【金沢】ユーミン、横綱千代の富士も愛した金沢の名店「つる幸」、５０年の歴史に幕

1 ：ばーど ★：2018/09/19(水) 09:19:31.02 ID:CAP_USER9.net

　加賀百万石伝統の懐石料理を受け継ぐ金沢市の料亭「つる幸」が１１月いっぱいで５０年ほどの歴史に幕を閉じる。金沢を訪れた各界の著名人にも愛された名店だが、時代の変化に対応できなくなったのが理由だ。２代目主人の河田康雄さん（５２）は「今まで親しんでくれた人には感謝しかない」と感慨深げに振り返る。

　「つる幸」は１９６５年に、父、三朗さん（８６）が近江町市場の近くに開業、８３年に現在地へ移転した。河田さんは大阪の料亭・味吉兆で７年修業を積んだ後、約２０年前に店を引き継いだ。

　当初は父と比較され、「味が落ちた」と言われた。４年目に「親父おやじのまねをやめよう」と自分の思うままに料理を出すと、好評を博するようになった。

　加賀野菜の「加賀太きゅうり」をくりぬいた「器」に金沢の郷土料理「治部煮」を盛りつけた料理は看板料理となった。カモのうまみが濃縮されたとろみのあるだし汁にきゅうりの爽やかな風味が加わった味わいが評判となった。

　イカスミやカニみそをシャーベット状に凍らせて温かい茶わん蒸しの上にのせたり、トリュフやフォアグラなど西洋の食材を加えたりと、斬新なアイデアは食通をうならせてきた。

　毎朝７時には近江町市場に出向き、市場で一番新鮮な魚を選ぶ。「ガスエビ」など地物を使うのもこだわりだ。市場から戻ると、昼、夜の料理の仕込みをし、翌日の献立を考え、帰宅は深夜となる。「一瞬一瞬に全力を注いできた」と語る。

　店は、慶事などに使われてきたほか、歌手の松任谷由実さんや元横綱の千代の富士ら、金沢を訪れた著名人にも愛された。河田さんは料理番組「料理の鉄人」に出演したほか、２０１６年には、レストランの格付け本「ミシュランガイド」で二つ星を獲得した。

　だが、日本庭園を眺めながら個室で食べる懐石料理は、時代に合わないとも感じるようになった。政治家や企業幹部らの宴席は減少。週末や夜間の勤務もいとわない厳しい仕事に２、３か月で辞める若手板前も多い。ピーク時には３０人いた従業員は２０人ほどに減った。

　「これを機に原点に立ち返り、楽しく料理をしたい」。そう思い立った河田さんは、老舗の暖簾のれんを下ろす決断をした。「せつ理」という名のカウンター数席の小さな店を近くに開き、懐石料理の枠を外し、お客さんを前に料理を振る舞うことにした。河田さんは「料理と真剣に向き合っている姿を見て楽しんでもらいたい」と料理人として新たに出発する。

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2018年09月18日 07時33分
YOMIURI ONLINE
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20180917-OYT1T50125.html

2 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:20:11.56 ID:muzEzdxS0.net

誰がハゲやねん！

3 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:22:40.23 ID:Rzw4TXoB0.net

鶴光でおま！

4 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:22:46.75 ID:MLgTzRGY0.net

つる幸でおま！

5 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:22:49.91 ID:52baPk5N0.net

乳頭の色は

6 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:23:28.29 ID:UqL9l5Dk0.net

体力の限界！

7 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:24:12.75 ID:gIsfl6+g0.net

ここ(の店)がええのんか？

8 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:24:32.64 ID:AiM4M++C0.net

「AかAかAノンノン」
「やめてお兄様」
って寸劇を男女でやるのが流行った中学時代

9 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:24:36.69 ID:bRpHCEhy0.net

おくしゃん

10 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:24:41.53 ID:vKDTdErm0.net

ユーミンが千代の富士を愛したと見えたから飛んできたら単なる土産物の話かよ

11 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:25:48.25 ID:9Mi8SaQF0.net

ええかぁええかぁええのんかぁー

12 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:25:55.97 ID:GxUPylcC0.net

松本A子「お○○こ」

13 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:26:19.07 ID:4r38L57v0.net

味もわからないゴミが愛した名店ｗ

14 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:27:21.21 ID:v8ZPJG100.net

乳頭の色は？

15 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:27:49.53 ID:IW0uxuMJ0.net

個室で食べる

密談

16 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:28:18.37 ID:4r38L57v0.net

斬新なアイデアは食通をうならせてきた

美味しんぼで叩かれてた人種だなｗ

17 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:29:14.00 ID:IsG3t9Pd0.net

縁がない世界

18 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:29:16.95 ID:FhOxI71j0.net

高いの？

19 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:29:48.56 ID:WEhUk2h20.net

金沢に宇宙食堂ってまだあるのかな

20 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:29:54.76 ID:8jQhQvcs0.net

50年に幕言うても歴史あさすぎるし
ユーミンも千代の富士も全盛期は30年前
その頃はせいぜい20ねんってこった

21 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:31:05.50 ID:BlIeEAy40.net

>>18
10000〜30000円

22 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:32:14.62 ID:3rsbse6t0.net

つる幸のオールナイトニッポン
ええか、ええのか、ええのんか

23 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:33:32.88 ID:2AX5ChsZ0.net

>>1
荒井と秋元が贔屓にしている店の店主が河田。

あとはもう分かるな？

24 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:33:50.19 ID:38TPxC1O0.net

キム沢www

25 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:34:03.20 ID:GZvlFQGf0.net

>>19
あるある、店主も超元気
http://wdf.jp/kanazawa/lunch/entry-100.html

26 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:34:09.93 ID:CFUJFKpx0.net

アレを聞いて性を開花させたｵﾏｲﾗ、手をあげっろおおおおお

27 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:34:14.82 ID:BlIeEAy40.net

>>23
いやわからん
何が言いたいんだ？

28 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:34:45.01 ID:MtBd+MYH0.net

>>19
こないだ行ってきた
うめえ

29 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:36:00.04 ID:Mf/dwgkh0.net

わんばんこ

30 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:37:15.61 ID:Da2vmcQp0.net

つうか、ここ、奇をてらったもの出すのはいいんだけど、
まずいんだもん

31 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:37:38.55 ID:K3oll5ST0.net

>>23
日本語KOナ？

32 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:38:16.47 ID:n+iLuj/Y0.net

おみわこしゃま♪　ぐふふふ

33 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:38:18.43 ID:DTduZYyn0.net

鶴光の正式な読み方は｢つるこ｣(大阪弁の名詞は語尾を伸ばさない)

34 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:38:46.79 ID:jyjjrsmA0.net

老舗いうほどか？
50年ぐらいやったら居酒屋やラーメン屋でも山ほどあるで。

35 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:39:26.83 ID:bY9kj8j90.net

>>2
つるで反応するなよはげちゃびん！

36 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:39:36.80 ID:Fj0DbnaQ0.net

安倍ちゃんが言うには外食は潤ってる筈なんだけど……

37 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:39:39.39 ID:iQJ/GLXs0.net

>>2
>>3
>>4
>>5
想像以上で拭いたw

38 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:40:48.03 ID:5mW4cGR90.net

あれ？文化を守る公明党〜
は？

39 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:40:49.80 ID:dqBqAFGu0.net

高級料亭とはいえ、従業員何十名も雇っていたら今の時代やっていけないだろうな

40 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:41:07.85 ID:Hvq9GqU10.net

50年て大したことないだろw
料理は才能だからしょうがない

41 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:41:42.75 ID:HxwvH/uD0.net

>>6が至高でしょ

42 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:41:50.70 ID:dqBqAFGu0.net

こんなのは席数絞って店主＋２〜３名でやるのが時流だろうに

43 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:41:58.58 ID:Tz9cWipH0.net

ええか？ええのんか？

44 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:44:07.43 ID:7ObBVLOn0.net

ユーミン、金沢の歌って何かあったか？
盛岡や神戸はあったが

45 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:44:24.61 ID:Gz9Y2eIM0.net

記事読んだけど
たかだか歴史50年の懐石料理店が
懐石では儲からなくなったんで
名前を変えて別の料理店を建てる、って

何でこんなのが記事になってんだ？

どうでもいいわ

46 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:44:30.37 ID:Wr49dnh70.net

人件費賄えなくなったのな
金持ちがどんどん居なくなってる証拠だ
小さい店にしてやり直したら？

47 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:45:28.80 ID:1gXQD0Wf0.net

松本明子「オマンコ」

48 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:45:58.77 ID:5p/JrsTb0.net

>>34
そもそも料亭なんて戦後に出来たもんだからな
その前は日本クソ貧乏だったんだし

49 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:46:28.36 ID:dqBqAFGu0.net

金沢人は見栄っ張りが多い

50 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:46:46.70 ID:p9WL6i6c0.net

速報すべきニュースと呼ぶにふさわしい

51 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:47:12.57 ID:erKHkQi00.net

>>37
ええのんか〜？

52 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:47:13.61 ID:2AX5ChsZ0.net

>>23
>>31
秋元（黒い横綱）の娘は最近結婚したが、これも相手は在日だぞ。

53 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:47:28.13 ID:5p/JrsTb0.net

金持ちが減ればこういう商売も衰退する
銀座の高級クラブとかこれからどんどんなくなるよ

54 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:47:29.39 ID:JSgKjbNH0.net

料理の鉄人のアンコウ対決で道場さんに負けたんだっけ

55 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:48:13.04 ID:yfP9WV5G0.net

>>51
わんばんこ

56 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:48:47.13 ID:NEcAElro0.net

金沢っぽい造りだね
https://www.yomiuri.co.jp/photo/20180917/20180917-OYT1I50047-N.jpg

57 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:49:18.81 ID:7IXfQ2Ry0.net

つるこうで変換できなくてつるこで鶴光と変換できた

58 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:49:26.20 ID:Tz9cWipH0.net

55カレーもうちの町から撤退したな
金沢ダメじゃん

59 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:49:34.71 ID:LaDOXK6S0.net

治部煮って美味いよなあ
家で真似しようと思っても中々うまくいかん

60 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:49:55.71 ID:Wg6WWBKT0.net

鶴光でおま？

61 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:49:59.28 ID:N2hFTbIq0.net

50
★
2020年東京オリンピックで��泣ける歌�≠ｪ、ここに誕生ー

��2020年オリンピックで泣ける歌�≠ﾆいう、
　最も高いハードルを課し、制作がスタート
　
　無事ここにその目標を大きくクリアし、
　楽曲完成に、いたりました

「東京ルーザー　〜　2020年のオリンピックを」

　『東京ルーザー　　オリンピック』
　↑
　これで、ユーチューブ検索

きっと、泣けマス

2020年東京オリンピックで��泣ける歌�≠ﾍ、
唯一無二、未来永劫、これでキマリです！

62 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:50:03.29 ID:kzP6HVW10.net

店の跡地はコンビニ建ててほしい

63 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:50:19.36 ID:of34PjsY0.net

>>1
>味吉兆

吉兆の名前がつくと、あのささやき婆さんしか思いつかない。

64 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:51:14.92 ID:Cw/lbDGE0.net

自分が年取ってくると、50年ってもあまり長い歴史に感じなくなる

創業1968とか新しい方じゃん、みたいなｗ

65 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:54:21.21 ID:zY1PeabO0.net

>>44
「花紀行」
地名は出てこないが
「ビュッフェにて」も福井から金沢へ向かう北陸本線らしい

66 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:58:17.84 ID:86G5TRej0.net

ち、治部煮…

67 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:58:58.40 ID:cLEEhz8G0.net

ユーミンか。。歌は下手だしネタはパクりだしどうしようもなかったな

68 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:59:08.64 ID:LjoXPw9W0.net

結局これって日本人が貧乏になって飲食とかに金使わなくなったって話だよね
20年間実質賃金も上がらず経済成長止まってる国が日本だし
バブル崩壊までは日本人豊かだったけど、崩壊後は坂道転げ落ちるように貧困化していった

69 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 09:59:19.17 ID:vqElbx980.net

ユーミンと千代の富士しか来てないの。

私が以前勤めてたボロ店でも有名人来ましたが。

コンビニやスーパーやデパートも電車もタクシーも

有名人の全員が利用してると思いますが。

こういう有名人の誰々が来たって言うのよくあるけど、

勘違いの店の無意味な宣伝だと思う。

うちは特別みたいな、勘違いの店だから閉店に追い込まれるんじゃないの？

70 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:02:05.80 ID:Wr49dnh70.net

>>69
行空けて俺は特別みたいなクソ野郎は
もっと嫌いだ、汚物人間w

71 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:06:10.05 ID:l5UNkz4l0.net

料亭としては終わるが小料理屋としては続けるってことか
ええんじゃね

72 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:06:18.26 ID:n8vyfccF0.net

オマイラいくつだよ？

73 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:08:21.54 ID:vqElbx980.net

>>70
店の方でしたか。

図星つかれて、発狂なさってますかw

パソコンだと無意味な改行でも、

スマホや携帯なら改行した方が見易いことも分からない

単一自己視点近視眼の方でしたかw

そういう勘違いの自己中の視点しかないから、

閉店に追い込まれるわけですよw

74 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:08:52.91 ID:z9/Lk7os0.net

>>52
病気

75 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:09:31.18 ID:4+x1xvTfO.net

乳頭の色は？
かぶせは？

76 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:10:51.41 ID:LHdP5lvO0.net

予想通りの展開(´・ω・`)

77 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:10:55.48 ID:DTduZYyn0.net

>>65
京都辺りだと応仁の乱ぐらいの時期の創業でやっと老舗扱いだな
江戸時代だとまだ新興企業

78 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:11:15.30 ID:JrZmuoKb0.net

つる幸でおま

79 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:11:56.67 ID:BCDl64xT0.net

ミッドナイトストーリー

80 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:12:36.63 ID:xKs4hyWf0.net

もうこの手のお店はやっていけないよな、仕方ないよ

81 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:14:03.35 ID:rcBlVhUa0.net

けんちゃんとっても良い子供

82 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:14:16.19 ID:dqBqAFGu0.net

金沢は小京都を気取っているけど田舎の小都市なんだよな

83 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:17:12.22 ID:7ObBVLOn0.net

>>65
ああなるほど、教えてくれてありがとう

84 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:17:57.53 ID:rqUuQMbo0.net

噂のゴールデンアワー

85 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:18:50.89 ID:5p/JrsTb0.net

>>68
そゆこと
第一何だかんだバカにしてる奴らなんて一度も料亭なんて入った事ないだろうけどね

86 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:22:05.05 ID:BPtrtXbk0.net

金沢旅行の時に行ったわ。
醤油が甘くて出汁がきいていておいしかった。
醤油は店で手作りと聞いて驚いた。
おにぎりにして夜食に持たせてくれたり、店員さんも親切な接客で良かった。
お疲れさまでした。

87 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:22:29.55 ID:9ksSs9zL0.net

要は単なる経営不振だろ？

88 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:25:29.44 ID:4lEeI4bH0.net

松本明子が

　　↓
　　

89 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:26:53.87 ID:NZww51yP0.net

父である先代を越えて大看板にして
大箱店を閉めてこじんまりした店で客の前で料理をふるまう
料理人にとってはこれ以上ない人生だな

90 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:27:18.11 ID:5p/JrsTb0.net

>>87
その経営不振の原因は富裕層が少なくなったから
料亭なんて金持ち以外行かないんだから

91 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:27:35.60 ID:LjoXPw9W0.net

>>85
安売りしてる飲食店チェーンですら来店数落ちてきてるし、庶民は安売り外食にすら金回す余裕も無くなってる感じ
消費税10％でこれから、どんどん不採算店増えて閉店ラッシュ始まるだろうな

92 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:28:45.60 ID:AOWEya6s0.net

料亭というビジネスモデルが崩壊しただけ。

93 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:32:42.99 ID:WskPoM8b0.net

>>68
金沢人は食べるものにお金は使うが
もっと行きやすくて美味しい店があるんだよ
まあ、観光客にも知れて予約取れないけど

94 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:35:50.17 ID:2zeAV+hM0.net

>>65
特急雷鳥にビュッフェがあった時代か

95 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:37:00.99 ID:WskPoM8b0.net

>>77
つるこうの今の主人の親父の時代には、京都の料亭の息子が修行にきたいたらしい
瓢亭だったかな

96 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:39:21.08 ID:A9TeTcmp0.net

>>85
景気が悪くなったのもあるだろうけど、公共事業やコンプライアンス上から企業接待が減ったのもある
後はスペースやら器を楽しむ価値観が変わった
値段や味が同じでもカウンターと小部屋ならやれるんじゃないの？

97 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:42:42.30 ID:qRsOPS1Y0.net

続、亀の呪い

98 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:46:36.61 ID:KUdDLxo40.net

>>65
「昨晩お会いしましょうツアー」を石川厚生年金会館で観たときユーミンが
言ってた。「今日は、演らないけどビュッフェにては金沢の歌なんです」と。

99 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:46:50.79 ID:Z1yqg+300.net

>>19
金持ってない若者の飲みに行く前の腹ごしらえか
同伴が入ってない出勤前ホステスやホストの腹ごしらえか
お小遣いが少ないオッサンが豚バラでビール飲むお手頃な店やったんや
それが北陸新幹線できてから観光客いっぱい来る店になったわ（´・ω・｀）
といってもまだ地元民と観光客が７：３ぐらいの割合
観光客はやっぱりおでん屋か金沢料理の店に行くね

100 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:49:19.69 ID:wUCM6xpG0.net

ケンちゃん、とっても良い子だよ

101 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:53:49.48 ID:8pWLdjh/0.net

業態変えてやり直すんだから別にいいんじゃない

102 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:55:55.39 ID:WskPoM8b0.net

情熱大陸で見た気がする

103 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 10:59:35.81 ID:DqjFZOJe0.net

オヤジの代の頃は良く行ったなぁ
息子に変わって行く機会減って大学卒業で金沢離れてから行ってないが金沢に居た4年間ホントお世話になったわ

104 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:00:10.14 ID:5p/JrsTb0.net

>>96
まあ料亭は辞めるけど高級割烹にするって事は
そういう事なんだろうな

105 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:00:41.62 ID:5to3Wejh0.net

わんばんこ
ええかええのんか

106 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:00:45.75 ID:ho1ymENS0.net

老舗かと思ったらまだニ代目なのね
三代続けば末代続くは本当なんだな

107 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:05:49.19 ID:G3U9E4Lw0.net

>>105

108 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:06:46.66 ID:727ITC+C0.net

この主人、情熱大陸に出てなかった？

109 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:07:07.22 ID:6r7Rb5yC0.net

>>1
一見さんお断りの店なんて
潰れた方がいいからな

110 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:12:26.60 ID:vPQiuqko0.net

鶴光のオールナイトニッポン、今、放送したら人気出ると思うんだが。

111 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:13:36.93 ID:/dIcvbSC0.net

料亭で50年なら老舗って感じではないな。

112 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:13:52.45 ID:NZww51yP0.net

>>109
つる幸が一見さんお断りなんてどこに書いてるんだよ
初めてでも普通に入れるよ

113 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:20:04.87 ID:aPXJ4e7y0.net

吉牛で充分やあ

114 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:21:14.24 ID:Uci2sIF+0.net

>>111
名店ではあるんだろうが老舗ではないね
建物立派だけどこれからどうなるんかな？

115 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:21:48.05 ID:/G8IiiCY0.net

おみわこさま

116 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:22:44.97 ID:k3PF3xyb0.net

金沢はヤッホー茶漬けさえ健在ならそれでいい

117 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:28:38.50 ID:JA98o+Np0.net

>>82
幕末明治初期の頃は日本でも有数の大都市だぞ金沢は
その頃の蓄積とかがあるんだよ街には

118 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:30:17.34 ID:RZAFRMx50.net

>>110
今放送してるんだぜCSでラジオじゃないけど

119 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:31:26.11 ID:cRbfOiKT0.net

日高のり子の黒歴史

120 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:32:34.24 ID:JZLc3uU60.net

悪の十字架

121 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:34:11.71 ID:JZLc3uU60.net

>>110
みゆきさんもお役目が終わったことだし次は月イチで鶴(ry

122 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:34:48.70 ID:2aTs8Z4o0.net

>>114
この手の建物は居抜きで
借り手も買い手もすぐつくよ

123 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:41:06.95 ID:fHN7YGQU0.net

名古屋の某店では千代は嫌われていた
店員にやたら厳しくうるさかったとのこと

124 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:42:49.17 ID:n8HWMjck0.net

治部煮と昆布締めさえ作ってりゃ儲かるのに余計な手をかけて

125 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:46:17.18 ID:BAz0yNdk0.net

男性は知らない。すべての女性がやっていることを。
http://slow-k.optimumlog.com/899.html
http://o.8ch.net/19sg0.png

126 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:48:35.84 ID:aHlpAOjf0.net

「事実無根です」「わたくし男根を持っております」
「話に語弊があります」「五平餅が食べたいと」
みたいな事をさしてウケようともせず淡々と言い続けるスタイルが好きだったな

127 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:49:16.67 ID:IR2O0sBj0.net

>>111
ボウリング場の二階の小さな店ががスタート

128 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:50:30.31 ID:MYD6jhRi0.net

スプーンはプラスチックか
衛生的でいいかも

129 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:53:30.95 ID:Frh2IWJj0.net

たった50年か(´･ω･`)

130 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:55:03.67 ID:DBdwX/bX0.net

鶴光のオールナイト
毎週聴いてたわw

131 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 11:58:28.99 ID:IR2O0sBj0.net

山口瞳がこの店に献本したものを古書店の店頭で見つけたときは
複雑な気持ちになった

132 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:06:59.82 ID:m4T2dWXU0.net

田舎のニュース

133 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:07:19.29 ID:3XZ56d8D0.net

ビバヤング パヤパヤー

オバヌーパズル
銭のもと
ふんどしのもと
シャツのもと
ビバ便箋

134 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:08:39.18 ID:wLxlGOEn0.net

大人の子守唄。

提供はもしもしピエロ

135 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:10:51.95 ID:ijseHWF40.net

50年じゃあんまし老舗といわんだろ
アホらしい
芸スポいったらどうやねん

136 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:12:27.28 ID:wLxlGOEn0.net

>>95
瓢亭さんとこも美山荘さんとこもじゃなかったかな。
その頃うちの幼馴染みも居てたわ。

137 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:15:19.15 ID:/yGaZhOi0.net

ピンク！

138 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:16:30.74 ID:O9r32Kig0.net

今時料亭なんて流行らんだろ
大衆酒場で充分

139 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:16:59.33 ID:e1caEns00.net

老舗とは書いてないよな
ミシュランで星とった名店とは書いてあるが

140 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:21:08.59 ID:LqBeCZOB0.net

火事があったんだけど犯人は分かったの？迷宮入り？

141 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:21:57.94 ID:wV7FEUyyO.net

渡部も食ったのか？

142 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:23:30.89 ID:2aTs8Z4o0.net

関取なんて味覚障害
部屋のちゃんこなんです味濃すぎて一般人には食えたもんじゃない
大食い多飲みするだけのでぶ

143 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:24:34.64 ID:+0bAEL9w0.net

>>131
www

144 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:24:35.36 ID:AwzYzhD/0.net

レスが採用された方には品性下劣ステッカー差し上げます

145 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:24:53.83 ID:tC0L3J3UO.net

千代の富士：わんばんこ

146 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:26:03.89 ID:+0bAEL9w0.net

>>103
ボンボンなのね

147 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:26:08.92 ID:NcXA0kgi0.net

つる幸でおまって頭に浮かんだが既にたくさん書かれてた

148 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:26:20.85 ID:yBb+PaDG0.net

>>21
懐石料理だとそうなるな

一度ご相伴に預かりたいものだ

149 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:27:03.07 ID:qMjDFYHG0.net

>>3
んこ

>>4
んこ

150 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 12:50:16.72 ID:Otm7XY6s0.net

じゅん子のボボ

151 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 13:02:05.18 ID:dKBzIRbC0.net

わんばんこー

152 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 13:04:47.86 ID:dKBzIRbC0.net

安定の笑福亭スレ
笑福亭氏のエロは偉大である

153 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 13:13:40.57 ID:Pk6Ps5dk0.net

>>73
スマホからだけども見にくいぞ。

154 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 15:08:36.49 ID:GZvlFQGf0.net

元居た会社の近くで、接待ででよく通った店
会社の金しか行かない店と価格
近くに金沢の金融通りがあり、接待で設けていた？

155 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 15:19:24.21 ID:W37AMjny0.net

ここって身内と思われる犯人の放火なかった？捕まったか知らんけど

>>154
自分も会社の食事会で使った。自腹じゃ行けないわ。
すぐそばに金融機関ある通りある割に、図書館に挟まれて静かな佇まいなのもよかった

156 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 15:26:11.89 ID:W37AMjny0.net

「つる家」という懐石があって、つる幸で板前してた人の店もいつのまにか閉店しちゃってるね。ここは自腹で行けたし入りやすかったな。しかも美味しかった

157 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 15:26:31.00 ID:ESFcJrqs0.net

>>134

あれがよく地上波で流せてたものだなｗ

158 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 15:46:41.62 ID:8yQg8irv0.net

つるこうでおま！
って、予想以上におっさんだらけだった、おまえらいくつだよ？w

159 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 18:22:21.33 ID:ehiYXqUh0.net

記事に名前出したんならユーミンや千代の富士のコメント貰ってきて欲しかった

160 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 18:47:10.05 ID:2aTs8Z4o0.net

>>164
ウルフのコメントは
イタコ教祖に頼んで下さい

161 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 19:34:30.14 ID:m+3wm5Sc0.net

接待で食べる料理って大して味わってないんだよな。

162 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 20:32:12.21 ID:Mb0bzgWF0.net

行きたいなと思っていたのに残念

163 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 20:36:14.73 ID:dqBqAFGu0.net

20年くらい前まで犀川大橋のたもとにあった木造４〜５階建ての料理屋、海鮮がおいしかったな。
その隣のアリランていう在日の婆が1人でやってる焼肉屋も安くて良かったが、もう今は無い。

164 ：名無しさん＠１周年：2018/09/19(水) 23:20:36.75 ID:nUzqr9cO0.net

>>160
未来に生きてんな

165 ：名無しさん＠１周年：2018/09/20(木) 14:14:09.15 ID:s4C2Xbuy0.net

イノラン

166 ：名無しさん＠１周年：2018/09/20(木) 18:28:50.85 ID:lFBzHqJ90.net

ユーミンも千代の富士も鬼籍に入ってんだしなくなっても問題なかろ

167 ：名無しさん＠１周年：2018/09/20(木) 22:22:37.45 ID:RCqY8gz10.net

>>166
片方はまだ生きてる。殺すなw

168 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 00:54:33.87 ID:Q9u9gjvm0.net

つる幸の建物は能登のホテルが買い取ったと聞いたけど旅館にでもするのかね？

169 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:18:33.04 ID:T+67g8II0.net

ユーミンも千代の富士も

本当に愛してたのか？？？？

来ただけだろ？

170 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:20:11.49 ID:T+67g8II0.net

光やら 瓶やら中国人みたいな名前やな

171 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:23:51.00 ID:MycXfivd0.net

50年！
えらいはようにつぶれましたなぁ

172 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:23:56.71 ID:T+67g8II0.net

低級割烹ってないのかな
とにかく客がビビるような安さでうまい店

173 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:30:21.60 ID:T+67g8II0.net

数年前に立山に行く道中女の子と昼飯に大阪から行ったけど、
店員さんの対応も良くて車で行ったら
初めてで迷わないようにと出迎えとお見送りしてくれたで、

おいしかったけど、なりよりも行って気持ちがよかったわ

174 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:33:18.36 ID:uZ06XRsF0.net

ふたりともグルメとは思えんな

175 ：名無しさん＠１周年：2018/09/21(金) 08:46:41.87 ID:MAqUKk0A0.net

>カウンター数席の小さな店を近くに開き、懐石料理の枠を外し、お客さんを前に料理を振る舞うことにした。

大阪人は大正時代にこの発想に至り、カウンター割烹(即席料理)を生み出したんやで

カウンターは寿司屋が発祥じゃない
トンキンマスコミは捏造しとるがw