【訃報】「フランスパンの神様」ビゴさん死去　76歳　　1972年、芦屋に「ビゴの店」をオープン　日本にフランスパンを普及

ばーど ★

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/K10011635091_1809182146_1809182147_01_02.jpg

日本に本場のフランスパンを広め、「フランスパンの神様」と呼ばれた兵庫県芦屋市のパン職人、フィリップ・ビゴさんが17日、亡くなったことがわかりました。76歳でした。

フィリップ・ビゴさんは、母国のフランスで15歳からパン作りの修行を始め、昭和40年、22歳の時に神戸市に拠点を置くベーカリーに招かれ来日しました。

ビゴさんは全国を回って、当時知られていなかった本場のフランスパンを広め、若手職人の育成にも積極的に取り組んだことから「フランスパンの神様」と呼ばれていました。

こうした業績を評価され2003年にはフランスで最も名誉ある「レジオン・ドヌール勲章」を受章したほか、去年にはものづくりで特に優れた技能を持つ「現代の名工」に選ばれ、その際には「パン作りへのこだわりを今後も若い職人たちに伝えて行きたい」と話していました。

フランス大使館によりますと、ビゴさんは17日、亡くなったということです。76歳でした。

日本に駐在するフランスのピック大使は18日、「日本人のフランスパンに対する好感度向上に大きく貢献されました。心よりお悔やみ申しあげます」とする文章をツイッターに投稿し、その功績をたたえました。

ビゴさんのパンは地元の兵庫県芦屋市をはじめ広く親しまれていて、ツイッターには「おいしいパンを作ってくれてありがとう」とか「きっと空の上でもおいしいパンを焼いていることでしょう」とビゴさんを悼む声が次々と投稿されています。

2018年9月18日 21時47分
NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180918/k10011635091000.html?utm_int=all_side_ranking-social_002

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「フランスパンの神様」フィリップ・ビゴさん亡くなる　日本にフランスパンを普及

　日本にフランスパンを広め、「フランスパンの神様」と呼ばれたフィリップ・ビゴさん（76）が9月17日に亡くなったと、フランス大使館が明らかにしました。

https://twitter.com/ambafrancejp_jp/status/1041951920481611776
フランス大使館??認証済みアカウント? @ambafrancejp_jp

【大使の言葉?】追悼フィリップ・ビゴ氏　日本におけるフランスパンの草分け
https://pbs.twimg.com/media/DnXBE3RWsAAJ-St.png

　ビゴさんは1965年に来日し、当時日本でフランスパンの普及に尽力。同年から1905年創業の老舗店「ドンク」で働き、1972年に「ビゴの店」をオープンしました。2017年には厚生労働省の「現代の名工」に選ばれました。

https://www.bigot.co.jp/
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/ah00_bigo1.jpg

　フランス大使は、「日本のフランスパンの草分け的存在で、『パンの神様』の異名も持ち、とりわけバゲットをはじめ、日本のパン消費量の爆発的な伸びに加えて、日本人のフランスパンに対する好感度向上に大きく貢献されました」と功績をたたえ、お悔やみを述べています。

2017年厚生労働省「現代の名工」から
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/ah00_bigo2.jpg

2018年09月18日 18時46分
ねとらぼ
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1809/18/news124.html
　
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

【訃報】「フランスパンの神様」ビゴさん死去 76歳 1972年、芦屋に「ビゴの店」をオープン 日本にフランスパンを普及

【訃報】「フランスパンの神様」ビゴさん死去　76歳　　1972年、芦屋に「ビゴの店」をオープン　日本にフランスパンを普及