【酒スレ】小豆シェア９割を誇る北海道が不作で餡子がやばい 和菓子ｵﾜﾀ＼(^o^)／

1 ：ガーディス ★：2018/12/24(月) 21:10:03.89 ID:CAP_USER9.net

【平成31年】あけましておめでとう

能登大納言も美味いけどそれだけじゃ全然足りないねん(´；ω；｀)

国産小豆の不作が鮮明
18年産見通し　道内供給1〜2割減
2018年12月5日 1:49 ［有料会員限定］

2018年産国産小豆の不作が鮮明になっている。主産地の北海道は6〜9月の生育期に悪天候に見舞われ品質劣化が起こった。収穫が終わり、供給量は前年より1〜2割減る見込み。製あん業者や和菓子店のコストアップにつながりそうだ。

国産小豆の9割は北海道産。北海道は昼夜の寒暖の差が大きく、風味が良い小豆を作ることができる。軟らかで味にクセがないのも特徴とされ「エリモショウズ」や「きたろまん」などは代表品種と

https://r.nikkei.com/article/DGKKZO38531830U8A201C1L41000
https://www.hokuren.or.jp/aguri/product/img/img05.png

2 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:10:48.26 ID:lPyxpSMN0.net

あんぱん買い占め

3 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:11:59.85 ID:k7UQ+JG00.net

餃子に小豆なんて入れないだろ

4 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:12:00.91 ID:75BHPPsV0.net

和菓子がなければ

5 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:12:01.96 ID:RScSCsaC0.net

しょ…小豆島？

6 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:12:31.51 ID:etpzDPQz0.net

ごめんね天さん

7 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:12:44.89 ID:f3RxMdGy0.net

餃子に小豆はいれないよ

8 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:13:05.67 ID:cB3JnTER0.net

おまん小豆

9 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:13:07.05 ID:1s9Jc5pw0.net

栗きんとんでもいれとけよタコ

10 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:13:08.44 ID:XhseBK7R0.net

赤いダイヤ

11 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:13:56.16 ID:Ko7/Djg90.net

小豆は天候にされやすいから
小豆相場で大儲けしたり首吊ったり忙しい

12 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:14:38.81 ID:62xeKLIQ0.net

和菓子の恩を忘れるから

13 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:14:39.13 ID:CV6aIlIe0.net

「お手玉」の中に入れている「小豆」を使うのはまだ早い！

14 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:15:03.45 ID:zyL2XAf50.net

赤いダイヤの先物でGo!って
既に例年の1.5倍のお値段なのねん

15 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:15:16.54 ID:f3RxMdGy0.net

>>13
戦時中かよ

16 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:15:20.52 ID:t/9kndHD0.net

外国工作員が人工降雨を降らしていないか、大気サンプルを調べて今後監視を強化するべきだな。入国した航空機の尾翼の表面をチェックして、人工降雨物質の付着がないか調べるようなことも必要だろう。

17 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:16:21.69 ID:zyQd2Q5QO.net

小豆がなければ大豆で作ればいいじゃない

18 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:16:44.23 ID:kEXT88XX0.net

悪をつぶすぞ　鎧は粒あん
君の涙にもち米がたぎるーんーだ
ぼくを食べていいよ　甘じょっぱいーぜー
おはぎマン（おー）　おはぎマン（おー）
戦うおはぎだ　おはぎマン（おーおーおー）

19 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:16:44.76 ID:KzHameOn0.net

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
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gfn

20 ：(,,ﾟдﾟ)さん　頭スカスカ：2018/12/24(月) 21:16:44.92 ID:ZAm8BZFa0.net

>>3
愛国心が足りない！　丸餅に小豆餡がないと雑煮が....(江差地方)
鏡開きで全国的パニックが....

21 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:17:00.97 ID:ndKKteV40.net

不作のせいじゃない
農業の構造的な問題

22 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:18:01.51 ID:3fDk75Ir0.net

北海道に頼り過ぎ。

23 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:18:07.06 ID:5fjxOVse0.net

あんぱんはこしあん派

24 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:18:13.05 ID:nrPHMVEv0.net

小豆がだめなら大豆で作ればいいじゃない

25 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:18:41.95 ID:O/SE7aRC0.net

ニュースで北海道はそばも不作って言ってた

26 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:19:17.93 ID:9rnyRH5K0.net

中国産が大量に出回ってるから大丈夫やで

27 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:19:43.12 ID:6s9gSSqK0.net

>>25
去年のポテチじゃがいも騒動からも分かるように特定の産地だけに頼ると危険だよな

28 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:20:07.24 ID:S4giNRT/0.net

輸入しろ
アンコ用の小豆を作ってる国或るのか

29 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:20:48.71 ID:Q/ud3cuY0.net

>>8
「栗と栗鼠」の事かな？

30 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:21:14.53 ID:KF/OOeGE0.net

>>1
アンコが、自殺宣言から幾星霜、ようやく本当に死ぬのか(^ω^)

報告待ってるからな。

31 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:22:02.85 ID:6s9gSSqK0.net

>>28
中国

32 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:22:40.78 ID:M4KLLAWz0.net

甘くないアンコが入った酒饅頭が妙に美味い。

33 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:23:08.74 ID:QAOirYhY0.net

小豆バーが

34 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:23:15.59 ID:NrMZHfVK0.net

あずきがダメなら枝豆で代用すればいいじゃない

35 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:23:59.36 ID:DGlNNDBQ0.net

>>31
なら値崩れはないなｗ

36 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:24:21.93 ID:DGlNNDBQ0.net

>>34
ずんだだな

37 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:26:23.86 ID:DGlNNDBQ0.net

>>21
なによ？
老人しか居ないのか？
でも45歳までしか雇ってないじゃん
農業やりたくなるのは50代以降だろ

38 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:27:52.60 ID:6s9gSSqK0.net

>>34
宮城「それはうちで使う」

39 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:28:02.13 ID:PxJYgdXz0.net

ぎ・・・餡子・・・

40 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:29:29.83 ID:T9YpQST70.net

あんこはつぶあんに限る
豆腐も木綿

こしあんだの絹ごしだのというのは通じゃないね

41 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:29:48.02 ID:AcDFpROc0.net

缶詰のあんこは、さくらあん　ゆであずき（低甘味）が一番美味い

42 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:31:30.63 ID:Vfzt3DeA0.net

餡子がクビと聞いてきますた

43 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:31:48.46 ID:PZ3CIzt80.net

不作の時のために、国民の枕は小豆で作っておく

44 ： ：2018/12/24(月) 21:32:12.99 ID:rrr3coJW0.net

>>1
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)一瞬、今川焼が食えなくなるのか？と思ったら

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)多くは中国製だよな

45 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:34:57.68 ID:MaZBdh+B0.net

食べられなくなる
食べちゃダメ

そう言われると食べたくなるのが人間の性ってやつですな

46 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:35:49.54 ID:qDdAgZZm0.net

たい焼きや回転焼きは大丈夫か

47 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:37:17.74 ID:xETqNd9jO.net

>>28
呼んだニカ？
いま出すから待ってニダｗ

ﾌﾟﾘﾌﾟﾘﾌﾟﾘ

48 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:37:38.53 ID:XT0LAAdd0.net

赤福は道北の小豆使ってるんだよな

49 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:39:35.12 ID:vi+2u4mX0.net

>>21
北海道産が9割といっても殆どが十勝産で占められてるからな
今年の十勝は雨がちでぱっとしない日が多かったんだよ

50 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:40:06.90 ID:N6WWvtyz0.net

アンコがだめなら、ウンコで代用するのが日本の伝統。

51 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:40:31.85 ID:sVWkrcxo0.net

アパマンも大変だな
新しい顔焼いてもらえないぞ

52 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:41:30.11 ID:Olspoo7X0.net

虎やも北海道産？
安いアンコ菓子は中国産だよね

53 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:42:34.59 ID:sVWkrcxo0.net

赤福のあんこってまずいよな

54 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:44:08.50 ID:6s9gSSqK0.net

>>52
そういう大手はむしろ高くても確保するから問題ない

55 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:45:20.41 ID:DGlNNDBQ0.net

甘くないアンコを売って欲しいわ
なんであんな甘いアンコしか売らないのか不思議

56 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:47:53.39 ID:przgg+d10.net

うぐいす豆で代用

57 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:53:02.72 ID:XhseBK7R0.net

日本料理がもてはやされているのに和菓子はこの体たらく。
なぜかといえば和菓子は小豆餡の呪縛から逃れてないから。

58 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:56:47.80 ID:q+NSn4lo0.net

「絶対に盗まれない傘」が爆誕。ユーモアあふれる盗難防止シールが面白すぎる（画像）
http://www.girls.yourtrap.com/283_8.jpg njjju

59 ：低知能学の権威の反安保・非戦派 ：2018/12/24(月) 21:58:15.74 ID:nkbeqrL20.net

自家製の天日干しはコクがあっておいしいよ

60 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:58:45.05 ID:HuJrHThr0.net

赤飯食いたくなった

61 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 21:59:58.87 ID:S43/7mce0.net

>>13
食べ物で遊ぶな！
しかも国産。昔の人は贅沢だ。

62 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:04:51.16 ID:EtEYzrG/0.net

しなからバンバンもらって北海道で袋詰めすりゃメイドイン北海道だべさ

63 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:05:21.84 ID:Ko7/Djg90.net

>>23
俺もこしあん派
粒あんはゴキブリの卵みたいでキモい
と、いうかゴキブリの卵が入ってても分からない

64 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:10:58.79 ID:DhakMDSY0.net

こないだアンパンマンを買い占めてた奴がいたがこのせいか。

65 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:13:37.71 ID:dfmaJULe0.net

>>48
赤福は関西出張のたびに買ってたが
モチが硬いのにぶつかってそれ以来
買わなくなったが、そのうちに
売れ残ったモチを再利用してたのがバレたな

66 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:15:52.99 ID:dfmaJULe0.net

>>56
とっくにしてるよ
着色料使ってさ

67 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:23:36.26 ID:Kg4T8/f20.net

こ・・・小豆島！

68 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:23:42.79 ID:LyckCUjV0.net

餃子がなんでやばいの？

69 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:26:43.44 ID:f3cHfdGP0.net

輸入すれば？

70 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:29:01.46 ID:xqkkoTEp0.net

国産小豆の9割は北海道だが
国内に出回る国産小豆の割合は1割未満

71 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:32:38.77 ID:GakH/bUJ0.net

小豆がダメなら大豆が有るじゃない！って誰か言いそう。
ていうか中豆ってないのかな？

72 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:34:03.89 ID:YrjmELnp0.net

たい焼きは厚皮でしっぽにはアンコなしが好きだから
ちょうどいいのが増えそうだ

73 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:34:07.40 ID:nS+z9uZS0.net

https://i.imgur.com/TV4jwwH.jpg

74 ： ：2018/12/24(月) 22:38:45.82 ID:rrr3coJW0.net

>>71
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)大豆があんこになるのか？聞いたことが無いわ

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)白餡はソラマメだしな

75 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:41:39.37 ID:RUzqSw/n0.net

ささげをささげろ
ずんだ業者の胸がはずんだ

76 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:46:53.90 ID:rZwMzZ5y0.net

>>74
白餡そら豆なのか！

77 ： ：2018/12/24(月) 22:50:11.29 ID:rrr3coJW0.net

>>76
　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)と、思ってたら違う様だった

　彡⌒ ヾ
　(　＾ω＾)今調べたら白インゲンって出たが、良く分からん

78 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:51:19.44 ID:HhMBE0WT0.net

小豆がないなら大豆を使ったらいい

79 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:52:23.48 ID:RUzqSw/n0.net

あんまんはゴマ餡のほうがおいしい

80 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 22:59:45.75 ID:n0yiIXnb0.net

ツーカ、輸入したらダメなの？

81 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 23:11:26.39 ID:44/DdWbA0.net

また京都の阿闍梨餅生産制限か

82 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 23:44:45.80 ID:3VX/aFra0.net

産地が北海道に偏ってるのは餡バランスだな

83 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 23:46:37.23 ID:jRsR5Qai0.net

餃子の餡が減るのか

84 ：名無しさん＠１周年：2018/12/24(月) 23:48:14.09 ID:RNVo1D1Q0.net

ずんだがアップを始めました

85 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:15:53.66 ID:zxiIerov0.net

白あんに桜の塩漬けがいいよ。

86 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:23:29.17 ID:678mwgwq0.net

>>84
あれは足が早いから駄目だ

87 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:25:52.69 ID:wUdTqqD20.net

空気を読まずにマジレスすると、今年不作だった程度でいちいち終わってたら、和菓子なんぞ江戸時代を待たずに滅んでただろうよ。

88 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:28:30.89 ID:a0iD9EiB0.net

あんこを具にした揚げ餃子の美味しさを知らない人がいるのか？

89 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:31:26.97 ID:JZdyYTLq0.net

>>88
ここにいるぞ。
いったいどこに行けばそれを食ってみることができるのかね？

90 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:34:52.43 ID:a0iD9EiB0.net

>>89
一番早く確実なのは、スーパーに行ってあんこの缶詰と既製品の餃子の皮を買って来ることだな。

91 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:35:31.61 ID:F5h+SYje0.net

お汁粉が中止になったと聞いて

92 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:35:54.08 ID:Vo3VlLWC0.net

アンコ椿と由布院システム

93 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:38:47.27 ID:amb+XyG60.net

>>80
安い餃子はほとんど中国産だから

94 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:40:17.56 ID:QU5KHZWZ0.net

煮豆作るのには圧力鍋必要

95 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:41:22.40 ID:QU5KHZWZ0.net

ガス代が勿体ない

96 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:42:15.37 ID:QU5KHZWZ0.net

炊飯器は水分駄々漏れ

97 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:42:40.32 ID:0C4XMk//0.net

小豆マニアのワイ咽び泣く
昼飯は毎日小豆デニッシュ、毎日夕方にぜんざい
コンビニで買うおにぎりは赤飯、晩のおやつは小豆大福

98 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:43:37.94 ID:T3eWSX/P0.net

まかいあんこ

99 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:44:58.58 ID:7jteoHiq0.net

のりたまピンチになるんすか

100 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:47:11.48 ID:s16QGUfp0.net

白餡でいいよ

101 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:53:48.59 ID:bfYPCxWt0.net

>>1
たかが１割２割減で大げさなんだよこいつら
値上げしたいから騒いでるだけで不足になど絶対にならない

102 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 00:59:10.44 ID:Pl3OF93T0.net

海外から輸入しようとすると農家が反対するからな、不思議な国だよ日本は

103 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 01:06:19.75 ID:ctlFyLMp0.net

アンレス大福とかいいんじゃね？

104 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 01:55:44.77 ID:PY1Wsv/+0.net

和菓子自体が終わってんだろ

105 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 02:05:53.30 ID:zxiIerov0.net

そばのようにつなぎに工夫すると、それが文化になる。危機を転じて福となす。

106 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 02:12:12.17 ID:n35Ha+Lo0.net

こしあんの餡は＋αが重要
職人の腕が試される

107 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 03:59:01.12 ID:ZrfPMnYV0.net

山陰のお雑煮はあんこと丸餅のぜんざい(お汁粉)スタイル

108 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 06:59:02.00 ID:FBOKNNiw0.net

なお、流通量は、その北海道産の何倍、何十倍も中国産が出回ってる模様。
あとは宗教の問題。

109 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 08:40:22.87 ID:YnIqiKKR0.net

>>1
川田裕美が主な原因だろ？

110 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 08:44:38.73 ID:3+Lunztu0.net

自分のうちがあずきを買えるほどカネがないのをわかりきってるくせに
あずきまんまを食べたとあちこちで吹聴する顕示欲の強いバカ女。

111 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 09:08:53.80 ID:UlSL429T0.net

餡子入りパスタライスの危機

112 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 09:51:03.92 ID:8XWnSj3X0.net

じゃあずんだ餡にするわ
でも枝豆も不作だったんだよなー
台湾産で作るか…

113 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 09:55:34.82 ID:uOkPxfdG0.net

こ、小豆・・・。

114 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 11:50:02.67 ID:c0fvgCjA0.net

異常な小豆保護で貿易政策がおかしいだけ、お菓子だけに

115 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 11:55:43.43 ID:ekXoyRC90.net

小豆が高くなるー！小豆が高くなるー！
美味しい和菓子屋見つけた途端に
きんつば高くなるー！
ふまんじゅー！！！

116 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 12:05:37.87 ID:CXFumQSC0.net

御座候が喰えなくなんのか

117 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 15:43:06.30 ID:kXzZBKg50.net

スーパーや薬局で見るのはほとんど中国産
ということは、外食はほとんど中国産なんだろうなぁ

118 ：名無しさん＠１周年：2018/12/25(火) 16:08:02.49 ID:KsqLY/6Y0.net

輸入小豆もあるし、いんげん豆もあるし、
大豆と落花生以外の豆ならあんこを作れる。

119 ：名無しさん＠１周年：2018/12/26(水) 02:49:49.31 ID:FTkOyKOk0.net

すあまがある

120 ：名無しさん＠１周年：2018/12/26(水) 05:36:19.83 ID:oFOi4mk10.net

きんつばを大量買いしておくかな

121 ：名無しさん＠１周年：2018/12/26(水) 06:52:39.72 ID:oBFnaKne0.net

お汁粉とぜんざいの区別がよくわからないがいずれにせよ大好きだ

122 ：名無しさん＠１周年：2018/12/27(木) 12:36:44.38 ID:WUcrwlJi0.net

代替品も北海道産という