【年越しそば】「かけそば」派が全体の75.6％　山形・長野・鳥取県は「ざるそば」派が優勢

908 ：名無しさん＠１周年：2020/01/01(水) 18:05:14.35 ID:qHEq9zKJ0.net

関西は貧しかったので雑穀や玄米を食べていたので脚気の心配がなかった
江戸では殿様から庶民まで白米しか食べられなかったので脚気が流行った
そこに蕎麦切りが登場したので拍手喝采で受け入れられた

それだけの事
そもそも関東は小麦の一大産地