【食】“かけるオイル”需要拡大　家庭用食用油、新たな使い方に注目

75 ：名無しさん＠１周年：2018/05/29(火) 08:48:24.31 ID:DGTHgljj0.net

う〜ん、よく解らん。
オイルは加熱することで、場合によっては体に良くない変質をするわけだろ？
密閉容器がどうとかって以前に、加熱したら酸化反応とか急激に進むわけだし、
常温での使用を前提にするから密閉容器？　ちょっと意味がわからん。

むしろ、常温では凝固する（とく冬場などで）ようなタイプのオイルを、液状で保つ
ような処理を加えるってことかな？
そういうのは「余計なこと」なんだけどなあ。

オリーブでもココナツでも亜麻仁油でも、その他のでも変な処理は加えないで
欲しいんだけど。