースはダイソーに置いてあるので、そこでゲットしている。
ちなみにヒガシマルのうどんスープも、東京では置いてあるスーパーでも小箱しかないんだよな…。
- 938 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:50:19.11 ID:9udov4BT0.net
- >>932
いつの日か滋賀が大阪を超える日は訪れるであろう
しかし滋賀が絶対に越えられないのは、、そうどす
京都どす
- 939 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:54:46.64 ID:aIhJqDhE0.net
- 豚まんにウスターソースが病気になりそうなくらい
美味い
- 940 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:54:59.06 ID:wiAlIzQ70.net
- >>896
関東のはま寿司も一番人気は九州醤油
- 941 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 17:57:00.75 ID:aIhJqDhE0.net
- あと
生姜の天ぷらにウスターソースもガチ美味い
- 942 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 18:15:02.16 ID:AYs93rxt0.net
- >>941
焼きそばや たこ焼きに八ちゃん堂ソースも病みつきになるくらい旨いよね?
- 943 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 19:17:36.88 ID:2DR7HbIo0.net
- >>383
祝
- 944 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 19:56:09.50 ID:aIhJqDhE0.net
- >>942
八ちゃん堂、、、ってなんぞ?
大阪では聞いたことないけど。新進気鋭のお店ですか?
- 945 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 19:58:26.36 ID:yyjSHMh/0.net
- >>688
お好み焼きにはお好み焼き用ソースを常備してない?中濃ではなく…
- 946 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:11:20.09 ID:DoG4Onbq0.net
- >>682
ベッドタウンな地域の街中スーパー行けば関東はブルドッグかキッコーマンだったりするがイカリソースは神戸物産の業務スーパー行けば売ってるぞ。
更にそれで物足りないなら大きめのドンキか大阪or兵庫のアンテナショップ行けば関西洋食ソースは手に入る。
それが無理なら通販使って。
- 947 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:28:27.79 ID:ql9kXNK70.net
- ウスターは垂れるし、皿も汚れるし、染み込むけど絡み悪いから実用的でないかな
- 948 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:29:42.48 ID:YBap73n+0.net
- 最近 中濃と書かれてるソースみないなあ
- 949 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:30:07.70 ID:ql9kXNK70.net
- カゴメは酸っぱい気がするので上手くなく避けてる
- 950 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:41:11.58 ID:XA11kzcM0.net
- >>949
ハヤシライスも嫌いなの?
- 951 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:49:13.67 ID:/qeYOrpQ0.net
- >>5
カレー用
- 952 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:54:00.01 ID:r+2JbFes0.net
- そうっすねえ
- 953 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 20:54:06.64 ID:ql9kXNK70.net
- >>950
ハヤシライスは好みでないかなマッシュルームが合わないと言うかご飯にもともと合わないと思う
- 954 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 21:19:38.12 ID:XA11kzcM0.net
- >>953
学校の給食でビーフシチューにパンがついた時の絶望感を思い出した
- 955 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 21:27:46.01 ID:0swVJhAF0.net
- >>937
横浜だけどそれ全部あるよ、場末のスーパーで
- 956 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 21:30:09.59 ID:9KvkNtra0.net
- >>939
関西人は何でもソースかけちゃうんだなw
- 957 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 21:38:56.28 ID:MLZv7gz+0.net
- >>940
九州甘口醤油と出汁醤油はないな。日高昆布醤油メイン、たまに濃口醤油
- 958 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 21:44:56.51 ID:XA11kzcM0.net
- >>957
はま寿司で20代は殆ど九州醤油メインだね刺身醤油って言い方してるけど
- 959 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 22:30:19.41 ID:a0kGcaft0.net
- >>958
本部がリサーチした結果か何かなの?
- 960 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 22:57:08.49 ID:DoG4Onbq0.net
- >>937
ひがしまる薄口や牡蠣醤油あたりは全部ではないが南関東でもベルクやヨーカドーやライフいくとあったりする。
大きめドンキ行けばヒガシマルどころか紀州湯浅醤油や九州醤油、東北醤油や北海道醤油まで手に入る。
大阪アンテナショップいけば大阪堺の醤油が手にはいることも。
つか、ヒガシマルは公式通販使えば通販限定の上等なの手に入るから通販つかえば?
- 961 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 22:59:57.30 ID:utQWNPFM0.net
- ウースターのソースだからウスターソース
- 962 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:05:57.82 ID:Orf9xjcI0.net
- >>937
ヒガシマルのうどんスープは小箱でも置いてるだけラッキーだが
ソースはブルドックとカゴメとデリシャスのウスター中濃とんかつのサイズ違いまで置いてるのが23区のデフォ
- 963 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:10:01.72 ID:dzkil5tA0.net
- 東京じゃないけどヒガシマルのカレーうどんの素まで売ってるわ
- 964 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:11:23.43 ID:Orf9xjcI0.net
- トキハソースがいまいちフィットしない滝野川4丁目出身
- 965 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:13:31.14 ID:DoG4Onbq0.net
- ヒガシマルのうどんスープの粉は関東どころか東北でも見かけるようになった。
関東はともかく東北は転勤族用かね?
東北民の味覚には合わなさそうな気もするが。
- 966 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:20:45.65 ID:U8SdsFgQ0.net
- ヒガシマルの薄口醤油、海水みたいにしょっぱいし醤油の香ばしい匂いがしないからちょっと使いあぐねる
- 967 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:30:34.03 ID:JG0MQAjU0.net
- 揚げ物用にウスター中濃ソース常備どちらも旨い
うどん出汁おでん出汁関西関東風どちらも旨い
と思いつつどっち寄りに定着せず更に独自文化の八丁味噌で作る甘味噌だれや味噌煮込みバージョンちゃんと別途加味する中部圏住
- 968 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:35:28.54 ID:aIhJqDhE0.net
- >>967
揚げ物は気分によってチューブに入った味噌煮込用のタレかける
コクがあって旨いよね!!
- 969 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:39:25.16 ID:Orf9xjcI0.net
- 甘い味噌は好きだが砂糖で甘くした味噌は認めないっ!な東京生まれ東京育ち(not江戸っ子)
- 970 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:40:35.04 ID:aIhJqDhE0.net
- >>969
違いが理解る男だね!!
- 971 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/08(日) 23:45:57.50 ID:XA11kzcM0.net
- >>967
おでんは四国が美味しいね
四国人鍋好きだし
- 972 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:29:59.07 ID:gxbL2+Lx0.net
- >>893
お前はトンカツ屋に入ったことないんだろうな
- 973 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:38:57.79 ID:rbw5vx7o0.net
- ウスターはリーペリン一択
- 974 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:43:27.72 ID:y5JAnShM0.net
- スーパーで売ってるポテトサラダに中濃ソースをかけて食べるのが至高
- 975 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:44:32.69 ID:IhSoXm+P0.net
- そう言えばもう何年もウスターソースを使ってないな
- 976 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:47:52.74 ID:gxbL2+Lx0.net
- >>973
それはウースター
- 977 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:50:21.34 ID:qWzB0gzu0.net
- 2ch(5ch)でソースは?と聞く奴はゴミ
こんな便所の落書きに裏取って書き込みなんてしない
- 978 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:50:25.49 ID:gC0uGAiZ0.net
- ソースの日があったからって何だって言うんだろう こういう何とかの日って意味あるのか
中濃しか買わないな 別にウスターが嫌いってわけじゃなくて習慣だな
- 979 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:51:10.20 ID:qWzB0gzu0.net
- >>893
醤油かポン酢だな
- 980 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:53:03.50 ID:gC0uGAiZ0.net
- >>893
揚げ物の添え物になってるキャベツの千切りにはいっしょにソースをかける人多いだろ
- 981 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 00:58:26.93 ID:p5i/mBTN0.net
- とんかつが一番上手いけどマイナー扱い
中濃は「ソース」と言えばだいたいこれになる
ウスターは使い道が分からん
by北関東民
- 982 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:00:11.30 ID:wF19peJC0.net
- ブルドックウスターのドロッとしたバージョン発売熱望
- 983 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:05:54.25 ID:MXHrH0jw0.net
- >>9
塩
- 984 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:16:17.78 ID:BTFr81sa0.net
- >>980
あれは何も掛けずに食べるのが正解だよ
キャベツの千切りは何も掛けずにまずは一口食べてみるべき
それでパサパサで水気がなかったり古かったり苦かったりしたらアウトな店
甘くて新鮮で美味しいキャベツだったら取りあえず合格の店
都内でやたら見掛けるトンカツチェーン店や平凡な個人のトンカツ屋はアウトが多く
大手の牛丼チェーン店のトンカツの添え物のキャベツ千切りは合格な場合が多い
- 985 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:21:50.61 ID:p5i/mBTN0.net
- >>893
今時、キャベツにソースを出す店って関東や東北ですら
場末のひなびた店しかねえよw
- 986 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:28:04.09 ID:PtDcS9kE0.net
- >>985
大阪の串カツ屋に謝れ
- 987 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:36:56.40 ID:Z6KKdyn60.net
- 肉まんには中濃ソースなんだけど
あんまり理解されない
美味しいよ
- 988 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:39:10.25 ID:PtDcS9kE0.net
- >>987
ウスターじゃないと内部に浸透しないだろ
噛み口からソースを流し込んで底の皮を貫通するかしないかで止める技が要求される
- 989 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:56:02.36 ID:I940r6Uv0.net
- 基本的にウスターしか使ったことがなかったが
以前中濃を買って使ったが甘ったるい
ウスターでもう少し味が濃かったらいいんだが
- 990 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:57:35.73 ID:I940r6Uv0.net
- ウスターもブルドッグやイカリもあるがカゴメが一番
ブルドックよく特価してるけど触手が伸びん
最近カゴメのウスター特価してないな
- 991 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 01:59:12.31 ID:I940r6Uv0.net
- ブルドッグが少し薄い
イカリは少しからい
フルーティなカゴメが好き
- 992 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 02:03:37.63 ID:Mk+leIBm0.net
- >>986
串カツ田中さん、すいません
- 993 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 02:27:19.38 ID:m/cpXFbz0.net
- >>966
関西人は薄口醤油とだしを合わせるんだよ。
基本的に関西はだし文化で、それに淡い塩味をプラスするのに薄口醤油を使う。
ウスターソースも、関西人は食べる時に付けるだけでなく、デミグラスとかカレーとかに足したり、
ケチャップと合わせてナポリタンを作ったり、料理のベースにも使うんだわ。
- 994 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 02:46:23.08 ID:wF19peJC0.net
- >>993
日本全国ほぼそんな使い方でござんすよ
- 995 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 05:24:20.23 ID:ZCvI+CBw0.net
- >>937
ヒガシマルの薄口醤油はよく見かけるようになったが、
寄せ鍋のつゆが手に入りにくくなって困ってる・・・
- 996 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 07:18:22.47 ID:FC9FPjzw0.net
- >明治時代に日本に初めて外国から伝わったのがウスターソースのため、馴染みが深く、ソースと言ったらウスターソースという概念が定着したと言われています。
してるか?西日本だけだろ
- 997 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 07:31:51.79 ID:Y9yhjvYe0.net
- ウスターは料理用
- 998 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 07:41:44.99 ID:uXqXVHTk0.net
- >>990
カゴメはあの開けにくい波形キャップに変わってから買うのやめた
キャップ戻したらまた買うわ
- 999 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 08:22:18.01 ID:IhSoXm+P0.net
- >>977
だとしたら5ch自体がゴミなだけ
- 1000 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 08:30:44.31 ID:5jc27h8G0.net
- >>996
豚カツソースの出現は1948年だそうだ。
- 1001 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 08:37:41.85 ID:dgl7Tsbm0.net
- うめ
- 1002 :ニューノーマルの名無しさん:2020/11/09(月) 08:37:49.69 ID:dgl7Tsbm0.net
- 1000
- 1003 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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